pertanian makin subur di tanah karo
Post on 07-Aug-2018
225 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
1/13
Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
Dataran tinggi Karo yang sejuk ini menjadi sentral sayuran terbesar di Sumatera Utara.
Masyarakat Karo membudidaya hortikultura yang berlangsung turun-temurun sejak 70
tahun silam. Hal itu terus dikembangkan hingga meluas ke sebagian Kabupaten Simalungun
dan Dairi. Sayuran menjadi penghasilan bagi masyarakat tersebut. Sebanyak 72! persen dari
!70."#$ penduduk Kabupaten Karo hidup sebagai petani. Kabupaten Karo terletak sekitar 77
kilometer arah selatan Medan ibu kota %ro&insi Sumatera Utara. Suhu udaranya sejukyaitu
sekitar #7-20 derajat 'elsius. Di ketinggian (00-#.)00 meter di atas permukaan laut *unung
Sibayak dan Sinabung terlihat. %ada +aman ,elanda para menir berakhir pekan di sini.
Dalam buku Karo dari aman ke aman #$(#/ ,rahma %utro menjelaskan pada tahun #(07
seluruh dataran tinggi Karo telah dikuasai ,elanda. Setelah itu ,elanda membangun jalan
dari Medan menuju Karo yang diprakasai a'ob heodoor 1remer Komisaris ederlands'he
Handel Maats'happij Maskapai %erdagangan ,elanda/. Kini jalan itu bernama alan amin
*inting diambil dari nama pejuang setempat.
34alnya masyarakat Karo menanam jagung dan padi. %ada #$)0-an sekelompok orang
1hina datang untuk menanam sayuran seperti bayam peleng sa4i putih dan 4ortel untuk
memenuhi kebutuhan 4arga ,elanda yang tinggal di ,erastagi. Sayuran pun terus bertambah
hingga 27 jenis. 5rang 1hina membudidayakan sayuran dengan menye4a lahan 4arga
pribumi dan mempekerjakan mereka. erjadilah pertukaran pengetahuan sehingga 4arga
pribumi paham dengan 'ara menanam sayuran dengan baik. 6ama-lama 4arga Karo
meninggalkan tanaman jagung dan padi lalu berpindah ke sayuran.
Setelah tahu tata 'ara menanam sayur kami tidak memperpanjang penye4aan tanah dan
akhirnya menanam sayuran sendiri kata ,ijak *inting )!/ petani setempat.
amun 4arga keturunan asal 1hina masih menyimpan beberapa rahasia 'ara bertani. 8tu
mendorong 4arga Karo belajar mandiri dengan berpijak pada pengalaman sendiri.. Hal itu
memun'ulkan beragam 9ormulasi yang menjadi rahasia masing-masing keluarga Karo.
:ahasia itu antara lain adalah tentang pengaturan jarak tanam pemilihan bibit
perbandingan pupuk pemilihan 4aktu panen dan 4aktu menjual hasil panen.
8ni memun'ulkan keari9an lokal yang tidak bisa digeneralisasi meskipun dalam lingkup
dataran tinggi Karo itu sendiri tutur Sri 3lem Sembiring 3ntropolog dari Uni&ersitasSumatera Utara.
Sampai kini setiap keluarga tidak membeberkan rahasia itu kepada keluarga lain dengan
alasan demi stabilitas harga. amun se'ara umum terdapat keari9an lokal yang diterapkan
oleh hampir seluruh petani setempat. Mereka menerapkan pola tumpang sari 'ontohnya
menanam bun'is di antara tanaman kol. 3da juga yang menggunakan pola tua-muda yang
berarti menanam tanaman muda di antara tanaman tua seperti menanam kol muda/ di antara
pohon jeruk tua/.
Sebagian petani lain menerapkan pola yang mereka sebut sada-sada yakni menanam beberapa jenis sayuran di dalam satu hamparan. 1ara ini dilakukan 6ison *inting ;0/ petani
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
2/13
di Desa 6ingga ulu Ke'amatan Simpang
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
3/13
KEARIFAN LOKAL SUKU SAMIN
M I N G G U , 0 4 O K T O B E R 2 0 0 9
Menyelisik Kecerdikan Bercocok Tanam Kaum amin
Oleh : M. Abdul Rohim
aa! melan"ka#kan kaki masuk di $erkam$unn"an edulur ike$, %aran"kali akanmem%ua! oran" !er!e"un meli#a! area $ersa&a#an $adi' (adi yan" !um%u# su%ur,
mem%ius se!ia$ $asan"an ma!a yan" meli#a!nya' Mun"kin semua oran" yan" le&a!
