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Subtil équilibre entre tradition et modernité, la carte des vins que nous avons élaborée a spécialement été conçue pour mettre en lumière la cuisine innovante de notre Chef Stéphane Modat et ainsi convenir aux plus fins palais.
Laissez-vous porter par les arômes et saveurs de vins provenant des quatre coins du monde et amusez-vous à comprendre la typicité de chacun de ceux-ci. Afin d’augmenter le plaisir, laissez-vous guider par notre équipe afin de découvrir la richesse de chaque région du monde et aussi des vins si particuliers à notre terroir.
Découvrez aussi les vins spécialement conçus pour le Château Frontenac.
Representing the perfect balance between tradition and modernity, our wine list has been especially designed to highlight the innovative cuisine of our Chef Stéphane Modat.Let yourself be swept away by the aromas and flavors of our international wine selections, enjoy and understand their special characteristics. To enhance your discovery, let us introduce you to the particularities of each region of the world with a first stop in our own area.
Discover the Château Frontenac Cuvées, wines designed to appeal and refine your tastebuds .
VINS AU VERREWINE BY THE GLASS
CHAMPAGNES & MOUSSEUX CHAMPAGNES & SPARKLING WINES
5oz
Ayala Majeur Rosé, Champagne, Reims, France, Nv 38
Teresa Rizzi, Prosecco, Italie, Nv 13
Taittinger, Cuvée Château Frontenac, Champagne, Reims, France, Nv 32
Veuve Clicquot Carte Jaune, Champagne, Reims, France, Brut, Nv 41
VINS BLANCS WHITE WINES
5oz/8oz
Albariño, Pazo das Bruxas, Torres, Rías Baixas, Espagne, 2017 15/25
Chardonnay, Chalk Hill, Sonoma County, Californie, ÉU, 2017 18/30
Chardonnay, Mission Hill, Estate Series, Okanagan Valley, Canada, VQA, 2016 17/29
Chardonnay, Cuvée Exclusive, Domaine Roux Père & Fils, Bourgogne, France, 2016 19/33
Grüner Veltliner, Belle Fleur, Veingut Weszeli, Kamptal, Autriche, 2016 16/26
Languedoc (Grenache/Vermentino/Clairette), Gérard Bertrand, Languedoc, France, 2015 15/25
Pinot Grigio, Parini, Delle Venezie, Italie, 2017 13/22
Pinot Gris, Mission Hill, Estate Series, Okanagan Valley, Canada, VQA, 2017 14/24
Riesling, Cave Spring, Niagara, Canada, VQA, 2017 13/22
Sauvignon Blanc, Domaines de Haut Bourg, Loire, France, IGP, 2018 15/25
VIN ROSÉ ROSÉ WINE
5oz/8oz
Or & Azur, Gérard Bertrand, Languedoc, France, 2017 15/25
VINS ROUGES RED WINES
Barolo, Fontanafredda, Piémont, Italie, DOCG, 2014 20/33
Cabernet Sauvignon, Roth Estate, Alexander Valley, Californie, ÉU, 2016 29/48
Cabernet Sauvignon, Columbia Crest, Washington, ÉU, 2016 14/24
Cabernet/Merlot, Mission Hill, Estate Series, Okanagan Valley, Canada, VQA, 2015 17/27
Chianti, Castiglioni Frescobaldi, Toscane, Italie, DOCG, 2017 14/24
Château La Coudraie, Bordeaux, France, 2016 15/25
Malbec, La Posta, Mendoza, Argentine, 2017 13/22
Merlot, Chateau Ste Michelle, Columbia Valley, Washington, ÉU, 2015 14/24
Or & Azur (Syrah/Grenache), Gérard Bertrand, Languedoc, France, 2016 17/28
Pinot Noir, Chalk Hill, Sonoma County, Californie, ÉU, 2016 18/30
Pinot Noir, Bourgogne Cuvée Fairmont Le Château Frontenac, Domaine Roux Père & Fils, Bourgogne, France, 2016 19/31
Red Blend, Stampede, 14 Hands, Columbia Valley, Washington, ÉU, 2015 17/28
Tempranillo, Altos Ibéricos, Torres, Rioja, Espagne, Crianza, 2015 15/25
DEMI BOUTEILLESHALF BOTTLES
CHAMPAGNES & MOUSSEUX CHAMPAGNES & SPARKLING WINES
Billecart-Salmon, Brut Rosé, Champagne, Mareuil-sur-Aÿ, France, Nv 180
Domenico Cosmo, Umberto Luigi, Prosecco, Vénétie, Italie, Nv 44
Taittinger, Cuvée Château Frontenac, Champagne, Reims, France, Nv 95
VINS BLANCS WHITE WINES
Chardonnay, Niagara Escarpment, Cave Springs, Cuvée Fairmont Le Château Frontenac, Niagara, Canada, VQA, 2016 49
Chassagne-Montrachet, Louis Jadot, Bourgogne, France, 2010 159
Gewürztraminer, Réserve, Preiss Zimmer, Cave de Turckheim, Alsace, France, 2015 58
Meursault, Domaine Mestre-Michelot, Bourgogne, France, 2015 125
Pouilly-Fumé, Domaine des Fines Caillottes, Loire, France, 2016 62
Saint-Véran, Domaine Roux Père & Fils, Bourgogne, France, 2017 83
DEMI BOUTEILLESHALF BOTTLES
VINS ROUGES RED WINES
Brunello di Montalcino, Castelgiocondo, Frescobaldi, Italie, DOCG, 2012 93
