slasna kokos avantura - coolinarika.azureedge.net · bijela kokos bajadera 12 kokos praline 14...
Post on 30-Aug-2019
14 Views
Preview:
TRANSCRIPT
SLASNA KOKOSAVANTURA
Uz nove okuse Lino lade kokos tropska avantura za velike i maleitekako je moguća u raskošno kremastim slasticama
spremljenim po novim cool receptima.
WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/32969
Kazalo
4Kokos mango torta
6Hladna kokos fantazija
8Kokos ploške
10Bijela kokos bajadera
12Kokos praline
14Kokos rolada bez pečenja
16Trobojni kokos kolač
18Sladoled kokos s borovnicama
20Kocke od kokosa
22Fantastične kokos ploške
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME35 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
KOKOS MANGO TORTATortu sa slojevima divnih okusa poslužite jako rashlađenu pri čemu će intenzivan okus
kokosa uz mango na podlozi od kreme i mljevenog keksa s javorovim sirupom dati tortuza pamćenje.
SASTOJCI PRIPREMA
100 g mljevenog keksa50 g grubo mljevenih badema
1 žlica Kokosova brašnaDolcela
40 g svježih datulja2 žlice javorova sirupa (ili
meda)3 žlice otopljenog maslaca
ZA NADJEV:1 Premium puding kokos
Dolcela40 g šećera
1 Mljevenom keksu dodajte bademe, kokosovobrašno, nasjeckane datulje, javorov sirup i otopljenimaslac. Sve zajedno izmiješajte u jednoličnusmjesu i stavite u namašćeni kalup za torte(ø22cm). Smjesu utisnite na dno i rub kalupa dadobijete podlogu.
2 Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10 minuta.Podloga je postala čvrsta te ju pustite da se ohladidok pripremite puding.
3 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malomlijeka.
4
400 g mlijeka100 ml slatkog vrhnja
100 g Lino lade kokos1 mango
1 žlica Kokosova brašnaDolcela
4 Preostalo mlijeko i slatko vrhnje zagrijte do vrenja,maknite s vatre i umiješajte pripremljenu smjesu.Vratite na vatru i uz miješanje kuhajte 2 minute dadobijete gusti puding.
5 Još vruć puding prelijte preko pripremljenepodloge. Sve skupa pustite da se ohladi. Prekoohlađenog pudinga premažite sloj Lino lade kokos.
6 Mango očistite i narežite po izboru na kockice ili natanke ploške te posložite po površini slastice.
POSLUŽIVANJE Ukrasite kokosovim brašnom i listićima mente teposlužite dobro rashlađeno.
SAVJET Kako biste lino ladu kokos lakše razmazali dodajtejoj 2 žlice slatkog vrhnja.
5
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME20 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
HLADNA KOKOS FANTAZIJAPripremite čaše pune radosti uz fantastičan puding, Lino ladu kokos i omiljeno voće na
"prijestolju" šarmantnog deserta.
SASTOJCI PRIPREMA
1 Kokos premium pudingDolcela
40 g šećera400 g mlijeka
200 ml slatkog vrhnja
ZA UMAK:200 g Lino lade kokos100 ml slatkog vrhnja
300 g narezanog ananasa (iliiz kompota Podravka)
listići svježe mente
1 Slatko vrhnje lagano zagrijte i maknite s vatre.Dodajte Lino ladu kokos i miješajte da dobijeteglatki umak.
2 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malomlijeka. Preostalo mlijeko i slatko vrhnje zagrijte dovrenja, maknite s vatre i umiješajte pripremljenusmjesu s pudingom.
3 Vratite na vatru i uz miješanje kuhajte 2 minute dadobijete gusti puding. Još vruć puding rasporediteu 3-4 čaše tako da ih napunite do 1/3 volumena.
4 Preko pudinga stavite pola umaka od lino lade
6
kokos pa pažljivo ulijte preostali puding. Desert učašama dobro rashladite.
POSLUŽIVANJE Prije posluživanja prelijte preostalim umakom,dodajte narezani ananas i ukrasite listićima mente.
SAVJET Umjesto ananasa možete koristiti drugo sezonskoljetno voće kao mango, marelica, breskva.
