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i
UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERIA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y
AMBIENTALES
CARRERA DE INGENIERIA AGROPECUARIA
“EFECTO DE TRES SISTEMAS DE PODA DE FORMACIÓN Y TRES
DENSIDADES DE PLANTACIÓN EN EL COMPORTAMIENTO
AGRONÓMICO DE SANDIA, VARIEDAD CHARLESTON GRAY
(Citrullus lanatus. Thunb) EN LA ZONA DE CALDERA, CARCHI.”
Tesis previa a la obtención del Título de
Ingeniero Agropecuario
AUTORES
Chamorro Nastar Gabriela de Jesús
Gallegos Trujillo Cristian Marcelo
DIRECTOR:
Ing. Germán Terán
Ibarra – Ecuador
2012
ii
UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERIA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y
AMBIENTALES
CARRERA DE INGENIERIA AGROPECUARIA
“EFECTO DE TRES SISTEMAS DE PODA DE FORMACION Y TRES
DENSIDADES DE PLANTACIÓN EN EL COMPORTAMIENTO
AGRONÓMICO, VARIEDAD CHARLESTON GRAY (Citrullus lanatus.
Thunb) EN LA ZONA DE CALDERA, CARCHI.”
Tesis revisada por el Comité Asesor, por lo cual se autoriza su presentación como
requisito parcial para obtener el Título de:
INGENIEROS AGROPECUARIOS
APROBADA:
Ing. Germán Terán. ………………………………….
Director
Ing. Raúl Barragán …………………………………..
Tribunal de Grado
Ing. Gladys Yaguana. ………………………………….
Tribunal de Grado
Ing. Galo Varela. ………………………………….
Tribunal de Grado
Ibarra – Ecuador
2012
iii
UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
AUTORIZACIÓN DE USO Y PUBLICACIÓN
A FAVOR DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
1. IDENTIFICACIÓN DE LA OBRA
La Universidad Técnica del Norte dentro del proyecto repositorio Digital Institucional,
determinó la necesidad de disponer de textos completos en formato digital con la
finalidad de apoyar los procesos de investigación, docencia y extensión de la
Universidad.
Por medio del presente documento dejo sentada mi voluntad de participar en este
proyecto, para lo cual pongo a disposición la siguiente información:
DATOS DE CONTACTO 1
CÉDULA DE IDENTIDAD: 040167562-4
APELLIDOS Y NOMBRES: Chamorro Nastar Gabriela de Jesús
DIRECCIÓN Imbabura - Pimampiro Elías Borja y Rosendo Tobar
EMAIL: pamegsgaby@gmail.com
TELÉFONO FIJO: 062937006 TELÉFONO MÓVIL:086478329
iv
DATOS DE CONTACTO 2
CÉDULA DE IDENTIDAD: 100285732-2
APELLIDOS Y NOMBRES: Gallegos Trujillo Cristian Marcelo
DIRECCIÓN Ibarra - Barrio El Milagro
EMAIL: cristiangallegos95@yahoo.es
TELÉFONO FIJO: 0622542056 TELÉFONO MÓVIL: 094943965
DATOS DE LA OBRA
TÍTULO:
“Efecto de tres sistemas de poda de formación y tres densidades de plantación en el comportamiento agronómico, variedad charleston gray (Citrullus lanatus. Thunb) en la zona de caldera, Carchi.”
AUTORES: Chamorro Nastar Gabriela de Jesús
Gallegos Trujillo Cristian Marcelo
FECHA: 12 de Abril del 2012
SOLO PARA TRABAJOS DE GRADO
PROGRAMA: Pregrado
TÍTULO POR EL QUE OPTA:
Ingenieros Agropecuarios
DIRECTOR: Ing. Germán Terán
2. AUTORIZACIÓN DE USO A FAVOR DE LA UNIVERSIDAD
Nosotros, CHAMORRO NASTAR GABRIELA DE JESUS, con cédula de ciudadanía Nro.
040167562-4 y GALLEGOS TRUJILLO CRISTIAN MARCELO con cédula de ciudadanía Nro.
100285732-2; en calidad de autores y titulares de los derechos patrimoniales de la obra
o trabajo de grado descrito anteriormente, hacemos entrega del ejemplar respectivo en
formato digital y autorizamos a la Universidad Técnica del Norte, la publicación de la
obra en el Repositorio Digital Institucional y uso del archivo digital en la Biblioteca de la
Universidad con fines académicos, para ampliar la disponibilidad del material y como
v
apoyo a la educación, investigación y extensión; en concordancia con Lay de Educación
Superior Artículo 143.
3. CONSTANCIAS
Los autores manifiestan que la obra objeto de la presente autorización es original y se la
desarrolló, sin violar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es original y son
los titulares de los derechos patrimoniales, por lo que asumen la responsabilidad sobre
el contenido de la misma y saldrán en defensa de la Universidad en caso de reclamación
por parte de terceros.
Ibarra, 20 de Abril del 2012
LOS AUTORES:
ACEPTACIÓN:
Chamorro Nastar Gabriela de Jesús Gallegos Trujillo Cristian Marcelo
040167562-4 100285732-2
Esp. Ximena Vallejo
JEFE DE BIBLIOTECA
Facultado por resolución del Honorable Consejo Universitario:
vi
UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
CESIÓN DE DERECHOS DE AUTOR DEL TRABAJO DE GRADO
A FAVOR DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
Nosotros, CHAMORRO NASTAR GABRIELA DE JESÚS, con cédula de ciudadanía Nro.
040167562-4 y GALLEGOS TRUJILLO CRISTIAN MARCELO con cédula de ciudadanía Nro.
100285732-2; manifestamos la voluntad de ceder a la Universidad Técnica del Norte los
derechos patrimoniales consagrados en la Ley de Propiedad Intelectual del Ecuador,
artículos 4, 5 y 6, en calidad de autores de la obra o trabajo de grado denominada
“EFECTO DE TRES SISTEMAS DE PODA DE FORMACION Y TRES DENSIDADES DE
PLANTACIÓN EN EL COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO, VARIEDAD CHARLESTON
GRAY (Citrullus lanatus. Thunb) EN LA ZONA DE CALDERA, CARCHI.”, que ha sido
desarrolla para optar por el título de Ingenieros Agropecuarios en la Universidad Técnica
del Norte, quedando la Universidad facultada para ejercer plenamente los derechos
cedidos anteriormente. En nuestra condición de autores nos reservamos los derechos
morales de la obra antes citada. En concordancia suscribo este documento en el
momento que hago entrega del trabajo final en formato impreso y digital a la Biblioteca
de la Universidad Técnica del Norte
Chamorro Nastar Gabriela de Jesús Gallegos Trujillo Cristian Marcelo
040167562-4 100285732-2
Ibarra, 20 de Abril del 2012
vii
Formato del Registro Bibliográfico
Guía: FICAYA-UTN
Fecha: Ibarra, 12 de abril de 2012
CHAMORRO NASTAR GABRIELA DE JESÚS Y GALLEGOS TRUJILLO CRISTIAN
MARCELO.
Efecto de tres sistemas de poda de formación y tres densidades de plantación en
el comportamiento agronómico de la variedad de sandía Charleston Gray
(Citrullus lanatus. thunb) en la zona de Caldera, Carchi/ TRABAJO DE GRADO.
Ingeniero Agropecuario, Universidad Técnica del Norte. Carrera de Ingeniería
agropecuaria, Ibarra. EC. Abril 2012 98 p. anex., diagr.
DIRECTOR: Ing. Germán Terán
Estudio realizado en la Comunidad de Caldera Carchi para Determinar el efecto
que ocasiona tres sistemas de poda de formación y tres densidades de
plantación en el comportamiento agronómico de sandia, que al evaluar: días a la
floración, cuajado de frutos, peso de frutos, contenido de sólidos disueltos,
rendimiento y rentabilidad; cuyos resultados puedan establecer el mejor manejo
para la producción de sandia.
12 de Abril del 2012.
f) Director de tesis f) Autor
Ing. Germán Terán Gabriela de Jesús Chamorro Nastar
f) Autor
Cristian Marcelo Gallegos Cristian
viii
PRESENTACIÓN
Los contenidos, gráficos, cuadros, resultados, discusiones y conclusiones son
responsabilidad absoluta y propiedad exclusiva de la autoría.
Gabriela y Cristian
ix
DEDICATORIA
Dedico este trabajo, en primer lugar a Dios porque con sus mandamientos me ha
guiado por el camino que debo de transitar, logrando una nueva etapa y
encontrado satisfacciones.
A mis padres porque siempre están conmigo y son las personas que más admiro y
gracias a sus enseñanzas, esfuerzos, dedicación, sacrificios y amor, puedo
enfrentar la vida, y hoy la oportunidad de alcanzar este triunfo.
A mis hermanos y sobrinos, para que siempre sigamos manteniendo ese amor
fraternal.
Gabriela
Dedico esta investigación a Dios por ser el autor de mi vida, por haberme dado la
capacidad, las fuerzas para seguir adelante en toda mi trayectoria estudiantil.
A mis padres por ser el pilar fundamental y ejemplo de vida; quienes con su
paciencia, constancia y esfuerzos hicieron posible alcanzar uno más de mis sueños
ya que sus consejos han hecho de mi un hombre lleno de valores.
Cristian
x
AGRADECIMIENTO
Al finalizar este trabajo de investigación queremos expresar un efusivo
agradecimiento a las personas e instituciones que fueron partícipes y
colaboradores para culminar con éxito nuestro trabajo.
Al ingeniero Germán Terán, Director de Tesis, por haber dado la apertura
necesaria para la realización de la presente investigación.
A nuestros asesores Ing. Gladys Yaguana, Ing. Oscar Rosales, Ing. Galo Varela
por su cooperación técnica en todo momento de la investigación que fue
requerida, fue un valioso aporte.
Al personal Directivo, a nuestros catedráticos, personal administrativo y a
nuestros compañeros de clase, siempre serán nuestros recordados y queridos
amigos.
Y a todas las personas que de una u otra manera fueron partícipes en las diferentes
etapas del proceso investigativo, a todas ellas nuestros agradecimientos sinceros.
Gabriela y Cristian
xi
ÍNDICE GENERAL
PRELIMINAR
AUTORIZACIÓN DE USO Y PUBLICACIÓN iii
PRESENTACIÓN viii
DEDICATORIA ix
AGRADECIMIENTO x
ÍNDICE GENERAL xi
ÍNDICE DE CUADROS xvi
ÍNDICE DE FIGURAS xvii
ÍNDICE DE ANEXOS xvii
ÍNDICE DE FOTOGRAFÍAS xvii
CAPÍTULO I
1.
1. INTRODUCCIÓN 19
CAPÍTULO II
2.
REVISIÓN DE LITERATURA
2.1.
Sandía 22
2.1.1. Origen y distribución geográfica 22
2.1.2. Taxonomía 23
2.1.3.
Fenología del cultivo 23
2.1.4. Morfología 24
2.1.4.2.
Sistema radicular 24
2.1.4.3. Tallo. 24
2.1.4.4. Hoja 24
2.1.4.5. Flor 24
2.1.4.6. Fruto 24
2.1.4.7. Semillas. 24
2.1.5 Exigencias en el cultivo de sandía 25
2.1.6. Elección del material vegetal 25
xii
2.1.6.1. Sandías diploides o con semillas 25
2.1.6.2. Sandías triploides o sin semillas 26
2.1.7. Valor nutricional y usos 26
2.1.8. Labores culturales 27
2.1.8.1. Plantación 27
2.1.8.2. Preparación del suelo 27
2.1.9. Manejo del cultivo 28
2.1.9.1. Riegos. 28
2.1.9.2. Fertilización 29
2.1.10. Plagas y enfermedades 30
2.1.10.1. Plagas 30
2.1.10.2. Enfermedades fúngicas 31
2.1.10.3. Enfermedades virosas 32
2.1.11. Fisiopatías 33
2.1.11.1. Rajado del fruto 33
2.1.11.2. Aborto de frutos 33
2.1.11.3. Asfixia radicular 33
2.1.12. Cosecha y Post cosecha 33
2.1.12.1. Cosecha 33
2.1.12.2. Recomendaciones para mantener la calidad pos cosecha 34
2.2. Poda 34
2.2.1. Objetivos de la poda 35
2.2.2. Ventajas e inconvenientes de la poda 35
2.2.3. Principios generales de poda 35
2.2.5. Clases de poda 36
2.2.5.1. Por el objetivo que se persigue 36
2.2.6. La poda en la sandía 36
2.2.6.2. Sistemas de poda de formación 37
2.3. Densidades de siembra 39
CAPÍTULO III
3.
MATERIALES Y MÉTODOS
xiii
3.1. Caracterización del área en estudio 43
3.2. Materiales y equipos 43
3.2.1 Materiales y equipo de campo 43
3.2.2. Materiales de oficina 44
3.2.3. Insumos 44
3.3. Métodos 45
3.2.1.
Factores en estudio 45
3.3.2. Tratamientos 45
3.3.3. Diseño experimental 46
3.3.4.
Características del experimento 46
3.3.5.
Análisis estadístico 46
3.3.6.
Análisis funcional 47
3.3.7.
Variables evaluadas 47
3.4.
Manejo específico del experimento 47
3.4.1.
Ubicación del área del experimento 47
3.4.2.
Preparación del suelo 47
3.4.3.
Análisis de suelo 48
3.4.4.
Delimitación del área del experimento 48
3.4.5.
Implementación de camas 48
3.4.6.
Instalación del sistema de riego 48
3.4.7.
Producción de plántulas. 48
3.4.8.
Fertilización. 49
3.4.9.
Trasplante. 49
3.4.11.
Controles fitosanitarios 49
3.4.12.
Podas 50
3.4.13.
Toma de datos. 50
3.4.13.1. Días a la floración después del trasplante 50
3.4.13.2. Número de frutos cuajados por planta 51
3.4.13.3. Peso de los frutos 51
3.4.13.4. Rendimiento 51
3.4.13.5. Contenido de sólidos disueltos (Grados Brix) en los frutos 51
xiv
3.4.13.6. Rentabilidad 51
CAPÍTULO IV
4.
RESULTADOS Y DISCUSIONES
4.1.
Días a la floración 52
4.2.
Frutos cuajados 54
4.3.
Peso de frutos 56
4.4
Rendimiento 58
4.5
Grados brix 60
4.6.
Rentabilidad del cultivo de sandía 62
CAPÍTULO V
5.
ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
5.1.
Introducción 66
5.2.
Objetivos 66
5.2.1.
General 66
5.2.2.
Específicos 67
5.3.
Marco legal 67
5.4.
Descripción del proyecto 69
5.4.1.
Área de influencia directa (AID) 69
5.4.2.
Área de influencia indirecta (AII) 69
5.5.
Línea base 69
5.5.1.
Características del lote 69
5.5.2.
Caracterización del medio ambiente 70
5.5.2.1.
Clima 70
5.5.2.2.
Fauna 70
5.5.2.3.
Flora 70
5.6.
Evaluación del impacto 71
5.7.
Jerarquización de impactos 72
5.8.
Plan de manejo ambiental 72
xv
5.9.
Medidas de mitigación 73
CAPÍTULO VI
6.
CONCLUSIONES 74
CAPÍTULO VII
7.
RECOMENDACIONES 76
8.
RESUMEN 77
9.
SUMMARY 79
10.
BIBLIOGRAFÍA 81
11.
ANEXOS 85
16
ÍNDICE DE CUADROS
Pág.
