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Subproyecto
Formulación de estrategias para gerenciar el valor
agregado de los productos agrícolas
Facilitadora: Mifai Chang Rivero
Vicerrectorado de Producción AgrícolaCoordinación de Área de PostgradoPostgrado Extensión Agrícola
TIPO DE CURSO
Curso de Postgrado - Evaluado
NOMBREFormulación de Estrategias para Gerenciar el Valor Agregado de los Productos Agrícolas.
TIEMPO Seis semanas
DEDICACIÓN 48 horas teóricas
MODALIDAD A distancia
FECHA 31 octubre 2009 a 12 Diciembre 2009
HORARIO ASESORIA
Martes y Jueves 8:00 p.m. a 9:30 p.m.
CUPO Máximo 50
PERFIL DEL PARTICIPANTE
Estudiante del postgrado en Extensión Agrícola de la UNELLEZ.
FACILITADORA
Mifai Chang Rivero. Economista Agrícola (UNELLEZ 1983) con Maestría en Gerencia de Empresas (UNET 1998)Celular. 0414-575.03.60 Telf. 0273-635.15.21 (h) – 0257-256.80.06 al 8 ext. 2281E-mail: changm@cantv.net; mifaic@hotmail.com
Objetivo
Contenido
Textos
Estrategias de Evaluación
Cronograma de Actividades
Formular estrategias de mercadeo,
que permitan gerenciar el valor
agregado de los productos agrícolas
Modulo I
El Mercadeo de los Productos Agrícolas
Objetivo:Analizar el mercadeo de los productos agrícolas.
Contenido:
El proceso de mercadeo.
Los tipos de mercados.
Costos y márgenes de comercialización.
El estudio de mercado de productos agrícolas
Las externalidades ambientales en los productos agrícolas
Modulo II
Aspectos Económicos de la Comercialización de Productos Agrícolas.
Objetivo:Analizar los principales conceptos económicos relacionados con la
comercialización de productos agrícolas.
Contenido:
Conceptos de la demanda y de la oferta.
Determinantes de la demanda y de la oferta.
Elasticidad de la demanda y de la oferta.
Teoría del consumidor.
Precio de equilibrio.
Modulo III
La Formulación de las Estrategias
Objetivo:
Diferenciar las herramientas necesarias para la formulación de estrategias de cualquier tipo y para cualquier organización.
Contenido:
Concepto de Estrategia.
La misión
El análisis del ambiente
La evaluación Interna
Análisis y selección de las estrategias
Textos
1. Castellanos, Alfonso. (2000). “Comercialización de productos agrícolas”. Colección Docencia Universitaria. (UNELLEZ),
Barinas, Venezuela.2. Dixie, G. (1990). “La comercialización de productos hortícolas –
manual de consulta e instrucción para extensionistas”. Reimpresión 1992. Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Italia.
http://www.fao.org/docrep/S8270S/S8270S00.HTM
3. David, Fred R. (1994) “La Gerencia Estratégica”. Octava reimpresión. Trad. Calado Eduardo. Legis Fondo Editorial.
Colombia
Para aprobar el curso, los participantes deberán lograr los objetivos mencionados y aprobar las siguientes actividades:
• Elaborar un EnsayoEnsayo sobre las potencialidades del mercadeo
de los Productos Agrícolas Orgánicos en Venezuela, tomando
en consideración sus oportunidades, amenazas, fortalezas y
debilidades. (valor 15%)
• Elaborar una ParáfrasisParáfrasis sobre los aspectos económicos más
importantes relacionados con la comercialización (valor 15%)
• Realizar un Estudio de MercadoEstudio de Mercado para una empresa agrícola o
para un rubro agrícola en particular (valor 20%)
• Diseñar Estrategias de MercadeoEstrategias de Mercadeo para la empresa o rubro
seleccionado para el estudio de mercado (valor 20%)
• Participar activamente en los Foros y chatForos y chat para comentar y
aportar, entre otras (10% c/foro=valor 30%)
• EnsayoEnsayo: Escrito literario breve, que no pretende
estudiar a fondo un tema, pero que refleja la opinión
y el conocimiento del autor sobre el tema tratado en el
ensayo. Escrito en el cual un autor desarrolla sus
ideas sin necesidad de mostrar el aparato erudito
• ParáfrasisParáfrasis: Explicación o interpretación
amplificativa de un texto para ilustrarlo o hacerlo
más claro o inteligible. Explicar con sus propias
palabras, demostrando la comprensión del tema
SEMANA ACTIVIDAD RECURSO
Primera
Presentación del Curso (Actividad presencial Sábado 31 Octubre 2009; 8:30 am; área de postgrado Unellez-Guanare)Estudio dirigido y consultas sobre Modulo I.
