ristoranti giapponesi ryogin · l'anima la testa il cuore le braccia cena nel nostro...
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RyoGin
Menù
Ristoranti Giapponesi
龙吟
CENA
L'anima
La testa
Il cuore
Le braccia
CENA
Nel nostro ristorante abbiamo scelto di lavorarepensando all’eco-sostenibilità, usando solo pesce dispecie non a rischio estinzione.
Ogni giorno il pesce fresco viene abbattuto a -20° eliminando la presenza di eventuali batteri mantenendo inalterati i valoriorganolettici del prodotto.Il restante pesce è invece congelato all’origine.
Il pesce fresco è scelto ogni giorno tra i diversi fornitori specializzati della zona. La tessa cura usiamo per selezionare tutte le materie prime, gli ingredienti ed i prodotti offerti.
I ravioli, la pasta e le salse sono di nostra produzione.Tutte le pietanze vengono preparate al momento dell’ordinazione.
Dal lunedì al venerdì € 21,90 € 24,90Sabato, domenica e festivi
Escluse bevande e dolci.
I bambini fino da 4 anni a 8 anni sotto 120 cm pagano la metà.
Potete scegliere liberamente tutti i piatti che volete.Alcune portate possono essere ridotte rispetto al menù alla carta.Vi chiediamo di ordinare solo quello che mangiate per non sprecare il cibo,in caso contrario vi verrà addebitato il costo del piatto.Il menù è consumabile da una sola persona e non può essere diviso tra i commensali.
Nel menù all you can eatquesto simbolo contrassegna le portate che possono essere
ordinate una sola volta a persona
Ogni 15,00 € di spesa 1BIBITA OMAGGIOPer una spesa di almeno 30,00 € 20% DI SCONTOPer una spesa di almeno 60,00 € 30% DI SCONTO
ASPORTO
ANTIPASTI [nostra produzione]
[insalata]
ZUPPA
SARADA
Involtino di grano con verdure e gamberi fritti
Involtino di riso con insalata e gambero cotto
Edamame (fagiolini di soia verde)
Ravioli gialli (zafferano) carne
Ravioli gamberi
Zuppa di miso
con alghe kunbu, toufu
Zuppa frutti di mare
con gamberetti, granchi, calamari
Zuppa con cetriolo, uovo
Kunbu (alghe verde con sesamo e salsa soia)
Spicy wakame (alghe piccante)
Insalata verde mista
Insalata verde con gamberi
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HOSO MAKI SPECIALI (8 pz)
Hoso Maki (speciale)
pesce bianco (salsa olio lime)
Hoso Avocato fritto
con spicy salmone, pasta kadaifi (salsa teriyaki)
Sakenori Passion
salmone (salsa piccante)
Hoso Soia
salmone, intorno alghe, base di soia
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HOSO MAKI (8 pz)
Salmone
Granchio (Surimi)
Pesce bianco
Tonno
Ebi (Gamberi cotti)
Avocado
Cetriolo
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GUNKAN [intorno con alghe] (2 pz)
TEMAKI (1 pz)
Spicy Salmone
Granchio
Salmone
Tobiko
Salmone intorno tonno cotto e maionese
Salmone intorno spicy salmone
Pesce bianco intorno pesce bianco
Tonno intorno spicy tonno
Salmone intorno uova di salmone (Tobiko)
Salmone intorno philadelphia con frutta
Zucchini intorno uova di pesce colorati (Tobiko)
Salmone, avocado
Tonno, avocado
Spicy Salmone
Spicy Tonno
Gambero fritto, avocado , maionese
Pollo fritto, avocado, maionese
California
Granchio, avocado, insalata,
cetriolo, maionese
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5,00
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California - Granchio, avocado, insalata, cetriolo,
maionese
Salmone, avocado, philadelphia
Tonno, avocado, maionese
Spicy Salmone, avocado (salsa piccante)
Spicy Tonno, avocado (salsa piccante)
Ebitem - Gambero fritto, maionese (salsa teriyaki)
Vegetale - Avocado, cetriolo, insalata
Miura - Salmone cotto, philadelphia (salsa teriyaki)
Pollo fritto, maionese
Tonno cotto, maionese, avocado
URAMAKI (8 pz)
Fritto maki salmone cotto, tobiko, philadelphia,
pasta kadaifi (salsa teriyaki)
Salmone, gambero cotto, tonno, avocato
California - Granchio, avocado, insalata, cetriolo, maionese
Pollo fritto, avocado, maionese, tobiko
Gambero fritto, avocado, maionese, tobiko
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10,00
10,00
10,00
10,00
FUTO MAKI (8 pz)
FRESH [senza alghe, con pesce all’esterno]
ONIGIRI [polpetta di riso con pesce]
Salmone (tobico, avocato)
Tonno (tobico, avocato)
Philadelphia (avocato, sesamo)
Avocado (sesamo)
Spicy Tonno (salsa piccante)
Star - Spicy salmone all’interno, misto all’esterno
(tobico, avocato)
Spicy Salmone
avvolto da salmone, salsa piccante
Spicy Tonno
avvolto da tonno, salsa piccante
Salmone cotto
salsa teriyaki
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3,50
3,50
ROLL SPECIALI (8 pz) 1 piatto a persona se menù all you can eat