7
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME50 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
KOKOS PLOŠKEIzrežite desert u najdraže oblike, dio nadjenite omiljenih džemom, a dio ostavite posutesa kokosovim "pahuljama" i uživajte u savršenstvu jednostavnog deserta nježnog okusa
povezanog sirom i limunom.
SASTOJCI PRIPREMA
5 jaja130 g šećera
2 Limun šećera Dolcela150 g Glatkog brašna
Podravka1 žličica Praška za pecivo
Dolcela50 ml ulja
50 ml mlijeka
200 g Lino lade kokos100 g maslaca
150 g maskarpone sira
1 Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajtelimun šećer, ulje i mlijeko. Zatim umiješajte brašnopomiješano sa praškom za pecivo.
2 Na kraju lagano umiješajte bjelanje istučene učvrsti šlag. Smjesu izlijte u posudu za pečenje(35×20 cm) obložen papirom za pečenje.
3 Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30minuta. Pečeni biskvit pustite da se ohladi.
4 Maslac sobne temperature, Lino ladu kokos i sirdobro izmiješajte. Nanesite na ohlađeni biskvit te
8
25 g bijele čokolade1 žličica ulja
2 žlice Kokosova brašnaDolcela
poravnajte.
5 Bijelu čokoladu otopite na pari, pomiješajte s uljemi prošarajte ju preko kreme. Pospite kokosom istavite u hladnjak da se dobro ohladi.
POSLUŽIVANJE Kolač narežite na kocke ili oblike po želji.
SAVJET Kolač možete prerezati po dužini, pa ga iznutranamazati džemom od jagoda ili aronije.
9
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME20 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
BIJELA KOKOS BAJADERAOtkrijte Lino ladu kokos u bijeloj bajaderi i zaplešite svoj ples radosti uz okus kokosa i
bijele čokolade.
SASTOJCI PRIPREMA
300 g Pettit keksa200 g mljevenih oguljenih
badema200 g maslaca
200 g šećera100 ml vode
100 g Lino lade kokos
ZA GLAZURU:100 g bijele čokolade
1-2 žlice ulja
1 Kekse fino sameljite, dodajte bademe i maslac.
2 Šećer prelijte vodom i zagrijte da se rastopi padobiveni sirup prelijte preko pripremljenihsastojaka.
3 Dobro promiješajte i podijelite na dva dijela. Ujednu smjesu umiješajte Lino ladu kokos.
4 Posudu (20×20 cm) prekrijte papirom za pečenje ipo njoj rasporedite prvu smjesu. Smjesu poravnajtei utisnite te po njoj rasporedite smjesu s kokosom.
5 Stavite u hladnjak da se dobro učvrsti.
10
6 Pripremite glazuru tako da na pari zagrijetečokoladu i ulje miješajući dok se ne otopi. Pustiteda se malo ohladi i prelijte po slastici.
POSLUŽIVANJE Ostavite u hladnjaku nekoliko sati i narežite malebajaderice.
SAVJET Umjesto bijele glazure možete pripremiti tamnučokoladnu glazuru.
11
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME15 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
KOKOS PRALINEPodijelite radost pripreme bijelih pralina, poredajte ih na "prijestolje" od obojanog tanjura,
dekorirajte cvjetnom grančicom i uživajte u zanosnom okusu badema i kokosa.
SASTOJCI PRIPREMA150 g mljevenih oguljenih
badema80 g mljevenog keksa220 g Lino lade kokos
50 g cijelih oguljenih badema50 g Kokosovog brašna
Dolcela
1 Mljevenom bademu dodajte mljevene kekse i Linoladu kokos. Umiješajte čvrstu smjesu i od njeformirajte kuglice. U svaku utisnite badem iponovo formirajte u kuglicu.
2 Uvaljajte ih u kokos i posložite u posudu u jednomredu.
POSLUŽIVANJE Kokos kuglice dobro rashladite i poslužite.
12
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME20 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
KOKOS ROLADA BEZ PEČENJAZarolajte kokos i kakao smjesu i uživajte u malim roladama s intenzivnim okusom kokosa s
bijelom Lino ladom kokos.