Cabernet Sauvignon, Mount Veeder Vinery, Napa Valley, Californie, ÉU, 2012 82
Cabernet-Sauvignon, J. Lohr, Seven Oaks, Paso Robles, Californie, ÉU, 2017 48
Château Beauregard Ducasse, Graves, Bordeaux, France, 2016 71
Château Lynch-Bages, 5e Grand cru Classé, Pauillac Bordeaux, France, 2011 283
Chianti Rùfina, Nipozzano Riserva, Marchesi de Frescobaldi, Toscane, Italie, 2014 43
Crozes-Hermitage, M. Chapoutier, Vallée du Rhône, France, 2014 59
Pinot Noir, Niagara Escarpment, Cave Springs, Cuvée Fairmont Le Château Frontenac, Niagara, Canada VQA, 2017 49
Nuits-St Georges, Louis Jadot, Bourgogne, France, 2012 146
Rully, La Martelle , Domaine Roux Père & Fils, Bourgogne, France, 2017 83
Tignanello, Antinori, Toscane, Italie, IGT, 2013 274
CHAMPAGNES & MOUSSEUX CHAMPAGNES & SPARKLING WINES
MOUSSEUX SPARKLING WINES
Ca’Del Bosco, Cuvée Prestige, Franciacorta, Lombardie, Italie, Nv 121
Chandon, Brut Classic, Napa Valley, Californie, ÉU, Nv 86
Code Rouge, Brut Éternel, Blanc de Blancs, Gérard Bertrand, Crémant de Limoux, France, Nv 99
Leonia, Pomino, Frescobaldi, Italie, Toscane, 2014 135
Sangre de Toro, Torres, Cava, Peñedes, Espagne, Nv 74
Teresa Rizzi, Prosecco, Italie, Nv 64
CHAMPAGNES FRANCEArmand de Brignac, Gold Brut, Reims, Nv 600
Armand de Brignac, La Collection Coffret Édition Limitée (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut Gold Reims, Demi Sec, Golfer’s Edition, Rosé) Reims, Nv 7777
Billecart-Salmon, Mareuil-sur-Aÿ, Extra-Brut, Nv 235
Bollinger, Spécial Cuvée, Brut, Aÿ, Nv 255
Drappier, Charles de Gaulle, Urville, Nv 202
Gosset, Grande Réserve Brut, Aÿ, Nv 199
Krug, Grande Cuvée, Reims, Brut, Nv 620
Louis Roederer, Brut Premier, Reims, Nv 210
Moët & Chandon, Brut Impérial, Épernay, Nv 190
Ruinart, Blanc de Blancs, Reims, France, Nv 320
Taittinger, Cuvée Château Frontenac, Champagne, Reims, France, Nv 155
Taittinger, Nocturne, Reims, Nv 222
Taittinger, Nocturne, Reims, Nv, 1,5 litres 444
Taittinger, Nocturne, Reims, Nv, 3 litres 888
Veuve Clicquot Ponsardin, Carte Jaune, Reims, Brut, Nv 205
CHAMPAGNES FRANCE MILLÉSIMES Bollinger, R.D. Extra Brut, Aÿ, 2002 829
Carbon, Cuvée GP du Canada, Bouteille du Vainqueur, 3 litres, Montagne de Reims Nv 3400
Louis Roederer, Cristal, Reims, Brut, 2009 790
Moët & Chandon, Dom Pérignon, Épernay, Brut, 2006 551
Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill, Côte des Blancs, Brut, 2004 660
Taittinger, Comtes de Champagne, Blanc de Blancs, Reims, Brut, 2007 390
Veuve Clicquot, La Grande Dame, Reims, Brut, 2006 685
ROSÉ
CHAMPAGNES FRANCEAyala Majeur, Aÿ, Brut, Nv 186
Billecart-Salmon, Mareuil-sur-Aÿ, Brut, Nv 292
Krug, Reims, Brut, Nv 1020
Louis Roederer, Brut, Reims, 2011 275
Moët & Chandon Rosé, Champagne, Reims, France, Nv 222
Taittinger, Comtes de Champagne, Reims, Brut, 2006 707
Taittinger, Nocturne, Reims, Nv 215
Veuve Clicquot, Reims, Brut, Nv 245
Veuve Clicquot, La Grande Dame, Reims, Brut, 1998 1255
MOUSSEUX SPARKLING WINES
Chandon, Napa Valley, Californie, ÉU, Nv 95
Ferrari, Perlé Riserva, Trentino Alto-Adige, Italie, 2009 127
Parés Baltà, Rosa Cusiné, Peñedes, Espagne, 2013 124
VINS BLANCS WHITE WINES
SAUVIGNON BLANC
FRANCE
Château Mémoires, Bordeaux, 2015 84
Domaines de Haut Bourg, Loire, IGP, 2018 72
Pouilly-Fumé, Baron de L, Loire, 2012 239
Pouilly-Fumé, Cuvée Prestige, Domaine des Fines Caillottes, Loire, 2014 128
Pouilly-Fumé, Domaine de Ladoucette, Loire, 2016 166
Sancerre, Franck Millet, Loire, 2016 105
Sancerre, Domaine Vincent Delaporte à Chavignol, Loire, 2016 111
Sancerre, Henri Bourgeois, Les Baronnes, Loire, 2016 99
Menetou-Salon, La Tour St-Martin, Cuvée Honorine, Loire, 2012 120
CANADA Mission Hill, Estate Series, Okanagan Valley, VQA, 2017 74
Blue Mountain, Okanagan Valley, 2017 109
ÉTATS-UNIS USA
Chalk Hill, Chalk Hill Estate, Sonoma County, Californie, 2014 118
Chateau Ste Michelle, Columbia Valley, Washington, 2016 73
Cakebread, Napa Valley, Californie, 2016 142
Grgich Hills, Fumé blanc, Napa Valley, Californie, 2014 185
Robert Mondavi, Fumé Blanc, Napa Valley, Californie, 2016 81
Twomey, Californie, 2014 171
SAUVIGNON BLANCAMÉRIQUE DU SUD SOUTH AMERICA
Fumé blanc, Errazuriz, Valle de Aconcagua, Chili, 2018 52
