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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA EN SISTEMAS DE CALIDAD
Y EMPRENDIMIENTO
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERO EN SISTEMAS DE CALIDAD Y EMPRENDIMIENTO
TEMA:
“DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO EN BASE A LOS REQUISITOS DEL APARTADO 4.3 DE LA NORMA
OHSAS 18001:2007 EN UNA EMPRESA DE ELABORACIÓN DE BEBIDAS NO
ALCOHÓLICAS¨
AUTORES:
VELIA ELIZABETH SÁNCHEZ MANCHENO
DIRECTOR DEL PROYECTO
Ing. David Octavio Rugel González
Guayaquil – Ecuador
2014
ii
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA EN SISTEMAS DE CALIDAD
Y EMPRENDIMIENTO
Acta de Aprobación
Proyecto de Investigación
TEMA:
“DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO EN BASE A LOS REQUISITOS DEL APARTADO 4.3 DE LA NORMA
OHSAS 18001:2007 EN UNA EMPRESA DE ELABORACIÓN DE BEBIDAS NO
ALCOHÓLICAS¨
Trabajo de investigación presentado por:
Velia Elizabeth Sánchez Mancheno
Aprobado en su estilo y contenido por
El Tribunal de Sustentación:
…………………………
Ing. Franklin López Rocafuerte
Preside el Tribunal
………………………… …… …………………………
Ing. Octavio Rugel González. Eco. Rossana Ricaurte Párraga
Director del Proyecto Miembro Principal
………………………… ………………………………...
Ing. Jaime Fierro Aguilar. Ab. Luis Macías Trujillo
Miembro Principal Secretario Facultad de Ingeniería
iii
LA RESPONSABILIDAD DEL CONTENIDO
COMPLETO PRESENTADO EN ESTE
INFORME TÉCNICO, CORRESPONDE
EXCLUSIVAMENTE A LA AUTORA:
Velia Elizabeth Sánchez Mancheno
iv
DEDICATORIA
Gracias por el apoyo incondicional que me
dieron en todo momento, que me supieron
motivar cuando sentía que ya no podía. No tengo
palabras para decirles que son los pilares de mi
vida y este triunfo es por ustedes.
Mi Esposo el Ing. Ricardo Pisco Ríos e Hija
Valentina
Mi Padre el Eco. Luis Sánchez Reese
Velia Elizabeth Sánchez Mancheno
v
AGRADECIMIENTO
En primer lugar agradezco a Dios, que me ha
dado el valor y las fuerzas necesarias para
culminar exitosamente esta ardua tarea, como
también a mi padre y esposo por el inmenso
amor que me otorgan cada día.
A mi querida familia, quienes a lo largo de mi
existencia se han preocupado por mi bienestar,
brindándome su apoyo y consejos en todo
momento.
Agradezco a mis compañeros de la carrera de
Ingeniería de Sistemas de Calidad y
Emprendimiento, por todos aquellos agradables
momentos que compartimos juntos, por el
apoyo, la confianza y la amistad que me han
brindado.
A todos mis profesores(as) por su paciencia y
dedicación al compartir sus conocimientos
conmigo para hacer de mí un verdadero
profesional.
A mi tutor el Ing. Octavio Rugel González MPC.
quien ha dedicado horas de entrega absoluta para
orientar y guiar el desarrollo de este trabajo, el
mismo que constituye el fruto de su ardua
dirección, a quien le estoy muy agradecido por
sus conocimientos y experiencias brindadas, que
con toda esa labor ha sabido ganarse mi respeto
y admiración.
Velia Elizabeth Sánchez Mancheno
vi
“Nunca consideres el estudio como un deber,
sino como una oportunidad para penetrar en el
maravilloso mundo del saber”. (Albert Einstein)
vii
LISTA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................... 1
1. EL PROBLEMA ................................................................................................................... 6
1.1. DESCRIPCIÓN DE LUGAR DE TRABAJO .............................................................. 6
1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................... 7
1.2.1. Problematización .................................................................................................. 7
1.3. OBJETIVOS ................................................................................................................ 7
1.2.2. Objetivos generales............................................................................................... 7
1.2.3. Objetivo específicos ............................................................................................. 8
1.2.4. Justificación teórica .............................................................................................. 8
1.2.5. Justificación metodológica ................................................................................... 8
1.2.6. Justificación practica ............................................................................................ 9
2. MARCO REFERENCIAL ................................................................................................ 11
2.1. MARCO TEÓRICO ................................................................................................... 11
2.1.1. Antecedentes Históricos ..................................................................................... 11
2.1.2. Introducción al Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional ............ 11
2.1.3. Características principales del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud
Ocupacional ..................................................................................................................... 12
2.1.4. Gestión integral e integrada de Seguridad y Salud: Modelo Ecuador ................ 13
2.1.5. Fundamentos del Modelo de Gestión ................................................................. 14
2.1.6. Descripción del proceso de la compañía JOVIALE S.A .................................... 17
2.1.7. Antecedentes referenciales ................................................................................. 18
2.2. MARCO LEGAL ....................................................................................................... 18
2.2.1. Constitución de la República del Ecuador .......................................................... 19
2.2.2. Instrumento Andino de Seguridad y Salud del Trabajo: .................................... 19
2.2.3. Reglamento de seguridad y Salud de los trabajadores y mejoramiento del medio
ambiento de trabajo. D.E.................................................................................................. 20
2.2.4. Sistema de Auditorias de Riesgo de Trabajo. SART ......................................... 20
2.3. MARCO CONCEPTUAL .......................................................................................... 21
2.3.1. Accidente de trabajo ........................................................................................... 21
2.3.2. Enfermedades Profesionales u Ocupacionales ................................................... 21
2.3.3. Peligro ................................................................................................................. 21
2.3.4. Riesgo ................................................................................................................. 21
viii
2.3.5. Daño ................................................................................................................... 22
2.3.6. Prevención .......................................................................................................... 22
2.3.7. Protección ........................................................................................................... 22
2.3.8. Incidente ............................................................................................................. 22
2.3.9. Evaluación de riesgos laborales .......................................................................... 22
3. MARCO METODOLÓGICO ........................................................................................... 23
3.1. TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN ................................................................. 23
3.2. POBLACIÓN Y MUESTRA ..................................................................................... 23
3.2.1. Características de la Población ........................................................................... 23
3.2.2. Delimitación de la investigación ........................................................................ 23
3.2.3. Tamaño de la muestra ......................................................................................... 25
3.2.4. Proceso de selección ........................................................................................... 25
3.3. MÉTODOS Y TÉCNICAS DE LA INVESTIGACIÓN ............................................ 25
3.3.1. Métodos teóricos ................................................................................................ 25
3.3.2. Métodos empíricos ............................................................................................. 27
3.3.3. Técnicas e instrumentos...................................................................................... 27
4. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS ............................................... 29
4.1. ANÁLISIS COMPARATIVO, EVOLUCIÓN, TENDENCIA Y PERSPECTIVAS 39
4.1.1. Resultados ........................................................................................................... 39
5. PROPUESTATEMA .......................................................................................................... 40
5.1. TEMA ........................................................................................................................ 40
5.2. ESTUDIO DE FATIBILIDAD .................................................................................. 40
5.3. DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA ..................................................................... 40
5.3.1. Actividades Identificación de peligro, evaluación de riesgos y determinación de
controles ........................................................................................................................... 40
5.3.2. Requisitos legales y otros ................................................................................... 41
5.3.3. Objetivos de Seguridad y salud .......................................................................... 42
5.4. RECURSOS, ANÁLISIS FINANCIERO .................................................................. 43
5.5. IMPACTO ................................................................................................................. 43
5.6. CRONOGRAMA ....................................................................................................... 43
CONCLUSIONES .................................................................................................................. 44
RECOMENDACIONES ........................................................................................................ 45
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................... 46
ix
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Distribución Del Personal En La Empresa ................................................................... 7
Tabla 2. Probabilidad de ocurrencia del accidente, y consecuencias ....................................... 26
Tabla 3. Grado De Severidad De Las Consecuencias .............................................................. 27
Tabla 4. Situaciones De Riesgo ................................................................................................ 27
Tabla 5. Accidentes Y Días Perdidos ....................................................................................... 29
Tabla 6. Accidentes Y Días Pedidos 2012 ............................................................................... 30
Tabla 7. Extremidades Del Cuerpo Más Accidentadas Del 2012 ............................................ 31
Tabla 8. Accidentes y días perdidos año 2013 ......................................................................... 32
Tabla 9. Extremidades Del Cuerpo Más Accidentadas Del 2013 ............................................ 33
Tabla 10. Índices reactivos 2013 .............................................................................................. 34
Tabla 11. Matriz de riesgos ...................................................................................................... 36
Tabla 12. Cronograma de actividades ...................................................................................... 43
x
LISTA DE GRÁFICOS
Grafico 1. Accidentes y días perdidos ...................................................................................... 29
Grafico 2. Accidentes y días pedidos 2012 .............................................................................. 30
Grafico 3. Extremidades del cuerpo más accidentadas del 2012 ............................................. 31
Grafico 4. Accidentes y Días Perdidos año 2013 ..................................................................... 32
Grafico 5. Extremidades Del Cuerpo Más Accidentadas Del 2013 ......................................... 33
Grafico 6. Causas De Accidentes 2013 .................................................................................... 34
Grafico 7. Índice de frecuencia................................................................................................. 35
Grafico 8. Índice de severidad .................................................................................................. 35
xi
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Localización De La Empresa ............................................................................ 6
Figura 2. Proceso De La Compañía Joviale S.A ............................................................ 16
1
INTRODUCCIÓN
En la actualidad el propósito de las empresas está por encima de producir
y obtener beneficios económicos, porque la equivalencia de poder en la empresa
no parte por sus activos, sino por el talento humano que esta tiene con el propósito
de mejorar la competitividad. Se han expuesto nuevas variables que favorecen la
administración, y esta filosofía parte de la implementación de los ISO 9000, que
persigue un conjunto de objetivos como son brindar productos y servicios de
calidad; cuidado del medio ambiente, la seguridad y salud ocupacional en el
trabajo.
