pré-misturas de micronutrientes desenvolvidas para … · • laboratório de chocolate...
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Pré-misturas de micro-
nutrientes com vitaminas,
minerais, oligoelementos
entre outros para:
•Bebidas
•Produtoscozidos
•Cereais
•Alimentosparabebês
•Produtoslácteos
•Suplementosalimentares
•Óleosegorduras
•Suportesalimentares
Nossasáreas de produtos
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Pré-misturas de micronutrientes SternVitamin: Fortificação para uma vida saudável.
Bem-vindo à SternVitamin
Osmicronutrientesparaenriquecimentodealimentosebebidascombinamaspectosdesaúdeeconveniência.Suaimportânciaparaumaalimentaçãoequilibradaestáemcontínuocrescimento.
A empresa
Estabelecidaem2006,aSternVitaminofereceumserviçocompletodepré-misturasdemicronutrientes.Desenvolvemos
ecombinamospré-misturasdevitaminas,mineraiseoligo-elementosdeacordocomopedidodocliente.Tambémpodemseradicionadosoutrosingredientesfuncionaiscomoamino-ácidose/ouextratosvegetais.
O grupo empresarial
ASternVitaminpertenceaoGrupoStern-Wywiol,umdosgruposempresariaismaisreconhecidosdomundonosetordeingredientesparaalimentosenutriçãoanimal.
Pesquisa de aplicações
ASternVitaminestáperfeitamenteposicionadanomercadocomumapesquisadealtoníveleknow-howabrangenteparaproduçãodecompostos,aglomeração,„coating“einstantaneamento.Tambémtemosparceriascomuniversi-dades,institutosdepesquisaeONGs.
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A empresa SternVitamin
Desenvolvemos e produzimos pré-misturas à medida para cada tipo de aplicação.Combinarvitaminasemineraisemumcompostodesubstânciasparaalimentos,bebidasesuplementosalimentaresrequercompetênciaeengajamento.DuascaracterísticasquedistinguemtantoaSternVitamincomooGrupoStern-Wywioldoqualfazparte.
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CentroTecnológicoemAhrensburg
Pesquisa intensiva
ComomembrodogrupoStern-Wywiol,SternVitamindágrandeimportânciaàsatividadesdepesquisa.Desde2003,ogrupopossuiumCentroTecnológicointegradoemAhrensburg,equipadocomtecnologiadeúltimageraçãoeonde,emumaáreade3.000m2,reúnetodaaengenhariadepesquisaedesenvolvimentodeaplicaçõesdogrupo.
Técnica de mistura moderna
NossamodernatecnologiademisturaemWittenburggaranteaproduçãodasnossaspré-misturasemqualidadedealtonível.Aunidadedeproduçãoconsisteemoitolinhasdemisturaindependentes,umcomandototalmenteautomáticobemcomoumsistemacentralizadodegestãoevisualização.Todasasetapasdaproduçãosãoacompanhadasporumagestãodequalidadeabrangente.
Cooperação interdisciplinar: nossa estratégia para o sucesso.
Atécnicadeaplicaçãointerdisciplinaréabasedonossosucesso.ProfissionaisexperientesdasváriasempresasespecializadasdoGrupoStern-Wywiolprocuramfrequente-mentesoluçõesemconjunto.Osprogressosalcançadosemumaáreadeaplicaçãosãoanalisadosquantoàsuaimportânciaparaoutrasáreas.Nossahierarquiasimplificadaajuda-nosmuito.AconsequênciaéumfortepoderdeinovaçãoqueasseguratantoaogrupocomoàSternVitaminsempreumaposiçãonavanguardatecnológica.
Cada pré-mistura de micronutrientes é desenvolvida individualmente
Aspré-misturasdevitaminasemineraisdaSternVitaminbaseiam-senoconhecimentoabrangentedebiotecnologia,técnicadealimentosetécnicadeaplicação.Nossodepar-tamentodepesquisadeprodutoscombinaasvitaminaseosmineraisindividualmenteparacadaclienteetestaamplamenteasolubilidade,aestabilidade,ainfluêncianacoreoutraspropriedadesdessascombinações,parasuaaplicaçãonosrespectivosprodutosfinais.
