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Raleo Químico de Flores en
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
Unidad CuauhtémocUnidad CuauhtémocFisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada
XIV Simposium Internacional sobre el manzano yfrutales de clima templado, 12-14 Nov.-2008
Raleo Químico de Flores en
Manzano
MC David I Berlanga Reyes
MC Alejandro Romo Chacón
Dr. Víctor M Guerrero Prieto
Cuajado de frutos a los 15, 30 y 45 días después de
floración completa (DDFC) y su relación con la
densidad de floración
200
300
400
500
Flores o frutos / 100 racimos
6.0
4.5
3.0
7.5
*
*
**
*
* * Densidad de floración
0
100
200
2005 2006 2007 2005 2006 2007
Golden Delicious RedChief Delicious
Flores o frutos / 100 racimos
0
3.0
1.5**
*
Producción y densidad de floración en
‘Golden Delicious’
5
6
7
Racimos florales/cm2 ASR
100
120
140
Producción (kg/árbol)
Densidad floración Producción
0
1
2
3
4
2004 2005 2006 2007
Ciclo
Racimos florales/cm2 ASR
0
20
40
60
80
Producción (kg/árbol)
Producción y Densidad de floración en
‘RedChief Delicious’
4
5
6
7
Racimos florales/cm2 ASR
40
50
60
Producción (kg/árbol)
Densidad floración Producción
0
1
2
3
4
2004 2005 2006 2007
Ciclo
Racimos florales/cm2 ASR
0
10
20
30
Producción (kg/árbol)
Eliminar una proporción de frutos
R a l e o
• Regular la proporción hojas : fruto
• Incrementar calidad de la fruta cosechada
• Reducir alternancia en las producciones
• Lo más temprano posible
• Mucho tiempo invertido
Manual: • Alto costo en mano de Obra
Químico: • Ahorro en costo de mano de Obra
• Menor tiempo en llevarse a cabo
Raleo químico
• Floración
Productos fitotóxicos
• Post-floración• Post-floración
Reguladores del crecimiento
• Variabilidad en resultados• Cultivar• Vigor de los árboles• Época de aplicación• Humedad relativa durante la aplicación• Temperatura durante la aplicación• Producto aplicado y su concentración
Raleo químico de flores
• Mayor efecto en incrementar tamaño de frutos yen el retorno de floración para el siguiente ciclo
Ventajas:
• Complemento en el manejo de la mancha de Fuego
Desventajas:
• Posibles factores adversos para la polinización con un consecuente reducido cuajado de frutos
• Posible daño por heladas tardías.
30
40
50
60
Yemas florales (%)
Efecto del tiempo de raleo después de floración completa en el retorno de floración del siguiente ciclo
0
10
20
30
20 30 40 50 60 70 80
Días Después de Floración Completa
Yemas florales (%)
N.F. Childers, 1995
Efecto de las giberelinas producidas en la semilla del fruto en la diferenciación floral de yemas
Inhibidor de la diferenciación
floral (GA)
Yema vegetativa o floral ?
Frutero
Promotores
de
Floración
Objetivo general:
Comparar el efecto del raleo químico de flores con un raleo manual tardío en manzanos ‘Golden Delicious’ y ‘RedChief Delicious’
Objetivos particulares:
� Reducir el costo del raleo
� Incrementar el tamaño de la fruta a la cosecha
� Reducir la alternancia en las producciones
Metodología
� Huerto localizado en el campo 4 ½ en Cuauhtémoc, Chih.
