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Producción de alimentos en Argentina

Josefina Platas y Martina Álvarez.

Producción Materias Primas del azúcarLa materia prima del azúcar es la caña de azúcar. En el centro de la provincia de Tucumán se encuentra una de las zonas más importantes de producción azucarera.

IndustrializaciónTiene varios pasos de industrialización como: Clarificación, Evaporación, Cristalización, Centrifugación, Secado, Envasado.

Almacenamiento

Los productos se almacenan en depósitos especialmente acondicionados para su conservación y posterior despacho.

ComercializaciónEl 40% del azúcar que se destina es consumido en el mercado interno. Mientras que el 60% restante se lo utiliza como insumo industrial. ¿Dónde? El azúcar se usa para elaborar bebidas gaseosas, caramelos, repostería, helados, mermeladas, lácteos y frutas en conserva.

Distribución Los productos se cargan en camiones o trenes para ser enviados a los clientes industriales o de consumo masivo.