SASTOJCI PRIPREMA
250 g mljevenog keksa50 g šećera u prahu
40 g kakaamalo mlijeka
ZA NADJEV:100 g maslaca
100 g Lino lade kokos100 g Kokosova brašna
Dolcela
kokos za posipanje
1 Kakao i šećer u prahu dobro izmiješajte, dodajtekekse i malo mlijeka tako da zamijesite čvršćetijesto.
2 Maslac sobne temperature i Lino ladu kokos dobroizmiješajte te umiješajte kokos. Dobivena kremamora biti maziva, ali ne previše mekana.
3 Tijesto podijelite u dva dijela. Svaki dio u oblikuvaljka (30 cm) stavite na papir za pečenje i tankorazvaljajte.
4 Premažite pripremljenim nadjevom u tankom slojui zarolajte u roladu. Pospite kokosom i ostavite
14
umotano u hladnjaku nekoliko sati.
POSLUŽIVANJE Zatim narežite roladice i poslužite.
SAVJET Tijesto mora biti tvrđe i malo ga je teže razvaljati,to je bitno da rolada kasnije zadrži oblik.
15
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME20 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
TROBOJNI KOKOS KOLAČKeksi natopljeni voćnim likerom objedinit će slatke okuse namaza od lješnjaka i kokosa, a
sa džemom od borovnica zanosnu slasticu poslužite rashlađenu uz lijep sunčan dan.
SASTOJCI PRIPREMA
200 g piškota500 g krem sira (rikotta)
60 g šećera u prahu150 g maslaca
100 g Lino lade kokos80 g Lino lade nugat
1 žlica Džema borovnicaPodravka (40 g)
40 ml voćnog likera
1 Dugoljasti kalup (25×10 cm) premažite uljem iobložite prozirnom folijom. Piškote narežite navisinu kalupa. Kratko ih umočite u liker pomiješan s40 ml vode, a zatim posložite uz rub kalupa.
2 Maslac sobne temperature i šećer u prahupjenasto izmiješajte. Dodajte krem sir i dobroizmiješajte u glatku kremu.
3 Smjesu podijelite na tri dijela i u njih umiješajteLino ladu kokos, Lino ladu nugat i džem odborovnica tako da dobijete tri boje. U pripremljenikalup stavite bijelu kremu i poravnajte.
16
4 Preko nje ružičastu i završite sa tamnom kremom.Površinu poravnajte, pokrijte piškotama i slasticuostavite u hladnjaku najmanje 2 sata prijeposluživanja.
POSLUŽIVANJE Ohlađenu slasticu narežite na ploške i poslužite.
SAVJET Možete koristiti svježi kravlji sir te ga dobrorazraditi prije upotrebe.
17
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME20 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
SLADOLED KOKOS SBOROVNICAMA
Omiljene plave kuglice voća pretvorite u velike kugle sladoleda i poslužene uz umak odLino lade kokos u čaroban nagradni desert za najbolje društvo.
SASTOJCI PRIPREMA
1 Kokos premium pudingDolcela
80 g šećera200 g mlijeka
500 ml slatkog vrhnja
300 g svježih borovnica(najbolje divljih)
Za preljev:200 g Lino lade kokos200 ml slatkog vrhnja
1 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malomlijeka. Preostalo mlijeko i 300 ml slatkog vrhnjazagrijte do vrenja, maknite s vatre i umiješajtepripremljenu smjesu.
2 Vratite na vatru i uz miješanje kuhajte 2 minute dadobijete kremasti puding. Puding prekrijteplastičnom folijom i pustite da se ohladi na sobnutemperaturu.
3 Svježe borovnice usitnite u pire, a nekoliko lijepihostavite sa strane. U puding umiješajte pire od
18
borovnica i preostalo slatko vrhnje istučeno u šlag.
4 Smjesu izlijte u dublju plastičnu posudu, prekrijteplastičnom folijom i stavite u zamrzivač. Držite uzamrzivaču najmanje 6 sati prije posluživanja.
5 Umak pripremite tako da u slatkom vrhnjurastopite Lino ladu kokos.
POSLUŽIVANJE Sladoled poslužite preliven umakom.
SAVJET Kokos je okus koji se odlično slaže s voćem tako damožete pripremiti sladoled i s drugim voćem.