Esta idea en “el área de Calidad inicia en los años de 1920 en Japón en los
50´s liderados por Deming, Juran y Feigenbum y en los años 80´s se introducen
en las organizaciones Occidentales con la aplicación de Sistemas de Gestión de
Calidad como la norma ISO 9001, ahora en la revisión 2008 y en la parte
ambiental se tiene la ISO 14001 desarrollada a partir de la Cumbre de la Tierra en
1992” (Abril Sanchez, 2010) En el ámbito de la Seguridad y Salud uno de los
primeros trabajos en Gestión en Seguridad fue en 1931 “Industrial Accident
Prevention: A ScientificApproach” de H. W Henrich considerando a los
trabajadores como causa primaria de los accidentes más que las condiciones de
trabajo.
En la actualidad se tiene algunos Sistemas de Gestión como:
Ohsas 18001:2007, La norma OHSAS 18001 es “una guía para sistemas de
seguridad y salud ocupacional que nace en 1999 como una especificación que
tiene como fin proporcionar los requisitos que sus promotores consideran que
debe cumplir un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional (SGSSO)
para tener un buen rendimiento, y permitir a la organización que lo aplica
controlar los riesgos a que se exponen sus trabajadores como consecuencia de su
actividad laboral” (Enrriquez & Sanchez, 2008)
2
Esta norma es aplicable a cualquier organización que desee:
a) Establecer un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional, para
minimizar o reducir los riesgos en sus actividades (Enrriquez & Sanchez, 2008)
b) Implementar, mantener y mejorar continuamente el desempeño de
gestión en seguridad y salud ocupacional (Enrriquez & Sanchez, 2008)
c) Asegurar la conformidad y cumplimiento de su política de seguridad y
salud ocupacional establecida (Enrriquez & Sanchez, 2008)
d) Demostrar la conformidad del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud
Ocupacional (Enrriquez & Sanchez, 2008)
e) Buscar certificación de su sistema de gestión de seguridad y salud
ocupacional, otorgada por un organismo externo (Enrriquez & Sanchez, 2008)
Directrices ILO-OSH: 2001 de la OIT, “El estándar ILO – OSH 2001
(ILO, 2006) fue desarrollado por la Organización Internacional de Trabajo (ILO
por sus siglas en inglés, abreviación de International Labour Organization)”
(Beltran, 2009) “La ILO desarrolló esta guía voluntaria de los sistemas de gestión
de la salud ocupacional y seguridad que tiene como objetivo proporcionar los
valores e instrumentos relevantes de la ILO en cuanto a la protección de la salud y
seguridad del trabajador” (Enrriquez & Sanchez, 2008) Este enfoque proporciona
fortaleza, flexibilidad y bases adecuadas para el desarrollo de una cultura
sostenible de la seguridad en la organización. Por esta razón, la OIT ha elaborado
directrices voluntarias sobre los sistemas de gestión de la SST que reflejan los
valores e instrumentos pertinentes de la OIT para la protección de la seguridad y
la salud de los trabajadores (Beltran, 2009)
Ansi/aiha z10: 2005 americana, El Instituto Nacional Americano de
Estándares (ANSI por sus siglas en inglés, abreviación de American National
Standards Institute) y la Asociación Americana de la Higiene Industrial (AIHA
por sus siglas en inglés, abreviación de American Industrial Higiene Association)
desarrollaron y pusieron a disposición el Z10 – un estándar voluntario para los
sistemas de administración de salud y seguridad. El objetivo del estándar
ANSI/AIHA Z10 es proporcionar las herramientas de una administración efectiva
para la mejora continua del desempeño en materia de salud ocupacional y
3
seguridad y aplicación de los conceptos de calidad reconocidos como la
metodología Planear-Hacer-Verificar-Actuar (PCDA).
AS/MZS 4360:2004 Australia, Desarrollado por el comité Australiano/Neo
Zelandés OB/7. La primera edición de este estándar fue desarrollada en el año
1995. Brinda una guía genérica para la administración de riesgos. “Puede ser
aplicado a una variedad distinta de actividades, decisiones u operaciones de
cualquier organización pública o privada. Especifica los elementos del proceso de
administración de riesgos, siendo genérico e independiente de cualquier industria
o sector” (DRAGO REY, María Margarita, 2010)
“El diseño e implementación de un sistema de administración de riesgo
dependerá de las necesidades de cada organización, sus objetivos particulares, sus
productos, servicios y procesos.”(NORMAS OHSAS 18001 y 18002, 2010) Debe
aplicarse en todas las etapas de vida de una actividad, función, proyecto, producto
o activo. El mayor beneficio es obtenido cuando se aplica desde el inicio. El
objetivo del estándar es brindar una guía que permita, tanto a las organizaciones
públicas o privadas, grupos o individuos, alcanzar lo siguiente:
• Una base confiable y rigurosa para el planeamiento y toma de decisiones.
• Efectiva identificación de oportunidades y amenazas.
• Administración proactiva antes que reactiva.
• Mejor distribución y uso de los recursos.
• Confianza de los “Stakeholders”.
• Cumplimiento con aspectos regulatorios cuando esto aplique.
• Mejor Gobierno Corporativo.
BS 8800 Inglaterra equivalente en Argentina como IRAM 3800, La nueva
edición 2004 del BS 8800 concentra la versión modificada del HSG65.
Los elementos del sistema de administración de la salud ocupacional y
seguridad propuesto en este estándar “están asociados con el concepto de la
mejora continua, el cual implica: revisión del estado inicial, políticas, planeación,
4
implementación y operación, verificación y acción correctiva, administración de
la revisión” (DRAGO REY, María Margarita, 2010).
En el año 2008 en Ecuador fue incluido en la última reforma a la
constitución las normas para el cuidado de los empleados entre otras leyes de
importancia. (Decreto ejecutivo)
Las empresas ecuatorianas sufren de un manejo del talento humano
anticuado y de poco conocimiento en la seguridad y salud ocupacional siendo este
un tema en boga porque casi todas las empresas sufren de accidentes laborales que
antes no eran reportados al Instituto de Seguridad Social (IESS), con la
implementación de leyes más rigurosas y programas que controlen este tipo de
riesgo se desea mitigar este número ilimitados de accidentes.
Las cifras que maneja el Seguro de Riesgos del Trabajo del IESS suman 2
mil muertes por año en Ecuador y 2,2 millones en el mundo, de los cuales el 86%
se producen por enfermedades profesionales, según el último informe de la
(Organización Internacional del Trabajo, 2005).
En los últimos 4 años se han desarrollado programas de capacitación por
parte del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS) en los temas
relacionados con Seguridad y Salud Ocupacional lo cual causo un efecto positivo
en las empresas que decidieron poner en práctica políticas preventiva y que
incorporaron sistemas de Gestión de Seguridad y Salud mediante la
especificaciones de OHSAS.
Es de vital importancia que las empresas cumplan con los requisitos
vigentes del país, tomados en la Decisión 584 CAN Instrumento Andino de
Seguridad y Salud en el Trabajo, la Resolución 957 CAN Reglamento
Instrumento Andino de Seguridad y Salud en el Trabajo basados en el Modelo
Ecuador se exige la implantación en las empresas de un Sistema de Gestión como
consta en el C.D. 390 Reglamento del Seguro General de Riesgo del Trabajo en
su artículo 51 del 21 de Noviembre del 2011 y auditado bajo el Reglamento del
5
Sistema de Auditoria de Riesgos del Trabajo SARTC.D. 333. Es así que el diseño
del sistema de Gestión de esta Tesis da cumplimiento a la normativa legal vigente.
Por las razones antes expuestas se propone el “Diseño de un sistema de
gestión de seguridad y salud en el trabajo en base a los requisitos del apartado 4.3
de la norma OHSAS 18001:2007” de manera que se disminuyan los accidentes de
trabajo y las enfermedades profesionales, con un perfil de normas de seguridad
eficientes, el cual proporciona un sistema estructurado para lograr el
mejoramiento continuo; además de determinar alternativas de mejoramiento en la
gestión gerencial, la identificación de indicadores y el seguimiento en el proceso
administrativo de la organización (NORMAS OHSAS 18001 y 18002, 2010).
Al diseñar un sistema de gestión de seguridad y salud, se logra el aumento
de la productividad y de la satisfacción, además proporciona mayor bienestar y
motivación a los empleados y así poner en práctica las medidas necesarias básicas
para brindar un ambiente de trabajo seguro a los operarios de las Industrias de
elaboración de bebidas no alcohólicas.