� Ciclos evaluados: 2006 y 2007
� Cultivares Golden Delicious y RedChief Delicious de
18 años de edad
� Diseño experimental completamente al azar con 6 repeticiones,
tomando un árbol completo como unidad experimental
TratamientozConcentración
(i. a)
Producto Comercial
por 1000 L de agua
Tiempo de
aplicación
1) Raleo manual tardío (55 DDFC)
2) Raleo manual en floración
3) ANA
4) Cianamida hidrogenada
5) Mezcla de cal-azufre yaceite de pescado
Agua
***
12.4 mg/L
1.29 g/L
30 mL+20 ml/L
Agua
***
400 g
2.5 L
30 L + 20 L
***
***
20 y 50% FC x
20 y 50% FC
20 y 50% FC
Tratamientos evaluados
6) Tiosulfato de Amonio
7) 6-Bencil adenina
8) Mezcla de cal-azufre yaceite de pescado +ANAy
9) Ácido Giberélico-3
15 g/L
47.5 mg/L
30 mL/L, 20 mL/L y 12.4 mg/L
60 mg
15 kg
2.5
30 L + 20 L y 400 g
600 g
20 y 50% FC
20 y 50% FC
20 y 50% FCy fruto rey =10mm
20 y 50% FC
z.- Los productos comerciales utilizados fueron: ANA (ácido naftalenacético, Fruitone N), Cianamida hidrogenada (Dormex), BA (Bencil adenina, Maxcel) el cal-azufre se preparó con óxido de calcio y azufre, el aceite de pescadocarece de marca comercial
y.- La mezcla de cal-azufre y aceite de pescado se aplicó en dos ocasiones durante floración, además de una aplicaciónde ANA cuando el fruto rey de los racimos medía 10 mm de diámetro
x.- FC (Floración completa)
Variables evaluadas
Reducir el costo de raleoCuajado de frutos
Incrementar el tamaño de la fruta a la cosechaDiámetro de frutos a la cosecha
Reducir la alternancia en las produccionesAlternancia en la producción
Periodo de floración completa en los árboles
‘Golden Delicious’
40
50
60
70
Flores abiertas (%)
2004 2005 2006 2007
0
10
20
30
40
28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5
Marzo Abril Mayo
Flores abiertas (%)
Ciclo 2006: 660 Unidades FríoCiclo 2007: 889 UF
Periodo de floración completa en los árboles
‘RedChief Delicious’
45
60
75
Flores abiertas (%)
2004 2005 2006 2007
0
15
30
24 26 28 30 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3
Marzo Abril Mayo
Flores abiertas (%)
Ciclo 2006: 660 Unidades FríoCiclo 2007: 889 UF
TratamientoDensidad de flores
flores/cm2ASRz
1) Raleo manual tardío
2) Raleo manual floración
3) ANA
2006 2007
2.6 a 5.9 a
3.1 a 6.6 a
2.8 a 5.4 a
Densidad de flores en los árboles tratados con
los raleadores químicos en ‘Golden Delicious’
3) ANA
4) Cianamida Hidrogenada
5) Cal-azufre
6) Tiosulfato de amonio
7) 6-Bencil Adenina
8) Cal-azufre + ANA
9) Giberelina-3
2.8 a 5.4 a
2.2 a 7.0 a
2.2 a 5.0 a
2.5 a 6.8 a
2.6 a 5.2 a
2.9 a 5.9 a
6.8 a
Z.- ASR = área seccional de la rama 2.6 6.1
200
250
300
350
400
Frutos/100 racimos florales
15 DDFC 30 DDFC 45 DDFC
Cuajado de frutos a los 15, 30 y 45 días después de floración
completa (DDFC) en ‘Golden Delicious’ en 2006
0
50
100
150
200
Frutos/100 racimos florales
Cuajado de frutos a los 17, 32 y 44 días después de floración
completa (DDFC) en ‘Golden Delicious’ en 2007
300
400
500
