polikultura za odrŽivi razvoj marikulture na …

POLIKULTURA ZA ODRŽIVI RAZVOJ MARIKULTURE NA

LOKALNOJ RAZINI

- Šime Barić, Marko Mađor, Nino Perović, Saša Rosić - PODVODNE ZNANOSTI I TEHNOLOGIJE - POMORSKI ODJEL SVEUČILIŠTA U ZADRU

Uvod

Moderna akvakultura, poglavito intenzivan uzgoj riba i rakova, bazira se na unosu dodatnih izvora hrane i nutrijenata u okoliš i može za posljedicu imati negativno biogeokemijsko djelovanje na vodeni stupac,

sediment i bentoske zajednice.

Prema FAO (2004), jedan od glavnih ciljeva industrije akvakulture u

bliskoj budučnosti je minimalizacija negativnih utjecaja na okoliš s

namjerom postizanja dugoročne održivosti.

Prekomjeran unos organske tvari i nutrienata u okoliš

Približno 23%C ,21%N i 53%P od hrane koja se unasi u uzgajalište završi u sedimentu

Značajan utjecaj na bentonske organizme te na kvalitetu vodenog stupa

Negativan utjecaj marikulture

Negativan utjecaj marikulture

Pojačano trošenje kisika

Razvoj otrovnih plinova

Razvoj obraštaja

Razvoj karnivornih organizama

Pojava bijele prevlake sumporne bakterije Beggiatoa sp.

Negativan utjecaj marikulture

Utjecaj na naselje posidonije je najčešće fizički

Razvoj anoksičnih stanja u sedimentu negativno utječe na fiziološke procese u biljci

Moguća rješenja

Preciznija formulacija hrane

Kontrola unosa hrane

Kontrola gustoće nasada

Primjenjuje se, ali nije dovoljno Kako poboljšati rezultate?

Moguća rješenja Integrirani multi-trofički uzgoj

Uvođenje već postojećih vrsta na

tom lokalitetu, kao integrirane uzgojne vrste

koje bi se hranile štetnim

nusproduktima.

Integrirani multi-trofički uzgoj

Otpadni nutrijenti umjesto gubitka u okolišu postaju izvor hrane organizmima koji se hrane

filtracijom i absorpcijom istih.

Integrirani multi-trofički uzgoj

Morski krastavci su strvinari čija se ishrana sastoji od razlaganja organske tvari na morskom dnu

Recikliraju nutriente

Integrirani multi-trofički uzgoj

Azijsko tržište morskog krastavca procjenjuje se na 60 milijuna američkih dolara

Krastavci na području farme rastu I do tri puta brže, te je ciklus izlova moguće svesti na 12 mjeseci

Integrirani multi-trofički uzgoj

Uzgoj morskog krastavca u multitrofičkom sistemu sa postoječim uzgojnim vrstama na uzgajalištu Košara imao bi za efekt

povećanje kvalitete morskog dna, a samim tim i cijelog vodenog stupca, smanjenu

količinu bakterija i bolesti te veću kvalitetu same ribe.

Integrirani multi-trofički uzgoj

Alge upotrebljavaju sunčevu svjetlost kako bi povećale svoju biomasu asimilirajući pritom razgrađene anorganske čestice iz vode

Trebaju vodu bogatu dušikom i fosforom

Integralni multi-trofični uzgoj

Uz pravilnu biotehnologiju morske trave mogu otpadne nusprodukte uzgoja ribe pretvoriti u ekonomski iskoristivu biomasu a vodene medije zasićene nutrientima u čiste vode. Na taj način uzgojena morska trava može se koristiti kao hrana, potrebna je i u kozmetičkoj industriji, može se koristiti kao gnojivo, te ima primjenu i u medicini.

Od ideje do realizacije

Zbog velike gustoće uzgojnog stoka ribe smatramo da uzgajalište Košara predstavlja dobar osnov za primjenu integrirane multitrofičke akvakulture

ZAKLJUČAK

Smatramo da je ovakav pristup multitrofičkog uzgoja ekološki prihvatljiv ponajviše zbog poboljšanja kvalitete medija na uzgajalištu, a samim time i kvalitete uzgojene ribe te je i ekonomski isplativ zbog mogučnosti plasiranjana novouzgojenih vrsta na tržište.

ZAHVALA

- dr. sc. Anamarija Frankić kao mentoru

- dr. sc. Claudia Kruschel kao mentoru - dr. sc. Ivan Župan na ustupljenoj literaturi

LITERATURA

dr.sc. Žuljević Ante i sur. – institut za oceanografiju dr.sc. Ivan Župan – Mogućnost razvoja integrirane multitrofičke akvakulture na jadranu