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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA MIXTECA
“HÁBITOS DEPORTIVOS Y ACTIVIDAD FÍSICA EN JÓVENES DE 20 A 29
AÑOS DE EDAD: PROPUESTA DEL MARKETING DEPORTIVO COMO
HERRAMIENTA EMPLEADA POR EL GOBIERNO FEDERAL PARA HACER
FRENTE AL PROBLEMA DE SOBREPESO Y OBESIDAD”
T E S I S
PARA OBTENER EL TÍTULO DE:
LICENCIADO EN CIENCIAS EMPRESARIALES
PRESENTA MAURA AZUCENA SÁNCHEZ LÓPEZ
DIRECTOR DE TESIS L. E. FRANCISCA ADRIANA SÁNCHEZ MEZA
HUAJUAPAN DE LEÓN, OAXACA. OCTUBRE DE 2012
[2]
DEDICATORIA
A mi madre por ser mi mayor ejemplo en la vida, a quien le debo todo lo
que soy.
A mi padre quien me enseñó que con fortaleza y coraje se alcanzan las
metas.
A Maribel, por su apoyo incondicional en cada momento de mi vida, por ser
más que mi hermana, mi mejor amiga.
A mi hermano Everardo por apoyarme siempre y ser un ejemplo de
constancia y dedicación.
A Yahir y Renata, mis sobrinos, quienes son mi principal motor y a los que
quiero profundamente.
A cada uno de los integrantes de la familia López Ortiz quienes siempre han
creído en mí, me han dado cariño y palabras de apoyo, especialmente a mi
tía Vi.
[3]
AGRADECIMIENTOS
Agradezco a:
Mi directora de tesis, la L. E. Francisca Adriana Sánchez Meza por su apoyo,
paciencia, confianza y guía para terminar este trabajo, gracias por todo.
La M. E. Yannet Paz Calderón por sus aportaciones en esta investigación.
Mis sinodales: M. A. E. María del Rosario Barradas Martínez, M. M. Perseo Rosales
Reyes y Dr. Marco Polo Tello Velasco por sus valiosos comentarios que
enriquecieron el contenido de esta tesis.
Mis amigas, compañeras de clases y equipo por su total apoyo y compresión
durante este proceso, gracias Lizbeth, Nallely y Brenda.
Mis amigos y compañeros con quienes también tuve la fortuna de convivir y
trabajar durante nuestro desarrollo profesional, Cinthia, Carlos y Maricela.
A todos y cada uno de los profesores que contribuyeron con mi formación
profesional y crecimiento personal.
La familia Jacinto Ortiz, principalmente a Juan Carlos por su apoyo y hospitalidad
durante mi estancia en la ciudad de Oaxaca, para realizar el trabajo de campo.
Pandora y Zoé por alegrarme cada día con su presencia.
[4]
ÍNDICE GENERAL
Pág.
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………
1
CAPÍTULO 1. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1. Planteamiento del problema……………………………………………………. 3
1.1.1. Actividad física, definición de deporte y actividad física….. 13
1.2. Justificación…………………………………………………………………………… 17
1.3. Objetivo general……………………………………………………………….…… 28
1.3.1. Objetivos específicos………………………………………….………. 28
1.4. Hipótesis………………………………………………………………………………. 29
1.5. Metodología……………………………………………….……..………………… 30
CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO
2.1. Origen del marketing deportivo………………………….……………………. 31
2.2. El deporte como producto………………………………………………………. 34
2.3. Patrocinio deportivo……………………………………………………………….. 36
2.3.1. Concepto de patrocinio deportivo…………………………………. 36
2.3.2. Objetivos del patrocinio deportivo……………………………….. 37
[5]
2.4. Mezcla de mercadotecnia…………………………………………………..…... 38
2.4.1. Perfil de consumidor……………………………………………….…… 38
2.4.2. La mezcla de mercadotecnia………………………………………….. 39
2.5. Gasto público en salud……………………………………………………………. 42
CAPÍTULO 3. HÁBITOS DEPORTIVOS DE LOS JÓVENES EN MÉXICO
3.1. La población joven en México………………………………………………….. 48
3.2. Práctica deportivas de los jóvenes…………………………………………… 55
3.3. Perspectivas de la cultura física y deportiva………………………………. 66
CAPÍTULO 4. ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA DEPORTIVA DE LOS JÓVENES
QUE HABITAN EN LA CIUDAD DE OAXACA
4.1. Resultados generales de la encuesta………………………………………… 67
4.2. Jóvenes que si realizan algún deporte o actividad física……………… 74
4.3. Resultados de los jóvenes que no realizan actividad física o
deporte………………………………………………………………………………….
83
4.4. Resultados generales sobre hábitos de alimentación……………….. 86
CAPÍTULO 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. Conclusiones………………..…………………………………………………………… 91
5.2. Recomendaciones……..….…………………………………………………………… 101
[6]
REFERENCIAS
Bibliográficas…………………………………………………………………………. 106
Electrónicas…………………………………………………………………………… 106
Artículos………………………………………………………………………….....… 106
Publicaciones…………………………………………………………………………. 108
Notas………………………………………………….………………………………… 113
ACRÓNIMOS....…………………………………………………………………………………… 115
ANEXOS
Anexo 1. Determinación de la muestra…………………………………….. 117
Anexo 2. Encuesta…………………………………………………………………. 120
Anexo 3. Intervalos de confianza y tamaño muestral….…………….. 124
[7]
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Pág.
Gráfico 1.1. Obesidad y sobrepeso en personas mayores de 20 años a
nivel mundial, 2008….…………………………………………………….. 4
Gráfico 1.2. Prevalencia de sobrepeso y obesidad en hombres, 2006……….. 6
Gráfico 1.3. Prevalencia de sobrepeso y obesidad en mujeres, 2006…..……. 6
Gráfico 1.4. Defunciones en México a causa de diabetes mellitus del año
2000 al 2008……………………………………………………………………… 20
Gráfico 1.5. Defunciones en México a causa de enfermedades
hipertensivas del año 2000 al 2008…………………………….……….. 20
Gráfico 1.6. Población total en México con padecimientos de sobrepeso y
obesidad 2000, 2030..….……………………………………………………. 21
Gráfico 1.7. Porcentaje de población masculina de 20 años y más, por
entidad federativa con sobrepeso y obesidad, 2006……………… 24
Gráfico 1.8. Porcentaje de población femenina de 20 años y más, por
entidad federativa con sobrepeso y obesidad, 2006……………… 25
Gráfico 2.9. Presupuesto asignado a la Secretaría de Salud del 2000 al
2011……………………………………………………………………….………… 43
Gráfico 2.10. Presupuesto asignado al IMSS del 2002 al 2012…………….. 44
Gráfico 2.11. Presupuesto asignado al ISSSTE del 2002 al 2011…………….… 44
Gráfico 2.12. Gasto total atribuible al sobrepeso y obesidad en México
[8]
2000, 2008 y 2017…………………………………………………………… 46
Gráfico 3.13. Porcentaje de la población joven por entidad federativa, 2010 50
Gráfico 3.14. Inversión en infraestructura y equipamiento deportivo del
2006 al 2011……………………………………………………………………. 54
Gráfico 3.15. Porcentaje de la población que realiza alguna actividad física
en 1996, 2004 y 2008………………………………………………………. 57
Gráfico 3.16. Jóvenes que practican alguna actividad física, 2005……………. 59
Gráfico 3.17. Actividad física de la población de 20 a 29 años de edad en
México, 2005…………………………………………………………………… 60
Gráfico 3.18. Lugares a los que asisten los jóvenes cuando padecen alguna
enfermedad, 2005……………………………………………………………. 61
Gráfico 3.19. Estado civil de los jóvenes, 2005……………………………………….. 62
Gráfico 3.20. Deportes más populares en México……………………………………. 65
Gráfico 4.21. Distribución de los jóvenes por género, 2012……………….……. 68
Gráfico 4.22. Promedios de edad local y nacional, 2010 y 2012..……………… 69
Gráfico 4.23. Estado civil de los jóvenes de la Cd. de Oaxaca, 2012…….…… 70
Gráfico 4.24. Cómo realizan los jóvenes sus actividades cotidianas, 2012…. 72
Gráfico 4.25. Distribución de jóvenes que realizan y no realizan algún
deporte o actividad física por sexo, 2012……………………………. 74
Gráfico 4.26. Actividad física o deporte que practican los jóvenes, 2012…… 75
Gráfico 4.27. Frecuencia con la que realizan algún deporte o actividad
física los jóvenes por género, 2012……………………………………. 76
[9]
Gráfico 4.28. Tiempo que le dedican al día los jóvenes al realizar alguna
actividad física o deporte por género, 2012………………………… 78
Gráfico 4.29. Lugar donde realizan deporte o actividad física los jóvenes
por género, 2012…………………………………………………………….. 79
Gráfico 4.30. Jóvenes que efectúan un pago mensual para realizar alguna
actividad física o deporte, 2012………………………………………… 80
Gráfico 4.31. Cantidad que gastan los jóvenes para realizar alguna
actividad física o deporte mensualmente por género, 2012….. 81
Gráfico 4.32. Tiempo que los jóvenes tienen realizando alguna actividad
física o deporte por género, 2012……………………………………… 82
Gráfico 4.33. Razones por las que ejecutan alguna actividad física o
deporte, 2012………………………………………………………………….. 83
Gráfico 4.34. Motivos por los que los jóvenes no hacen ejercicio físico,
2012………………………………………………………………………………. 84
Gráfico 4.35. Motivos por los que los jóvenes harían actividad física o
deporte, 2012………………………………………………………………….. 85
Gráfico 4.36 Actividades que realizan con mayor frecuencia durante su
tiempo libre, 2012……………………………………………………………. 86
Gráfico 4.37. Frecuencia con la que comen fuera de casa, 2012………………. 87
Gráfico 4.38. Frecuencia con la que consumen... 2012……………………………. 89
ÍNDICE DE TABLAS
Pág.
3.1. ¿Consideras adecuado tu peso ideal? (2005)......................................
