ulov i uzgoj morske ribe 14. susret ribara, jakišnica m. kučić, v. knjaz
Post on 11-Jan-2016
41 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
ULOV I UZGOJ MORSKE RIBE
14. susret ribara, Jakišnica
M. Kučić, V. Knjaz
ULOV RIBE I DRUGIH MORSKIH ORGANIZAMA
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
tis
. to
na
Ukupan ulov morske ribe i organizama Ulov plave ribe
• od 2003. g. ukupan ulov u stalnom je porastu (2008. godine doseže 49 tis. tona)
u razdoblju od 1990.-2008. g. ulov plave ribe u ukupnom ulovu ribe i drugih morskih organizama kreće se između 63% (1997. g.) do 90% (2002. i 2003. g.)
ULOV SITNE PLAVE RIBE
• sitna plava riba predstavlja oko 80% ukupnog ulova
• unazad 5 godina srdela je zastupljena u prosjeku s 46%, a inćun s 30% u ukupnom ulovu ribe, dok je 1990. g. srdela bila zastupljena s 65% a inćun sa svega 2%
• od 2001. god. ulov i srdele (hranidba tuna) i inćuna (soljenje) su u porastu
• 2008. god. ulov srdele iznosio je 21,2 tis. tona, a inćuna 13,1 tis. tona
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
1990
.
1997
.
1998
.
1999
.
2000
.
2001
.
2002
.
2003
.
2004
.
2005
.
2006
.
2007
.
2008
.
tis.
to
na
ulov srdele ulov inćuna
ULOV TUNA Zbog mogućnosti prelova ICCAT (Međunarodna komisija za zaštitu atlanskih
tuna) prati stanje stocka tuna i određuje godišnje max. izlovne kvote za svaku zemlju članicu
Zemlja koja nema određene kvote i nije članica ICCAT-a ne može loviti, uzgajati i stavljati u promet tunu
RH je punopravna članica ICCATA-a Nacionalne izlovne kvote za RH:
Podjela ulovnih kvota po brodovima
Ulov tune
god 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
tone 950 876 876 1232 1155 935 1069 1017 862,31 833,08 641,45 581,51
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
ton
e
UZGOJ MORSKE RIBE
uzgoj bijele ribe (brancin, orada i pic) u “in shore” i “semi off shore” kavezima
uzgoj tune u “off shore” kavezima
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
tona
Ø 1997-1999 Ø 2000-2002 Ø 2003-2005 Ø 2006-2008
Količina proizvodnje
tuna41%
školjke30%
bijela riba 29%
tuna75%
školjke6%
bijela riba 19%
STRUKTURA PROIZVODA MARIKULTUREØ 2005-2008
Tržišna vrijednost
UZGOJ TUNE
Od 32 vrste tuna uzgajaju se samo 2 vrste: Southern bluefin tuna (Thunnus maccoyii) i Northern bluefin tuna (Thunnus thynnus)→RH
Uzgoj tune u Hrvatskoj limitiran je izlovnom kvotom ICCAT-a Razvoj uzgoja tune u RH
Početak 1996. blizu otoka Iž Uzgojeno 39 tona tune u prvoj farmi na Mediteranu Transfer tehnologije hrvatskih iseljenika iz Australije Danas – uhodana izvozna djelatnost kojom se bavi 6 tvtrtki:
Kali tuna d.o.o.
Marituna d.o.o.
Jadran tuna d.o.o.
Zadar tuna d.o.o.
Drvenik tuna d.o.o.
Sardina d.d
UZGOJ TUNE (po kalendarskim godinama)
Izvor: MPRRR
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
tona
UZGOJ TUNE
U Jadranu je dozvoljen ulov i prijevoz tune ulovne veličine veće od 8 kg isključivo u svrhu uzgoja
Tuna se živa prebacuje iz mreže u transportni kavez i onda u uzgojni kavez, bez ikakvih posljedica
U kavezu se uzgaja do određene veličine i prodaje na tržištu (japanskom - za sashimi i sushi specijalitete)
Zbog nedostatnih kapaciteta za prihvat sve ulovljenje male plave ribe kojom se tuna hrani, znatne količine smrznute haringe i srdele se uvoze (u 2008. g. cca 24 tis. tona) HLADNI LANAC
UZGOJ TUNE
PROPISI
Pravilnik o ulovu, uzgoju i prometu tuna (NN 39/09) novost: manja kvota, kraći lovostaj, planovi upravljanja uzgojem i ulovom, način dostave podataka, veća kontrola
Odluka o provedbi ICCAT regionalnog programa promatrača (NN 76/09)
Odluku o kriterijima za raspodjelu ulaznih kvota na uzgajališta (NN 120/09)
Zakon o morskom ribarstvu (u proceduri)
UZGOJ BIJELE RIBE
među prvima u Mediteranu, prije više od 30 godina, Hrvatska je počela uzgajati lubin i oradu
od 2005. god. uzgoj bijele ribe bilježi konstantan rastu 2008. godini proizvodnja lubina i orade iznosi 4.500 tona
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
5.000
1997. 1998. 1999. 2000. 2001. 2002. 2003. 2004. 2005. 2006. 2007. 2008.
ton
a
VANJSKOTRGOVINSKA RAZMJENA RIBA I PRERAĐEVINA
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
140,0
160,0
mil
. U
SD
2006 2007 2008 I-VIII 2009
IZVOZ UVOZ BILANCA
IZVOZ UZGOJENE MORSKE RIBE
UZGOJ MORSKE RIBE izvozno orijentirana djelatnost koja niz godina ostvaruje vanjskotrgovinski
suficit u ukupnom izvozu proizvoda ribarstva uzgojena morska riba sudjeluje s 44,3%
TUNA u ukupnom izvozu proizvoda ribarstva sudjeluje s 38% Izvozna tržišta: Japan (99%), Italija, Španjolska
LUBIN I ORADA u ukupnom izvozu proizvoda ribarstva sudjeluje sa 6,3% Izvozna tržišta: Italija (80%), Slovenija, Španjolska, Francuska, BiH
IZVOZ UZGOJENE MORSKE RIBE
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
2005. 2006. 2007. 2008. I-VIII 2009.
mil.
US
D
Bijela riba Tune Ukupno
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
2005. 2006. 2007. 2008. I-VIII 2009.
tis. t
ona
Bijela riba Tune Ukupno
u mil. USD u tis. tona
Bijela riba
TuneUkupn
o
2005. 7,1 36,0 43,2
2006. 7,8 90,0 97,8
2007. 10,0 64,8 74,8
2008. 9,3 56,5 65,8
I-VIII 2009. 6,5 53,5 59,9
Bijela riba
TuneUkupn
o
2005. 1,2 2,6 3,8
2006. 1,3 6,1 7,4
2007. 1,5 3,9 5,3
2008. 1,2 2,8 4,1
I-VIII 2009. 1,0 2,9 3,9
Hvala na pažnji !
Hrvatska gospodarska komoraSektor za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo
Udruženje ribarstva i prerade ribe
Tel.: 00 385 1 48 26 066, 48 26 068Fax: 00 385 1 45 61 545
e-mail: poljoprivreda@hgk.hrwww.hgk.hr
top related