reporte de muestreo
Post on 07-Dec-2015
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INFORME N° 001-CALIDAD/AIT/FACAP-UNCP-2015
A: Ing. QUISPE SOLANNO, Miguel Angel.
De:
BALDEON CARRASCO, Jonathan
CONDORI. SEDANO, Eloisa
CUELLAR RICALDI, Michael
ORIHUELA ARZAPALO, Beatriz
RAMIREZ POMA, Gerson
CARGO: Responsable de practicas
ASUNTO: Resultado del muestreo de Trigo.
FECHA: 24 de Junio del 2015.
Me es grato dirigirme a usted para saludarlo cordialmente y a la vez informarle sobre los resultados obtenidos del muestreo de trigo a granel.
1. Muestro de Granos (Trigo): Realizado en el laboratorio de la UNCP, a horas 11.15 am. Obteniendo los siguientes resultados.
Cuadro N°1: Resultados del muestro de granos (muestra trigo).
Peso Inicial: Muestra: 115.72 gr
Muestra Granos arrugados o quebrados
Granos comestibles que no sean trigo
Granos dañados
Granos Horadados por insectos
Peso (gr) 105.23 4.71 0.02 4.49 0.80Porcentaje 90.94% 4.07% 0.02% 3.88% 0.69%
Fuente: propia, (2015).
Cuadro N°2: Resultados del muestro de granos ( contramuestra trigo).
Peso inicial de la contra muestra: 114.41gr
Contra Muestra
Granos arrugados o quebrados
Granos comestibles que no sean trigo
Granos dañados
Granos Horadados por insectos
Peso (gr) 107.94 2.71 0.07 3.35 0.33Porcentaje 94.34% 2.37% 0.06% 2.93% 0.29%
Fuente: propia, (2015).
CONCLUSIONES:
De acuerdo a la norma Codex Stan 199-1995, se concluye que:
De acuerdo a la muestra y categoría de Granos arrugados o quebrados el lote cumple con esta especificación con 4.07% a cumpliendo con el Max de 5.0%; en cuanto a los granos comestibles el muestreo realizado cumple co.
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