speciale distribuzione automatica boom d’installazioni … · solo il leader delle macchine per...

22Il Sole 24 Ore

Lunedì15 Giugno 2009 - N. 163

WINNER OF

INNOVATION TROPHY

Ideas with Passion

Solo il leader delle macchine per caffè automatiche può garantirvi la massima qualità di caffèespresso a casa e away-from-home.

Certo conoscete già il marchio Saeco per le macchine della linea famiglia.

Preparatevi ora a conoscere la nuova linea vending.

La nuova generazione Saeco di distributori automatici per caffè, food & beverage sono laperfetta fusione di tecnologie innovative e design raffinato ed elegante, capaci di coniugareversatilità e facilità di gestione. Per un eccellente caffè Saeco.

I nuovi distributori automatici Saeco ti faranno sentire a casa in tutto il mondo.www.saeco.com

Una nuova era

di eleganza e funzionalità.

INFORMAZIONE PUBBLICITARIAA cura de Il Sole 24 ORE System

Boom d’installazioni dal 2005Il vending è ormai stile di vitaIl settore cresce del 9,47%. Scrigna: “Per i consumatori, un’alternativa economica e di qualità”

Un’industria italiana leadera livello mondiale: è quelladel vending, la distribuzioneautomatica. Il 70% delle mac-

chine prodotte in Italia, infatti, prendela strada dei mercati esteri. È un rico-noscimento per tutta la filiera, chenegli anni ha investito molto in qualitàdei prodotti e servizio al cliente.Sul fronte dei consumi interni, va rile-vato che nel nostro Paese c’è unamacchina ogni 29 abitanti. C’erano1.731.000 distributori nel 2005, nel2007 erano già più di due milioni;nello stesso periodo le consumazionisono passate da 5,71 a 6,3 miliardi.Una crescita esponenziale, dovutasoprattutto alla diffusione delle mac-chine per bevande calde da ufficio,che hanno registrato negli ultimi anniun vero e proprio boom: oggi gli appa-recchi per la distribuzione automaticasono installati nel 90% degli ufficiitaliani. In crescita, comunque, anchel’installazione ad uso familiare, graziealla sempre maggiore affidabilità esemplicità dei dispositivi.“La trasversalità degli ambienti - hacommentato recentemente VincenzoScrigna, Presidente di Confida, l’As-sociazione Italiana Distribuzione Auto-matica - conferma ancora una voltacome l’acquisto ai distributori non sialegato solo all’impulso e al bisognoimmediato, ma stia anche divenendoun vero e proprio stile di vita. Negliultimi anni sono aumentati i luoghi diutilizzo dei distributori. Queste mac-

chine sono presenti ormai in un ven-taglio sempre più ampio di posti dovela gente si incontra per divertirsi, pas-seggiare, fare shopping o studiare.”E davanti alla crisi come si è com-portato il settore? Lo scorso anno,a fronte di una riduzione del numerodi consumatori a causa della diminu-zione delle persone occupate, si èverificato un aumento del consumopro-capite, anche grazie al migliora-mento della qualità e della varietà deiprodotti distribuiti automaticamente.I numeri relativi al 2008, dunque,parlano di una tenuta del settore. Idati principali che emergono dallostudio sul Vending in Italia commis-sionato da Confida evidenziano lacrescita della diffusione dei distribu-tori automatici (+9,47%) che passanodalle 2.083.000 unità del 2007 alle2.280.161 del 2008. Cresce, anchese di mezzo punto percentuale (0,5%),il numero totale di consumazioni, chesale da 6,309 a 6,34 miliardi. In lieveflessione ma sostanzialmente stabileil fatturato: da 2.723,6 a 2.714,7milioni di euro (-0,33%). I distributoriautomatici confermano la maggiorediffusione nei luoghi chiusi e in par-ticolare in uffici e aziende (90,4%,contro il 90,1% del 2007). Stabili iluoghi aperti al pubblico, come metròe stazioni (0,5%). Enti pubblici (ospe-dali e ministeri) e scuole-universitàtoccano rispettivamente una quotadel 3,9% e 5,2%. L’aumento della dif-fusione delle macchine si registra in

tutti i settori (Ocs, Vending-Free Stan-ding e Vending-Table Top) con unacrescita più consistente nell’Ocs (da1,5 milioni a 1.635.000 unità, pari al+9%), seguita dal Table Top (+6,43%,da 158.000 a 168.164) e dal FreeStanding (+2,89%, da 173.000 a177.997). Per quanto riguarda laripartizione delle consumazioni, lebevande calde hanno raggiunto unnumero di consumazioni pari a 4,42miliardi, pari a un fatturato di oltre1,3 miliardi di euro. Il caffè in granisupera la metà del consumo (55,2%)