Consultoria na aplicação.
Primeiroanalisamosqualéacomposiçãoqueumalimento,umabebidaouatémesmoumsuplementoalimentardeveapresentarequaissãoosefeitosdessacomposiçãonaspré-misturasdemicronutrientes.Depoisdeesclarecermosestesparâmetros,desenvolvemossoluçõesespeciaisdeacordocomseusrequisitos.Destaformaaproveitamossinergiasentrenu-
trientes,considerandoeassegurandoqueosnossosprodutosterãoascaracterísticaseconômicasedeprocessamentoideal.Nomomentodaaplicaçãodaspré-misturasnoseuprocessodeprodução,continuamosaseuladoassessorandoeajudandovocêsemprequefornecessário.
O mercado de micronutrientes está em forte crescimento — SternVitamin é o parceiro ideal para você.
Ossuplementosalimentareseosalimentosfortificadoscomvitaminasemineraissãocadavezmaispopulares.Elesoferecemumavantagemadicionalaoconsumidor,ouseja,umaalimentaçãosaudávelcombinadacomaconveniência.Estavantageméumfatocadavezmaisconstatado.Eassimsurgemnovosmercadosparaprodutosinovadoresdestegênero.
SternVitamin combate a desnutrição.
Nospaísesemdesenvolvimentoenospaísesemergentes,asituaçãoalimentarmuitasvezesécrítica.Paraprevenirsintomasdedesnutriçãocomeficácia,osgovernosdestasregiõesdecretamoenriquecimentoobrigatóriodosalimentosbásicoscommicronutrientes.Comestamedida,ocrescimentoanômalodecriançasemuitasoutrasdoençaspodemsercombatidos.Porisso,aSternVitaminassumiuamissão“Fortificaçãoparaumavidasaudável”.
UnidadedeproduçãoemWittenburg
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Nossas pré-misturas de vitaminas e minerais são desenvolvidas em nosso laboratório próprio.
Pesquisa e desenvolvimento
ASternVitamindispõedeumknow-howamplodesubstânciasativaseexcipientes,legislaçãoalimentar,ciêncianutricionaletecnologiadealimentos.NaSternVitamin,nóstestamosafortificaçãodenovosprodutoscomvitaminasemineraisepropomospré-misturasdepreçoeconômico.Amisturadediferentesvitaminas,minerais,oligoelementos,extratosvegetaisfuncionaiseaminoácidosquerequeraltoníveldecompetência.Porisso,comestepropósitoinstalamosmaquináriodepré-misturaemgraufarmacêutico.Comfornecedoresdematérias-primasmantemosumacooperaçãoduradoura.
Paranós,pesquisaedesenvolvimentoorientadosaoclientesignificaobtersoluçõesperfeitamenteadaptadasaseusprodutos.Paraisso,empregamostodonossoknow-howtecnológicodevitaminasemineraisparaalimentoseumaamplatecnologiadeaplicaçãosempreaoníveltécnicodeúltimageração.
Dr.SabineHildebrandt,DesenvolvimentodeprodutosVitaminaseminerais
PesquisadoresdeaplicaçõesdaSternVitamin
“Para desenhar pré-misturas de vitaminas e de minerais para a fortificação de alimentos básicos e de outros alimentos como alimentos infantis, cereais, bebidas, produtos lácteos e suplementos alimentares e para testar suas funcionalidades, é necessário uma equipe de especialistas experientes.“
Laboratório de micronutrientes da SternVitamin
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Nossas pré-misturas de vitaminas e minerais são desenvolvidas em nosso laboratório próprio.