19
TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno
VRIJEME PRIPREME50 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
KOCKE OD KOKOSAKocke s okusom egzotičnih pejzaža – kokos, rum i vanilija. Ako ste ljubitelji čupavaca,kokos rolade ili rafaelo kuglica, onda se pripremite na još jedan kokosastičan doživljaj.
SASTOJCI PRIPREMA
ZA BISKVIT:6 jaja
90 g šećera50 g Gussnela Dolcela
1 žličica Praška za pecivoDolcela
100 ml vode3 Rum šećera Dolcela
ZA KREMU:1 Prašak za puding vanilin
Dolcela60 g šećera
500 ml mlijeka
1 Žumanjke i šećer miješajte električnommiješalicom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
2 Lagano umiješajte Gussnel pomiješan s praškomza pecivo, a na kraju čvrsto tučeni snijeg odbjelanjaka.
3 Smjesu izlijte u lim za pečenje (33×18 cm) koji steprije toga namazali maslacem i posuli brašnom.Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.
4 Vodu i rum-šećer zagrijte dok se šećer ne otopi.Ohlađeni biskvit nakapajte otopinom vode i rum-
20
200 g maslaca70 g šećera u prahu
100 g Kokosova brašnaDolcela
ZA POSIPAVANJE:1 žlica Kokosova brašna
Dolcela
šećera, pa pustite neka se ohladi.
5 Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malomlijeka. Preostalo mlijeko zakipite, maknite s vatre,pa umiješajte razmućeni puding. Kuhajte uzmiješanje 1-2 minute. Puding ostavite neka seohladi uz povremeno miješanje.
6 Maslac i šećer u prahu miješajte električnommiješalicom dok ne dobijete pjenastu kremu.Umiješajte ohlađeni puding i kokosovo brašno.
7 Pripremljenu kremu nanesite na ohlađeni biskvit,pospite kokosovim brašnom i dobro ohladite.
POSLUŽIVANJE Ohlađeni kolač narežite na kocke i poslužite.
SAVJET Maslac koji se miješa sa šećerom u prahu, a zatimdodaje ohlađenom pudingu, mora biti sobnetemperature i malo omekšan.
21
TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno
VRIJEME PRIPREME50 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
FANTASTIČNE KOKOS PLOŠKEAko ste jedni od onih koji blagdane ne mogu zamisliti bez kolača s kokosom, ovaj receptće vas oduševiti. Lagan i mekan, nježnog okusa koji u zimske dane savršeno odgovara uz
šalicu toplog čaja.
SASTOJCI PRIPREMA
ZA BISKVIT:7 bjelanjaka180 g šećera
70 g Lino lade nougat100 g maslaca
130 g Pšeničnog oštrog brašnaPodravka
1 Prašak za pecivo Dolcela1 Limun šećer Dolcela
ZA KREMU:1 Puding vanilin Dolcela
90 g šećera
Za biskvit:1 Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a zatim uz
miješanje dodajte šećer. Lagano umiješajte Linoladu nougat pomiješanu s otopljenim maslacem, azatim brašno pomiješano s praškom za pecivo ilimun šećerom.
2 Smjesu izlijte u tepsiju (40x30 cm) koju ste obložilipapirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici na180 °C 18-20 minuta.
3 Ohlađeni biskvit razrežite na 6 traka (oko 6,5 cmširine). Narezane trake premažite pripremljenom
22
3 žumanjka500 ml mlijeka150 g maslaca
ZA POSIPANJE:80 g Kokosova brašna Dolcela
kremom i složite po tri tako da dobijete 2duguljaste štangice.
4 Kolač izvana premažite kremom i na kraju pospitekokosovim brašnom.
Za kremu:1 Pomiješajte prašak za puding sa šećerom,
žumanjcima i malo mlijeka. Preostalo mlijekopustite da zavrije i maknite s vatre. Umiješajtepripremljenu smjesu, vratite na vatru i kuhajte uzmiješanje nekoliko minuta.
2 Kremu ohladite uz povremeno miješanje. Maslacsobne temperature razradite i umiješajte uohlađenu kremu.
POSLUŽIVANJE Kolač prije posluživanja dobro ohladite, a zatimnarežite na ploške.
SAVJET Kolač je vrlo sočan i izdašan, a u kremu možeteumiješati kokos ili Lino ladu milk.
23
top related