NOUVELLE ZÉLANDE NEW ZEALAND
Cloudy Bay, Marlborough, 2016 93
PINOT GRIGIO
ITALIE ITALY
Alois Lageder, Porer, Südtirol - Alto Adige, 2016 97
Parini, Delle Venezie, 2017 59
PINOT GRISFRANCE
Domaines Schlumberger, Grand Cru Spiegel, Alsace, 2014 122
Pfaff, Tradition, Alsace, 2015 60
ÉTATS-UNIS USA
Adelsheim, Willamette Valley, 2015 93
CANADA
Mission Hill, Estate Series, Okanagan Valley, VQA, 2016 68
RIESLING
ALLEMAGNE GERMANY
Balthasar Ress Weingut, Trocken, Rheingau, Q.b.A, 2015 81
ÉTATS-UNIS USA
Chateau Ste Michelle, Columbia Valley, Washington, 2017 62
RIESLING
FRANCE
Pfaff, Steinert Grand Cru, 2015 165
Trimbach, Cuvée Frédéric Émile, 2007 227
Zind-Humbrecht, Herrenweg, Turckheim, Alsace, 2015 139
ITALIE ITALY
G.D. Vajra, Pétracine, Langhe, Piémont, 2013 153
CHARDONNAY
FRANCE BOURGOGNE BURGUNDY
Bâtard-Montrachet, Grand Cru, Pascal Marchand, 2009 840
Beaune 1er Cru, Clos des Mouches, Domaine Chanson, 2011 301
Bourgogne, Cuvée Exclusive, Domaine Roux Père & Fils, 2016 91
Chablis, L&C Poitout, France, 2017 121
Chablis 1er Cru, Côte de Léchet, Domaine Sébastien Dampt, 2015 141
Chablis 1er Cru, Vaillons, Domaine Billaud-Simon, 2015 159
Chassagne-Montrachet, Les Morichots, Domaine Roux Père & Fils, 2016 233
Chassagne-Montrachet 1er Cru, La Grande Montagne, Louis Latour, 2015 310
Corton Charlemagne, Grand Cru, Domaine des Croix, 2015 760
Mâcon Villages, Guillot - Broux, 2014 87
Meursault 1er Cru, Clos des Grands Charrons, Domaine du Château De Meursault, Monopole, 2014 245
Meursault-Blagny, 1er Cru Château de Blagny, Louis Latour, 2015 292
Meursault, Domaine Morey - Blanc, 2000 244
CHARDONNAY FRANCE BOURGOGNE BURGUNDY
Meursault, Louis Jadot, 2015 199
Meursault, Sous la Velle, Domaine Rémi Jobard, 2015 177
Montrachet, Marquis de Laguiche, Grand Cru, Joseph Drouhin, 1995 1350
Puligny-Montrachet 1er Cru, Champ Gain, Domaine Faiveley, 2015 335
Puligny-Montrachet, Louis Jadot, 1995 409
Puligny-Montrachet 1er Cru, Les Referts, Louis Jadot, 2015 315
Puligny-Montrachet 1er Cru, Sous le Puits, Louis Latour, 2015 383
Pouilly-Fuissé, Louis Jadot, 2015 139
Pouilly-Fuissé, Domaine des Préauds, Georges Duboeuf, 2015 111
Saint-Aubin, La Pucelle, Domaine Roux Père & Fils, 2016 158
FRANCE
Domaine de l’Aigle, Gérard Bertrand, Limoux, 2017 98
Naturae, Gérard Bertrand, Pay d’Oc, IGP, 2018 70
ÉTATS-UNIS USA
Chalk Hill, Sonoma County, Californie, 2017 86
Chateau Ste Michelle, Ethos Reserve, Columbia Valley, Washington, 2013 144
Chateau Ste Michelle, Indian Wells, Columbia Valley, Washington, 2014 89
Cakebread, Napa Valley, Californie, 2015 192
Columbia Crest, Columbia Valley, Washington, 2016 61
Frank Family, Carneros, Napa Valley, Californie, 2014 171
Grgich Hills, Napa Valley, Californie, 2013 225
Jordan, Russian River Valley, 2014 168
Mer Soleil, Santa Lucia Highlands, Monterey County, Californie, 2016 129
Parducci, Small Lot, Mendocino County, Californie, 2016 93
Robert Mondavi Reserve, Carneros, Napa Valley, Californie, 2014 113
Sequoia Grove, Napa Valley, Californie, 2015 135
CHARDONNAYCANADA
Blue Mountain, Reserve, Okanagan Valley, 2014 142
CheckMate, Artisanal Winery, Attack, Okanagan Valley, Bc, 2014 320
CheckMate, Artisanal Winery, Knight’s Challenge, Okanagan Valley, Bc, 2014 220
Mission Hill, Estate Series, Okanagan Valley, Bc, VQA, 2016 84
Inniskillin, Montague Vineyard, Niagara-on-the-lake, VQA, 2016 102
ITALIE ITALY
Alois Lageder, Vigneti delle Dolomiti, Südtirol - Alto Adige, 2016 111
AMÉRIQUE DU SUD SOUTH AMERICA
Clos des Fous, Casablanca Valley, Chili, 2015 92
Catena Zapata Alta, Mendoza, Argentine, 2015 85
AFRIQUE DU SUD SOUTH AFRICA
Hamilton Russel Vineyard, Hemel-en-Aarde Valley, Western Cape, 2013 113
VIOGNIER
FRANCE
E.Guigal, Condrieu, 2013 210
ÉTATS-UNIS USA
Stags Leap, Napa Valley, Californie, 2014 88
CHENIN BLANCAFRIQUE DU SUD SOUTH AFRICA
Adi Badenhorst, Secateurs, Swartland, 2018 60 FRANCE
Clos de la Coulée de Serrant, Nicolas Joly, Savennières Coulée-de-Serrant, Loire, 1982 788
Saumur, Clos Rougeard, Brézé, Loire, 2002 661
Vouvray, Marc Brédif, Touraine, Loire, 2017 72
PINOT BLANCFRANCE
Domaine Ostertag, Barriques, Alsace, 2015 80
ALLEMAGNE GERMANY
Müller-Catoir, Qba, Pfalz, Trocken, 2013 75
GEWÜRZTRAMINERFRANCE