Dr.SabineHildebrandt,DesenvolvimentodeprodutosVitaminaseminerais
•Padariadeensaio
•Moagemdeensaio
•Laboratórioreológico
•Laboratóriodepasta
•Laboratóriodeenzimas
•Laboratóriodevitaminasemicronutrientes
•Laboratóriodeprodutoslácteosegelados
•Laboratóriodecarneepeixe
•Laboratóriodealimentosdeespecialidade
•Laboratóriodelecitinaelípidos
•Laboratóriodechocolate(Norderstedt)
•Laboratóriodearomas
•Testesensorial
•Análise
• Leitofluidizadoelaboratóriodepulverização(Wittenburg)
15 laboratórios de aplicação em uma área acima de 3.000 m2 operam interdisciplinarmente em nosso Centro Tecnológico
MáquinadefluidizaçãoProCellLabSystemnolaboratório
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Vitaminas e minerais da SternVitamin conferem mais-valia a seus produtos.
Nossa gama de produtos
Háumacrescentedemandamundialporprodutosqueproporcionemconveniênciacomcomposiçãoequilibradaequesejamparaseusconsumidores,saborososesaudáveis.Damosrespostaaestaprocuracompré-misturasdemicronutrientesdesenvolvidasindividualmenteparaenriqueceralimentosparabebês,cereais,bebidas,leiteeprodutoslácteos,suplementosalimentaresemuitosoutrosalimentos.
Bebidas
Sucos,bebidasparaesportistaseenergéticossãorefrescantes,saborososefornecemaoorganismo,micronutrientesessenciais.Aspré-misturasdasérieSternVitBVindividualmentedesenvolvidas,conferemumavantagemsaudávelaseusprodutoseaumentamseusucessonomercado.
Cereais
Oscereaissãocadavezmaispreferidosparaocafédamanhãecomorefeiçãointermédia.Afortificaçãocomminerais,vitaminaseoligoelementosressaltaoaspectosaudáveleconferevaloragregadoaoscereais.
Suplementos alimentares
Omercadodesuplementosalimentaresédinâmicoevariado.Produtoscomocápsulas,pastilhasefervescentes,alimentosdietéticosealimentosespeciaisparaatletascompré-misturasdemicronutrientesdeprocurapersonalizadacomvitaminaseminerais.
Série de produtos SternVit CR
Exemplos de aplicações Cereaisparaocafédamanhã,barrasdecereais
Misturas típicas Misturasdemultivitaminaseminerais(porex.ferro,vitaminaC,vitaminasB)
Série de produtos SternVit BV
Exemplos de aplicações Sucosdefruta,bebidasenergéticas,bebidasempó,chá
Misturas típicas ACE,multivitaminas,misturasisotônicas
Série de produtos SternVit FS
Exemplos de aplicações Alimentosparaatletas,gênerosalimentíciosdietéticos,comprimidosdemultivitaminas
Misturas típicas Minerais,vitaminas-aminoácidoseminerais-aminoácidos
Desenvolvemostambémoutrosconceitosdeprodutosespecialmenteadaptadosasuasaplicaçõeseatendendoasuasnecessidades.
Pré-misturas personalizadas
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Vitaminas e minerais da SternVitamin conferem mais-valia a seus produtos.
Alimentos infantis
Osalimentosinfantistêmdeobedeceraregulamentosediretrizesrigorosos.Porisso,atolerânciaprescritaparaminerais,vitaminaseoligoelementosémuitopequena.Suaspré-misturasdemicronutrientespodemserperfeitamenteadaptadasaestesrequisitos.
Produtos de panificação, massas alimentícias
Nosprodutosdepanificaçãoeemmassasalimentícias,nossaspré-misturasdemicronutrientesrepõemasvitaminasemineraisqueseperderamnoprocessamentodosgrãos.Alémdisso,umagrandepartedapopulaçãoabsorvenutrientesatravésdestesalimentosbásicos.Tambémpodemossuplementarosprodutosdepanificaçãoeasmassasalimentíciascomfibrasalimentares.
Série de produtos SternVit BP
Exemplos de aplicações Bolachas,biscoitos,waffers,pães,massasalimentícias
Misturas típicas Multivitaminas,minerais(porex.cálcio,magnésio,vitaminasB)
Lácteos
Oleitetemumaimagemsaudávelparaoconsumidor.Porisso,esteprodutonaturaléespecialmenteadequadocomobaseparaprodutosfortificadoscomvitaminasemineraisquefomentamobem-estareasaúde.
