proyecto de embutidos vegetarianos
Post on 16-Apr-2015
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La empresa: Embulite
Presenta el proyecto para: La elaboración de un embutido de quelite
Elaborado por:Ana Claudia Puente Tercero
Minarsi Tomas GermanOscar García Rodríguez
Revisado por:M.I. Laura M. Romero Torres
PRELIMINARES
NECESIDADES O PROBLEMAS
1.- Al ver como se desperdicia la fruta de temporada en las comunidades rurales;
nosotros proponemos:
a)Transformar la fruta en forma de hojuela para cereal.
b)Realizar un queso a base de fruta.
c)Hacer la fruta como tipo carne molida
2.- Mala alimentación en los jóvenes universitarios por la falta de tiempo para cocinar.
a) Embutido de quelite.
b) Realizar un te a base de quelite; combinada con otras variedades de te para mejorar
el olor y sabor.
c) Fabricar una galleta de quelite.
3.-Baches en mi calle
a) Organizar a mis vecinos para hacer un sustituto de chapopote de pet.
b) Animar a mi comunidad a fabricar una pasta para rellenar los baches a base
de plásticos reciclados.
c) Basándonos en que el unicel es resistente hacer una comitiva para
recolectarlo en mi cuadra y mezclarlo con el chapopote para hacer este ultimo
más resistente y tapar los baches.
4.- Desperdiciamos los pantalones de mezclilla pasados de moda; además de
que muy poca gente los reutiliza.
a) Fabricar gorras, carteras y lapiceras.
b) Hacer pasadores, pulseras y diademas.
c) Fabricar cubre camas y cojines decorativos.
(ESCALA DEL 0-5)
Problema 2)Mala alimentación en los jóvenes universitarios por la falta de tiempo para cocinar.
Materia Prima
Equipo Empaque Vida de anaquel
Total
a) Embutido de quelite
1 2 2 4 9
b) ) Realizar un te a base de quelite; combinada con otras variedades de te para mejorar el olor y sabor.
1 1 1 4 7
c) Fabricar una galleta de quelite.
2 2 3 4 11
JUSTIFICACIÓN
Nosotros elegimos la opción de realizar un embutido
que contenga como materia prima quelite, tomamos la
decisión de ofrecer un producto que sea sano y de
consumo para cualquiera. Esta planta comestible se
caracteriza por su contenido de beta carotenos. También
nos proporciona proteínas, vitamina A, B (riboflavina),
minerales esenciales como: calcio, hierro y potasio.
INTRODUCCIÓN
Hemos notado que la comida rápida tradicional
que venden en los locales cerca de CU contiene
sustancias que dañan nuestro organismo, sin
embargo accedemos a ella porque es “rica y no tiene
un costo elevado”.
OBJETIVO
Sustituir el contenido de la comida rápida (tortas, pizzas,
hamburguesas, etc.), principalmente su relleno, por un producto
que no contenga excesos de sal, colesterol, carbohidratos.
Esto se diversificara en salchicha, salchicha botanera, salamis
y jamones.
Nuestro producto contribuye a la concervacion del medio
ambiente, ya que nuestros embutidos están hechos con un papel
que se degrada facilmente.
EMBULITE
EMBULITE es el nombre de nuestra empresa , y es
una combinación de las palabras “embutido” y
“quelite”; así fue como surgió este nombre.
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