akan men"ira, #i)aunya $adi di $ersa&a#an !erse%u! mem%u!u#kan %anyak $u$uk'
Ki!a mun"kin !idak akan $ercaya )ika su%urnya $adi yan" dikelola sedulur sike$
!idak men""unakan )enis $u$uk a$a$un' Inila# sa!u #al yan" menarik un!uk dika)i
%ersama' edulur sike$ mem$unyai ke%iasaan !ersendiri dalam men""ara$
sa&a#nya'
Tradisi ini di&ariskan ke$ada anak cucunya dan !ela# mendara# da"in"' Mereka
men"a)arkan ke$ada anaknya, %a"aimana men"elola !ana# den"an %aik'
*alam %ercocok !anam mereka !idak mem%u!u#kan $u$uk kimia&i mau$un $u$uk
kandan"' Kaum samin !idak men""unakan $u$uk karena mereka senan!iasa
men)a"a keles!arian s!ruk!ur !ana#' *alam +iloso+inya, mereka men)un)un" !in""i
akan nilai yan" Nie!sc#e -2002. se%u! se%a"ai a)aran s!oicisme -keseim%an"an
alam.' Ba#&a alam ini akan !e!a$ rama# a$a%ila senan!iasa di%erlakukan den"an
so$an' Be"i!u$un se%aliknya, )ika manusia !ak rama# dalam %erin!eraksi den"analam, maka alam akan murka' /on"sor, %an)ir, kekerin"an, paceklik, dan %er%a"ai
%encana alam akan senan!iasa men"#an!ui ke#idu$an uma!'
*alam $er!aniannya, Kaum amin !ak %anyak yan" men""unakan $u$uk' al ini
dikarenakan cara %ercocok !anamnya yan" unik' Un!uk menanam $adi, Kaum amin
men""unakan !eknik $enanaman 20140' r!inya, )arak yan" di"unakan un!uk
menanam $adi memakai )arak $an)an" 20 cm dan le%ar 40 cm' dan $enanamannya
se!an"kai1se!an"kai' 3ara ini %er%eda den"an ke%iasaan masyaraka! $ada umumnya
yan" menanam $adi den"an %e%era$a !an"kai se!ia$ sa!u !anamnya'
Teknik ini dimaksudkan un!uk memaksimalkan $enyera$an nu!risi !ana# di seki!ar
!anaman' Mereka mem%erikan analo"i seder#ana %a#&a $ada se%ua# #a)a!an yan"
dimakan sa!u oran" akan le%i# men"enyan"kan ke!im%an" dimakan %anyak oran"'
(adi akan le%i# leluasa %erkem%an", karena !idak %erdesakan den"an $adi1$adi yan"
lain' Model $enanaman ini san"a! di!ekankan ke$ada anak cucunya'
Ber%eda den"an $elaksanaan $enanaman ole# masyaraka! lain' Ke%anyakan
masyaraka! menanam $adi den"an )arak yan" !erlalu deka!'
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
4/13
*isam$in" i!u, cara $en"ola#an !ana# se%elum $enanaman )u"a iku! %er$eran
$en!in"' mereka men"elola !ana# den"an cara mem%a)aknya, se!ela# !ana# selesai
di%a)ak, selan)u!nya di!anami $adi den"an !idak menanamnya !erlalu dalam' e%a%,
!ana# yan" "em%ur se!ela# diola# %erada dia!as, )adi )ika $adi di!anca$kan !erlalu
dalam akan menye%a%kan $adi !idak %erada $ada !ana# yan" "em%ur' e#in""a
%u!u# $u$uk yan" %anyak un!uk mem%ua! $adi men)adi su%ur' *am$ak %eriku!nya
adala# !ana# semakin !ercemar' al ini sesuai a)aran amin un!uk senan!iasa
men)a"a alam'
*isam$in" un!uk meminimalisir $en""unaan $u$uk alami -$u$uk kandan".
mau$un kimia&i -Urea, , K3/, dan lain1lain., !eknik menanam Kaum amin )u"a
%isa meminimalisir %eni# yan" di"unakan' (asalnya, %eni# 5 K" %isa di"unakan
un!uk menanami !ana# seluas sa!u #ek!are' un""u# men"an"umkan yan" !ak
$erna# !er%ayan"kan dalam %enak masyaraka! luas'
Belajar
eirin" %erkem%an"nya !eknolo"i, %er%a"ai macam o%a!1o%a!an muncul %ak )amur
dia!as )erami' al ini semakin mem%era!kan masyaraka!' Karena, sekaran" ini,
semua #ar"a o%a!1o%a!an mele)i! se!in""i1!in""inya' (ada#al, %encana yan" kera$
!er)adi mem%ua! #asil $er!anian !idak se%era$a, %a#kan !ak )aran" $ara $e!ani ru"i
di%ua!nya'
Un!uk i!u, $ara $e!ani %isa %ela)ar ke$ada edulur ike$ dalam #al !eknik %ercocok
!anam' 6alau$un Kaum amin !idak men"er!i den"an $erkem%an"an ilmu
$en"e!a#uan, $en"e!a#uan yan" mereka da$a!kan dari &arisan nenek moyan" masi#
mam$u %ersain" den"an can""i#nya $erada%an'
ekali$un !an$a men""unakan $u$uk, 6ar"a amin masi# !e!a$ %isa memanen $adi
den"an %erlim$a# rua#' al ini dikarenakan $en"elolaan !ana# yan" e+ek!i+ dan
e+isien' esuai den"an ke$ercayaan yan" men"akar secara !urun1!emurun %a#&a
alam akan %ersika$ rama# )ika manusia %ersika$ rama# )u"a'
Meman", a)aran ini !an$a !endensi yan" kua!, akan !e!a$i, )ika ki!a mau se)enak
merenun" dan %er+ikir !en!an" ke%iasaan Kaum amin ini, !ernya!a $rak!ik yan"
di)alankan ole# edulur ike$ !er#ada$ $en"elolaan $er!anian cuku$ mem%ua#kan
#asil yan" memuaskan'
Kalau ki!a ama!i %ersama, %anyak keunikan1keunikan yan" akan ki!a !emukan dari
in!eraksi sosial Kaum amin' Keunikan ini !idak akan ki!a !emukan $ada masyaraka!
