presentasi entrepreneurship "rumah sambal" bsi
Post on 14-Apr-2017
104 Views
Preview:
TRANSCRIPT
“Entrepreneurship”
~RUMAH SAMBAL~“Pedasnya bukan sekedar cabe cabean”
AMIK BSI CIMONE
Ari Febrianto : 12153976
Firman El Fathah : 12153454
Ali Maskur : 12150699
M. Miftahul H : 12153622
Astri Apriani : 12155377
Dipa Irmawati : 12154386
Eka Tri Handayani : 12154458
Eni Ratriyani : 12155315
Imelda Putri Alamsyah : 12153322
Riska Marlina : 12153516
TEAM
EPIC
KELOMPO
K 4
11%
14%
25%
40%
10%
ANGKA PENGANGGURAN
TIDAK TAMAT SD SD SMTPSLTA SARJANA
Tenaga kerja muda usia 15 sampai 24 tahun, jauh lebih tinggi dari angka rata-rata pengangguran secara nasional.
Jumlah pengangguran di Indonesia 10% adalah kaum pengangguran terdidik yang menyandang gelar sarjana.
LATAR BELAKANG
BAB 1 PENDAHULUAN
Survey Survei yang kami lakukan
dari laman website bussinesnews, menemukan bahwa di Indonesia konsumsi daging ayam masih rendah, sekitar 7kg/kapita per tahun pada tahun 2013.
Secara KomparatifDijelaskan, pada tahun
2011 Indonesia menempati urutan ke-124 dari 187 negara dalam konsumsi daging ayam berdasarkan data UNDP.
kg/Kapita0
10
20
30
40
50
60
70
80
90 Urutan Konsumsi daging Ayam Di Dunia
1. AMERIKA 2. CHINA3. BRAZIL 124. INDONESIA
METODE PENELITIAN
BAB 1 PENDAHULUAN
Pembuatan usaha ini masih dalam produksi rumahan jadi belum ada target untuk menjadi sebuah perusahaan besar.
Usaha ini dibuat oleh para mahasiswa, sehingga belum mampu mengurangi jumlah pengangguran secara signifikan
BATASAN MASALAH
BAB 1 PENDAHULUAN
Mencari keuntungan.
Menjadi wirausaha muda yang masih aktif diperkuliahan.
Menambah varian makanan olahan ayam.
Menguji kemampuan kami dalam membuat sebuah usaha.
MAKSUD DAN TUJUAN
BAB 1 PENDAHULUAN
LANJUTAN
Mengurangi angka pengangguran di Indonesia yang masih tinggi dan cenderung meningkat dari tahun ke tahun.
Meningkatkan jumlah wirausaha di Indonesia yang masih tergolong rendah di bandingkan dengan negara tetangga, yaitu Singapura dan Malaysia
BAB 1 PENDAHULUAN
Entrepreneur adalah suatu kemampuan untuk mengelola sesuatu yang ada pada diri kita untuk dimanfaatkan dan ditingkatkan agar lebih optimal, sehingga dapat meningkatkan taraf hidup kita . (Sumber.Modul Kewirausahaan MGMP Kota Yogyakarta Sumber.Modul Kewirausahaan MGMP Kota Yogyakarta ,2007)
ENTREPRENEURSHIP
BAB 2 LANDASAN TEORI
“Menekankan adanya peluang kelompok kreatif entrepreneur Indonesia untuk mengangkat bangsa dari kemiskinan”
Prof. Dr. Suparman Suhamamijaya
Pencetus wirausaha di Indonesia
BAB 2 LANDASAN TEORI
Menurut Ir.Ciputra ada 3 jenis wirausaha, yaitu:
Necessity enterpreuner, yaitu menjadi wirausaha
karena terpaksa dan desakan hidup.
Replicative enterpreuner, yaitu cenderung meniru
bisnis yang sedang ngtren.
Inovative enterpreuner, yaitu wirausaha yang terus
berpikir kreatif.
BAB 2 LANDASAN TEORI
FAKTOR-FAKTOR USAHA
Modal
BAB 2 LANDASAN TEORI
Faktor Pemicu Usaha
Terus meningkatnya jumlah pengangguran di Indonesia setiap tahunya.
Masih kurangnya lapangan kerja di Indonesia.
Masih minimnya konsumsi daging ayam di Indonesia.