Cuadro 1. Taxonomía de la sandía 23
Cuadro 2. Fenología del cultivo 23
Cuadro 3. Condiciones edafo-climáticas 25
Cuadro 4. Composición química del fruto 27
Cuadro 5. Extracción de nutrientes del cultivo de sandía 29
Cuadro 6. Tratamientos en estudio 45
Cuadro 7. Análisis estadístico 46
Cuadro 8. Días de aplicación de pesticidas y fertilizantes foliares 50
Cuadro 9. Análisis de Varianza: Días a la floración 52
Cuadro 10. Análisis de Varianza: Frutos Cuajados 54
Cuadro 11. Análisis de Varianza: Peso de Frutos en kg 56
Cuadro 12. Análisis de Varianza: Rendimiento por hectárea 58
Cuadro 13. Prueba de DMS al 5%: Rendimiento t/ha 59
Cuadro 14. Análisis de Varianza: Contenido de sólidos disueltos
(Grados Brix). 60
Cuadro 15. Rentabilidad en la producción de sandía 62
Cuadro 16. Costos de producción 65
Cuadro 17. Cuadro de utilidades del cultivo de sandía 65
Cuadro 18. Matriz de Evaluación de Impactos Ambientales 71
Cuadro 19. Jerarquización de impactos 72
Cuadro 20. Días a la floración 89
Cuadro 21. Arreglo combinatorio Días a la floración 89
Cuadro 22. Número de frutos cuajados 90
Cuadro 23. Arreglo Combinatorio de frutos cuajados 90
Cuadro 24. Peso de frutos en kg 91
Cuadro 25. Arreglo combinatorio Peso de frutos en kg 91
Cuadro 26. Rendimiento t/ha. 92
Cuadro 27. Arreglo combinatorio Rendimiento t/ha. 92
Cuadro 28. Grados Brix. 93
17
Cuadro 29. Arreglo combinatorio Grados Brix. 93
ÍNDICE DE FIGURAS
Pág.
Figura 1. Días a la floración. 53
Figura 2. Frutos Cuajados. 55
Figura 3. Peso de Frutos en kg. 57
Figura 4. Rendimiento por hectárea 59
Figura 5. Contenido de sólidos disueltos (Grados Brix). 61
Figura 6. Rentabilidad. 63
Figura 7. Distribución de unidades experimentales 73
ÍNDICE DE ANEXOS
Anexo 1. Análisis de suelo. 85
Anexo 2. Distribución del ensayo en el campo 87
Anexo 3. Mapa de ubicación del área de estudio 88
Anexo 4. Datos obtenidos. 89
Anexo 5. Fotografías 94
Anexo 6. Artículo Científico 105
ÍNDICE DE FOTOGRAFÍAS
Pág.
Fotografía 1. Recolección de muestras para el análisis de suelos 94
Fotografía 2. Producción de plántulas de sandía en germinadoras 94
Fotografía 3. Preparación del suelo 95
Fotografía 4. Delimitación del área del ensayo 95
Fotografía 5. Levantamiento de camas 96
Fotografía 6. Instalación del sistema de riego 96
Fotografía 7. Hoyado para la siembra 97
18
Fotografía 8. Desinfección y fertilización del suelo 97
Fotografía 9. Trasplante de plántulas 98
Fotografía 10. Trasplante de plántulas 98
Fotografía 11. Guiado de las plantas 99
Fotografía 12. Controles fitosanitarios. 99
Fotografía 13. Operaciones de poda 100
Fotografía 14. Planta sometida a operación de poda 100
Fotografía 15. Días a la floración 101
Fotografía 16. Cuajado de frutos 101
Fotografía 17 Supervisión técnica 102
Fotografía 18. Cosecha de frutos de sandia. 102
Fotografía 19. Pesaje de los frutos. 103
Fotografía 20. Transporte de la producción de frutos 103
Fotografía 21. Determinación de sólidos solubles (Grados Brix). 104
19
CAPÍTULO I
1. INTRODUCCIÓN
La comunidad de Caldera ubicada en la parroquia rural de San Rafael
perteneciente al cantón Bolívar, provincia del Carchi se encuentra a una altura
1400 m.s.n.m. y goza de un clima cálido seco, factores que han permitido el
desarrollo de una agricultura tradicional como cultivos de ciclo corto entre éstos
se tiene fréjol, tomate, pimiento, ají, y otros. Productos que hasta el momento
tienen un alto riesgo al ser comercializados en los mercados locales como Bolívar,
Pimampiro, Ibarra debido a la sobreproducción.
Esta comunidad se dedica en un 85% a la agricultura tradicional causando la
degradación de los suelos por el monocultivo; además, la falta de una rotación de
cultivos ha disminuido la productividad agrícola. Estos factores ha causado que
los agricultores invierten grandes cantidades de dinero en fertilización y controles
fitosanitarios, encareciendo los costos de producción y obteniendo pérdidas
significativas al momento de realizar sus cosechas.
En el sector de Caldera no existe un cultivo alternativo tecnificado que remplace a
la agricultura tradicional que genere mayor rentabilidad y utilidad a los
agricultores de la comunidad. La falta de capacitación a los agricultores en
nuevas alternativas productivas no ha permitido explotar éstos suelos de manera
técnica con la implementación de un cultivo tropical que se adapte a las
condiciones climáticas de la zona y que genere una mayor productividad,
rendimiento y dinamice la economía del sector.
20
Caldera, está conformada por el 99% de personas afro-descendientes, donde el
jefe de hogar e hijos se dedican a la agricultura y las mujeres desempeñan
actividades comerciales con el propósito de contribuir con sus familias en el
sustento de sus necesidades básicas.
Para contrarrestar los problemas mencionados de la situación económica
productiva de los agricultores en sus actividades agrícolas tradicionales en
Caldera con el fin de impulsar nuevas alternativas agrícolas rentables, se
implementó un estudio piloto que permitió de manera técnica incursionar un
cultivo tropical no tradicional como la sandía (Citrullus lanatus. Thunb) que
posee varias bondades agroecológicas entre ellas obtener excelentes rendimientos
productivos, sistemas productivos fáciles y accesibles para el agricultor.
Al aplicarse esta tecnología, se incentivará a los agricultores que tienen tierras
improductivas o aquellos que se dedican al monocultivo de productos
tradicionales a incursionar en este cultivo alternativo con fines económicos,
permitiendo generar recursos a corto y mediano plazo creando fuentes de trabajo
en el campo agrícola adoptando nuevas alternativas de producción. Además, se
integrará el núcleo familiar vinculando a las mujeres en esta actividad y que ellas
sean quienes comercialicen sus productos.
La sandía es un producto que tiene gran demanda local, nacional e internacional,
es por ello, que la producción nacional actual no abastece el requerimiento
interno, la producción de sandía en nuestro país se localiza en la algunos sectores
secos de la región costa sin tomar en cuenta sectores de la serranía en los que se
puede producir este cultivo como son las zonas de los valles secos de la región
interandina.
La municipalidad del cantón Bolívar, conscientes de la realidad del sector agro-
productivo ha firmado convenios con diferentes instituciones gubernamentales, no
gubernamentales, educativas para implementar alternativas sostenibles y
sustentables que permita mitigar los problemas de producción y comercialización
21
de los agricultores. A través del proyecto de cadenas productivas la institución
aportó con el financiamiento de éste estudio cuyos resultados técnicos serán
difundidos a este importante grupo humano y puedan mejorar sus condiciones de
vida, generando fuentes de trabajo, creando una identidad productiva en la
comunidad de Caldera, potencializando el uso de los suelos de manera
organizada, aprovechando sus condiciones climáticas y contribuyendo al
desarrollo del eje productivo del sector afro ecuatoriano en el cantón Bolívar.
El objetivo general que persiguió la presente investigación fue “Evaluar el efecto
de tres sistemas de podas y tres densidades de plantación en el comportamiento
agronómico de sandía Charleston Gray, en la zona de Caldera, Bolívar, Carchi”.
Además, para sustentar este estudio se postularon seis objetivos específicos para
evaluar las diferentes variables.
Determinar el tiempo de floración del cultivo de sandía en la comunidad
Caldera.
Evaluar el número de frutos cuajados en cada una de las unidades
experimentales.
Determinar el rendimiento en kilogramos de fruto maduros, en cada uno
de los tratamientos.
Establecer el mejor tratamiento por rendimiento del cultivo de sandía.
Determinar el tiempo de madurez comercial.
Determinar la rentabilidad del mejor tratamiento.
Para fines de la investigación se planteó la siguiente hipótesis “la densidad de
siembra y las podas de formación en el cultivo de sandía influyen en su
rendimiento productivo”.
22
CAPÍTULO II
2. REVISIÓN DE LITERATURA
2.1. SANDÍA
2.1.1. ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
La sandia es originaria de países de África tropical y su cultivo se remonta desde
hace siglos a la ribera del Nilo, extendiéndose a numerosas regiones bañadas por
el mar Mediterráneo. Los pobladores europeos fueron quienes la llevaron hasta
América, donde su cultivo se extendió por todo el continente. Según la
Enciclopedia Agropecuaria (2001) “la sandia es considerada originaria de África”.
En cambio, Linneo afirma que “esta fruta es procedente de Italia meridional” y
otros la consideran originaria de la India. Sin embargo, actualmente es cultivada
en todas las regiones del mundo.
23
2.1.2. TAXONOMÍA
Cuadro 1: Taxonomía de la sandía
Reino: Plantae
División: Mognoliophyta
Clase: Mognoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Violales
Suborden: Violanae
Familia: Cucurbitaceae
Género: Citrullus
Especie: lanatus (Thunb.)
Nombre: Vulgar: Sandía
Fuente: Fertisa (2012)
2.1.3. FENOLOGÍA DEL CULTIVO
El desarrollo y crecimiento de la sandia depende del factor genético de la planta y
de las condiciones ambientales, por tanto es necesario describir su fenología.
Borrego (2002), menciona que los estados fenológicos del cultivo de sandía son:
Cuadro 2: Fenología del cultivo
Germinación: 5-6 días
Inicio de emisión de guías: 18-23 días
Inicio de floración: 25-28 días
Plena floración: 35-40 días
Inicio de cosecha: 71 días
Término de cosecha: 92-100 días
Fuente: Borrego (2002).
24
2.1.4. MORFOLOGIA
La Estación Experimental las Palmerillas (2000), expresa lo siguiente acerca de la
morfología de la sandía:
2.1.4.1. Sistema radicular: las raíces de la sandía son muy ramificadas y se
desarrollan de acuerdo al suelo y otros factores. Posee una raíz pivotante que
puede profundizar 0,8 m, las raíces laterales alcanzan hasta 2 m.
2.1.4.2. Tallo. Desde los 25 a 30 días después de la germinación el tallo es erecto
y posee alrededor de cinco hojas verdaderas, luego se hace decumbente o rastrero
alcanzando una longitud de 5 mts de largo, posee 5 aristas y está cubierto de
bellos blanquecinos, del tallo principal se forman guías principales y sobre éstas
guías secundarias.
2.1.4.3. Hoja: Es peciolada, dividida en 3 a 5 lóbulos que se dividen en
segmentos redondeados con profundas entalladuras. El haz es suave al tacto y el
envés áspero con nerviaciones pronunciadas.
2.1.4.4. Flor: Amarilla, pedunculada y axilar, con polinización entomófila. Corola
simétrica regular, formada de 5 pétalos. El cáliz posee sépalos libres. Coexisten
flores de dos sexos en la misma planta, pero en flores distintas.
2.1.4.5. Fruto: Baya oblonga, pepónide. Alcanza un peso de 2 a 20 kilogramos.
El color de la corteza es variable, pudiendo ser uniforme o con franjas
amarillentas, grisáceo o verde claro. La pulpa de diferentes colores y las semillas
pueden estar ausentes.
2.1.4.6. Semillas: Distribuidas por la pulpa, reunidas en una cavidad central.
Longitud menor que el doble de la anchura, aplastada, ovoide. La madurez de las
semillas se logra a los 15 días después de la maduración de la pulpa, si se extrae
antes o después disminuye el porcentaje de germinación.
25
2.1.5. EXIGENCIAS EN EL CULTIVO DE SANDÍA
La sandía se cultiva en climas templado-cálido. No obstante, para obtener buenos
rendimientos y frutos de mejor calidad, estas plantas deben cultivarse en regiones
de clima cálido, suelos ligeros arenosos y ricos en materia orgánica. Éste cultivo
requiere de luminosidad, calor y buena humedad. Parsons (1996).
De acuerdo a la Estación Experimental las Palmerillas (2000), recomienda las
siguientes condiciones edafo-climáticas del cultivo de sandía:
Cuadro 3: Condiciones edafo-climáticas
Suelos: Franco arenoso, ligeros y fértiles
Clima: Cálido y templado
Precipitación pluvial: 1000 - 2000 mm.
Ph: 5.5 - 7.0
Temperatura: 15 - 28° C.
Humedad relativa: 70-90%.
Pendiente: Hasta 25%
Zonas adecuadas: Valles
Fuente: Estación Experimental las Palmerillas, 2000
2.1.6. ELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETAL
Casaca (2005) señala los principales criterios de elección del material vegetal:
Exigencias de los mercados de destino
Características de la variedad comercial
Ciclos de cultivo y alternancia con otros cultivos.
2.1.6.1. Sandías diploides o con semillas: Son variedades cultivadas
tradicionalmente, producen semillas negras o marrones de consistencia leñosa.
26
2.1.6.2. Sandías triploides o sin semillas: Son variedades que tienen semillas
tiernas de color blanco, pasan desapercibidas al comer el fruto. Algunas
variedades se describen a continuación:
Tipo Charleston Gray: Su polinización es abierta el período de siembra
de cosecha es de 80 a 90 días, tolera antracnosis y fusarium. Se adapta a
climas áridos y tropicales, los frutos son alargados, extremos redondeados,
epidermis grisácea con un reticulado fino de color verde, la pulpa es roja
brillante dulce, las semillas son oscuras, el peso oscila entre 28 a 35 lb.
Tipo Jubilee: El fruto es oblongo, color verde brillante con líneas de color
verde oscuro y regular, pulpa roja brillante y dulce, las semillas pequeñas
de color café oscuro, peso de 25 lb.
Tipo Sugar Bay: Variedad de frutos redondos, con un peso de 8 a 10 lb,
cáscara verde oscuro, delgada, dura y firme; la pulpa es roja mediano,
firme, dulce y textura fina. Pocas semillas muy pequeñas oscuras.
2.1.7. VALOR NUTRICIONAL Y USOS
La Estación Experimental las Palmerillas (2000), expresa que, la sandía es un
magnífico diurético, su elevado poder alcalinizante favorece la eliminación de
ácidos perjudiciales para el organismo. Los niveles de vitaminas son medios, no
destacando en particular ninguna de ellas. El color rosado de su carne se debe a la
presencia de carotenoides y licopeno, elemento que representa un 30% del total de
carotenoides del cuerpo humano.
27
Cuadro 4: Composición química del fruto
Valor nutricional de la sandía en 100 g de sustancia comestible
Agua (%) 93
Energía (kcal) 25-37,36
Proteínas (g) 0,40-0,60
grasas (g) 0,20
Carbohidratos (g) 6,4
Vitamina A (U.I.) 590
Tiamina (mg) 0,03
Riboflavina (mg) 0,03
Niacina (mg) 0,20
Ácido ascórbico (mg) 7
Calcio (mg) 7
Fósforo (mg) 10
Hierro (mg) 0,5
Sodio (mg) 1
Potasio (mg) 100
Fuente: Estación Experimental Las Palmerillas, 2000
2.1.8. LABORES CULTURALES
2.1.8.1. Plantación. Estación Experimental las Palmerillas (2000), manifiesta que,
la planta procedente del semillero debe colocarse de forma que, el cepellón quede
en contacto con el suelo, cubriéndolo con arena, y el injerto quede por encima de
la arena para evitar problemas de Fusarium.