Domaines Schlumberger, Grand Cru Kessler, Alsace, 2014 127
Pfaff, Cuvée Bacchus, Alsace, France, 2015 65
Trimbach, Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre, Alsace, 1983 323
Trimbach, Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre, Alsace, 1985 292
Trimbach, Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre, Alsace, 2011 174
BLANCS À DÉCOUVRIR WHITES TO DISCOVER
Albariño, Pazo das Bruxas, Torres, Rías Baixas, Espagne, 2017 75
Aligoté, Domaine Roux Père & Fils, France, 2017 71
Château La Sauvageonne(Grenache Blanc/Vermentino/Viognier) Grand Vin, Gérard Bertrand, Terrases du Larzac, Coteaux du Languedoc, 2016 149
Château Montus (Petit Courbu/ Petit Manseng), Pacherenc du Vic-Bilh, France, 2012 75
Cigalus (Chardonnay/Viognier/Sauv.Blanc) Gérard Bertrand, Aude Hauterive, IGP, 2016 120
BLANCS À DÉCOUVRIR WHITES TO DISCOVER
Côtes du Rhône, Georges Duboeuf, Cuvée Exclusive, France, 2017 56
Crozes-Hermitage (Marsanne), Maison Les Alexandrins, Rhône, France, 2017 113
Conundrum (Chardonnay/Muscat/Sauvignon Blanc/Viognier), Californie, ÉU, 2015 75
Fiano di Avellino, Vesevo, Campania, Italie, DOCG, 2015 70
Gorgona (Vermentino/Ansonica), Frescobaldi, Costa Toscane, IGT, 2016 199
Grüner Veltliner, Belle Fleur, Veingut Weszeli, Kamptal, Autriche, 2016 78
Languedoc (Grenache/Vermentino/Clairette), Gérard Bertrand, Languedoc, France, 2015 75
Müller Thurgau, J. Hofstatter, Südtirol - Alto Adige, DOC, 2016 83
Natashquan (Seyval/Vidal), Vignoble de l’Orpailleur, Montérégie, Québec, Canada, 2016 81
Roja - Amphora, (Xarel-lo) Parés Baltà, Peñedes, Espagne, 2017 127
Vermentino, Guado al Tasso, Toscane, Italie, 2014 83
ROSÉESROSÉS
Alie (Syrah/Vermentino), Frescobaldi, Toscane, Italie, IGT, 2016, 1,5 litres 134
Or & Azur (Grenache/Cinsault), Gérard Bertrand, Languedoc, France, 2017 75
VINS ROUGES RED WINES
GAMAY FRANCE
Beaujolais Origine, Pierre-Marie Chermette, Domaine du Vissoux, 2016 92
Brouilly, Cru Beaujolais, Château de la Perrière, Georges Duboeuf, 2015 75
Fleurie, Cru Beaujolais, Poncié, Pierre-Marie Chermette, Domaine du Vissoux, 2017 98
Moulin-à-Vent, Cru Beaujolais, Domaine de la Vigne Romaine, Georges Duboeuf, 2014 84
Morgon, Cru Beaujolais, Domaine Joseph Faiveley, Les Charmes, 2013 82
PINOT NOIR FRANCE BOURGOGNE BURGUNDY
Bourgogne, Cuvée Fairmont Le Château Frontenac, Domaine Roux Père & Fils, 2016 91
Chambertin, Grand Cru, Louis Jadot, 2011 1200
Chambolle Musigny, Domaine Amiot-Servelle, 2012 235
Charmes-Chambertin, Grand Cru, Domaine René Bouvier, 2011 445
Clos de Tart, Grand Cru Monopole, Mommessin, 2006 1580
Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de la Tour, François Labet, 2008 884
Domaine de la Romanée-Conti, Échezeaux, 1998 8398
Domaine de la Romanée-Conti, Grands-Échezeaux, 1998 6298
Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche, 1998 9198
Domaine de la Romanée-Conti, Richebourg 1998 5898
Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti, 1998 31998
Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-St-Vivant, 1998 4998
Échezeaux, Grand Cru, Confuron Cotetidot, 2015 695
Givry, Domaine Faiveley, Champ Lalot, 2016 189
PINOT NOIR FRANCE BOURGOGNE BURGUNDY
Gevrey-Chambertin, Domaine Jean Tardy, Champerrier, 2013 275
Gevrey-Chambertin, Louis Jadot, 2012 237
Ladoix, Camille Giroud, 2015 191
Maranges, Marchand-Tawse, Pascal Marchand, 2012 164
Marsannay, Domaine Bart, Les Grandes Vignes, 2014 149
Mercurey, La Perrière, Domaine Roux Père & Fils, 2017 136
Nuits-Saint-Georges, Domaine Jean Tardy, Au Bas de Combe Vieilles Vignes, 2014 263
Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Richemone, Joseph Drouhin, 2011 347
Nuits-Saint-Georges, Domaine Roux Père & Fils, 2014 215
Pernand-Vergelesses 1er Cru, Clos de la Croix De Pierre, Louis Jadot, 2015 201
Pommard 1er Cru, Les Rugiens, Domaine de Courcel, 2014 540
Pommard, Louis Jadot, 2013 188
Pommard, Joseph Faiveley, 2015 220
Santenay, Les Prarons, Domaine Roux Père & Fils, 2017 153
Savigny-lès-Beaune, 1er Cru Les Peuillets, Domaine du Château de Meursault, 2014 181
Volnay, Domaine F & L Pillot, 2014 195
Vosne-Romanée, Domaine Lécheneaut, 2012 261
Vosne-Romanée, Louis Jadot, 2013 233
FRANCE
LOIRE
Menetou-Salon, Domaines Minchin, La Tour Saint Martin, AOP, 2012 120
