portafolio de papa sierra estrategia fitosanitaria y nutricional
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Portafolio de Papa SierraEstrategia fitosanitaria y nutricional
Origen e importancia de la papa
Comercialización mundial de la papa
Principales insectos y enfermedades de la papa
Manejo Integrado de plagas de la papa
Control químico de plagas de la papa
Introducción
Contenido. Papa (Solanum tuberosum L.)
El origen de la papa ( Solanum tuberosum L.) se encuentra en las orillas del lago Titicaca entre los territorios de Perú y Bolivia y fue domesticado por las culturas Pre - Incas e Incas. En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papa conocidas del mundo.Actualmente en el Perú la superficie sembrada representa el 8.84 % del área cultivada , es la base de la alimentación de la zona andina y es producido por 600 mil pequeñas unidades agrarias. La papa es el cuarto cultivo más importante después del trigo, arroz y el maíz en la dieta alimentaria. Los tubérculos de papa tienen diversos usos, así en la alimentación humana el producto se consume fresco o procesado. Dentro de los productos procesados se tiene papas chips (hojuelas), French stikes (bastoncitos fritos), prefritos congelados, purés, harinas de papa, papas deshidratadas, almidón y sus derivados.En la alimentación animal se consume fresco, crudo, precocido y deshidratado.
Introducción.
Importancia de la papa.
En la producción mundial de alimentos, la papa (315 millones de Ton) es superada por el maíz (872.39 millones de Ton), arroz (680 millones de Ton) y trigo (663 millones de Ton) (Gráfica 1). Las papas son consumidas por más de mil millones de personas en todo el mundo, la mitad de las cuales viven en países en vías de desarrollo.
papa (Solanum tuberosum L.)
Nivel de Agricultores ( tecnología)
Alta Media Baja
A B C
Costo de producción por ha 13,024.78 10,009.14 7,427.99
Rendimiento (kg/ ha) 45,000 30,000 20,000
Precio promedio por 1 kg 1 1 1
Valor de la cosecha, por ha, S/ 45,000 30,000 20,000
Utilidades/ ha 31,975.22 19,990.86 12,572.01
Periodo ( 6 meses - campaña) 6 6 6
Ingreso por mes S/ 5,329.20 3,331.81 2,095.34
N° has. sembradas por agricultor 20 5 2
Total ingreso por campaña 106,584.07 16,659.05 4,190.67
Cultivo de papa sierra
Análisis económico
La producción de papa del Perú lo ubica en el puesto 17 del mundo, según los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). En Latinoamérica ocupa el segundo en producción solo es superado por Brasil en la región
El más grande productor de papa es China, que el año en mención tuvo una cosecha de más de 68 millones de toneladas. Otros grandes productores son India, Rusia, Ucrania y Estados Unidos.
El Perú en la producción mundial de papa ( 2008)
Los departamentos de la costa obtienen un promedio de 17.08 Tm./ha y los departamentos de la sierra obtienen un promedio de 11.96 Tm/ha.
Rendimiento por región y departamento (Tm/ha- 2002).
Producción departamental de papa en el Perú.
Principales variedades de papa
Yungay Canchan INIA Huamantanga Huayro
Tumbay Peruanita
Fenología del cultivo de papa.
PLAGAS POR FASES FENOLOGICAS DE LA PAPAPLAGAS POR FASES FENOLOGICAS DE LA PAPA
FASE INICIAL FASE VEGETATIVA TUBERIZACIÓN DESARROLLO Y MADURACIÓN
FASE VEGETATIVA FASE REPRODUCTIVA
Malezas
“ Epitrix”
“Gusanos cortadores”
“ Gorgojo de los andes”
“Rhyzoctonia”
“ Fusarium”
“Rancha “
FASE DE MADURACIÓN
“ Epitrix”
“ Polillas ”
“ Gorgojo de los andes”
“Rhyzoctonia”
“ Fusarium”
“Verticillium”
“Rancha “
“ Polillas ”
“ Gorgojo de los andes”
“ Fusarium”
“Verticillium”
“Rancha “
Principales insectos del cultivo de papa, en la sierra del Perú.
Principales insectos plagas del cultivo de papa sierra.
PlagasZonas
Nombre común Nombre científico Fase critica de daño
Gusanos de tierra Feltia experta, Agrotis ipsilon, Copitarsia spp
Cortan las plantas tiernas En la costa, sierra y selva
Polillas de la papa Phthorimaea operculella, Tuta absoluta y Symmetrischema tangolia
Minan las hojas, dañan los tallos y los tubérculos
Costa, sierra media y alta
Gorgojo de los andes
Premnotrypes spp Comen las hojas, los estolones y el tubérculo
En toda la sierra del Perú.
Pulguilla saltona Epitrix spp Comen las hojas y rayan los tubérculos
En toda la sierra del Perú.
Nematodo del quiste
Globodera sp Dañan las raíces y tubérculos
Sierra
Gusano de tierra (Agrotis ipsilon) (Lepidoptera. Noctuidae )
HÁBITOS:
Son migratorios y vuelan de un lugar a otro.
Requiere de temperaturas de 25 °C.
Se ubican en el suelo cerca de las plántulas
Ovipositan en las hojas o grietas del suelo,
de 1,500 – 2,000 Hv.
Causan daños en plantas tiernas.