2.1.8.2. Preparación del suelo. Casaca (2005), Al respecto expresa que, para
lograr una buena cosecha de sandía es necesario realizar una buena preparación
del suelo. En suelos pocos profundos se efectúa las labores de manera superficial,
en ocasiones es preferible rastrillarlos en vez de ararlos, esta práctica se debe
llevar a cabo del siguiente modo:
28
a) Arada. Los suelos superficiales deben profundizarse gradualmente
hasta lograr la profundidad deseada, se debe evitar el vuelco de subsuelo a
la superficie con una profundidad de la aradura de 20 a 30 cm.
b) Rastreado. Se hace después de la aradura, la condición es que el suelo
determina la clase de implemento que debe utilizarse; en suelos pesados
hay que utilizar la rastra de discos. Es necesario utilizar una rastra de
dientes para nivelar un poco la superficie y afinarlo. La humedad del suelo
es determinante para la eficiencia de la rastra.
c) El abonado. El abonado depende en gran medida de la fertilización que
se hizo al cultivo precedente. Son plantas exigentes en elementos
minerales.
2.1.9. MANEJO DEL CULTIVO
2.1.9.1. Riego.
Según Reche (1995), en la aplicación de riegos al cultivo de sandía, sugiere las
siguientes recomendaciones:
Dar un par de riegos a manta antes de la siembra o plantación, o dar un
riego abundante situando los goteros próximos a donde irán colocadas las
plantas.
Retrasar los riegos tras la plantación o nacencia de las plantas para que
éstas extiendan y desarrollen al máximo un sistema radicular.
Controlar los aportes de agua y fertilizantes, evitando que pueda darse un
excesivo desarrollo vegetativo y una escasa floración y cuajado de frutos.
La sandia es exigente en humedad cuando está en crecimiento el fruto; sin
embargo, al inicio de la maduración se reduce el volumen de agua al suelo.
29
El mismo autor, manifiesta que el número total de riegos y volumen de agua
empleada depende del tipo de suelo, del acolchado o sin éste, estado vegetativo de
la planta y clima pueden variar entre 65 y 80 riegos con volúmenes cercanos de
2000 m3/ha en riego localizado y a manta entre 10 y 15 riegos con volumen de
agua cerca a 6000 m3/ha; además, los riegos durante el cultivo se adaptaran a las
siguientes recomendaciones:
En épocas frías se distanciaran algunos días, no sobrepasando la semana
entre uno y otro y aplicando de 1 a 3 litros/planta.
En temporadas cálidas, los riegos tenderán hacerse diarios, dependiendo
del tipo de suelo, con módulos variables entre 4 a 8 litros/planta.
2.1.9.2. Fertilización
La Enciclopedia Agropecuaria, recomienda que la fertilización pueda ser aplicada
en forma de corona o en bandas al momento de la siembra o cuando las plantas
empiezan a emitir guías.
Chemonics International (2011), señala como extracciones en kg/ha para una
producción de 40 a 60 T/ha las siguientes:
Cuadro 5: Extracción de nutrientes del cultivo de sandía.
N kg/ha P2O5 K2O MgO
150 – 250 150 250 - 450 25 – 30
Fuente: Chemonics International (2011).
30
2.1.10. PLAGAS Y ENFERMEDADES
Según Parsons (1996), las plagas y enfermedades que atacan las cucurbitáceas son
numerosas. La severidad de estas varía con el clima, región, variedad y especie de
la planta.
2.1.10.1. Plagas
a) Nematodos.- Provocan nodulaciones en las raíces de algunas cucurbitáceas,
debilitando la planta. El control se lo realiza con nematicidas. Una rotación con
gramíneas por dos o tres años disminuye la población de nematodos.
b) Araña roja.- Se alimenta de la savia y causa manchas en las hojas
ensanchándose y secándose pierden su matiz verde. La arañita roja se aloja en el
envés de la hoja, se controla con la aplicación de acaricidas. La aplicación se hace
en cuanto aparecen los primeros síntomas.
c) Gusano minador de la hoja.- La larva es amarilla y mide unos dos milímetros
de largo. Forma minas dentro de las hojas, que impiden el crecimiento de la
planta. Por estas horadaciones, penetran enfermedades fungosas. Se realiza
control químico, las aplicaciones se hacen en cuanto se observan las primeras
minas.
d) Vaquita mayate o diabrotica.- El adulto carcome el follaje tierno y las flores.
La larva se alimenta de las raíces. El daño da origen a enfermedades virosas. El
control se lo ejecuta de forma química en cuanto se observa los primeros daños.
e) Mosca blanca.- Extrae la savia debilitando la planta. Las moscas pueden
infestar la planta desde su nacimiento, estos insectos se localizan en el envés de la
hoja. Se combate con químicos aplicando cuando aparecen los primeros insectos.
31
f) Pulgones.- Succiona la savia de la planta, secándola paulatinamente y las hojas
se rizan hacia arriba. Estas toman un color café. Los pulgones son trasmisores de
virus. El control es de forma química de manera foliar.
g) Barrenador de la guía y del fruto.- Las larvas atacan los tallos y el fruto. El
control es químico con aplicaciones foliares en cuanto se localicen las primeras
larvas o al aparecer las primeras perforaciones. Generalmente las larvas se ubican
en el ápice de la planta.
h) Chicharrita.- Chupa la savia de las hojas, provocan una defoliación prematura.
Se combate químicamente con aplicación foliar.
2.1.10.2. Enfermedades fúngicas.
a) Alternaría o tizón.- Se observan manchas circulares de color pardo con
anillos concéntricos en el haz de la hoja. En las frutas, se forma lesiones con
desarrollo fungoso de color verde olivo.
b) Antracnosis.- Las hojas penetran pequeñas manchas acuosas y amarillentas
que se amplían conforme la enfermedad avanza. Las manchas son negruzcas en la
sandía. Se observan lesiones hundidas en los tallos y los frutos. El fruto se vuelve
insípido o toma un sabor amargo.
c) Cenicilla polvorienta.- En las hojas aparecen manchas blancuzcas polvosas
que llegan a extenderse hasta cubrirlas completamente. Después, las manchas
adquieren un color gris ocasiona la reducción del desarrollo de la planta.
d) Cenicilla vellosa.- Se observa un bello grisáceo en el envés de la hoja. En el
haz, se ven manchas amarillentas y angulosas. Cuando está nublado y cuando
llueve, las hojas adquieren un color púrpura.
32
e) Mancha de la hoja.- En las hojas se forman manchas pequeñas de color gris.
Estas son circulares y están rodeadas de una zona amarillenta.
f) Fusarium (pudrición de la raíz).- Ataca al ras del suelo. Inicia con una
pudrición suave negruzca. Este hongo llega a la planta en la semilla del fruto.
g) Roña de las cucurbitáceas.- Aparecen manchas acuosas en las hojas. En el
tallo se forman cánceres pequeños. En los frutos, se forman cavidades profundas,
cubiertas con una fina capa vellosa de color verde oscuro.
Para el control de estas enfermedades se recomienda utilizar variedades
resistentes, destrucción de desechos de la cosecha anterior, evitar excesos de
humedad, aplicar fungicidas, efectuar rotación de cultivos, desinfectar suelo y
semillas.
2.1.10.3. Enfermedades Virosas
a) Mosaico de las cucurbitáceas.- Las hojas se presentan moteadas de verde
amarillo. Son pequeñas y deformes. Se acorta la distancia entre nudos,
presentándose plantas enanas. La producción de frutos se reduce, los pulgones y
posiblemente la diabrótica trasmite el virus.
b) Rizado o enchinamiento de la hoja.- Este virus es trasmitido por las
chicharritas. La nervadura de la hoja se decolora y se rizan. Las distorsiones y
enrollamiento van hacia el envés.
c) Marchitez bacteriana.- Causada por la bacteria erwinia trasmitida por los
escarabajos bloquea el sistema vascular del vegetal. Los síntomas se aprecian al
cortar el tallo, secreta una sustancia viscosa y pegajosa.
El control de estas enfermedades se efectúa combatiendo los insectos vectores,
utilizar semilla certificada, eliminar plantas enfermas y sospechosas.
33
2.1.11. FISIOPATÍAS
La sandia y su cultivo (2011), señala las fisiopatías que afectan la producción y
rendimiento en el cultivo de sandía.
2.1.11.1. Rajado del fruto.- En el fruto pequeño se produce por exceso de
humedad ocasionada por cambio de temperatura brusco o mala ventilación.
2.1.11.2. Aborto de frutos.- Puede ser ocasionado por excesivo vigor de la
planta, auto aclareo de ésta, mal manejo de abonado y riego, elevada humedad.
2.1.11.3. Asfixia radicular.- Hay aparición de raíces adventicias y marchites
general de la planta por un exceso de humedad que provoca ausencia de oxígeno
en el suelo. Esta influenciada por el suelo demasiado arcilloso y mal drenado, alta
salinidad, elevada humedad ambiental, mal manejo en el riego, etc.
2.1.12. COSECHA Y POST COSECHA
La Sandía y su cultivo (2011), exponen las operaciones básicas de cosecha y
post- cosecha en el siguiente contenido:
2.1.12.1. Cosecha.
Generalmente esta operación es llevada a cabo por especialistas, guiándose por los
siguientes síntomas externos:
El zarcillo del pedúnculo del fruto está completamente seco o la primera
hoja situada por encima del fruto está marchita.
Al golpear el fruto con los dedos se produce un sonido sordo.
Al oprimir el fruto entre las manos se oye un sonido claro como si se
resquebrajase interiormente.
Al rayar la piel con las uñas, ésta se separa fácilmente.
34
La “cama” del fruto toma un color amarillo marfil.
La capa cerosa (pruína) que hay sobre la piel del fruto ha desaparecido.
El fruto ha perdido el 35-40 % de su peso máximo.
La recolección se la hace por la mañana cortando con navaja y dejando de 2 a 3
cm del pedúnculo.
2.1.12.2. Recomendaciones para mantener la calidad en Post-cosecha
Calidad. Frutos simétricos y uniformes y la apariencia de la superficie
cerosa, brillante y sana.
Temperatura Óptima. 10 - 15°C
Humedad Relativa Óptima. 85-90 %.
Efectos del Etileno. Provoca pérdida de firmeza y calidad comestible.
2.2. PODA
MENDOZA, D. (2009). Determina que la poda se eliminan brotes no deseados,
hojas, frutos y chupones que por su excesivo desarrollo fructifican. Cada especie
vegetal tiene una poda característica, que depende del marco de plantación, forma
de vegetar, fructificar y la climatología del lugar.
Según OÑA, I. (1985). La poda vegetativa y de frutos, se realiza en hortalizas que
producen hijos o chupones en las axilas de las hojas y también en aquellas plantas
que producen una gran cantidad de frutos. Esta práctica mejora la fructificación en
la planta, evita el gasto de energía en producción de follaje innecesario, frutos que
no madurarán y brotes únicamente vegetativo que no reflejarán beneficios directos
para la calidad de los frutos de la sandía.
35
2.2.1. OBJETIVOS DE LA PODA
Reche (1994), indica que, las operaciones de poda en el cultivo de sandía tienen
por objetivos:
Obtener un mejor desarrollo de los frutos.
Mantener plantas con vegetación suficiente, para obtener precocidad y
calidad.
Suprimir órganos inútiles, enfermos que impidan el desarrollo de la planta.
Favorecer la aireación e iluminación en el interior de la planta y reduce la
incidencia de algunas plagas y enfermedades.
2.2.2. VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA PODA
Reche (1994), manifiesta que, la poda presenta las siguientes ventajas:
Mayor precocidad y más calidad de los frutos.
Se facilita las prácticas culturales.
Se regulariza la producción.
Posibilidad de cultivar plantas con marcos más reducidos.
Suprimir órganos enfermos, reduce difusión de plagas y enfermedades.
2.2.3. PRINCIPIOS GENERALES DE PODA
Reche. (1994) menciona que, antes de llevar a cabo cualquier sistema de poda se
ha de tener en cuenta:
La fructificación y desarrollo vegetativo son contrapuestos. La poda puede
ser muy útil para equilibrar ambas funciones.
La savia bruta tiende a irse a las partes altas, iluminadas y jóvenes de la
planta.
El crecimiento debe ser orientado para conseguir mejor exposición a la luz.
36
Si forzamos con exceso la formación de flores y frutos, la planta se
debilita.
La conformación producida por la poda produce una alteración fisiológica
causada por el desequilibrio en la producción normal de auxinas.
2.2.4. CLASES DE PODA
Reche. (1994), propone varias clases de poda guiándose en varios criterios entre
ellos se tiene:
2.2.4.1. Por el objetivo que se persigue
a) Poda de formación. Se dirige a conformar la planta acorde con el número
de brazos que se desea, según las características del suelo, clima, sistema
de cultivo, marco de plantación y naturaleza de la planta. La poda de
formación se inicia, en algunas especies hortícolas, desde el semillero.
También se pretende con la poda de formación facilitar, las operaciones
culturales, tratamientos, recolección, en tutorados, etc.
b) Poda de producción o fructificación. Tiene como objetivo mantener la
forma de la planta, regulando su producción para que sea abundante y de
calidad, por lo que se debe equilibrar el sistema radicular y la actividad de
las hojas.
2.2.5. LA PODA EN LA SANDÍA
Reche (1995) asegura que, con la poda se controla el crecimiento de la planta,
reduciendo el número de brotaciones y manteniendo la vegetación precisa para el
desarrollo de frutos; además, se elimina órganos improductivos. Con la poda se
consigue también:
Uniformidad en el tamaño de los frutos.
Se facilita las prácticas culturales y los tratamientos.
37
Puede cultivarse con mayor densidad de plantas.
Se favorece la fructificación y producción al eliminar masa vegetal.
2.2.5.2. Sistemas de poda de formación
Reche (1994), establece que, en el cultivo de sandía hay dos sistemas de poda que
se pueden aplicar. El primer sistema consiste actuar sobre la planta desde el inicio
del crecimiento y el segundo sistema dejar desarrollar algunas ramas principales
pinzando y despuntando estas ramas sobre las que irán las brotaciones secundarias
portadoras de los frutos. En algunos sitios, la poda de sandia se reduce a pinzar el
tallo principal, cuando tienen entre 0,5 y 1 m, con la finalidad en adelantar las
brotaciones anticipadas de los tallos restantes.
a) Primer Sistema de Poda
Cuando la planta tiene de cuatro a seis hojas verdaderas se despunta por encima
de la tercera hoja y pinzando la yema axilar de esta tercera hoja. Así brotaran dos
ramas secundarias que se volverán a despuntar cuando tengan cinco o seis hojas,
por encima de la tercera hoja, y pinzando, igualmente, la yema axilar. De esta
forma la planta adulta tiene dos ramas nacidas de la principal y cuatro brotes
secundarios.
b) Segundo Sistema de Poda
Dejar desarrollar desde el principio dos ramas principales de las cinco o seis que
salen. Cuando dichos brotes tengan cinco a seis hojas, despuntar por encima de la
tercera hoja para que se desarrollen cuatro ramas secundarias. De esta forma los
frutos están sujetos sobre brotes secundarios y estos sobre la rama principal. Igual
que en la anterior, es conveniente pinzar la yema axilar de la tercera hoja. En
variedades poco vigorosas, se deja como tres ramas portadoras de frutos.
