oxigéntartalmú szerves vegyületek

AZ ANYAGOK

TULAJDONSÁGAI

FAJKA VALÉRIA

Mivel foglalkozik a kémia?

Anyagok összetételével, szerkezetével,

tulajdonságaival és változásaival.

Miből készül a cukor?

Cukorrépából,

cukornádból

készül a cukor.

Fizikai tulajdonságok

Az anyag fizikai tulajdonságai azok, amelyek vizsgálata

során az anyag minősége nem változik meg.

Az anyagok fizikai tulajdonságai érzékszervekkel és

mérőeszközökkel állapíthatók meg.

Érzékszervekkel megállapítható tulajdonságok:

Szín

Szag

Halmazállapot

Oldhatóság

Hogyan olvad?

Cukor megfigyelése: érzékszervekkel

Az anyagoknak vannak olyan tulajdonságaik is,

amelyek megállapítására érzékszerveink nem

elegendőek. Ezeket a tulajdonságokat mérésekkel

lehet meghatározni.

Olvadáspont

Forráspont

elektromos ellenállás

A mérőműszerekkel megállapított tulajdonságokat

számértékkel és mértékegységgel fejezzük ki

Érzékszervi úton

megállapított

tulajdonságaik

Mérőeszközökkel

megállapított

tulajdonságaik

Alumínium

Ezüstfehér, jól nyújtható,

hengerelhető, a hőt jól

vezeti

Sűrűsége 2.7g/cm3

olvadáspontja 660°C

Konyhasó

Színtelen kristályos sós ízű Sűrűsége 2.17g/cm3

olvadáspontja 801°C

Kémiai tulajdonságok

1. Kísérlet:

Melegítsük tovább a cukrot

Megfigyelés:

A cukor hő hatására fekete lesz és vízcseppek

jelennek meg a kémcső falán.

Magyarázat:

A cukor hő hatására szénné és vízzé bomlik el.

2. A magnéziumszalag égetése:

Megfigyelés:

Vakító fénnyel ég, fehér por keletkezik

Magyarázat:

Magnézium-oxid keletkezik

Mind két estben új anyag keletkezett.

Kémiai tulajdonság: milyen körülmények

között, milyen más anyagokká alakul át.

Pl. éghetőség, bonthatóság, erjeszthetőség,

KÖSZÖNÖM A FIGYELMET! ☺