58
3.2. Cantidad de jóvenes que consumían los siguientes alimentos diariamente en 2005……………………………….……………………………………
63
Página | 1
INTRODUCCIÓN
En el mundo se está expandiendo como una gran pandemia el problema de
sobrepeso y la obesidad, por tal motivo, la Organización Mundial de Salud (OMS)
ha comenzado a tomar medias para revertir esta tendencia. México es uno de los
países más afectados ya que el 70% de la población tiene este padecimiento,
según datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) de 2006,
organismos internacionales como la Organización para la Cooperación y el
Desarrollo Económicos (OCDE) y la OMS han señalado en sus estudios que México
ocupa el segundo lugar a nivel mundial, sólo por debajo de los Estados Unidos.
El sobrepeso y obesidad traen como consecuencia Enfermedades Crónicas
No Transmisibles (ECNT), principalmente diabetes mellitus tipo dos e hipertensión
arterial, las cuales ocupan los primeros lugares como causas de mortalidad en
nuestro país. Atender estas enfermedades representa una gran carga económica
para los propios individuos y el sector salud. Las causas que han provocado el
sobrepeso y la obesidad son múltiples, pero destacan dos, los malos hábitos en la
dieta alimentaria de los mexicanos, así como una alta tendencia al sedentarismo.
En este trabajo se propone el marketing deportivo como una herramienta
para que el gobierno federal pueda informar, motivar y persuadir a los jóvenes de
Página | 2
20 a 29 años para que realicen algún deporte o actividad física de manera
frecuente.
Campos (1997) define el marketing deportivo en dos vertientes; la primera
integra todas las actividades para promover la activación en programas físico –
deportivas, venta de productos y asistencia a espectáculos y eventos deportivos.
La segunda hace referencia al patrocinio (empresas patrocinadoras y
patrocinadas).
El marketing deportivo a su vez emplea el patrocinio, de acuerdo a Senovilla
(2000) citado en Gutiérrez (2001), la forma de comunicación empresarial asociada
a la actividad deportiva con el objeto de difundir una imagen de marca para
obtener notoriedad y un estado de opinión favorable a la misma, dirigida a
públicos concurrentes entre la actividad y el patrocinador; para obtener beneficios
económicos. El marketing deportivo ha sido de gran utilidad a diversas empresas
para lograr los objetivos de su plan de marketing, por tal motivo, es una
herramienta de la que puede auxiliarse el gobierno federal para combatir la
obesidad y el sobrepeso.
Página | 3
CAPÍTULO 1
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1. Planteamiento del problema
En las últimas tres décadas, el mundo se está enfrentando a un nuevo
problema de salud, el sobrepeso y la obesidad, el cual ha alcanzado el grado de
pandemia, por tal razón expertos han realizado muchos estudios científicos.
Los medios de comunicación de manera frecuente actualizan los datos
acerca del tema y esto se debe a que ha aumentado considerablemente el número
de personas con problemas de sobrepeso y obesidad, afectado a todos los sectores
de la población; niños, jóvenes y adultos. Las estadísticas muestran que no sólo es
un problema que afecta a los países desarrollados, sino que también se está
arraigando en los países en vías de desarrollo como México. Los especialistas en el
tema, así como diversas instituciones de salud definen el sobrepeso como un
aumento de peso corporal por encima de un patrón dado en relación con la talla.
Por otra parte la obesidad es un porcentaje anormalmente elevado de la grasa
corporal.
Página | 4
La OMS define el sobrepeso como un Índice de Masa Corporal (IMC)1 igual o
superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30. De acuerdo a este
mismo organismo, en 2008 en el mundo había aproximadamente 1500 millones de
adultos (mayores de 20 años) con sobrepeso y más de 500 millones de adultos
obesos y en 2010 había al menos 43 millones de menores de 5 años con
sobrepeso. Asimismo, se estima que para el año 2015 estas cifras aumentarán a
2300 millones de personas con sobrepeso y 700 millones con obesidad, esta
tendencia se observa mejor en el Gráfico 1.1.
1 El IMC es el peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros (kg/m
2), es una indicación
simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos, tanto a nivel individual como poblacional.
Fuente: Elaboración propia con datos de la Organización Mundial de Salud (OMS), 2008.
0
500
1000
1500
2000
2500
2008 2015
500
1500
700
2300
Mill
on
es
de
pe
rso
nas
Año
Gráfico 1.1. Obesidad y sobrepeso en personas mayores de 20 años a nivel mundial, 2008
Obesidad
Sobrepeso
Página | 5
En la proyección de la gráfica 1.1 se puede ver que el crecimiento es
realmente alarmante y si los gobiernos de los países más afectados no toman las
medidas necesarias ahora, tendrán problemas muy graves para atender a su
población, afectando su sistema de salud, así como su economía, al tener un
mayor porcentaje de su población con sobrepeso, obesidad y las enfermedades
que de ellos se derivan.
De acuerdo a datos de la OMS en 2006, los países que registraban los más
altos índices de obesidad y sobrepeso eran Estados Unidos, México, Inglaterra,
Chile, Grecia, Canadá y Australia.
Evidentemente México no es la excepción, de acuerdo a la ENSANUT 2006,
el sobrepeso y la obesidad afectaban a cerca del 70% de la población entre los 30
y 60 años, afectando en mayor proporción a las mujeres. En tanto que la OCDE,
en su publicación Factbook 20082 señala que México se encuentra en un alarmante
segundo lugar a nivel mundial, pues el 39.1% del total de la población tiene
problemas de sobrepeso y el 30.2% problemas de obesidad, es decir, el 69.3% de
la población padece esta enfermedad.
2 Proporciona una visión global de los principales indicadores económicos, sociales y ambientales de hoy, en
una gama de formatos de fácil utilización.
Página | 6
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
20 a 29 30 a 39 40 a 49 50 a 59 60 a 69 70 a 79 80 omás
34.5% 45.7% 47.4% 42.6% 45.3% 44.2%
37.2%
16.9%
25.7% 29.5%
32.1% 24.3% 17.9%
9.0%
Po
rce
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Grupos de edad
Gráfico 1.2. Prevalencia de sobrepeso y obesidad en hombres, 2006
Obesidad
Sobrepeso
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
90.0%
20 a 29 30 a 39 40 a 49 50 a 59 60 a 69 70 a 79 80 o más
33.6% 39.4% 37.8% 39.3% 38.1% 39.4%
34.0%
20.5%
34.7% 43.8% 44.3% 42.4%
32.2%
16.3%
Gráfico 1.3. Prevalencia de sobrepeso y obesidad en mujeres, 2006
Obesidad
Sobrepeso
Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006.
Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006.
Página | 7
En los gráficos 1.2 y 1.3 se aprecia claramente que más del 50% de la
población padece obesidad y sobrepeso, a excepción del grupo de mayor edad
tanto en hombres como en mujeres (80+), esto se entiende debido a que son
personas que tuvieron un estilo de vida distinto al actual.
Asimismo, se observa que el siguiente grupo de edad con menor obesidad y
sobrepeso es el de 20 o 29 años, tanto en hombres como en mujeres, ya que no
superan el 60% como el resto de los grupos, no obstante, conforme avanzan de
edad el riesgo a padecer dicha enfermada aumenta.
El origen del sobrepeso y la obesidad se debe a distintos factores, entre
ellos encontramos que se han modificado las dietas y hábitos alimentarios, todo
ello debido al crecimiento económico y urbanización, lo cual ha ocasionado la
disminución de las actividades primarias, así como el descenso de la población
rural, mayor esperanza de vida, incorporación de la mujer a la fuerza de trabajo,
masificación de la producción de alimentos, invención de la refrigeración y
conservación industrial de alimentos y abaratamiento de los precios de los
alimentos procesados, además, como factor clave, ha disminuido la actividad física
de la población3.
3 Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria (ANSA), a través de la Secretaría de Salud, 2010.
Página | 8
Fausto, Valdés, Aldrete y López (2006), señalan que existen factores
genéticos adaptativos y factores socioculturales de la alimentación causantes de la
obesidad de los mexicanos; los primeros consideran la hipótesis del genotipo de
ahorro (Neel, 1962), y postula que las poblaciones expuestas a periodos de
hambruna, en el cual el organismo se acostumbra a guardar y metabolizar menos
nutrientes como una forma de protección y cuando esos grupos logran disponer de
alimentos en forma regular, el organismo tiende a almacenar energía en forma de
grasa, expresándose finalmente como obesidad. En México, y en la mayoría de los
países subdesarrollados, el principal problema de salud del siglo pasado era la
desnutrición, esto sustenta tal teoría en cierto grado.
Con respecto a los factores socioculturales, menciona que entre los cambios
observados en nuestro país, que pueden tener una connotación negativa en los
habitantes, están los asociados con la dieta y la nutrición, ya que se ha observado
que en las últimas décadas, la población mexicana está teniendo una modificación
en sus patrones de alimentación caracterizada por un consumo creciente de
alimentos altos en colesterol, grasas saturadas, azúcares y sodio.
En este trabajo también se hace hincapié en el papel que juega el estilo de
vida y la actividad física de las personas y sostiene que hay una tendencia al
comportamiento sedentario promovido por la mecanización creciente tanto de los
Página | 9
medios de transporte como de las actividades del tiempo libre o del trabajo, que
serían los principales factores asociados a un menor gasto de energía y agrega que
existen pocos espacios para la realización de actividad física.
Para el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), la causa de la obesidad
se puede entender de manera práctica a través de una operación matemática: si el
gasto de energía es menor que el consumo de alimentos, el cual se transforma en
energía, el excedente se acumula en el organismo en forma de grasa4.
Para la OMS, las causas principales de la obesidad y sobrepeso mundial son:
El aumento de la ingesta de alimentos hipercalóricos, ricos en grasas y
azúcares, pero con escasas vitaminas, minerales y otros micronutrientes.
La tendencia a la disminución de la actividad física debido a la naturaleza
cada vez más sedentaria de muchos trabajos, a los cambios en los medios
de transporte y a la urbanización.
Es importante resaltar que el aspecto socioeconómico de las familias es un
factor que influye en su alimentación, ya que ante la escasez de dinero, las
personas recurren a la compra de alimentos procesados de bajo costo y poco
4 Tomado de http://www.imss.gob.mx/salud/Nutricion/causas.htm
Página | 10
saludables. Esto también es un reflejo de que existe poca regulación sobre la venta
de determinados alimentos, que son llenadores pero no nutritivos.