BIOLOGIA , TOTAL: 40 - 50 DIAS
Huevo: 3 - 6 días
Larva : 25 – 35 días
Adultos: 10-15 días.
DESCRIPCION
Huevos : Circular con perfil subcónico
Larvas : Color gris brillante, de 45 mm
Hembra: Marrón con rayas claras de 22- 26
mm.
DAÑOS:
Directo: Cortan plantas tiernas y causan la
muerte.
Indirecto: Si las larvas están en los primeros
estadios causan heridas y son puerta de
ingreso para otros patógenos.
CONTROL:
CULTURAL
- Limpieza del campos: Eliminación de residuos de la
cosecha anterior y las malezas.
- Buena preparación del terreno.
BIOLOGICO
- Enemigos naturales: Apanteles bourgini y Colosoma sp
QUIMICO
- Lorpifos : Controla larvas y adultos.
- Karate Zeon: Controla larvas y adultos.
GENERALIDADES
Ingrediente activo Chlorpyriphos
Concentración 480 g/kg
Clase Insecticida
Grupo Órgano Fosforado
Formulación Concentrado Emulsionable
Clasificación Toxicológica
Moderadamente peligroso
Color Ámbar
Olor Solvente orgánico
Kow -0.13
MECANISMO DE ACCION DE LORPYFOS 480 EC
MODO DE ACCION DE LORPYFOS 480 EC
Lorpyfos 480 EC actúa por contacto, ingestión y efecto fumigante.
Lorpyfos 480 EC Inhibe la enzima acetilcolinesterasa (SCh), responsable de la destrucción de la actividad biológica del neurotransmisor acetilcolina (AC). Al estar inhibida esta enzima la acetilcolina se acumula en el puente sináptico, alterando el funcionamiento normal del impulso nervioso y causando disminución de la transmisión del impulso nervioso en los insectos.
VENTAJAS DE LORPYFOS 480 EC
Lorpyfos 480 EC es un insecticida de amplio espectro y penetrante en las primeras capas del suelo.
Lorpyfo 480 EC es efectivo contra un amplio rango de insectos.
Lorpyfos 480 EC tiene un excelente efecto fumigante.
BENEFICIOS DE LORPYFOS 480 EC
Excelente eficacia biológica
Amplio espectro
Alto efecto fumigante
.
USO Y DOSIS DE LORPYFOS 480 EC
Polilla de la papa (Phthorimaea operculella) (Lepidoptera. Noctuidae )
HÁBITOS:
Son de actividad nocturna y se desplazan volando.
Se desarrollan mejor en clima cálidos.
Ponen sus huevos en el suelo, las plantas, y en
los almacenes colocan directamente sobre los
tubérculos, ovipositan 7 5 Hv.
Causan daño en cualquier edad de la planta y se
incrementa al inicio de la tuberización
BIOLOGIA , TOTAL: 22- 75
Huevo: 5 - 15 días
Larva : 11 – 30 días
Adultos: 10-30 días.
DESCRIPCION
Huevos : De color crema y forma ovoide
Larvas : Color amarillo claro de 6 mm
Hembra: Son color pajizo de 7 - 9 mm
DAÑOS:
Directo: Minan las hojas. taladran los tallos y
perforan los tubérculos. Causan fuertes
pérdidas en las cosechas y en los tubérculos
semilla.
CULTURAL
- Eliminación de residuos de la cosecha anterior y las malezas.
- Buena preparación del terreno.
- Evitar las siembra superficiales.
- Realizar aporques altos ( alturas de 35 cm)
- Realizar cosechas oportunas.
- Rotación de cultivos.
BIOLOGICO
- Enemigos naturales: Copidosoma koehleri ( parásito de
huevos)
CONTROL INTEGRADO DE LA POLILLA DE LA PAPA
QUIMICO
- Match : Controla larvas en los primeros estadios.
- Karate Zeon: Controla larvas y adultos.
-
CONTROL INTEGRADO DE LA POLILLA DE LA PAPA
GENERALIDADES
Ingrediente activo Lufenuron
Concentración 50 g/kg
Clase Insecticida
Grupo Acylureas
Formulación Concentrado Emulsionable
Clasificación Toxicológica
Ligeramente peligroso
Color
MECANISMO DE ACCION DE MATCH 50 EC
MODO DE ACCION MATCH 50 EC
Match 50 EC actúa por ingestión, por contacto solo en huevos recién colocados. Evitan que las larvas eclosionen apropiadamente.
Match 50 EC actúa por inhibición en el crecimiento de los insectos interfiriendo la síntesis de la quitina. Es activo contra las larvas en los primeros estadios de desarrollo, evita que muden de un estadio a otro. El producto no es eficaz sobre adultos.
VENTAJAS DE MATCH 50 EC
Match 50 EC es un insecticida especifico para el control de larvas de lepidópteros.
Match 50 EC no afecta a los controladore biológicos.
Match 480 EC es una herramienta útil para el MIP. .
BENEFICIOS DE MATCH 50 EC
Excelente eficacia biológica
Actividad especifica para larvas de lepidópteros
Respeta los controladores biológicos
Bajo impacto al medio ambiente.
USO Y DOSIS DE MATCH 50 EC
GENERALIDADES
Ingrediente activo Lambdacihalotrina
Concentración 50 g/kg
Clase Piretroide
Grupo Insecticida
Formulación Cápsula en Suspensión
Clasificación Toxicológica
Moderadamente peligroso
Color Bajo olor
Kow 7.0
MECANISMO DE ACCION KARATE ZEON
Karate Zeon tiene efecto sobre el insecto por contacto, ingestión y repelencia de los adultos.