FRANCE
LANGUEDOC
Domaine de l’Aigle, Gérard Bertrand, Haute Vallée de l’Aude, IGP, 2016 98
PINOT NOIR ÉTATS-UNIS USA
Belle Glos, Las Alturas, Monterey County, Californie, 2016 188
Chalk Hill, Sonoma Coast, Californie, 2017 86
Domaine Drouhin, Willamette Valley, Oregon, 2013 120
Patz and Hall, Sonoma Coast, Californie, 2015 154
Louis Jadot, Résonance, Résonance Vineyard, Willamette Valley, Oregon, 2013 220
Twomey, Anderson Valley, Californie, 2013 250
CANADA
Blue Mountain, Reserve, Okanagan Valley, 2015 174
Cedar Creek, Platinum Block 4, Okanagan Valley, VQA, 2013 230
Mission Hill, Estate Series, Okanagan Valley, VQA, 2017 84
Queylus, Signature, Niagara, VQA, 2014 122
AUSTRALIE AUSTRALIA
Jamsheed Harem, Pepé Le Pinot, Yarra Valley, 2013 110
MERLOT CANADA
CheckMate, Artisanal Winery, Black Rook, Okanagan Valley, Bc, 2014 355
CheckMate, Artisanal Winery, Opening Gambit, Okanagan Valley, Bc, 2014 320
Painted Rock, Okanagan Valley, VQA, 2013 218
Queylus, La Grande Réserve, Niagara, VQA, 2013 144
ÉTATS-UNIS USA
Chateau Ste Michelle, Columbia River Valley, Washington , 2015 69
Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Californie, 2016 81
Mule Skinner, Spring Valley Vineyards, Walla Walla Valley, Washington, 2012 195
MERLOTÉTATS-UNIS USA
Stags Leap, Napa Valley, 2015 103
Twomey, Napa Valley, Californie, 2012 244
ITALIE ITALY
Lamaione, Frescobaldi, 2012 210
La Roncaia, Friuli Colli Orientali, DOC, 2012 124
CABERNET FRANCCANADA
Queylus, Tradition, Niagara, VQA, 2014 96
FRANCE
Clos de la Bienboire, Château de Villeneuve, Saumur Champigny, 2017 92
Château de La Grille, Chinon, Loire, 2014 110
CABERNET SAUVIGNON
ÉTATS-UNIS USA
Beringer, Knights Valley, Californie, 2015 126
Borne of Fire, Columbia Valley, Washington, 2016 118
Caymus, Napa Valley, Californie, 2014 282
Caymus, Special Selection, Napa Valley, Californie, 2014 395
Columbia Crest, Columbia Valley, Washington, 2016 62
Chateau Ste Michelle, Ethos, Washington, 2012 177
Duckhorn, Napa Valley, Californie, 2014 245
Grgich Hills, Napa Valley, Californie, 2013 315
Harlan Estate, Napa Valley, Californie, 2012 3250
Harlan Estate, Napa Valley, Californie, 2013 5250
J.Lohr, Hilltop, Paso Robles, Californie, 2014 164
Jordan, Alexander Valley, Californie, 2012 243
CABERNET SAUVIGNON
ÉTATS-UNIS USA
Parducci, Small Lot, Mendocino County, Californie, 2016 93
Rodney Strong, Alexander Valley, Sonoma County, Californie, 2014 131
Robert Mondavi, Napa Valley, Californie, 2014, Magnum 215
Robert Mondavi Reserve, To Kalon, Oakville, Napa Valley, Californie, 2014 295
Roth Estate, Alexander Valley, Californie, ÉU, 2016 145
Sequoia Grove, Napa Valley, Californie, 2014 222
Silver Oak, Napa Valley, Californie, 2010 420
CANADA
Burrowing Owl, Okanagan Valley, Bc, VQA, 2012 181
NK’MIP, Qwam Qwmt, Okanagan Valley, 2014 157
Orofino, Scout Vineyard, Similkameen Valley, Bc, VQA, 2013 144
ESPAGNE SPAIN
Marques de Griñon, Castilla la Mancha, 2013 123
Miguel Torres, Mas La Plana, Penedès, 2012 188
Selecciò, Parés Baltà, Priorat, 2016 74
AUSTRALIE AUSTRALIA
Hardys, Thomas Hardy, 2001 350
Langmeil, Blacksmith, Barossa, 2013 104
Wolf Blass, Black Label, South Australia, 2007 185
Wolf Blass, Black Label, South Australia, 2012 233
Wolf Blass, Yellow Label, South Australia, 2016 55
AMÉRIQUE DU SUD SOUTH AMERICA
Casa Lapostolle, Cuvée Alexandre, Chili, 2013 97
Catena, Mendoza, Argentine, 2015 84
BORDEAUXFRANCE
Château d’Aiguilhe, Castillon-Côtes de Bordeaux, 2011 162
Château La Coudraie, Bordeaux, 2016 72
Château La Raz Caman, Blaye-Côtes de Bordeaux, 2012 87
FRONSAC
Château Dalem, 2015 202
LALANDE DE POMEROL
Domaine de Gachet, 2005 169
MARGAUX
Château Cantenac Brown, 3e Grand Cru Classé, 2010 399
Château d’Issan, 3e Grand Cru Classé, 2010 344
Château Durfort-Vivens, 2e Grand Cru Classé, 2010 421
Château Kirwan, 3e Grand Cru Classé, 2010 485
Château Margaux, 1er Grand Cru Classé, Margaux, 2001 4045
Château Margaux, 1er Grand Cru Classé, Margaux, 2000 8045
Château Margaux, 1er Grand Cru Classé, Margaux, 2005 6045
Château Palmer, 3e Grand Cru Classé, 2000 1880
Château Palmer, 3e Grand Cru Classé, 2004 875
Château Palmer, 3e Grand Cru Classé, 2005 1530
Château Palmer, 3e Grand Cru Classé, 2010 1680