Série de produtos SternVit DP
Exemplos de aplicações Leite,iogurte,sorodeleite,bebidasmisturadascomleite,queijofresco
Misturas típicas ACE,multivitaminas,vitaminaA/vitaminaD
Confeitaria
Gostososesaudáveis,osconfeitossãoespecialmenteadequadosparafortificaçãoporquesãomuitorequisitadosporcrianças.Atravésdestesprodutos,épossívellevarparaascriançasvitaminasemineraisessenciais,comocálcio,deumaformadeliciosa!
Série de produtos SternVit SW
Exemplos de aplicações Caramelosduros,gomasdefruta,chocolates
Misturas típicas ComplexodevitaminaB,vitaminaC/cálcio,multivitaminas
Alimentos básicos
Cadavezsãomaisospaísesdomundoquefortificamosalimentosbásicoscomooleiteempó,gordurasalimentares,arroz,óleosalimentares,açúcar,salefarinhaparagarantirematodapopulaçãoalimentaçãocommicronutrientessuficientes.Destaformaasdeficiênciashumanaspodemsercombatidas.
Série de produtos SternVit SF
Exemplos de aplicações Óleosalimentares,margarinas,açúcar,leiteeleiteempó,sal
Misturas típicas VitaminaA/vitaminaD,ferro/zinco/vitaminasB,ferro/ácidofólico,iodo/ácidofólico
Combate à desnutrição
Emmuitaspartesdoterceiromundo,apopulaçãosofredeumadesnutriçãoaguda.EmcooperaçãocomdiversasONGs(OrganizaçõesNão-Governamentais)taiscomooPMA,aUNICEFeaGAIN,porexemplo,aSternVitaminprestaumacontribuiçãoimportantenanutriçãodapopulaçãocomvitaminasemineraisvitais.
Série de produtos SternVit FA
Exemplos de aplicações Misturasdegrãosesoja,suplementosnutricionaisàbasedelípidos
Misturas típicas Multivitaminas/misturasdeminerais
Série de produtos SternVit BF
Exemplos de aplicações Nutriçãoinicialderecém-nascidos:0-6mesesNutriçãosubsequente:desdeos4mesesaprox.
Misturas típicas •Complexosdevitaminas*•Complexosdeoligoelementos**segundoalegislaçãoalemã
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A SternVitamin produz pré-misturas de micronutrientes em uma das mais modernas unidades de produção da Europa.
Produção
Possuímosumadasunidadesdeproduçãodepré-misturasdemicronutrientesdealtaqualidademaismodernasdaEuropa.AcapacidadedestaunidadedealtatecnologiaemWittenburgéampliadaconstantemente.Oitolinhasdemisturaindependentespermitemaproduçãoflexíveleeficientedevárioslotesepedidosdevolumesdiferentes.TodaaplantapossuicertificaçãoFSSC22000.Paraaplicaçõesespecialmentesensíveis,possuímosumaplantademisturadevitaminas/mineraisindependente.Nestaparteautônoma,todasasmáquinasesalastêmcertificaçãodeboaspráticasdefabricaçãofarmacêutica(BPFnívelFarma)eprocessosdelimpezavalidados.
Misturador de contracorrente com certificação GMP para produtos altamente sensíveisTemosumaunidadecombinadaquefabricapré-misturasdealimentosparabebês,suplementosalimentares,misturasdevitaminaseoutrosprodutosaltamentesensíveis.Estenovoequipamentodealtatecnologiaapresentacaracterísticasconstrutivasetécnicadecomandosespeciaisparaassociarmáximasegurançaealtaflexibilidadeemtermosdeespectrodeprodutosededimensãodoslotes.
A tecnologia de leito fluidizado oferece numerosas possibilidades de processamentoOnossoequipamentodeleitofluidizadopermite-nosoferecerumasecagem,granulaçãodepulverização,aglomeração,instantaneizaçãoerevestimento.Assimpodemoscobrirexcipientescomvitaminasporexemplo,encapsularmicroorganismosprobióticosemumrevestimentolipídicodeproteçãofuncionaloupulverizarsoluçõesenzimáticasemfarinhas.
