telur bumbu tomat
Post on 22-Feb-2018
228 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
1/38
Telur Bumbu Tomat
Bahan-bahan
telur ayam
tomat
garam
gula
minyak goreng
secukupnya air
bawang merah
bawang putih
cabe merah besar
Langkah bumbu dihaluskan kecuali bawang ,
bawang diiris tipis kemudian digoreng
tumis bumbu tunggu sampai harum bumbunya baru dimasukkan telur
kemudian diaduk dan tuangkan air secukupnya
setelah matang taburi bawang goreng
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
2/38
Opor Daging Sapi Bahan :
daging sapi khas dalam
Lengkuas
daun salam
serai, dimemarkan
Jahe Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
gula merah, disisir
Bumbu Opor Daging yang Dihaluskan:
Merah besar
bawang putih
bawang merah
kemiri, disangrai
ketumbar
kunyit
Minyak goreng secukupnya
Langkah memasak :
! "ntuk yang pertama balur daging sapi yang telah dipipihkan
#! $emudian panaskan minyak goreng secukupnya!
%! &anaskan margarin hingga mencair!
'! (umis bahan yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum!
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
3/38
)! (ambahkan , serai, lengkuas, *ahe, garam, gula pasir, dan gula merah! (umis
hingga matang!
+! (uang santan encer, aduk hingga setengah matang!
! Masukkan daging, masak hingga matang,
! &indah ke wadah sa*i, taburi bawang goreng,
Tempe bumbu kuning
Bahan-bahannya adalah:
(empe dipotong dadu
Lengkuas dimemarkan
Bahan halus adalah
Bawang putih
Bawang merah
$emiri
$etumbar
(erasi,
Gula dan Garam secukupnya
Langkah :
Masakkan bumbu yang telah dihaluskan dalam panci hingga mendidih
$ecilkan apinya, dan masukkan tempe kedalam panci
Masak hingga tempenya matang,
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
4/38
Tumis Sayur
Bahan :
! Buncis, wortel dan brokoli dipotong
#! $emudian rebus dengan air mendidih selama ) menit
%! bawang putih
'! bawang merah
)! Gula, garam
+! secukupnya .ir
! $ecap manis
Langkah
! iris cabai dan bwg lalu tumis hingga harum!
#! masukkan buncis! /ortel dan brokoli
%! tambahkan air, tambahkan kecap manis sbgai penyedap
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
5/38
Ikan Bumbu Serapah
Bahan
! ikan dipotong#! Bawang merah%! Bawang putih
'! Laos)! 0abe merah besar+! Daun salam! Gula merah secukupnya! &ala1! Garam2!(erasi sedikit! $unyit#!Jahe
3esep Membuat ikan Bumbu 4erapah :
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
6/38
! ikan dibersihkan
#! 4emua bumbu dihaluskan, selain daun salam!
%! Masukkan ikan yamng sudah dipotong
'! Masukkan 4antan encer sedikit
)! (unggu sampai matang
+! $emudian diangkat
Pepes Ayam Bumbu Kuning
Bahan :
daging ayam, potong potong kecil
air mineral
daun kemangi
cabe merah besar
gunakan cetakan kukus
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
7/38
minyak secukupnya
(elur dan tepung secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
kemiri
kunyit
garam
bawang putih
ketumbar
Bumbu yang diiris iris :
bawang merah kita iris iris tipis
merah besar iris tipis
0ara membuat pepes ayam bumbu kuning :
! &ertama tama kita campur rata bumbu halus, bumbu yang diiris iris, daun
kemangi! .duk aduk hingga rata!
#! $emudian kita masukkan kembali potongan daging ayam dan aduk aduk
hingga tercampur rata dengan bumbu!
%! $emudian ambil cetakan yang diolesi minyak dan ambil beberapa adonan
'! $ukus hingga pepes ayam matang sempurna!
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
8/38
Semur Tahu
Bahan
tahu putih di potong kotak
bawang merah di iris
bawang putih di iris
Garam
$ecap manis
tomat
.ir secukupnya
Langkah
Goreng setengah matang tahu 4isihkan!
(umis irisan bawang sampai harum lalu masukkan air, tahu
Beri kecap dan garam, sesuaikan rasanya!