MODO DE ACCION KARATE ZEON
Karate Zeon actúa sobre el sistema nervioso de los insectos, produciendo una modificación de la membrana de las fibras nerviosas, lo que causa el bloqueo de la trasmisión del flujo nervioso, como consecuencia el insecto queda paralizado y muere.
VENTAJAS DE KARATE ZEON
Karate Zeon es un insecticida con tecnologia zeon, el cual le confiere mayor tiempo de protección de los cultivos
Karate Zeon es efectivo contra un amplio rango de insectos.
Karate Zeon tiene un margen de seguridad para los aplicadores.
BENEFICIOS DE KARATE ZEON
Excelente eficacia biológica
Amplio espectro
Mayor tiempo de control
USO Y DOSIS KATE ZEON
Pulguilla saltona (Epitrix spp) ( Coleoptera, Chrysomelidae )
HÁBITOS:
Estos insectos invernan en estado adulto a una
profundidad del suelo de 5 a 10 cm.
Se desarrollan mejor en clima secos.
Ponen sus huevos en el suelo, cerca al cuello de
la planta.
Causan daño en plantas tiernas, en tuberización y
desarrollo de los tubérculos.
BIOLOGIA , TOTAL: 53-68
Huevo: 10 - 36 días
Larva : 28 – 29 días
Pupa : 15 -50 días
Adultos: 10-30 días.
DESCRIPCION
Huevos : Son microscópicos, ovalados
y blanquecinos de 0.4 mm.
Larvas : Blanco cremoso de 2.7 mm.
Hembra: Color marrón, oscuro, de 2 mm.
DAÑOS:
Directo: Los adultos perforan las hojas y las larvas
se alimentan de los estolones, raíces y los
tubérculos.
Indirectos: Por las raspaduras realizadas en los
estolones y las raíces ingresa Fusarium sp.
CULTURAL Aporques tempranos y altos Deshierbas oportunas y frecuentes En terrenos con riego, efectuar riegos pesados para provocar la muerte de los estados larvales y pupales. Rotación de cultivos con aquellos que no son hospederos alternantes, como cebada, avena, habas y otros
BIOLOGICOEnemigos naturales:
QUIMICOOncol. Control en todos los estadios de la pulguilla saltona.
CONTROL INTEGRADO DE PULGUILLA SALTONA
GENERALIDADES
Ingrediente activo Benfuracar
Concentración 40 g/kg
Clase Insecticida- Nematicida
Grupo Carbamato
Formulación Concentrado Emulsionable
Clasificación Toxicológica
Moderadamente tóxico
Color Marrón oscuro
Olor A petróleo
Kow
MECANISMO DE ACCION DE ONCOL
MODO DE ACCION ONCOL
Tiene efecto sistémico y actúa por contacto e ingestión.
Después de ingerido, Benfuracarb es metabólicamente activado dentro del insecto atacando el sistema nervioso central (SNC) causándole la muerte. El mecanismo a través del cual produce la toxicidad, se asocia con la inhibición de la acetil-colinesterasa (SCh), la enzima responsable de la destrucción y terminación de la actividad biológica del neurotransmisor acetilcolina (AC).
VENTAJAS DE ONCOL 40 EC
Oncol 40 EC es un insecticida de amplio espectro y de excelente eficacia biológica.
Oncol 40 EC es efectivo contra un amplio rango de insectos.
BENEFICIOS DE ONCOL 40 EC
Excelente control
Amplio espectro
Largo tiempo de control
USO Y DOSIS DE ONCOL
GENERALIDADES
Ingrediente activo Lambdacihalotrina + TiametoxanConcentración 106 Y 141
Clase Insecticida
Grupo Piretroide y Neonicotinoide
Formulación Suspensión Concentrada (SC) Clasificación Toxicológica
Moderadamente peligroso
Color Marrón claro
Olor A petróleo
Kow 7 y 0.13
MECANISMO DE ACCION DE ENGEO
MODO DE ACCION DE ENGEO
Engeo es un insecticida sistémico y de contacto, con acción residual . Tiene acción repelente.
TIAMETOXAM Tiametoxam se considera que actúa por interferencia del receptor acetil colina nicotínico del sistema nervioso.
LAMBDACIHALOTRINA Lambdacihalotrina penetra rápidamente la cutícula de los insectos y trastorna la conducción nerviosa mediante la demora del cierre de los canales de sodio en los axones nerviosos. Esto inicia un impulso repetitivo y causa pérdida del control muscular resultando en un derribe rápido de los insectos.
VENTAJAS DE ENGEO
Engeo tiene un modo de acción diferente a los insecticidas fosforados y carbamatos, que le permite controlar aquellos insectos que han desarrollado resistencia a esos insecticidas.
Engeo es altamente sistémico, controla aquellos insectos ubicados en lugares difíciles.
Engeo tiene dos mecanismo de acción.