Linhas para pequenas e grandes embalagensNossaslinhasdepequenasembalagensenvasamlatas,filmesplásticostubulares,sacosdecosturalateraleembalagensdobráveisemváriostamanhos.Sejasacos,cartões,tambores,bigbagsousilos,nóspodemosencheroutransferirdesdequalquertipodeembalageminicialparaoutraconformesuasolicitação.
Oprocessamentodemicronutrientesrequerumamanipulaçãocuidadosadassubstâncias,rigorosocumprimentodasformulaçõeseabsolutasegurançanoprocesso.OgrupoStern-Wywiolpossuidécadasdeexperiêncianaproduçãodecompostosdesubstânciasativasnaformadepó.
Precisa tecnologia de mistura, do grama à grande escala
Nósnosconsideramos“designersdepré-misturasdevitaminas“comknow-howamplo.Nossostécnicosdeaplicaçãoelaboramapré-misturademicronutrientesmaisindicadaparasuanecessidadeesempreemestreitacolaboraçãocomvocê.Ousodestescompostosirãolheproporcionarsegurançaefacilitaroprocessoprodutivoelogístico.
SternVitamin é o seu designer de pré-misturas de micronutrientes
Destaques da nossaprodução em Wittenburg
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•Assessoramentonaaplicaçãodesdeodesenvolvimentodesuaideiaatéaaprovaçãodoseuprodutonomercado
•Desenvolvimentoeproduçãopersonalizadosdepré-misturaseProduçãodecompostosdemicronutrientesaencomendar
•Controledoprodutoacabado
•Análiseamplasegundoseusrequisitos
•Flexibilidadenotamanhodasembalagens
•Lotesde50–1.000kg
Nosso serviço completo
MisturadordecontracorrentecomcertificaçãoBPFparaprodutosaltamentesensíveis
Encherembalagenseverterdeumasparaoutrascommáquinasdeempacotamentomodernas
UnidadedefluidizaçãoemWittenburg
Tecnologiadeleitefluidizado:secagem,granulação,aglomeração,instantaneizaçãoerevestimento
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Em termos de qualidade das nossas pré-misturas de micronutrientes não descuidamos nada.
Garantia da qualidade
Atecnologiadenossaplantapossuidocumentaçãoautomáticadaspesagensteóricaerealoquegaranteaproduçãodecadaformulaçãodentrodetolerânciasrígidas.AsanálisescompletasporlaboratóriosexternostalcomooEurofinsservemparaconfirmaristo,nofimdecadaprodução-quandorequerido.
Alémdisso,umalinhainquebráveldedocumentaçãopermitidapelosistemadecontroledeprocessamentocentralerastreabilidadedelotesindividuaisfazpartedonossosistemadequalidadecomcertificaçãoFSSC22000.NossaplantatambémrecebeuoprêmiodemarcasanitáriaEUporprodutoslácteoseaprovaçãodeacordocomoGerman Dietetic Products Ordinance.
Altos padrões mediante qualidade controlada
Paragarantiraqualidadedosprodutos,umaamplagestãodequalidadeabrangenteacompanhatodaaprodução.Começandopelasmatérias-primasqueestãosubmetidasaumaseleçãorigorosaecontrolesemtermosdeteordesubstânciasativas,purezaeestabilidade.NossosequipamentosdeproduçãofavoráveisàlimpezaasseguramapurezadosprodutosenquantoqueapeneiraçãodecontroleautomáticoeadetecçãodemetaisgarantemospadrõesHACCP.
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•Peneirasdecontroleautomático padronizadode0,3mma5mmem funçãodaspropriedadesdoproduto
•Equipamentodeconceitofavorável àlimpezagaranteaaltaqualidadee flexibilidade
•Sistemadecontroledeprocessamentocentralparadocumentaçãointegral
•Rastreabilidadeseguradoslotesde matérias-primas
•Detecçãodemetais
•Embalagensdealumíniopadronizadase impermeáveisaoareàumidade
•SistemadeauditoriaHACCP
•SeloEU Healthparaprodutoslácteos
•Aprovaçãoparaprodutosdietéticospelo German Dietetic Ordinance.
