presentatie stadslandbouw
Post on 14-Feb-2017
224 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Stadslandbouw
Jan Willem van der Schans Jan-willem.vanderschans@wur.nl
Kampen, 8 April 2012
Introductie
Onderzoeker LEI-WUR
Supply chain research
Onderzoeker RSO-WUR
Regional food systems
Medeoprichter
Eetbaar Rotterdam
Denktank Stadslandbouw
Rotterdam
Introductie
Onderzoeker LEI-WUR
Supply chain research
Onderzoeker RSO-WUR
Regional food systems
Medeoprichter
Eetbaar Rotterdam
Denktank Stadslandbouw
Rotterdam
4
Stadslandbouw in Rotterdam: productieslag tijdens WOII
’Het enige groen dat ik me kan
bedenken voor een stad als
Rotterdam is een pot groene verf
om het beton groen te kleuren.’’
LANCERING VERENIGING EETBAAR ROTTERDAM
Wat hebben we tot nu toe gedaan?
Stadslandbouwblog ER Diners 2012 architecten Will Allen / Paula Sobie Bijdragen aan Oogstfestivals en andere activiteiten Aanvraag en uitvoering KIGO / RvSL Eetbaar Rotterdam Film Festival Talrijke presentaties Meedenken Marconistrip (en andere lokaties) Bijdrage aan publieke discussie (Manifest)
Presentatie Will Allen en Paula Sobie
Wat hebben we tot nu toe gedaan?
’Our next generation of farmers will be city dwellers”, Will Allen 2009
Industriele herontwikkeling Marconi strip, Rotterdam
“Ik verkoop liever huizen van een voormalig stadslandbouw terrein dan van een voormalige gasfabriek locatie.’’
Industriele herontwikkeling Marconi strip, Rotterdam
“Ik verkoop liever huizen van een voormalig stadslandbouw terrein dan van een voormalige gasfabriek locatie.’’
Industriele herontwikkeling Marconi strip, Rotterdam
“Ik verkoop liever huizen van een voormalig stadslandbouw terrein dan van een voormalige gasfabriek locatie.’’
Marconistrip (Uit je eigen stad)
Impressie
Marconistrip (Uit je eigen stad)
Impressie
Villa Augustus, Dordrecht
Definitie
‘’..een industrie die voedsel en brandstof produceert,
verwerkt en verkoopt, voornamelijk als antwoord op de
dagelijkse vraag van consumenten in een stad of
stedelijke agglomeratie, op land en water verspreid door
het stedelijke en stadsnabije gebied, waarbij intensieve
productie methoden worden toegepast, met
gebruikmaking van natuurlijke hulpbronnen en stedelijk
afval, om een diversiteit aan gewassen en veehouderijen
te kunnen realiseren.’’ (UNDP 1996)
Urban agriculture is:
Definitie
In en om de stad
Het gaat ook over sluiten van kringlopen
Het is gericht op de lokale markt
Stadslandbouw is:
Het voedsellandschap van de Zuidvleugel
In en om de stad
Professioneel
Het gaat over sluiten van kringlopen
Het is gericht op de lokale markt
Stadslandbouw is:
Stadsgerichte landbouw
Volgens de FAO kunnen
kleinschalige
stadstuinen 700 miljoen
mensen voeden
Buytenland als moestuin van Rotterdam
Gediversificeerde landbouw direct verbonden met de stad
Bedrijfsmodel Buytenhof
1/3 voedsel, 1/3 zorg,
1/3 opstal
Landgoed status
Fruit, huisverkoop,
moestuin, vlees
18 ha -> 18 plus
Stadsgerichte landbouw
Volgens de FAO kunnen
kleinschalige
stadstuinen 700 miljoen
mensen voeden
Buytenland als moestuin van Rotterdam
Gediversificeerde landbouw direct verbonden met de stad
Bedrijfsmodel Buytenhof
1/3 voedsel, 1/3 zorg,
1/3 opstal
Landgoed status
Fruit, huisverkoop,
moestuin, vlees
18 ha -> 18 plus
Dante tuin, tuindorp Vreewijk
Partners for Healthy Cities
Dante tuin, tuindorp Vreewijk
Partners for Healthy Cities
Dante tuin, tuindorp Vreewijk
Partners for Healthy Cities
Zorgboerderij in de stad
Tuin
Nico Adriaans
Stichting
Couwenburg
Sluiten van kringlopen
Volgens de FAO kunnen
kleinschalige
stadstuinen 700 miljoen
mensen voeden
Volgens de FAO kunnen
kleinschalige
stadstuinen 700 miljoen
mensen voeden
Stad en land verbonden
Mainstreaming alternative food networks
Mainstreaming alternative food networks
Slow food served fast
Slow food served fast
Slow food served fast
Slow food served fast
Dank voor uw aandacht!
© Wageningen UR
top related