Sin lugar a dudas, muchas son las causas que han provocado este difícil
problema de salud pública en nuestro país, pero se pueden sintetizar a dos: los
cambios en los patrones de consumo y la reducción de actividad física. En
respuesta al crecimiento de esta pandemia, la OMS promovió la Estrategia Mundial
sobre Alimentación Saludable, Actividad Física y Salud para la prevención de
enfermedades crónicas, a la cual México se adhirió en 2004.
Derivado de ello, el gobierno federal comenzó a tomar algunas medidas
preventivas como el lanzamiento de la Estrategia Nacional “Actívate, Vive Mejor”
del Programa Nacional de Cultura Física y Deporte, en 2008, estableciendo como
una línea de acción la promoción en el ámbito laboral, con empresas y sindicatos,
en todas las instituciones públicas y privadas, para que todos los trabajadores
puedan hacer alguna actividad física sistemática en su horario de trabajo. Este
programa tiene como objetivo general concientizar al sector laboral del país,
acerca de los beneficios de realizar actividad física, recreativa y deportiva, dentro y
fuera del área de trabajo, acumulando 30 minutos diarios y va dirigido
específicamente al sector productivo del país.
Página | 11
Aparte de las instituciones de gobierno, dicha estrategia también ha sido
adoptada por empresas grandes como Soriana, Pepsico, Coca Cola, Cemex,
Comercial Mexicana5, entre otras, sin embargo, aún no existe evidencia de que se
esté realizando en las medianas y pequeñas empresas que son las más numerosas,
ya que son las que generan el 72% de los empleos formales en el país junto con
las microempresas6.
En enero de 2010, la Secretaría de Salud (SS) dio a conocer el Acuerdo
Nacional de Salud Alimentaria (ANSA), consensuado y conciliado con el sector
público, el privado y el social, en dicho acuerdo participaron expertos y
reconocidos investigadores, universidades y agrupaciones de los sectores salud,
educativo, social, económico y laboral, con el propósito de desarrollar políticas y
acciones para prevenir el sobrepeso y la obesidad en los diversos sectores de
sociedad. En niños de 2 a 5 años se pretende revertir el crecimiento, en la
población de 5 a 19 años detener el avance y en los adultos desacelerar el
crecimiento de la prevalencia de sobrepeso y obesidad. El ANSA consta de 10
objetivos principales:
Fomentar la actividad física en la población en los entornos escolar, laboral,
comunitario y recreativo, con ayuda de los sectores público, privado y
social.
5 Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte (CONADE) 2008. Activación física laboral. Documento
obtenido de http://www.deporte.org.mx, el día 23 de agosto de 2010. 6 Tomado de http://www.economia.gob.mx/swb/es/economia/p_cpyme_informacion
Página | 12
Aumentar la disponibilidad, accesibilidad y consumo de agua potable.
Disminuir el consumo de grasas y azúcar en bebidas.
Incrementar el consumo diario de frutas y verduras, leguminosas, cereales
de granos enteros y fibra en la dieta, para lo cual será necesario aumentar
la disponibilidad y acceso a estos productos y promover su ingestión.
Mejorar la capacidad de toma de decisiones informadas de la población
sobre una dieta correcta a través de un etiquetado útil, de fácil comprensión
y del fomento del alfabetismo en nutrición y salud.
Promover y proteger la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de
edad y favorecer la alimentación complementaria adecuada a partir de los
seis meses de edad.
Disminuir el consumo de azúcares y otros edulcorantes calóricos añadidos
en los alimentos, entre otros, aumentando la disponibilidad y accesibilidad
de alimentos reducidos o sin edulcorantes calóricos añadidos.
Disminuir el consumo diario de grasas saturadas en la dieta y reducir al
mínimo las grasas trans de origen industrial.
Orientar a la población sobre el control del tamaño de las porciones
recomendables de los alimentos, poner a su disposición alimentos
procesados que se lo permitan, e incluir tamaños de porciones reducidas en
restaurantes y expendios de alimentos.
Página | 13
Disminuir el consumo diario de sodio, reduciendo la cantidad de sodio
adicionado y aumentando la disponibilidad y accesibilidad de productos de
bajo contenido o sin sodio.
El logro de los objetivos será una responsabilidad conjunta y su
cumplimiento dependerá de la participación decidida y comprometida de todos los
sectores.
Cabe señalar que tanto la Estrategia Nacional “Actívate, Vive Mejor” y el
ANSA son medidas implementadas por el gobierno federal dirigidas a promover la
actividad física y el deporte, así como invitar a la población a que modifique su
dieta rica en grasas y azúcares por una más sana.
1.1.1 Actividad física, definición de deporte y actividad física
La Ley General de Cultura Física y Deporte considera las siguientes definiciones
relacionadas con la actividad física:
Educación Física: Proceso por medio del cual se adquiere, transmite y
acrecienta la cultura física.
Página | 14
Cultura Física: Conjunto de bienes (conocimientos, ideas, valores y
elementos materiales) que el hombre ha producido con relación al
movimiento y uso de su cuerpo.
Actividad Física: Actos motores propios del ser humano, realizados
como parte de sus actividades cotidianas.
Recreación Física: Actividad física con fines lúdicos que permiten la
utilización positiva del tiempo libre.
Deporte: Actividad institucionalizada y reglamentada, desarrollada en
competiciones que tiene por objeto lograr el máximo rendimiento7.
En realidad, la actividad física es un término amplio que abarca actividades
que varían en intensidad desde subir las escaleras regularmente, bailar y caminar,
hasta correr, montar bicicleta y practicar deportes (OMS)8.
Pedroza y Salvador (2003), definen el deporte como todo tipo de
actividades físicas, que, mediante una participación organizada o de otro tipo,
tenga por finalidad la expresión o la mejora de la condición física o psíquica, el
desarrollo de las relaciones sociales o el logro de resultados en competiciones
deportivas.
7 Artículo 4, fracciones I – V. Ley General de Cultura Física y Deporte.
8 Tomado de: http://www.paho.org/spanish/hpp/hpn/whd2002-physicalact.htm
Página | 15
Para este trabajo, entendemos por actividad física todos los movimientos
que forman parte de la vida diaria, incluyendo el trabajo, la recreación, el ejercicio
y las actividades deportivas.
Fox (2006), afirma que ejecutar cualquier actividad física o practicar un
deporte en forma, proporciona enormes beneficios para la salud, explica que en
numerosos estudios se demuestra que las personas relativamente activas,
obtienen las siguientes ventajas:
Menor riesgo de obesidad.
Menor riesgo de enfermedades cardiacas.
Menor riesgo de diabetes tipo 2.
Menor riesgo de cáncer.
Músculos y huesos en buen estado.
Salud mental.
Como se ha expuesto anteriormente, debido a los cambios surgidos en las
últimas décadas, la población cuenta con menos tiempo disponible y con
insuficientes espacios para hacer ejercicio, sumado a esto, México se encuentra
con un grave problema de seguridad pública. Esto provoca que las personas se
abstengan de salir de sus hogares por lo menos a caminar de manera libre y
continua, ocasionando que el número de personas pasivas aumente y se
Página | 16
conviertan en simples espectadores y consumidores de eventos y productos
deportivos, en lugar de practicar alguno de ellos.
Por ello en conveniente promover entre la población la realización de
deporte y actividad física y transformarse de deportistas pasivos a deportistas
activos y reducir el número de personas con problemas de sobrepeso y obesidad.
No es una tarea fácil, sin embargo es una estrategia para poder influir en los
hábitos deportivos de la población mexicana.
El gobierno tiene que atender el problema de la obesidad y sobrepeso ya
que, la pandemia no sólo afecta al sistema de salud, sino también altera el ámbito
socioeconómico del propio individuo y el aspecto macroeconómico, a través de las
finanzas públicas, para ello, se requieren acciones a corto y largo plazo.
Conscientes de que el sobrepeso y la obesidad es un problema complejo, se
plantea la utilización de marketing deportivo como una herramienta que contribuya
a su solución en el corto plazo.
Página | 17
1.2. JUSTIFICACIÓN
Las acciones tomadas por el gobierno federal para combatir el problema de
salud pública consideran a toda la población, sin embargo han puesto mayor
énfasis en las acciones dirigidas a niños. Esto lo podemos constatar cuando vemos
que diversos medios de comunicación informan que se han implementado
estrategias en las instituciones educativas de nivel básico (preescolar, primaria y
secundaria) en cuanto al expendio de alimentos en las cooperativas escolares,
estableciendo lineamientos acerca de los alimentos autorizados para ser vendidos,
así como las porciones adecuadas y los criterios nutricionales correspondientes.
Estos son coordinados por la SS y la Secretaría de Educación Pública (SEP)9.
Para llevar a cabo los “Lineamientos generales para el expendio o
distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de
los planteles de educación básica”, las empresas dedicadas al procesamiento de
alimentos que son vendidos en las escuelas han tenido que modificar las porciones
de sus productos para ser ofrecidos en las escuelas, lo cual representa un gran
logro. Un ejemplo claro es Grupo Bimbo, que elaboró un portafolio de alimentos
denominado “Mi escuela”10 que incluye presentaciones de sus productos con
9 Tomado del Diario Oficial de la Federación (DOF),
http://www.sep.gob.mx/work/models/sep1/Resource/635/1/images/acuerdolineamientos_sept.pdf 10
Obtenido de El Universal. http://www.eluniversal.com.mx/notas/736624.html
Página | 18
menos de 140 calorías por producto. Dado que las escuelas representan un gran
mercado en cuanto a ventas, otras empresas de alimentos se están apegando a
dichos lineamientos para ser autorizadas como proveedoras en las instituciones. A
pesar de estas restricciones, es de importancia resaltar que los padres juegan un
papel importante, ya que son ellos quienes deciden lo que consumen sus hijos.
Al revisar las medidas implementadas por el gobierno federal, en su
iniciativa de resolver el problema de salud que representa el sobrepeso y la
obesidad, se observa que no se han propuesto acciones concretas para el
segmento de la población de 20 a 29 años.
