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PASADO DE LA QUÍNOA, desde el

TIAHUANACO hasta EGIPTO

400 A.C. – 2010

Erik von Baer Agosto 2017erikvb@semillasbaer.cl

Muestra arqueológica de Quínoa comparada con un cultivo actual.

Foto: M. Tapia

kero, vaso ceremonial de la

cultura Tiahuanaco.

Metionina disponible y VNR en mezclas vegetales

Mezcla Vegetal (Dieta)

Metionina disponible

VNR Caseína = 100

PER % PER Corregido Campbell

Papa – Lupino

½ : ½1,13 93,5 63,6 1,59

Maíz – Quínoa – Lupino

⅓ : ⅓ : ⅓1,65 114,8 96,8 2,42

Evaluación del valor Nutritivo Relativo (VNR) y Metionina disponible en Lupino (Lupino mutabilis) – Bach. Isabel Málaga S – Informe 7 – Instituto de Nutrición –Proyecto Lupino – Lima, Perú – 1981

Antes de la conquista

española, la Quínoa fue vista

creciendo desde el sur de Chile hasta

el norte de Colombia .

QUINOA EN CHILE1558 Cortés Orgea, primero en visitar la isla de Chiloé

halló en ella siembra de quinoa ⱡ.

1747 Antonio Mechoni Padre Jesuita, menciona la Quínoa en Aysén ⱡ

1908 En Alemania indican “Reismelde” ( Chenop. quinoa) de Chile es la única que madura por fotoperiodo.

1972-73 CETAI – Univ. Concepción Tecnológico procesador de quínoa y lupino. Colección de germoplasma.

1974-75 Contratación de Quinoa (60 hás.) con apoyo de Ley BALTRA Biobío – Malleco – Cautín (Variedad Faro)

2001 Inscripción Oficial de Quínoa Regalona Baer

ⱡ Quínoa y la kiñawa. Cultivos Andinos, M. Tapia, 1979

Diversidad de Quinoa en Patacamaya, Bolivia

Foto PROIMPA-Bolivia

Fuente: IBCE/FAOSTAT/INE/SISPAM. * Datos preliminares.

SITUACION EN BOLIVIA: Campeón de la Quínoa

1979 -> FOB 543 $US/ Ton -> Superficie 14,000 Hás2012 -> FOB 3068 $US/Ton -> Superficie 96,544 Hás.2017 -> FOB 1086 $US/Ton

1968 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

1968

Comienza

Colecta

1986

Comienza el

trabajo en

mejoramiento

1991

No se encuentran

siembras de

Quinoa.

Solo en huertas.

Primeras

siembras

comerciales

(1ha)

2002

Cruza

BO91*BO150

2009

Programa con

municipalidad de

la Araucania

Siembras

comerciales en la

Araucania (30ha)

Inscripción

Variedad

Regalona-B

Cruza

Latin034*BaerII

Ensayo de

Rendmiento

AG2010-2

20182001

INSCRIPCION

NUEVAS

VARIEDADES DE

QUINOA

1968 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

1991

Cruza

Latinreco 034

x Baer II

Inscripción

Variedad

Regalona-B

2001

Latinreco (Ecuador)Quínoa de Grano Grande

2 años de selección y intermultiplicación en Austria

Ensayo de Quínoa en Gorbea, Araucanía

1997

COSECHA MECANIZADA DE REGALONA

Regalona en “Moses Lake” WA USA

Quínoa Regalona en España

Quínoa Regalona en Italia

Quínoa Regalona en Egipto