Varios autores han expuesto sus criterios y conclusiones acerca de la influencia
que asumen las operaciones de poda en el cultivo de sandía.
38
Cárdenas. (2001). Determina que la fructificación de la sandía es en la primera
etapa de los frutos cuajan normalmente en las flores femeninas de las ramas
principales y en las flores de la segunda brotación. Como consecuencia, en la
poda de la sandía en vez de forzar la planta se frenara para evitar que se
produzcan nuevas brotaciones, al mismo tiempo que se eliminan las ramas
improductivas.
Según Cárdenas (2001), en su investigación, la poda en el cultivo de sandía no
influye significativamente sobre el número promedio de frutos, pero el peso de los
frutos fue mayor aplicando operaciones de poda en el cultivo.
Zapata (1998), citado por Mendoza (2009), manifiesta, que al realizar la poda en
sandia tiene la finalidad de aumentar la precocidad, favorecer el cuajado de flores,
control de la calidad, cantidad y tamaño de los frutos, acelerar la maduración,
facilitar la aireación y aplicación de tratamientos fitosanitarios.
Mendoza, (2009) cita a Doolitte, Taylor, Danielson, Reed (1965), dicen que, no
se debe cortar por ningún motivo las guías primarias y secundarias, pues cualquier
corte de guías interfiere en el desarrollo adecuado de la fruta.
Estación Experimental Las Palmerillas (2000) y Fertisa (2012). Establecen que,
la poda se realiza de modo optativo, según el marco elegido, ya que no se han
apreciado diferencias significativas entre la producción de sandías podadas y sin
podar, y tiene como finalidad controlar la forma en que se desarrolla la planta,
eliminando brotes principales para adelantar la brotación y el crecimiento de los
secundarios. Consiste en eliminar el brote principal cuando presenta entre 5 y 6
hojas, dejando desarrollar los 4-5 brotes secundarios que parten de las axilas de
las mismas, confiriendo una formación más redondeada a la planta.
Mendoza (2009) observó que en cultivares de sandía Royal Charleston presentó
mayor rendimiento en kg/ha en tratamientos con poda, mas no en los tratamientos
con corte de guías en menor grado. Además, concluye que la poda de
39
Guías en cultivares de sandía, es de vital importancia, pues con ella se conlleva a
obtener plantas sanas, altamente productivas, resistentes a plagas y enfermedades,
conllevando a obtener mayores beneficios económicos.
Fernández (1996) declaró que en su investigación hecha en el cultivar de sandía
Mickylee no hubo diferencia significativa en cuanto a los diferentes sistemas de
poda aplicada, pues ningún tratamiento superó al testigo en las diferentes
variables evaluadas como son peso del fruto, concentración de sólidos solubles.
Oña I. (1985), en su investigación efectuada en la zona de Los Andes Carchi
determinó que, el sistema sin poda en la variedad Charleston gray, da mayor
número de flores, frutos y mayor número de frutos comerciales por parcela; con
despunte de las guías principales presentó el mayor peso de frutos. El número de
frutos comerciales por parcela no presento diferencia sustancial entre los
tratamientos. El método sin poda fue económicamente más rentable.
2.3. DENSIDADES DE SIEMBRA
Documental Técnicas para producir mejor Módulo 7, manifiesta que, se llama
densidad de siembra a la medida que establece la cantidad de plantas que se
cultivan en un espacio determinado. La densidad de siembra es significativa en la
productividad. Pero si bien elevar la densidad de siembra puede beneficiar, no
siempre es recomendable. Las condiciones necesarias para definir adecuadamente
la densidad de siembra:
El tipo de cultivo
La fertilidad del suelo
La disponibilidad de agua
El tipo de riego
Las condiciones sanitarias del cultivo
Los recursos económicos disponibles
40
Trabajos realizados en la Universidad Agraria la Molina, dieron como resultado
que la densidad de siembra puede ser modificada por factores como el cultivar, la
época de siembra, fertilización, sistema de riego, sistema de conducción del
cultivo, etc. Se presenta los siguientes distanciamientos:
Distanciamiento entre surcos.
Según el número de hileras por surco.
El distanciamiento entre golpes.
Por número de plantas por golpe.
Se da el distanciamiento entre plantas cuando se acostumbra dejar solo una planta
por golpe. Estos datos están referidos a monocultivos.
Maroto (1998) citado por Borrego (2002), manifiesta que la densidad de
plantación es la, separación entre líneas y entre plantas, y depende de varios
factores: Sistema de riego, fertilidad del suelo, época de plantación, y uso de la
técnica del injerto.
Para Borrego (2002), la densidad de la plantación influye en la producción y el
tamaño del fruto y en mucha mayor medida sobre el número de frutos y la
producción por planta.
La densidad de plantación para el cultivo de sandía, oscila entre los 4000-5000
plantas/ha con planta sin injertar y 2500-3000 plantas/ha si están injertadas. Con
estas últimas se generaliza el marco de 4 x 1 m para la mayoría de plantaciones y
de 3 x 1 m exclusivamente en las muy tempranas.
Estación Experimental Las Palmerillas (2000), propone densidades de plantación
más comunes en sandía injertada son los de 2 x 2m y 4 x 1 m. El primero tiene el
inconveniente de que cubre la superficie muy pronto, antes de que se hayan
desarrollado las flores femeninas, ya que éstas aparecen a partir de la quinta o
sexta coyuntura. El segundo marco es apropiado, ya que permite mejor
41
aprovechamiento de agua y nutrientes y el descanso del terreno y un ahorro en la
colocación de materiales de semiforzado.
Camacho (2010), señala que, la densidad de siembra de sandía es de 2500
plantas/ha; a distancia de siembra 2 x 2 m ó 1 x 4 m.
Reche (1995), enuncia que, los marcos de siembra bajo invernadero, que han de
oscilar entre 2-3 metros entre líneas y de 0,75-1 metro entre plantas, no siendo
aconsejable marcos más estrechos. Igualmente, con plantas injertadas en calabaza
el desarrollo radicular es mayor, por lo que se aumenta, el marco de plantación.
Rusell (1964), determina que la distancia recomendada para la siembra es de 2 a
2,5 m entre surcos y de 2 m entre plantas.
Giaconi (1965), citado por Oña (1985), manifiesta que, la densidad de siembra es
de 4 m entre hileras y 1,5 entre plantas. La cantidad de semillas utilizadas es de 3
a 4 kg/ha.
Según Sarli, citado por Oña (1985), la siembra se realiza en surcos a 2,5 m de
distancia y entre plantas a 2,5 m la cantidad de semilla empleada por hectárea es
de 2-3 kg.
López (2010), concluye en su investigación realizada en sandía híbrido „Tri-X
313‟ que, las densidades de plantación evaluadas (en hileras a 2,0 m de separación
con plantas espaciadas a 1,25, 1,55 y 2,00 m) no influyeron sobre la producción
de sandía sin injertar. Sin embargo, las plantas injertadas mostraron una
disminución del rendimiento por superficie con respecto de aquellas sin injertar,
El peso promedio del fruto se incrementó en un 10% con el espaciamiento a 2,00
m. Asimismo, el número de frutos por planta disminuyó significativamente a
medida que el espacio era menor. Los resultados en sandía injertada no fueron
positivos por unidad de superficie; sin embargo, se obtuvo mayor producción por
planta a menor densidad de plantación (mayor espaciamiento). Dado el
42
incremento en los costos de producción al utilizar plantas injertadas, existe ventaja
en el uso de mayor espaciamiento, pudiéndose usar hasta 50% menos densidad de
plantación que en sandía, sin afectar la producción y la calidad del fruto. En
cuanto se refiere a la concentración de sólidos solubles tampoco se encontró
diferencia entre tratamientos.
Betrones (1996) indica que, en experiencias realizadas en los años 1982, 1983 y
1984 en Algemesí (Valencia) por el Dr. Miguel y colaboradores, para conocer el
efecto de la densidad de plantación en la producción de sandía injertada, no se
observó, en ninguno de los tres años, diferencias significativas de producción
entre las distintas densidades de plantación (entre 4.000 y 7.000 plantas/ha.).
La producción por planta va relacionada con la densidad de plantación. A mayor
densidad, menor producción unitaria. Se debe al tamaño del fruto pero sobre todo
al número de frutos recolectados por planta. A mayor densidad de plantación,
menor tamaño del fruto, aunque a veces las diferencias no son significativas. En
todos los casos observados la reducción de tamaño, en caso de producirse, es
ligera, del 10-15% en peso.
Además, el mismo autor dice que en las condiciones estudiadas, una densidad de
4.000 plantas/ha. es suficiente para garantizar una producción similar; en la mayor
parte de los casos, a la obtenida con 7.000 plantas/ha. Estos datos suponen utilizar
un 60-70% de plantas con respecto al número de plantas que se emplean sin
injertar.
43
CAPÍTULO III
3. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. CARACTERIZACIÓN DEL ÁREA EN ESTUDIO
La presente investigación se realizó en la provincia del Carchi, Cantón Bolívar,
Parroquia de San Rafael, comunidad de Caldera, situada a una altitud de 1400
m.s.n.m., entre las coordenadas: 0º21‟17” N; Coordenada Y: 10049969 N; y
78º9‟7” E; Coordenada X: 837628 E. La fase de campo se realizó durante cinco
meses.
Las condiciones meteorológicas que presenta la zona son precipitación media
anual de 500 mm/año y temperatura media anual es de 21º C. Fuente: Gobierno
Municipal del Cantón Bolívar, 2011.
3.2. MATERIALES Y EQUIPOS
3.2.1 Materiales y equipo de campo
Equipo de riego por goteo
Equipo de fumigación
Tijera de podar
Balanza (kg)
Refractómetro
Tractor
44
Cámara fotográfica
Flexómetro
Estacas
Piola
Herramientas de trabajo
3.2.2. Materiales de oficina
Calculadora
Computadora
Material de escritorio
Libreta de campo
3.2.3. Insumos
Semillas de sandía (Var. Charleston gray)
Herbicidas
Insecticidas
Fungicidas
Fijadores
Coadyuvantes
Fertilizantes
Fertilizante foliar
Rodenticida
Agua de riego
45
3.3. MÉTODOS
3.3.1. Factores en estudio
A: Densidades de siembra (D)
1. Densidad 1= 2m2
2. Densidad 2= 3m2
3. Densidad 3= 4m2
B: Tipos de poda de formación (P)
1. Poda a dos brazos
2. Poda a tres brazos
3. Poda a cuatro brazos
3.3.2. Tratamientos
Los tratamientos en estudio fueron los siguientes:
Cuadro 6: Tratamientos en estudio
Nº TRATAMIENTOS DESCRIPCION
T1 D1P1 Densidad 1+Poda 1
T2 D1P2 Densidad 1+ Poda 2
T3 DIP3 Densidad 1+ Poda 3
T4 D2P1 Densidad 2+ Poda 1
T5 D2P2 Densidad 2+ Poda 2
T6 D2P3 Densidad 2+ Poda 3
T7 D3P1 Densidad 3+ Poda 1
T8 D3P2 Densidad 3+ Poda 2
T9 D3P3 Densidad 3+ Poda 3
Fuente: Autores
46
3.3.3. Diseño experimental
Se utilizó un diseño de Parcelas Divididas dispuesto en Bloques Completos al
Azar, con cuatro repeticiones en arreglo factorial A x B; donde el factor A es la
parcela grande correspondiendo a densidades de siembra y el factor B es la sub
parcela correspondiendo a tipos de poda.
3.3.4. Características del experimento
Área total del experimento: 1200 m2
Número de unidades experimentales: 36
Número de repeticiones: 4
Número de tratamientos: 9
Área de la unidad experimental (cama): D1= 10 m2,
D2= 15 m
2, D3= 20 m
2.
Cada unidad experimental tuvo 5
plantas.
3.3.5. Análisis estadístico
El Análisis estadístico que se utilizó es el siguiente:
Cuadro 7: Análisis estadístico
FV Gl
Bloques
Densidades (D)
Error (a)
3
2
6
Podas (P)
D x P
Error (b)
2
4
12
Total 35
CV (a) %=
CV (b) %=
=
Fuente: Autores
47
3.3.6. Análisis funcional
Para los casos en que existieron diferencias significativas se utilizó la prueba
DMS al 5% para densidades.
3.3.7. Variables Evaluadas
Se evaluaron estadísticamente las siguientes variables:
Días a la floración después del trasplante.
Número de frutos cuajados por planta.
Peso de los frutos.
Rendimiento
Contenido de sólidos disueltos (Grados Brix) en los frutos producidos.
Rentabilidad
3.4. MANEJO ESPECÍFICO DEL EXPERIMENTO
3.4.1. Ubicación del área del experimento
Para instalar el ensayo se procedió a socializar este estudio investigativo con los
agricultores de la comunidad y técnicos del municipio, seleccionando el lote
donde tenía las condiciones necesarias para el desarrollo del cultivo piloto como
una topografía plana, suelo franco arenoso y suficiente disponibilidad de agua
para riego.
3.4.2. Preparación del Suelo
Para implementar el ensayo se inicio primeramente con la preparación del suelo,
utilizando maquinaria agrícola (tractor) para arar y rastrar, con la finalidad de
obtener un suelo mullido.
48
3.4.3. Análisis de Suelo
Se procedió a tomar 10 sub muestras aplicando el método de zigzag, para luego
obtener una muestra homogénea y representativa de 1 kg de suelo del área
experimental, la misma que fue enviada a los laboratorios del INIAP.
3.4.4. Delimitación del área del experimento
En esta actividad se procedió a delimitar el área del ensayo con el uso de estacas y
piolas estableciendo la parcela experimental de una superficie de 1200 m2, ésta se
subdividió en 36 camas con el área que se estableció en cada tratamiento, que
corresponde a 12 camas de 10m2; 12 camas de 15m
2 y 12 camas de 20m
2, con
caminos de 0,50 m y una separación entre bloques de 1,00 m.
3.4.5. Implementación de camas
Para la conformación de camas se alzó la tierra de los caminos hasta alcanzar una
altura total en la cama de 0,20 m; seguidamente, se procedió a rastrillar la
superficie de la cama con la finalidad de nivelar.
3.4.6. Instalación del sistema de riego
Conformadas las camas se instaló el sistema de riego que comprendió una bomba,
filtro, inyector de fertilizante, válvula, tubería principal, cabezal para distribución
del agua a las parcelas, tuberías secundarias las cuales se acoplaron goteros a la
distancia establecida por cada tratamiento (2m, 4m, 5m).
3.4.7. Producción de plántulas
Para fines del ensayo se seleccionó semillas de sandía variedad Charleston gray,
las mismas que se sembraron en germinadoras colocando una semilla por hoyo,
usando turba como sustrato. Luego se las introdujo al interior de un micro
49
invernadero hasta tener la tercera hoja verdadera en un tiempo de 15 días para
proceder a ser trasplantadas.
3.4.8. Fertilización
Con los resultados obtenidos del análisis de suelo se realizó la fertilización en
base a la recomendación de los laboratorios INIAP.
3.4.9. Trasplante
Previo al trasplante se aplicó un riego inicial para dejar el suelo con capacidad de
campo, seguidamente se realizó el hoyado de acuerdo a las distancias establecidas
en los tratamientos. Posteriormente se desinfectó los hoyos con Terraclor, para
luego aplicar la fertilización de fondo y poder realizar el trasplante.
