proyecto cafeteria vanellope ii

Café Vanellope

En vista de que en la ciudad de Quito las cafeterías tienen generalmente las mismas características físicas y de diseño interior, se ha optado por crear una cafetería que tenga por los menos cuatro ambientes interiores completamente diferentes, con esto se quiere captar la supremacía del mercado.

UN SORBO,NOS CONOCERÁS;

DOS, JAMÁSNOS OLVIDARAS…

Este negocio está proyectado a un público objetivo (target) general, ya que puede ser un lugar muy acogedor para toda la familia como también puede ser un lugar atractivo para todas las personas en general.

En el Café Vanellope ofrecemos a nuestros consumidores productos de excelente calidad y con el mejor de los servicios, sabiendo que lo mas importante es el cliente y es por él y para él por quien trabajamos.

Misión

Ser la mejor cafetería a nivel local, reconocido por la calidad de nuestros productos y el trato a nuestro clientes, lograr posicionarnos como uno de los mejores y extendernos a nivel internacional es nuestro anhelo.

Visión

ESPECÍFICOS:

lograr la aceptación del mercado ofreciendo no solo un sabor, sino un agradable olor que presenta la calidad de nuestro café.Mantener buena relación con nuestros proveedores y de esa forma consolidar y colocar nuestro café en un negocio que sea estable.

GENERAL:

Presentar a los estudiantes universitarios y al publico en general una nueva opción al tomar café, mediante decoración en el producto en el ambiente que ellos deseen.

Objetivos

Ambientes de la Cafetería

RÚSTICO

El estilo rústico es un estilo decorativo que se adapta a un modo de vida tranquila y natural, siempre en armonía con el entorno natural, persiguiendo esencialmente la simplicidad, la comodidad, la sabiduría tradicional y la funcionalidad. 

AMBIENTE RÚSTICO

FUTURISTA

AMBIENTE FUTURISTA

El estilo futurista es un estilo decorativo que adopta un equilibrio y consigue un ambiente acogedor, luminoso y alegre.

DE HIELO

El estilo de hielo seco es un estilo decorativo que permite transportarse a una realidad diferente permitiendo estimular la imaginación.

AMBIENTE DE HIELO

EN AGUA

AMBIENTE EN AGUA

El estilo en agua es un estilo decorativo que permite sumergirse en una realidad diferente permitiendo estimular la imaginación.

MATERIA PRIMA CANTIDAD PRECIO VALOR TOTAL

Leche 6 litros 0.60 3.60

Café 2 tarros 1.50 3.00

Azúcar 6 libras 0.50 3.00

Chocolate 2 tarros 2.00 4.00

Crema 4 fundas 1.50 6.00

TOTAL 19.60

COSTOS

Total de producto por día= 54Precio de producto: 1.50Subtotal = 54* 1.50 = 81Ganancia diaria: 81 – 19.60 = 61.40

PRODUCTOS

PRODUCTOS

UNIVERSIDAD CENTRALDEL ECUADOR

FACULTADCIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CONTABILIDAD Y AUDITORIA

VANESSA LEÓN REINOSOBETTY CABEZAS

ADRIANA CALAPAQUIRODRIGO BALCAZAR

CA3-5