quimica de la materia viviente
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QUÍMICA DE LA MATERIA
VIVIENTE
La importancia de los bioelementos.
Mapa conceptual de los bioelementos
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE ALGUNAS CÉLULAS
REPRESENTATIVAS
Componente
Célula o tejido
Hígado de
rata
Músculo
esquelético
de rata
Huevo de
erizo de mar
Escherichia
coli
Semilla de
maíz
Agua
Proteínas
Polisacáridos
Lípidos
Ácidos
nucleicos
Sales
69-72
16-22
2-10
5
1-5
1
76
21
0,6
4-11
1-2
1
77
16
1,4
4,8
1
0,3
73
19
1,1
1,1
3,5
2,3
13
9
73
4
1
1
CALCIO
CLORO
MAGNESIO
FÓSFORO
POTASIO
AZUFRE
SODIO
CROMO
COBRE
FLÚOR
YODO
HIERRO
ZINC
EL AGUA
DIPOLARIDAD
PUENTE DE
HIDRÓGENO
NATURALEZA DEL AGUA
PROPIEDADES
DEL AGUA
Disolventes polares disuelven sustancias polares y lasapolares por disolventes apolares.
Desestabiliza a moléculas polares. Sus componentes son rodeados por moléculas de
agua. Disolución, solvatación e hidratación.
ELEVADA CONSTANTE DIELÉCTRICA
Fuerzas superficiales. Las moléculas se unen con las inferiores. Fuerzas de cohesión y adhesión
TENSIÓN SUPERFICIAL
El agua sube por tubos muy delgados. Intervienen las fuerzas de cohesión,
adhesión y tensión. Tiene relación con los vasos leñosos.
CAPILARIDAD
Cantidad de energía requerida para elevar
1 °C un gramo de alguna sustancia.
El agua tiene alto calor específico.
La causa puentes de hidrógeno.
Termorregulador orgánico.
ELEVADO CALOR ESPECÍFICO
A 4°C la densidad del agua es 1 g/cc.
Si la temperatura varía, su densidad
disminuye.
Es una anormalidad vital.
DENSIDAD
GLOSARIO CIENTÍFICO
Equilibrio hídrico:
Leguminosa:
Irritabilidad muscular y nerviosa:
Hemocianina:
Diatomea:
Raquitismo:
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