6
CAPITULO 1
EL PROBLEMA
1.1. DESCRIPCIÓN DE LUGAR DE TRABAJO
El presente trabajo se realizó en la empresa JOVIALE S.A.se dedica a la
elaboración de bebidas no alcohólicas, entre sus principales procesos está el
embotellamiento de bebida gaseosas carbonatas y bebidas isotónicas. La fábrica
está ubicada en el Km 8.5 vía Daule a lado de laboratorio Acromax cuenta con
una extensión de 52000 m.
Figura 1.Localización De La Empresa Fuente: https://maps.google.com.ec/
Tiene 5 líneas de producción que están divido en:
2 Líneas de Vidrios: Estas líneas tienen la capacidad de envasar la bebida
terminada en las siguientes presentaciones: 237, 250 y 473cc. Se puede hacer uso
de botellas retornables (que vienen del mercado) y no retornable (botella recién
hechas)
3 Líneas PET (Polietileno Tereftalato): En estas líneas se envasan las siguientes
presentaciones: 250,400, 500, 591, 750 y 1600 cc 2 lt, 21\4 lt y 3lt y se hace uso
de las botellas recién sopladas.
En ambas líneas se puede producir los sabores de las bebidas, sin embargo
esto va a depender de la planificación del día. Antes del proceso de llenado de las
7
botellas, estas se someten a un proceso de lavado para garantizar la calidad de
producto y el envase. La planta cuenta con 345 empleados en su nómina, de los
cuales han sido distribuidos de la siguiente manera por motivo de estudio:
Tabla 1. Distribución Del Personal En La Empresa
Fuente: Compañía Joviale S.A
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2.1. Problematización
La empresa en mención, no tienen una matriz de riesgo aun siendo esta
una herramienta de gestión y control y el punto de partida para identificar y
cuantificar los diferentes riesgos dentro del proceso; tampoco poseen objetivos
definidos de seguridad como compañía; no tienen cronograma de mantenimiento
preventivo. La empresa JOVIALE S.A. Cerró el año 2012 con 42 accidentes y
20 accidentes de lo que ha transcurrido en este año; los mismos que han causado
pérdida de tiempo, así como la posibilidad de incurrir en omisiones que pongan en
peligro la seguridad y salud de los trabajadores.
1.3. OBJETIVOS
1.2.2. Objetivos generales
Elaborar una propuesta de diseño de un sistema de gestión de seguridad y
salud en el trabajo en base a los requisitos del apartado 4.3 de la norma OHSAS
18001:2007 en una empresa de elaboración de bebidas no alcohólicas.
Número de personas Ubicación
218 Personal de planta
127 Personal administrativo
8
1.2.3. Objetivo específicos
1. Identificar cuáles son los riesgos potenciales.
2. Realizar una evaluación de riesgos y determinar las medidas de control.
3. Analizar las normas y requisitos legales.
1.2.4. Justificación teórica
Debido al amplio espectro que implica el desarrollo de la norma OHSAS
18001:2007 para la implementación de un Sistema de Gestión de SST, se ha
optado por el apartado 4.3.1: “Identificación de peligros, evaluación de riesgos y
determinación de controles”, por ser el cimiento del Sistema de Gestión de SST.
Se fundamentará en los conocimientos y técnicas existentes, pero el producto
final contará además con el sustento del mencionado estándar internacional en
SST, tomando en consideración los requisitos legales y el control de los riesgos a
las actividades que en el proceso productivos involucre.
Las normas OHSAS 18001:2007 “se pueden aplicar a cualquier tamaño y
tipo de empresa, no establece criterios específicos para el control de los riesgos de
seguridad y salud ocupacional, sino que da lineamientos para cumplir con los
requisitos que en cada empresa apliquen” (Beltran, 2009)
El modelo de gestión planteado, proporcionará un sistema estructurado
para lograr el mejoramiento continuo, además de ser compatible con normas ISO
9001 e ISO 14001, que facilitan la integración de los sistemas de gestión de
calidad y medio ambiente.
1.2.5. Justificación metodológica
Se realizará una investigación descriptiva con el objeto de determinar los
tipos de documentos que deben existir en la empresa y comparar con la
documentación existente para garantizar que los proceso se llevan a cabo bajo
condiciones controladas con el fin de establecer los elementos generales
necesarios para la elaboración, revisión y aprobación del Sistema Documental,
9
pues en él se plasman no sólo las formas de operar de la organización sino toda la
información que permite el desarrollo de todos los procesos y toma de decisiones.
Posteriormente a través de la comunicación, se dará a conocer a cada uno
de los miembros de la organización los componentes esenciales del sistema
integrado de gestión, como son la política, misión visión y objetivos, utilizando
canales de información como difusiones por parte de la gerencia, reuniones
informativas, carteleras, videos, etc.
1.2.6. Justificación práctica
Las empresas se encuentran en un medio cambiante en todos los entornos,
tanto a nivel tecnológico como en lo que se refiere a sistemas de gestión, y esto
permite que las empresas hagan un esfuerzo para adaptarse con el fin de seguir
siendo competitivos y eficaces, estos elementos provocan que se estén
produciendo modificaciones sustanciales en la cultura empresarial actual debido a
ello, aparecen nuevos enfoques de gestión sobre los que se centran a ello las
nuevas directrices empresariales tales como la mejora continua modelos de
calidad. Existen actualmente varios modelos de gestión que las empresas están
adoptando como modelos para que sus organizaciones se encaminen hacia la
excelencia organizacional La calidad de la atención médica que recibe un paciente
en un hospital o centro de salud, está íntimamente vinculada con las condiciones
de salud y seguridad en que laboran los médicos, enfermeras, técnicos, y demás
trabajadores de esos establecimientos. Conciliar las necesidades del que recibe
atención con las del que la provee, es un desafío” (Rubio, 2006)
Cabe anotar que la atención médica que reciben los pacientes en un
hospital o centro de salud es CURATIVA, mientras que la Vigilancia de la Salud
que se debe hacer a los trabajadores es PREVENTIVA en función de los riesgos
asociados.
El implementar el Sistema de Seguridad y Salud OHSAS 18001 va a
permitir eliminar o minimizar los riesgos a los que están expuestos los
trabajadores, integrar actividades de mantenimiento preventivo; y la falta de este
10
tipo de mantenimiento en la compañía son la causa de muchos accidentes.
(Movimiento de energia, 2011)
En el apartado del punto 4.3.2 Requisitos Legales se alinean a los
requisitos solicitados por el país como el Decreto 2393 y Sistema de Auditorias
del Riesgo del Trabajo–SART. El incumplimiento de las exigencias legales del
país expone a la empresa a ser sancionada (NORMAS OHSAS 18001 y 18002,
2010)
Este sistema de gestión que lo usa como “norma dentro de las empresas no
es obligatorio, dentro de las cualidades del sistema se puede mencionar que tiene
una interface amigable con cualquier sistema de gestión; permitiendo tener un
control de los riesgos y mantener un sistema de mejora continua lo cual se podrá
disminuir el índice de accidentes.” (DRAGO REY, María Margarita, 2010)
11
CAPITULO 2
MARCO REFERENCIAL
2.1. MARCO TEÓRICO
2.1.1. Antecedentes Históricos
Con la llegada de la Revolución Industrial el mercado se fue volviendo
más competitivo, lo que obligo a los empresarios a tener mayor producción a
menor tiempo pero esto genero grandes accidente de trabajo.
En 1700 recién aparece la primera publicación hecha por Ramazzini sobre
tema de enfermedades profesionales de ese tiempo después fue considerado el
padre de la medicina en el trabajo.
La seguridad es la que se encarga de evaluar los riesgos y mitigarlos en
cambio la salud ocupacional verifica las condiciones de trabajo evitar la
afectación de la salud mental y física de los trabajadores, en la actualidad existen
diferentes tipos de normas entre ellas OHSAS 18001, donde de una manera fácil
nos detalla paso a paso la manera correcta para cumplir con los requisitos que
tendrán un impacto en el control de riesgo.
En la década del 90 se dieron cambios dramáticos en el mundo y el
Ecuador en el mismo año expidió el “Reglamento de Riesgos de Trabajo donde
se incluyeron todo lo referente a la prevención de accidentes de trabajo y
enfermedades profesionales, así como acciones de reparación de los siniestros
producidos” (Resolución N0. 390).
2.1.2. Introducción al Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional
“Una forma segura de gestionar con éxito una organización consiste en
conseguir el interés de las personas dándoles un sentido de compromiso más que
procesos de reingeniería, se debería hablar y pensar en el personal a todos los
niveles, y su total compromiso e involucramiento permitiendo que sus
12
capacidades puedan ser utilizadas por el máximo beneficio de la organización”
(Iván, 2008)
Existen varias razones importantes para diseñar un sistema de gestión de
seguridad y salud ocupacional:
1. En primer lugar, ayuda a cumplir la legislación con facilidad, además del
cumplimiento del marco normativo ecuatoriano.
2. En segundo lugar, ayuda a reducir costos al manejar la seguridad y salud
ocupacional (SSO) como sistema. Por el contrario como ocurre si se maneja
la SSO a través de programas no articulados y de aplicación independiente
generando mayores costos por duplicidad o falta de auto sostenibilidad.
