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1er Encuentro Técnico Nacional
de Inspectores de Alimentos y Bebidas
DIRECCION DE OPERACIONES SANITARIAS
Título 1
Datos del Censo de Establecimientos
Establecimien
to A S.A.
Datos Sanana de IVC
Establecimien
to A SA
Los datos del establecimiento del Censo y de la sabana de IVC son iguales, los caracteres son los mismos.
DATOS GENERALES
Título 1
Inconsistencias encontradas sabana IVC Octubre 2015
Información tomada de la Dirección de Operaciones Sanitarias
INCONSISTENCIAS CENTRO ORIENTE
1
CENTRO ORIENTE
2
CENTRO ORIENTE
3
COSTA CARIBE
1
COSTA CARIBE
2
EJE CAFETERO
OCCIDENTE 1
OCCIDENTE 2
OFICINA PASTO
ORINOQUIA Total
CARÁCTER NO ACEPTADO ","
5 3 1 9
ERROR EN TIPO DE ESTABLECIMIENTO, NO ESTA EN DESPLEGABLE: EXPLOTACION DE PRODUCTOS PESQUEROS, SACRIFICIO, EVISCERADO Y EMPAQUE DE TRUCHA
1 1
FALTA ANALISIS DE ROTULADO
1 2 3 13 19
FALTA CAUSAL MSS 1 2 1 2 6
FALTA CONCEPTO 1 1
FALTA MOTIVO DENUNCIA 1 1
FALTA MSS 1 1
FALTA OBJETO 1 1
FECHA DE VISITA ERRADA 2 2
ORDEN NO CRONOLOGICO 2 1 2 2 1 2 10
Total general 5 5 2 5 2 1 3 10 16 2 51
Título
PARA CONTEO PRIORIZACION Y DEMANDA
OBJETO DE LA VISITA
TRIMESTRE DEL LISTADO
PRIORIZADO AL QUE
CORRESPONDE (APLICA SOLO A
VISITAS DEL LISTADO
NO APLICA
DEMANDA
CUARTO TRIMESTRE
ESTABLECIMEINTO PRIORIZADO POR LA DAB PROGRAMACION DE LA DIROS
CUARTO TRIMESTRE (COMPARTE DEMANDA Y PRIORZADO)
DENUNCIA Y LISTADO PRIORIZADO
Título
OPCIONES NO EMISION DE CONCEPTO
Información tomada Dirección del Manual de Captura de información
APLICACION MSS GENERADA EN SITIOS DE CONTROL EN PRIMERA BARRERA QUE NO CONLLEVE A EMITIR CONCEPTO SANITARIO
1
DIFICIL ACCESO 2
DIRECCION ERRADA 3
ESTABLECIMEINTO NO OCMPETENCIA DEL INVIMA 4
ESTABLECIMIENTO QUE YA NO EXISTE PERO TUVO CONCEPTO SANITARIO EMITIDO POR EL INVIMA
5
INSPECCION DE ALIMENTOS PARA EXPORTACION / IMPORTACION EN ZONA SECUNDARIA ADUANERA
6
IVC POR PUBLICIDAD 7
LEVANTAMIENTO DE MSS QUE NO AMERITA CONCEPTO SANITARIO 8
MSS EN SITIOS NO COMPETENCIA DEL INVIMA 9
NO ESTA EN FUNCIONAMIENTO 10
NO EXISTE 11
NO FUE ATENDIDA LA VISITA 12
TENER EN CUENTA EN LOS REPORTES EN VISITAS DE APOYO A OTROS GTTS
REALIZAR VISITA O ACOMPAÑAMIENTO
DISTANCIA ES MAYOR
ASEGURAR LA ENTREGA
DE LOS REPORTES
DE LA VISITA
Título
CERTIFICADOS DE INSPECCION SANITARIA
EMITIDOS POR SITIOS DE CONTROL DE PRIMERA
BARRERA DESDE NOVIEMBRE DE 2014 HASTA
OCTUBRE DE 2015.
OBSERVACIONES
INCOMPLETAS
Información tomada de sabana de IVC de octubre 2015 enviada por los GTTs
OBSERVACIONES
VISITA DE IVC REALIZADA EN ATENCION A DENUNCIA CON RADICADO 14120382 DE 2014/12/03. EL ESTABLECIMIENTO SE
VISITA POR PRIMERA VEZ.