3.4.10. Riego
Se utilizó un sistema de riego por goteo el mismo que se lo aplicó en base a las
necesidades del cultivo. La frecuencia se determinó dependiendo de la humedad
del suelo, precipitación y temperatura, realizándolo en las últimas horas de la
tarde.
3.4.11. Controles fitosanitarios
Los controles fitosanitarios se manejaron de forma preventiva, estableciendo un
calendario de aplicación dependiendo de las condiciones climáticas, para esta
actividad se utilizó una bomba de mochila a motor. Las aplicaciones se efectuaron
en horas de la tarde, a partir de las 16h00 (Cuadro 8).
50
Cuadro 8: Días de aplicación de pesticidas y fertilizantes foliares. Caldera 2011.
DIA DE
APLICACIÓN INSECTICIDA FUNGICIDA
FERTILIZANTE
COADYUBANTE
8
Novak Bioinicio
15 Dinastia Tachigarren Bioinicio + Break Thru
25
Novak Algalik + Break Thru
39 Rotaprid Escala Algalik + Break Thru
53
Tachigarren Algalik + Break Thru
63 Dinastia Sportak Glass K + Break Thru
81
Escala Glass K + Break Thru
95 Rotaprid Sportak Glass K + Break Thru
Elaboración: Autores
3.4.12. Podas
Las podas se realizaron una vez que el 70% de las plantas sometidas a la
experimentación tuvieron cuatro brazos. Con una tijera de podar se procedió a
eliminar el número de brazos en exceso de acuerdo al sistema de podas, que se
planteó en la experimentación.
3.4.13. Toma de datos
Los datos se tomaron en el tiempo establecido para cada una de las variables, los
cuales se registraron en una libreta de campo para luego determinar el
comportamiento de cada tratamiento en razón de los factores en estudio.
3.4.13.1. Días a la floración después del trasplante.
Esta variable se evaluó con un sondeo visual en forma directa, se anotaron los
días transcurridos desde el trasplante de las plántulas en el sitio de siembra
definitiva hasta el aparecimiento de la primera flor de cada planta, en cada una de
los tratamientos, procedimiento que se realizó hasta ocho días después del
aparecimiento de las primeras floraciones.
51
3.4.13.2. Número de frutos cuajados por planta.
El número de frutos cuajados por planta se evaluó, contabilizando los frutos
viables tomando al azar ocho plantas por tratamiento, a los sesenta días después
de la implantación del cultivo en el sitio definitivo.
3.4.13.3. Peso de los frutos.
Se calculó el peso individual de todos los frutos por tratamiento haciendo uso de
una balanza, con los resultados obtenidos se calculó la media del peso por
tratamiento.
3.4.13.4. Rendimiento
Esta variable se estableció con la densidad de plantas producidas por hectárea
multiplicada por el número promedio de frutos por planta obtenidos en la
experimentación y por el peso promedio calculado por el tratamiento.
3.4.13.5. Contenido de sólidos disueltos (Grados Brix) en los frutos
producidos.
Para determinar la cantidad de sólidos disueltos, se empleó un refractómetro con
el cual se midió este parámetro en dos frutos tomados al azar por repetición dando
un total de ocho por cada uno de los tratamientos en estudio, con ello se estableció
el tiempo de madurez comercial.
3.4.13.6. Rentabilidad
Para determinar esta variable se empleo el método de la tasa beneficio costo. Ver
cuadro 15.
52
CAPÍTULO IV
4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En este capítulo se presentan los resultados obtenidos de la investigación, luego
de transcurrida la fase de campo. Se analizó estadísticamente las siguientes
variables.
4.1. DÍAS A LA FLORACIÓN
Los días a la floración se los tomó en el periodo comprendido entre 28 y 36 días
del trasplante, tiempo en el cual se registraron los datos de los 9 tratamientos de
sandía.
Cuadro 9: Análisis de Varianza para: Días a la floración. Caldera 2011
FV SC GL CM F Cal F. Tab
5% 1%
Bloq 381,54 3 127,18 3.88ns
4,76 9,78
Den 137,71 2 69 2.10ns
5,14 10,92
E Ex (a) 196,72 6 32
Poda 4,05 2 79 0.29ns
3,89 6,93
I. DxP 2,71 4 2,03 0.09ns
3,26 5,41
E Ex (b) 81,79 12 0,68
Total 804,52 35 6,82
n.s. = No significativo
CV (a)= 18,19%
CV (b)=8,29%
53
= 31,48 días
El análisis de varianza (Cuadro 9) no detectó diferencia significativa al 5% para
bloques, densidades, podas de formación e interacción entre factores. Se calculó
un coeficiente de variación, para densidades (a) de 18,19%, para podas de
formación (b) de 8,29% el promedio de días a la floración fue de 31,48 días.
Fig.1: Días a la floración.
En la figura 1, se observa que los tratamientos T1, T2, T3 con menores marcos de
plantación presentan precocidad en la brotación de botones florales con respecto a
los demás tratamientos con mayores espaciamientos de siembra, pero
estadísticamente no hay diferencia alguna, entre los factores estudiados, cabe
indicar que para esta variable la poda no representó significancia entre
tratamientos porque se la realizó luego del aparecimiento de las primeras flores.
Según Borrego (2002), en la etapa fenológica de inicio a la floración oscila entre
los 25 y 28 días, y la plena floración es entre los 35 y 40 días, lo cual se confirma
con los datos obtenidos en investigación de esta variable.
54
4.2. FRUTOS CUAJADOS
Se registraron los datos, cuando los frutos comenzaron a cuajar, contando el
número de frutos cuajados por planta.
Cuadro 10: Análisis de Varianza para: Frutos cuajados. Caldera 2011
FV SC GL CM F Cal F Tab
5% 1%
Bloq 5,41 3 1,8 1.39ns
4,76 9,78
Den 0,26 2 0 0.10ns
5,14 10,92
E Ex (a) 7,74 6 1
Poda 4,18 2 2,09 2.69ns
3,89 6,93
I. DxP 5,78 4 1,45 1.84ns
3,26 5,41
E Ex (b) 9,54 12 0,79
Total 32,91 35
n.s. = No significativo
CV (a)= 29,05%
CV (b)= 22,73%
= 3,91
El análisis de varianza (Cuadro 10) no detectó diferencia significativa al 5% para,
bloques, densidades, podas de formación e interacción entre factores, con un
coeficiente de variación, para densidades (a) de 29,05%, para podas de formación
(b) de 22,73%.Se calculó un promedio de 3,91 frutos cuajados por planta.
55
Fig.2: Frutos cuajados.
En la figura 2 se determina que el comportamiento de los tratamientos es
semejante, sin embargo, el T3, T4, T9 son los que mayores frutos cuajados
obtuvieron. Mientras que los tratamientos T2 y T7, son los que menores frutos
cuajados presentaron en el ensayo es decir que ésta variable está influenciada
directamente por factores externos como viento, insectos polinizadores y
temperatura.
Los resultados de esta variable contradice lo que Zapata (1998), citado por
Mendoza (2009) mencionan, que al realizar la poda en sandia tiene la finalidad de
aumentar la precocidad, favoreciendo el cuajado de flores, control de la calidad,
cantidad y tamaño de frutos.
Oña (1985), concluyó en su investigación que, el sistema sin poda en la variedad
Charleston Gray dio mayor número de flores, y mayor número de frutos
comerciales por parcela.
El no haber significancia entre las densidades en estudio, se ajusta con lo que
determinó Arroyave (1983), que hubo reducción del número de frutos conforme
se disminuyeron las densidades en la variedad Charleston gray. Por el contrario
López (2010) en su investigación realizada en sandia híbrido „Tri-X 313‟ dice
que, el número de frutos por planta disminuyó significativamente a medida que el
56
espacio entre plantas era menor. Los resultados en sandía injertada no fueron
positivos por unidad de superficie; sin embargo, se obtuvo mayor rendimiento por
ha a menor densidad de plantación.
Todo lo expuesto nos indica que la sandía tiene diferente comportamiento en su
desarrollo fenológico y una respuesta diferente al método de cultivo que se
emplea.
4.3. PESO DE FRUTOS
De los frutos cosechados se obtuvo el peso total por tratamiento y se estableció el
peso individual por fruto.
Cuadro 11: Análisis de Varianza para: Peso de frutos en kg. Caldera 2011
FV SC GL CM F Cal F Tab
5% 1%
Bloq 25,8 3 8,6 1.86ns
4,76 9,78
Den 0,69 2 0 0.08ns
5,14 10,92
E Ex (a) 27,76 6 5
Poda 0,54 2 0,27 0.02ns
3,89 6,93
IDxP 1,41 4 0,35 0.03ns
3,26 5,41
E Ex (b) 138,89 12 11,57
Total 195,09 35
n.s. = No significativo
CV (a)= 18,61%
CV (b)= 29,42%
= 11,56
El análisis de varianza (Cuadro 11) no detectó diferencia significativa al 5% para,
bloques, densidades, podas de formación e interacción entre factores. Se calculó
un coeficiente de variación, para densidades (a) de 18,61%, para podas de
formación (b) de 29,42%. Se calculó el promedio de 11,56 kg por futo.
57
Fig.3: Peso de frutos en kg.
En la figura 3 se observa que a pesar de no presentar significancia estadística el
comportamiento de los tratamientos son diferentes numéricamente, resaltando así
que los tratamientos T8, T1, T5, T7, son los que mayores pesos se obtuvieron con
11,98; 11,87; 11,75; 11,75 respectivamente. En cambio los tratamientos T2, T3,
T4 que fueron los que tuvieron menores pesos. El peso de los frutos no aumenta
significativamente al realizar la poda de guías, ni al regular la densidad de siembra
pues la diferencia de peso es inapreciable.
Fernández (1996) declaró en su estudio que en el cultivo de sandía Mickylee no
hubo diferencia significativa en cuanto a los diferentes sistemas de poda aplicada,
pues ningún tratamiento superó al testigo sin poda en la variable peso de fruto.
Por el contrario Cárdenas (2001), establece en su trabajo investigativo que la poda
no tiene influencia significativa sobre el número promedio de frutos, pero el peso
de los fruto fue mayor con poda realizada en menor número de nudos.
Doolitte, Taylor, Danielson, Reed (1965) citados por Mendoza (2009), menciona
que no se debe cortar por ningún motivo las guías primarias y secundarias, pues
cualquier corte de guías interfiere en el desarrollo adecuado de la fruta.
58
4.4. RENDIMIENTO
Al finalizar la cosecha se procedió a pesar los frutos por tratamiento para luego
sumar sus pesos individuales y se calculó el rendimiento en t/ha.
Cuadro 12: Análisis de Varianza para: Rendimiento por hectárea. Caldera 2011
FV SC GL CM F Cal F Tab
5% 1%
Bloq 374,31 3 124,77 1.43ns
4,76 9,78
Den 7622,35 2 3.811.175 43.81** 5,14 10,92
E Ex (a) 522,03 6 87.005
Poda 13,37 2 6,69 0.03ns
3,89 6,93
IDxP 42,87 4 10,72 0.04ns
3,26 5,41
E Ex (b) 3065,87 12 255,49
Total 11640,8 35
n.s. = No significativo
** = Significativo al 1%
CV (a)= 17,92%
CV (b)= 30,70%
= 52,04
El análisis de varianza (Cuadro 12) detectó diferencia significativa al 1% para,
densidades. Pero no se encontró diferencia significativa para, bloques, podas de
formación, e interacción entre factores. Se calculó un coeficiente de variación,
para Densidades (a) de 17,92%, para Podas de formación (b) de 30,70%. Se
estableció un promedio de 52,04 t/ha.
59
Cuadro 13: Prueba de DMS al 5% para: Rendimiento t/ha.
TRATAMIENTOS MEDIA RANGOS
T1 74,42 A
T2 70,42 A
T3 70,14 A
T4 48,64 B
T5 47,23 B
T6 46,99 B
T7 37,57 C
T8 36,84 C
T9 36,14 C
La prueba de DMS al 5% para el rendimiento en t/ha presentó tres rangos: siendo
los del rango A los que obtuvieron mejor rendimiento.
Fig.4: Rendimiento por hectárea.
En la figura 4 se observa que el factor densidad de siembra frente a la variable
rendimiento hay un comportamiento significativo entre los tratamientos, siendo
los mejores tratamientos T1, T2, T3 con rendimientos de 74,42; 70,14; 70,42 t/ha
respectivamente.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9
Series1 74,42 70,14 70,42 46,99 48,64 47,23 36,84 37,57 36,14
RENDIMIENTO t/ha
60
Además, los resultados explican que se obtiene mayor rendimiento de producción
empleando mayores densidades de siembra en el cultivo de sandia Charleston
Gray ya que existen más unidades productivas por hectárea.
Betrones, dice que en las condiciones estudiadas, una densidad de 4000
plantas/ha, es suficiente para garantizar una producción similar, en la mayor parte
de los casos, a la obtenida con 7000 plantas/ha.
Infoagro y fertisa (2012). Establecen que la poda se realiza de modo optativo,
según el marco elegido, ya que no se han apreciado diferencias significativas entre
la producción de sandías podadas y sin podar, y tiene como finalidad de controlar
la forma en que se desarrolla la planta, eliminando brotes principales para
adelantar la brotación y el crecimiento de los secundarios.
4.5. GRADOS BRIX
El contenido de sólidos disueltos expresado en grados brix, se obtuvo de frutas
maduras escogidas al azar dos por repetición y ocho por tratamiento.
Cuadro 14: Análisis de Varianza para: Contenido de sólidos disueltos (Grados Brix).
Caldera 2011
FV SC GL CM F Cal F Tab
5% 1%
Bloq 0,39 3 0,13 0.52ns
4,76 9,78
Den 0,18 2 0 0.36ns
5,14 10,92
E Ex (a) 1,49 6 0
Poda 0,72 2 0,36 0.38ns
3,89 6,93
IDxP 1,12 4 0,28 0.29ns
3,26 5,41
E Ex (b) 11,49 12 0,96
Total 15,39 35
n.s. = No significativo
CV (a)= 4,74%
61
CV (b)= 9,29%
= 10,56
El análisis de varianza (Cuadro 14) no detectó diferencia significativa al 5% para
bloques, densidades, podas de formación y la interacción entre factores, con un
coeficiente de variación, para densidades (a) de 4,74%, para podas de formación
(b) de 9,29%. Se calculó un promedio de 10,56 grados brix por frutos.
Fig.5: Contenido de sólidos disueltos (Grados Brix).
Al analizar la figura 5 se observa con enfoque cuantitativo que los frutos del
tratamiento T7 con valor de 11º Bx fue el que mayor cantidad de sólidos solubles
obtuvo, seguidamente T4, T3 que se comportaron de forma similar. Finalmente,
los tratamientos T6, T9 fueron los que menores valores obtuvieron.
En vista de que no se encontró diferencia en el contenido de sólidos solubles
medidos en grados brix se concuerda con lo que dice Fernández (1996), que la
concentración de sólidos solubles puede estar afectada por la cantidad de agua
precipitada que se acumula en el suelo, principalmente en la época de
fructificación.
El mismo autor sostiene que en su investigación realizada en el cultivar de sandía
Mickylee no se detectó diferencia significativa en cuanto a los diferentes sistemas
62
de poda aplicada, pues ningún tratamiento superó al testigo (sin poda) en la
variable de concentración de sólidos solubles.