BENEFICIOS DE ENGEO
Excelente eficacia biológica
Rápido y persistente control de las plagas
Amplio espectro
Flexibilidad en el uso
USOS Y DOSIS DE ENGEO
APLICACIONES DOSIS M O M E N T O
1ERA 50 - 80 % DE BROTAMIENTO
2DA 15 a 20 días después de la primera
3ERA 15 a 20 días después de la segunda
250 cc/Cil
Gorgojo de los andes (Premnotrypes spp) ( Coleóptera. Curculionidae )
HÁBITOS:
En el día permanecen bajo los terrones húmedos, cerca al
cuello de la planta, están a una profundidad de 5 a 10 cm.
Se desarrollan mejor en temporadas de lluvia.
Ponen sus huevos en las pajas y los tallos de las malezas,
cercanas a la planta de papa.
Causan daño en plantas tiernas, en el estolonamiento y en el
desarrollo de los tubérculos.
BIOLOGIA ,TOTAL: 479.7
Huevo: 64.7 días
Larva : 30.6 días
Pupa : 24.2 días
Adultos Macho: 213.5 días.
Adulto Hembra:122.7
DESCRIPCION
Huevos : Forma capsular con el corion hialino.
Larvas : Blanco cremoso y carecen de patas,
y tienen un tamaño de 17 mm.
Hembra: Color marrón oscuro de 18 mm.
DAÑOS:
Directo: Los adultos comen las hojas y las larvas
se alimentan de los estolones e ingresan a los
tubérculos. Pueden causar pérdidas hasta el
100%.
CULTURAL
En el almacén.- Empleo de pollos como predatores de larvas en áreas de pre almacenamiento.- Roturación del suelo para destruir focos y empleo de pollos.En el campo.- Roturación del suelo en áreas de amontonamiento a la cosecha.- Roturación del suelo en campos recién cosechados.- Roturación del suelo en campos con cultivos de papa abandonadosPara interceptar las migraciones hacia el cultivo- Uso de zanjas perimetrales alrededor de los almacenes.- Uso de zanjas perimetrales alrededor del campo.- Empleo de barreras vegetales
- BIOLOGICO
- Enemigos naturales: Copidosoma koehleri ( parasito de
huevos)
CONTROL INTEGRADO DEL GORGOJO DE LOS ANDES
CULTURAL Control del gorgojo dentro del cultivo- Recojo manual de adultos- Eliminación de plantas espontáneas- Uso de mantas en la cosecha- Aporques altos y cosecha oportuna- Buena preparación del terreno de cultivoBIOLOGICO- Uso del hongo Beauveria brongniartii en las áreas de almacenamiento definitivoQUIMICO.- Oncol. Controla larvas y adultos.- Engeo: Controla larvas y adultos
CONTROL INTEGRADO DEL GORGOJO DE LOS ANDES
Principales enfermedades fungosas del cultivo de papa.
Principales enfermedades del cultivo de papa sierra.
PlagasZonas
Nombre común Nombre científico Fase crítica de daño
Rancha Phytophthora infestans Dañan las hojas, tallos y
tubérculosCosta, sierra y ceja de selva
Alternaria Alternaria solani Dañan los hojas Costa, sierra y ceja de
selva
Pudrición de cuello Rhizoctonia sp Necrosan el cuello del tallo Costa, sierra y ceja de selva
Marchitez Verticillium sp Dañan los tubérculos y los tallos
Costa y sierra
Podredumbre radicular
Fusarium sp Pudren la raíz y los tallos Costa y sierra
TIZON TEMPARANO O ALTERNARIOSISAlternanria solani (Deutoromiceto)
DAÑOS:• En hojas: Disminuye la capacidad de fotosíntesis. y en ataques severos producen defoliación.• En tubérculos: Causan pudrición y deterioro• En general, si no se controla pueden causar significativas pérdidas en el rendimientos del cultivo.
EPIDEMIOLOGÍA• Las temperaturas óptimas van de
24 y 34°C.• La enfermedad es mas severa
cuando alternan condiciones húmedas y secas.
• Buena fertilización nitrogenada. disminuye la severidad de la
enfermedad.• El hongo vive descomponiendo las
hojas y tubérculos que han sido atacados.
• La mayoría de las conidias se produce entre las 3 a.m. y las 9 p.m ( requieren luz solar).
SINTOMATOLOGÍA:• Hojas: Las lesiones se hacen evidente en un
inicio como pequeñas manchitas y después se vuelven circulares y toman una coloración castaño negra. A menudo las lesiones presentan anillos concéntricos pero no siempre.
• En tubérculos: Presentan lesiones hundidas de forma circular, de consistencia blanco húmedo
y de color castaño.
MANEJO INTEGRADO DEL TIZON TEMPRANO O ALTERNARIOSIS DE LA PAPA
CULTURAL
Uso de semilla certificada. Eliminar el follaje 4 días antes de la cosecha (semilleros y consumo). Dejar que los tubérculos maduren bien antes de extraerlos del suelo ( evitar las heridas con las labores de la cosecha). Hacer poca manipulación y almacenar la semilla en lugares seguros y ventilados. Rotación de cultivos con gramíneas, habas y chocho. Eliminar e incorporar profundamente los rastrojos de la cosecha. Realizar una buena fertilización y mejorar el suelo mediante encalados.
