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TRIGOProvincia de Buenos Aires
TRIGO: SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN*Superficie sembrada y producción por campaña en PBA
•La PBA produce el 42% del trigo del país.
•La producción de la campaña 2017/18 fue de 7,7 millones de toneladas, el volumen más alto desde el 2012/13.
•Para la campaña 18/19 se sembraron 2.3 millones de hectáreas,18,8% más que la 17/18.
•En las últimas tres campañas se observa un crecimiento sostenido de la producción y del rendimiento
Fuente: Elaboración propia en base a MAIN
PRODUCCIÓN DE TRIGO POR REGION Campaña 2017/18 y Estimado 2018/19
Fuente: Elaboración ppia en base a MAIN
NorteSuperficie 17/18: 321.454 has
Producción: 1,4 millones tons
Rendimiento: 46 qq/haSuperficie 18/19 (+16%): 350.650 has
Centro-EsteSuperficie 17/18: 242.810 has
Producción: 1,05 mill tonsRendimiento: 30 qq/haSuperficie 18/19 (+55%): 377.457 has
SudesteSuperficie 17/18: 659.171 has
Producción: 2,8 millones tons.Rendimiento: 41 qq/haSuperficie 18/19 (+14%): 750.655 has
NoroesteSuperficie 17/18: 260.378 hasProducción: 1,1 millones tonsRendimiento: 45 qq/haSuperficie18/19 (+20%): 312.454 has
SudoesteSuperficie 17/18: 524.803 hasProducción: 1,3 millones tonsRendimiento: 27qq/haSuperficie 18/19 (+9%): 572.035 has
37%17%
14%
19%
13%
CAMPAÑA 2018/19 Perspectivas
TRIGO PBASuperficie
(has)Rendimiento
(qq/ha)Producción
(tn)
Campaña 2017/18Campaña 2018/19
1.989.7142.363.251
38,63-
7.611.227-
Variación +18,8%
Campaña 2018/19
Finalizada la siembra
Superficie sembrada y condición del Trigo PBA al 20/09
RegiónSuperficie Sembrada
(hectáreas)
Estado de los cultivos PBA (% del total sembrado)
Regular Bueno - Óptimo
Centro 103.000 0% 100%
Noroeste 312.454 6% 94%
Este 274.457 0% 100%
Norte 350.650 0% 100%
Sudoeste 572.035 12% 88%
Sudeste 750.655 0% 100%
TOTAL 2.363.251 3% 97%
ESTADO DE LOS CULTIVOS En el 97% de la superficie
sembrada de la PBA las lluvias permitieron condiciones de
cultivos de Buenas a Óptimas.
Reservas hídricas regulares en el Noroeste y Sudoeste
Fuente: Elaboración propia en Base a Bolsa Cereales y Of. De Riesgo Agrop.
CAMPAÑA 2018/19 Estados de los suelos
ESTADO DE LOS SUELOS AL 17/09Fuente: Oficina de Riesgo Agropecuario
El estado de las reservas hídricas para el cultivo del Trigo se encuentran en la
mayoría del suelo bonaerense en estado adecuado.
Se registran zonas de reservas escasas en el Noroeste y Sudoeste de la
provincia, situación que resulta normal al perfil de los suelo de dichas regiones
Estados de los suelos al 17 de SEPTFuente: Oficina de Riesgo Agropecuario
PRONOSTICO TRIMESTRAL(Fuente: INTA)
Para el trimestre Octubre—Diciembrede 2018 estima con un 40-50% deprobabilidad de ocurrencia deprecipitaciones superiores a lasnormales en el centro y norte de laPBA.
Mercado de Fertilizantes
2018 vs 2017
Fuente: Fertilizar AC.
Grupo de Fertilizantes 1er Semestre
2018
1er Semestre
2017 % variacion
NITROGENADOS 539 442 22%
FOSFATADOS 399 333 20%
AZUFRADOS 48 41 17%
POTASICOS 10 10 0%
OTROS 27 24 13%
Total general 1.023 850 20%
Estimación en Volumen (expresado en 1.000 ton)
CALIDAD DE TRIGO RELEVAMIENTO TRIGO PAN CAMPAÑA 2017/18
37%17%
14%
19%
INDUSTRIA DE MOLIENDAMolienda de trigo
MOLIENDA DE TRIGO Tn/año
✓La Provincia cuenta con 81 establecimientos molineros de harina de trigo.
✓La PBA concentró durante el año 2017 el 50% de la molienda de trigo del país: seprocesaron 2,8 millones de toneladas de trigo un 4% por encima del año 2016.