López (2010) observó similares resultados probando tres densidades de siembra
con plantas espaciadas a 1,25, 1,55 y 2,00 m y en hileras a 2,0 m de separación en
sandia híbrido „Tri-X 313‟ no encontró diferencia significativa entre los diferentes
tratamientos.
4.6. RENTABILIDAD DEL CULTIVO DE SANDÍA
Rentabilidad es un término general que mide la ganancia que puede obtenerse en
una actividad agropecuaria. Dentro del sistema productivo es importante
considerar el margen de utilidad, para ello se tomaron en cuenta los costos
directos e indirectos del cultivo; generando los costos de producción.
Para determinar la rentabilidad de cada tratamiento del cultivo se vendió la fruta
en los principales mercados de la ciudad de Ibarra, para obtener el precio de
comercialización; precio que se utilizó en el calculó para la obtención de la
rentabilidad.
Cuadro 15: Rentabilidad en la producción de sandía.
TRATAMINENTO RENDIMIENTO
t/ha.
COSTO
PRODUCCIÓN/ha.
USD
PRECIO-
COMERCIALIZACIÓ
N/ha. USD
RENTABILIDA
D USD
T1 74,42 14884,00 26791,20 11907,20
T2 70,14 14028,00 25250,40 11222,40
T3 70,42 14884,00 25351,20 10467,20
T4 46,99 9398,00 16916,40 7518,40
T5 48,64 9728,00 17510,40 7782,40
T6 47,23 9446,00 17002,80 7556,80
T7 36,84 7368,00 13262,40 5894,40
T8 37,57 7514,00 13525,20 6011,20
T9 36,14 7228,00 13010,40 5782,40
Elaboración: Autores, 2011.
63
La rentabilidad calculada de los nueve tratamientos permitió identificar los que
generaron mayor utilidad.
Fig. 6: Rentabilidad.
De acuerdo con el figura 6 los tratamientos que obtuvieron mayor rentabilidad
fueron los tratamientos T1, T2, T3, respectivamente. Los mismos que tuvieron
una densidad de siembra de 1,00 x 2,00 m. Con una rentabilidad promedio de
11199,27 USD/ha.
Técnicas Para Producir Mejor Modulo 7, dice que, la densidad de siembra es
significativa en la productividad. Pero si bien elevar la densidad de siembra puede
beneficiar, no siempre es recomendable. Las condiciones necesarias para definir
adecuadamente la densidad de siembra son: el tipo de cultivo, la fertilidad del
suelo, la disponibilidad de agua, el tipo de riego, las condiciones sanitarias del
cultivo, los recursos económicos disponibles.
Maroto (1998) citado por Borrego (2002), manifiesta que la densidad de
plantación es la, separación entre líneas y entre plantas, y depende de varios
factores: Sistema de riego, fertilidad del suelo, época de plantación, y uso de la
técnica del injerto.
Sustentándonos con la bibliografía antes mencionada con estos resultados indican
que, el suelo tiene a disponibilidad los nutrientes necesarios para el proceso
64
fenológico del cultivo y en el caso de que el recurso suelo no disponga de los
nutriente para el desarrollo apropiado del plantío, con una adecuada fertilización
no será necesario regular densidades bajas para obtener la rentabilidad esperada, y
más bien se propone utilizar altas densidades para que la vegetación cubra el
recurso suelo aprovechando así la disponibilidad de agua en la etapa de
fructificación, que es importante para el desarrollo del fruto.
65
Cuadro 16: Costos de producción
COSTO DE PRODUCCIÓN ESPERIMENTO 10000 m2
ACTIVIDAD UNIDAD DETALLE SUB TOTAL TOTAL
Alquiler del terreno 1 Hectárea 600,00 600,00
Análisis del suelo 1 Contrato 26,00 26,00
1 Jornal 10,00 10,00
Preparación del terreno 4 Horas de tractor, arado y
rastrado 20,00 80,00
Preparación de camas 400 Estacas 0,25 100,00
10 Rollos de piola 2,00 20,00
42 Jornales 10,00 420,00
Sistema de riego
1
Bomba, tuberías,
manguera de goteo,
filtro, válvulas, codos,
goteros, conectores,
acoples e hidrantes.
9000,00 9000,00
Siembra 16 Onzas de semillas 1,80 28,80
80 Libras de turba 0,30 24,00
10 Fertilizantes 66,00 660,00
17 Jornales 10,00 170,00
Fumigación 50 Fungicidas 8,50 425,00
34 Foliares y coadyuvantes 9,00 306,00
25 Herbicidas 4,00 100,00
17 Jornales 10,00 170,00
Deshierba 34 Jornales 10,00 340,00
Riego 17 Jornales 10,00 170,00
Cosecha 50 Jornales 10,00 500,00
Limpieza 9 Jornales 10,00 90,00
Selección 9 Jornales 10,00 90,00
Transporte 10 Fletes 20,00 200,00
SUB TOTAL 13529,80
IMPREVISTOS 1352,98
TOTAL 14882,78
Cuadro 17: Cuadro de utilidades del cultivo de sandía
PRECIO DE VENTA/C. PROD. kg.
C. PROD. Kg. PVP. UTILIDAD
0,20 0,36 0,16
66
CAPÍTULO V
5. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
5.1. INTRODUCCIÓN
Toda actividad productiva o de desarrollo genera impactos positivos y negativos,
que en menor o mayor magnitud generan cambios en el medio ambiente. Debido
al presente estudio los factores biótico, abiótico y socioeconómico, se verán
afectados no solo por el uso de insumos químicos sino también por las labores
culturales y preparación del suelo que son actividades importantes en el cultivo de
sandía.
5.2. OBJETIVOS
5.2.1. General:
Determinar los efectos positivos y negativos que provoca “ EVALUAR EL
EFECTO DE TRES SISTEMAS DE PODA DE FORMACIÓN Y TRES
DENSIDADES DE PLANTACIÓN EN EL COMPORTAMIENTO
AGRONÓMICO DE SANDÍA, VARIEDAD CHARLESTON GRAY (Citrullus
lanatus. Thunb) EN LA ZONA DE CALDERA, CARCHI.”
67
5.2.2. Específicos:
Establecer el manejo adecuado al aplicar diferentes sistemas de poda y
marcos de plantación al cultivo de sandía para reducir el impacto
ambiental.
Fijar medidas de mitigación que permitan atenuar los efectos negativos
provocados al emplear sistemas de poda y densidades de plantación.
Reconocer los impactos positivos que se logran al usar sistemas de poda y
densidades de plantación en el cultivo de sandía
5.3. MARCO LEGAL
Ley de gestión ambiental
Art. 6.- la explotación racional de recursos naturales en ecosistemas frágiles o en
áreas protegidas, se realizará por excepción y siempre que se cuente, con la
antelación debida, del respectivo estudio de impacto ambiental.
Art. 19 y 20.- toda acción que represente riesgo ambiental debe poseer la
respectiva licencia, por lo que la obras públicas, privadas o mixtas y los proyectos
de inversión públicos y privados que puedan causar impactos ambientales serán
calificados, previamente a su ejecución, por los organismos descentralizados de
control conforme lo establecido por el sistema único de manejo ambiental, cuyo
principio rector es precautelario.
Art. 21.- condiciona la emisión de licencias ambientales al cumplimiento de
requisitos que constituyen en su conjunto sistemas de manejo ambiental, y que
incluyen: estudios de línea base, evaluación de impacto ambiental, evaluación de
riesgos, planes de manejo de riesgos, sistemas de monitoreo, planes de
contingencia y mitigación, auditorías ambientales y planes de abandono.
68
Art. 23.- la evaluación de impacto ambiental debe comprender la estimación de
los probables efectos sobre la población y el medio ambiente, la identificación de
posibles alteraciones en las condiciones de tranquilidad pública, y la detección de
las incidencias que la actividad o proyecto puede acarrear sobre los elementos del
patrimonio cultural, histórico o escénico.
Art. 24.- en obras públicas o privadas, las obligaciones que se desprenden del
sistema de manejo ambiental pasan a formar parte de los correspondientes
contratos.
Art. 39.- las instituciones encargadas de administrar recursos naturales, controlar
la contaminación y proteger el medio ambiente, deben de establecer programas de
monitoreo sobre el estado ambiental en las áreas de su competencia, que permitan
informar sobre las probables novedades a la auditoría ambiental nacional o a las
entidades del régimen seccional autónomo.
TULAS. Objetivo de los EsIA.
Art. 13.- el objetivo del proceso de Evaluación de Impactos Ambientales es
garantizar que los funcionarios públicos y la sociedad en general tengan acceso,
en forma previa a la decisión sobre su implementación o ejecución, a la
información ambiental trascendente, vinculada con cualquier actividad o proyecto.
Aparte de ello, en el referido proceso de Evaluación de Impactos Ambientales
deben determinarse, describirse y evaluarse los potenciales impactos y riesgos
respecto a las variables relevantes del medio físico, biótico, socio – cultural, así
como otros aspectos asociados a la salud pública y al equilibrio de ecosistemas.
Art. 22.- (ley de aguas) prohíbase toda contaminación de las aguas que afecte a la
salud humana o al desarrollo de la flora o de la fauna.
69
5.4. DESCRIPCION DEL PROYECTO
La Evaluación del efecto de tres sistemas de poda de formación y tres densidades
de plantación en el comportamiento agronómico de sandía, variedad Charleston
gray (citrullus lanatus. thunb), tiene como objetivo buscar los sistemas adecuados
que se adapten al cultivar para lograr mayor calidad y rendimiento en las
cosechas.
5.4.1. Área de influencia directa (AID)
El área de influencia directa es el sitio consignado a la producción de sandia
(citrullus lanatus. thunb) con una superficie de 1200 m2.
5.4.2. Área de influencia indirecta (AII)
Las áreas de influencia indirecta constituyen las partes más alejadas del proyecto
como caminos, acequias y cultivos aledaños, en un área de 500 metros alrededor
del ensayo.
5.5. LINEA BASE
La experimentación se estableció en un lote de 1200 m2 de superficie, en la zona
de caldera, Carchi en la finca del Ing. Eduardo Benalcázar
5.5.1. Características del lote:
Cultivo anterior: Ninguno
Grado de erosión: Baja
Nivel freático: Medio
Pedregosidad: Alta
Profundidad de la capa arable: 60 – 50 Cm
Textura: Arenosa
70
5.5.2. Caracterización del medio ambiente
5.5.2.1. Clima.
Temperatura media anual: 21 °C
Precipitación media anual: 500 mm/año
Clima: Cálido seco
5.5.2.2. Fauna.
La fauna predominante la constituyen insectos de los ordenes coleóptera y
lepidóptera. Y variedad de especies de aves.
5.5.2.3. Flora.
Existen poblaciones moderadas de malezas anuales y perennes, tales como espino
(Acacia caven), huarango (Prosopis pallida), penco (Agave americano), higuerilla
(Ricinus communis L).
71
5.6. EVALUACIÓN DEL IMPACTO
Cuadro 18: Matriz de Evaluación de Impactos Ambientales
1 1 1 -1
3 3 3 2
1 1 1 -1
3 3 3 2
1 1 1
3 3 3
-2 -2 -2
3 3 3
-1
3
-1 -1 -1 -2 -2 -3
1 1 1 2 2 3
-2
2
-2 -3
2 3
-2 -3
2 3
3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 3 3 3 3
3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 3 3 3 3
-2 -2 -2 -2 -2 -3
3 3 2 2 2 3
-3
3
-1
2
3 3
3 3
2 2 2 2 2 2
2 2 2 2 2 2
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
9 9 8 11 6 11 9 8 6 4 6 11 6 65 5 0 5 0 2 6 4 1 2 18 0 0 0
14 14 22 20 18 27 6 14 19 6 -33 31 18 18194EVALUACIONES
AFECTACIONES POSITIVASAFECTACIONES NEGATIVASAGRAGACIÓN DE IMPACTOS
TEMPERATURA
COSECHA Y POSTCOSECHA
Rie
go
s
Po
das
Fer
tili
zaci
on
AIRE
ESTRUCTURA
Des
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PREPARACION DEL
TERRENOACCIONES DEL PROYECTO
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ELEMENTOS
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INSTALACIÓN DEL
ENSAYOLABORES CULTURALES
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EMATRIZ DE LEOPOLD PARA LA EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES
1. ACCIONES QUE PUEDEN CAUSAR EFECTOS AMBIENTALES
CAT
Ara
do
Lim
pie
sa
SO
CIA
L
EC
ON
OM
I.
Y
CU
LT
UR
A
L
FACTORES AMBIENTALES
COMPONENTES
TEXTURA
CAPA SUPERFICIAL
AGUA CAUDAL
3 1 7
3 1 7
-3
CALIDAD 0 10 -20
9
EROSIÓN 0 6 -18
0 2 -4
AB
IOT
ICO
S
MICRO FLORA 0 5 -13
0 1
5 -13FLORA
CULTIVO DE SANDÍA 40 0 118
MACRO FLORA
BIO
TIC
OS
MICRO FAUNA 13 0 -33
MACRO FAUNA 0 3 -9
0
RESIDENCIAL 10 0 24
FAUNA
ANIMALES DOMESTICOS 0 1 -2
INTERÉS HUMANO EMPLEO 42 0 126
AGRICOLA 3 0 18USO DEL
TERRITORIO
72
5.7. JERARQUIZACIÓN DE IMPACTOS
Cuadro 19: Jerarquización de impactos
ELEMENTOS AMBIENTALES AGREGACIÓN
DE IMPACTOS
Interés humano 126
Cultivo de sandía 118
Residencial 24
Agrícola 18
Textura y estructura del suelo 7
Calidad de aire -20
Erosión -18
Micro y macro flora -13
Macro fauna -9
Fuente: Autores.
Análisis. Al evaluar los elementos ambientales que fueron modificados o
afectados se determinó lo siguiente:
El aspecto socio económico y cultural y el cultivo de sandía se vio
afectado positivamente por las acciones que se emprendió en la presente
investigación, dando empleo y por ende ingresos económicos a las
familias de los involucrados, mejorando así su calidad de vida.
La calidad de aire, erosión del suelo, micro y macro flora macro fauna
están influenciadas negativamente debido al uso de agroquímicos y a la
descomposición de desechos que no se someten al manejo adecuado de los
mismos.
73
5.8. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
El presente plan de manejo ambiental está orientado principalmente a reducir los
efectos adversos que se producen con el manejo de sistemas de poda, diferentes
densidades de plantación, aplicación de insumos químicos y labores culturales que
se llevaron a cabo en la producción del cultivo de sandia.
5.9. MEDIDAS DE MITIGACIÓN
La aplicación de insumos químicos realizarlas en horas menos ventosas
para no afectar a cultivos cercanos y evitar el arrastre de olores.
Manejar los productos químicos con las dosis y frecuencias correctas para
evitar complicaciones en la salud del consumidor, el desarrollo y
productividad del cultivo.
Los desechos de las labores del cultivo como deshierbas y podas tienen
que someterse a un proceso de transformación a materia orgánica para
impedir la emanación de malos olores al medio.
Reducir la remoción del suelo para reducir la erosión, además de no
perjudicar el medio biótico.
Los equipos y herramientas de trabajo deben ser usados en buen estado.
74
CAPÍTULO VI
6. CONCLUSIONES
1. La densidad de siembra y la poda de formación en la variable días a la
floración, se determinó que no existe significancia estadística entre los
tratamientos, estableciéndose que el promedio de la floración es a los
31,48 días y 45 días para realizar la poda donde aparecen de tres a cuatro
guías.
