resistensi masyarakat terhadap pencemaran …
Post on 02-Feb-2022
10 Views
Preview:
TRANSCRIPT
i
RESISTENSI MASYARAKAT TERHADAP PENCEMARAN
LINGKUNGAN PETERNAKAN AYAM
(Studi Kasus Desa Suco Pasrujambe Kabupaten Lumajang)
SKRIPSI
NAHDIYAH FITRIATUL FAHIMAH
NIM: 201610310311062
PROGRAM STUDI SOSIOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2020
ii
RESISTENSI MASYARAKAT TERHADAP PENCEMARAN
LINGKUNGAN PETERNAKAN AYAM
(Studi kasus Desa Suco Pasrujambe Kabupaten Lumajang)
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah
Malang Sebagai Persyaratan Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Sosiologi
NAHDIYAH FITRIATUL FAHIMAH
NIM: 201610310311062
PROGRAM STUDI SOSIOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2020
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Alloh SWT. Karena atas rahmat dan hidayah-Nya
sehingga penyusunan skripsi yang berjudul RESISTENSI MASYARAKAT
TERHADAP PENCEMARAN LINGKUNGAN PETERNAKAN AYAM (Studi
kasus Desa Suco Pasrujambe Kabupaten Lumajang ) dapat peneliti selesaikan.
Berhasilnya penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak,
sehingga pada kesempatan ini peneliti mengucapkan terimakasih dan penghargaan
setinggi-tingginya, khususnya kepada :
1. Dr. Fauzan., M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Rinikso Kartono,. M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Rachmad K Dwi Susilo., M.A. Ph.D, selaku Ketua Program Studi Sosiologi
Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Muhammadiyah Malang, yang
telah memberikan dukungan selama peneliti berproses di Universitas
Muhammadiyah Malang.
4. Dr. Wahyudi., M.Si Selaku Pembimbing 1 yang telah memberikan
bimbingan dan dukungan kepada peneliti dalam penyusunan Skripsi.
5. Luluk Dwi Kumalasari, S.Sos, M.Si, selaku Pembimbing 2 yang telah
memberikan bimbingan dan pengarahan tentang hal-hal teknis selama
pembimbingan skripsi.
6. Muhammad Hayat, MA., Selaku Dosen Wali Sosiologi A 2016 yang telah
memberikan dorongan dan semangat kepada peneliti untuk lulus tepat
waktu dan pelayanan kepenasehatan akademik selama peneliti
melaksanakan perkuliahan di Universitas Muhammadiyah Malang
vii
7. Bapak/Ibu Dosen Program Sudi Sosiologi Universitas Muhammadiyah
Malang, yang telah menyalurkan keilmuanya kepada peneliti untuk
perkembangan kognitif, afektif dan psikomotorik peneliti.
8. Orang tua tercinta Bapak Nursono dan Ibu Lihatin, atas do’a dan dukungan
baik moril maupun materil dan nasihat-nasihat kepada peneliti.
9. Yenik Ningmiarsih selaku Kepala Dusun Suco Desa Pasrujambe
Kabupaten Lumajang yang telah memberi ijin untuk melaksanakan
penelitian.
10. Semua Infroman yang terlibat dalam penelitian ini.
11. Teman-teman dan sahabat yang selalu memberikan dukungan dan Do’a
kepada peneliti.
Semoga segala kebaikan, bantuan dan do’a dari pihak yang peneliti sebutkan di
atas, menjadi amal ibadah dan selalu diberikan balasan yang berlipat oleh Alloh SWT.
Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik
dan saran yang bersifat membangun sangat peneliti harapkan. Semoga skripsi ini dapat
berguna bagi bidang ilmu yang terkait dan dalam pengembangan ilmu pengetahuan.