seguito da caffè porzionato (26,5%),altre bevande (15,3%) e caffè solu-bile (3%). Nelle bevande fredde (1,05miliardi di prodotti e 378 milioni dieuro di fatturato) l’acqua è ovvia-mente il prodotto più venduto, conuna quota del 58,7%, a cui seguonolattine (29,9%), succhi di frutta (6,3%)e bevande PET (5,1%). Negli snackmonoporzione la battaglia tra dolcee salato va al primo: 41,4% contro40,05%. Al dolce si aggiunge il solocioccolato con un 10,8% e poi pro-dotti freschi (7,3%), gelati (0,3%), sur-gelati (0,1%) e prodotti non alimentari(0,05%). La quantità di snack vendutinel 2008 tocca gli 870 milioni con unfatturato di 330 milioni di euro.“Oggi si portano a casa i risultati dellungo percorso di valorizzazione ini-ziato nel 2005 con la presentazioneproprio qui a Roma della carta dei ser-vizi”, ha commentato ancora Scrigna.“Se a fronte della crisi il settore hatenuto, il merito è proprio dell’investi-mento costante sulla qualità. Quandoci sono meno soldi,– il consumatoreè costretto a fare rinunce e operadelle scelte di sostituzione. Ad oggiil nostro settore esce vittorioso daquesti confronti tra canali. La stradadella qualificazione del settore staportando i suoi frutti e il dato dellatenuta del fatturato, in un momentodi profonda crisi, va letto come unmonito ulteriore verso l’importanzadell’innovazione, aspetto nel quale ilsettore ha dimostrato di credere.

SPECIALE DISTRIBUZIONE AUTOMATICA

Unendo la forza primaria dell’ac-qua e il sapore inconfondibile dei

chicchi macinati del caffè, le macchi-ne Vending e Professionali Saeco of-frono un’alchimia unica nel suo gene-re, in grado di trasformare ogni pausain un’appagante esperienza plurisen-soriale. I materiali caldi e morbidi altatto, il design essenziale e funzio-nale e la silenziosità intrattengonopiacevolmente mentre si attende diprelevare il prodotto, che con il suoprofumo incanta e amplifica la sensa-zione del gusto unico dell’espressoitaliano. Le macchine artefici di que-sti piccoli miracoli quotidiani nasco-no in uno stabilimento di 25.000 mqimmerso nel verde dell’AppenninoTosco-Emiliano, ideate, progettate esviluppate con le tecnologie più avan-zate e la competenza e la genialità diun team di 180 persone altamentemotivate e dedite al prodotto.Saeco Vending & Professional Divi-sion fa parte di Saeco InternationalGroup, leader europeo nelle macchi-ne per caffè espresso automatiche,che con il suo impegno nel fornireservizi di alto livello ha trasformatoun marchio in una garanzia di quali-tà, affidabilità e dedizione al cliente.I valori e principi fondamentali delGruppo - idee, qualità, comfort, pas-sione, evoluzione e creatività - hannotracciato la missione aziendale, tra-ducendosi nella cura minuziosa deidettagli. Presenti in ogni segmentodel mercato Vending e Professional, iprodotti Saeco sono in grado di soddi-sfare tutte le esigenze di operatori econsumatori, grazie alla varietà delleapplicazioni, alle caratteristiche tecni-co-funzionali, all’approccio user-frien-dly e a una serie di invenzioni e bre-vetti. Come la Saeco Rotating Plate,

piastra rotante che riduce qualsiasisforzo e soprattutto il tempo di inter-vento sulle macchine, il nuovo siste-ma di erogazione polveri che previenel’alterazione qualitativa del prodotto,il nuovo sistema di preriscaldamentoche garantisce un’ottima qualità intazza a qualsiasi ora del giorno: tuttociò rende la proposta Saeco impareg-giabile. Il motto aziendale “Ideas withPassion” descrive alla perfezione loslancio per migliorare, sviluppare esoprattutto scoprire nuove soluzioni,testimoniato dalla considerevole per-centuale del fatturato dedicata allaricerca e sviluppo dei nuovi prodotti.Se le idee sono senza confini, lo èanche la distribuzione. In ogni partedel mondo, grazie alla presenza di fi-liali e distributori, è possibile riviverel’esperienza del buon espresso ita-liano. Saeco Vending & ProfessionalDivision non aspetta il futuro ma loanticipa. Come? Con un businessplan ricco di nuovi prodotti e ideeche aprono nuovi orizzonti, spostan-do i confini dell’offerta tradizionale:solo un’azienda divenuta sinonimodi innovazione può indicare la nuovadirezione.

SAECO VENDING & PROFESSIONAL DIVISION

La passione del caffè per unaesperienza plurisensoriale unica