2. Realizado el análisis de varianza de la variable frutos cuajados se establece
que no existe diferencia significativa, obteniéndose 3,91 frutos viables por
plantas en el cultivo de sandia, ratificando que la densidad de siembra y
podas de formación, no tuvieron influencia en esta variable.
3. La poda de las guías principales en el cultivo de sandía no influyen en el
tamaño y peso del fruto, obteniéndose un peso promedio de 11,56 kg.
Cabe indicar que en cada tratamiento no se tuvieron mayor a dos frutos
viables por planta motivo por el cual se observo homogeneidad en los
frutos cosechados.
75
4. En la variable rendimiento para el factor poda de formación no influyó en
los tratamiento obteniéndose un promedio de 52,04 t/ha alcanzando
frutos de igual tamaño y peso. A diferencia para el factor densidad
alcanzando una alta significación estadística efecto que produce a mayor
densidad de siembra mayor rendimiento y a menor densidad menor
rendimiento.
5. Al efectuar las pruebas funcionales de DMS para el rendimiento se
observaron tres rangos siendo los mejores tratamientos T1, T2, T3,
ubicándose en el rango “A” como los mejores con un promedio de 74,42;
70,14; 70,42 t/ha respectivamente.
6. La cantidad de grados brix en los frutos de los tratamientos no tuvieron
diferencia significativa, alcanzando un promedio de 10.56 Grados Brix en
los frutos maduros los que se cosecharon para ser comercializados a los
120 días después de la siembra.
7. La rentabilidad en el cultivo de sandía fue establecida por el factor
densidad de siembra, a mayor densidad de siembra mayor rentabilidad.
Los tratamientos T1, T2, T3, con una densidad de siembra de 2m por
planta fueron los mejores con una media de utilidad de 11,199.27 USD
por hectárea.
76
CAPÍTULO VII
7. RECOMENDACIONES
1. Realizar un estudio específico en el cultivo de sandia Charleston Gray,
disminuyendo las densidades de siembra con el reajuste de las distancias a
1,00m; 1,5m; 2,00m, entre plantas, para determinar si en trayectos más cortos
influyen en el cultivo.
2. Implementar nuevos ensayos en la comunidad de Caldera para comprobar la
mejor adaptabilidad, rendimiento, precocidad y rentabilidad en dos o tres
variedades de sandía.
3. Introducir polinizadores en los cultivos de sandía con la finalidad de
incrementar mayor número de frutos viables y ofertar frutos en base a los
requerimientos del mercado, es decir implementar cultivos con enfoque de
agronegocios que integre al consumidor nacional e internacionales bajo los
estándares de calidad exigidos del cliente.
4. Sustentándonos en la investigación recomendamos al Gobierno Autónomo
Descentralizado del Cantón Bolívar y agricultores de la zona de Caldera,
impulsar e incursionar éste tipo de cultivo tropical como una nueva alternativa
productiva, por sus diversas bondades entre ellas alta precocidad a
enfermedades, excelentes rendimientos y rentabilidad. Además, es una fruta
que genera una gran demanda en la zona norte del país.
77
8. RESUMEN
“EFECTO DE TRES SISTEMAS DE PODA DE FORMACIÓN Y TRES
DENSIDADES DE PLANTACIÓN EN EL COMPORTAMIENTO
AGRONÓMICO DE SANDÍA, VARIEDAD CHARLESTON GRAY (Citrullus
lanatus. Thunb) EN LA ZONA DE CALDERA, CARCHI.”
El trabajo se lo realizó en la Comunidad de Caldera, ubicada en la provincia del
Carchi, a 1400 msnm, con el propósito de: Determinar el tiempo de floración del
cultivo de sandía en la comunidad Caldera, evaluar el número de frutos cuajados
en cada una de las unidades experimentales, determinar el rendimiento en
kilogramos de fruto maduros, en cada uno de los tratamientos, establecer el mejor
tratamiento por rendimiento del cultivo de sandía, determinar el tiempo de
madurez comercial, determinar la rentabilidad del mejor tratamiento. Se probaron
tres sistemas de poda y tres densidades de plantación en sandía. Se planteo la
siguiente hipótesis: La densidad de siembra y las podas de formación en el cultivo
de sandía influyen en su rendimiento productivo. Se utilizó un diseño de Parcelas
Divididas dispuesto en Bloques Completos al Azar, con cuatro repeticiones en
arreglo factorial A x B; donde el factor A fue la parcela grande correspondiendo a
densidades de siembra (2m2, 3m
2 y 4m
2 ) y el factor B es la sub parcela
correspondiendo a tipos de poda (2 brazos, 3 brazos, y 4 brazos). Se efectuó el
análisis de varianza, la prueba DMS al 5% para densidades. El área de las
unidades experimentales (cama) fueron: D1= 10 m2,
D2= 15 m
2, D3= 20 m
2.
Cada unidad experimental tuvo 5 plantas.
En el estudio realizado no se reconoció diferencia significativa para los sistemas
de poda e interacción, para días a la floración, número de frutos, peso del fruto,
rendimiento y rentabilidad, el comportamiento de las plantas sometidas a poda fue
similar en todos los casos. La investigación concuerda con lo que varios autores
manifiestan. Fernández (1996) declaró en su estudio que en el cultivo de sandía
Mickylee no hubo diferencia significativa en cuanto a los diferentes sistemas de
poda aplicada, pues ningún tratamiento superó al testigo sin poda en la variable
peso de fruto. Estación Experimental las Palmerillas (2000) y fertisa (2012).
Establecen que la poda se realiza de modo optativo, según el marco elegido, ya
78
que no se han apreciado diferencias significativas entre la producción de sandías
podadas y sin podar.
El efecto que se produjo con densidades de plantación no fue significativo en las
variables: días a la floración, número de frutos, peso del fruto, grados brix, pero
en cuanto se refiere a rendimiento y rentabilidad se observó que el índice de
eficiencia productiva y rentabilidad obtenida por hectárea fue más alto en la
densidad de plantación de 2 m2
con 74.42, 70.14 y 70.42 t/ha y rentabilidad de
11907.20, 11222.40 y 10467.20 USD, respectivamente.
Se recomienda realizar estudios en el cultivo ajustando densidades de siembra de
1m, 1.5m, y 2m. y para determinar la mejor adaptabilidad en variedades de sandía
en la comunidad de caldera. Introducir polinizadores en los cultivos de sandía con
la finalidad de incrementar mayor número de frutos viables de menor tamaño
según los estándares de calidad requeridos en los mercados internacionales.
Apoyándonos en los resultados del ensayo y análisis de rentabilidad se determinó
que la sandía es un cultivo sustentable por lo que los agricultores de la localidad
deben empezar en incursionar en esta producción de esta fruta tropical.
79
9. SUMMARY
“THE EFFECT OF THREE SYSTEMS OF PRUNING FORMATION AND
THREE DENSITES OF PLANTATION IN THE AGRONOMIC BEHAYIOUR
OF WATERMELON, CHARLESTON GRAY VARIETY (citrullus lanatus.
thunb) IN THE ZONE OF CALDERA COUNTRY, CARCHI PROVINCE.”
This project was made in the community of Caldera, located in Carchi Province to
1400 m.s.n.m., in order to: determine the flowering time, evaluate the number of
fruit obtained in each one of the experimental units, determine the yield in mature
kilograms of fruit in every one of the treatments, establish the best treatment by
yield of the watermelon growth, determine the time of commercial ripeness,
determine the yield of the best treatment of watermelon in the community of
Caldera. There were proved three systems of pruning and three planting densities
of watermelon. The hypothesis considered was the following: The density of the
sowing and pruning formation in the watermelon growing influence in its
productive yield. It was used a design of divided and arranged parcels in complete
random blocks with four repetitions in A x B factorial adjustment; whose A factor
was the bigger parcel corresponding to (2m2, 3m2 and 4m2) sowing densities and
the sub parcel B factor corresponding to types of pruning (2 arms, 3 arms and 4
arms). The variance analysis used was the 5 % DMS density test. The area of the
experimental units (bed) was: D1=10m2, D2=15m2, D3=20m2 where every
experimental unit had 5 plants.
In the carried out study, there was not recognized any significant difference of the
systems of pruning and interaction near the flowering stage, number and weight of
fruit, yield and profit. The growth of the plants put under pruning technique was
similar in all the cases. The investigation agrees with what several authors
declare: Fernandez (1996); declared in his study that in the Mickylee watermelon
growing there was not a significant difference as far as the different systems from
applied pruning, because none treatment exceeded the witness without pruning in
the weight of fruit variable. Infoagro and Fertisa (2012) established that the
pruning is carried out in an optative way according to the chosen frame, since
80
significant differences between the production of pruned and non-pruned
watermelons have not been appreciated.
The effect produced with densities of planting was not significant in the variables:
days to the flowering, fruit and weigh quantity, but as much as yield and cost-
effectiveness was observed that the index of productive efficiency and yield
obtained by hectare was higher in the plantations density of 2 m2 with 74.42,
70.14, and 70.42 t / ha and a profit of 11907.20, 11222.40 and 10467.20 USD,
respectively.
It is recommended to make studies in densities adjustment of sowing in 1m, 1.5m,
and 2m, and to determine the best adaptability in different kinds of watermelon in
Caldera‟s country. The introductions of pollinizers in watermelon growing farms
are in order to increase a major number of smaller viable fruit according to the
required standards in international markets. Due to the overproduction and low
prices of the traditional farming, it is recommendable to replace local products by
the farming of watermelon in the community of Caldera because of its profit and
yield.
81
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14 de enero del 2010 a las 18:17 pm (disponible en www.lamolina.edu.
pe/investigacion/.)
89
ANEXO 4. DATOS OBTENIDOS.
Cuadro 20: Días a la floración.
D/P I II III IV ∑
D1 P1 27,80 29,80 27,60 29,20 114,40 28,60
P2 28,00 27,00 29,00 29,80 113,80 28,45
P3 27,00 27,80 29,25 32,40 116,45 29,11
∑ 82,80 84,60 85,85 91,40
D2 P1 34,13 27,20 37,00 34,60 129,93 32,48
P2 36,25 27,60 34,40 33,60 131,85 32,96
P3 34,67 31,25 36,60 30,80 133,32 33,33
∑ 10,05 86,05 10,80 99,00
D3 P1 34,40 35,60 30,60 31,80 132,40 33,10
P2 34,50 37,80 30,40 28,20 127,90 31,97
P3 30,40 37,25 29,00 36,80 133,45 33,36
∑ 99,30 110,65 90,00 96,80
∑T 287,15 281.30 283,85 287,20 1133,5 31,48
Cuadro 21: Arreglo combinatorio Días a la floración.
P1 P2 P3 ∑
D1 114,40 113,80 116,45 344,65 28,72
D2 129,93 131,85 133,32 395,10 32,93
D3 132,40 127,90 133,45 393,75 32,81
∑ 376,73 373,55 383,22 1133,5
X 31,39 31,13 31,94
90
Cuadro 22: Número de frutos cuajados.
D/P I II III IV ∑
D1 P1 5,5 3,0 3,5 3,5 15,5 3,88
P2 3,0 3,0 3,5 3,5 13,0 3,25
P3 7,0 3,5 5,0 4,0 19,5 4,88
∑ 15,5 9,5 12 11
D2 P1 5,0 5,0 3,0 5,0 18,0 4,50
P2 3,0 3,5 3,5 3,5 13,5 3,38
P3 3,0 4,5 3,5 4,5 15,5 3,88
∑ 11,0 13 10 13
D3 P1 3,5 3,5 3,0 3,0 13,0 3,25
P2 5,0 3,0 4,0 3,5 15,5 3,88
P3 6,0 3,5 3,5 4,0 17,0 4,25
∑ 14,5 10 10,5 10,5
∑T 41 32,5 32,5 34,5 140,5 3,91
Cuadro 23: Arreglo Combinatorio de frutos cuajados.
P1 P2 P3 ∑
D1 15,5 13,0 19,5 48,0 4,00
D2 18,0 13,5 15,5 47,0 3,92
D3 13,0 15,5 17,0 45,5 3,79
∑ 46,5 42,0 52,0 140,5
X 3,88 3,5 4,33
91
Cuadro 24: Peso de frutos en kg.
D/P I II III IV ∑
D1 P1 11,13 12,95 13,40 10,00 47,48 11,87
P2 12,72 7,72 9,31 15,00 44,75 11,18
P3 10,45 10,90 13,86 9,72 44,93 11,23
∑ 34,30 31,57 36,57 34,72
D2 P1 14,31 8,63 9,77 12,72 45,44 11,35
P2 15,68 11,36 12,27 7,72 47,03 11,75
P3 11,59 14,31 12,72 7,04 45,66 11,41
∑ 41,58 34,30 34,76 27,48
D3 P1 10,22 14,54 9,54 12,72 47,02 11,75
P2 13,63 11,59 14,09 8,63 47,94 11,98
P3 15,45 12,04 8,63 10,00 46,12 11,53
∑ 39,30 38,17 32,26 31,35
∑T 115,18 104,04 103,59 93,55 416,37 11,56
Cuadro 25: Arreglo combinatorio Peso de frutos en kg.
P1 P2 P3 ∑
D1 47,48 44,75 44,93 137,16 11,43
D2 45,44 47,03 45,66 138,13 11,51
D3 47,02 47,94 46,12 141,08 11,76
∑ 139,94 139,72 136,71 416,37
X 11,66 11,64 11,39
92
Cuadro 26: Rendimiento t/ha.
D/P I II III IV ∑
D1 P1 69,78 81,19 84,01 62,70 297,68 74,42
P2 79,75 48,40 58,37 94,05 280,57 70,14
P3 65,52 68,34 86,90 60,94 281,70 70,42
∑ 215,05 197,93 229,28 217,69
D2 P1 59,21 35,71 40,43 52,63 187,98 46,99
P2 64,88 47,00 50,77 31,94 194,59 48,64
P3 47,96 59,21 52,63 29,13 188,93 47,23
∑ 172,05 141,92 143,83 113,70
D3 P1 32,03 45,58 29,90 39,87 147,38 36,84
P2 42,73 36,33 44,17 27,05 150,28 37,57
P3 48,43 37,74 27,05 31,35 144,57 36,14
∑ 123,19 119,65 101,12 98,27
∑T 510,29 459,5 474,23 429,66 1873,68 52,04
Cuadro 27: Arreglo combinatorio Rendimiento t/ha.
P1 P2 P3 ∑
D1 297,68 280,57 281,70 859,95 71,66
D2 187,98 194,59 188,93 571,50 47,63
D3 147,38 150,28 144,57 442,23 36,85
∑ 633,04 625,44 615,20 1873,68
X 52,75 52,12 51,27
93
Cuadro 28: Grados Brix.
D/P I II III IV ∑
D1 P1 11,5 9,0 10,0 11,5 42,0 10,50
P2 10,5 10,5 10,5 11,0 42,5 10,63
P3 10,0 12,0 10,5 10,5 43,0 10,75
∑ 32,0 31,5 31,0 33,0
D2 P1 11,0 10,5 11,0 10,5 43,0 10,75
P2 11,5 10,5 10,0 9,5 41,5 10,38
P3 10,0 10,5 9,5 11,0 41,0 10,25
∑ 32,5 31,5 30,5 31,0
D3 P1 11,0 10,5 11,0 11,5 44,0 11,00
P2 10,5 10,5 10,5 10,5 42,0 10,50
P3 10,5 10,5 11,0 9,0 41,0 10,25
∑ 32,0 31,5 32,5 31,0
∑T 96,5 94,5 94,0 95,0 380 10,56
Cuadro 29: Arreglo combinatorio Grados Brix.
