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Muestreos de suelo yfoliar en cultivo de café
Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal“Enrique Álvarez Córdova”
Noviembre 2013
ProgramaCENTA - CAFÉ
Introducción
La toma de muestras de suelo es una práctica muy valiosa que se efectúa en los terrenos para conocer el estado de fertilidad y diagnosticar el potencial pro-ductivo del cultivo. Con ello todo productor está asegurándose de conocer las características físico-químicas del suelo y de invertir lo necesario a la hora de establecer un cultivo o de fertilizarlo, si es que ya está establecido. Los terrenos destinados para el cultivo de café no escapan a la realización de esta práctica.
Asimismo el muestreo foliar indica al caficultor cómo las plantas están asimilan-do los elementos presentes en el suelo, ya que a través del análisis foliar se refleja el estado nutricional actual de la planta.
La realización de ambos análisis da mejores bases para decidir sobre las necesi-dades de fertilización de todo cultivo, y le permite al caficultor elaborar los pro-gramas de manejo suelo-planta que le permitirá mayores rendimientos y mejorar la rentabilidad en sus fincas cafetaleras.
Las muestras de suelo y foliar deben tomarse según se indica en este documento e identificarse correctamente, de lo contrario los resultados de ambos análisis no reflejarán las necesidades reales del cultivo.
Objetivos del muestreo de suelo
- Conocer la disponibilidad de los nutrimentos a nivel de suelo y factores limi-tantes, como pH, textura y otros.
- Formular programas de abonamiento y corrección de acidez.
- Conocer las deficiencias nutricionales que afectan la producción.
- Hacer más eficiente el uso de los fertilizantes, aplicando las dosis necesarias para evitar antagonismos o procesos de lixiviación y lavado.
Materiales a utilizar en el muestreo de suelos:
- Barreno.- Azadón.- Machete.- Balde plástico.- Bolsas plásticas.- Croquis de la finca.- Lápiz.
Criterios para la toma de muestras de suelo
Para la toma de muestras tanto de suelo como foliares se deben conside-rar ciertos criterios:
- Dividir la finca en lotes o tablones no mayores a 10 mz, dependiendo de la topografía y características físicas del suelo.
- En cada tablón hacer un recorrido en forma de zig-zag y ubicar de 15 a 20 puntos para la toma de submuestras.
- Edad del cultivo y variedad.
- Verificar que no hayan abonado o aplicado enmendadores.
Pasos para el proceso del muestreo.
La época de muestreo de suelo com-prende entre diciembre a mayo.
• Identificar el árbol a muestrear con pintura de aceite, color rojo o amarillo.
• La muestra se tomará en la banda de abonamiento; si se realiza con azadón o palín, el hoyo se hará en forma de “V” y a una profundidad de 0 – 20 cm.
• Para determinar aluminio en el estra-to inferior, la muestra se tomará en el mismo sitio, pero a la profundidad de 21 – 40 cm.
Ambas muestras se identificarán por
separado.
Pasos para muestreo de suelo con azadón.
1. Limpiar la banda de abonamiento.
2. Hacer un hoyo en forma de “v” a una profundidad de 0 – 20 cm.
3. Sacar una tajada del suelo de 2.5cm de grosor.
4. Depositar la muestra de suelo en un balde plástico limpio.
5. Identificar la muestra de suelo con una etiqueta.
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Pasos para muestreo de suelo con barreno.
1. Limpiar la banda de abonamiento.
2. Introducir el barreno a una pro-fundidad de 0 – 20 cm.
3. Extraer la muestra de suelo colo-cando el barreno un poco inclinado.
4. Depositar la muestra de suelo, di-rectamente a la bolsa plástica.
5. Identificar la muestra de suelo, con una etiqueta conteniendo los datos del tablón que fue muestreado.
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Cuando el muestreo se efectúe con barreno, la mues-tra se depositará directamente en una bolsa plástica.
Muestra de suelo.
Cuando se realice con azadón, se colocará en un balde plástico, limpio y al terminar el muestreo se mezclará bien el suelo, eliminado las impurezas como: piedras, raíces y terrones.
Cantidad de muestra.
De la mezcla realizada en el balde plástico, extraer una porción de una libra y colocarla en doble bolsa pre-viamente identificada. Para ser enviada al laboratorio.
El muestreo foliar
Este muestreo puede realizarse desde la etapa de vivero y en cafetales ya esta-blecidos o en producción, se recomienda realizarla cada año, especialmente du-rante los meses de diciembre a abril; es decir, cuando la cosecha ya ha finalizado.
- Delimitar la finca en lotes o tablones uniformes no mayores de 10 manzanas. Los cafetos deben ser similares y de la misma edad, ya sean plantillas o adultos.
- Muestrear en forma de zig – zag un total de 15 cafetos por tablón.
- Asegurarse que no hayan aplicado fuentes foliares 30 días previo al muestreo.
- El muestreo foliar se efectuará en el mismo árbol donde tomó la muestra de suelo; elegir bandolas de la parte media del árbol y que sean productivas.
- Seleccionar el tercer par de hojas (de afuera hacia adentro de la bandola); to-mando como primer par aquellas que presentan un tamaño mayor de 5 cm de longitud.
- Recolectar 4 hojas sanas por cafeto (dos hojas por cada bandola ubicadas en sentido opuesto del árbol). Muestreando 15 cafetos, se obtiene un total de 60 hojas como mínimo por cada lote o tablón.
- Las hojas recolectadas se depositarán en una bolsa de polietileno limpia, procu-rando que queden ordenadas, para evitar daños mecánicos y quemaduras de sol.
- Asegurarse que no hayan aplicado agroquímicos foliares.
- Cada bolsa se identificará con una etiqueta, la cual se amarra en la parte supe-rior o se coloca dentro de la bolsa. Identificando: Nombre de la finca, propietario, lote o tablón, tercer par de hojas muestreadas y fecha de muestreo.
- Las muestras deben llevarse de inmediato al laboratorio; si esto no es posible se guardan en la parte baja del refrigerador o en un lugar fresco libre de conta-minantes.
Recepción de muestras
Finalizado el proceso de muestreo, las muestras son llevadas a los laboratorios de Suelos y Química Agrícola del CENTA, para sus respectivos análisis de suelo y foliar. Dichos laboratorios tienen sus propios procesos de recepción, análisis y entrega de resultados. Para cualquier consulta acerca de estos servicios, llamar al teléfono 2302-0200, extensiones 248 y 269.
Mayor información:
Programa de Café del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA).
Km 33.5 carretera a Santa Ana. Ciudad Arce, La Libertad. El Salvador, Centroamérica.
Teléfono:Programa de Café 2302-0260
Autores:Gilberto Torrez Arias Douglas Alfonso Saleh Vargas
Revisión:Marcos Antonio MejíaBerta Nely Menjívar
Diseño y diagramación:Fernando Antonio Burgos
Búscanos como: CENTAELSALVADOR
www.centa.gob.sv
Incentivos
Uno de los incentivos que la propuesta de Apoyo Integral para la Reactivación del Sub-sector Café de El Salvador ha considera-do en la realización de muestreos de suelos y foliares a los caficultores beneficiarios en las seis cordilleras cafetaleras, son los servicios de los laboratorios del CENTA. Todas las actividades inherentes a la toma de muestras de suelos y foliares serán en coordinación con los extensio-nistas de la cadena de café.
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