tarte a la rhubarbe
Post on 06-Feb-2016
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Tarte a la Rhubarbe
1 pate brisée- 3 œufs- 30 cl de crème fraiche- 120 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 kg de branches rhubarbe coupée en petits morceaux
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7) pendant 10 min.
Mélanger la rhubarbe avec la moitié du sucre (optionnel; Faire macérer la rhubarbe avec le sucre pendant 1 heure, jeter le jus)
Étaler la pâte brisée dans le moule a tarte, repartir un mélange de semoule de blé et de noix hachée finement dans le fond puis la rhubarbe. Mettre au four quelques 15 min á 220C.
Mélanger les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la crème fraiche. Verser le mélange sur la rhubarbe et laisser cuire pour 30 minutes supplémentaire à 180°C.
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