P1 P2 P3 ∑
D1 42,0 42,5 43,0 127,5 10,63
D2 43,0 41,5 41,0 125,5 10,46
D3 44,0 42,0 41,0 127,0 10,58
∑ 129,0 126,0 125,0 380,0
X 10,75 10,50 10,42
94
ANEXO 5. FOTOGRAFÍAS.
Fotografía 1. Recolección de muestras para el análisis de suelos.
Fotografía 2. Producción de plántulas de sandía en germinadoras.
105
ANEXO 6.
ARTÍCULO CIENTÍFICO
UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERÌA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y
AMBIENTALES
CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA
“EFECTO DE TRES SISTEMAS DE PODA DE FORMACIÒN Y
TRES DENSIDADES DE PLANTACIÓN EN EL COMPORTAMIENTO
AGRONÓMICO DE LA VARIEDAD DE SANDÍA CHARLESTON GRAY
(Citrullus lanatus. Thunb) EN LA ZONA DE CALDERA, CARCHI.”
AUTORES
Chamorro Nastar Gabriela de Jesús
Gallegos Trujillo Cristian Marcelo
DIRECTOR DEL TRABAJO DE GRADO
Ing. Germán Terán
COMITE LECTOR
Ing. Raúl Barragán M.Sc.
Ing. Gladys Yaguana
Ing. Galo Varela
AÑO
2012
LUGAR DE LA INVESTIGACIÓN: zona de Caldera, Parroquia de San Rafael,
Bolívar- Carchi
BENEFICIARIOS: Agricultores de la Comunidad de Caldera
106
HOJA DE VIDA DEL INVESTIGADOR
APELLIDOS: Chamorro Nastar
NOMBRES: Gabriela de Jesús
CEDULA DE IDENTIDAD: 0401675624
TELEFONO CONVENCIONAL: 062937006
TELEFONO CELULAR: 086478329
CORREO ELECTRONICO: pamegsgaby@gmail.com
DIRECCION: Imbabura–Pimampiro– Elías Borja y Rosendo
Tobar
ANO: 12 de Abril de 2012
DATOS DE LA EMPRESA DONDE TRABAJA: “X”
107
HOJA DE VIDA DEL INVESTIGADOR
APELLIDOS: Gallegos Trujillo
NOMBRES: Cristian Marcelo
CEDULA DE IDENTIDAD: 1002857322
TELEFONO CONVENCIONAL: 062542056
TELEFONO CELULAR: 094943965
CORREO ELECTRONICO: cristiangallegos95@yahoo.es
DIRECCION: Imbabura-Ibarra El Milagro 3-92
ANO: 12 de Abril 2012
DATOS DE LA EMPRESA DONDE TRABAJA: “X”
108
FORMATO DEL REGISTRO BIBLIOGRAFICO
Guía: FICAYA-UTN
Fecha: Ibarra, 12 de abril de 2012
CHAMORRO NASTAR GABRIELA DE JESÚS Y GALLEGOS TRUJILLO
CRISTIAN MARCELO.
Efecto de tres sistemas de poda de formación y tres densidades de plantación en
el comportamiento agronómico de la variedad de sandía Charleston Gray
(citrullus lanatus. thunb) en la zona de Caldera, Carchi/ TRABAJO DE GRADO.
Ingeniero Agropecuario, Universidad Técnica del Norte. Carrera de Ingeniería
agropecuaria, Ibarra. EC. Abril 2012 98 p. anex., diagr.
DIRECTOR: Ing. Germán Terán
Estudio realizado en la Comunidad de Caldera Carchi para Determinar el efecto
que ocasiona tres sistemas de poda de formación y tres densidades de
plantación en el comportamiento agronómico de sandía, que al evaluar: días a la
floración, cuajado de frutos, peso de frutos, contenido de sólidos disueltos,
rendimiento y rentabilidad; cuyos resultados puedan establecer el mejor manejo
para la producción de sandia.
Fecha: 12 de Abril del 2012
f) Director de tesis f) Autor
Ing. Germán Terán Gabriela de Jesús Chamorro Nastar
f) Autor
Cristian Marcelo Gallegos Cristian
110
“EFECTO DE TRES SISTEMAS DE PODA DE FORMACIÓN Y TRES DENSIDADES DE PLANTACIÓN EN EL COMPORTAMIENTO
AGRONÓMICO DE LA VARIEDAD DE SANDÍA CHARLESTON GRAY (Citrullus lanatus. Thunb) EN LA ZONA DE CALDERA, CARCHI.”
AUTORES: COAUTOR:
Chamorro Nastar Gabriela de Jesús Ing. Germán Terán Gallegos Trujillo Cristian Marcelo
RESUMEN
El trabajo se lo realizó en la Comunidad de Caldera, ubicada en la provincia del Carchi, a 1400 msnm, con el propósito de: Determinar el tiempo de floración del cultivo de sandía, evaluar el número de frutos cuajados en cada una de las unidades experimentales, determinar el rendimiento en kilogramos de frutos maduros, en cada uno de los tratamientos, establecer el mejor tratamiento por rendimiento del cultivo de sandía, determinar el tiempo de madurez comercial, determinar la rentabilidad del mejor tratamiento. Se probaron tres sistemas de poda y tres densidades de plantación en sandía. Se utilizó un diseño de Parcelas Divididas dispuesto en Bloques Completos al Azar, con cuatro repeticiones en arreglo factorial A x B. Se efectuó el análisis de varianza, la prueba DMS al 5% para densidades.
En el estudio realizado no se reconoció diferencia significativa para los sistemas de poda e interacción, para días a la floración, número de frutos, peso del fruto, rendimiento, grados brix y rentabilidad, el comportamiento de las plantas sometidas a poda fue similar en todos los casos. El efecto que se produjo con densidades de plantación no fue significativo en las variables: días a la floración, número de frutos, peso del fruto, grados brix, pero en cuanto se refiere a rendimiento y rentabilidad se observó que el índice de eficiencia productiva y rentabilidad obtenida por hectárea fue más alto en la densidad de plantación de 2 m
2 con 74,42, 70,14 y 70,42 t/ha y rentabilidad de 11907,20, 11222,40 y
10467,20 USD, respectivamente.
PALABRAS CLAVES
Detectar, Influencia, Fenología, Cultivo, Distancias, Prácticas
SUMMARY
This project was made in the community of Caldera, located in Carchi Province to 1400 m.s.n.m., in order to: determine the flowering time, evaluate the number of fruit obtained in each one of the experimental units, determine the yield in mature kilograms of fruit in every one of the treatments, establish the best treatment by yield of the watermelon growth, determine the time of commercial ripeness, determine the yield of the best treatment of watermelon. There were proved three systems of pruning and three planting densities of watermelon. . It was used a design of divided and arranged parcels in complete random blocks with four repetitions in A x B factorial adjustment. The variance analysis used was the 5 % DMS density test.
In the carried out study, there was not recognized any significant difference of the systems of pruning and interaction near the flowering stage, number and weight of fruit, yield, brix degrees and profit. The growth of the plants put under pruning technique was similar in all the cases. The effect produced with densities of planting was not significant in the variables: days to the flowering, fruit and weigh quantity, but as much as yield and cost-effectiveness was observed that the index of productive efficiency and yield obtained by hectare was higher in the plantations density of 2 m2 with 74, 42, 70, 14, and 70, 42 t / ha and a profit of 11907, 20, 11222, 40 and 10467, 20 USD, respectively.
111
KEYWORDS
Detect, Influence, Phenology, Crop, Distance, Practice
INTRODUCCIÓN
La zona donde se ejecuto el ensayo goza de un clima cálido seco, factores que han permitido el desarrollo de una agricultura tradicional, esta práctica ha causando la degradación de los suelos por el monocultivo; además, la falta de una rotación de cultivos ha disminuido la productividad agrícola. Estos factores han contribuido a que los agricultores invierten grandes cantidades de dinero en fertilización y controles fitosanitarios, encareciendo los costos de producción y obteniendo pérdidas significativas al momento de realizar sus cosechas.
Con el fin de impulsar nuevas alternativas agrícolas rentables, se implementó un estudio piloto que permitió de manera técnica incursionar un cultivo tropical no tradicional como la sandía (Citrullus lanatus. Thunb.) el mismo que posee varias bondades agroecológicas entre ellas obtener excelentes rendimientos productivos, sistemas productivos fáciles y accesibles para el agricultor. Al aplicarse esta tecnología, se incentivará a los agricultores que tienen tierras improductivas o aquellos que se dedican al monocultivo de productos tradicionales a incursionar en este cultivo alternativo con fines económicos, permitiendo generar recursos a corto y mediano plazo. La sandía es un producto que tiene gran demanda local, nacional e internacional, es por ello, que la producción nacional actual no abastece el requerimiento interno.
El objetivo general que persiguió la presente investigación fue “Evaluar el efecto de tres sistemas de podas y tres densidades de plantación en el comportamiento agronómico de sandía Charleston Gray, en la zona de Caldera, Bolívar, Carchi”.
Además, para sustentar este estudio se postularon seis objetivos específicos para evaluar las diferentes variables. Determinar el tiempo de floración del cultivo de sandía en la comunidad Caldera, evaluar el número de frutos cuajados en cada una de las unidades experimentales, determinar el rendimiento en kilogramos de fruto maduros, en cada uno de los tratamientos, establecer el mejor tratamiento por rendimiento del cultivo de sandía, determinar el tiempo de madurez comercial, determinar la rentabilidad del mejor tratamiento.
MATERIALES Y MÉTODOS
La presente investigación se realizó en la provincia del Carchi, Cantón Bolívar, Parroquia de San Rafael, comunidad de Caldera, situada a una altitud de 1400 m.s.n.m.
Los factores en estudio fueron densidades de plantación (2m2, 3m
2, 4m
2) y tipos de poda
de formación (Poda a dos brazos, tres brazos y cuatro brazos). Los tratamientos en estudio fueron: T1= Densidad 1+Poda 1, T2= Densidad 1+ Poda 2, T3= Densidad 1+ Poda 3, T4= Densidad 2+ Poda 1, T5= Densidad 2+ Poda 2, T6= Densidad 2+ Poda 3, T7= Densidad 3+ Poda 1, T8= Densidad 3+ Poda 2, T9= Densidad 3+ Poda 3. Se utilizó un diseño de Parcelas Divididas dispuesto en Bloques Completos al Azar, con cuatro repeticiones en arreglo factorial A x B; donde el factor A es la parcela grande correspondiendo a densidades de siembra y el factor B es la sub parcela correspondiendo a tipos de poda. Tuvo un total de 36 unidades experimentales con cuatro repeticiones y nueve tratamientos. Para los casos en que existieron diferencias significativas se utilizó la prueba DMS al 5% para densidades. Se evaluaron estadísticamente las siguientes variables: días a la floración después del trasplante, número de frutos cuajados por planta, peso de los frutos, rendimiento, contenido de sólidos disueltos (Grados Brix) en los frutos producidos, rentabilidad.
112
Material y equipo de campo Material de oficina Insumos
Equipo de riego por goteo Calculadora Semillas de sandía (Var. Charleston gray)
Equipo de fumigación Computadora Herbicidas
Tijera de podar Material de escritorio
Insecticidas
Balanza (kg) Libreta de campo Fungicidas
Refractómetro Fijadores
Tractor Coadyuvantes
Cámara fotográfica Fertilizantes
Flexómetro Fertilizante foliar
Estacas Rodenticida
Piola Agua de riego
Herramientas de trabajo
La fecha de inicio del proyecto fue el 1 de agosto del 2011 culminando el 28 de diciembre del mismo año, lapso en el cual se presento altas precipitaciones. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En la variable días a la floración no se detectó diferencia significativa alguna, entre los factores estudiados, el promedio de la floración fue de 31 días. Estos resultados concuerdan con lo manifestado por Borrego (2002), al señalar que en la etapa fenológica de inicio a la floración oscila entre los 25 y 28 días, y la plena floración es entre los 35 y 40 días.
El número de frutos cuajados determino que el comportamiento de los tratamientos es semejante, no se detectó diferencia significativa alguna, es decir, que ésta variable está influenciada directamente por factores externos como viento, insectos polinizadores y temperatura.
El peso de los frutos no aumenta significativamente al realizar la poda de guías, ni al regular la densidad de siembra pues la diferencia de peso es inapreciable, obteniéndose un peso promedio de 11,56 kg.
En vista de que no se encontró diferencia en el contenido de sólidos solubles medidos en grados brix se concuerda con lo que dice Fernández (1996), que la concentración de sólidos solubles puede estar afectada por la cantidad de agua precipitada que se acumula en el suelo, principalmente en la época de fructificación.
La rentabilidad fue establecida por el factor densidad de siembra, los tratamientos que obtuvieron mayor rentabilidad fueron los tratamientos T1, T2, T3, respectivamente. Los mismos que tuvieron una densidad de siembra de 1,00 x 2,00 m.
CONCLUSIONES
1. La densidad de siembra y la poda de formación en la variable días a la floración, se determinó que no existe significancia estadística entre los tratamientos, estableciéndose que el promedio de la floración es a los 31,48 días.
2. Realizado el análisis de varianza de la variable frutos cuajados se establece que no existe diferencia significativa, obteniéndose 3,91 frutos viables por planta.
3. La poda de las guías principales en el cultivo de sandía no influyen en el tamaño y peso del fruto, obteniéndose un peso promedio de 11,56 kg.
4. La cantidad de grados brix en los frutos no tuvieron diferencia significativa en los factores estudiados, alcanzando un promedio de 10,56 Grados Brix en los frutos
113
maduros los que se cosecharon para ser comercializados a los 120 días después de la siembra.
5. El factor poda de formación no influyó en la variable rendimiento. A diferencia para el factor densidad, alcanzando una alta significación estadística efecto que produce a mayor densidad de siembra mayor rendimiento y a menor densidad menor rendimiento. Obteniéndose un promedio de 52,04 t/ha
6. Al efectuar las pruebas funcionales de DMS para el rendimiento se observaron tres rangos siendo los mejores tratamientos T1, T2, T3, ubicándose en el rango “A” como los mejores con un promedio de 74,42; 70,14; 70,42 t/ ha respectivamente.
7. La rentabilidad fue establecida por el factor densidad de siembra, a mayor densidad de siembra mayor rentabilidad. Los tratamientos con una densidad de siembra de 2m por planta fueron los mejores con una media de utilidad de 11, 199,27 USD por hectárea.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Mendoza, D. (2009). Incidencia del número de guías principales sobre la producción orgánica de sandía (Citrullus vulgaris) en dos cultivares (royal charleston y paladín). Tesis Ing. Agro. Riobamba-Ecuador. Escuela superior politécnica de Chimborazo. p.30.
Reche, M. (1994) Poda de hortalizas en invernadero, Hojas Divulgadas núm. 1-2/95 HD. Ministerio de agricultura pesca y alimentación. Consultado el 23 de Octubre del 2010 a las 11:46 am (Disponible www.mapa.es/ministerio/págs./biblioteca /hojas/hd_1995_01-02.pdf).
Técnicas para producir mejor modulo 7. Consultado el 27 de noviembre del 2010 a las 16: 07 pm. (Disponible en www. Cooperacionsuiza.admin.ch/peru/.../ resource_es_97818.pdf).
Borrego, M. (2002). El cultivo de la sandia, 4 ed. (en línea) Consultado el 18 de enero del 2011 a las 17:16 pm. España, p. 86, 105. (Disponible en http://books.google.com.ec/.)
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