lainnya' Misalnya ke%iasaan $ernika#an'
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
5/13
Meski$un cara menika# Oran" amin serasa )an""al di kalan"an oran" a&am, akan
!e!a$i #al i!u meru$akan keari+an lokal !ersendiri yan" men)adi ciri k#as a!au
iden!i!as mereka' Mereka dikenal masyaraka! luas dari $erada%annya' Mereka
menika# den"an cara menyikep, yai!u calon $en"an!in $ria mem%a&a calon
$en"an!in &ani!a un!uk di%a&a !an$a se$en"e!a#uan oran" !ua' Mereka
men"adakan akad nika# den"an cara mem$elai $ria menanyai mem$elai &ani!a,
a$aka# ia suka den"an calon suaminya7 8ika meman" suka maka mereka !ela# resmi
men)adi suami is!ri'
e!ela# mereka melakukan akad se$er!i i!u, selan)u!nya diadakan selama!an a!au
#a)a!an un!uk merayakan $ernika#an !erse%u!' (ara !amu undan"an !idak
di$erkenankan mem%a&a amplop, akan !e!a$i mem%a&a %er%a"ai %en!uk makanan
dan se%a"ainya'
Ke%iasaan lain yan" unik adala# cara mereka menyam%u! dan men"#orma!i !amu'
Oran" yan" da!an" keruma# mereka den"an cara %aik1%aik maka mereka akan
men"#orma!inya den"an $er)amuan yan" me&a#' emua )amuan yan" dimilikinya
dikeluarkan' kan !e!a$i )ika su"u#an !erse%u! !idak di#a%iskan maka selamanya
mereka !idak akan menyu"i#inya la"i'
an" #arus di$ela)ari dari uku amin ini adala# !e#nik mereka men"elola !ana#
men)adi $er!anian yan" minim %iaya dan men"a#asilkan %anyak' Ini sesuai den"an
$rinsi$ ekonomi %a#&a me"eluarkan %iaya sediki! mun"kin un!uk mem$erole# #asil yan" se%anyak mun"kin'
tulisan ini di muat di harian kompas 5 mei 2009
Diposkan oleh M. Abdul Rohim di 22.30
http://oimcuaem.blogspot.co.id/!!"/#!/me$%elisi&'&ece(di&a$'be(coco&'ta$am.html
http://oimcuaem.blogspot.co.id/2009/10/menyelisik-kecerdikan-bercocok-tanam.htmlhttp://oimcuaem.blogspot.co.id/2009/10/menyelisik-kecerdikan-bercocok-tanam.htmlhttp://oimcuaem.blogspot.co.id/2009/10/menyelisik-kecerdikan-bercocok-tanam.htmlhttp://oimcuaem.blogspot.co.id/2009/10/menyelisik-kecerdikan-bercocok-tanam.htmlhttp://oimcuaem.blogspot.co.id/2009/10/menyelisik-kecerdikan-bercocok-tanam.html
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
6/13
SU,3K ,368
PENDAHULUAN
)e(cepata$ la*u pemba$gu$a$ di segala se&to( telah me$%ebab&a$ pe(gese(a$ pa(adigma
pe$gelolaa$ sumbe( da%a ai(. Sistem Suba&+ suatu &ea(i,a$ lo&al mas%a(a&at -ali dalampe$gelolaa$ sumbe( da%a ai( da$ tatagu$a ai( u$tu& pe(ta$ia$+ %a$g telah di&e$al di du$ia+
te(a$cam oleh mode($isasi pemba$gu$a$ sistem i(igasi da$ pe$gemba$ga$ pa(iisata.
easa i$i si&ap a$t(opose$t(i& lebih domi$a$+ dii$di&asi&a$ oleh ,o&us pemba$gu$a$ &e
pe(tumbuha$ e&o$omi+ da$ me$gabai&a$ &ea(i,a$ lo&al %a$g te($%ata sa$gat (ele0a$
de$ga$ p(i$sip'p(i$sip pemba$gu$a$ be(aasa$ li$g&u$ga$ %a$g be(&ela$*uta$.