SE REALIZA VISITA DE IVC EN ATENCION A RADICADOS 14106609 Y 14106694 DE 2014/10/27.
PRIMERA VISITA. SE REALIZO VISITA EN ATENCION A SOLICITUD DEL INTERESADO RADICADO INVIMA 14118191
SE REALIZA VISITA DE IVC EN ATENCION A SOLICITUD DIRECTA MEDIANTE RADICADO 15003762
SE ATENDIO SOLICITUD DE VISITA CON NUMERO RADICADO 14126278 DE FECHA 2014/12/22. EL ESTABLECIMIENTO
CUMPLE CON LA NORMATIVIDAD SANITARIA VIGENTE.
IMPORTANTE
COLUMNA POR COLUMNA TODA LA INFORMACION, QUE ESTE DE ACUERDO
AL MANUAL DE CAPTURA DE INFORMACION SI
APLICA REVISAR QUE SEA EL
FORMATO VIGENTE
LA PAREJA ES RESPONSABLE DE LA DIGITACION
NUEVO FORMATO
GTT GTT
MES REPORTADO SI NO SE EMITIO CONCEPTO ACLARE EL MOTIVO
No. CODIGO EXPEDIENTE GTT OBJETO DE LA VISITA
DEPARTAMENTO
TIPO DE DENUNCIA
Si se atiende una Denuncia, especifique el Tipo de denuncia
A = Rotulado
B = Condiciones sanitarias
C = Publicidad.
D = Productos fraudulentos o falsificados.
E = Otro tipo de denuncia.
MUNICIPIO No. DE HORAS EFECTIVAS DE VISITA
DISTANCIA MENOR O MAYOR A 75 KM No. DE HORAS DESPLAZAMIENTO
RAZON SOCIAL DESCRIPCION DEL PRODUCTO EVALUADO EN ROTULADO
CODIGO DE INSCRIPCION ANALISIS DE ROTULADO
NIT CAUSALES DE INCUMPLIMIENTO EN ROTULADO O DEL NO ANALISIS
REPRESENTANTEL LEGAL TOMA DE MUESTRAS SI o NO
DIRECCION O UBICACION DEL ESTABLECIMIENTO SE APLICO MEDIDA SANITARIA DE SEGURIDAD MSS
SI o NO
TELEFONO MEDIDA SANITARIA APLICADA
CORREO ELECTRONICO SUJETO AL QUE SE LE APLICA LA MEDIDA SANITARIA
TAMAÑO DEL ESTABLECIMIENTO SI SE APLICO MSS DE DECOMISO, DESCRIBA EL PRODUCTO
DECOMISADO
TIPO DE ACTIVIDAD DEL ESTABLECIMIENTO CANTIDAD DE PRODUCTO DECOMISADO
GRUPO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CAUSAS DE LA APLICACIÓN DE LA MSS DE DECOMISO
CATEGORIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SI SE APLICO MSS DE CONGELACION, DESCRIBA EL PRODUCTO
OBJETO DE LA MSS
SUBCATEGORIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CANTIDAD DE PRODUCTO CONGELADO
LINEA SUBCATEGORIA PRODUCTOS ELABORADOS CAUSAS DE LA APLICACIÓN DE LA MSS DE CONGELACION
PRODUCTOS ELABORADOS FUNCIONARIOS QUE REALIZARON LA VISITA
REGISTROS SANITARIOS EVIDENCIADOS EN LA VISITA Y
CONSIGNADOS EN EL ACTA DE IVC
(digitar los números de cada Registro evidenciado)
DESTINO FINAL MSS DE DECOMISO
TEMPORADAS Y HORARIOS DE PRODUCCION DEFINICIÓN DE LA MEDIDA DE CONGELACION
FECHA DE SUSCRIPCION DEL ACTA FECHA DEFINICIÓN DE LA MEDIDA DE CONGELACION
CONCEPTO SANITARIO EMITIDO NÚMERO DE RADICADO REMISION MSS A JURIDICA
PLAZO EN DIAS PARA EL CUMPLIMIENTO DE REQUERIMIENTOS RESPONSABLE DE LA DIGITACION
OBSERVACIONES
NUEVO FORMATO
GTT
TIPO DE ACTIVIDAD DEL ESTABLECIMIENTO
GRUPO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
CATEGORIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
SUBCATEGORIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
LINEA SUBCATEGORIA PRODUCTOS ELABORADOS
REGISTROS SANITARIOS EVIDENCIADOS EN LA VISITA Y CONSIGNADOS
EN EL ACTA DE IVC
(digitar los números de cada Registro evidenciado)
TEMPORADAS Y HORARIOS DE PRODUCCION
LINEA SUBCATEGORIA PRODUCTOS ELABORADOS
REGISTROS SANITARIOS EVIDENCIADOS EN LA VISITA Y CONSIGNADOS
EN EL ACTA DE IVC
(digitar los números de cada Registro evidenciado)
TEMPORADAS Y HORARIOS DE PRODUCCION
TIPO DE DENUNCIA
Si se atiende una Denuncia, especifique el Tipo de denuncia
A = Rotulado
B = Condiciones sanitarias
C = Publicidad.