3. En tercer lugar, la creciente presión comercial. El tema de las condiciones
de trabajo y comercio está presente en la propia Organización Mundial del
Comercio (OMC). “La implantación de un buen sistema mejora la imagen
de la empresa, además la Seguridad y Salud Ocupacional se está
posicionando como un evento irreversible y de mejora para las empresas,
una muestra de ello son las disposiciones legales y normativas aprobadas en
esta última década.”(Abril Sanchez, 2010)El nuevo Reglamento de
Seguridad y Salud Ocupacional obliga a las empresas a implementar un
“Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional, estimula a seguir
preparándonos para brindar condiciones adecuadas de trabajo, repercutiendo
en un aumento significativo de la competitividad y una fundamental
disminución de los costos operativos en las organizaciones.”(Ministerio de
relaciones laborables, 2012)
2.1.3. Características principales del Sistema de Gestión de Seguridad y
Salud Ocupacional
El sistema de gestión es un conjunto de personas, recursos y
procedimientos que interactúan en forma organizada, cualquiera que sea el nivel
de complejidad, para realizar un determinado trabajo o conseguir un determinado
objetivo (Abril Sanchez, 2010). “La Organización Internacional del Trabajo (OIT)
para facilitar la gestión de la prevención de riesgos laborales ha publicado las
13
directrices y la especificación técnica OHSAS 18001 con lo cual se podrá integrar
los diferentes sistemas de gestión, calidad, ambiente y seguridad y salud” (Rubio,
2006)
En el Ecuador se ha creado un modelo de gestión en prevención de
seguridad y salud denominado Modelo Ecuador escrito por especialistas
ecuatorianos. El 27 de octubre del 2010, el Consejo Directivo del Instituto
Ecuatoriano de Seguridad Social aprobó el Reglamento para el Sistema de
Auditoría de Riesgos del Trabajo (SART), con la Resolución No. CD.333 a cargo
del Seguro General de Riesgos del Trabajo – SGRT. Entidad que se encargará a
través del SART la verificación del cumplimiento de la normativa técnica y legal
en materia de seguridad y salud en el trabajo por parte de las empresas u
organizaciones, empleadores que provean ambientes saludables y seguros a los
trabajadores y que de esa manera coadyuven a la excelencia organizacional
(Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social, 2010)
2.1.4. Gestión integral e integrada de Seguridad y Salud: Modelo Ecuador
La seguridad y la salud en el trabajo es un término de sentido amplio e
integrador que engloba prácticas tradicionales, muchas veces poco integradas
como son “la seguridad industrial, higiene industrial, ergonomía, psicosociología
y medicina del trabajo, porque no tienen la aceptación de las organizaciones, entre
otras razones debido a los escasos resultados encontrados por la dicha actividad”
(Ministerio de relaciones laborables, 2012) lo cual, ha determinado que en muchas
organizaciones la actividad preventiva sea relegada a un segundo plano al no
considerarla parte de la productividad.
“Consecuentemente no han logrado, integrar la gestión de riesgos en el
sistema administrativo por esto es necesario replantear los sistemas de gestión
para que tengan la capacidad de implicar a todos los niveles organizacionales y así
demostrar unos resultados que objetivamente signifiquen ganancia para todos sus
actores.” (Cortéz, 2007)
14
Éste es el requisito para que la gestión de seguridad y salud sea
autosustentable. El modelo de gestión que se propone permite demostrar que la
seguridad y la salud son una fuente de ventajas competitivas que puede hacer la
diferencia entre permanecer o salir del mercado y que las pérdidas generadas por
los accidentes, enfermedades profesionales, fatiga física o mental y por la
insatisfacción laboral no permiten optimizar la productividad en la empresa.(Abril
Sanchez, 2010)
Con el propósito de obtener resultados y demostrar las bondades que
brinda la prevención de riesgos, mediante la aplicación de una herramienta
sencilla en su concepción, y flexible en su aplicación, en esta tesis se desarrolla un
sistema de gestión integral e integrada de seguridad y salud aplicable a empresas
de diversa complejidad productiva y organizacional.
El 23 de septiembre del 2005 en Lima Perú, se aprobó el Reglamento del
Instrumento Andino de Seguridad y Salud en el Trabajo, Resolución 957,
vinculante para los cuatro países de la subregión andina (Colombia, Ecuador, Perú
y Bolivia). En su artículo 1 dice que se desarrollarán Sistema de Gestión en
Seguridad y Salud en el Trabajo (Rubio, 2006)
2.1.5. Fundamentos del Modelo de Gestión
Estructurar un modelo de gestión de seguridad y salud, “permite
diferenciar las responsabilidades técnicas de las administrativas y su peso relativo,
Implicando en la gestión preventiva al nivel gerencial y así garantizar resultados
relacionados con la competitividad siendo dicho implicación requisito
determinante para el éxito de cualquier gestión.”(Enrriquez & Sanchez, 2008)
Considerar que solo lo que se mide se puede mejorar. La gestión
preventiva tiene razón de ser solo si se obtienen resultados planificados. “Las
pérdidas tienen como causas inmediatas y básicas los fallos de las personas y los
fallos técnicos que intervienen en diferentes proporciones de acuerdo con el
siniestro, y como causas estructurales, los fallos administrativos.”(Enrriquez &
Sanchez, 2008) Cuando se realiza la investigación de accidentes, enfermedades
15
profesionales y de las pérdidas en general, además de establecer las causas en los
fallos de las personas y/o en los fallos técnicos, sobre todo habrá que establecer
los fallos administrativos (Ministerio de Trabajo y promosión de empleo, 2005).
Ecuador en su modelo de gestión de seguridad y salud se estructura para
resolver todos los fallos potenciales que, si se concretan, determinan las pérdidas,
por lo que plantea los siguientes puntos:
a. “La gestión administrativa, para resolver todos los fallos a este nivel. Esta
gestión es de responsabilidad gerencial y es la de mayor incidencia a la
hora de prevenir y controlar las pérdidas” (Beltran, 2009)
b. “La gestión técnica activa, para prevenir y controlar los fallos técnicos en
máquinas, herramientas, instalaciones, etc., antes de que ocurran”
(Beltran, 2009)
c. “La gestión del talento humano, “para prevenir y controlar las actitudes y
comportamientos incorrectos de las personas (gerentes, técnicos y
trabajadores)” (Beltran, 2009)
d. Vigilancia de la salud, factores de riesgo psicosociales, Investigación de
accidentes, incidentes y enfermedades profesionales, Inspecciones y
auditorias, programas de mantenimiento, planes de emergencia y
contingencia, planes de lucha contra incendios y explosiones, planes de
prevención contra accidentes mayores, uso de equipo de protección
individual, otras actividades especiales.
16
Figura 2. Proceso De La Compañía Joviale S.A Fuente:https://www.google.com.ec/search?q=proceso+de+elab
oracion+pepsi&espv
17
2.1.6. Descripción del proceso de la compañía JOVIALE S.A
1. Tratamiento de Agua “El agua potable es recibida para realizar el
respectivo tratamiento que consiste en los siguientes paso: filtración,
carbón activado y pulidor.
2. Preparación del Jarabe Simple: Es el cocimiento del agua tratada con
azúcar hasta que esta se disuelva, luego es filtrada usando tierra diatomea.
3. Preparación del jarabe terminado: Es la unión del jarabe simple más el
concentrado (es el que le da el sabor a la bebida. Formulación secreta).
4. Bebida Terminada: El jarabe terminado es enviado por tuberías para pasar
por un sistema de enfriamiento luego por la inyección de gas carbónico que
producen la preservación de la bebida y textura.
El CO2 se almacena en estado líquido y se transfiere a través de tuberías a
las unidades de carbonatación). La bebida así elaborada pasa a la llenadora
para ser envasada.
5. Envasado “Las bebidas se envasan en botellas retornables (de vidrio ó
plástico) y en envases no retornables (botellas de PET)” (Procesos
Industriales y Refrigeración Industrial, 2011)
6. Para el llenado de envases retornables, estas deben ser lavadas exhaustiva
mente a fin de asegurar una adecuada desinfección. “Normalmente, el
lavado se efectúa en máquinas de lavado automáticas de dos fases de
inmersión en solución de soda cáustica y dos o tres fases de enjuague”
(Procesos Industriales y Refrigeración Industrial, 2011)
“El proceso de lavado mencionado comienza con la inspección de las
botellas para evitar la entrada de impurezas que puedan dañar la lavadora,
posteriormente la botella pasa a una primera etapa de pre enjuague que debería
efectuarse con agua de retorno del último enjuague. Luego las botellas son
sumergidas e impregnadas en soluciones de soda cáustica en concentraciones
variables de 1,5% a 4% y temperaturas de entre 40°Cy 80°C” (Procesos
Industriales y Refrigeración Industrial, 2011)
El sistema de enjuague consiste en una serie de chisquetes que introducen
agua en diferentes direcciones al interior de la botella, según la experiencia de
18
algunos elaboradores. El estudio de los riesgos está enfocado desde el proceso de
Jarabe terminado hasta el proceso envasado.
2.1.7. Antecedentes referenciales
La investigación titulada “República del Ecuador: Diagnostico del Sistema
Nacional de Seguridad y Salud en el trabajo” realizada por la Oficina Subregional
de La (Organización Internacional del Trabajo, 2005) para los países andinos
Bolivia, Colombia Ecuador Perú y Venezuela en el año 2006.
