peningkatan kualitas pemberdayaan masyarakat melalui ... · - mendorong kemandirian pangan nasional...
Post on 20-Mar-2019
228 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Peningkatan Kualitas Pemberdayaan Masyarakat melalui
Aplikasi TI Pengembangan Kedelai Lokal Indonesia -
Pekakekal dan Agroindustri Pedesaan
Berbasis Kedelai
Surakarta – Sabtu 15 September 2018
Seminar Nasional Pengabdian MasyarakatLPPM Universitas Slamet Riyadi, Surakarta dan Fakultas Teknologi & Industri Pengan
Atris Suyantohadi
Founder dan Pengembang Digital Kedelai Indonesia,
Program Aplikasi Kedelai Lokal – Pekakekal,
Agroindustri Tempe Sehat Kedelai Lokal, Tahu dan Soygurt
Dan Diversifikasinya
Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi
Pertanian, Unviersitas Gadjah Mada
Potensi Keunggulan Kedelai Lokal PetaniPotensi Keunggulan Kedelai Lokal PetaniPotensi Keunggulan Kedelai Lokal PetaniPotensi Keunggulan Kedelai Lokal Petani
- Mendorong Kemandirian pangan Nasional Swasembada Kedelai
- Lebih Murni karena Non Transgenik
- Non Genetic Modified Organism (Non GMO)
KERJA SAMA INDUSTRI • Kontrak kerjasama
• Berkesinambungan
• Menjaga kualitas
dan ketersediaan
bahan baku
• Kemitraan dng
Industri PT
Indofood, Melilea,
PT Otsuka, Nestle
• Komunitas Pangan
Lokal
Penguatan Kelembagaan KUB, KWT, KOPERASI TANI
•Perbaikan Tata Letak Produksi
• Sanitasi dan Higienitas,
• Peralatan,
• Sumber Daya Manusia
•Program Peningkatan Gizi
Anak dengan Ayo Minum
Yogurt Sule, Tahu Sehat
37
Inovasi Teknologi
Produk Tempe Sehat Attempe
FROZEN FOOD
Sosis Nugget Kroket
Daya simpan tempe yang
pendek kurang dari 3 hari
Daya simpan produk Attempe frozen
food lebih lama (mencapai 1 tahun)
dan mudah disajikan
Peningkatan
Nilai Value dan
Ekonomi Produk
Sertifikasi Halal BPOM
Ijin SPIRT
PATEN MERIK
LEGALITAS INOVASI
Status Kekayaan Intelektual
( Paten Merek Produk )
Prospek dan Potensi Pasar
SUPER INDO
CARREFOUR TRANSMART
INDOGROSIR
Potensi pasar Supermarket, Horeka, Eksport
top related