Château Bel Air Marquis D’Aligre, Grand Cru Exceptionnel, 2010 250
Château Bel Air Marquis D’Aligre, Grand Cru Exceptionnel, 2009 320
Château Bel Air Marquis D’Aligre, Grand Cru Exceptionnel, 2005 350
Château Bel Air Marquis D’Aligre, Grand Cru Exceptionnel, 2000 490
Château Bel Air Marquis D’Aligre, Grand Cru Exceptionnel, 1995 540
Château Bel Air Marquis D’Aligre, Grand Cru Exceptionnel, 1986 920
Château Bel Air Marquis D’Aligre, Grand Cru Exceptionnel, 1970 1090
Château Bel Air Marquis D’Aligre, Grand Cru Exceptionnel, 1961 1840
BORDEAUXFRANCE
MÉDOC / HAUT -MÉDOC Château Belgrave, 5e Grand Cru Classé, 2010 381
Château Cantemerle, 5e Grand Cru Classé, 2015 351
Château du Taillan, Cru Bourgeois, 2010 116
Château Tour du Haut-Moulin, Cru Bourgeois Supérieur, 2005 154
PAUILLAC Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 2005 4100
Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 1990 3450
Château Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 1995 5230
Château Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 2009 6210
Château Latour, 1er Grand Cru Classé, 1995 3330
Château Latour, 1er Grand Cru Classé, 2000 7550
Château Lynch-Bages, 5e Grand cru Classé, 2010 580
Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville, 2e Grand Cru Classé, 2002 682
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2e Grand Cru Classé, 2005 710
Château d’Armailhac, 5e Grand Cru Classé, 2010 382
Château Clerc Milon, 5e Grand Cru Classé, 2010 401
PESSAC-LEOGNAN / GRAVES
Château Beauregard Ducasse, Graves, 2016 95
Château Haut-Brion, 1er Grand Cru Classé, 2002 1880
Château Olivier, Cru Classé Graves, 2010 311
BORDEAUXFRANCE
POMEROL Château Fayat, 2015 198
Petrus, 1982 21500
Petrus, 2000 14680
Vieux Château Certan, 2005 1610
ST. ESTÈPHE
Château Meyney, 2012 214
Château Montrose, 2e Grand Cru Classé, 2006 488
Château Montrose, 2e Grand Cru Classé, 2000 1444
Château Calon-Ségur, 3e Grand Cru Classé, 2011 294
Château Cos d’Estournel, 2e Grand Cru Classé, 2002 655
ST. ÉMILION
Château Beau-Séjour Bécot, 1er Grand Cru Classé, 2009 433
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé, 2005 3800
Château Figeac, 1er Grand Cru Classé, 2005 960
Château La Bonnelle, Grand Cru, 2000 285
Château La Bonnelle, Grand Cru, 2005 191
Château La Bonnelle, Grand Cru, 2009 173
Château La Bonnelle, Grand Cru, 2010 241
ST. JULIEN
Château Beychevelle, 4e Grand Cru Classé, 2009 453
Château Beychevelle, 4e Grand Cru Classé, 2010 536
Château Ducru-Beaucaillou, 2e Grand Cru Classé, 2006 663
Château Gruaud Larose, 2e Grand Cru Classé, 1990 1550
Château Leoville Las Cases, 2e Grand Cru Classé, 2007 465
Château Talbot, 4e Grand Cru Classé, 2015 399
Clos du Marquis, Château Léoville Las Cases, 2011 280
Larose de Gruaud, 2010 214
MALBECARGENTINE ARGENTINA
La Posta, Mendoza, 2017 65
FRANCE
Château Pech de Jammes, Cahors, 2014 94
GRENACHE/SYRAH(SHIRAZ) MOURVÈDRE/CARIGNANASSEMBLAGES DU RHÔNE VALLEY BLENDS
FRANCE
Château La Sauvageonne, Grand Vin, Gérard Bertrand, Terrases du Larzac, Coteaux du Languedoc, 2013 135
Château de Villemajou, Gérard Bertrand, Corbières Boutenac, 2014 101
Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel, 2015 292
Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Beaurenard, 2015 233
Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Vieux Télégraphe, 2010 340
Châteauneuf-du-Pape, M. Chapoutier, La Bernardine, 2015 161
Côte Rôtie, M.Chapoutier, La Mordorée, 2011 280
Côte Rôtie, M.Chapoutier, La Mordorée, 2013 440
Côte Rôtie, Domaine Gilles Barge, Côte Brune, 2013 250
Côte Rôtie, Georges Vernay, Blonde du Seigneur, 2013 320
Côtes du Rhône, Georges Duboeuf, Cuvée Château Frontenac, 2016 58
Cornas, Jean-Luc Colombo, Les Ruchets, 2011 367
Cornas, M. Chapoutier, Les Arènes, 2015 149
Crozes-Hermitage, M.Chapoutier, Les Meysonniers, 2016 96
Ermitage, M. Chapoutier, Les Greffieux, 2011 322
Gigondas, E. Guigal, 2013 136
Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave, 1987 1487
La Forge, Gérard Bertrand, Corbières Boutenac, 2003, 1,5 litres 500
L’Hospitalitas, Gérard Bertrand, Coteaux du Languedoc, La Clape, 2014 210
Lirac, M. Chapoutier, 2016 96
Minervois-La Livinière, Clos d’Ora, Gérard Bertrand, 2013 499