En un sentido estricto, no puede afirmarse que en el Ecuador, opere un
verdadero sistema de seguridad y salud en el trabajo, pues las acciones ejecutadas
por las diversas instituciones y actores que en el país tratan este tema, sea de
forma directa o indirecta, no están integradas armónicamente o no cuenta con el
nivel de coordinación requerido para tales fines. Esta afirmación no representa
una primicia o novedad, es un aspecto ampliamente reconocido y discutido, en el
círculo de especialistas y expertos en la materia del país.
El concepto fundamental sobre el que gira el desempeño de un sistema
nacional de seguridad y salud en el trabajo, es sin ninguna duda, la reducción de
los accidentes y enfermedades laborales, a través de medidas y acciones de
carácter preventivo. Esta responsabilidad es inicialmente inherente al empleador,
quien está en la obligación de adoptar las medidas de prevención que mejor se
ajusten a las características de su organización, tipo de actividad, riesgos
existentes y volumen de operaciones. En esta tarea, la cooperación y coordinación
con los trabajadores y las organizaciones que los representan, es indispensable y
crucial (Cortéz, 2007).
2.2. MARCO LEGAL
En la actualidad las leyes de nuestro país amparan a los trabajadores de las
grandes, medianas y pequeñas industrias tomamos de referencia artículos de leyes
vigentes. Reglamento de Seguridad y Salud articulo 11 ítem 2,3
19
a. “Adoptar las medidas necesarias para la prevención de los riesgos que
puedan afectar a la salud y al bienestar de los trabajadores en los lugares
de trabajo de su responsabilidad” (Reglamento Interno de Seguridad y
salud del Trabajo, 2010)
b. “Mantener en buen estado de servicio las instalaciones, máquinas,
herramientas y materiales para un trabajo seguro” (Reglamento Interno
de Seguridad y salud del Trabajo, 2010)
2.2.1. Constitución de la República del Ecuador
TITULO II Capítulo II Sección Octava – Trabajo y Seguridad Social
Art 326. “Toda persona tendrá derecho a desarrollar sus labores en un ambiente
adecuado y propicio, que garantice su salud, integridad, seguridad, higiene y
bienestar” (Constitución de la Republica del Ecuador, 2008)
La Tesis, ¨diseño de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo
en base a los requisitos del apartado 4.3 de la norma OHSAS 18001:2007 en una
empresa de elaboración de bebidas no alcohólicas¨. Basado en el Sistema de
Gestión Modelo Ecuador, se basa en las siguientes disposiciones legales y
decretos que se enuncian a continuación son requisitos indispensables para el
diseño de un sistema de gestión de seguridad y salud del trabajo. En el apartado
4.3.2 de la Norma OHSAS habla sobre requisitos legales y otros requisitos.
2.2.2. Instrumento Andino de Seguridad y Salud del Trabajo:
Art 11. En todo lugar de trabajo se deberán tomar medidas tendientes a
disminuir los riesgos laborales. Estas medidas deberán basarse, para el logro de
este objetivo, en directrices sobre sistema de gestión de la seguridad y salud en el
trabajo y su entorno como responsabilidad social y empresarial.
Para tal fin, las empresas elaboraran planes integrales de prevención de
riesgos que comprenderán al menos las siguientes acciones:
20
b) Identificar y evaluar los riesgos, en forma inicial y periódicamente, con
la finalidad de planificar adecuadamente las acciones preventivas, mediantes
sistemas de vigilancias epidemiológicas ocupacionales específicos u otros
sistemas similares, basados en mapa de riesgos (Reglamento Interno de Seguridad
y salud del Trabajo, 2010)
El Ecuador como País Miembro de la Comunidad Andina de Naciones
(CAN), tiene la obligatoriedad de cumplir con lo establecido en la Decisión 547,
Instrumento Andino de Seguridad y Salud en el Trabajo, y la Resolución 957,
Reglamento de Aplicación (NORMAS OHSAS 18001 y 18002, 2010)
Como indica la constitución las personas, comunidades, pueblos,
nacionalidades y colectivos son titulares y gozarán de los derechos garantizados
en la Constitución y en los instrumentos internacionales.
2.2.3. Reglamento de seguridad y Salud de los trabajadores y mejoramiento
del medio ambiento de trabajo. D.E.
Art. 1. ÁMBITO DE APLICACIÓN
Las disposiciones del presente Reglamento se aplicarán toda actividad
laboral y en todo centro de trabajo, teniendo como objetivo la prevención,
disminución o eliminación de los riesgos del trabajo y el mejoramiento del medio
ambiente de trabajo. (Reglamento Interno de Seguridad y salud del Trabajo,
2010).
2.2.4. Sistema de Auditorias de Riesgo de Trabajo. SART
Como indica la ley el objetivo de este reglamento es normar el proceso de
auditoría técnica de cumplimiento de normas de prevención de riesgo de trabajo.
Art.1. Objetivo y Responsabilidades
21
La ejecución de las auditorias del riesgo de trabajo a las empresas en cada
jurisdicción es de responsabilidad de las unidades provinciales de Riesgo de
trabajo.
2.3. MARCO CONCEPTUAL
2.3.1. Accidente de trabajo
Es todo suceso imprevisto y repentino que ocasione la afiliada lesión
corporal o perturbación funcional, o la muerte inmediata o posterior, con ocasión
o como consecuencia del trabajo que ejecuta por cuenta ajena. También se
considera accidente de trabajo, el que sufriere el asegurado al trasladarse
directamente desde su domicilio al lugar de trabajo Lo viceversa. (Resolución
390. Capítulo 1 art 6).
2.3.2. Enfermedades Profesionales u Ocupacionales
Son las afecciones agudas o crónicas, causadas de una manera directa por
el ejercicio de la profesión o trabajo que realiza el asegurado y que producen
incapacidad. (Resolución 390. Capítulo 1 art 7).
2.3.3. Peligro
“Fuente, situación, o acto con un potencial de daño en términos de lesión o
enfermedad o una combinación de estas” (NORMAS OHSAS 18001 y 18002,
2010)
2.3.4. Riesgo
“Combinación de la posibilidad de la ocurrencia de un evento peligroso o
exposición y la severidad de lesión o enfermedad que pueden ser causados por el
evento o la exposición” (NORMAS OHSAS 18001 y 18002, 2010)
22
2.3.5. Daño
“Es la consecuencia producida por un peligro sobre la calidad de vida
individual o colectiva” (Cortéz, 2007)
2.3.6. Prevención
“Técnica de actuación sobre los peligros con el fin de suprimirlos y evitar
sus consecuencias perjudiciales. Suele englobar también el término protección”
(Cortéz, 2007)
2.3.7. Protección
“Técnica de actuación sobre las consecuencias perjudiciales que un peligro
puede producir sobre un individuo, colectividad, o su entorno, provocando daños”
(Cortéz, 2007)
2.3.8. Incidente
“Cualquier suceso no esperado ni deseado que no dando lugar a pérdidas
de la salud o lesiones a las personas, pueda ocasionar daños a la propiedad,
equipos, productos o al medio ambiente, perdidas de la producción o aumento de
las responsabilidades legales” (Cortéz, 2007).
2.3.9. Evaluación de riesgos laborales
“Proceso dirigido a estimar la magnitud de aquellos riesgos que no hayan
podido evitarse, obteniendo la información necesaria para que el empresario esté
en condiciones de tomar una decisión apropiada sobre la necesidad de adoptar
medidas preventivas y, en tal caso, sobre el tipo de medidas que deben adoptarse”
(Enrriquez & Sanchez, 2008)
23
CAPITULO 3
MARCO METODOLÓGICO
3.1. TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
En el presente trabajo se realizó un análisis donde fueron evaluados los
diferentes puestos del trabajo de alto riesgo para la empresa JOVIALE S.A.se
encontraron diversos tipos de situación y riesgos los cuales serán expuestos a los
trabajadores y el impacto que tiene en la salud de los empleados. Las variables
seleccionadas que fueron: causas de los accidentes y la identificación de los
diferentes tipos de riesgos y las consecuencias.
3.2. POBLACIÓN Y MUESTRA
3.2.1. Características de la Población
La población a estudiar es todo el personal que está expuesto a los
diferentes tipos de riesgo dentro del proceso que va desde el jarabe terminado
hasta el proceso de envasado de la elaboración de bebida no alcohólicas.
3.2.2. Delimitación de la investigación
Se realizó la evaluación de acuerdo a la matriz de riesgo laboral,
permitiendo identificar y cuantificar los diferentes factores de riesgos encontrados
en la actividad, para desarrollar la matriz se deberá conocer las entradas y salidas
de los diferentes procesos.
Con los resultados encontrado se evidenciara cuáles son los tipos de riesgo
con mayor impacto y frecuencia, determinando esta situación se podrá realizar
una análisis para la tomar decisiones con el objetivo de mitigar y controlar
pudiendo realizar una gestión de seguridad y salud (borre una palabra).
24
Para empezar a elaborar la Matriz de Riesgos Laborales hay que tener en
cuenta el punto de partida es desde que se entrega el jarabe terminado hasta el
proceso de envasado del producto la recopilación de los resultados será realizado
mediante métodos plenamente reconocidos, aceptados y aplicados. Borre unas
palabras y modifique un poco el texto.
