ľudský organizmus - fntn.sk · cr, i, se, f, si, ge, co, mo, v, b, ni – sú to maloobjemové...
Post on 30-Oct-2019
1 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Význam železa pre ľudský organizmus
Jana Strigáčová
� MAKROMINERÁLY (7 prvkov): Ca, P, K, Mg, Na, S, Cl - sú to veľkoobjemovéminerály. Podieľajú sa na stavbe organizmu, udržujú rovnováhu v tele, súdôležité pri tvorbe energie a zabezpečovaníčinnosti svalov a nervov.
� MIKROMINERÁLY (15 prvkov): Fe, Zn, Cu, Mn, Cr, I, Se, F, Si, Ge, Co, Mo, V, B, Ni – sú to maloobjemovéminerály (všetky tieto prvky tvoria ani nie 1/100 percenta objemu nášho tela)
- ich nedostatok alebo nadbytok v tele však môže spôsobiť rovnako vážne poruchy ako prvky veľkoobjemové (poruchy metabolizmu, nervov...).
Význam železa� Fe má v živočíšnej ríši výsostné postavenie, a to kôli
katalytickej funkcii v krvi (prenos kyslíka)
� V tele dospelého človeka je 3 až 5 g Fe – asi 70% z toho v hemoglobíne erytrocytov, 5% vo svalovom myoglobíne
� množstvo železa je väčšie u mužov (4,0 - 4,5 g) ako u žien (2,6 – 3,0 g)
KlasifikáciaFe je v organizme rozdelené do troch fondov, ktoré sú v
dynamickej rovnováhe:
1. Železo zapojené do katalýzy(hémové a nehémovéFe3+ enzýmy), do transportu a skladovania kyslíka(najviac Fe v organizme)
2. Zásobné železo, najmä v cytosolovoma lyzozómovomferitíne a v jeho lyzozómovomprodukte hemosideríne
3. Transportované železo, viazané na plazmový transferín
- Železo je takmer vždy viazané na proteíny, a len vo veľmi malej koncentrácii ako voľné ióny železa
- proteíny, ktoré obsahujú Fe, možno rozdeliť do skupín:
1. hémové proteíny(4 ligandy poskytujú
pyrolové dusíky
porfyrínového jadra,
ostatné ligandy dodáva proteín)
2. Fe-S proteíny(proteínové komplexy dýchacieho reťazca)
3. Železité proteíny(Fe je viazané na proteín, pričom väzba
nemusí byť cez síru) (niektoré ox-red enzýmy)
Príjem železa do organizmu� Do organizmu sa dostáva potravou
� V dennej strave je asi 10 – 20 mg Fe, z toho sa vstrebáva asi 3-13% (1-2 mg)
� zdroje železa: mäso, vajcia (žĺtok), špenát, obilniny, strukoviny
� Hémové železo(Fe2+) (živočíšna mäsitá potrava) sa ľahšie vstrebáva (absorbuje sa 20-25% hémového Fe)
� Nehémové železo(Fe3+) (rastlinná potrava) musí byť
najskôr chemicky zmenené, aby sa mohlo
vstrebať
Zásobné železo� Fe v bunke sa viaže so špecifickým proteínom apoferitínoma
vytvára FERITÍN (komplex apoferitínu a Fe(OH)3)
� FERITÍN:- Červenohnedý proteín rozpustný vo vode
- Predstavuje zásobáreň Fe3+ v dostupnej forme
- Ukladá sa do buniek pečene, sleziny,
črevnej sliznice
- Kompletne saturovaný feritín obsahuje asi 2000 atómov Fe3+ v kryštálovej mriežke a 24 proteínových subjednotiek
- HEMOSIDER ÍN - Feritín agregovaný do väčších celkov
- Menej rozpustný vo vode
- Ukladanie hemosiderínu môže dosiahnuť toxickú úroveň
Transportované železo� Je viazané na plazmový transferín
� TRANSFERÍN :
- Je β1-globulín z jedného polypeptidového reťazca (80 000 g/mol)
- Na molekule má 2 väzbové miesta pre železo
- Na povrchu každej bunky sa nachádza transferínový receptor, prostredníctvom ktorého sa na bunku naviaže transferín
- u dosp. jedinca 80% transferínových receptorov je na nezrelých erytrocytoch
Transferínový cyklus
Rovnováha príjem – výdaj železa� Organizmus človeka nemá osobitný systém na
vylúčenie nadbytočného železa� Vyšší príjem Fe majú mladé ženy� Úroveň zásob Fe v organizme je ovplyvňovaná
fyziologickou spotrebou Fe pre erytropoézu, ako aj prísunom Fe potravou
� Už malá porucha rovnováhy medzi príjmom a výdajom Fe môže vyvolať deficienciu alebo nadbytok železa� Asi 0,5 miliardy ľudí trpí deficienciou Fe a niekoľko
miliónov na jeho prebytok.