Especialmente el sector joven de entre 20 y 29 años, es un segmento
importante de la población por ser parte fundamental de la Población
Económicamente Activa (PEA) y en muchos casos contribuyentes, que en los
próximos años serán los responsables de sostener el sistema de pensiones11 de
nuestro país. Por ende, este trabajo de investigación, tiene como finalidad
contribuir con el cumplimiento del primer objetivo del ANSA, es decir, promover la
actividad física y el deporte entre la población de 20 a 29 años de edad en México.
11 Los sistemas de pensiones tienen como propósito que los trabajadores tengan, al momento de retirarse
de la vida activa laboral, los recursos monetarios suficientes que les permitan alcanzar cierto nivel de consumo. El retiro puede darse por motivos invalidez, vejez o cesantía en edad avanzada. Los planes de pensiones generalmente también protegen a los dependientes económicos del trabajador en caso de que éste fallezca. Sistemas de pensiones y planes de ahorro y retiro: El caso de México. Morales y Morales (2006).
Página | 19
Es importante tener una población sana, ya que no tenerla afecta las finanzas
públicas, por el lado de la recaudación de impuestos y por el aumento del gasto
público que implica atender a un mayor número de enfermos.
Sánchez-Castillo, et al., (2004), explica que el número de casos estimado
con diabetes tipo 2 e hipertensión arterial que existen actualmente en México es
considerable, por lo que no es de extrañar que ocupen hoy en día las primeras
causas de mortalidad en nuestro país junto con otras enfermedades
cardiovasculares.
De acuerdo a las estadísticas de la SS, las principales causas de mortalidad
en nuestro país son las ECNT, del año 2000 al 2008 la primera causa de defunción
en personas mayores de 20 años fue la diabetes mellitus, pasó de 46,525 el año
2000 a 75,572 en 2008. La hipertensión arterial también ha aumentado de 9,747 a
15,694 defunciones. Esta tendencia se observa en los Gráficos 1.4 y 1.5.
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Gráfico 1.4. Defunciones en México a causa de diabetes mellitus del año 2000 al 2008
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Gráfico 1.5. Defunciones en México a causa de enfermedades hipertensivas del año 2000 al 2008
Defunciones
Fuente: Elaboración propia con datos de la Secretaría de Salud.
Fuente: Elaboración propia con datos de la Secretaría de Salud.
Página | 21
En este mismo trabajo Sánchez-Castillo, Pichardo-Ontiveros y López-R
(2004), realiza una proyección para el año 2030 y tan solo por el crecimiento de la
población y considerando que no hay cambios en los patrones de padecimientos, el
aumento en la carga de enfermedad prácticamente se duplica, aunque en términos
reales ésta será aún mayor, sin considerar las enfermedades crónicas que se
derivan [Ver en el Gráfico 1.6].
Como se menciona anteriormente, las consecuencias de no tomar las
medidas necesarias son realmente graves, implica un costo económico y social. Por
Gráfico 1.6. Población total en México con padecimientos de
sobrepeso y obesidad 2000, 2030.
Fuente: Tomado de Epidemiología de la obesidad. Sánchez – Castillo, C., et al. Gaceta Médica, 2004,
S16.
Página | 22
tal motivo, consideramos que el uso de la mercadotecnia deportiva sería una
importante herramienta para influir de manera positiva en las decisiones de las
personas objetos de estudio para que realicen alguna actividad física que los ayude
a tener un peso ideal y así contribuir a bajar la tendencia en el aumento de las
estadísticas de este problema de salud.
En 2006, Juan Rivera, director del Centro de Investigación en Nutrición y
Salud del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) declaró que en el país, los
estados del norte presentan un mayor índice de sobrepeso y obesidad, con una
prevalencia mayor al 75%. Encabezan la lista las entidades de Nuevo León,
Chihuahua, Sonora, Sinaloa debido a que la población consume en mayor medida
productos procesados y comida rápida, sus patrones de alimentación se asemejan
a los de Estados Unidos; en el sur predominan Campeche, Yucatán, Quintana Roo
y Tabasco, estados donde consumen alimentos con alto contenido en grasas y
azúcares, como la carne de puerco y refresco, declaró Blanca Betancourt,
antropóloga de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)12 y los
estados con las tasas más bajas son Oaxaca, Guerrero y Chiapas que presentan
índices de aproximadamente el 55%13.
12
Tomado de http://www.eluniversal.com.mx/sociedad/5501.html 13
Tomado de http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=263271
Página | 23
Con relación a la prevalencia de sobrepeso, los hombres son los que más
sufren este padecimiento y los estados con el mayor número de personas son:
Aguascalientes (47.3%), Tlaxcala (46.4%) y San Luis Potosí (46.1%). En el caso
de las mujeres, el Estado de México (43.5%), Hidalgo (41.5%) y Sinaloa (41.3%)
tienen los más altos índices [Gráfico 1.7].
Los estados que tienen más personas con obesidad con respecto a los
hombres se encuentran en los estados del norte y en la región sur - sureste del
país, encabezan la lista Tamaulipas (32.1%), Quintana Roo (31.2%) y Yucatán
(30.8%). En México, las mujeres son las que tienen los índices más altos de
prevalencia, los estados de Sonora (46.9%), Campeche (45.5%) y Durango
(45.3%) ocupan los primeros lugares [Gráfico 1.8].
Oaxaca tiene lo más bajos índice de sobrepeso y obesidad en el caso de los
hombres a nivel nacional con una prevalencia del 59.1% y respecto a las mujeres
es del 61.9%. A pesar de ser menor la tasa de prevalencia no deja de ser
preocupante, ya que alrededor de 6 de cada 10 personas mayores de 20 años en
el estado sufren de alguno de estos padecimientos y el 30% de la población
infantil padecen obesidad, por ello, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO)
exhortan a adquirir estilos de vida saludable para evitar complicaciones a la salud,
e incluso la muerte. El problema de sobrepeso y obesidad se está presentando en
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Gráfico 1.7. Porcentaje de población masculina de 20 años y más, por entidad federativa con sobrepeso y obesidad, 2006
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Fuente: Tomado de Diez Problemas de la Población de Jalisco: Una Perspectiva Sociodemográfica, 2010.
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Gráfico 1.8. Porcentaje de población femenina de 20 años y más, por entidad federativa con sobrepeso y obesidad, 2006
Sobrepeso Obesidad
Fuente: Tomado de Diez Problemas de la Población de Jalisco: Una Perspectiva Sociodemográfica, 2010.
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mayor medida en el Istmo de Tehuantepec y en la Cuenca del Papaloapan,
donde 7 de cada 10 personas sufren de obesidad según declaración del médico
epidemiólogo auxiliar de la Coordinación de Prevención y Atención de la Salud en
el IMSS Oaxaca, Miguel Ángel Altuzar Figueroa, en febrero de 2011.
Pese a que no hay datos publicados a nivel estatal y municipal, el panorama
también es preocupante. Como medida, el actual gobernador del Estado, Gabino
Cué Monteagudo ha dado instrucciones para implementar programas y
presupuestos específicos para abatir dicho problema que representan un alto costo
económico y social14.
Se aplicará una encuesta para confirmar, el hábito o cultura de ejercitarse
en los jóvenes de 20 a 29 años que habitan en la ciudad de Oaxaca de Juárez ante
la limitación de recursos para hacerlo a nivel nacional, únicamente se tomó la
capital del Estado de Oaxaca.
Es importante señalar que los resultados obtenidos a nivel local servirán
para hacer una herramienta que se emplee a nivel federal, esto es factible debido
a que es el reflejo de lo que existe en la capital de un estado que teóricamente
14
Tomado de http://oaxaca-ya.com/index.php?option=com_content&view=article&id=4247%3Aesta-aumentando-la-obesidad-en-oaxaca&catid=37%3Aal-minuto&Itemid=2
Página | 27
tiene las tasas más bajas de obesidad y sobrepeso, no obstante, no deja de ser
preocupante ya que no es menor al 50%.
La ciudad de Oaxaca de Juárez, no es una gran urbe, por ende, no presenta
tantos problemas de densidad de población, ni de seguridad como otras ciudades
del país, sin embargo, las personas no realizan más ejercicio que las de otros
estados, de aquí que se deduzca, que si en una ciudad como esta existe el
problema, en ciudades de igual tamaño y más grandes también esté presente.
Aunado a esto, diversas fuentes de información oficiales, como se indicó
anteriormente, han señalado que es un problema que ha afectado a todo el país,
no excluye zona geográfica, edad ni nivel socioeconómico.
Página | 28
1.3. OBJETIVO GENERAL
Identificar la frecuencia con la que los jóvenes de 20 a 29 años de edad de
la ciudad de Oaxaca de Juárez, Oax. realizan alguna actividad física o
deporte y la importancia que le atribuyen a ésta.
1.3.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Identificar los índices de prevalencia de sobrepeso y obesidad en la
población a nivel nacional y local.
Revisión y análisis de las erogaciones del gobierno federal en salud
particularmente en la atención de enfermedades imputables al sobrepeso y
la obesidad.
Identificar la frecuencia con la que los jóvenes realizan ejercicio de acuerdo
a su género.
Conocer los motivos que los impulsan a realizan alguna actividad física.
Analizar las razones por las que no se ejercitan los jóvenes.
Proponer estrategias publicitarias a fin de informar, persuadir y motivar a
los jóvenes a realizar ejercicio.
Página | 29
1.4. HIPÓTESIS
Los jóvenes de 20 a 29 años de edad no hacen ejercicio frecuentemente
debido a que no tienen tiempo y no existe infraestructura deportiva
suficiente a su alcance.
La población objeto de estudio que no se ejercita, en su tiempo libre realiza
principalmente actividades sedentarias que requieren el mínimo esfuerzo
físico.
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1.5. METODOLOGÍA
Para desarrollar este trabajo de investigación se utiliza el enfoque mixto,
descriptivo y transversal, que incluirá diferentes análisis en distintos niveles, tanto
macroeconómico como microeconómico. Por lo tanto, el desarrollo de la
investigación, incluye los siguientes pasos:
Investigación documental sobre el problema de sobrepeso y obesidad,
marketing deportivo, gasto público y hábitos deportivos de los mexicanos a
través de diversas fuentes biblio - hemerográficas.