D = Productos fraudulentos o falsificados.
E = Otro tipo de denuncia.
FECHA DE RECIBIDO REMISION MSS A RESPOSNABILIDAD SANITARIA
NUEVO MOES
GTT SI NO SE EMITIO CONCEPTO ACLARE EL MOTIVO
MES REPORTADO OBJETO DE LA VISITA
No. CODIGO EXPEDIENTE GTTSE APLICO MEDIDA SANITARIA DE SEGURIDAD MSS
SI o NO
DEPARTAMENTO MEDIDA SANITARIA APLICADA
MUNICIPIO SUJETO AL QUE SE LE APLICA LA MEDIDA SANITARIA
DISTANCIA MENOR O MAYOR A 75 KMSI SE APLICO MSS DE DECOMISO, DESCRIBA EL PRODUCTO
DECOMISADO
RAZON SOCIALCANTIDAD DE PRODUCTO DECOMISADO
(Con unidades de medida Kg, Ton, L o Unidades).
CÓDIGO DE INSCRIPCIÓN CAUSAS DE LA APLICACIÓN DE LA MSS DE DECOMISO
NITSI SE APLICO MSS DE CONGELACION, DESCRIBA EL PRODUCTO
OBJETO DE LA MSS
REPRESENTANTE LEGALCANTIDAD DE PRODUCTO CONGELADO
(Con unidades de medida Kg, Ton, L o Unidades).
DIRECCION O UBICACION DEL ESTABLECIMIENTO CAUSAS DE LA APLICACIÓN DE LA MSS DE CONGELACION
TELEFONOFUNCIONARIOS QUE REALIZARON LA VISITA
(Separados por¨;¨ sin espacio)
CORREO ELECTRONICO DESTINO FINAL MSS DE DECOMISO
TAMAÑO DEL ESTABLECIMIENTO DEFINICION DE LA MSS DE CONGELACION
TIPO DE ACTIVIDAD DEL ESTABLECIMIENTO FECHA DE DEFINICION DE LA MSS DE CONGELACION
GRUPO DE MATERIALES RADICADO REMISION MSS A JURIDICA
MATERIALES ESPECÍFICOSFECHA ULTIMA VISITA (LA INMEDIATAMENTE ANTERIOR)
OTROS MATERIALESCONCEPTO ULTIMA VISITA (LA INMEDIATAMENTE ANTERIOR)
PRODUCTOS ELABORADOS
(PARA CONTACTO CON ALIMENTOS Y/O BEBIDAS)FECHA PENULTIMA VISITA
OTROS PRODUCTOS
(DIFERENTES A LOS DESTINADOS PARA CONTACTO CON ALIMENTOS
Y/O BEBIDAS)
CONCEPTO PENULTIMA VISITA
TEMPORADAS Y HORARIOS DE PRODUCCION FECHA ANTEPENULTIMA VISITA
FECHA DE SUSCRIPCION DEL ACTA CONCEPTO ANTEPENULTIMA VIISTA
CONCEPTO SANITARIO EMITIDO RESPONSABLE DE LA DIGITACION
PLAZO EN DIAS PARA EL CUMPLIMIENTO DE REQUERIMIENTOS OBSERVACIONES
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