ESTABLECIMIENTOSMOLINEROS
Fuente: Elaboración ppia en base a MAINFuente: Elaboración ppia en base a MAIN
Bs. As. País PBA/ país
tn tn %
2010 3.415.470 6.375.758 53,6%
2011 3.431.197 6.390.007 53,7%
2012 3.164.329 6.048.630 52,3%
2013 2.570.289 5.026.466 51,1%
2014 2.837.423 5.533.208 51,3%
2015 2.801.069 5.568.302 50,3%
2016 2.719.853 5.447.196 49,9%
2017 2.820.021 5.634.127 50,1%
Var 2016/ 17 3,7% 3,4%
Bs. As. País PBA/ país
tn tn %
2010 3.415.470 6.375.758 53,6%
2011 3.431.197 6.390.007 53,7%
2012 3.164.329 6.048.630 52,3%
2013 2.570.289 5.026.466 51,1%
2014 2.837.423 5.533.208 51,3%
2015 2.801.069 5.568.302 50,3%
2016 2.719.853 5.447.196 49,9%
2017 2.820.021 5.634.127 50,1%
COMERCIO CON BRASIL Exportaciones de PBA a Brasil
58%
40%
21%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Harina de trigo Trigo Pastas mezclas
panadería
Participación de Brasil en las exportaciones de PBA
complejo triguero
•Las exportaciones del complejotriguero de la PBA a Brasil en el2017 alcanzaron las U$497millones con un volumen de2.555,9 miles de toneladas.
•El 85% del valor de lasexportaciones del complejotriguero a Brasil es trig, con untotal de U$420 millones.
•Brasil es el principal destino delas exportaciones de trigo de laPBA, representa el 58% de lasexportaciones de harina, el 40%del volumen de granos de trigo yel 21% de pastas, mezclas yproductos de panadería.
EXPORTACION A BRASIL U$s Tn (miles)
Trigo 421,1 2.295,8
Harina de trigo 63,5 242,1
Pastas mezclas panadería 9,5 18,1
Total 494,2 2.555,9
Exportaciones de PBA a Brasil. Período 2017
Fuente: Elaboración ppia en base a INDEC(Origen Provincial de Exportaciones)
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
0
5,000,000
10,000,000
15,000,000
20,000,000
25,000,000
Kg
/Ha
To
ne
lad
as
Producción Histórica Argentina de Trigo
Harvested Area (Has) Production Kg per harvested Ha
Producción Histórica
Producción
Campaña 2018/19
20.500.000 Tn
Toneladas
FUENTE: Dirección de Estimaciones Agrícolas
Organigrama Cadena Trigo 18/19
Producción de Trigo
20.500 mil t.
Semilla y otros
900 mil t.
4%
Industrialización y Molienda
6.000 mil t.
29%
Producción de Harina
4.500 mil t.Exportación
900 mil t.
20%
Consumo Interno
3.600 mil t.
80%
Panificación
Pan Artesanal Pan Industrial
Harinas Fraccionadas
Pastas Secas Galletitas Pastas Frescas
Exportación
13.560 mil t.
66%
Oferta y Demanda Local
Fuente: SSMA.
TRIGO
Oferta y Demanda argentina
Campaña 2018/19** 2017/18* 2016/17
(millones de t)
Stock Inicial 1,42 1,72 2,89
Producción 20,50 18,50 18,40
Área (mill de ha.) 6,26 5,90 6,36
Rinde (tn/ha) 3,27 3,14 2,89
Oferta 21,92 20,22 21,29
Consumo Interno 6,90 6,50 6,76
Semilla y otros usos 0,90 0,90 0,90
Molienda 6,00 5,60 5,86
Exportación 13,560 12,30 12,81
Demanda 20,40 18,80 19,57
Stock Final 1,52 1,42 1,72
*Estimado
**Proyectado
Compras de la Exportación y la Industria
Toneladas
FUENTE: Ministerio de Agroindustria
1,070,800
3,255,600
5,919,000
1,090,900
3,308,500
6,065,000
0
1,000,000
2,000,000
3,000,000
4,000,000
5,000,000
6,000,000
7,000,000
12 de Septiembre 2016 12 de Septiembre 2017 12 de Septiembre 2018
Compras Exportación Compras Industria
+80%
+453%
Fuente: INDEC
Exportaciones Argentinas
Total: 4.300.000 Tn
26 Destinos
Brasil 85%
Total: 10.300.000 Tn
42 Destinos (+62%)
Brasil 41%
Total: 13.090.000 Tn
47 Destinos
Brasil 40%
BovinaMUITO OBRIGADO!!MUCHAS GRACIAS!!
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