Malang, 17 November 2020
Peneliti
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL …………………………………………………………...ii
HALAMAN PENGESAHA…………………………………………………....iv
PERNYATAAN KEASLIAN PENULISAN…………………………………..v
KATA PENGANTAR ……..…………………………………………………..vi
ABSTRAKS …………………………………………………………………...xiv
DAFTAR ISI ………………………………………………………………….viii
DAFTAR TABEL ….………………………………………………………......xi
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………….....xii
DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………....xiii
DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………xvi
PLAGIASI……………………………………………………………...……xviii
BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………….....1
1.1 Latar Belakang……………………………………………………………...1
1.2 Rumusan Masalah………………………………………………………......5
1.3 Tujuan Penelitian……………………………………………………….......5
1.4 Manfaat Penelitian…………………....……………………….....………....5
1.4.1 Manfaat Teoritis……………………………………....…………..…....5
1.4.2 Manfaat Praktis…………………………………………………...…....6
1.5 Definisi Konsep…………………………………………………………….7
1.5.1 Resistensi masyarakat………………………………………………….7
1.5.2 Pencemaran Lingkungan……………………………………………….8
1.5.3 Peternakan ayam……………………………………………………….9
1.6 Metode Penelitian……………………………………………………….....9
1.6.1 Pendekatan, dan Jenis Penelitian…………………………………...…9
1.6.2 Lokasi Penelitian…………………………………………………......11
1.6.3 Subjek dan Informan……………………………………………...….11
ix
1.6.4 Teknik Pengumpulan Data…………………………………..……13
1.6.5 Teknik Analisis Data………………………………...…………...17
1.6.6 Uji Keabsahan Data………………………………………………18
BAB II KAJIAN PUSTAKA dan LANDASAN TEORI...........................20
2.1. Penelitian Terdahulu..............................................................................20
2.2 Resistensi Masyarakat terhadap Pencemaran Lingkungan.....................30
2.2.1 Pengertian Resistensi Masyarakat....................................................30
2.2.2 Macam-macam resistensi masyarakat .............................................31
2.2.3 Resistensi pada pencemaran lingkungan .........................................33
2.3. Landasan Teori ......................................................................................35
BAB III SETTING PENELITIAN ..............................................................37
3.1 Gambaran Umum Kabupaten Lumajang ................................................37
3.2 Profil Desa Pasrujambe ...........................................................................44
3.3 Sejarah peternakan ayam ........................................................................46
BAB IV PENYAJIAN dan ANALISA DATA ............................................49
4.1 Penyajian Data ........................................................................................49
4.2 Data Identitas Subjek ..............................................................................50
4.2.1. Profil Sugianto .................................................................................52
4.2.2. Profil Yenik Ningmiarsih .................................................................53
4.2.3 Profil Muhammad Alamsyah ............................................................53
4.2.4 Profil Sugiman ..................................................................................54
4.2.5 Profil Edi Santoso .............................................................................54
4.2.6 Profil Susiati .....................................................................................54
4.2.7 Profil Sael .........................................................................................55
4.2.8 Profil Sagi .........................................................................................55
4.3 Keberadaan Peternakan Ayam ...............................................................56
4.4. Bentuk Resistensi Masyarakat ..............................................................58
4.4.1 Resistensi Terbuka ..........................................................................62
4.4.2 Resistensi Tertutup ..........................................................................65
4.5 Analisis Teori Resistensi (James C Scott) .............................................68
x
BAB V KESIMPULAN dan SARAN ...........................................................72
5.1 Kesimpulan .............................................................................................72
5.2 Saran .....................................................................................................72
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ..........................................................................29
Tabel 3.1 Luas dan Prosentase Luasan Perkecamatan ........................................51
Tabel 3.2 Jumlah Penduduk Kabupaten Lumajang ............................................52
Tabel 3.3 Administrasi Desa ...............................................................................55
Tabel 3.4 Penganut Agama di Lumajang………………………………………56
Tabel 4.1 Identitas Subjek Penelitian…………………………………………..60
Tabel 4.2 Sistematika Observasi……………………………………………….66
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Peta Desa Lumajang ......................................................................50
Gambar 4.1 Foto Demo Masyarakat………………..…………………………73
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Pedoman Wawancara .....................................................................73
Lampiran 2 Pedoman Wawancara .....................................................................74
Lampiran 3 Pedoman Wawancara .....................................................................75
Lampiran 4 Catatan Lapangan ...........................................................................76
Lampiran 5 Dokumentasi ……………………………………………………...77
xiv
Abstrak
Nahdiyah Fitriatul Fahimah. 201610310311062. 2020. RESISTENSI MASYARAKAT
TERHADAP PENCEMARAN LINGKUNGAN PETERNAKAN AYAM (Studi Kasus
Desa Suco Pasrujambe Kabupaten Lumajang. Program Studi Sosiologi. Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik. Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing I: Dr.
Wahyudi, M.Si. Pembimbing II: Luluk Dwi Kumalasari, M. Si.
