p4 imobilizirani encimi - ijsbio.ijs.si/brigita/faculty/pdf/encimska tehnologija/p4_imobilizirani...

1

IMOBILIZIRANI ENCIMIIMOBILIZIRANI ENCIMI

• kriteriji odločitve− enostavnost

− velika efektivnost vsled visoke konc. E−možnost avtomatizacije

− pomen za proces− izboljšana kontrola procesa− kontinuirno delo (problem kontaminacije z m.o.)

− pomen za produkt− ohranjanje kvalitete− produkt ni kontaminiran z E

ENCIM

SPREMENJEN NATIVEN

IMOBILIZIRAN

VEZANVSTAVLJEN

KOVALENTNOVEZAN

ADSORBIRAN VSTAVLJEN VMATRIKS

INKAPSULIRAN

adsorbcijaadsorbcija

• 1g E/1g matriksa• regeneracija nosilca• ionski izmenjevalci

2

imobilizacija encimaimobilizacija encima

• 0.02g E/g matriksa• kovalentna vezava preko

nukleofilnih skupin encima (Cys, Lys, Tyr, His)

• pogoj:ohranitev aktivnosti encima

• reakcije vezave

cianogen bromidna metoda

karbodiimidna metoda

3

glutaraldehidna metoda

silanizacija

4

encim vstavljen v encim vstavljen v matriksmatriks

• 1g E/1g gela• primerno za majhne S in P• akril amid, celulozni acetat• Ca alginat• derivatizacija Lys za

kovalentno pritrditev (akriloil klorid CH2-CH-COCl)

membransko ločeni encimimembransko ločeni encimi• semipermeabilnost membrane

za S in P• liposomi• EMR (enzyme membrane reactors)

a) nativni kimotripsinb) akriloil-kimotripsinc) akriloil-kimotripsin kopolimeriziran v polimetakrilatnem gelud) kimotripsin ujet v polimetakrilatnem gelu

5

primeri primeri imobiliziranihimobiliziranih encimovencimov

• glukoza izomeraza− na inertnem nosilcu− na ionskem izmenjevalcu− v prečno povezanih celicah

• laktaza• amiloglukozidaza• lipaza