Masukkan potongan tomat, biarkan sampai tomat layu dan bumbu meresap
lalu angkat!
4iap di sa*ikan!
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
9/38
Sayur Bening
Bahan
! Bayam#! Labu siam%! Jagung'! Garam)! Gula
Langkah :
! 3ebus air#! Masukkan sayur%! $emudian garam dan gula'! 4etelah matang kemudian diangkat
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
10/38
Daging Semur
Bahan
daging di potong
bawang merah di iris
bawang putih di iris
Garam
$ecap manis
tomat
.ir secukupnya
Langkah
3ebus daging hingga matang
(umis irisan bawang sampai harum lalu masukkan air,
Beri kecap dan garam, sesuaikan rasanya!
Masukkan potongan tomat, biarkan sampai tomat layu dan bumbu meresap
lalu angkat!
4iap di sa*ikan!
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
11/38
Resep Omelet Telur isi sayur
Bahan-bahan
(elur ayam besar
$entang potong kotak kecil
wortel
(omat potong-potong dan buang isinya
Garam secukupnya
Minyak goreng
Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat Omelet Telur
! tumis sayuran seperti potongan kentang, potongan tomat, serta wortel
dengan menggunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan! .duk merata
dan masak sampai men*adi setengah layu! .ngkat!
#! 4elan*utnya campurkan telur dengan bahan sayur yang sudah ditumis
setengah matang,
%! Masukkan kedlam cetakan yang sudah diolesi minyak tunggu hingga matang!
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
12/38
Tempe Bumbu Tomat
Bahan-bahan
tempe
tomat
garam
gula
minyak goreng
secukupnya air
bawang merah
bawang putih
cabe merah besar
Langkah
bumbu dihaluskan kecuali bawang ,
bawang diiris tipis kemudian digoreng
tumis bumbu tunggu sampai harum bumbunya baru dimasukkan tempe
kemudian diaduk dan tuangkan air secukupnya
setelah matang taburi bawang goreng
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
13/38
Oseng Oseng Sayur
bahan
! kacang pan*ang
#! wortel
Bumbu (umis
! Bawang putih
#! Garam sedikit
%! bawang bombay
'! saus tiram
)! Minyak goreng
0ara Membuat (umis Brokoli :
! 0uci dulu semua sayuran hingga bersih dan *uga bawang putih, bawang
bombay
#! $emudian potong atau iris sayuran sesuai dengan keinginan!
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
14/38
%! 3ebus sayuran terlebih dahulu selama kurang lebih ) menit
'! .mbil # sendok minyak goreng panaskan dalam kuali kemudian goreng
bawang putih dan bawang bombay yang sudah dipotong halus, goreng
sampai layu sa*a
)! $emudian masukkan sayuran satu persatu dimulai dari irisan wortel,
kemudian kacang pan*ang
+! (umis sampai layu kemudian tambahkan sedikit garam dan saos tiram, sedikit
air agar bumbu dan sayuran men*adi masak dan merata,
! Jika sudah matang dan rasa sesuai selera, angkat dan sa*ikan
Telur Bumbu Padang
Bahan :
(elur
Garam
Bawang merah
Bawang putih
0abe merah besar
$etumbar
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
15/38
Jahe
4aos tomat
0ara Membuat (elur Dadar &adang :
! (umis bumbu yang sudah dihaluskan sanmpai haru#! Masukkan telur aduk hingga rata dan tambahkan air sedikit%! Masukkan saos tomat siuap disa*ikan
Daging Semur
Bahan :
! ayam di potong#! bawang merah di iris%! bawang putih di iris'! Garam
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
16/38
)! $ecap manis+! tomat! .ir secukupnya
Langkah
! 3ebus ayam hingga matang#! (umis irisan bawang sampai harum lalu masukkan air,%! Beri kecap dan garam, sesuaikan rasanya!'! Masukkan potongan tomat, biarkan sampai tomat layu dan bumbu meresap
lalu angkat!)! 4iap di sa*ikan!
Tahu bumbu merah
Bahan :
! tahu putih potong segi %#! tomat, potong%! *ahe, memarkan'! gula merah sisir)! minyak goreng secukupnya
bumbu halus
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
17/38
5 bawang merah#5 bawang putih%5 cabai merah besar'5 garam halus secukupnya
0ara Membuat :
&anaskan % sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan *ahe,
hingga harum! Masukkan tomat dan gula merah, aduk hingga
bumbu matang!
