platos tipicos de nariño

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DEPARTAMENTO DE NARIÑO.Platos típicos.

La gastronomía Nariñense es muy variada, preparada especialmente con productos propios de la región pero con matices, mezcla de la cultura de los dos países hermanos, Ecuador y Colombia.

Entre los platos típicos mas conocidos tenemos:

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DEPARTAMENTO DE NARIÑO.Platos típicos..

EL FRITO PASTUSO

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MAIZ TOSTADO

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CUY ASADO

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HERVIDOS

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CHAMPUS

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SANCOCHO

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Nombres de algunos caciques:

Nano de arriba Nano de

abajo.

Quibul, hermano de

Chabul.

Izu

Idba

Pincha

Pasca.Quendali (dela otra banda)Chimungi

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Tipos de familia.

La familia fue extendida lo cual explica que las nuevas familias que formaban los hijos de la principal pareja, pasaban a vivir bajo el mismo techo.

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Cultura.

Los Sindaguas presentaban una importante organización social, por lo general eran nómadas.

Rendían culto a los muertos a sus difuntos y conservaban sus cabezas de parientes, guerreros o sacrificios.

Practicaban la antropofagia como rito.

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Actividades económicas

Los Sindaguas fueron pescadores, cazadores y recolectores cultivaban al unos productos como maíz.

Sus alimentos los preparaban en grandes ollas.

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Fuentes de investigación:

• http://es.wikipedia.org/wiki/Cultura_Tumaco-La_Tolita• http://mentexpansiva.blogspot.com/2010/02/ejercicio-

de-infografia.html• Cartilla: _Nariño para los niños y niñas del sur.

Gobernación de Nariño.