)e$%e(taa$ mas%a(a&at dalam pe$gope(asia$ da$ pemeliha(aa$ sistem i(igasi dipe(&uat
oleh UU No. 1 2ahu$ !!3. 2etapi pela&sa$aa$$%a supa%a mempe(timba$g&a$ dist(ibusi
da$ &ecu&upa$ ai( i(igasi %a$g me$e$tu&a$ p(odu&ti0itas laha$ da$ ta$ama$.
)a(tisipasi mas%a(a&at dalam pembia%aa$ ope(asio$al da$ pemeliha(aa$ sistem i(igasi
be(ga$tu$g &epada &e%a&i$a$ me(e&a baha te&$ologi be$a('be$a( be(ma$,aat. Lembaga
di pedesaa$ %a$g be(ta$ggu$g *aab dalam pe(suasi &eu$ggula$ te&$ologi adalah
&elompo& ta$i da$ )e(himpu$a$ )eta$i )ema&ai Ai( 4)5A6. Ke depa$ pe(lu dipe(timba$g&a$
pe$%atua$ &elompo& ta$i da$ )5A. La$g&ah'la$g&ah &e depa$ u$tu& me$go$se(0asi
sumbe( da%a ai( da$ me$i$g&at&a$ e,e&ti0itas da$ e,isie$si pe$ggu$aa$ ai( ha(us be(si,at
&omp(ehe$si,+ mulai da(i st(ategi pe$gelolaa$ dae(ah ali(a$ su$gai+ ope(asio$al da$
pemeliha(aa$ sistem pe$gai(a$+ se(ta te&$i& i(igasi.
1. PERANAN SUBAK DALAM PENGELOLAAN AIR IRIGASI
Suba&+ me(upa&a$ sistem i(igasi %a$g be(basis peta$i 4farmer-based irrigation system6
da$ lembaga %a$g ma$di(i 4sel, go0e($met i((igatio$ i$stitutio$6. Kebe(adaa$ suba& %a$g
sudah hampi( satu mille$ium sampai se&a(a$g i$i me$gis%a(at&a$ baha suba& mema$g
adalah sebuah lembaga i(igasi ta(disio$al %a$g ta$gguh da$ lesta(i 4sustai$able6 alaupu$
ha(us dia&ui baha e&sista$si$%a &i$i mulai te(a$cam. A$cama$ te(hadap &elesta(ia$ suba&
adalah be(sumbe( da(i ada$%a pe(ubaha$'pe(ubaha$ dalam be(bagai segi &ehidupa$
mas%a(a&at -ali %a$g me$gi(i$gi de(as$%a a(us globalisasi te(utama pemba$gu$a$
pa(iisata -ali. -ebagai upa%a pe(lu dila&u&a$ u$tu& mempe(&uat da$ melesta(i&a$
e&siste$si suba& sebagai a(isa$ buda%a %a$g sa$gat u$i& da$ di&agumi oleh ba$%a&peme(hati i(igasi di mancanegara.Sebab+ *i&a suba& %a$g dipa$da$g sebagai salah satu
pila( pe$opa$g &ebuda%aa$ -ali sampai si($a ma&a di&haati(&a$ stabilitas sosial a&a$
te(ga$ggu da$ &elesta(ia$ &ebuda%aa$ -ali bisa te(a$cam.
Mes&ipu$ suba& adalah sistemi i(igasi %a$g &has -ali+ te(utama &a(e$a upaca(a (itual
&eagamaa$ %a$g se$a$tiasa me$%e(tai setiap a&ti0itaas$%a+ $amu$ ia memili&i $ilai'$ilai
leluhu( %a$g be(si,at u$i0e(sal da$ sa$gat (ele0a$ de$ga$ &o$sep pemba$gu$a$
be(&ela$*uta$. Nilai'$ilai te(sebut adalah ,alsa,ah 2(i 7ita Ka(a$a4 harmoni antara
manusia dengan Sang Pencipta, harmoni antaramanusia dengan alam, dan
harmoni antara manusia dengan manusia6 %a$g mela$dasi setiap &egiata$ suba&. 2(i7ita Ka(a$a seca(a implisit me$ga$du$g pesa$ aga( &ita me$gelola sumbe(da%a ai( seca(a
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
7/13
a(i, u$tu& me$*aga &elesta(ia$$%a. Oleh &a(e$a itu+ suba& dapat dide,i$isi&a$ sebagai
lembaga i(igasi %a$g be(co(a& sosio (eligius da$ be(la$das&a$ 2(i 7ita Ka(a$a de$ga$
,u$gsi utama$%a adalah pe$gelolaa ai( i(igasi u$tu& memp(odu&si ta$ama$ pa$ga$
&husus$%a padi da$ palai*a Ketiga ha(mo$i tadi me$ghasil&a$ &edisipli$a$ selu(uh
a$ggota Suba& di ti$g&at p(o0i$si dalam melesta(i&a$ sumbe( da%a ai( di satu dae(ah ali(a$su$gai.