Minimnya varian olahan ayam yang ada di Indonesia.
BAB 2 LANDASAN TEORI
Karakteristik Wirausaha
10.D bygrave 1994
Decisiveness DoersDeterminationDedikasi
DevotionDetails DestineDollars
Dream
Distribute
BAB 2 LANDASAN TEORI
Rumah Sambal adalah nama sebuah usaha makanan yang yang berbahan dasar daging ayam. Dan kami memiliki 2 varian olahan Sambal ayam, dan Sambal Ayam Tempe serta memiliki tingkatan rasa pedas dari 1 -7.
ProductKONSEP
PEMASARAN
BAB 2 LANDASAN TEORI
Harga (Price) Adalah jumlah uang yang harus dibayar oleh pelanggan untuk memperoleh suatu produk. Harga merupakan satu-satunya unsur bauran pemasaran yang memberikan pemasukan atau pendapatan bagi perusahaan.
KONSEP
PEMASARAN Price
BAB 2 LANDASAN TEORI
KONSEP
PEMASARANKami tidak mempunyai lokasi penjualan yang tetap untuk memasarkan produk kami karena konsep penjualan kami adalah hanya secara online .
Place
BAB 2 LANDASAN TEORI
Terinspirasi dari promosi yang di lakukan Bapak Ary sebagai owner Ayam bakar Ciamik, kami mengadopsi cara mempromosikannya pada produk kami, yaitu dengan membagikan produk kami kepada tetanggaKami juga memanfaatkan media social seperti facebook, twitter, path dan juga Instagram sebagai sarana untuk mempromosikan produk kami.
PromotionKONSEP
PEMASARANBAB 2 LANDASAN TEORI
Rumah Sambal adalah sebuah usaha makanan yang ingin di bangun oleh sekelompok mahasiswa yang terinspirasi dari olahan sambel tempe. Konsep penjualanya memanfa’atkan media media sosial, dan cara promosi yang tidak memakai media cetak dan media televisi, membuat usha ini memiliki modal yang cukup kecil, pas dengan kantong kami para mahasiswa.
Tingginya angka pengangguran, serta kurangnya asupan daging di Indonesia, membuat para mahasiswa ini membuat usaha dari bahan dasar daging ayam.
Identitas Perusahaan
~RUMAH SAMBAL~
BAB 3 PEMBAHASAN
Visi
“Menjadi usaha yang berkembang dibidang olahan
makanan dengan berbagai variasi, dan menjadi keluarga
kedua bagi para pemiliknya”
Misi
Adapun misi yang kami buat dalam rangka untuk
mewujudkan visi perusahaan, yaitu:
1. Menumbuhkan komunikasi antar pemilik perushaan.
2. Melakukan survei jenis makanan olahan daging ayam.
3. Melakukan inovasi resep lain setiap bulannya.
BAB 3 PEMBAHASAN
Strategi Promosi & Penjualan
Promosi•Membuat sampel produk lalu dibagikan kepada tetangga secara gratis.•Memasukan brosur yang berisi alamat pada makanan sampel.
Penjualan
•Area Tangerang dan sekitarnya.•Melalui media sosial.•Membuat fanspage di media sosial.
BAB 3 PEMBAHASAN
Analisa BiayaPeralatan
Kompor gas :Rp. 237.000
Alat Masak :Rp. 260.000
Cobek :Rp. 20.000
Total :Rp.517.000
Bahan baku untuk 20 porsi
Ayam 1 ekor : Rp.35.000
CabAI : Rp. 9.000/kg
Beras 2 liter : Rp. 20.000
Kardus/box 20 : Rp. 20.000
Bahan lain : Rp. 50.000
Transport : Rp. 5000
Total : Rp.139.000/20
Modal 1 porsi
Rp.139.000 : 20 = Rp. 6.950/ porsi
-Harga jual 1 porsi = Rp. 20.000
-Profit per porsi :
Rp. 20.000-6.950 = 13.050
-Profit per 20 porsi :
Rp.13.300 x 20= 266.000
BAB 3 PEMBAHASAN
logo Rumah SambalBAB 3 PEMBAHASAN
Bahan untuk ungkepan;o Daging ayam 1 kg (potong
sesuai selera)o Daun salam 2 lembaro Lengkuas 2cm (memarkan)o Serai 2 batang (memarkan)o Minyak goreng secukupnyao Air 500 ml.