Determinar una muestra representativa de la población de jóvenes de 20 a
29 años de edad de la Ciudad de Oaxaca.
Elaboración y aplicación de encuestas en la ciudad de Oaxaca a la
muestra15.
Análisis descriptivo de los resultados obtenidos en la encuesta.
15 La aplicación de encuestas a la población joven de Oaxaca se realizará con la finalidad de obtener
evidencia empírica que refuerce la investigación bibliográfica y estadística. La situación de la juventud
oaxaqueña con respecto a la obesidad y sobrepeso, y a la práctica deportiva o actividad física es un caso
particular dado el contexto socioeconómico del estado y no pretendemos generalizar tal situación a nivel
nacional, pero de este análisis se pueden sacar conclusiones que puedan extrapolarse al plano macrosocial.
Página | 31
CAPÍTULO 2
MARCO TEÓRICO
2.1. Origen del marketing deportivo
A fin de precisar qué es el marketing deportivo partimos del concepto de
marketing, Kotler (2003) lo define como la actividad humana que satisface
necesidades y deseos del consumidor mediante procesos de intercambio.
Mullin, Hardy y Sutton (2007) parte de la definición de marketing general y
señala que el marketing deportivo está compuesto por varias actividades que han
sido diseñadas para analizar los deseos y necesidades de los consumidores de
deporte16 y realizarlos a través de procesos de intercambio.
Campos 1997) define el marketing deportivo en dos vertientes, la primera
integra todas las actividades para promover la participación en programas de
actividad físico – deportivas, venta de productos y asistencia a espectáculos y
16 El término consumidores deportivos abarca muchas clases de vínculos con el deporte, incluyendo jugar,
participar, presenciar, escuchar, leer y, recaudar. Mullin, B., et. al. (2007) Marketing deportivo. Editorial Paidotribo. México.
Página | 32
eventos deportivos. La segunda hace referencia al patrocinio (empresas
patrocinadoras y patrocinadas).
Para fines de este trabajo, se utilizará el concepto de Campos (1997),
marketing para promover la participación en programas de actividad físico–
deportiva.
Contrario a lo que se afirma respecto de que el marketing deportivo es un
tema relativamente nuevo, Torres (2006) señala lo contrario y menciona un claro
ejemplo de patrocinio deportivo por parte de la compañía Kodak que en 1896
comenzó a financiar los juegos olímpicos de la era moderna en Atenas, así como al
Comité Olímpico Internacional (COI)17, lo cual convierte a Kodak en el patrocinador
más antiguo con 111 años de colaboración18.
Gutiérrez (2008) menciona que existen dos pioneros en este tema que son
Horst Dassler líder de la marca Adidas que creo la ISL (International Sports Culture
and Leisure) que comercializa los mundiales de futbol, atletismo, baloncesto y
17
El COI coordina las actividades del Movimiento Olímpico. Además está encargado de supervisar y administrar todo lo concerniente a los Juegos Olímpicos. Es dueña de todos los derechos asociados a los símbolos olímpicos, la bandera, himno, lema, juramento y los juegos. Controla los derechos de transmisión de los juegos, la publicidad y demás actividades de acuerdo a la Carta Olímpica. Además es el organismo internacional encargado de organizar y seleccionar las ciudades que serán sedes de los Juegos Olímpicos cada 4 años. Obtenido de http://es.wikipedia.org/wiki/Comit%C3%A9_Ol%C3%ADmpico_Internacional 18
Tomado de El Mundo. es, http://www.elmundo.es/mundodinero/2007/10/13/economia/1192264684.html
Página | 33
ciclismo, así como Marck Maccormack quien comercializa eventos y administra la
imagen de grandes estrellas del deporte en Estados Unidos.
Mullin, et. al. (1985) señala que es a partir de 1978 en que el marketing
deportivo se comenzó a utilizar con mayor frecuencia, recurriendo a figuras
públicas del deporte para promover el consumo de diferentes productos y
servicios.
En México, la mercadotecnia deportiva está en desarrollo, Rogelio Roa,
director comercial de la empresa DreaMatch Solutions, señala que el concepto es
relativamente joven en México y que existen pocas empresas de mercadotecnia
que se enfocan a los deportes; por lo mismo hay poca información y cifras exactas
de la industria19.
Con el concepto de marketing deportivo se pretende alcanzar
fundamentalmente dos objetivos:
La promoción de actividades, productos y servicios deportivos dirigidos a
consumidores del deporte.
19
Tomado de El Universal, de http://www.eluniversal.com.mx/articulos/42929.html
Página | 34
La promoción de productos o servicios no relacionados con el deporte, pero
que emplean un evento o a una figura relacionados con el deporte.
2.2. El deporte como producto
El deporte, según Pedroza y Salvador (2003) es todo tipo de actividades
físicas que, mediante una participación organizada o de otro tipo, tenga por
finalidad la expresión o la mejora de la condición física o psíquica, el desarrollo de
las relaciones sociales o el logro de resultados en competiciones deportivas.
Hoy en día, la industria del deporte es un fenómeno a nivel mundial que
causa revuelo en cualquier país y ha cobrado una inmensa importancia debido a
sus características, Torres (2006) señala varias, las siguientes son las más
relevantes:
El deporte se ha visto incluido en la historia de la humanidad desde el inicio
de ésta, incorporándose con ello inevitablemente en las distintas actividades
que ella realiza.
Las relaciones comerciales que se han formado en torno al deporte y sus
instituciones ejercen mayor lealtad entre las personas que cualquier marca
o producto, lo cual es aprovechado por las compañías para que su mercado
Página | 35
los identifique con cierto deporte y/o cierta institución u organización
deportiva.
El interés de los distintos gobiernos nacionales por organizar eventos
deportivos de carácter internacional se debe al impacto económico que trae
consigo, ya que mejora sus finanzas y adquieren mayor prestigio
internacional.
La mercadotecnia ha colaborado con las comunidades, federaciones y
organizaciones deportivas para el fomento y la difusión del deporte.
El deporte, en general, ha ayudado a crecer a la mercadotecnia, y también
se ha visto beneficiado por ella, pues esta rama de la administración le ha
proporcionado los medios económicos y de difusión necesarios para
garantizar su permanencia.
Como se señala, son muchas las ventajas que el deporte tiene por su
antigüedad de práctica y combinado con el marketing han adquirido mayor
fuerza e influencia, es por ello que diversas organizaciones, ya sean públicas o
privadas han hecho uso de ambos como un medio para lograr determinados
objetivos. Aunado a lo anterior, es importante señalar que también está en
boga la economía del deporte, debido a que esta actividad tiene mucho arraigo,
Página | 36
capacidad de movilización y convocatoria, por lo que trae consigo una gran
cantidad de flujos de dinero, es decir un gran impacto económico20.
2.3. Patrocinio deportivo
2.3.1. Concepto de patrocinio deportivo
En la literatura existen diversas definiciones de patrocinio deportivo, a
continuación se presentan las más representativas:
Senovilla (2000) citado en Gutiérrez (2001) lo define como la forma de
comunicación empresarial asociada a la actividad deportiva con el objeto de
difundir una imagen de marca para obtener notoriedad y un estado de
opinión favorable a la misma, dirigida a públicos concurrentes entre la
actividad y el patrocinador; para obtener beneficios económicos.
Campos (1997) menciona que es el marketing para promover la venta a las
empresas de los valores comunicativos que el deporte puede transmitir.
20
Arias, F.(2009), define la Economía del Deporte como es una rama de la ciencia económica, que estudia la utilización de recursos escasos por parte de los miembros de una sociedad, para la producción, distribución y consumo, de bienes y servicios deportivos, o relacionados con dicha actividad. Economía y deporte: Analogía entre el sistema económico y el deporte de élite. Revista electrónica del Centro de Investigación de Estudios en Educación Física, Salud, Recreación y Danza, Vol. 1, No. 1. Colegio Universitario de Caracas.
Página | 37
Méndez (2001) citado en Martínez et. al (2005) señala que es un
instrumento de comunicación comercial que busca asociar una marca,
empresa u organización con un evento atractivo para un público dado.
Las definiciones anteriores versan en el uso del deporte por parte de las
empresas como un medio de comunicación para llegar a un mayor público objetivo
y obtener beneficios económicos y reconocimiento. Esto es posible gracias a que el
deporte es una actividad universal y goza de una enorme popularidad,
especialmente algunos deportes como el fútbol, basquetbol, beisbol, entre otros.
2.3.2. Objetivos del patrocinio deportivo
Cuando las empresas hacen uso del patrocinio deportivo como complemento
de su plan de mercadotecnia buscan alcanzar determinados objetivos, así como la
entidad deportiva que busca ser patrocinada, se destacan las que menciona
Gutiérrez, (2001)21:
Objetivos para la empresa patrocinadora:
21
Gutiérrez, J. El patrocinio deportivo: pilares económicos. Deporte y actividad física para todos, ISSN 1578-0546, No. 2; pp. 79-90. (2001).
Página | 38
Tener una forma añadida de comunicación empresarial diferente a
otras.
Aportar notoriedad de marca.
Aumento del recuerdo del producto.
Mejorar la imagen corporativa.
Posicionamiento en el mercado.
Predisposición favorable por parte del público.
Objetivos para la empresa patrocinada:
Buscar una fuente de recursos económicos o en especie.
Vía de establecimiento de planes de colaboración con entidades
(normalmente empresas) estables, organizadas y enraizadas en
entornos de interés.
2.4. Mezcla de mercadotecnia
2.4.1. Perfil del consumidor
El diseño de la mezcla de mercadotecnia debe ser acorde con las
características y atributos del producto, pero sobre todo debe considerar en todo
momento el perfil del consumidor.
Página | 39
La población a la que se enfoca este trabajo son los jóvenes entre 20 y 29
años de edad que viven en la República Mexicana y que no practican
deporte regularmente.
Son jóvenes que estudian y/o trabajan, principalmente solteros.
Son consumidores de bienes y servicios deportivos (deportistas pasivos),
únicamente espectadores.
Suelen ser seguidores de personajes e íconos deportivos.