AS da(i hulu &e hili( di&elompo&&a$
me$*adi:
1. DAS hulu, sebagai zona tangkapan air, maka hutan-hutan dijaga agar
kemampuan menampung air hujan besar.
2. DAS tengah, sebagai zona konservasi air dan zona penggunaan air,
yang diujudkan dalam bentuk sistem usahatani konservasi atau anatani
!agro"orestry#.
$. DAS hilir, sebagai zona penggunaan air, di mana saah irigasi
dominan. Subak lokal di DAS hilir mengurus dan memperhatikan pembagian
air irigasi dan pengendalian cara penggunaan air oleh anggotanya dengan
berpedoman kepada aig-aig !peraturan tertulis dan sanksi atas
pelanggaran#.
Sistem Suba& adalah co$toh %a$g dalam pe$gelolaa$ sumbe( da%a+ dist(ibusi+ da$
pe$ggu$aa$ ai( i(igasi be(aasa$ &ese*ahte(aa$ seca(a pa(ipu($a+ %aitu &ese*ahte(aa$
mas%a(a&at dalam &aasa$ AS. Ma&a dalam p(oses pe$gambila$ &eputusa$ se%ogia$%a
mempe(timba$g&a$ segi politis+ e&o$omi+ sosial+ da$ buda%a 4(eligi6. Multi,u$gsi e&osistem
u$tu& me$capai pemba$gu$a$ pe(ta$ia$ %a$g be(&ela$*uta$ 4sustai$able ag(icultu(al
de0elopme$t6 telah diimpleme$tasi&a$ dalam sistem Suba&.
Suba& meme$uhi &aidah sebagai sistem i(igasi sesuai de$ga$ 8Sta$da( )e(e$ca$aa$
I(igasi9 &a(e$a be(dasa(&a$ ,a&ta di lapa$ga$ suba& de$ga$ *a(i$ga$ i(igasi$%a telah
memili&i &e'empat ,u$gsi po&o& sepe(ti %a$g dis%a(at&a$ %aitu :
1. %angunan utama disebut empelan !bendung# atau buka!intake#
2. Saluran disebut telabah !bila berupa saluran terbuka# atauaungan !bila
berupa saluran tertutup#.
$. &aran petak-petak yang merupakan bagian dari subak yang
disebut Tempek atau Munduk dilengkapi pula dengan bangunan dan
saluran untuk membagi-bagikan air ke seluruh areal dengan saluran
pembuangan yang disebutKekalen
'. Sistem pembuangan kolekti" yang disebut pengutangan juga dimilki
subak, yang umumnya berupa saluran alam ! pangkung#.
Sistem %g ada pada Suba& di -ali+ *a(i$ga$$%a hampi( sama de$ga$ *a(i$ga$ te&$is tetapi
ba$gu$a$ da$ pe$gelolaa$$%a be(beda.
1. %endung pd subak disebut empelan
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
8/13
2. (emasukan !intake# ) bungas
$. Saluran primer ) telabah gede
'. %angunan bagi sekunder ) tembuku
*. Saluran sekunder ) +elabah
. %angunan bagi tersier ) tembuku pemaron. Saluran tersier ) telabah pemaron
. %angunan bagi kuarter ) tembuku cerik
/. Saluran kuarter ) telabah cerik
e$ga$ demi&ia$ &i(a$%a dapat *uga disebut&a$ baha sistem i(igasi suba& pada dasa($%a
adalah suatu lembaga adat %a$g be(,u$gsi u$tu& me$gelola ai( i(igasi u$tu& &epe$ti$ga$
&ese*ahte(aa$ mas%a(a&at 4peta$i6. Sela$*ut$%a agama 7i$du %a$g be(&emba$g pada saat
itu di -ali %a$g memili&i &o$sep 27K+ %a$g dia$ut oleh pa(a (a*a da$ mas%a(a&at setempat+
di*adi&a$ *uga sebagai asas da$ dite(ap&a$ pada sistem suba& dalam mela&u&a$
&egiata$$%a u$tu& me$gelola ai( i(igasi di laha$ saah
)e(&emba$ga$/pe(ubaha$ %a$g tampa& te(*adi pada sistem i(igasi suba& disebut&a$ oleh
)usposuta(d*o 4#""6 sebagai suatu p(oses t(a$s,o(masi sistem i(igasi de$ga$
li$g&u$ga$$%a. Kemudia$ dalam pe(a$$%a sebagai pe$gelola pe(ta$ia$ be(i(igasi+ ma&a
sepe(ti %a$g di&emu&a&a$ )usposuta(d*o 4#""16+ te($%ata &ompo$e$ ma$usia dalam sistem
suba& sa$gat domi$a$ dalam sistem pe$gelolaa$ i(igasi+ %a&$i dalam a&ti,itas$%a u$tu&
me$ge$dali&a$ paso&a$ ai( %a$g di$amis pada sistem pe(ta$ia$ te(sebut.