Frutos/100 racimos florales
17 DDFC 32 DDFC 44 DDFC
0
100
200
300
Frutos/100 racimos florales
150
200
250
Frutos/100 racimos florales
Cuajado de frutos a los 45 días después de floración
completa (DDFC) en ‘Golden Delicious’ en 2006
a
ab
a
ab ab
a
bc
0
50
100
Frutos/100 racimos florales
c
Cuajado de frutos a los 44 días después de floración
completa (DDFC) en ‘Golden Delicious’ en 2007
100
150
200
Frutos/100 racimos florales
a a
abab
ab
ab
abb
0
50
100
Frutos/100 racimos florales
c
Tiempo de raleo manual de ajuste a los 55 días después de
floración completa en ‘Golden Delicious’ en 2006
15.0
20.0
25.0
30.0
35.0
Tiempo de raleo manual (min)
abab ab
a
ab
aab
0.0
5.0
10.0
15.0
Tiempo de raleo manual (min)
b
30
40
50
60Tiempo de raleo manual (min)
Tiempo de raleo manual de ajuste a los 55 días después de
floración completa en ‘Golden Delicious’ en 2007
aa
aa
a
a
ab
a
0
10
20
Tiempo de raleo manual (min)
b
Diámetro de frutos a cosecha en árboles
‘Golden Delicious’ en 2006
66
68
70
72
74Diámetro de fruto (mm)
bcd
a
dcd cd bcd bc
b
60
62
64
66
Diámetro de fruto (mm)
dcd
60
80
100
120Producción (Kg/árbol)
Producción a cosecha en árboles
‘Golden Delicious’ en 2006
b
a
b bab
b b
ab
0
20
40
Producción (Kg/árbol)
b
Diámetro de frutos a cosecha en árboles
‘Golden Delicious’ en 2007
60
61
62
63
64Diámetro de fruto (mm)
c
abab b
cd
a
cd
56
57
58
59
Diámetro de fruto (mm)
d cd cd
Producción a cosecha en árboles
‘Golden Delicious’ en 2007
60
80
100
120
140Producción (Kg/árbol)
a aa
aa
a a
a
a
0
20
40
60
Producción (Kg/árbol)
Severidad de roseteado en manzanas a cosecha
con los tratamientos con cal-azufre 2006
60
70
80
90
100
Porcentaje
Testigo Cal-azufre Cal-azufre + ANA
0
10
20
30
40
50
60
1 2 3 4 5
Severidad de Roseteado
Porcentaje
Severidad de roseteado en manzanas a cosecha
con los tratamientos con cal-azufre 2007
60
80
100
120
Porcentaje
Testigo Cal-azufre ATS Cal-azufre + ANA
0
20
40
60
1 2 3 4 5
Severidad de Roseteado
Porcentaje
1.9
2.2
2.5
Severidad roseteado
Severidad de roseteado promedio en manzanas a
cosecha con los tratamientos con cal-azufre
a a
1
1.3
1.6
Testigo Cal-azufre Cal-azufre + ANA
Severidad roseteado
b
Retorno de floración en ‘Golden Delicious’
3
4
5
6
Racimos florales / cm2 ASR
2006 2007
0
1
2
3
Racimos florales / cm2 ASR
5
6
7
8
9
Racimos florales / cm2 ASR
2007 2008
Retorno de floración en ‘Golden Delicious’
0
1
2
3
4
5
Racimos florales / cm2 ASR
TratamientoDensidad de flores
flores/cm2ASRz
1) Raleo manual tardío
2) Raleo manual floración
3) ANA
2006 2007
3.4 a 4.3 a
4.0 a 6.2 a
4.5 a 4.7 a
Densidad de flores en los árboles tratados con
los raleadores químicos en ‘RedChief Delicious’
3) ANA
4) Cianamida Hidrogenada
5) Cal-azufre
6) Tiosulfato de amonio
7) 6-Bencil Adenina
8) Cal-azufre + ANA
9) Giberelina-3
4.5 a 4.7 a
4.1 a 5.5 a
4.2 a 4.5 a
3.9 a 5.7 a
4.5 a 4.9 a
4.1 a 5.1 a
5.7 a
Z.- ASR = área seccional de la rama 4.1 5.2
150
200
250
Frutos/100 racimos florales