Navegan de manera intensa en internet y usan constantemente las redes
sociales.
2.4.2. La mezcla de mercadotecnia
Para fines de este trabajo se realiza una mezcla de marketing, cuyo
producto es la promoción de la actividad, para lo cual es importante definir qué es
la mezcla de marketing. De acuerdo a Kotler (2003), la mezcla de mercadotecnia
se define como "el conjunto de herramientas tácticas controlables de
mercadotecnia que la empresa combina para producir una respuesta deseada en el
mercado meta. La mezcla de mercadotecnia incluye todo lo que la empresa puede
hacer para influir en la demanda de su producto”.
Página | 40
La mezcla de marketing considera cuatro aspectos principalmente, producto,
precio, plaza (distribución) y promoción, mejor conocidos como las 4 P’s.
El producto es el un conjunto de atributos tangibles o intangibles que
una empresa u organización ofrece a su mercado meta.
El precio, es la cantidad de dinero que se da cambio de un bien o
servicio.
La plaza incluye todas aquellas actividades que la empresa realiza
para poner a disposición de su mercado meta el producto que ofrece.
La promoción integra todas las actividades que tiene como objetivo
informar, persuadir y recordar las características y beneficios que el
producto ofrece.
En este trabajo de investigación el producto lo constituye “el deporte y la
actividad física”, para el cual se pretende elaborar una mezcla de mercadotecnia
cuyo mercado meta es la población de 20 a 29 años que no realiza actividad física
alguna, se pretende que este segmento se ejercite de manera constante y lo
convierta en un hábito.
Página | 41
Nuestro producto tiene características especiales, ofrece al consumidor la
satisfacción de algunos deseos o necesidades básicas como son la salud, diversión
y sociabilidad cuando se realiza de manera grupal. Se trata de un producto
intangible, temporal, experimental y subjetivo.22 Atrae de manera diferente a todos
los segmentos demográficos por su universalidad.
El precio de nuestro producto “deporte y actividad física” no se contabiliza
de manera monetaria, sino por el tiempo que se empleará para realizarlo, el cual
dependerá de la disponibilidad de cada persona.
La plaza para nuestro producto “deporte y actividad física”, está formada
principalmente por la infraestructura deportiva; tales como parques, centros e
instalaciones deportivas y las casas de los jóvenes.
En este trabajo de investigación, la promoción constituye la parte más
relevante, ya que con ella se intenta, informar, persuadir y motivar al mercado
meta sobre la importancia que implica ejercitarse y realizar alguna actividad física.
22
Mullin, B., et. al. (2007) Marketing deportivo. Editorial Paidotribo. México, pp. 31
Página | 42
2.5. Gasto público en salud
Una de las funciones del Estado, es promover el desarrollo económico y
social de un país. Dicha intervención se manifiesta a través del ejercicio del gasto
público. Dentro de los compromisos sociales que atiende el Estado destacan la
educación, la salud, la vivienda, la seguridad social y la defensa nacional.
El rubro de la salud es de suma importancia para la sociedad y el propio
Estado, ya que una población saludable enfrenta menos dificultades para su
desarrollo y le permite incorporarse a una actividad económica.
Particularmente en la última década el gasto público en salud ha
aumentado. El entonces Secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos,
informó que el presupuesto para este sector aumentó un 74% de 2006 a 2010. En
2006 fue de 82 mil millones de pesos y para 2011 se han asignado 161 mil
millones de pesos23. Estos incrementos se explican en buena medida por el propio
crecimiento demográfico y la reciente reforma a la Ley General de Salud (LGS),
que dio origen al Sistema de Protección Social en Salud, a través del Seguro
Popular.
23
Información tomada de: http://www.zocalo.com.mx/seccion/articulo/destaca-cordova-aumento-de-presupuesto-para-salud-en-cuatro-anos
Página | 43
Ibarra (2010) define el gasto público como la cantidad de recursos
financieros materiales y humanos que el sector público representado por el
gobierno emplea para el cumplimiento de sus funciones, entre las que se
encuentran de manera primordial los servicios públicos de la sociedad24.
En los gráficos 2.9, 2.10 y 2.11 se puede observar que el presupuesto
asignado a las principales instituciones de salud pública se ha incrementado
considerablemente.
24
Ibarra, A. (2010). Introducción a las Finanzas Públicas. Edición electrónica gratuita, ISBN-13: 978-84-693-
1877-5.
$-
$20,000,000,000
$40,000,000,000
$60,000,000,000
$80,000,000,000
$100,000,000,000
$120,000,000,000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Pe
sos
Año
Gráfico 2.9. Presupuesto asignado a la Secretaría de Salud del 2000 al 2011
Fuente: Elaboración propia con datos de los Presupuestos de Egresos de la Federación del 2000 al 20011.
Página | 44
$-
$50,000,000,000
$100,000,000,000
$150,000,000,000
$200,000,000,000
$250,000,000,000
$300,000,000,000
$350,000,000,000
$400,000,000,000
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Pe
sos
Año
Gráfico 2.10. Presupuesto asignado al IMSS del 2002 al 2011
Fuente: Elaboración propia con datos de los Presupuestos de Egresos de la Federación del 2002 al 20011.
$-
$20,000,000,000
$40,000,000,000
$60,000,000,000
$80,000,000,000
$100,000,000,000
$120,000,000,000
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Pe
sos
Año
Gráfico 2.11. Presupuesto asignado al ISSSTE del 2002 al 2011
Fuente: Elaboración propia con datos de los Presupuestos de Egresos de la Federación del 2002 al 20011.
Fuente: Elaboración propia con datos de los Presupuestos de Egresos de la Federación del 2002 al 20011.
Página | 45
El Secretario de Salud señaló que dos elementos claves en dicha estrategia
son la creación, por Decreto Presidencial del Consejo Nacional para la Prevención y
Control de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (CNPCECNT) en febrero de
201025 y el incremento de recursos para su prevención26. En 2010 el presupuesto
global del sector salud ascendió a 380 mil millones de pesos, y de ellos, 190 mil
millones son para el tratamiento de dichos padecimientos27.
El incremento en el presupuesto también se debe a que se cuenta con 852
unidades médicas más, la implementación del Seguro Popular y el Seguro Médico
para una Nueva Generación, creación de programas dirigidos a la niñez, aumento
de las Caravanas de la Salud en el país, entre otros programas28.
De acuerdo al CNPCECNT, en los últimos años, la mitad del presupuesto de
las instituciones públicas de salud se está destinando a la atención de personas
que padecen enfermedades imputables al sobrepeso y obesidad29, lo cual cada vez
está representando un alto costo económico para la sociedad y el gobierno.
25
Una instancia de coordinación permanente en materia de prevención y control de las enfermedades crónicas no transmisibles de mayor prevalencia en la población mexicana y sus factores de riesgo.
26 Tomado de: http://www.radioformula.com.mx/notas.asp?Idn=141510
27 Información obtenida de: http://presidencia.gob.mx/prensa/?contenido=56395
28 Ibídem 4.
29Tomado de http://journalmex.wordpress.com/2010/05/12/consejo-nacional-para-la-prevencion-y-control-
de-enfermedades-cronicas-no-transmisibles/
Página | 46
La SS en el ANSA estimó el costo directo que representa la atención médica
de las enfermedades causadas por la obesidad y el sobrepeso. El costo se
incrementó en un 61% en el periodo 2000-2008 (valor presente), al pasar de
26,283 millones de pesos a por lo menos 42,246 millones de pesos, y una
proyección prevé que para el 2017 dicho gasto alcance los 77,919 millones (en
pesos de 2008). Durante el mismo período, el costo indirecto por la pérdida de
productividad por muerte prematura se incrementó 13.51% al pasar de 9,146
millones de pesos a 25,099 millones de pesos (valor presente). El costo total que
representa la atención médica para la atención de enfermedades relacionadas con
el sobrepeso y la obesidad durante el mismo período pasó de 35,429 millones de
pesos a 67,345 millones de pesos y 150,860 millones de pesos para 2017 ver
Gráfico 2.12.
$-
$20,000.00
$40,000.00
$60,000.00
$80,000.00
$100,000.00
$120,000.00
$140,000.00
$160,000.00
2000 2008 2017
Mill
on
es
de
pe
sos
Año
Gráfico 2.12. Gasto total atribuíble al sobrepeso y obesidad en México 2000, 2008 y 2017
Costo directo
Costo indirecto
Costo total
Fuente: Elaboración propia con datos del Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria (ANSA), 2010.
Página | 47
De acuerdo con las cifras, el gasto público destinado a la atención de las
enfermedades asociadas con el sobrepeso y la obesidad son elevadas y de no
revertir la tendencia, se enfrentaran serias dificultades financieras que afectaran la
prestación de dichos servicios. La carga de tales costos representa un gran riesgo
para la sustentabilidad del sistema de salud pública y el gasto de los hogares.
Página | 48
CAPÍTULO 3
HÁBITOS DEPORTIVOS DE LOS JÓVENES EN MÉXICO
Cabe señalar que no existen estudios oficiales que describan con mayor
detalle la práctica deportiva de los jóvenes ni de ningún otro sector de la
población, debido a que recientemente la CONADE, institución responsable de la
práctica deportiva en el país se ha reestructurado y sólo se pudo contar con
información del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) y
del Instituto Mexicano de la Juventud (IMJ), que en sus investigaciones ha
incorporado pocas preguntas acerca del deporte, así como de otras instituciones,
sin embargo nos dan un panorama general de lo que sucede en México respecto a
este tema.
3.1. La población joven en México
Antes de conocer los hábitos relacionados con la cultura física y deportiva
de los jóvenes en México, debemos conocer la importancia que tiene este grupo de
la población dentro de nuestra sociedad en la actualidad y cómo se desarrollará
en los próximos años.
Página | 49
En las últimas décadas México se ha caracterizado por tener una población
joven, pero con el comienzo del siglo XXI se han dado cambios en la demografía,
ya que está disminuyendo. En el año 2000 los jóvenes representaban el 34.5% de
total de la población y de acuerdo con proyecciones para el año 2020 se estima en
29%, descendiendo hasta el 21.2% en el año 205030. Según el Censo de Población
y Vivienda del 2010, la mitad de la población tiene 26 años o menos y la
proporción de jóvenes varía entre el 24.9% y el 29.8% en las distintas entidades
federativas, Quintana Roo es la entidad con mayor proporción de personas jóvenes
y el Distrito Federal tiene la menor, la Gráfica 3.13 muestra dicha distribución por
estados31.