Masukkan tahu aduk rata sampai bumbu meresap! 6idangkan!
Cah Sayur
bahan
bawang putih, memarkan
*ahe, memarkan
cabai merah, iris miring
wortel, iris miring
kacang pan*ang saus tiram
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
18/38
kecap manis
garam
minyak, untuk menumis
Cara membuat
! &anaskan minyak! (umis, bawang putih, *ahe, cabai merah,
#! 3ebus kacang pan*ang dan wortel selama ) menit
%! Masukkan wortel, dan kacang pan*ang! Masak sampai layu!
'! (ambahkan saus tiram, kecap manis garam, .duk rata! 4ampai matang
Daging Bumbu Balado
Bahan "tama:
daging sapi potong tipis-tipis!
cabe merah besar
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
19/38
bawang merah!
bawang putih!
tomat merah, iris dadu!
serai iris tipis!
*ahe!
Garam dan gula secukupnya!
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis!
Cara membuat daging sapi balado spesial enak dan mudah
! haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih!
#! $emudian, siapkan air untuk merebus daging! (unggu sampai daging empuk!
4isihkan!
%! 4elan*utnya, siapkan minyak goreng penggorengan, tunggu hingga panas!
4etelah itu, masukkan bumbu halus tadi, tumis hingga harum dan berubah
warna!
'! Masukkan daging, campur semua bumbu dan daging hingga meresap! Jika
kering, boleh ditambahkan air sedikit! Masukkan garam dan gula untuk
menambah rasa!
)! Jika sudah matang, siapkan piring sa*i! 6idangkan
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
20/38
Ikan Asam Manis
Bahan :
! 7kan dipotong
#! 0abe Merah
%! Bawang Merah
'! Bawang &utih
)! Garam
+! Gula &asir
! .ir .sam Jawa sedikit
! Daun salam
!angkah
! Bersihkan ikan , yang sudah dipotong dengan *eruk nipis
#! 6aluskan cabe merah besar bawang merah, bawang putih! (umis hingga
harum, tambahkah garam, gula dan air asam *awa, tumis hingga mendidih!
%! Masukkan ikan dan tumis hingga air mengering! 4iap untuk disa*ikan!
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
21/38
Tempe Bumbu Bali
Bahan :
! bungkus plastik
#! kecap manis
%! air mineral
'! secukupnya minyak
bumbu yg dihaluskan :
cabai merah besar
bawang merah
bawang putih
kemiri
*ahe
garam
minyak untuk menumis
!angkah
! potong dadu tempe lalu goreng hingga kecoklatan! angkat dan tiriskan
#! panaskan minyak! tumis bumbu halus hingga harum! tuang air , aduk aduk!
lalu masukkan tempe
%! tambahkan kecap manis! aduk sesekali! biarkan masak hingga bumbu
meresap! angkat, sa*ikan
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
22/38
Sayur Brongkos
Bahan :
! bahan wortel#! buncis
bumbu :
! bawang merah#! bawang putih%! cabe merah besar'! garam)! gula+! minyak menumis! kecap manis secukupnmya
langkah :
potong sayur tumis bumbu halus hingga harum masukkan kecapmanis
masukkan sayur dan tuangkan air tunggu hingga matang
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
23/38
Ayam Bumbu Ru"ak
bahan :
ayam, potong potong sesuai selera
daun salam
air asam *awa
garam
gula merah sisir
serai, memarkan
% sendok makan minyak
Bahan bumbu yang di haluskan :
cabai merah
kemiri,
bawang merah
bawang putih
*ahe
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
24/38
0ara membuat ayam bumbu ru*ak :
! .yam yang telah di bersihkan, lumuri dengan air asam *awa dan sendok
aduk rata lalu diamkan selama #2 menit, sisihkan
#! &anaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan bersama dengan
serai, dan daun salam, tumis hingga harum
