presentación unidad i
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Unidad I: Biología general de los recursos pesquero s
La mayor parte de la Energ. utilizada por los seres vivos proviene del Sol
¿Por qué extraer recursos del mar?
¿Produce energía la tierra? Si, pero poco disponible para
los seres vivos (Energ. Geotérmica)
¿Y que es un ser vivo?
Muy dificil!! Mucha diversidad.
Solo podemos definir características que nos digan que es un ser vivo.
1- Organización y complejidad :
Requiere invertir energía en un determinado espacio (ej: un ser vivo)
1°Ley: La energía puede transformarse, pero no crea rse ni destruirse
2°Ley: En todos los intercambios y conversiones, si en el sistema, no sale ni entra energía, la energía potencial del estado final es siempre menor
Termodinámica y seres vivos
Autótrofos: Sintesis: Energía solar o química + marteria almacenadas Moléc. inorg
Esto quiere decir que la vida requiere energía:
Heterótrofos: Sintesis: Energía + materia almacenadas en moléculas orgánicas
Nosotros somos heterótrofos Por eso extraemos recursos del mar.!!!
Características de un ser vivo1- Organización y complejidad
2- Crecimiento y desarrollo *) Aumento N°celular*) Aumento tamaño celular
3- Metabolismo *) Anabolismo*) Catabolismo
4- Homeostasis
5- Irritabilidad
6- Reproducción y herencia
Redes alimentarias o tróficas
*) Son series de cadenas alimentarias
*) Cadena: Relación lineal por la que circulan materia y energía
*) Redes: Relaciones cruzadas y complejas
Pastoreo
Predadores tope
Consumidores secundarios
Consumidores primarios
Productores
Niveles tróficoso nutricionales
Flujo de energía*) La mayor parte de la energía (aprox. 90 %) queda no disponible al pasar de un nivel a otro.
PirámideTrófica
NivelesTróficos
Detritos
Clasificación de los seres vivos: Ordenar la divers idad
*) La “especie” En latín “Tipo” Se busca agrupar individuos con características distintivas.
Concepto biológico de especie: Mayr (1940) (reciente)
“ Grupos de poblaciones naturales, que se cruzan entre sí real o potencialmente, reproductivamente aislados del resto de los seres vivos.”
- Grupos de poblaciones... NO “1” individuo aislado
-...que se cruzan entre sí real o potencialmente... Interfértiles
-...reproductivamente aislados del resto... Barreras reproductivas*) Precigóticas*) Poscigóticas
*) El género “Grupo de especies que derivan de un ancestro común”
Patagonotothen
tessellata
sima
cornucola
-Nombre genérico-Sustantivo-Equivale (+ o -) al Apellido
-Epíteto específico-Adjetivo-Equivale (+ o -) al nombre de pila
Clasificación jerárquica
Objetivo: ordenar
Sistema jerárquico (grupos dentro de grupos)
Cada nivel se llama CATEGORIACada grupo que ocupa un nivel se llama TAXON
Nación ArgentinaProvincia TDFCiudad UshuaiaCategoría TaxonReino Anima liaFilum CordataSuperclase TetrapodaClase MammaliaOrden PrimatesFamilia HominidaeGénero HomoEspecie Homo sapiens
Ejemplo:
Los Reinos de los seres vivos 5 Reinos
Plantae
Fungi
An
im
al
a
Protista
MoneraP r o c a r i o t a s
Euc a r i o t a s
Sistema de clasificación en capas como “cebolla”
Átomos y Moléculas
Es la partícula más pequeña de un elemento. Constituidos por partículas más pequeñas: protones, neutrones y electrones.
Átomos
Moléculas
Las partículas formadas por dos o más átomos que se mantienen juntos por medio de enlaces químicos.
Molécula de agua
Átomos de H y Cseparados Átomos de H y C
compartiendo electronesformando una molécula
Composición Química de los seres vivos
Extraído de: Biología (Curtis y Barnes, 2004)
Extraído de: Biología (Curtis y Barnes, 2004)
El agua: una molécula casi mágica, fundamental para la vida
*) Molécula pequeña, de bajo peso molecular (18)
Fuerte tensión superficial y capilaridadGran resistencia a los cambios de temperatura
*) Molécula polar; formación de puentes-hidrógeno
0,03Plomo
0,1Hierro
0,2Vidrio
0,6Alcohol etílico (etanol)
1Agua
Calor específico (cal)Sustancia
9,4Éter
67,4Cloro
236,5Alcohol etílico (etanol)
295Amoníaco
596Agua (a 100 °C)
Calor de vaporización (cal)Líquido
+H
+H
-O
+-
Biomoléculas
Un átomo de carbono puede formar cuatro enlaces con cuatro átomos diferentes como máximo.