En primer lugar se describirán los factores de riesgo en la Matriz de
Riesgos Laborales, para ello se utilizará la clasificación internacional de los
riesgos laborales según su naturaleza:
- Mecánicos generados por la maquinaria, herramientas, aparatos de izar,
instalaciones, superficies de trabajo, orden y aseo. Son factores asociados a
la generación de accidentes de trabajo.
- Físicos originados por iluminación inadecuada, ruido, vibraciones,
temperatura, humedad, radiaciones y fuego.
- Químicos originados por la presencia de polvos minerales, vegetales,
polvos y humos metálicos, aerosoles, nieblas, gases, vapores y líquidos
utilizados en los procesos laborales.
- Biológicos por contacto con virus, bacterias, hongos, parásitos, venenos y
sustancias sensibilizantes de plantas y animales; vectores como insectos y
roedores facilitan su presencia.
- Ergonómicos originados en la posición, sobreesfuerzo, levantamiento de
cargas y tareas repetitivas. En general por uso de herramienta, maquinaria e
instalaciones que no se adaptan a quien las usa.
- Psicosociales los generados en organización y control del proceso de
trabajo. Pueden acompañar a la automatización, monotonía, repetitividad,
parcelación del trabajo, inestabilidad laboral, extensión de la jornada,
turnos rotativos y trabajo nocturno, nivel de remuneraciones, tipo de
remuneraciones y relaciones interpersonales.
25
3.2.3. Tamaño de la muestra
El tipo de muestra es no probabilística y cuenta de 218 empleados
expuestos a los diferentes tipos de riesgos del proceso de la elaboración de bebida
no alcohólica de la Empresa JOVIALE S.A. Ubicada en la provincia del Guayas
cantón Guayaquil.
3.2.4. Proceso de selección
El proceso de selección se realizó en base a los resultados de la matriz de
riesgo donde se pudieron evidenciar los grados de peligrosidad: bajo, medio, alto
y crítico.
3.3. Métodos y técnicas de la investigación
3.3.1. Métodos teóricos
Este método nos permite realizar un análisis con la información recabada
para poder tomar decisiones y tener una visión panorámica del problema. La
herramienta a utilizar es el método de evaluación de William Fine la fórmula del
grado de peligrosidad utilizada es la siguiente (modifique texto)
GP = P x C x E
Dónde:
GP: Grado de Peligro
P: Probabilidad
C: Consecuencias
E: Exposición
26
- GRADO DE PELIGRO: El grado de peligro debido a un riesgo
reconocido se determina por medio de la observación en campo y se
calcula por medio de una evaluación numérica, considerando tres factores:
las consecuencias de un posible accidente debido al riesgo, la exposición a
la causa básica y la probabilidad de que ocurra la secuencia completa del
accidente y sus consecuencias.
- PROBABILIDAD: Probabilidad de que una vez presentada la situación de
riesgo, los acontecimientos de la secuencia completa del accidente se
suceda en el tiempo, originando accidente y consecuencia. Para esta
categorización se deberá utilizar la siguiente tabla:
Tabla 2. Probabilidad de ocurrencia del accidente, y consecuencias
La probabilidad de ocurrencia del accidente, incluyendo
las consecuencias
Valor
Es el resultado más posible y esperado, si se presenta la
situación de riesgo
10
Es completamente posible, no sería nada extraño, 50%
posible
6
Sería una secuencia o coincidencia rara 3
Sería una coincidencia remotamente posible, se sabe
que se ha ocurrido
1
Extremadamente remota pero concebible, no ha pasado
en años
0,5
Prácticamente imposible(posibilidad 1 en 1´000,000) 0,1
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Consecuencias: Los resultados más probables de un riesgo laboral, debido
al factor de riesgo que se estudia, incluyendo desgracias personales y daños
materiales. Para esta categorización se deberá utilizar la siguiente tabla:
27
Tabla 3. Grado De Severidad De Las Consecuencias
Grado de severidad de las consecuencias Valor
Catástrofe, numerosas muertes, grandes daños, quebranto en
la actividad
100
Varias muertes daños desde 500,000 a 1´000,000 50
Muerte, daños de 100,000 a 500,000 dólares 25
Lesiones extremadamente graves (amputación, validez
permanente)
15
Lesiones con baja no graves 5
Pequeñas heridas, contusiones, golpes, pequeños daños 1 Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Exposición: Frecuencia con que se presenta la situación de riesgo, siendo
tal el primer acontecimiento indeseado que iniciaría la secuencia del accidente.
Para esta categorización se deberá utilizar la siguiente tabla
Tabla 4. Situaciones De Riesgo
La situación de riesgo ocurre Valor
Continuamente (o muchas veces al día) 10
Frecuentemente (1 vez al día) 6
Ocasionalmente ( 1 vez a la semana - 1 vez al mes) 3
Irregularmente (1 Vez/mes - 1 vez al año) 2
Raramente (se ha sabido que ha ocurrido) 1
Remotamente posible (no se conoce que haya ocurrido) 0,5
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
3.3.2. Métodos empíricos
Este método nos va a permitir determinar de forma clara cuales son las
características de lo observado y así realizar un análisis preliminar.
3.3.3. Técnicas e instrumentos
El procedimiento normal es el encuestar a varias personas segmentadas, en
este caso se realizó una segmentación por departamentos de la empresa; utilizando
para ello el método más común para recopilar información como instrumento el
cuestionario, y como herramienta la encuesta ya que es muy flexible en cuanto a
que existen diversas maneras de formular las preguntas, para tener una idea
28
preliminar acerca del tema en estudio, en este caso saber cuáles son las áreas con
mayor incidencia o problemas.
Utilizando para ello los elementos de esta investigación cualitativa como
son:
- Comunicación personal del encuestador y el encuestado
- Observación directa, es decir; manejarlas preguntas de la encuesta,
debemos anotar todas las observaciones y acotaciones y realizar nuestro
análisis
La Comunicación requiere que el encuestado suministre activamente los
datos por medio de respuestas verbales, es lógico preguntar a los encuestados
basándose en los objetivos de la investigación.
Tales preguntas pueden formularse verbalmente o por escrito y las
respuestas pueden presentarse en cualquiera de las dos formas. El instrumento de
recolección de datos que se utiliza en este proceso es el Cuestionario.
Mientras que la observación directa abarca el registro del comportamiento
del encuestado, es el proceso de reconocimiento y registro del comportamiento de
las personas, objetos y eventos. Ver anexo 1.
29
CAPÍTULO 4
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
Los datos que se pudieron recopilar son los siguientes:
Tabla 5. Accidentes Y Días Perdidos
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
accidentes Dias perdidos
2011 26 208
2012 42 221
2013 20 178
0
50
100
150
200
250
Grafico 1. Accidentes y días perdidos
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Interpretación
La información del año 2011, es parcial ya que la empresa no contaba con
los registros; por lo cual se realizó un levantamiento de información en la que se
pudo obtener información solo de 5 meses.
Años # Accidentes Días Perdidos
2011 26 208
2012 42 221
2013 20 178
30
Tabla 6. Accidentes Y Días Pedidos 2012
Accidentados Días Perdidos % % Acumulados
Enero 4 59 27% 27%
Febrero 2 27 12% 39%
Marzo 5 31 14% 53%
Abril 5 2 1% 54%
Mayo 3 3 1% 55%
Junio 6 26 12% 67%
Julio 1 8 4% 71%
Agosto 4 17 8% 78%
Septiembre 2 5 2% 81%
Octubre 4 33 15% 95%
Noviembre 2 0 0% 95%
Diciembre 4 10 5% 100%
Total general 42 221
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Grafico 2. Accidentes y días pedidos 2012 Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Interpretación
En la tabla anterior podemos observar que el año 2012 los días perdidos
por accidentes fueron más altos versus el año 2011 esto permite deducir que los
accidentes fueron de mayor impacto.
4 2 5 5 3 61 4 2 4 2 4
59
2731
2 3
26
817
5
33
0
10
Accidentados Dias Perdidos
31
Tabla 7. Extremidades Del Cuerpo Más Accidentadas Del 2012
Parte del cuerpo accidentado Ca % % Acum
Mano derecha 16 38% 38%
Mano izquierda 6 14% 52%
Brazo derecho 4 10% 62%
Pierna izquierda 3 7% 69%
Pierna derecha 3 7% 76%
Ojo izquierdo 2 5% 81%
Espalda 2 5% 86%
Cabeza 1 2% 88%
Cuerpo 1 2% 90%
Ojo derecho 1 2% 93%
Cara 1 2% 95%
Hombro izquierdo 1 2% 98%
Abdomen 1 2% 100%
Total general 42
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
38%
14%10%
7%
7%
5%
5%
3%3%
2% 2% 2% 2%Mano derecha
Mano izquierda
Brazo derecho
Pierna izquierda
Pierna derecha
Ojo izquierdo
Espalda
Cabeza
Cuerpo
Ojo derecho
Grafico 3. Extremidades del cuerpo más accidentadas del 2012 Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Interpretación:
De acuerdo la gráfica el 50% de los accidentes son efectuados en las
extremidades superiores del cuerpo humano, esto es el 38 % de las partes
accidentadas fue en el brazo derecho, el 14% en la mano izquierda, el 10% en el
brazo derecho y el 38% restante en otras partes del cuerpo humano.