QUIMICO
Fungicidas preventivos: DaconilFungicidas Curativos: Amistar Top y Score
GENERALIDADES
Ingrediente activo DifenoconazolConcentración 250 gr/L
Clase Fungicida
Grupo Triazol
Formulación Concentrado Emulsionable (EC) Clasificación Toxicológica
Moderadamente peligroso
Color
MODO DE ACCION DE SCORE 250 EC
MECANISMO DE ACCION DE SCORE 250 EC
SCORE 250 EC, es un fungicida sistémico con alta función translaminar
SCORE 250 EC ( difenoconazol ) interfiere en la síntesis del ergosterol en el hongo, por inhibición de demetilación de los esteroles del C 14, lo cual produce cambios morfológicos y funcionales en la membrana de la célula del hongo.
VENTAJAS DE SCORE 250 EC
SCORE 25 EC, es de amplio espectro, facilita un múltiple control de enfermedades.
SCORE 250 EC, es ideal para complementar programas de manejo de resistencia.
BENEFICIOS DE D SCORE 250 EC
Excelente eficacia en el control
Tiene distribución uniforme en el interior de la planta
Amplio espectro
Bajo impacto al medio ambiente.
USOS Y DOSIS DE SCORE 250 EC
GENERALIDADES
Ingrediente activo Azoxystrobin+ DifenoconazolConcentración 200 gr/L y 125 gr/ L
Clase Fungicida
Grupo Strobilurina y Triazol
Formulación Suspensión Concentrada (SC) Clasificación Toxicológica Moderadamente peligroso
Color
MODO DE ACCION DE AMISATR TOP
MECANISMO DE ACCION DE AMISTAR TOP
Amistar Top, es un fungicida sistémico que se distribuye uniformemente en la planta.
El difenoconazol interfiere en la síntesis del ergosterol en el hongo, por inhibición de demetilación de los esteroles del C 14, lo cual produce cambios morfológicos y funcionales en la membrana de la célula del hongo.El azoxystrobin actúa como inhibidor de la respiración mitocondrial de las células de los hongos.
VENTAJAS DE AMISTAR TOP
Amistar Top, es de amplio espectro, facilita un múltiple control de deuteromicetes y Oomicetes.
Amistar Top, es un fungicida de alta eficacia e ideal para complementar programas de manejo de resistencia.
BENEFICIOS DE AMISTAR TOP
Excelente eficacia en la prevención y control
Tiene distribución uniforme en el interior de la planta
Amplio espectro
Incrementa el rendimiento y calidad de las cosechas.
Bajo impacto al medio ambiente.
USOS Y DOSIS DE AMISTAR TOP
COSTRA NEGRA DE LA PAPARhyzoctonia solani (Deutoromiceto)
DAÑOS:• En tallos: Afecta la traslocación de agua y
nutrientes hacia la zona foliar.• En tubérculos: Causa agrietaduras,
malformaciones y necrosis, en el extremo de unión con el estolón.
• En general causan merma en los rendimientos tanto en cantidad como en calidad de los tubérculos.
EPIDEMIOLOGÍA• Temperatura óptima para el
desarrollo de la enfermedad es de 18°C.• Altos niveles de humedad
sobretodo, falta de drenaje favorecen la severidad de la enfermedad.
• El hongo sobrevive formando la estructura de conservación llamado esclerote en el suelo y en los tubérculos atacados.
SINTOMATOLOGÍA: Tallos: En el cuello produce
estrangulamiento y pequeños cancros de color marrón oscuro, lo que induce la formación de tubérculos aéreos.
Tubérculos : Producen cancros, pudrición y esclerotes.
MANEJO INTEGRADO DE RHYZOCTONIA EN EL CULTIVO DE PAPA
CULTURAL
Sembrar tubérculos libres de la enfermedad. Almacenar los tubérculos en lugares secos y ventilados Eliminar los rastrojos y tubérculos . Incorporación profunda de los rastrojos. Incorporación de materia orgánica. Drenaje del agua y manejo de los riegos, insolar el campo (después de la cosecha). Uso de fertilizantes con buena fuente de potasio.
QUIMICO
Fungicidas preventivos: Parachupadera.Fungicidas Curativos: Mertect
MARCHITEZ POR FUSARIUMFusarium oxisporum (Deutoromiceto)
DAÑOS:• En tallos: Afecta la traslocación del agua y
nutrientes hacia la zona foliar.• En tubérculos: Afectan las cualidades
comerciales del tubérculo.• En general causan merma en los rendimientos
tanto en cantidad como en calidad de los tubérculos.
EPIDEMIOLOGIA• Temperatura óptima para el
desarrollo de la enfermedad es de 28°C.• Estos tipos de marchitamiento
son más severos a temperaturas altas y particularmente cuando las plantas están debilitadas por efectos de sequías
• El hongo sobrevive formando estructuras de sobrevivencia llamadas clamidosporas.
SÍNTOMATOLOGIA:• Tallos: Pudrición y decoloración de las raíces y
tallos de la parte inferior.• Foliar: Produce amarillamiento, arrocetamiento
y coloración purpúrea de las hojas. Tubérculos : Bronceado de la base, muerte de la zona de unión con el estolón, pudrición superficial y decoloración interna.
MANEJO INTEGRADO DE FUSARIUM EN EL CULTIVO DE PAPA
CULTURAL
Sembrar tubérculos libres de la enfermedad. Almacenar los tubérculos en lugares secos y ventilados Eliminar los rastrojos y tubérculos, que quedan en el campo . Incorporación profunda de los rastrojos. Incorporación de materia orgánica. Drenaje del agua y manejo de los riegos, insolar el campo (después de la cosecha).
