pemakanan dan pengambilan
Post on 21-Dec-2015
258 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
PIRAMID MAKANAN
satu panduan mudah
mempelbagaikan
makanan harian
merancang pengambilan
jenis-jenis makanan dan
sukatan makanan
yang sesuai
panduan dalam
penyediaan makanan
sihat
mengandungi
kombinasi pelbagai
jenis makanan
Kalori adalah pengukuran nilai tenaga dalam makanan. Setiap makanan mempunyai nilai kalori yang berbeza.
Kandungan kalori dalam makanan bergantung kepada kandungan karbohidrat, protein dan lemak.
Berikut adalah pengiraan nilai kalori :
1 g karbohidrat = 4 kalori
1 g protein = 4 kalori
1 g lemak = 9 kalori
KALORI
Kadar Metabolisme
Menggunakan formula Harris-Benedict: RMR untuk lelaki = 13.7516w + 5.0033s – 6.775a + 66.473 RMR untuk perempuan = 9.5634w + 1.8496s – 4.6756a + 655.0955 w = berat dalam kilogram s = tinggi dalam centimeter a = umur
Contoh jika seorang lelaki berumur 20 tahun dengan berat 90kg dan tinggi 170cm:
13.7516 x 90 + 5.0033 x 170 – 6.775 x 20 + 66.473 = 2019 Kadar metabolisme asasnya ada 2019 kalori. Anggarkan senaman
harian memerlukan 1000 kalori. Maka dia memerlukan 3019 kalori untuk sehari.
PENGIRAAN PENGGUNAAN KALORI ASAS
Cara kira mendasarkan kalori untuk buang lemak bagi seseorang yang perlukan 3019 kalori sehari. Boleh kurangkan 10 peratus daripadanya.
3019 / 100 x 90 = 2717
Ambil diet 40:40:20, karbohidrat 40: protein 40: lemak 20. Maka: 40/100 x 2717 = 1086 20/100 x 2717 = 543
Badan dia memerlukan 1086 kalori daripada karbohirat, 1086 kalori daripada protein dan 543 kalori daripada lemak. Seperti yang diketahui bahawa 1 g karbohidrat menghasilkan 4 kalori, begitu juga protein. Manakala 1g lemak menghasilkan 9 kalori. Maka:
1086 / 4 = 271 543 / 9 = 60
Badan dia memerlukan 271 g karbohidrat, 271 protein dan 60 g lemak.
ELEKTROLIT
alat pemancar
elektrikal di dalam badan
adalah cara semulajadi
tubuh bertindak
balas untuk mengekalkan suhu badan
kita mengandun
gi bermacam elektrolit
elektrolit utama iaitu
natrium, kalium, kalsium,
magnesium
KEPENTINGAN
ELEKTROLIT
menyeimbangkan cecair
mengawal pergerakan
cecair masuk dan keluar
daripada sel
melaraskan tekanan darah
menghantar impuls saraf & membantu otot
berehat pengecutan otot
membantu menjana tenaga
pengatur utama
metabolisme tenaga organ
tubuh
Fleksibiliti bermaksud keupayaan sendi bergerak pada julat yang maksimum.
nilai intrinsik tisu tubuh yang mana ia menentukan jarak pergerakan yang boleh dicapai tanpa mengalami kecederaan pada sendi dan kumpulan sendi.
dua jenis pengukuran biomekanik iaitu fleksibiliti statik dan fleksibiliti dinamik
Sit and reach test, Ujian V-sit reach, Ujian fleksibiliti pergelangan kaki.
AKTIVITI KOMPONEN KELENTURAN
Penilaian Lelaki perempuan
inci cm inci cm
Sangat baik >34.90 88.89 >31.99 81.27
Baik 34.90-32.50 88.89 - 82.55 31.98-30.50 81.27 - 77.47
Sederhana 32.49 - 29.50 82.54 - 74.93 30.49 - 26.50 77.46 - 67.31
Kurang baik 29.49 - 26.50 74.92 - 67.31 26.49 - 24.25 67.30 - 61.60
Sangat kurang baik
<26.50 <67.31 <24.25 <61.60
Data normatif
top related