32
Tabla 8. Accidentes y días perdidos año 2013
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
2 2 3 2 1 3 1
60
1925
83
26
15
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio
Accidentados Dias Perdidos
Grafico 4. Accidentes y Días Perdidos año 2013 Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
MES Accidentados Dias Perdidos % % Acum
ENERO 2 60 34% 34%
FEBRERO 2 19 11% 44%
MARZO 3 25 14% 58%
ABRIL 2 8 4% 63%
MAYO 1 3 2% 65%
JUNIO 3 26 15% 79%
JULIO 1 15 8% 88%
AGOSTO 4 17 10% 97%
SEPTIEMBRE 2 5 3% 100%
Total general 20 178
AÑO 2013
33
Tabla 9. Extremidades Del Cuerpo Más Accidentadas Del 2013
AÑO 2013
Parte del Cuerpo accidentado 2 Ca % % Acum
Mano derecha 7 35% 35%
Mano izquierda 4 20% 55%
Brazo derecho 3 15% 70%
Pierna izquierda 2 10% 80%
Pierna derecha 2 10% 90%
Ojo izquierdo 1 5% 95%
Espalda 1 5% 100%
Total general 20
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
35%
20%
15%
10%
10%
5%5%
Mano derecha
Mano izquierda
Brazo derecho
Pierna izquierda
Pierna derecha
Ojo izquierdo
Espalda
Grafico 5. Extremidades Del Cuerpo Más Accidentadas Del 2013
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
34
Grafico 6. Causas De Accidentes 2013 Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Interpretación:
El presente grafico demuestra que los accidentes suscitados en el año 2013
son por razones de mantenimiento de equipo.
Tabla 10. Índices reactivos 2013 Variables Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre
Número de
empleados
activos 345 345 345 345 345 345 345 345 345
Accidentes con
pérdida día de
tiempo 2 2 3 2 1 3 1 4 2
Total horas
trabajadas 90.362,56 90.882,56 93.721,22 96.830,89 95.624,56 112.304,22 349.825,22 96.450,74 40.290,84
Días de
ausentismo por
accidentabilidad 60 19 25 8 3 26 15 17 5
Constante 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000
Indicadores Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre
Indice de
frecuencia 4,43 4,40 6,40 4,13 2,09 5,34 0,57 8,29 9,93
Indice de
severidad 132,80 41,81 53,35 16,52 6,27 46,30 8,58 35,25 24,82
Promedio dias de
ausentismo por
accidentados
30,00 9,50 8,33 4,00 3,00 8,67 15,00 4,25 2,50
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
35
Grafico 7. Índice de frecuencia
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Grafico 8. Índice de severidad Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Interpretación:
En la tabla anterior demuestra el grafico de Frecuencia que en el mes de
agosto tenemos un pico lo que quiere decir que en ese mes tuvimos mayor
accidentes y el grafico de Severidad nos permite visualizar que en el mes de
Enero hubieron accidentes con más días perdidos.
0
2
4
6
8
10
12
INDICE DE FRECUENCIA
0
20
40
60
80
100
120
140
INDICE DE SEVERIDAD
36
Tabla 11. Matriz de riesgos
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
JOVIALE S.A MATRIZ DE RIESGOS
E laborada por: Velia Sanchez
Area : Linea de Produccion Fecha: 18-may-13
Operador de
llenadora
Controles de los
mandos de la
unidad.
Disconfort de temperatura en puesto de
trabajo Fisico Contacto con (calor) Estrés Termico 0,5 1 0,5
0,25 Bajo
Cambio de turno Psicosocial Turnicidad Stress 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Turno de trabajo 12 horas Psicosocial Sobreesfuerzo de trabajo Fatiga laboral 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Postura de pie Ergonomico Sobreesfuerzo f isico Fatiga Fisica 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Ruido continuo Fisico Contacto con (ruido) Hipoacusia 6 5 10 300 Crítico
Exposicion a partes en movimiento Mecanico Golpeado por, atrapado Golpes, contuciones 6 5 6 180 Alto
Operador de la
Etiquetadora
Controles de los
mandos de la
unidad.
Disconfort de temperatura en puesto de
trabajo Fisico Contacto con (calor) Estrés Termico
0,5 1 0,5
0,25 Bajo
Cambio de turno Psicosocial Turnicidad Stress 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Turno de trabajo 12 horas Psicosocial Sobreesfuerzo de trabajo Fatiga laboral 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Postura de pie Ergonomico Sobreesfuerzo f isico Fatiga Fisica 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Exposicion a partes en movimiento Mecanico Golpeado por, atrapado Golpes, contuciones 6 5 6 180 Alto
Ruido continuo Fisico Contacto con (ruido) Hipoacusia 6 5 10 300 Crítico
Superficie Caliente Fisico Contacto con (calor) Quemadura f isica 1 1 1 1 Bajo
Exposicion a agentes quimicos Quimico
Contacto con (agentes
quimicos)
Irritacion, quemadura
quimica 1 5 0,5 2,5 Bajo
E xposició
n
V aloración del GP
ó
Dosis
FOR.PRL.06 versión 24 oct 11
P UE S T O DE
T RABAJOACT IV IDAD
P E LIGRO (Fuente)
Factor de RiesgoRIE S GO T IP O DE CONT ACT O
P OS IBLE
CONS E CUE NCIA
P robabilida
d
y/o
V alor de
referencia
Consecuen
cia
y/o valor
medido
37
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Operador del
Paletizador
Contro les de los
mandos de la
unidad.
Disconfort de temperatura en puesto
de trabajo Fisico Contacto con (calor) Estrés Termico 0,5 1 0,50,25 Bajo
Cambio de turno Psicosocial Turnicidad Stress 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Turno de trabajo 12 horas Psicosocial Sobreesfuerzo de trabajo Fatiga laboral 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Postura de pie Ergonomico Sobreesfuerzo fisico Fatiga Fisica 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
M ovimiento M anual de carga Ergonomico Atrapado con,golpeado contra y cogido entreLumbalgia 1 1 0,5 0,5 Bajo
Ruido continuo Fisico Contacto con (ruido) Hipoacusia 6 5 6 180 Alto
Exposicion a partes en movimiento M ecanico Golpeado por, atrapado Golpes, contuciones 6 5 10 300 Crítico
Operador de
Sopladora
Contro les de los
mandos de la
unidad. Y realiza
mantenimiento del
Exposicion a partes en movimiento M ecanico Golpeado por, atrapado Golpes, contuciones
6 5 10
300 Crítico
Ruido continuo Fisico Contacto con (ruido) Hipoacusia 6 5 10 300 Crítico
Postura de pie Ergonomico Sobreesfuerzo fisico Fatiga Fisica 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Cambio de turno Psicosocial Turnicidad Stress 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Turno de trabajo 12 horas Psicosocial Sobreesfuerzo de trabajo Fatiga laboral 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Disconfort de temperatura en puesto
de trabajo Fisico Contacto con (calor) Estrés Termico 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Operador Tetra
Pack
Contro les de los
mandos de la
unidad y reliza la
Exposicion a partes en movimientoM ecanico Golpeado por, atrapado Golpes, contuciones 6 5 6
180 Alto
Ruido continuo Fisico Contacto con (ruido) Hipoacusia 6 5 6 180 Alto
Postura de pie Ergonomico Sobreesfuerzo fisico Fatiga Fisica 0,5 1 0 Bajo
Disconfort de temperatura en puesto
de trabajo Fisico Contacto con (calor) Estrés Termico 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Cambio de turno Psicosocial Turnicidad Stress 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Polvos organicos e inorganicos Quimicos Alergia e irritaciones 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Expo sici
ó n
Valo ració n del GP
ó
D o sis
P UEST O D E
T R A B A JOA C T IVID A D
P ELIGR O (F uente)
F acto r de R iesgoR IESGO T IP O D E C ON T A C T O
P OSIB LE
C ON SEC UEN C I
A
P ro babilid
ad
y/ o
Valo r de
referencia
C o nsecue
ncia
y/ o valo r
medido
38
Fuente: Información obtenida de la empresa JOVIALE S.A.
Elaborado por: Velia Sánchez Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Ayudante de
Operador
Realiza contro l de
muestra
Disconfort de temperatura en puesto
de trabajo Fisico Contacto con (calor) Estrés Termico 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Cambio de turno Psicosocial Turnicidad Stress 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Turno de trabajo 12 horas Psicosocial Sobreesfuerzo de trabajo Fatiga laboral 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Postura de pie Ergonomico Sobreesfuerzo fisico Fatiga Fisica 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Ruido continuo Fisico Contacto con (ruido) Hipoacusia 6 5 0,5 15 Bajo
Exposicion a partes en movimiento M ecanico Golpeado por, atrapado Golpes, contuciones 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
M ontacarguistaTrasladar
M ateriales de Vibracion Fisico Contacto con Lesion articular por
vibracion 0,5 1 0,5 0,25 Bajo
Postura forzada Ergonomico Contacto con
Lesiones de
columna y
Lumbalgias1 1 0,5
0,5 Bajo
Operación de equipo M ecanico Caida a un mismo nivel (vo lcarse)
Volcamiento,
choque y
atrapamiento 1 5 315 Bajo
Ruido continuo Fisico Contacto con (ruido) Hipoacusia 3 5 10 150 Alto
Disconfort de temperatura en puesto
de trabajo Fisico Contacto con (calor) 1 1 1 1 Bajo
Expo sici
ó n
Valo ració n del GP
ó
D o sis
P UEST O D E
T R A B A JOA C T IVID A D
P ELIGR O (F uente)
F acto r de R iesgoR IESGO T IP O D E C ON T A C T O
P OSIB LE
C ON SEC UEN C I
A
P ro babilid
ad
y/ o
Valo r de
referencia
C o nsecue
ncia
y/ o valo r
medido
39
4.1. ANÁLISIS COMPARATIVO, EVOLUCIÓN, TENDENCIA Y
PERSPECTIVAS
Al analizar los accidentes registrados en los tres últimos años y se pudo
identificar cual es el tipo de accidente más frecuente. También se realizó la matriz
de riesgo y se pudo determinar los tipos de riesgo más frecuentes son: mecánicos,
físicos, químicos, ergonómicos y psicosocial.
