peran enzim kasar polifenol oksidase (ppo) dari apel ...repository.uph.edu/1261/1/title.pdfdengan...
Post on 23-Aug-2019
218 Views
Preview:
TRANSCRIPT
SKRIPSI
PERAN ENZIM KASAR POLIFENOL OKSIDASE (PPO)
DARI APEL MALANG (Malus sylvestris Mill.) DALAM
PEMBENTUKAN THEAFLAVIN DAN AKTIVITAS
ANTIOKSIDAN TEH HIJAU
Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademikguna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu
Oleh:
NAMA : MONICA LIANDY
NPM : 03420080073
JURUSAN TEKNOLOGI PANGANFAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRIUNIVERSITAS PELITA HARAPAN
KARAWACI2012
top related