QUIMICO
Fungicidas preventivos: Parachupadera, Fertil Cooper F.Fungicidas Curativos: Mertect
MARCHITEZ POR VERTICILLIUM O WILT DE LA PAPAVerticillium albo-atrum( Deutoromiceto)
DAÑOS:• En tallos: Afecta la traslocación de agua y
nutrientes hacia la zona foliar.• En tubérculos: causa decoloración y daño de la
pulpa del tubérculo.• En general causan merma en los rendimientos
tanto en cantidad como en calidad de los tubérculos.
EPIDEMIOLOGIA• Temperatura óptima para el
desarrollo de la enfermedad es de 16 a 27 °C.• Producen marchitamiento con
mayor severidad en días soleados y calurosos, en cualquier fase de desarrollo del cultivo
• El hongo sobrevive formando la estructura de conservación llamado microesclerotes en el suelo.
SÍNTOMATOLOGIA:• Tallos: El tejido vascular toma un color
castaño claro, esto se observa mejor si se hace un corte en bisel.
• Foliar:Las hojas toman un color verde claro o amarillo y mueren jóvenes. Tubérculos : Todos muestran decoloración castaño claro del anillo vascular y los tejidos que rodean los ojos también se decoloran.
MANEJO INTEGRADO DE VERTICILLIUM EN EL CULTIVO DE PAPA
CULTURAL
Sembrar tubérculos libres de la enfermedad. Desinfectar las maquinarias, herramientas y otros antes de ingresar al campo Eliminar los rastrojos y tubérculos, que quedan en el campo . Incorporación profunda de los rastrojos. Incorporación de materia orgánica. Rotación de cultivo con cereales y pastos del grupo de las gramíneas por tres años consecutivos.
QUIMICO
Fungicidas preventivos: Parachupadera, Fertil Cooper F.Fungicidas Curativos: Mertect
GENERALIDADES
Ingrediente activo TiabendazolConcentración 500 gr/L
Clase Fungicida
Grupo Benzimidazoles
Formulación Suspensión Concentrada (SC) Clasificación Toxicológica
Moderadamente peligroso
Color
MECANISMO DE ACCION DE ACCION DE MERTECT
MODO DE ACCION DE MERTECT 500 SC
Mertect 500 SC, es un fungicida sistémico y acropétalo
Mertect 500 SC, Actúa evitando la división celular de los hongos.
VENTAJAS DE MERTECT
Mertect® es un fungicida sistémico con actividad protectante y curativa.
Mertect® tiene un alto margen de seguridad en las plantas.
Mertect® es una alternativa en el control de enfermedades en muchos cultivos.
BENEFICIOS DE MERTECT
Excelente eficacia biológica
Amplio espectro
Se usa en el campo y pos cosecha.
Cortos periodos de carencia.
USOS Y DOSIS DE MERTECT
GENERALIDADES
Ingrediente activo
Sulfato de Cu pentahidratado
Concentración 250 gr de /L
Clase Inductor de resistencia
Grupo Cúprico
Formulación Solución Liquida Clasificación Toxicológica
Ligeramente peligroso
MECANISMO DE ACCION DE ACCION DE FERTIL COOPER F
MODO DE ACCION DE FERTIL COOPER F
FERTIL COOPER F es altamente penetrante y sistémico, ingresa a la planta por los estomas y por ósmosis
FERTIL COOPER es un inductor de resistencia y corrector de deficiencias de cobre, también interviene en la formación de proteínas, vitaminas y enzimas, lo que se traduce en un engrosamiento de la pared celular y por ello es una gran ayuda en los procesos de cicatrización natural. Favorece el metabolismo del nitrógeno en la planta y activa la función clorofílica y de resistencia contra los patógenos.
VENTAJAS DE FERTIL COOPER F
Fertil Cooper F es un inductor de resistencia, penetrante y sistémica con actividad protectante .
Fertil Cooper F induce resistencia y es efectivo contra un amplio rango de patógenos como hongos y bacterias
BENEFICIOS DE FERTIL COOPER F
Excelente eficacia contra hongos y bacterias
Moderno inductor de resistencia
Seguridad y flexibilidad en su uso
Bajo impacto al medio ambiente.
USOS Y DOSIS DE FERTIL COOPER F
DAÑOS:• En tallos: Afecta la traslocación de agua y
nutrientes hacia la zona foliar.• En tubérculos: Causa decoloración y pudrición
del tubérculo.• En condiciones favorables es una enfermedad
muy destructiva y causa grandes pérdidas en el rendimiento del cultivo.
EPIDEMIOLOGÍA.• Temperatura óptima para el
desarrollo de la enfermedad es de 15 °C a 18 °C, lluvias
frecuentes y de 90 % a 100 % de humedad.
• Ingresa al cultivo en cualquier fase de desarrollo.
• El hongo sobrevive en forma de micelio en los tubérculos y plantas infectadas de una campaña a otra.
SINTOMATOLOGÍA.• Hojas: Lesiones necróticas de color
castaño a negro que causan la muerte de los foliolos.