•CertificaçãoGMPsegundo oregulamentoUEparteII
•FSSC22000
•Certificadoorgânico
•Certificadoskosherehalal
•Gestãodealergênicos
Dados da nossa planta de produção e gestão de qualidade
ControledequalidadenolaboratóriodeGarantiadeQualidade
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Chicago
Cidadedo México
Singapura
Bombay
(Suzhou) Izmir
Kiev
São Petersburgo
Hamburgo
Wujiang
Para nós, o enriquecimento com vitaminas e minerais é uma missão mundial.
Serviço em todo o mundo
A SternVitamin no mundo
Subsidiárias
Representações
Afortificaçãodealimentoscomvitaminasemineraiséfortementeinfluenciadapelalegislaçãodopaísespecíficoepelosrespectivoshábitosdealimentação.Parapoderapoiarosclientesdiretamentenolocal,aSternVitamintemsubsidiáriasestabelecidasportodoomundointerligadasemumsistemadegestãodequalidadeunificado.Destaforma,alémdeumexcelenteserviçogarantimosaosnossosclientespré-misturasdevitaminasemineraisperfeitamente
adaptadasàsnecessidadesdorespectivopaíseemconformidadecomosmaisaltospadrõestecnológicosdealimentos.
Permita-nos assessorá-lo.Teremos o maior prazer em atendê-lo.Telefone +55 (11) 3728 – 4760 (Brasil) / +49 (0) 4102 / 202-007 (Alemanha)
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Chicago
Cidadedo México
Singapura
Bombay
(Suzhou) Izmir
Kiev
São Petersburgo
Hamburgo
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Vitaminas e minerais: efeitos e indicações em www.sternvitamin.de
01-2017/PT-500
Rússia KT "OOO Stern Ingredients"Sverdlovskayanaberzhnaya38,liter"V"195027SãoPetersburgo,RússiaTel.:+7/(812)3193658Fax:+7/(812)3193659info@sterningredients.ruwww.sterningredients.ru
México Stern Ingredients, S.A. de C.V.GuillermoBarrosoNo.14,Ind.LasArmas,Tlalnepantla,Edo.Méx.,C.P.54080,MéxicoTel.:+52/(55)53181216Fax:+52/(55)53947603info@sterningredients.com.mxwww.sterningredients.com.mx
Singapura Stern Ingredients Asia-Pacific Pte LtdNo.1InternationalBusinessParkTheSynergy#09-04Singapura609917Tel.:+65/65692006Fax:+65/65691156info@sterningredients.com.sgwww.sterningredients.com.sg
Türkei Stern Ingredients TurkeyGıda Sanayi ve Ticaret A. Ş. 10.006/1SokakNo:25AtatürkOrganizeSanayiBölgesi35620Çiğli/Izmir,TurquiaTel.:+902323252001Fax:+902323252006info@sterningredients.com.trwww.sterningredients.com.tr
China Stern Ingredients (Suzhou) Co., Ltd.Block9,Unit1,AscendasLinhuIndustrialSquare,1508LinhuAvenue,FenhuEconomicDevelopmentZone,215211Wujiang,R.P.daChinaTel.:+86/51263269822Fax:+86/51263269811info@sterningredients.com.cnwww.sterningredients.com.cn
Índia Stern Ingredients India Private Limited211NimbusCentre,OffLinkRoadAndheriWestMumbai400053,ÍndiaTel.:+91-22-40275555Fax:+91-22-26325871info@sterningredients.inwww.sterningredients.in
UmaempresadoStern-WywiolGruppe
Alemanha / Sede SternVitamin GmbH & Co. KG Kurt-Fischer-Straße5522926Ahrensburg/AlemanhaTel.:+49/(0)4102/202-007Fax:+49/(0)4102/202-070info@sternvitamin.dewww.sternvitamin.de
www.stern-wywiol-gruppe.de
Como podemos ajudar você?
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