perancangan promosi kuliner khas kota kudus … · i pengantar karya tugas akhir perancangan...
Post on 04-May-2019
234 Views
Preview:
TRANSCRIPT
i
PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR
PERANCANGAN PROMOSI KULINER KHAS KOTA KUDUS
SEBAGAI CITY BRANDING MELALUI
MEDIA MOTION GRAPHIC
Disusun Guna Melengkapi dan Memenuhi Persyaratan
Mencapai Gelar Sarjana Seni Rupa
Program Studi S1 Desain Komunikasi Visual
Disusun oleh :
AFRIZAL KURNIA WIJAYA
C0713004
PROGRAM STUDI S1 DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2017
v
PERSEMBAHAN
Karya ini saya persembahkan untuk:
Keluarga tercinta, sahabat tersayang, dan teman yang telah mendukung.
vi
MOTTO
Maka apabila kamu telah selesai (dari sesuatu urusan),
kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain.
QS Al-Insyirah:7
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan
limpahan rahmat, bimbingan, serta ridho hingga penulis dapat menyelesaikan
Karya Tugas Akhir ini meskipun dengan berbagai hambatan yang ada.
Dengan bantuan, bimbingan, serta arahan dari berbagai pihak, maka
penulisan Konsep Karya Tugas Akhir dengan judul PERANCANGAN
PROMOSI KULINER KHAS KOTA KUDUS SEBAGAI CITY BRANDING
MELALUI MEDIA MOTION GRAPHIC ini dapat terselesaikan dengan baik.
Untuk itu penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada berbagai pihak,
antara lain:
1. Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan
Desain Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Deny Tri Ardianto, S.Sn, Dipl.Art selaku Ketua Program Studi S1
Desain Komunikasi Visual
3. Drs. Putut Handoko Pramana, M.Si selaku pembimbing I yang telah
memberikan pengarahan serta kritik yang membangun.
4. Anugrah Irfan Ismail, S.Sn., M.Sn. selaku pembimbing II yang telah
banyak memberikan arahan, masukan, dan saran yang bermanfaat dalam
Karya Tugas Akhir ini.
5. Seluruh Dosen dan karyawan Fakultas Seni Rupa dan Desain
Universitas Sebelas Maret Surakarta, khususnya S1 Desain Komunikasi
Visual.
6. Keluarga dan para sahabat yang senantiasa mendukung penulis untuk
tetap bersemangat dalam menyelesaikan kuliah dengan baik dan lancar.
7. Teman-teman serta seluruh pihak yang telah membantu penulis
dalam menyelesaikan Konsep Karya Tugas Akhir.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Karya Tugas Akhir ini masih
jauh dari sempurna, karena keterbatasan penulis dalam berbagai hal. Oleh karena
itu saran dan kritik yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan dari para
pembaca.
viii
Akhir kata penulis ucapkan terimakasih dan penulis berharap semoga
apa yang telah penulis susun ini dapat bermanfaat serta menambah wawasan
bagi pembaca.
Surakarta, 16 Juli 2017
Penulis
ix
Perancangan Promosi Kuliner Khas Kota Kudus Sebagai City Branding Melalui
Media Motion Graphic ---------------------------------------------------------------------------------------------------
Afrizal Kurnia Wijaya1
Drs. Putut Handoko Pramana, M.Si 2 Anugrah Irfan Ismail, S.Sn., M.Sn.3
ABSTRAKSI
Pengantar karya Tugas Akhir ini berjudul “Perancangan Promosi Kuliner Khas Kota Kudus Sebagai City Branding Melalui Media Motion Graphic”. Adapun permasalahan yang dikaji adalah : (1) Bagaimana merancang Video Promosi Kuliner Khas Kota Kudus Sebagai City Branding yang komunikatif, menarik, dan efektif sehingga mampu diterima oleh masyarakat luas? (2) Bagaimana merancang media pendukung video Promosi Kuliner Khas Kota Kudus? Kudus merupakan daerah yang sangat kaya akan jenis makanan khasnya. Kudus memiliki tradisi untuk tidak menyembelih hewan sapi, oleh karena itu banyak kuliner Kudus yang menggunakan hewan kerbau sebagai bahan pembuatannya. Dengan adanya legenda tentang hewan kerbau tersebut menjadikan kuliner Kudus berbeda dengan kuliner daerah lain. Namun, masih sedikit masyarakat yang mengetahui tentang berbagai macam kuliner khas Kota Kudus. Oleh karena itu, dengan adanya video motion graphic kuliner khas Kota Kudus ini diharapkan dapat membuat kuliner khas Kudus dikenal masyarakat luas dan menjadikan Kudus sebagai destinasi wisata kuliner yang baik.
