sub microbi

SUBIECTE EXAMEN MICROBIOLOGIE AGROALIMENTARĂ

LAPTELEMICROORGANISME DIN LAPTEMODIFICĂRI ORGANOLEPTICE ALE LAPTELUI PROVOCATE DE CĂTRE MICROORGANISMEMICROBIOLOGIA PRODUSELOR LACTATE ACIDEMICROBIOLOGIA IAURTULUIMICROBIOLOGIA KEFIRULUIMICROBIOLOGIA LAPTELUI BĂTUTLAPTELE ACIDOFILSMÂNTÂNAUNTUL  MICROBIOLOGIA BRÂNZETURILORALTERĂRILE BRÂNZETURILOR PRODUSE DE MICROORGANISMEMICROORGANISMELE PATOGENE

Microbiologia cărnii crude refrigerateMicrobiologia cărnii  tocateMicrobiologia cărnii congelateMicrobiologia cărnii sărateMicrobiologia cărnii afumatePreparate de carne tratate termic

MICROBIOLOGIA CĂRNII DE PASĂRE ŞI PRODUSELOR DIN CARNE DE PASĂRE

Microorganisme de alterareMicroorganisme patogene

MICROBIOLOGIA  OUĂLOR ŞI A PRODUSELOR DIN OUĂ

Microorganisme de alterareMicroorganisme patogene

ALTERAREA ALIMENTELOR

CONSERVE ALIMENTARE

Clasificarea conservelorMicroorganisme din conserveAlterarea conservelor

MICROBIOLOGIA VINULUIBolile vinului

MICROBIOLOGIA ZAHĂRULUI ŞI A PRODUSELOR ZAHAROASE

Microbiologia zahărului - rolul microorganismelor în fabricaţia zahărului -

MICROBIOLOGIA MIERII DE ALBINE

Proprietăţile antibiotice ale mieriiCaracteristicile microbiologice ale mieriiMICROBIOLOGIA PRODUSELOR ZAHAROASEMICROBIOLOGIA CIOCOLATEI

MICROBIOLOGIA ÎNGHEŢATEIAlterarea îngheţatei

MICROBIOLOGIA CEREALELOR, FĂINII ŞI  PÂINII

Microbiologia pâiniiBolile pâinii

MICROBIOLOGIA PRODUSELOR DE PATISERIE

MICROBIOLOGIA CONDIMENTELOR

Microorganisme de alterareMicroorganisme patogene

TOXINFECȚII ALIMENTARE