Anémia� Je zníženie koncentrácie hemoglobínu v 1 litri periférnej krvi
na hodnotu nižšiu ako 123 g u mužov a menej ako 120 g u žien
� Dochádza k poruche prenosu kyslíka k tkanivám, a tým vznikátkanivová hypoxia (nedostatok kyslíka)
� Príčiny vzniku:
- Zvýšené krvné straty(akútne krvácanie, krvácanie z tráviaceho systému a vredov alebo pri nádore)
- Porucha krvotvorby (nedostatok Fe, vitamínu B12, kys.listovej, aplastická, myeloblastická anémia, anémia pri chronických ochoreniach, znížená funkcia štítnej žľazy, ochorenie obličiek – znížená tvorba erytropoetínu, poškodenie kostnej drene toxinmi, žiarením, nádormi alebo fibrózou)
- Zvýšený rozpad erytrocytov(vrodené a získanénehemolytické anémie, liekmi navodená hemolytická anémia)
� Prejavy: bledosť kože, únavnosť, bolesti hlavy, neprospievanie, nechutenstvo, zvýšenie pulzu, pocit búšenia srdca, dýchavica, môže sa vyskytnúť kolaps. Žltačka sprevádza náhly vznik anémie z rozpadu červených krviniek.
Hemochromatóza� Autozómovo-recesívna dedičná choroba� Prvý krát opísaná v roku 1889� Zvýšené vstrebávanie Fe v tráviacom trakte a jeho ukladanie v
pečeni, pankrease, srdcovom svale, koži, pohlavných žľazách
Autozómovo-recesívne ochorenie
� Výskyt prevažne u mužov, najskôr po 20. roku života (ženy po menopauze)
� V tele zdravého človeka je 4-5 g Fe, pri hemochromatóze 20-80 g Fe
� Diagnostika: nasýtenie transferínu o viac ako 60%� Následky neliečenej hemochromatózy: cukrovka, ochorenie
kĺbov alebo artritída, poruchy srdcového rytmu, srdcovézlyhanie, cirhóza pečene, impotencia, predčasná menopauza u žien
� Príznaky: slabosť, únava, apatia, bolesti brucha, svalovábolesť, strata libida, poruchy menštruačného cyklu, impotencia, bolesti kĺbov, dýchacie ťažkosti, brondzová farba kože, úbytok hmotnosti
� Liečba: - odber krvi (ako pri darcovstve krvi)
- chalatačná terapia – aplikácia preparátov, ktoré vychytávajúFe
- Úprava jedálneho lístka– obmedzenie jedál s bohatým obsahom železa
Vyšetrenie na OKBaHFNTN pri poruch ách metabolizmu železa� Fe sérové
� FeVKvoľ
� FeVKcel
� Transferín
� Feritín
� B12
� Meď
� Ceruloplazmín
� OK
� Krvný obraz
Ďakujem za pozornosť
top related