Naturae (Syrah), Gérard Bertrand, Pay d’Oc, France, 2017 70
GRENACHE/SYRAH(SHIRAZ) MOURVÈDRE/CARIGNANASSEMBLAGES DU RHÔNE VALLEY BLENDS
FRANCE
Or & Azur (Syrah/Grenache), Gérard Bertrand, Languedoc, France, 2016 80
Saint-Joseph, Maison Les Alexandrins, Rhône, France, 2015 123
Vacqueyras, Les Calades, Domaine La Monardière, 2016 107
AFRIQUE DU SUD SOUTH AFRICA
Boekenhoutskloof, The Chocolate Block (Syrah/Grenache/ Cab.Sauv/Cinsault), Western Cape, 2016 129
AUSTRALIE AUSTRALIADomaine Tournon, Pyrenees Shays Flat Vineyard, M.Chapoutier, Victoria, 2012 104
Henschke Henry’s Seven (Grenache/Shiraz/Mataro/Viognier) Barossa, 2013 198
Mollydooker, Carnival of Love (Shiraz), McLaren Vale, 2016 455
Penfolds, Grange, Bin 95 (Shiraz), 2007 920
Penfolds, Bin 138 (Grenache/Shiraz/Mataro), Barossa, 2012 118
Wolf Blass, Gold Label (Shiraz) Barossa, 2014 74
ESPAGNE SPAIN
Alvaro Palacios, Les Terrasses, (Grenache/Carignan/Cabernet Sauvignon), Priorat, 2015 161
Alvaro Palacios, Petalos (Mencía), Bierzo, 2015 84
GV5 (Carignan/Grenache/Cabernet Sauvignon), Priorat, 2010 190
Indigena, Parés Baltà (Grenache), Peñedes, 2016 88
CANADA
Painted Rock (Syrah), Okanagan Valley, Bc, VQA, 2013 193
ÉTATS-UNIS USA
École No 41 (Syrah), Columbia Valley, Washington, 2014 104
The Pundit (Syrah), Columbia Valley, Washington, 2016 161
GRENACHE/SYRAH(SHIRAZ) MOURVÈDRE/CARIGNANASSEMBLAGES DU RHÔNE VALLEY BLENDS
ITALIE ITALY
Tenuta Ammiraglia (Syrah), Frescobaldi, Maremma Toscane, DOC, 2013 122
SANGIOVESE ITALIE ITALY
Brunello di Montalcino, Altesino, Montosoli, Toscane, DOCG, 2010 435
Brunello di Montalcino, Castelgiocondo, Frescobaldi, Toscane, DOCG, 2012 161
Brunello di Montalcino, Fattoria dei Barbi, Toscane, DOCG, 2012 143
Brunello di Montalcino, Pian delle Vigne, Toscane, DOCG, 2012 225
Chianti, Castiglioni, Frescobaldi, Toscane, Italie, DOCG, 2017 68
Chianti-Rufina, Nipozzano Riserva, Frescobaldi, Toscane, DOCG, 2015 87
ASSEMBLAGES TOSCANE TUSCAN BLENDS ITALIE ITALY
Gorgona (Sangiovese/Vermentino Nero), Frescobaldi, Costa Toscane, IGT, 2016 499
Guado al Tasso, Antinori, Bolgheri, Toscane, IGT, 2014 295
IL BORRO, Toscane, IGT, 2012 186
Le Volte, Tenuta Dell’Ornellaia, Toscane, IGT, 2014 98
Luce, Toscane, IGT, 2012 277
Ornellaia, Tenuta Dell’Ornellaia, Bolgheri, DOC, 2014 460
Pian di Nova, Il Borro, Toscane, IGT, 2016 99
Promis, CA’MARCANDA, Gaja, Toscane, IGT, 2014 184
Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri, Toscane, DOC, 2014 630
Sondraia, Poggio al Tesoro, Bolgheri Superiore, DOC, 2013 159
Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, Toscane, IGT, 2014 72
Tignanello, Antinori, Toscane, IGT, 2013 540
Tignanello, Antinori, Toscane, IGT, 2014 255
Villa Antinori, Toscane, IGT, 2013 80
NEBBIOLO ITALIE ITALY
Barbaresco, Gaja, Piémont, DOCG, 2010 466
Barbaresco, Giorgio Pelissero, Nubiola, Piémont, DOCG, 2013 182
Barbaresco, Produttori del Barbaresco, Pora Riserva, Piémont, DOCG, 2011 220
Barbaresco, Prunotto, Piémont, DOCG, 2014 131
Barolo, Dagromis, Gaja, Piémont, DOCG, 2014 258
Barolo, Fontanafredda, Piémont, DOCG, 2015 99
Langhe, Vietti, Perbacco, Piémont, DOC, 2013 94
Langhe, Gaja, Sorì San Lorenzo, Piémont, DOC, 1997 1620
Langhe, Gaja, Sorì Tildin, Piémont, DOC, 1999 1210
ROUGES À DÉCOUVRIR REDS TO DISCOVERITALIE ITALY
Amarone della Valpolicella Classico, Cesari, Vénétie, DOCG, 2012 179
Amarone della Valpolicella Classico, Masi Costasera Riserva, Vénétie, DOC, 2009 240
Amarone della Valpolicella Classico, Santi, Proemio, Vénétie, DOCG, 2011 134
Barbera d’Asti, Tre Vigne, Vietti, Piémont, DOCG, 2015 107
Barbera d’Alba, Borgono, Piémont, DOC, 2016 95
Montepulciano d’Abruzzo, Collefrisio, Filare, Abruzzes, DOC, 2015 68
Valpolicella Classico, Bolla, Vénétie, DOC, 2017 57
Valpolicella Ripasso, Villabelvedere, Vénétie, DOC, 2015 81
FRANCE
Tour Bouscassé (Tannat/Cab.Sauv/Cab.Franc/) Madiran, 2010 85
Cigalus (Cab.Sauv/Cab.Franc/Merlot/Syrah/Grenache/Carignan/Caladoc) Gérard Bertrand, Aude Hauterive, IGP, 2015 120
ROUGES À DÉCOUVRIR REDS TO DISCOVER
CANADA
Icon Red, Painted Rock, Okanagan Valley, VQA, 2015 218
Meritage, Inniskillin, Niagara Peninsula, VQA, 2017 84
MER’R’IYM, NK’MIP, Qwam Qwmt, Okanagan Valley, VQA, 2014 165
Cabernet/Merlot, Mission Hill, Estate Series, Okanagan Valley, VQA, 2015 81