Este sector desempeña un papel trascendental en la sociedad, por ende,
requiere de un ambiente que les brinde las oportunidades necesarias para transitar
a la edad adulta sin dificultades y así puedan contribuir con el desarrollo social y
económico del país.
Dentro de esas oportunidades se encuentra la salud, que constituye una
parte fundamental para el desarrollo humano de los jóvenes. Según la Encuesta
Nacional de Juventud 2005 (ENJ), 87% de los jóvenes considera que su estado de
30
Centro de Estudios Sociales y de Opinión Pública, Juventud y Deporte [Actualización: 20 de abril de 2006]. Documento obtenido de www.diputados.gob.mx/cesop/
31 Tomado de http://www.conapo.gob.mx
Página | 50
29.8%
27.8%
27.8%
27.7%
27.6%
27.4%
27.3%
27.2%
27.1%
27.1%
27.0%
27.0%
26.9%
26.9%
26.8%
26.8%
26.6%
26.4%
26.4%
26.2%
26.2%
26.2%
26.2%
26.1%
26.1%
26.0%
25.8%
25.6%
25.6%
25.6%
25.3%
25.2%
24.9%
Quintana Roo
Querétaro
Chiapas
Campeche
Tabasco
Yucatán
Baja California Sur
Tlaxcala
Aguascalientes
Guanajuato
Colima
Baja California
Puebla
Jalisco
Michoacán
Edo. México
Guerrero
Estados Unidos Mexicanos
Nayarit
San Luis Potosí
Sinaloa
Durango
Morelos
Hidalgo
Zacatecas
Oaxaca
Sonora
Veracruz
Nuevo León
Coahuila
Chihuahua
Tamaulipas
Distrito Federal
3.13. Porcentaje de la población joven por entidad federativa, 2010
Fuente: Elaboración propia con datos del INEGI, 2010.
Página | 51
salud es bueno, 11% lo considera regular y solamente 1% piensa que es malo o
muy malo. En la actualidad, los problemas de salud que más aquejan a los jóvenes
son los relacionados con la obesidad y el sobrepeso, esto derivado de los cambios
en el estilo de vida relacionados con la alimentación y la escasa cultura física y
deportiva.
El realizar ejercicio es importante para cada individuo y la sociedad; mejora
la salud, ayuda a que los jóvenes no caigan en problemas de adicciones, además
de ser una forma sana de recreación y entretenimiento tanto individual como
colectivo. No obstante, en nuestro país no existe la cultura, dado que la mayoría
de las personas se limitan a ser sólo aficionados y espectadores de deportes. Esta
escasa cultura obedece a factores individuales e institucionales.
Por esta razón a principios del año 2000 cuando se comenzaron a sentar las
bases necesarias para crear conciencia en la sociedad de la importancia de hacer
ejercicio, reestructurando las instituciones y definiendo los retos por alcanzar.
Las entidades públicas encargadas de fomentar una cultura física y
deportiva no estaban bien organizadas, por ende, no le habían dado la difusión con
la dimensión que se requiere, y así lo declaró en 2001 la propia CONADE al inicio
Página | 52
del gobierno del presidente Vicente Fox, al señalar los problemas por superar, los
cuales eran:
Falta de planeación integral.
Falta de profesionalización de las federaciones deportivas nacionales.
Carencia de instalaciones, organización y recursos financieros.
Excesivo gasto administrativo.
Carencia de un marco normativo adecuado que garantice la
participación de los organismos públicos y privados en el fomento y
desarrollo del deporte32.
Establecer un marco normativo para regular el fomento de la cultura física y
deportiva fue una de las primeras medidas que se tomaron para contrarrestar los
problemas en dicha materia, así, el 24 de febrero de 2003 se decretó la Ley
General de Cultura Física y Deporte (LGCFD), cuyas principales finalidades son33:
Fomentar el óptimo, equitativo y ordenado desarrollo de la cultura
física y el deporte en todas sus manifestaciones y expresiones.
32
CONADE, Programa Nacional de Cultura física y deporte, 2001-2006, Noviembre de 2001. Tomado de http://dgpp.sep.gob.mx/planeacion/pdf%20inf/CONADE.pdf
33 Artículo 4, fracciones I - V. Ley General de Cultura Física y Deporte. Tomado de http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/258.pdf
Página | 53
Elevar, por medio de la cultura física y el deporte, el nivel de vida
social y cultural de los habitantes en las Entidades Federativas,
Distrito Federal y Municipios.
Fomentar la creación, conservación, mejoramiento, protección,
difusión, promoción, investigación y aprovechamiento de los recursos
humanos, materiales y financieros destinados a la cultura física y el
deporte.
Fomentar el desarrollo de la cultura física y el deporte, como medio
importante en la preservación de la salud y prevención de
enfermedades.
Al inicio del sexenio del presidente Felipe Calderón, en 2007, en su Plan
Nacional de Desarrollo (PND), nuevamente se detectó la pobre cultura física y
deportiva a nivel federal, así como los problemas de salud causados por el
sedentarismo que afectaban ya a gran parte de la población. Para atender la
problemática se determinó contar con la participación amplia, activa y coordinada
de los tres órdenes de gobierno, de la sociedad civil y de la iniciativa privada para
lograr un mayor impacto34. Asimismo, la inversión en infraestructura y
equipamiento deportivo aumenta considerablemente respecto a años anteriores,
en la gráfica 3.14 se observa este incremento significativo.
34 Ibídem pág. 47
Página | 54
En 2006 la inversión fue de $100.3 millones de pesos y para el inicio del
siguiente periodo presidencial hubo un aumento de casi el 65%, pasando a $165.5
millones de pesos, esta inversión fue creciendo considerablemente hasta llegar a
ser de $3,228.2 millones de pesos en el año 2011. Es importante señalar que una
parte considerable de este dinero se destinó a la organización de los Juegos
Panamericanos 2011 en la ciudad de Guadalajara, así como a la construcción,
remodelación, rehabilitación, ampliación, adecuación y equipamiento de diversas
instalaciones deportivas a nivel estatal y municipal en otros estados, con el
objetivo de llevar la práctica deportiva a la población en general.
$-
$500.00
$1,000.00
$1,500.00
$2,000.00
$2,500.00
$3,000.00
$3,500.00
2006 2007 2008 2009 2010 2011
Mill
on
es
de
pe
sos
Año
Gráfico 3.14. Inversión en infraestructura y equipamiento deportivo del 2006 al 2011
Fuente: Elaboración propia con datos de los Informes de Gobierno del presidente Felipe Calderón de
2007 a 2011.
Página | 55
Es a partir de este sexenio donde se han tomado medidas para abordar el
problema de sobrepeso y obesidad prevaleciente en todos los sectores de la
población, y se han creado programas dirigidos a los diferentes grupos de edad de
la población, principalmente a niños y adultos, los cuales se mencionan en el
capítulo uno de este trabajo de investigación, sin embargo, aún se requiere de
mayores esfuerzos para fomentar esta cultura en los mexicanos.
3.2. Práctica deportiva de los jóvenes
Existe poca información sobre los hábitos deportivos de los jóvenes
mexicanos, los datos más recientes son de 1996 de acuerdo al INEGI, sólo el
15.2% de la población de 15 años y más realizaba alguna actividad física o deporte
de los cuales el 73% son hombres y el 27% mujeres35. Este estudio también reveló
que existe una relación positiva entre el nivel de ingresos y la práctica del
deporte, es decir, que las personas que tienen mayores ingresos tienden a
practicar más deporte.
35
Ibídem, Pág. 48.
Página | 56
En 2008, Consulta Mitofsky36 realizó un estudio en el país cara a cara,
acerca de los “Hábitos de alimentación y ejercicio” de la población, se
entrevistaron a personas mayores de 18 años, encontrando los siguientes
resultados37:
De 2004 a 2008 disminuyó la población que realiza ejercicio pasando del
42% al 39%.
De quienes declararon hacer ejercicio con regularidad 54.1% son solteros y
el resto casados.
Con respecto a la alimentación, 15% del total declaró comer más de 4 días
fuera de casa, esta práctica se realiza en mayor medida en área urbanas
que rurales y constituye uno de los principales aspectos del cambio en el
estilo de vida, ya que cambian la comida casera por comida rápida alta en
grasas, harinas y azúcares, tal como se ilustra en el gráfico 3.15.
El IMJ38 en mayo de 2006 dio a conocer los resultados de la ENJ 2005
donde se les preguntó a los jóvenes acerca de su salud y la práctica deportiva, los
resultados encontrados fueron los siguientes39:
36
Empresa líder en México en el campo de la investigación de la opinión pública. 37
Encuesta de Consulta Mitofsky, Hábitos de Alimentación y Ejercicio. Junio 2008. Tomado de: http://consulta.mx/web/index.php/estudios/mexico-opina/300-habitos-de-alimentacion-y-ejercicio.
38 El Instituto Mexicano de la Juventud (IMJ) considera dentro de la población juvenil a las personas entre 12 y 29 años de edad.
39 Instituto Mexicano de la Juventud, Dirección de Investigación y Estudios sobre Juventud. Perspectiva de la Juventud en México. Enero 2008. Tomado de http://cendoc.imjuventud.gob.mx/
Página | 57
En cuanto a salud se les preguntó: ¿Consideras adecuado tu peso actual?
Los hombres contestaron que si estaban conformes con su peso en comparación
con las mujeres en ambos grupos de edad.
La tabla 3.1 muestra a mayor edad la inconformidad respecto al peso es
mayor, en el caso de las mujeres de 20 a 24 años el 66.7% está conforme con su
peso, pero ésta disminuye en el grupo de 25 a 29 años a un 58.5%, y lo mismo
sucede en el caso de los hombres, es decir, existe una correlación positiva entre la
conformidad del peso y la edad.