%! Masukkan ayam, lalu aduk aduk hingga berubah warna
'! Masukkan air gula merah dan garam, masak hingga ayam matang dan
bumbu meresap
Perkedel Kukus Kentang
Bahan :
! $entang
#! Bawang merah%! Bawang putih'! Garam)! Gula
Langkah :
! $entang direbus hingga matang#! (umis bumbu halus%! 0ampur kentang dengan bumbu'! 0etak sesuai selera kemudian kukus
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
25/38
Tahu Bumbu Ri#a Ri#a
Bahanya :
(ahu potong agak besar di rendam seperti tempe , goreng 8# mateng
*uga
4ereh $emangi di petikin
(omat potong potong
Gula pasir
Garam
Daun bawang muda
Bumbu 6alusnya :
0abe Merah besar
Jahe % buah kupas bawang merah
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
26/38
bawang putih
Garem secukupnya
Gula pasir secukupnya
0aranya : &anaskan minyak!!masukan bawang putih cincang ,smp harum,masukan
bumbu halus, biarkan smp harum
Masukin 4ere ,,aduk aduk smp rata,masukin (ahu 9 8# matang
$ecilkan api aduk aduk,sampai rata
Masukan tomat dan kemangi aduk aduk ) menitan smp kemangi agak layu5
siap di hidangkan
Sayur Sop
Bahan-bahan
Bahan:
wortel, iris bulat tebal cm
kentang, iris dadu # cm
kembang kol, iris per kuntum
daun bawang, iris # cm
% batang daun seledri, ikat simpul
Bumbu halus:
bawang merah
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
27/38
bawang putih
garam
gula pasir
0ara membuat
! rebus air
#! 4ementara itu, tumis bumbu halus hingga harum! &indahkan tumisan bumbu
ke dalam panci
%! Masukkan kentang, wortel dan daun seledri, masak hingga setengah matang!
'! Masukkan kembang kol, masak hingga semua sayuran hampir matang! Lalu
masukkan daun bawang dan makaroni! Biarkan sebentar hingga semua
bahan matang! .ngkat, sa*ikan hangat!
$ulai Telur
Bahan :
(elur
Bawang merah yang telah diiris dengan tipis!
4erai yang telah dimemarkan!
Minyak untuk menumis!
.ir dari asam *awa secukupnya
Lengkuas yang telah dimemarkan!
Bumbu yang dihaluskan :
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
28/38
Bawang merah
Bawang putih
0abai merah besar
$unyit
Jahe$etumbar
Garam secukupnya!
Berikut ini adalah cara membuat gulai telur &adang:
! 3ebuslah telur ayam hingga dirasa cukup matang!#! 4etelah dirasa cukup siap, tumislah bahan bumbu yang telah dihaluskan
bersamaan dengan bahan lain seperti lengkuas, serai, dan bawang merah
hingga baunya harum!
%! Masukkan telur danair dari asam *awa, garam, gula dan masukkan air sedikitdemi sedikit
'! 4etelah dirasa cukup matang, angkat dan taburi bawang goreng
Daging bumbu kuning
Bahan-bahannya adalah:
Daging dipotong dan dipipihkan
Lengkuas dimemarkan
Bahan halus adalah
Bawang putih Bawang merah
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
29/38
$emiri
$etumbar
(erasi,
Gula dan Garam secukupnya
Langkah :
Masakkan bumbu yang telah dihaluskan dalam panci hingga mendidih
$ecilkan apinya, dan masukkan daging kedalam panci
Masak hingga dagingnya matang,
Oseng Oseng Tempe
Bahan%bahan&bumbu%bumbu
tempe, dipotong kotak # cm, goreng setengah matang
kecap manis
daun salam
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
30/38
lengkuas, dimemarkan
bawang merah, diiris
bawang putih, diiris
garam
minyak untuk menumis
Cara Pengolahan
! &anaskan minyak! (umis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai
harum!
#! (ambahkan tempe, aduk-aduk sebentar! Masukkan kecap manis dan garam,
aduk sampai tempe terbalut kecap! (uangkan air! .duk sampai bumbu
meresap di atas api kecil!