Peningkatan jumlah penduduk yang terjadi sejalan pula dengan peningkatan
jumlah konsumsi terhadap kebutuhan pangan penduduk, lebih tepatnya kebutuhan
daging ayam, dengan alasan berbagai manfaat dan kandungan gizi yang dimiliki. Dengan
meningkatnya jumlah kebutuhan pangan, meningkat pula jumlah peternakan ayam serta
dampak-dampak yang ditimbulkan. Dengan demikian, peneliti melakukan fokus
penelitian pada resistensi yang ditimbulkan akibat adanya pencemaran dari
pembangunan peternakan ayam.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui resistansi masyarakat terhadap
pencemaran lingkungan Desa Suco Pasrujambe. Teori yang digunakan sebagai dasar
dalam mengkaji permasalahan resistensi masyarakat menggunakan Teori Resistensi
(perlawanan) yang dikemukakan oleh James C Scott. Penelitian ini menggunakan jenis
penelitian studi kasus dalam penelitian kualitatif. Subjek penelitian adalah Masyarakat
Desa Suco Pasrujambe yang dipilih dengan teknik purposive. Teknik pengumpulan data
berupa observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data menggunakan
model dari Miles and Huberman. Uji keabsahan data dilakukan dengan metode
triangulasi sumber. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa usaha peternakan ayam
yang telah didirikan menimbulkan dampak yang kurang baik bagi masyarakat, sebagian
warga yang tempat tinggalnya dekat dengan lokasi peternakan ayam cenderung kontra
terhadap keberadaan peternakan ayam sebab dampak negatif yang ditimbulkan oleh
adanya peternakan, misalnya bau kotoran ayam yang menyengat, peningkatan populasi
lalat saat panen raya dan masalah perijinan mendirikan usaha peternakan ayam yang
dipermasalahkan masyarakat.
Masyarakat memilih menyelesaikan masalahnya secara kekeluargaan dengan
melakukan mediasi selama tiga kali dan membuat kesepakatan dengan pemilik
peternakan ayam, kesepakatan tersebut berisi bahwa para pengusaha peternak ayam
supaya lebih menghargai masyarakat dan meningkatkan kebersihan lingkungan serta
pembasmian hama lalat dan bau yang dicemarkan dari peternakan ayam.
Kata Kunci : Pencemaran Lingkungan, Resistensi
xv
Abstract
Nahdiyah Fitriatul Fahimah. 201610310311062. 2020. COMMUNITY RESISTANCE
TO ENVIRONMENTAL POLLUTION OF CHICKEN FARMING (Case Study of Suco
Pasrujambe Village, Lumajang Regency. Study Program of Sociology. Faculty of
Social and Political Sciences. University of Muhammadiyah Malang. First Advisors:
Dr. Wahyudi, M.Si, Luluk Dwi Kumalasari, M . Si.
The increase in population that occurs is also in line with the increase in the
amount of consumption of the population's food needs, more precisely the need for
chicken meat, on the grounds of various benefits and nutritional content. With the
increase in the amount of food needed, the number of chicken farms and their impacts
will also increase.
Thus, researchers focused on research on resistance caused by pollution from
chicken farm development. This study aims to determine the community resistance to
environmental pollution in Suco Pasrujambe Village. The theory used as a basis in
studying the problem of community resistance uses the Resistance Theory (resistance)
proposed by James C Scott. This research uses a case study research type in qualitative
research. The research subjects were the people of Suco Pasrujambe Village who were
selected by purposive technique. Data collection techniques in the form of observation,
interviews and documentation. The data analysis technique used a model from Miles
and Huberman. The data validity test was conducted by using the source triangulation
method. The results of this study indicate that the chicken farm business that has been
established has an adverse impact on the community, some residents who live close to
the location of the chicken farm tend to be against the existence of chicken farms
because of the negative impact caused by livestock, for example the smell of chicken
manure. Stinging, an increase in the population of flies during the main harvest and
licensing problems to establish a chicken farm that the community has questioned.
The community chooses to solve the problem amicably by conducting
mediation for three times and making an agreement with the chicken farm owner, the
agreement contains that chicken farmer entrepreneurs should respect the community
more and improve environmental cleanliness and eradicate fly pests and polluted odors
from chicken farms.
Keywords: Environmental Pollution, Resistance.
xvi
Daftar Pustaka
Andri A. 2011. “FESTIVAL JOGOKALI : Resistensi Terhadap Penggusuran Dan
Gerakan Sosial-Kebudayaan Masyarakat Urban.” Jurnal Sosiologi Islam 1(2):
49–70.
Dwyana, Zaraswati. 2007. “Abstrak Penelitian Tahun 2007.” (0411).
Fitrianita, Elsa, Nurdien Harry Kistanto, and Af’idatul Lathifah. 2019. “Resistensi
Nelayan Dalam Pembangunan PLTU Cilacap Desa Menganti Kecamatan
Kesugihan Kabupaten Cilacap.” Endogami: Jurnal Ilmiah Kajian Antropologi
3(1): 15.