Adapu$ hal %a$g pe$ti$g da$ me$dasa( dalam &a*ia$ i$i adalah be(&ait de$ga$ pe(a$a$
suba& sebagai i$stitusi adat pe$da%agu$a ai(+ %a$g diha(ap&a$ mampu memecah&a$
masalah %a$g mu$cul seca(a i$teg(ati, melalui pe$de&ata$ sosio &ultu(al di te$gahh'te$gah
a(us pe(&emba$ga$ te&$ologi da$ pe(ubaha$ si&ap hidup ma$usia.
-ila hal te(sebut dapat dila&sa$a&a$ seca(a optimal+ ma&a ma$,aat %a$g &i(a$%a dapat
dipeti& adalah :
#. U$tu& ilmu pe$getahua$ a&a$ mempe(&a%a bida$g ilmu i(igasi+ &husus$%a dalam
ma$a*eme$ i(igasi 4i((igatio$ ma$ageme$t6 melalui hampi(a$ sosio'te&$is de$ga$ &asus
suba& di -ali %a$g be(la$das&a$ 27K+ %a$g te(bu&ti telah mampu me$gemba$g&a$ suatu
ma$a*eme$ pe$gelolaa$ sumbe(da%a ai( 4&husus$%a i(igasi6+ be(dasa(&a$ pada atu(a$'
atu(a$ te(tulisda$ $o(ma'$o(ma (eligius/agama+ sehi$gga dapat mema$,aat&a$ ai( 4i(igasi6
u$tu& &ehidupa$ ma$usia seca(a be(&ela$*uta$. isampi$g itu+ be(ma$,aat pula u$tu&
membu&ti&a$ &ebe$a(a$ baha sistem i(igasi suba& adalah be(si,at sosio'te&$is+ dalam
batas'batas te(te$tu memili&i pelua$g u$tu& dit(a$s,o(masi &e ila%ah lai$. I$i be(a(ti a&a$
se&aligus pula mempe(cepat p(oses pemba$gu$a$ i(igasi %a$g be(ci(i&a$ 27K.
. U$tu& pemba$gu$a$ ba$gsa da$ $ega(a+ diha(ap&a$ hasil &a*ia$ i$i dapat be(ma$,aat
bagi pela&sa$aa$ pe$gelolaa$ da$ pelesta(ia$ sumbe(da%a ai( di -ali+ da$ &aasa$ lai$
%a$g se(upa+ %a$g di$ilai sudah me$galami &(isis ai(.
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
9/13
5. Memecah&a$ pe(maslaha$ %a&$i be(upa &o$,li& pe$ggu$aa$ ai( %a$g be(si,at multi
gu$a+ de$ga$ me$gemba$g&a$ &o$sep ha(mo$i da$ &ebe(samaa$ sesuai de$ga$ ha&e&at
27K %a$g mela$dasi sistem suba&.
2. PERANAN SUBAK DALAM PENGENDALIAN ALIH FUNGSI LAHAN
i mas%a(a&at ada dua ali(a$ te$ta$g pe$gelolaa$ sumbe( da%a alam+ te(masu&
sumbe( da%a ai(:
1. Aliran ekosentrik, yaitu yang lebih bertitikberat pada kelestarian
sumberdaya alam, tanpa peduli kepada kebutuhan hidup manusia.
2. Aliran antroposentrik, yaitu yang lebih bertitikberat pada kebutuhan
hidup manusia, yang kalau tidak diatur dapat menjurus ke perusakan
sumber daya alam
Alih ,u$gsi laha$ pe(ta$ia$ u$tu& tu*ua$ $o$'pe(ta$ia$ me(upa&a$ p(oses %a$g tida&
te(hi$da(&a$. 7al i$i disebab&a$ &a(e$a ada$%a leda&a$ *umlah pe$dudu& %a$g me$u$utut
pe(tambaha$ pemu&ima$ + t(a$spo(tasi+ pemba$gu$a$ i$dust(i da$ be(bagai p(asa(a$a ,isi&
u$tu& meme$uhi &ebutuha$ hidup ma$usia mode($ %a$g semua$%a itu $isca%a
membutuh&a$ ta$ah.
Misal$%a di ;aa da$ -ali+ selama pe(iode #" dialih ',u$gsi&a$ &e $o$'pe(ta$ia$ 4Nasoetio$ da$ ?i$oto+ #"" 6.