El carbono: un gran constructor
Papel biológico del carbono: sus átomos pueden formar enlaces entre sí y cadenas largas.
CadenasAnulares
Extraído de: Biología (Curtis y Barnes, 2004)
Extraído de: Biología (Curtis y Barnes, 2004)
Una molécula orgánica deriva su configuración final de la disposición de sus átomos de carbono.
La configuración de la molécula, a su vez, determina muchas de sus propiedades y su función dentro de los sistemas vivos.
Funciones *) Estructurales*) Almacenamiento de energía
Energía aportada por distintas biomoléculas*) Los lípidos: 9,3 kilocalorías / g, *) Los carbohidratos: 3,79 kilocalorías / g,*) Las proteínas: 3,12 kilocalorías / g.
Lípidos*) Grupo de sustancia orgánicas insolubles en solventes polares como el agua,
pero que se disuelven fácilmente en solventes orgánicos no polares.
*) Moléculas de almacenamiento de energía, usualmente (grasas o aceites) sobre todo en animales.
*) También cumplen funciones estructurales, como en el caso de los fosfolípidos, glucolípidos y ceras
Extraído de: Biología (Curtis y Barnes, 2004)
Proteínas
*) Cadenas de aminoácidos unidos por uniones peptídicas
*) Funciones sobre todo estructurales (también almacenan energía).
Estructura:
1ria: secuencia de aminoácidos.2 ria: puentes hidrógeno.3 ria: interacción de los grupos R.4 ria: Interacción de 2 o más cadenas.
*) Función: Principalmente almacenamiento de energía (en animales) y también estructurales (en vegetales).
Carbohidratos
*) 3 tipos principales de carbohidratos (de acuerdo al número de moléculas de azúcar)
Monosacáridos: ribosa, glucosa, fructosa, contienen sólo 1 molécula de azúcar. Disacáridos: sacarosa, maltosa, lactosa. Contienem dos moléculas de
azúcar simples unidas entre sí.Polisacáridos: celulosa, almidón.Contienen muchas moléculas de
azúcar simples unidas entre sí.
Extraído de: Biología (Curtis y Barnes, 2004)
Ácidos nucléicosTipos de glucosa
*) Cadenas de nucleótidos
*) Función: *) guardar y transmitir información para la síntesis protéica*) Movimiento intracelular de energía
Ej:ADNARN ARNmensajero
ARNtransferencia
ARNribosómico
Extraído de: Biología (Curtis y Barnes, 2004)
Extraído de: Biología (Curtis y Barnes, 2004)
La célula: estructura y función
Procariotas Eucariotas
*) 1-5 micrómetros
*) Sin membrana nuclear
*) ADN circular distribuido en una región más densa
*) 10-50 micrométros
*) Con membrana nuclear
*) ADN lineal formando un, verdadero núcleo
*) Con organelas membranosas*) Sin organelas membranosas
Teoría celular de la vida:Todo ser vivo está formado por al menosuna célula.
Endosimbiosis
Procariotas Eucariotas
1- Bicapa de fosfolípidos) 2- Lado externo de la membrana 3- Lado interno de la membrana 4- Proteína intrínseca de la membrana 5- Proteína canal iónico de la membrana 6- Glicoproteína7- Moléculas de fosfolípidos organizadas en bicapa8- Moléculas de colesterol 9- Cadenas de carbohidratos 10- Glicolípidos11- Región polar (hidrofílica) de la molécula de fosfolípido12- Región hidrofóbica de la molécula de fosfolípido
12
34 5
9
6
11
12
7
8 10
Membrana celularModelo de
“Mosaico Fluido”
Cubierta de proteínas
Bicapa fosfolipídica
*) Semipermeable (selectiva)*) Pude cambiar de forma, escindirse y fusionarse
*) Límite para la célula*) Aporta estructura*) Equilibrio osmótico (balance iónico)*) Entrada o salida de vesículas
Propiedades
Funciones
Pared Celular
Se ubica por fuera de la Membrana Celular
Funciones *) Protección*) Soporte mecánico*) Mantiene la forma celular*) Regulación de entreda- salida
Composición
BacteriasPlantasHongos
PéptidoglucanosCelulosa y LigninaPéptidoglucanos
¿Quiénes tienen?
Micrografía Células de plantasVascularesMicrografía
Células de plantasVasculares
Citoplasma de una célula eucariota
Membrana celular
Membrana nuclear
Citoplasma: ocupa todo el volumen de la célula (menos el núcleco)
Citosol Matriz líquida acuosa: contiene *) Iones*) Moléculas pequeñas*) Macromoléculas solubles Organelas no membranosas
Cito esqueleto *) Red o estructura.*) Da forma y estructura a la Célula y su contenido.*) Permite movimientos celulares y de su contenido.