Plan de CursoPlan de Aprendizaje I
Lecturas asignadasChat y Foro
SegundaEntrega Ensayo Productos OrgánicosEstudio dirigido y consultas sobre Módulo I
Plan de Aprendizaje ICorreo Electrónico
Lecturas Complementarias 1Chat y Foro
TerceraEstudio dirigido y consultas sobre
Módulos I y II.
Plan de Aprendizaje IPlan de Aprendizaje II
Correo ElectrónicoLecturas Complementarias 1.Lecturas Complementarias 2
Chat y Foro
SEMANA ACTIVIDAD RECURSO
Cuarta
Entrega Estudio de Mercado(Actividad presencial Sábado 28
Noviembre 2009; 8:30 am; área de postgrado Unellez-Guanare-
Presentación de Estudio de Mercado)Estudio dirigido y consultas sobre
Módulo II
Plan de Aprendizaje IICorreo Electrónico
Lecturas Complementarias 2Chat y Foro
QuintaEntrega Paráfrasis Módulo II
Estudio dirigido y consultas sobre Módulo II y III
Plan de Aprendizaje II Plan de Aprendizaje IIII
Correo ElectrónicoLecturas Complementarias 2Lecturas Complementarias 3
Chat y Foro
Sexta
Entrega Estrategias de Mercadeo(Actividad presencial Sábado 12
Diciembre 2009; 8:30 am; área de postgrado Unellez – Guanare - Presentación de estrategias de
Mercadeo)Estudio dirigido y consultas sobre
Módulo III
Plan de Aprendizaje IIICorreo Electrónico
Lecturas Complementarias 3Chat y Foro
Módulo I
El proceso de mercadeo agrícola
Facilitadora: Mifai Chang Rivero
Vicerrectorado de Producción AgrícolaCoordinación de Área de PostgradoPostgrado Extensión Agrícola
UNELLEZ Educación a Distancia
OBJETIVO GENERAL DE LA UNIDAD
Analizar los elementos teóricos conceptuales de la evaluación del aprendizaje.
UNELLEZ Educación a Distancia
CONTENIDO
• Conceptos de evaluación del aprendizaje. • Características de la evaluación del aprendizaje • Principios de evaluación: Integral, Continuo y Cooperativa. • Funciones de la evaluación del aprendizaje: Pedagógica y Administrativa. • Tipos de la evaluación del aprendizaje: Diagnóstica, Formativa y Final o Sumativa. • Formas de participación en la evaluación del aprendizaje: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación. • Tendencia de la evaluación del aprendizaje: enfoques y modelos de evaluación.
UNELLEZ Educación a Distancia
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
•Explicación del marco conceptual teórico •Análisis y discusión del material de lectura asignado y /o aportado por los participantes• Foros virtuales de discusión• Mensajería Interna• Chat, Debates• Trabajo Colaborativo
UNELLEZ Educación a Distancia
RECURSOS DE APRENDIZAJE
Humanos: Profesor- Tutor ParticipantesDidácticos: Objetos de aprendizaje:VideosDiapositivasMaterial de lecturas seleccionadasHojas de TrabajoBibliografía recomendada.
Tiempo: Dieciséis (16) horas en ambiente virtual Cuatro (04) horas de clase presencial
UNELLEZ Educación a Distancia
EVALUACIÓN DE LAS ACTIVIDADES
ACTIVIDAD PONDERACIÓN (%)
· Participación en Foros. Competencia analítica 10%
· Trabajo Colaborativo. Competencia de síntesis 10%
UNELLEZ Educación a Distancia
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS • Alves & Acevedo (1999). La Evaluación Cualitativa. Ediciones: Cerined. Valencia – Venezuela. • Alfaro, Manuela (2000). Evaluación del Aprendizaje. Ediciones: FEDUPEL. Caracas – Venezuela. • Amarista, M y Camacho, M (2004). Planificación Instruccional Fondo Editorial UNELLEZ. Barinas • Corredor, Mario (2004). Las Pruebas de Rendimiento Académico. Fondo Editorial UNELLEZ (FEDUEZ). Barinas • Corredor, Mario (2005). A Enseñar se Aprende: Manual de Técnicas Metodológicas para la Enseñanza. Fondo Editorial UNELLEZ (FEDUEZ). Barinas • Fuentes, M y otros (2003). La Cultura de la Evaluación en la Sociedad del Conocimiento. Caracas – Venezuela. • Montenegro Aldana, I. (2004). Evaluación del Desempeño Docente. Editorial Magisterio. Bogotá – Colombia. •• Santos Guerra, M. A. (2003). Evaluación Educativa I. Editorial NARCEA. Madrid – España.
UNELLEZ Educación a Distancia
¡GRACIAS POR SU PARTICIPACIÓN!
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