pechugas de pollo en costra de pimienta con verduras y caldo
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7/27/2019 Pechugas de Pollo en Costra de Pimienta Con Verduras y Caldo
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Thermomix TM31
Pechugas de pollo en costra de pimienta con verduras y caldoTiempo total: 1 hora, Tiempo de preparacin: 20 min
Ingredientes para 4 porciones:
Pechugas de pollo15 g de pimienta negra entera
2 cucharadas de organo
cucharadita de sal
2 pechugas de pollo, deshuesadas ysin piel
100 g de cebolla, en trozos
20 g de aceite de ajonjol
40 g de miel
1 cucharada de ajonjolVerduras al vapor y caldo
2 zanahorias, cortado en bastones
100 g de poro, cortado en tiras gruesas
200 g de ejotes
100 g de cebolla
10 g de aceite de oliva
1000 g de agua
1 cubo de caldo
1 ramita de cilantro
Preparacin
1. Ponga en el vaso la pimienta, el organo y la sal, triture 4 seg/vel 7. Vierta la mezclaen un plato extendido y cubra las pechugas con esta mezcla por todos sus lados.Corte cuadrados de papel aluminio y coloque las pechugas en el centro de cadauno, sin cerrar el papel aluminio y reserve.
2. Coloque en el vaso le cebolla, el aceite, la miel y el ajonjol, pique 5 seg/vel 5. Viertala mezcla sobre las pechugas y cierre bien los cuadros de papel aluminio,
colquelos en el recipiente Varoma y reserve.3. Sin lavar el vaso, coloque la zanahoria, el poro y los ejotes en la charola Varoma yreserve.
4. Coloque en el vaso la cebolla y el aceite, pique 4 seg/vel 4 y sofra5 min/Varoma/vel 1.
5. Aada el agua, el cubo de caldo y el cilantro al vaso, coloque el recipiente Varomaen su posicin y cocine 25 min/Varoma/vel 1. Retire el recipiente Varoma,desenvuelva el pollo y crtelo en rodajas. Sirva la sopa y el pollo con las verdurascomo guarnicin.
InformacinPartes de Thermomix: Varoma
Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co. 1 /2
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7/27/2019 Pechugas de Pollo en Costra de Pimienta Con Verduras y Caldo
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Utensilios necesarios: hoja de aluminio
Valores nutricionales para 1 porcin:
Valor Energtico: 215 kcal
Protena: 18 g
Carbohidratos: 12 gGrasa: 11 g
Dificultad: BajaNivel de precio: Bajo
Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co. 2 /2
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