20 DDFC 35 DDFC 50 DDFC
Cuajado de frutos a los 20, 35 y 50 días después de floración
completa (DDFC) en ‘RedChief Delicious’ en 2006
0
50
100
150
Frutos/100 racimos florales
80
120
160
Frutos/100 racimos florales
17 DDFC 36 DDFC 47 DDFC
Cuajado de frutos a los 17, 36 y 47 días después de floración
completa (DDFC) en ‘RedChief Delicious’ en 2007
0
40
80
Frutos/100 racimos florales
80
100
120
140
160
Frutos/100 racimos florales
Cuajado de frutos a los 50 días después de floración
completa (DDFC) en ‘RedChief Delicious’ en 2006
a
ab
ab
abc
ab ab
bc
0
20
40
60
80
Frutos/100 racimos florales
c
60
80
100
120
Frutos/100 racimos florales
Cuajado de frutos a los 47 días después de floración
Completa (DDFC) en ‘RedChief Delicious’ en 2007
a a
ab
ab
a
ab
aa
0
20
40
60
Frutos/100 racimos florales
b
ab ab
10
15
20
25
Tiempo de raleo manual (min)
Tiempo de raleo manual de ajuste por persona
a los 55 DDFC en árboles ‘RedChief Delicious’ en 2006
a a
a
a a aa
0
5
10
Tiempo de raleo manual (min)
b
8
10
12
14
16Tiempo de raleo manual (min)
Tiempo de raleo manual de ajuste por persona
a los 55 DDFC en árboles ‘RedChief Delicious’ en 2007
a
a
aa
a a
a
a
a
0
2
4
6
Tiempo de raleo manual (min)
aa
Diámetro de frutos a la cosechaDiámetro de frutos a la cosecha
`RedChief Delicious’`RedChief Delicious’
72
73
74
75Diámetro de frutos (mm)
Diámetro de frutos a cosecha en árboles
‘RedChief Delicious’ en 2006
a
b bb
68
69
70
71
Diámetro de frutos (mm)
bb
bb
b
b
b
Diámetro de frutos a cosecha en árboles
‘RedChief Delicious’ en 2007
72
74
76
78
Diámetro de fruto (mm)
a
bcbcd
ab
66
68
70
72
Diámetro de fruto (mm)
dee
de cde de
30
40
50
60
70Producción (Kg/árbol)
Producción a cosecha en árboles
‘RedChief Delicious’ en 2006
aa
aa
a a a a
0
10
20
30
Producción (Kg/árbol)
30
40
50
60Producción (Kg/árbol)
Producción a cosecha en árboles
‘RedChief Delicious’ en 2007
a
a
a a
a a
a a
a
0
10
20
Producción (Kg/árbol)
a
Retorno de floración en ‘RedChief Delicious’
4
5
6
7
Racimos florales / cm2 ASR 2006 2007
0
1
2
3
Racimos florales / cm2 ASR
8
10
12
14
Racimos florales / cm2 ASR
2007 2008
Retorno de floración en ‘RedChief Delicious’
0
2
4
6
Racimos florales / cm2 ASR
Conclusiones
� En los dos cvs. evaluados la caída de frutos inducida por los tratamientos no se prolonga más de 30-35 DDFC
� En ambos cultivares, el tratamiento con cal-azufre en floración y ANA en post-floración redujo significativamente el cuajado de frutos con relación al testigo, siendo similar al raleo manual
� Los tratamientos de raleo químico no redujeron el tiempo invertido en raleo manual de ajuste a los 55 DDFC
� Los tratamientos con cal-azufre incrementan significativamente el roseteadode frutos a cosecha en ‘Golden Delicious’
� La alternancia en la producción fue reducida por el ANA en ‘Golden Delicious’ y por elcal-azufre + ANA en ‘RedChief Delicious’, solamente en uno de los años evaluados
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