Oculus, Mission Hill, Okanagan Valley, VQA, 2013 240
ÉTATS-UNIS USA
Chalk Hill Estate Red, Chalk Hill, Sonoma, Californie, 2013 232
Chateau Ste Michelle, Artist Series Meritage, Washington, 2007 181
Cinq Cépages, Château St Jean , Sonoma County, 2012 235
Frederick, Spring Valley Vineyards, Walla Walla Valley, Washington, 2013 195
Georges de Latour, Beaulieu Vineyard Private Reserve, Napa Valley, California, 2013 263
Insignia, Joseph Phelps Vineyards, Napa Valley, 2011 404
Opus One, Robert Mondavi et Baron Ph.de Rothschild, Napa Valley, 2012 1200
Opus One, Robert Mondavi et Baron Ph.de Rothschild, Napa Valley, 2013 1430
McManis (Petite Sirah), Californie, 2016 99
Red Blend, Stampede, 14 Hands, Columbia Valley, Washington, ÉU, 2015 85
Uriah, Spring Valley Vineyards, Walla Walla Valley, Washington, 2013 195
AMÉRIQUE DU SUD SOUTH AMERICA
Altair, Cachapoal Valley, Chile, 2011 175
Catena Zapata, Nicolas (Cabernet Sauvignon/Malbec), Mendoza, Argentine, 2011 221
Catena Zapata, Malbec Argentino, Mendoza, Argentine, 2015 350
Casa Magrez De Uruguay (Tannat/Cabernet Franc/Merlot), Canelones, Uruguay, 2014 81
ROUGES À DÉCOUVRIR REDS TO DISCOVER
AMÉRIQUE DU SUD SOUTH AMERICA
1865 (Carménère), Viña San Pedro, Maule Valley, Chili, 2015 73
La Posta (Bonarda), Mendoza, Argentine, 2015 81
PORTUGAL
Casa Ferreirinha, Barca Velha (Touriga Franca/Touriga Nacional /Tinta Roriz/Tinta Cao), Douro, 1995 875
Caves Vidigal, Porta 6 (Tinta Roriz/Castelão/Touriga Nacional) Vinho Regional de Lisboa, Portugal, 2017 76
HONGRIE HUNGARY
J & J(Kékfrankos), Eged Hegy Dűlő, 2015 93
AUTRICHE AUSTRIA
Gernot Heinrich, RED (Zweigelt/Blaufränkisch/St. Laurent), Gols, Burgenland, 2016 68
TEMPRANILLOESPAGNE SPAIN
Altos Ibéricos, Torres, Rioja, Espagne, Crianza, 2015 74
Bodegas Valdemar, Conde de Valdemar Gran Reserva, Rioja, 2004 144
Bodegas Muga Gran Reserva, Prado Enea, Rioja, 2006 160
Marqués de Riscal, Baron de Chirel, Rioja, 2010 285
Vega Sicilia, Alion, Ribera del Duero, 2011 413
ZINFANDEL
ÉTATS-UNIS USA
Frank Family, Napa Valley, Californie, 2012 141
Grgich Hills, Napa Valley, Californie, 2013 201
Ravenswood, Teldeschi Single Vineyard, Dry Creek Valley, Californie, 2013 112
CANADA
Inniskillin, Okanagan Valley, VQA, 2014 86
VINS DE DESSERT DESSERT WINES
VENDANGES TARDIVES LATE HARVEST verre 3oz bouteille
glass bottle
AFRIQUE DU SUD SOUTH AFRICA
Klein Constantia, Vin de Constance (Muscat de Frontignan) Stellenbosch, Western Cape, 2013 229
FRANCE
Château Armajan Des Ormes, Sauternes, Bordeaux, 750ml, 2013 16 165
Château Suduiraut Grand Cru classé , Sauternes, Bordeaux, 750ml, 2005 492
Château d’Yquem, Premier Cru Supérieur , Sauternes, Bordeaux, 375ml, 1983 1983
Château d’Yquem, Premier Cru Supérieur, Sauternes, Bordeaux, 375ml, 1986 1986
Château d’Yquem, Premier Cru Supérieur, Sauternes, Bordeaux, 750ml, 1989 2989
Château d’Yquem, Premier Cru Supérieur, Sauternes, Bordeaux, 750ml, 1996 2496
Legend Vintage, Gérard Bertrand, Rivesaltes, Languedoc, France, 750ml, 1977 75 779
Maury, Gérard Bertrand , France, 750ml 13 104
CANADA
Cave Spring, Riesling, Indian Summer, Cuvée Château Frontenac, Niagara Peninsula, VQA, 375ml, 2013 26 96
HONGRIE HUNGARY Disznókő Tokaji Aszú, 5 Puttonyos, Tokaj, 2008 215
VENDANGES TARDIVES LATE HARVEST
ITALIE ITALY
Donnafugata, Ben Ryé (Moscato d’Alessandria) Passito di Pantelleria, Sicily, DOP, 2015 87
VIN DE GLACE ICEWINE 3oz. verre bouteille
glass bottle
CANADA
Inniskillin, Riesling, 40th Anniversary Limited Edition, Niagara Peninsula, VQA, 750ml, 2014, 1977
Inniskillin, Vidal, Niagara Peninsula, VQA, 375ml, 2016 39 176
VINS MUTÉS FORTIFIED WINES CANADA
Domaine Kildare, Digestif, Québec 15 98
PORTUGAL Madalena, Smith Woodhouse Vintage Port, 1995 152
Quinta do Castelinho Vintage Port, 1996 144
Sandeman, 20 year old Tawny Port 26 210
Sandeman, 30 year old Tawny Port 43 352
Sandeman, 40 year old Tawny Port 64 448
Taylor Fladgate Late Bottled Vintage Port 14 95
Warre’s Vintage Port, 1985 270 VINS SANS ALCOHOL NON ALCOHOLIC WINES
Natureo, Muscat, Torres, Espagne, 2016 35
Natureo, Syrah, Torres, Espagne, 2016 35
Festillant, Mousseaux - Sparkling, France, Nv 35
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