• Tallos: En condiciones favorables ingresa al tallo produciendo zonas necróticas que causan la muerte de ramas y toda la planta
• Tubérculos: Presentan áreas irregulares ligeramente hundidas, donde la cáscara toma una coloración castaño a rojiza, dentro del tubérculo presenta una pudrición granular seca de color canela castaño
RANCHA O HIELO FUNGOSO DE LA PAPAPhyththora infestans (Oomyceto)
GENERALIDADES
Ingrediente activo Metalaxil M + ClorotalonilConcentración 40 gr /L Y 400 gr/L
Clase Fungicida
Grupo Fenilamida y Cloronitrilo
Formulación Suspensión Concentrada (SC) Clasificación Toxicológica
Moderadamente peligroso
Color Marrón claro
MECANISMO DE ACCION DE FOLIO GOLD 448 SC
MODO DE ACCION DE FOLIO GOLD 448 SC
Folio gold es un fungicida penetrante y sistémico, después de una aplicación foliar, es rápidamente llevado a las partes verdes de la planta (en 30 minutos), transportándose hacia arriba en la corriente de la savia, se distribuye en las hojas y brotes de toda la planta.
METALAXIL-MMetalaxil-M inhibe el crecimiento del micelio y la formación de esporas. Actúa sobre el crecimiento subcuticular de las hifas del hongo e impide el crecimiento del micelio. Inhibe la síntesis de proteínas al interferir con la síntesis del ARN (Acido Ribonucleico) CLOROTALONILInterrupción de la glicólisis y producción de energía, que termina en la muerte celular del hongo.
VENTAJAS DE FOLIO GOLD 448 SC
Folio Gold es un fungicida sistémico con actividad protectante y curativa.
Folio Gold por sus dos ingredientes activos es efectivo contra un amplio rango de hongos.
Folio Gold por su buena sitemia protege todos los brotes nuevos de los cultivos.
BENEFICIOS DE FOLIO GOLD 448 SC
Excelente eficacia en la prevención y control
Amplio espectro
No se lava con las lluvias
Bajo impacto al medio ambiente.
USOS Y DOSIS DE FOLIO GOLD
GENERALIDADES
Ingrediente activo MandipropamidConcentración 250 gr/L
Clase Fungicida
Grupo Amidas del acido carboxílico
Formulación Suspensión Concentrada (SC) Clasificación Toxicológica
Ligeramente peligroso
Color Café claro
MODO DE ACCION DE REVUS
MECANISMO DE ACCION DE REVUS
REVUS, Inhibe de la biosíntesis de fosfolípidos y deposición de la pared celular; es altamente efectivo en la prevención de la rancha en el cultivo de papa y el mildiu en la cebolla.Detiene inmediatamente el crecimiento de los hongos previniendo el crecimiento del micelio e inhibe la formación de haustorios y por otro lado reduce la esporulación.
REVUS, (Mandipropamid) tiene una gran afinidad con las capas de cera de las superficies de las plantas; después que el líquido rociado alcanza las superficies, la mayor parte del ingrediente activo se fija en la capa de cera y es resistente al lavado por la lluvia.
VENTAJAS DE REVUS
Revus® 250 SC es un fungicida mandelamide, cuyo ingrediente activo mandipropamid penetra rápidamente en el tejido de la hoja y presenta movimiento translaminar.
Revus® 250 SC, tiene una alta afinidad con las capas cerosas de las superficies de la planta, después de su aplicación no es lavado por la lluvia.
BENEFICIOS DE REVUS Excelente eficacia en aplicaciones preventivas
Es resistente al lavado
Acción especifica para Oomicetos
Herramienta útil para programas de manejo de resistencia
Bajo impacto al medio ambiente.
USOS Y DOSIS DE REVUS
GENERALIDADES
Ingrediente activo ChlorothalonilConcentración 720 gr/L
Clase Fungicida
Grupo Cloronitrilo
Formulación Suspensión Concentrada (SC) Clasificación Toxicológica
Moderadamente peligroso
Color
Fungicida foliar penetrante, de amplio espectro, con acción protectante.
Conjugación y disminución de tioles, en particular del glutatión procedente de las células fungosas germinativas, llevando a la interrupción de la glicólisis y producción de energía, que termina en la muerte del hongo.
MODO DE ACCION DE DACONIL 720 sc
MECANISMO DE ACCION DE DACONIL 720 SC
VENTAJAS DE DACONIL 720 SC DACONIL 720 SC, es de amplio espectro, facilita un múltiple control
de enfermedades con un solo producto.
DACONIL 720 ® SC, es un socio ideal para complementar el control de otros i.a. en programas de manejo de resistencia.
DACONIL 720 ® SC, está registrado para el control de enfermedades en más cultivos que otros fungicidas multi-sitios.
BENEFICIOS DE DACONIL 720 SC
Excelente eficacia
Es resistente al lavado
Amplio espectro
Herramienta útil para programas de manejo de resistencia
Bajo impacto al medio ambiente.
DAÑOS:• En tallos: Afecta la traslocación de agua y
nutrientes hacia la zona foliar.• En tubérculos: Causa deformación y pudrición
del tubérculo.• En condiciones favorables es una enfermedad
que causa grandes pérdidas en la calidad y el rendimiento del cultivo.
EPIDEMIOLOGIA.• Temperatura óptima para el desarrollo
de la enfermedad es de 12 °C a 24 °C.
• Requieren de una lámina de agua para su diseminación
• Ingresa al cultivo en la fase de estolonamiento y desarrollo del tubérculo.
• El pseudohongo sobrevive en forma de esporangios en los tubérculos infectados.