4.1.1. Resultados
Con los resultados estadísticos de accidentes y la evaluación de la Matriz
de Riesgo se puede evidenciar que el riesgo de mayor impacto en la empresa
JOVIALE S. A es el Riesgo Mecánico y Físico
En base a la información levantada se identificó que los miembros del
cuerpo humano más afectado son las manos por falta de mantenimiento del
equipo.
40
CAPÍTULO 5
PROPUESTA
5.1. TEMA
Diseño de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en base
a los requisitos del apartado 4.3 de la norma OHSAS 18001:2007 en una empresa
de elaboración de bebidas no alcohólicas
5.2. ESTUDIO DE FATIBILIDAD
Como egresada de la carrera de Ingeniera de Sistema de Calidad y
Emprendimiento tengo la oportunidad de ofrecer un Diseño de Sistema de Gestión
de Seguridad y Salud para prevención de accidentes, en base del Requisito 4.3 de
la norma OHSAS 18001: 2007 el mismo que tendrá un impacto en los siguientes
puntos
- Personal por que tendrá un lugar más seguro para trabajar.
- Impacto en los Indicadores de Seguridad.
- Crear cultura preventiva.
5.3. DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA
5.3.1. Actividades Identificación de peligro, evaluación de riesgos y
determinación de controles
La identificación de peligro, evaluación de riesgo (matriz de riesgo) fue
parte de este estudio, para poder identificar los diferentes tipos de riesgo que
existen en el proceso.
La compañía JOVIALE S.A. deberá hacer un plan de acción con el
resultado de la matriz de riesgo e incluir en esta matriz a personal contratista.
41
Deberá contar el plan de mantenimiento con fecha de inicio, fecha de
término y responsables. Se deberá considerar para el control o eliminación de
riesgo la siguiente tabla jerárquica:
- Eliminación
- Sustitución
- Control de Ingeniería
- Señalización/advertencia y/o controles administrativos
- Equipos de protección personal
(Norma OHSAS 18001:2007)
Desarrollará un procedimiento para identificación de peligro y
evaluación de riesgo donde se incluya la periodicidad que se va a realizar la
evaluación. Donde se incluyan actividades rutinarias y no rutinarias.
Deberá realizar un equipo multidisciplinario para que elabore un plan
de acción.
Realizar inducción de seguridad y al puesto de trabajo a todo el
personal expuesto y nuevas contrataciones.
Nota: En caso de requerir equipos tecnológicos para realizar
evaluaciones deberán estar calibrados y se deberá evidenciar cuando fue la
última calibración.
5.3.2. Requisitos legales y otros
La organización de acuerdo con los requisitos de la norma debe establecer,
documentar, implementar, mantener y mejorar en forma continua un sistema de
gestión de la seguridad y salud ocupacional, definiendo y documentando el
alcance del mismo.
42
La organización debe establecer y actualizar un procedimiento para
identificar y tener acceso a los requerimientos legales, así como con demás
requisitos que tiene que cumplir en razón de sus actividades, productos o
servicios. La política en su contenido establece los objetivos que la organización
busca con el sistema de gestión:
- Ser apropiada con la naturaleza, visión, misión, objetivos y escala de
riesgos de los trabajadores.
- Incluir explícitamente un compromiso de mejora continua y asignación de
recurso económicos.
- Cumplir con la legislación vigente aplicable de seguridad y salud
ocupacional.
- Estar documentada, y revisada periódicamente para verificar su
cumplimiento.
- Comunicarse a todos los empleados de la organización para que tomen
conciencia de sus obligaciones.
- Ser revisada periódicamente para asegurar que mantiene la relevancia y
características apropiadas para la organización.
5.3.3. Objetivos de Seguridad y salud
- Establecer objetivos de acuerdo a las opciones tecnológicas y la asignación
de recursos cumpliendo el principio SMART.
- Realizar indicadores activos y reactivos (como indica el Reglamento 390).
- Analizar los indicadores con la alta gerencia.
- Evidenciar la ejecución de los planes de acción.
43
5.4. RECURSOS, ANÁLISIS FINANCIERO
Humano
- Especialista en Seguridad Industrial.
- Medico ocupacional.
Financiero
- El costo de los especialistas es de $0 ya que la compañía JOVIALE S.A.
cuenta en su nómina con estos dos puestos.
- Estudio de Ruido Laboral es $700+ IVA por cinco puntos.
5.5. IMPACTO
“Ayuda a la empresa a reducir la siniestralidad. Integración de la empresa
con los trabajadores, técnico y personal directivo.
Realizar gestión preventiva en los riesgos laborales, mejorando la
educación, formación, desarrollo e innovación, salud laboral, investigación,
sensibilización, etc.”(Azcuénaga, 2010)
5.6. CRONOGRAMA
Tabla 12. Cronograma de actividades
Elaborado por: Velia Sánchez Mancheno
Actividades Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 61 Matriz incluyendo al personal contratista
2 Plan de Accion con responsables
3 Procedimiento de identificacion de
4Elaboracion de ficha medica al personal
y al nuevo
5 Induccion de seguridad
6 Archivo digital con la leyes
7 Indicadores Activos y Reactivos
8 Investigacion de accidentes
9 Establecer los objetivos
10Evidenciar la ejecucion de los planes de
accion
44
CONCLUSIONES
Una vez recaba la información para el Diseño de Gestión de Seguridad y
Salud en el trabajo en base a los requisitos del Apartado 4.3 de la norma OHSAS
18001: 2007. Concluyo lo siguiente:
1. La empresa no cuenta con un sistema de gestión implementado por lo
cual no le permite poder tomar decisiones y aplicar acciones correctivas
por lo que no contaban con un matriz de riesgo.
2. El no tener un plan de mantenimiento preventivo de los equipos, está
causando accidentes de trabajo.
3. El diseño propuesto va permitir que desarrollen un plan de acción que se
sujete a la realidad económica, tecnológica de la empresa e integrar las
diferentes áreas y así también dar cumplimiento legal a legislación del
país.
4. No posee una política, la misma que deberán desarrollarla con
integración del personal.
5. Los objetivos de SSO que se plantee deberán ser enfocados a la
reducción de accidentes.
45
RECOMENDACIONES
Con los nuevos cambios de cultura empresarial que existe, donde la
seguridad y salud deben ser primero, este estudio demuestra la necesidad de
implementar un sistema de gestión que va a permitir tener una evaluación objetiva
proporcionando oportunidades de mejora y así generar un ambiente de trabajo
seguro, consiguiendo que los indicadores de accidentabilidad comience a
disminuir y la productividad aumentar creando un sentido pertenencia en los
trabajadores y un reconocimiento a nivel de las industrias como una de las
empresas con mejor cultura de seguridad involucrando los factores: económicos y
humano.
1. La política de Seguridad y Salud Ocupacional debe ser integrada e
implantada y difundida a todo el personal que labore en la compañía
JOVIALE S.A.
2. Elaborar los procedimientos operativos básicos con sus respectivos
instructivos y formatos que solicita la ley vigente. Resolución 333.
3. Generar un plan capacitaciones que este enfocado a la concienciación de
los diferentes riesgos que están expuestos los trabajadores y el impacto
que tiene en la salud.
4. Realizar un plan de mantenimiento de equipos priorizando los de mayor
riesgo.
5. Implementar indicadores de Gestión Reactivos y Pro-activos.
46
BIBLIOGRAFÍA
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Fundación Confemental.
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47
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Superintendencia de Compañías. (31 de mayo de 2011). Consulta de Empresas .
Recuperado el 23 de Febrero de 2014, de www.supercias.gov.ec
48
ANEXO
49
ENTREVISTA
NOMBRE DEL EMPLEADO:
ÁREA DE TRABAJO:
CARGO:
TIEMPO EN EL CARGO
¿DESDE QUE INGRESO HA REALIZADO LA MISMA ACTIVIDAD?
SI_____ NO_____
1. DENTRO DE LAS ACTIVIDADES QUE REALIZAS; CUAL CREES QUE TE
PUEDE CAUSAR UN ACCIDENTE.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
____________________
2. SABES SI HA OCURRIDO UN ACCIDENTE EN TU ÁREA DE TRABAJO EN
LOS ÚLTIMOS 3 MESES.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
____________________________________________________________________
3. HAS SUFRIDO UN ACCIDENTE.DESCRIPCIÓN.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
FIRMA DEL ENTREVISTADO
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