7asil pe$elitia$ ;I@A sepe(ti di&utip oleh Ku($ia+ d&& 4#""6 me$u$*u&&a$ baha mulai
tahu$ #""# sampai tahu$ !! dipe(&i(a&a$ &o$0e(si laha$ be(i(igasi di selu(uh I$do$esia
a&a$ me$capai
.=!! ha da$ Sulaesi 5=.!!!ha 6. Khusus u$tu& -ali+ dalam bebe(apa tahu$ bela&a$ga$
i$i a(eal pe(saaha$ %a$g telah be(alih ,u$gsi dipe(&i(a&a$ me$capai #.!!! ha pe( tahu$.
)e$ciuta$ laha$ saah i$i su$gguh pesat+ lebih'lebih di se&ita( &ota &a(e$a dipicu oleh
ha(ga ta$ah %a$g me(o&et+ sehi$gga pemili& saah te(goda u$tu& me$*ual saah$%a.
Sampai tahu$ #""" pe$ceta&a$ saah ba(u da$ alih ,u$gsi laha$ be(*ala$ be(samaa$.
Seca(a ag(egat pe$ceta&a$ saah ba(u *ust(u me$ambah luas laha$ saah se&ita( #+ *uta
ha 42abel #6. Laha$ saah bu&aa$ ba(u belum dima$,aat&a$+ &a(e$a ta$ah be(ea&si masam
da$ &u(a$g subu(+ lo&asi te(pe$cil 4pe$dudu& *a(a$g6 atau &o$st(u&si ba$gu$a$ i(igasi tida&
tepat. 2ampa&$%a ali(a$ a$t(opose$t(i& %a$g me(asu& &e pela&u pemba$gu$a$ seca(a
i$di0idual atau &o(po(asi telah me$ghasil&a$ pemba$gu$a$ sistem i(igasi %a$g sia'sia.
)ada e(a oto$omi dae(ah+ alih ,u$gsi laha$ lebih be(o(ie$tasi &e pe$i$g&ata$ pe$dapata$
asli dae(ah %a$g be(a&ibat te(hadap bu&a$ ha$%a be(&u(a$g$%a
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
10/13
luas laha$ p(odu&ti,+ tetapi *uga &e(usa&a$ AS hulu da$ te$gah %a$g be(a(ti
me$%ia'$%ia&a$ da$a %a$g telah dii$0estasi&a$ u$tu& memba$gu$ *a(i$ga$
Alih ,u$gsi laha$ saah be(i(igasi &e $o$'pe(ta$ia$ me(upa&a$ p(oses %a$g be(si,at
irreversible atau tida& dapat balik.Alih ,u$gsi laha$ ce$de(u$g dii(i$gi de$ga$ pe(ubaha$'
pe(ubaha$ o(ie$tasi e&o$omi+sosial+buda%a +da$ politi& mas%a(a&at %a$g umum$%a *uga
be(si,at irreversible 4Nasoetio$ da$ ?i$oto. #""6. Khusus u$tu& &asus di -ali+ *i&a
pe$%usuta$ a(eal saah be(i(igasi te(us be(la$*ut+ di&haati(&a$ o(ga$isasi suba& %a$g
me(upa&a$ a(isa$ leluhu( da$ sudah te(&e$al sampai &e ma$ca $ega(a a&a$ te(a$cam
pu$ah. Kalau suba& hila$g+ apa&ah &ebuda%aa$ -ali tida& a&a$ me$galami deg(adasi
&a(e$a di%a&i$i baha suba& be(sama lembaga t(adisio$al lai$$%a sepe(ti ba$*a( da$ desa
adat me(upa&a$ tula$g pu$ggu$g &ebuda%aa$ -ali. Selai$ da(i pada itu %a$g tida& &alah
memp(ihati$&a$$%a adalah *i&a saah be(i(igasi sudah tida& ada lagi ma&a le$%ap pula,u$gsi saah sebagai pe$ge$dali ba$*i( da$ pelesta(ia$ li$g&u$ga$ 4ood control and
environment preservation) Sistem Suba& dapat hila$g da$ ha$%a me$*adi bagia$ i$dah
da(i se*a(ah+ &alau o(ie$tasi pemba$gu$a$ peme(i$tah dae(ah lebih te(cu(ah &e
pemba$gu$a$ pa(iisata 4)ita$a !!5 A(ata !!56.