SÍNTOMATOLOGIA.• Tallos: En la base del tallo se observan
sobre crecimientos verrucosos que varían entre el tamaño de una alverja y de un puño.
• Tubérculos: Se desfiguran completamente o son remplazados íntegramente por agallas, que toman un color blanco a castaño y se vuelven negras a medida que se van degenerando.
VERRUGA DE LA PAPASynchytrium endobioticum (Oomyceto)
MANEJO INTEGRADO DE LA VERRUGA, EN EL CULTIVO DE PAPA
CULTURAL
Sembrar tubérculos libres de la enfermedad. Desinfectar las maquinarias, herramientas y otros antes de ingresar al campo Evitar sembrar en terrenos contaminados.. Incorporación de materia orgánica no contaminada Rotación de cultivo con cereales y pastos del grupo de las gramíneas por cuatro años consecutivos.
QUIMICO
Fungicidas preventivos: Fertil Cooper F.
Principales enfermedades bacterianas del cultivo de papa.
DAÑOS:• En tallos: Afecta la traslocación de agua y
nutrientes hacia la zona foliar.• En tubérculos: Causa capas corchosas y
pudrición del tubérculo.• En condiciones favorables es una enfermedad
que causa grandes pérdidas en el rendimiento del cultivo.
EPIDEMIOLOGIA.• Favorecen el desarrollo de la
enfermedad las condiciones de sequías prolongadas.
• Ingresa al tubérculo atreves las lenticelas y heridas .
• La bacteria es un patógeno débil y tiene alta capacidad saprofítica que le permite sobrevivir en el suelo por periodos largos en material vegetal en descomposición.
SÍNTOMATOLOGIA.• Tallos: Las lesiones son de color castaño a
canela de forma circular• Tubérculos: Son lesiones circulares entre 5
a 8 mm, pueden ser más grandes si se unen varios puntos de infección. Los tejidos que se encuentran por debajo de las lesiones son de color pajizo
SARNA COMUN DE LA PAPA Streptomyces scabies(Bacteria)
MANEJO INTEGRADO DE LA SARNA.
CULTURAL
Sembrar tubérculos libres de la enfermedad procedentes de campos sanos. Rotar el cultivo con maíz, trigo, cebada, alfalfa. Evitar las rotaciones con plantas hospedantes como: remolacha, betarraga, zanahoria y trébol rojo. Mantener el pH del suelo entre 5 a 5.2, utilizando fertilizantes que producen acidez como el sulfato de amonio. Mantener la humedad del suelo, al nivel de capacidad de campo desde el inicio de la tuberización hasta 6 semanas después
MANEJO INTEGRADO DE LA SARNA, EN EL CULTIVO DE PAPA
QUIMICO
Fungicidas preventivos: Fertil Cooper F.
DAÑOS:• En tallos: Causa la muerte del tallo y de la zona
foliar de la planta de papa.• En tubérculos: Causa pudrición y
descomposición.• En condiciones favorables es una enfermedad
que causa grandes pérdidas en el rendimiento del cultivo.
EPIDEMIOLOGIA.• Condiciones óptimas para el
desarrollo de la enfermedad son temperaturas de 30 °C a 32 °C
• Ingresa al tubérculo a través de las lenticelas y heridas .
• Los tubérculos semilla infectado constituye un factor importante en el incremento de la distribución y diseminación de la enfermedad
SINTOMATOLOGÍA.• Planta: Marchitez, enanismo y
amarillamiento del follaje, inicialmente solo una rama de la planta puede presentar el síntoma.
• Hoja: Toman una coloración verde claro y finalmente se tornan de color castaño
• Tallo: Marchitez y decaimiento.• Tubérculos: Forman un exudado pegajoso
en la unión con el estolón y cuando se hace un corte se observa decoloración vascular
MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA Ralstonia solanacearum(Bacteria)
Gracias
MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA.
CULTURAL
Sembrar tubérculos libres de la enfermedad que sean procedentes de campos sanos. Rotar el cultivo con maíz, trigo, cebada. Evitar las rotaciones con plantas hospedantes como: tomate y ají Sembrar tubérculos sanos y evitar hacer heridas.
QUIMICO
Fungicidas preventivos: Fertil Cooper F.
DAÑOS:• En tallos: causan pudrición y la muerte.• En tubérculos: Pudrición blanda y
descomposición.• En condiciones favorables es una enfermedad
que causa grandes pérdidas en el rendimiento del cultivo.
EPIDEMIOLOGIA.• Favorecen el desarrollo de la
enfermedad temperaturas menores de 18°C
• Ingresa al tubérculo a través de las lenticelas y heridas
• Suelos húmedos y fríos en el momento de la siembra y temperaturas altas después de la emergencia, favorecen el desarrollo de la enfermedad.
SÍNTOMATOLOGIA.• Tallos: Pudrición con apariencia de tinta
negra, el daño puede abarcar todo el tallo o estar restringido a unos cuantos milímetros de la base.
• Hojas.: Las hojas se vuelven cloróticas, los foliolos tienden a enrollarse, con los márgenes laterales hacia arriba luego se marchitan y mueren.
• Tubérculos: Causan lesiones y pudrición blanda
PIERNA NEGRA DE LA PAPA Erwinia carotovora(Bacteria)
Problema 2: Gorgojo de los andes• Descripción + foto en cultivo• Detalle, biología, patógeno• Daños
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