Cah Sayur
bahan
bawang putih, memarkan
*ahe, memarkan
cabai merah, iris miring
toege
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
31/38
kacang pan*ang
saus tiram
kecap manis
garam
minyak, untuk menumis
Cara membuat
)! &anaskan minyak! (umis, bawang putih, *ahe, cabai merah,
+! 3ebus kacang pan*ang dan wortel selama ) menit
! Masukkan wortel, dan kacang pan*ang! Masak sampai layu!
! (ambahkan saus tiram, kecap manis garam, .duk rata! 4ampai matang
Ikan Bumbu Tomat
Bahan-bahan
7kan dipotong
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
32/38
tomat
garam
gula
minyak goreng
secukupnya air
bawang merah
bawang putih
cabe merah besar
Langkah
bumbu dihaluskan kecuali bawang ,
bawang diiris tipis kemudian digoreng
tumis bumbu tunggu sampai harum bumbunya baru dimasukkan ikannya
kemudian diaduk dan tuangkan air secukupnya
setelah matang taburi bawang goreng
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
33/38
Ayam Bumbu Ri#a Ri#a
Bahanya :
ayam dipotong potong
4ereh
$emangi di petikin
(omat potong potong
Gula pasir
Garam
Daun bawang muda
Bumbu 6alusnya :
0abe Merah besar
Jahe % buah kupas
bawang merah
bawang putih
Garem secukupnya
Gula pasir secukupnya
0aranya :
&anaskan minyak!!masukan bawang putih cincang ,smp harum,masukan
bumbu halus, biarkan smp harum
Masukin 4ere ,,aduk aduk smp rata,masukin ayam
$ecilkan api aduk aduk,sampai rata
Masukan tomat dan kemangi aduk aduk ) menitan smp kemangi agak layu5
siap di hidang
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
34/38
Tahu kukus bumbu kuning
Bahan-bahan
! tahu putih
#! telur
%! daun bawang
'! tomat
)! tepung terigu
+! kunyit
! *ahe
! kemiri
1! bawang putih
2!bawang merah
! secukupnya ketumbar
#!secukupnya gula
%!secukupnya garam
Langkah
! kunyit, *ahe, kemiri, bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula dan garam
dihaluskan!
#! hancurkan tahu, kemudian campur dengan bumbu halus, dan daun bawang
aduk rata
%! 4elan*utnya masuk kan tepung terigu dan telur, aduk hingga rata!
'! Bersihkan tomat, buang bi*i dan *antungnya, kemudian dipotong dadu,
tambahkan ke adonan tahu, selan*utnya diaduk rata!
)! Masukkan adonan kedalam cetakan
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
35/38
+! $emudian kukus selama sampai matang
Sayur Asem
Bahan yang diperlukan :
kacang pan*ang, potong-potong
labu siam
*agung dipipih
Bumbu sayur asem dihaluskan5
kemiri
bawang merah
bawang putih
cabe merah besar
asam *awa
gula merah
Garam secukupnya
lengkuas, memarkan
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
36/38
Cara Membuat Sayur Asem
Masak air hingga mendidih, masukkan dahulu bahan atau sayuran yang
keras seperti *agung, direbus hingga lunak
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas, tunggu
sampai mendidih
Masukkan sisa sayuran yang belum dimasukkan!
$emudian masukkan air asam *awa secukupnya
.ngkat dan sa*ikan!
Ayam bumbu kuning
Bahan-bahannya adalah:
.yam dipotong
Lengkuas dimemarkan
Bahan halus adalah
Bawang putih
Bawang merah
$emiri
$etumbar (erasi,
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
37/38
Gula dan Garam secukupnya
Langkah :
Masakkan bumbu yang telah dihaluskan dalam panci hingga mendidih
$ecilkan apinya, dan masukkan ayam kedalam panci
Masak hingga ayamnya
Telur Bumbu Bali
bahan
)! (elur
+! kecap manis
! air mineral
! secukupnya minyak
-
7/24/2019 Telur Bumbu Tomat
38/38
bumbu yg dihaluskan :
cabai merah besar
bawang merah
bawang putih
kemiri
*ahe
garam
minyak untuk menumis
!angkah
'! rebus telur
)! panaskan minyak! tumis bumbu halus hingga harum! tuang air , aduk aduk!lalu masukkan telur
+! tambahkan kecap manis! aduk sesekali! biarkan masak hingga bumbu
meresap! angkat, sa*ikan
top related