alam &aita$$%a de$ga$ pema$,aata$ sumbe(da%a ai(+ apabila alih ,u$gsi saah te(*adi di
bagia$ hulu atau te$gah da(i sistem i(igasi+ ma&a pemili& saah di bagia$ hili( a&a$ te(&e$a
dampa&$%a %a&$i be(upa pe$gu(a$ga$ ai( seca(a la$gsu$g &a(e$a dima$,aat&a$ u$tu&
&epe$ti$ga$ lai$ atau bisa sama se&ali tida& lagi mempe(oleh ai( *i&a alih ,u$gsi te(sebut
sampai me(usa& salu(a$ da$ ba$gu$a$ i(igasi %a$g ada 4Ku($ia+ d&&. #""6. Bu$ame$ghi$da(i be(bagai &e(ugia$ da$ dampa& $egati, da(i alih ,u$gsi laha$ ma&a dae(ah'
dae(ah %a$g telah memili&i Re$ca$a Umum 2ata Rua$g 4RU2R6 pe(lu membe(la&u&a$
RU2R itu seca(a &etat da$ &o$siste$. -agi dae(ah'dae(ah %a$g belum memili&i$%a+ aga(
me$%usu$ RU2R de$ga$ memasu&&a$ pote$si da$ &ebutuha$ ai( pada ila%ah %a$g
be(sa$g&uta$. Sela$*ut$%a RU2R %a$g telah disepa&ati aga( disosialisasi&a$ &epada
mas%a(a&at da$ pa(a pe(a$ca$g da$ pela&u p(og(am pemba$gu$a$. Upa%a'upa%a lai$
%a$g pe(lu dila&u&a$ dalam (a$g&a pe$ge$dalia$ alih ,u$gsi laha$ selai$ pe$%usu$a$ da$
pembe(la&ua$ RU2R seca(a tegas adalah:
4#6 )e$etapa$ me&a$isme ga$ti (ugi aset $ega(a da$ mas%a(a&at %a$g te(&e$a alih ,u$gsi
Misal$%a ,asilitas i(igasi %a$g tida& dapat be(,u$gsi lagi da$ ga$ti (ugi bagi peta$i &a(e$a
ai( i(gasi$%a te(putus.
46 -e(bagai pe(atu(a$ da$ pe(u$da$ga$ %a$g telah dibuat oleh peme(i$tah dalam upa%a
pe$ge$dalia$ alih ,u$gsi laha$ aga( be$a('be$a( ditega&&a$ seca(a &o$se&ue$ de$ga$
sa$&si %a$g tegas ta$pa pa$da$g bulu te(hadap siapa sa*a %a$g mela$gga(.
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
11/13
456 ;i&a diiCi$&a$ a&a$ ada alih ,u$gsi ma&a o(ga$isasi )5A bese(ta )U )e$gai(a$ pe(lu
dilibat&a$ dalam pe$gambila$ &eputusa$ gu$a me$ghi$da(i timbul$%a &o$,li& di bela&a$g
ha(i.
Ke depa$+ pe$gelolaa$ sumbe( da%a+ dist(ibusi+ da$ pe$ggu$aa$ ai( i(igasi supa%ame$e(ap&a$ pe$de&ata$ %a$g be(imba$g+ %aitu mempe(hati&a$ &eseimba$ga$ %a$g
ha(mo$is a$ta(a ali(a$ e&ose$t(i& da$ ali(a$ a$t(opose$t(i&+ disebut pe$de&ata$ e&o'
a$t(opose$t(i&.
B. PENUTUP
Sebagai pe$utup pe$ulis me$a(i& &esimpula$ baha suba& sebagai sistem i(igasi ai( da$
pe$ge$dalia$ alih ,u$gsi laha$ memili&i &ea(i,a$ lo&al da$ te&$ologi %a$g u$i0e(sal %aitu :
1. 0engaembangkan konsep baha air adalah ciptaan +uhan ang 0ahauasa, sehingga air harus dijaga dengan sebaiknya,agar lestari.
2. 0engembangkan konsep adil dan proporsional dalam pembagian air
irigasi, serta dalam pembagian man"aat dan biaya.
$. 0engembangkan konsep pengaturan secara jelas dan rinci dalam
pelaksanaan kegiatan subak, yang dituangkan dalam bentuk aig-aig
!aturan tertulis#, dan aturan tidak tertulis lainnya sesuai dengan
kesepakatan bersama. Aig-aig umumnya ditulis berdasarkan konsep
(arhayangan.
'. %angunan bagi dibuat dengan bahan lokal yang mudah didapat darilingkungan sekitarnya menganut sistem one inlet and oulet pada setiap
blok3komplek pemikiran saah petani, sehingga setiap petani dapat
mengembangkan sistem diversikasi pertanaman untuk peningkatan
kesejatehteraannya. Sistem ini juga dapat mengembangkan kebijakan saling
pinjam air irigasi antar petani, sehingga dapat mencegah pencurian air dan
kon4ik.
DAFTER PUSTAKA
Ali+ Moe(topo+#"1
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
12/13
4http533bbppketindan.in"o3inde6.php7
option)com8content9vie)article9id)/5subak-model-keari"an-lokal-bali-yang-
terkikis9catid)/5artikel-pertanian9:temid)2diambil pada Mei !#36
http533balisustain.blogspot.com32;1;3;3peran-ganda-subak-dalam-
meujudkan.htmlhttp533balisustain.blogspot.com32;1;3;3kajian-tata-ruang-dan-pengelolaan.html
http533blog.bali.com3arts-culture3'
http533id.ikipedia.org3iki3Subak8
-
8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo
13/13
$%abu& gu$ug.
top related