Spicy Salmone Mandorle
Salmone, avocado
Spicy Tonno Pistacchio
Tonno, avocado
Drago roll
Salmone, cronchy, ikura (salsa teriyaki)
Gambero fritto, avocado, maionese
Tiger roll
Avocado, cronchy (salsa teriyaki)
Gambero fritto, avocado, maionese, tobiko
Crudo roll
Prosciutto crudo, avocado, philadelphia
Zuki roll
Pesce misto, ikura, lime
Gambero fritto, avocado, tobiko
Rainbow
Pesce misto, tobiko
Salmone fritto, avocado, philadelphia
Ebi roll
Salmone, tobiko
Gambero cotto, avocado, philadelphia
Scampi roll
Tonno scottato, ikura (salsa teriyaki)
Scampi, avocado, tobiko
Tonno tataki roll
Tonno tataki, tobiko, pistacchio
Cronchy, avocado, philadelphia
Salmone fresh
Salmone, frutta
Salmone, philadelphia
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€ 18,00
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15,00
14,00
15,00
20,00
CHIRASCI[riso bianco con pesce crudo,avocado, sesamo, ikura, alghe]
TARTARE 1 piatto a persona se menù all you can eat
[con avocado sesamo pinoli salsa di ponzu]
NIGIRI (2 pz)
Salmone
Pesce bianco
Tonno
Misto
Salmone
Misto
Salmone
Polipo
Pesce bianco
Tonno
Ebi
Nighiri frappé salmone
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9,00
9,00
9,00
10,00
10,00
10,00
SUSHI MISTO
Salmone balls
Polpettine di riso con spicy,
salmone, avocado, sesamo
Tonno balls
Polpettine di riso con spicy, tonno, avocado, tobiko, sesamo
Pesce bianco balls
Polpettine di riso con avocado, pesce bianco, olio speciale,
sesamo
Snow balls
Polpettine di riso con philadelphia, avocado, tobiko, sesamo
Nàrainbow misto
Polpettine di riso con misto, sesamo
Sakura
Nigiri (9 pz) Uramaki (8 pz)
Momo
Nigiri (6 pz) Uramaki (4 pz) Hoso Maki (4 pz)
Ume
Nigiri misto (8 pz)
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€ 9,00
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SUSHI BALLS (6 pz)
SASHIMI [pesce crudo] 1 piatto a persona se menù all you can eat
CARPACCIO 1 piatto a persona se menù all you can eat
Salmone
Pesce bianco
Tonno
Sashimi misto
Salmone
Pesce bianco
Tonno
misto
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14,00
MISTO PARTY 1 piatto a persona se menù all you can eat
Misto Party 1
Sashimi salmone (4 pz)
Sashimi tonno (2 pz)
Sashimi pesce bianco (2 pz)
Sashimi gamberi rosso (1 pz)
Nigiri salmone (2 pz)
Nigiri pesce bianco (1 pz)
Nigiri tonno (1 pz)
Nigiri ebi (1pz)
Gunkan salmone (1 pz)
Hoso maki (2 pz)
201 € 25,00
YAKIMESHI
UDON [nosta produzione]
[spaghetti di granospaghetti di risospaghetti di soia]
Gonhan riso bianco al vapore
Riso saltato con pollo e verdure
Riso saltato con frutti di mare e verdure
Riso saltato salmone e verdure
Riso saltato con verdure e gamberi
(intorno con uovo giallo)
... con verdure
... con verdure e gamberi
... con verdure e frutti di mare
... con verdure e carne
(pollo o maiale)
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9,00
SOBA FRESCHI [nosta produzione][spaghetti freschi]
RAMEN [nosta produzione]
TEMPURA [fritto]
saltati con verdure
con carne
con frutti di mare
Spaghetti giapponese saltati con frutti di mare
Gnocchi di riso con verdure e gamberi
Spaghetti in zuppa con verdure e vitello
Spaghetti in zuppa con verdure e frutti di mare
Pollo
Verdure
Calamari
Gamberi
Pesce misto
Big misto
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18,00
TEPPANYAKI [piastra]
TERIYAKI [piastra con salsa]
Spiedini di gamberi
Spiedini di pollo
Gamberoni
Salmone
Branzino
Tonno
Filetto vitello
pollo
Salmone
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14,00
TATAKI [scottato con sesamo]
ONOMIYAOKKI [pizza giapponese]
MUSHIMORO [vapore - carpaccio]
Salmone
Tonno
Verdure
Carne
Frutti di mare
Pesce
Carpaccio di fettine di manzo
con salsa leggermente piccante
Pesce bianco e gamberi vapore
con spinaci salsa ponzu
Verdure miste selezionate dallo chef
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ACQUA E BIBITE
BIRRE GIAPPONESI
THÈ
Acqua 75 cl
Coca Cola 33 cl
Coca Cola zero 33 cl
Fanta 33 cl
Sprite 33 cl
Estathé limone 33 cl
Estathé pesca 33 cl
RyoGin speciale 33 cl
Birra Asahi 50 cl
Birra Kirin 50 cl
Birra Sapporo 50 cl
Thè rosso
Thè verde
Thè giapponese
Thè con fiori specialità
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6,00
www.ryogin.it
ALBA0173.471149 - 331.9485866 - alba@ryogin.it
Via Alfieri 4 - 12051 Alba (CN)
ASTI 0141.091773 - 331.9177316 - asti@ryogin.it
Corso Alfieri 402 - 14100 Asti (AT)
ALESSANDRIA 0131.484463 - 331.5431600 - alessandria@ryogin.it
Via Alessandro III 47 - 15121 Alessandria (AL)
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