pasje i smaki lipiec sierpień nr1

Wiosna przywitała nas cudownie ciepły, mam nadziejbędzie piękne. Wakacyjne plany obfitujłąkach, spacery brzegiem morza i inne atrakcje w okolicach mojego miasta. W tym roku nigdzie nie wyjestaramy się uatrakcyjnianaszym ogrodzie. Grillowanie, ognisko, kino wieczorowąwszystkim błogie lenistwo w ciszy zakłóconej dźwięzieleni, a wierzcie mi jest doZimą polowałam obiektywem na ptaki. Naliczyłam kilkanatego doszły jeże, waukochane komary i cała masa innych robali z gatunku latajucho. I właśnie takiego, pilata nam życzę.

Ilona Klein

Wiosna przywitała nas śniegiem, maj cudownie ciepły, mam nadzieję, że lato

Wakacyjne plany obfitują w pikniki na kach, spacery brzegiem morza i inne

atrakcje w okolicach mojego miasta. W tym roku nigdzie nie wyjeżdżamy, wiec

ę uatrakcyjniać wieczory w naszym ogrodzie. Grillowanie, ognisko, kino wieczorową porą, ale przede wszystkim błogie lenistwo w ciszy

źwiękami życia w naszej zieleni, a wierzcie mi jest dość głośno.

polowałam obiektywem na ptaki. Naliczyłam kilkanaście gatunków, do

że, ważki, muchy, nasze ukochane komary i cała masa innych robali z gatunku latających i drażniących

nie takiego, pięknego i upalnego

Ilona Klein - Tragier

Mrożona herbata z miętąMrożona herbata z miętąMrożona herbata z miętąMrożona herbata z miętą

Potrzebne będą:

• 3 gałązki świeżej mięty• pół łyżeczki dobrej czarnej

herbaty earlgrey• 4-5 łyżeczek brązowego cukru• litr wody • kostki lodu

Do dzbanka wrzucamy świeżo zerwane i opłukane w zimnej wodzie liście (wraz z łodyżką), herbatę i cukier, całość zalewamy wrzącą wodą, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Na koniec wrzucamy kostki lodu. Podajemy udekorowaną listkami mięty z lodem.

Mrożona herbata z miętąMrożona herbata z miętąMrożona herbata z miętąMrożona herbata z miętą

3 gałązki świeżej mięty pół łyżeczki dobrej czarnej herbaty earlgrey

5 łyżeczek brązowego cukru

Do dzbanka wrzucamy świeżo zerwane i opłukane w zimnej wodzie liście mięty (wraz z łodyżką), herbatę i cukier, całość zalewamy wrzącą wodą, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Na koniec wrzucamy kostki lodu. Podajemy udekorowaną listkami mięty z lodem.

Syrop z rabarbaruSyrop z rabarbaruSyrop z rabarbaruSyrop z rabarbaru Potrzebne będą:

• 1 kg rabarbaru obranego • ½ kg cukru • ½ szklanki cukru • do podania: • woda mineralna • listki mięty • kostki lodu

Obrany i umyty rabarbar kroimy na kawałki około 2 cm i wrzucamy do garnka zasypując cukrem. Odstawiam na minimum pół godziny, aby puścił sok, dolewamy wodę i gotujemy, aż łodygi całkowicie zmiękną, a cukier się rozpuści. Gotowy syrop przelewamy przez sito i wlewamy do wyparzonych butelek lub słoików. Jeżeli chcemy zachować syrop na zimę, pasteryzujemy ok 15 minut. Niepasteryzowany, przechowujemy w lodówce. Podajemy rozcieńczony z wodą mineralną, gazowaną lub nie, z lodem i świeżą miętą w wysokiej szklance.

Słoneczny promieńSłoneczny promieńSłoneczny promieńSłoneczny promień

Potrzebne będą:

• 5-6 kostek lodu • 1 duży grapefruit • 5 części soku ananasowego • 3 części syropu malinowego • tonik

Wyciskamy sok z grapefruita i wlewamy do shakera z lodem. Uzupełniamy sokiem ananasowym i syropem z malinowym. Całość mocno wstrząsamy. Przelewamy w 2/3 do wysokiej szklanki i uzupełniamy tonikiem.

Koktajl owocowyKoktajl owocowyKoktajl owocowyKoktajl owocowy

Potrzebne będą:

• 1 banan • szklanka owoców ( malina,

poziomka) • 1/3 szklanki jagód goi • 2 szklanki mleka z obniżoną

zawartością laktozy

Owoce wrzucamy do blendera, zalewamy mlekiem i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą.

Koktajl owocowyKoktajl owocowyKoktajl owocowyKoktajl owocowy

Potrzebne będą:

• 1 banan • szklanka owoców ( malina,

poziomka) • 1/3 szklanki jagód goi • 2 szklanki mleka z obniżoną

zawartością laktozy

Owoce wrzucamy do blendera, zalewamy mlekiem i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą.

Chłodnik malinowo Chłodnik malinowo Chłodnik malinowo Chłodnik malinowo jagodowyjagodowyjagodowyjagodowy

Potrzebne będą:

• 1 duży jogurt grecki • ½ szklanki mleka • szklanka malin + kilka do

dekoracji • szklanka jagód + kilka do

dekoracji • 2 łyżki prażonych płatków

migdałowych • 2 łyżki miodu

¾ malin i jagód miksujemy razem z jogurtem i mlekiem za pomocą blendera. Dokładamy 2 łyżki miodu i ponownie mieszamy. Wsypujemy pozostałe owoce i mieszamy, tak aby pozostały całe.

Wlewamy do miseczki ozdabiamy jagodami i malinami oraz posypujemy migdałowymi płatkami.

Zielony chłodnik z awokadoZielony chłodnik z awokadoZielony chłodnik z awokadoZielony chłodnik z awokado

Potrzebne będą:

• 2 duże awokado • 3 łyżki posiekanej, świeżej bazylii

ogrodowej • 2 łyżki posiekanego, młodego koperku • 500ml maturalnego jogurtu greckiego • 1/3 szklanki mleka • do dekoracji: ogórek świeży, pomidor

bez skórki, orzechy narkowca, kwiat tymianku

Miąższ z awokado wkładamy do miski i ugniatamy. Dosypujemy posiekane zioła, mleko oraz jogurt grecki, dokładnie ze sobą mieszamy za pomocą blendera. Wkładamy o lodówki na minimum 30minut, aby się schłodził. Podajemy udekorowany posiekanym w drobną kostkę ogórkiem i pomidorem oraz posiekanymi, uprażonymi orzechami nerkowca i kwiatami.

Koktajl banan jabłko marchewKoktajl banan jabłko marchewKoktajl banan jabłko marchewKoktajl banan jabłko marchew

Potrzebne będą:

• 1 banan • 1 jabłko • szklanka soku z marchwi

(jednodniowego) • 2 łyżki jogurtu naturalnego

Obrane owoce wrzucamy do blendera wraz z jogurtem i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą tworząc jednolitą masę

kontakt

kuchniailony@gmail.com

Ilona Klein-Tragier

http://magicznakuchniailony.blogspot.com/

Monika Madejek

http://pokojzkominkiem.blogspot.com/

Lena Wentland-Zjawin

http://zjawinkowo.blogspot.com/

Dziękujemy gorąco i mamy nadzieję, że

zaciekawiły Cię nasze pasje i smaki.

Napisz do nas i podziel się swoją opinią.