Bahan sambalo Cabe kriting meraho Cabe merah besar (jumlah tergantung
tingkatan kepedasan)o Bawang putiho Gula pasir 1 sdto Garam ½ sdt
Cara Membuat : Pertama ungkep ayam dan bahan lainya
sampai air kering. Goreng cabai terlebih dahulu sebelum di
buat sambal. Uleg semua bahan sambal sampai halus. Masukan suiran ayam ke dalam sambal,
uleg bersama namun jangan sampai hancur suiran ayamnya.
Aduk campuran sambal dan ayam sampai merata.
Ayam sambal siap dikemas di dalam box,lengkap dengan nasi dan bahan lainya.
Bahan dan cara Pembuatanya
BAB 3 PEMBAHASAN
Sambal Ayam Sambal Ayam Tempe
Contoh Produk
Sambal ayam adalah product yang dibuat dengan suiran daging ayam yang telah diungkep dengan bahan-bahan sampai meresap, lalu dipadukan dengan sambal yang kami buat dengan cara diuleg bersama, sehingga sambal benar benar meresap pada suiran ayam.
Hampir sama dengan Sambal Ayam, produk ini hanya menambahkan tempe pada bahan.. Namun
tempe diuleg terlebih dahulu sebelum ayam.
BAB 3 PEMBAHASAN
IDENTITAS PENGUSAHA
1. Nama : Ari Febrianto Tempat tgl lahir : Jakarta, 2 -2-1992 Quote : “ Jalan masih panjang kawan, karena di ujung jalan masih banyak yang menantimu dengan seribu kisahmu”
2. Nama : Ali Maskur
Tempat tgl Lahir : Tegal, 17-09-1991
Quote : “Usaha itu bukan satu atau dua jenis, seperti hidup
kita tidak hanya makan dan minum saja”
BAB 3 PEMBAHASAN
3. Nama : Astri Apriani
Tempat tgl Lahir : Cianjur 15-04-1996
Quote : “Hidup itu lebih bahagia bila penuh dengan kesederhanaan”
4. Nama : Dipa Irmawati
Tempat tgl Lahir : Bengkulu 06-2-1996
Quote : “Tak peduli siapa saya, jika menurut saya itu benar maka akan
saya lakukan”
BAB 3 PEMBAHASAN
5. Nama : Eka Tri Handayani
Tempat tgl Lahir : Wonogiri 11-09-1996
Quote :“Hidup itu ibarat kita bercermin, jika kita ingin melihat diri kita
dengan baik, maka jangan pukul cermin itu”
6. Nama : Eni RatryaniTempat tgl Lahir : Tangerang , 6-11-1996Quote : “Tak ada lawan seperti kawan, dan sebaliknya”
BAB 3 PEMBAHASAN
7. Nama : Firman El FathahTempat tgl Lahir : Kebumen 16-03-1995Quote : “Sebesar apapun impian kita
rumah patrick tetaplah batu”
8. Nama : Imelda Putri AlamsyahTempat tgl Lahir : Jakarta 27-02-1997Quote : “Aku adalah hujan, jika tidak suka silahkan berteduh”
BAB 3 PEMBAHASAN
9. Nama : M. Miftahul Ilmi
Tempat tgl lahir : Tangerang 19-04-1996
Quote : “Hidup itu ibarat kita melukis, perlu sebuah warna dan goresan”
10. Nama : Riska Marlina
Tempat tgl Lahir : Blora 14-03-1996
Quote : “Nol adalah bilangan ada yang melambangkan ketiadaan”
BAB 3 PEMBAHASAN
Keterlambatan pengiriman Pembatalan pemesanan Kenaikan harga sembako
Risiko UsahaBAB 3 PEMBAHASAN
Cara Mengatasi
Komunikasi Saling percaya
BAB 3 PEMBAHASAN
Kesimpulan
BAB 4 PENUTUP
Rumah sambal adalah sebuah rancangan usaha yang di bangun oleh 10 mahasiswa. Produk dari rumah sambal sendiri adalah renkarnasi dari masakan rumahan yaitu sambel tempe, makanan yang kurang familiar dimasyarakat kota. Dengan mengganti bahan dasar tempe dengan daging ayam, sehingga dapat diterima di masyarakat umum.
ANY QUESTION???
top related