o corpo humano e a sobrevivência: funções vitais e doenças prof. m.sc. mauricio f. magalhães...
Post on 18-Apr-2015
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O corpo humano e a sobrevivência: Funções vitais e doenças
Prof. M.Sc. Mauricio F. MagalhãesInteração com o mundo natural:
Ciências da Natureza III
CONTEÚDOS
Entendemos como funções vitais o conjunto de reações do metabolismo que garantem a
sobrevivência do ser humano.Dentre essas funções identificamos:
NutriçãoRespiraçãoCirculaçãoExcreção
Coordenação Nervosa e Hormonal
Tipos de Alimentos
• 1- Energéticos: lipídios e glicídios (carboidratos)
• 2- Plásticos/estruturais: proteínas• 3- Reguladores: Água, minerais e vitaminas• 4- Organizadores: Ácidos nucléicos
Desnutrição e Subnutrição
Nutrição
• Representa a função que é responsável pela obtenção, processamento e aproveitamento dos nutrientes contidos em nossa alimentação. Tem como objetivo nos fornecer matéria prima para produção de energia, crescimento e reposição de células.
O que você come no dia-a-dia?
• Descreva sua dieta:
Composição química dos alimentos
H2O
Sais minerais
Vitaminas
absorvidos diretamente
Proteínas
Carboidratos
Lipídios
Ácidos Nucléicos
devem ser quebradosem suas unidadesestruturais
Celulose – não digerida, nem absorvida pelo organismo humano
Processos da digestão
físicos
mastigação
deglutição
movimentos peristálticos
Detergente nas gorduras
químicos quebra enzimática
Sistema Digestório Humano
Boca
Faringe
Reflexo da deglutição (contração muscular).
Paladar (língua).
Mastigação.
Insalivação.
Início da digestão de amido.
Secreções do Sistema Digestório
Saliva
Umedificação dos alimentos.
Contém a enzima amilase salivar ou ptialina.
Esôfago
Produz e secreta o suco gástrico.
Local de digestão de proteínas (pH ácido).
Estômago
Condução do alimento atéo estômago (movimentosperistálticos).
Intestino delgado
Dividido em duodeno, jejuno e íleo.
Recebe o suco pancreático e a bile (duodeno), e produz o suco entérico (intestinal)
Absorção dos nutrientes (microvilosidades).
Intestino grosso
Absorção de H2O e formaçãodas fezes.
Produção de vitamina K e B12
(bactérias simbióticas).
Reto
Reflexo da defecação.“cagadinhacultural”
Ânus
Eliminação das fezes.
Salivares
Produção da saliva.
Ocorrem aos pares.
Produção da bile, produçãode ureia, armazenamentode glicogênio, desintoxicaçãodo organismo, destruição dehemáceas mortas.
Fígado
GLÂNDULAS ANEXAS
Bile
DETERGENTE:
Transforma placas em gotas (emulsificação de gorduras).
Problemas do Trato Digestivo
• Úlcera péptica• Diarréia• Celíase
• Apendicite• Diverticulite
Úlcera
Apendicite
Diverticulite
Celíase
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