1 Mahasiswa Prodi S1 Desain Komunikasi Visual FSRD UNS 2 Dosen Pembimbing I 3 Dosen Pembimbing II
x
Designing Promotion Typical Culinary of Kudus City As a City Branding Through
Motion Graphic Media ---------------------------------------------------------------------------------------------------
Afrizal Kurnia Wijaya4
Drs. Putut Handoko Pramana, M.Si 5 Anugrah Irfan Ismail, S.Sn., M.Sn.6
ABSTRACT
Afrizal Kurnia Wijaya, 2017. The introduction of this Final Project is entitled “Designing Promotion Typical Culinary of Kudus City As City Branding Through Motion Graphic Media”. The problems examined are: (1) How to design Culinary Promotion Video of Kudus City As a City Branding that is communicative, interesting, and effective that can be accepted by the public? (2) How to design video support media Culinary Promotion of Kudus City?Kudus have typical culinary so much. Kudus has a tradition of not slaughtering cattle, therefore many culinary Kudus that use buffalo animals as base ingredients. The legend of the buffalo animal make the culinary Kudus different from other. But, there are still few people who know about the various culinary specialties of the Kudus city. Therefore, with the motion graphic video of typical culinary of Kudus City is expected to make the typical Kudus cuisine known to the wider community and make Kudus as a good culinary tourism destination.
4 The student of Visual Communication Design Faculty of Fine Art and Design Sebelas Maret University 5 Guide Lecture I 6 Guide Lecture II
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ........................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii
HALAMAN ORISINALITAS ............................................................................ iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................ v
HALAMAN MOTTO .......................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii
ABSTRAK ............................................................................................................ ix
DAFTAR ISI ......................................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiii
DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ......................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................................... 3
C. Tujuan Perancangan ................................................................................ 3
D. Manfaat Perancangan .............................................................................. 3
E. Metode Penelitian ................................................................................... 4
BAB II KAJIAN TEORI
A. Perancangan Promosi ............................................................................. 9
B. Kuliner ................................................................................................... 13
C. City Branding ....................................................................................... 14
D. Motion Graphic ..................................................................................... 16
BAB III IDENTIFIKASI DATA
A. Data Perusahaan .................................................................................... 19
B. Data Produk .......................................................................................... 23
C. Target Market ....................................................................................... 34
D. Kompetitor ............................................................................................. 35
E. Analisa SWOT ....................................................................................... 37
xii
BAB IV KONSEP PERANCANGAN
A. Metode Perancangan.............................................................................. 40
B. Konsep Kreatif ....................................................................................... 42
C. Konsep Perancangan Media Utama ....................................................... 48
D. Konsep Perancangan Media Pendukung ............................................... 52
E. Media Pendukung .................................................................................. 56
F. Teknik Pelaksanaan .............................................................................. 57
G. Perencanaan Biaya ................................................................................. 58
BAB V VISUALISASI KARYA
A. Media Utama ......................................................................................... 59
B. Media Pendukung .................................................................................. 61
BAB VI PENUTUP
A. Kesimpulan ............................................................................................ 68
B. Saran ...................................................................................................... 69
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Skema Kerangka Pemikiran ................................................................. 4
Gambar 3.1 Struktur Dinas Pariwisata dan Kebudayaan ....................................... 22
Gambar 3.2 Foto Soto Kerbau ............................................................................... 23
Gambar 3.3 Foto Sate Kerbau ................................................................................ 24
Gambar 3.4 Foto Nasi Pindang .............................................................................. 25
Gambar 3.5 Foto Lentog ........................................................................................ 26
Gambar 3.6 Foto Semur Kutuk .............................................................................. 28
Gambar 3.7 Foto Nasi Pecel Pakis ......................................................................... 29
Gambar 3.8 Foto Jenang Kudus ............................................................................. 30
Gambar 3.9 Foto Buku Pariwisata Kudus .............................................................. 33
Gambar 3.10 Screenshoot video kuliner Padangpanjang ....................................... 35
Gambar 3.11 Screenshoot video kuliner Jogja ....................................................... 36
Gambar 5.1 Judul media utama .............................................................................. 59
Gambar 5.2 Tampilan beberapa scene ................................................................... 59
Gambar 5.3 Poster .................................................................................................. 61
Gambar 5.4 Judul Youtube Ads ............................................................................. 63
Gambar 5.5 Tampilan beberapa scene youtube ads ............................................... 63
Gambar 5.6 Scene web banner 300x100 ................................................................ 65
Gambar 5.7 Scene web banner 300x250 ................................................................ 66
Gambar 5.8 Desain stiker ....................................................................................... 67
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Tabel Analisa SWOT ............................................................................. 39
top related