Ribosomas Constituido por ARN (Acido Ribo Nucléico)
Función:ARN Ribosómico (ARN R): Interviene en la síntesis de proteínas con:ARN mensajero (ARN M)ARN de transferencia (ARN T)
Sub unidad pequeña
Sub unidad grande
Organelas membranosasRetículo endoplásmico rugoso:Implicado en la síntesis protéica
Retículo endoplásmico liso:Sítesis de hormonas y transporte
Aparato de Golgi:Empaquetamiento y modificación de proteínas
Endositosis
Mitocondrias
Cloroplastos
Doble membrana
Central de procesamiento de energía:
En ellas se realizan los pasos finales de conversión de la energía química contenida en los alimentos a energía química utilizable por seres vivos
(respiración celular)
Captan energía lumínica y la transforman en energía química
Doble membrana
C6H12O6 + 6O2 => 6CO2 + 6H2O + e química ATP
6CO2 + 6H2O + energía lumínica => C6H12O6 + 6O2
Núcleo celularEstructura*) Limitado por: envoltura nuclear doble
(cuminicada al Citoplasma por poros)*) Contiene al Nucleoplasma*) El él se encuetran diversos componenetes:
Cromatina: *) Formada por Cromosomas
Cromosomas:*) Formados por : - ADN (Ácido desoxiribonucléico)
- Proteínas implicadas en su empaquetamiento
Número cromosomico (Ej: el ser humano)*) Posee 46 cromosomas.
Divición celular por Mitosis*) El número cromosómico queda idéntico
Divición Celular por Meiosis*) El número cromosómico queda reducido a la mitad
El microscopio óptico: uso y cuidados
T.P.: Manejo de material óptico
¿Cómo funciona?
1
2
1
2
Oculares
Revolver
Objetivo
Platina
Fuente de luzBase o Pie
CabezalBrazo
Movimiento preparado
Macrométrico
MicrométricoCondensador
Diafragma
Partes y funciones de cada una
Aumento de observación=aumento de 1 X aumento de 2Montaje en el microscopio, observación y enfoque1) Objetivo de menor aumento, platina completamente baja.2) Preparado sobre la platina, sujetar con las pinzas.3) Acercar la lente al preparado (tornillo macrométrico) mirando de costado
CUIDADO, QUE EL LENTE NO CHOQUE LA PLATINA!!4) mirando a través del ocular, separar lentamente con el macrométrico hasta hacer foco5) Hacer foco fino utilizando el tornillo micrométrico
6) Pasar al otro lente (+grande) y volver a hacer foco con el micrométrico
Técnicas de preparación y observación de células.
Montaje de la muestra en el portaobjetos1) Muestra es sólida: corte muy fino con bisturí o micrótomo, Muestra líquida: una gota (extendido).2) Se coloca la muestra sobre el portaobjetos3) Se agrega alguna tinción (ej Azul de metileno)4) Se cubre la muestra con el cubreobjeto
Cuidados limpieza*) No usar alcohol ni otros solventes a menos que estén indicados *) Utilizar papel “tisue” suave*) Si hay que mover el Microscopio, tomarlo del brazo y pie*) No realizar movimientos bruscos con el aparato ni en sus proximidades
Niveles de organización de los seres vivos y teoría celular
Sistema
(nervioso)
Organismo completo
(pez)
Desde la molécula
Ecosistema
Bioma
Desde el organismo completo
Interacciones en las comunidades
Comunidad : poblaciones de individuos que habitan un ambiente en común y que interactúan entre sí
Interacciones : *) Fuerza principal de la selección natural*) Regula el N°de individuos*) Regula el N°y tipo de especies presentes
Competencia : Interacción entre individuos que utilizan el mismo recurso
Predación : Ingestión de organismos vivos
Simbiosis : Significa “Vivir juntos”
*) Parasitismo
*) Mutualismo
*) Comensalismo
Ciclos Biogeoquímicos
*) Ciclos naturales que reciclan elementos en diferentes formas*) Para los seres vivos son nutrientes y desechos
Ambiente Abiótico Ciclos Biogeoquímicos
Seres Vivos
Ciclo del Carbono
CO2: Abundante. Las plantas pueden metabolizarlo
Fotosíntesis Proteínas Carbohidratos Lípidos
Plantas
Hervívoros
Carnívoros
Descomponedores
Atmósfera
Respiración
Ciclo del Nitrógeno
Amoní aco (NH )3
Desechos de excreción:*Urea*Ácido urico
Ciclo del Agua
Hipertextos en el área de Biología: http://fai.unne.edu.ar/biologia
Ciclo del Fósforo
Extraído de: Biología (Curtis y Barnes, 2004)
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