Hwami, Munyaradzi. 2013. “Zimbabwe’s Exodus: Crisis, Migration and Survival.”
Canadian Journal of Development Studies/Revue canadienne d’études du
développement.
Keane, John. 2016. “War and Democracy in the Age of Trump.” The Conversation: 1–
21. https://theconversation.com/war-and-democracy-in-the-age-of-trump-69778.
Lebong, Kecamatan, Utara Kabupaten, and Rino Adwat. 2014. “Pengelolaan Hutan
Konservasi Desa Bagi Resistensi Masyarakat Desa Ladang Palembang
Kecamatan Lebong Utara Kabupaten Lebong (.”
Lexy J. Moleong. 2005. metodologi penelitian kualitatif, Bandung: Remaja
Rosdakarya
Lumajang, Kabupaten. 2020. “Website Resmi Kabupaten Lumajang.”
https://lumajangkab.go.id/ (February 23, 2020).
Matthew B. Miles, A. M. (2014). Qualitative Data Analysis. Asia-Pasific: SAGE
Publications.
Nainggolan, Patmasari. 2018. “RESISTENSI PENAMBANG ILEGAL : STUDI
KASUS EKSPLOITASI TAMBANG GALIAN B ( EMAS ) DI DESA
SAYURMATUA KECAMATAN PENDAHULUAN Indonesia Adalah Salah
Satu Negara Yang Memiliki Potensi Pertambangan Yang Sangat Potensial Dan
Melimpah , Indonesia Dikenal Sebagai N.” 2.
Nasution S. (1996). Metode Penelitian Kualitatif Naturalistik. Jakarta : Sinar Grafika
Novrizal, Arifin. 2017. “Resistensi Masyarakat Terhadap Pembangunan Hotel The
Rayja Di Desa Bulukerto Kecamatan Bumiaji Kota Batu.” (Doctoral dissertation
Universitas Airlangga).
Purwaningsih, Dyah Listyo. 2014. “Peternakan Ayam Ras Petelur Di Kota
Singkawang.” Jurnal online mahasiswa Arsitektur Universitas Tanjungpura
2(September 2014): 74–88.
Ramadhani, Fandi Akhmad, and Abdul Rachman. 2019. “Resistensi Musik Keroncong
xvii
Di Era Disrupsi: Studi Kasus Pada O.K Gita Puspita Di Kabupaten Tegal.”
Musikolastika: Jurnal Pertunjukan dan Pendidikan Musik.
Rasyaf, M. (2002). Manajemen peternakan ayam broiler . Jakarta : PT. Penebar
Swadaya.
Sachoemar, Suhendar I., and Heru Dwi Wahjono. 2007. “Kondisi Pencemaran
Lingkungan Perairan Di Teluk Jakarta.” Jai 3(1): 1–14.
Savonda Rizky Komorina, Diyah Utami. 2017. “RESISTENSI MASYARAKAT
KELURAHAN GUNUNG ANYAR KECAMATAN GUNUNG ANYAR
SURABAYA TENTANG RENCANA PEMBANGUNAN APARTEMEN DAN
MALL.” Paradigma 5(1): 1–6.
Scott, J. C. (2000). Senjatanya orang-orang yang kalah. Jakarta: Yayasan Obor
Indonesia.
Sugiyono. 2018. “Metode Penelitian Kuantitatif,Kualitatif Dan R&D.”
Susilowati., Enik Zuni. 2013. “Resistensi Perempuan Dalam Kumpulan Cerita Tandak
Karya Royyan Julian (Teori Resistensi-James C.Scott).” Journal of Chemical
Information and Modeling 53(9): 1689–99.
Wahyuni, Dessy. 2019. “Resistensi Masyarakat Petalangan Mempertahankan Kearifan
Lokal Dalam “Kemantan Muda Roh Belian".” Bahasa: Jurnal Keilmuan
Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia 1(1): 1–18.
Wanto, Alfi Haris. 2014. “KUALITAS PELAYANAN PUBLIK BERBASIS
KONSEP SMART CITY.” : 39–43.
Yuwono, Agust Eko. 2010. “Resistensi Masyarakat Terhadap Rencana Pembangunan
Pabrik Semen Gresik Di Desa Kedumulyo Kecamatan Sukolilo Kabupaten Pati.”
Yin, Robert K, Studi Kasus Desain & Metode, PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta,
2015.
top related