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
1996 2004 2008
15.2%
42.0% 39.0%
84.80%
58.00% 61.00%
Po
rce
nta
je d
e la
po
bla
ció
n (
%)
Año
Gráfico 3.15. Porcentaje de la población que realiza alguna actividad física en 1996, 2004 y 2008
No
Si
Fuente: Elaboración propia con datos del Programa Nacional de Cultura física y deporte, 2001-2006 y de
la encuesta Hábitos de alimentación y ejercicio de Consulta Mitofsky de Junio de 2008.
Nota: En el año de 1996 se contemplan personas de 15 años y más y en los datos de 2004 y 2008
personas con 18 años y más.
Página | 58
TABLA 3.1 ¿Consideras adecuado tu peso actual? (2005)
Sexo Grupos de edad Si No Más o menos
Hombres 20-24 77.7% 17.7% 4.6%
25-29 74.5% 22.4% 3.0%
Mujeres 20-24 66.7% 30.2% 3.0%
25-29 58.5% 35.7% 5.4%
Fuente: Tomado de la Encuesta Nacional de Juventud 2005.
Con lo que respecta a la práctica de ejercicio, de los jóvenes encuestados,
60% no realiza ejercicio y el resto sí, es decir, que en 2005, 40% de los
jóvenes se ejercitaba. La gráfica 3.16 describe que existen diferencias de
hábitos deportivos entre la región noreste y sur del país, en la primera, se
realiza menor actividad física que la media nacional por los cambios en los
patrones de recreación, transporte y trabajo, que han ido limitando la
actividad física de los adolescentes40 (en Noroeste 32.8% de los jóvenes
realizan ejercicio y en el Sur 36.7%). Esta misma fuente revela que la
población juvenil que dijo ejercitarse, lo realiza de una a tres veces por
semana, lo que significa que no es un hábito constante.
40
Tomado de http://www.eluniversal.com.mx/sociedad/5501.html
Página | 59
También en 2005 el Centro Nacional para la Salud de la Infancia y la
Adolescencia (CeNSIA), realizó un estudio sobre la actividad física en adolescentes
y jóvenes y observó que en los grupos de edad de 20 a 24 y de 25 a 29 años tanto
en hombres como en mujeres ésta va disminuyendo conforme incrementan su
edad. El promedio de práctica de los hombres es de 39.7% y el de mujeres es de
17.4%. Asimismo, la tasa de inactividad física supera el 50% en ambos grupos de
edad hasta llegar casi al 85%, lo que demuestra la poca práctica existente y cómo
ésta se va perdiendo, la gráfica 3.17 muestra esta distribución.
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
Si No
39.8%
60.0%
32.8%
67.1%
36.7%
63.3%
Po
rce
nta
je %
Gráfico 3.16. Jóvenes que practican alguna actividad física, 2005.
Nacional
Región Noreste
Región Sur
Fuente: Tomado de la Encuesta Nacional de Juventud 2005.
Nota: Para el IMJ se consideran jóvenes los que tienen entre 12 y 29 años de edad.
Página | 60
Para el gobierno es importante saber dónde se atienden los jóvenes cuando
tienen problemas de salud, por ello, el IMJ se dio a la tarea de preguntar a qué
instituciones de salud acuden. Más de la tercera pare de la población joven acude
con un médico particular (35.5%) y esto se debe a que los jóvenes mayores de 18
años que no estudian y ya trabajan no cuentan con algún seguro que les permita
tener acceso gratuito a alguna de las instituciones públicas y son realmente pocos
los que reciben ese beneficio en sus trabajos. Aunado a eso, la mayoría de estos
jóvenes prefieren el médico particular porque consideran que los hospitales
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
90.0%
Practica No Practica
45.1%
54.4%
34.2%
65.7%
19.3%
80.4%
15.4%
84.6%
Po
rce
nta
je
3.17. Actividad física de la población de 20 a 29 años de edad en México, 2005
Hombres de 20 a 24 años
Hombres de 25 a 29 años
Mujeres de 20 a 24 años
Mujeres de 25 a 29 años
Fuente: Elaboración propia con datos del Centro Nacional para la Salud de la Infancia y la Adolescencia
(CeNSIA), 2005.
Nota: No suma el 100% por los jóvenes que no contestaron.
Página | 61
públicos no ofrecen un servicio apropiado. Al IMSS acuden jóvenes estudiantes
principalmente (27.8%) y al centro de salud asisten en su mayoría jóvenes de
localidades pequeñas y con menos recursos económicos (18.2%) [Gráfico 3.18].
Al gobierno federal le interesa conocer esto, porque las enfermedades
causadas por el sobrepeso y obesidad van en aumento y se han convertido en las
principales caudas de mortalidad en el país, esto hace que se requiera de una
fuerte inversión para atenderlas y así poder reducir la cantidad de personas que
tienen estos padecimientos.
Fuente: Tomado de la Encuesta Nacional de Juventud 2005.
Nota: Para el IMJ se consideran jóvenes los que tienen entre 12 y 29 años de edad.
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
30.0%
35.0%
40.0%
18.2%
27.8%
3.7% 4.0%
35.5%
10.8% Po
rce
nta
je d
e a
sist
en
cia
(%)
Lugar
Gráfico 3.18. Lugares a los que asisten los jóvenes cuando padecen alguna enfermedad, 2005.
Centro de Salud
IMSS
Seguro popular
ISSSTE
Médico paticular
Otros
Página | 62
El estado civil juega un papel muy importante en la práctica deportiva, ya
que los jóvenes solteros tienden más a ejercitarse, en cambio cuando están
casados las responsabilidades son mayores y se dedican más a su trabajo,
disminuyendo el tiempo destinado para hacer ejercicio. [Gráfico 3.19].
Los jóvenes en el rango de edad de 20 a 24 años, 26.1% son hombres
solteros y 21. 1% son mujeres solteras. En el grupo de 25 a 29 años prevalecen
los jóvenes casados, siendo el 63% hombres y el 52.7% mujeres.
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
20-24 25-29
26.1%
14.6% 21.1%
11.2%
33.0%
63.2%
36.1%
52.7%
Esta
do
civ
il d
elo
s jó
ven
es
) (%
)
Grupos de edad
Gráfico 3.19. Estado civil de los jóvenes, 2005.
Soltero
Soltera
Casado
Casada
Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta Nacional de Juventud 2005.
Página | 63
En 2006 el IMJ señaló que uno de los problemas de salud que atañe a la
juventud son los relacionados con la obesidad, por ello consideró importante
conocer qué alimentos consumen diariamente. Los resultados dieron a conocer
que 37% come fruta, 36% verduras, 26% consume cereales y 46% lácteos (éstos
alimentos en las proporciones adecuadas componen una dieta balanceada). No
obstante, alimentos con altos contenidos de harina y grasas saturadas como el pan
son consumidos por el 39% de los jóvenes, 19% consume dulce salados, 21%
golosinas, 18% come tubérculos y 36% toma refresco todos los días.
Los jóvenes tienden a consumir alimentos menos sanos debido a que se
encuentran en una etapa donde comienza a cambiar su estilo de vida, estudian o
trabajan y tienen menos tiempo para prepararse alimentos nutritivos y recurren a
la comida rápida [Tabla 3.2].
Tabla 3.2. Cantidad de jóvenes que consumían los siguientes alimentos diariamente en
2005
Frutas, verduras y lácteos Alimentos con harinas y grasas
Frutas 37% Pan 39%
Verduras 36% Dulces salados 19%
Cereales 26% Golosinas dulces 21%
Lácteos 46% Tubérculos 18%
Refresco 36%
Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta Nacional de Juventud 2005.
Página | 64
Respecto a la afición o ser seguidores de alguna actividad, en marzo de
2007 Consulta Mitofsky realizó un estudio a nivel nacional para conocer los
deportes a los que son aficionados los mexicanos, según esta investigación, el
50.7% de la población mexicana es aficionada a algún deporte. Del total de
hombres encuestados, el 70.9% dijo ser aficionado y sólo el 29.9% de las mujeres
mencionó tener un deporte favorito. Al 55.7% de los jóvenes que tienen entre 18 y
29 años les gusta algún deporte, siendo los hombres y estudiantes los grupos
donde hay más aficionados41.
En México los deportes más populares por gusto son: el fútbol con 39.8%,
básquetbol y béisbol con 14.3% y 10.2% respectivamente, la lucha libre con el
5.8%, voleibol con una 5.1%. Con una menor afición y por debajo del 5% se
encuentran deportes como el box, fútbol americano, natación, atletismo, tenis y
otros [Gráfico 3.20].
La inclinación por estos deportes también se puede explicar por la cantidad
de eventos que se organizan, publicidad y promociones que se realizan para que la
gente asista o vea su deporte favorito a través de los diversos medios de
comunicación, donde el fútbol encabeza la lista a nivel nacional y mundial.
41
Encuesta de Consulta Mitofsky. La Afición al Béisbol en México. Mayo de 2007. Tomado de http://consulta.mx/web/images/mexicoopinapdf/20070322_NA_DeportesBeisbol.pdf
Página | 65
Pese al esfuerzo que se ha hecho por aumentar el presupuesto en
infraestructura y equipamiento para fomentar la cultura física y deportiva, la poca
disposición de la mayoría de la población han contribuido al aumento de sobrepeso
y obesidad, ya que existe una gran diferencia entre el porcentaje de personas que
son aficionadas a algún deporte y los que realmente tienen el hábito de
ejercitarse.
Fuente: Elaboración propia con datos Consulta MitofsKy. La Afición al Béisbol en México. Marzo 2007.
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
30.0%
35.0%
40.0%
45.0% 39.8%
14.3%
10.2%
5.8% 5.1% 3.9%
2.3% 2.3% 1.9% 1.6% 1.5% 1.2% 0.6%
Po
rce
nta
je d
e a
fici
on
ado
s %
Deportes
Gráfico 3.20. Deportes más populares en México, 2007
Fútbol
Básquetbol
Béisbol
Lucha libre
Voleibol
Box
Fútbol americano
Natación
Atletismo
Tenis
Carrera de autos
Ciclismo
Golf
Página | 66
3. 3. Perspectivas de la cultura física y deportiva
A partir de la inversión y los esfuerzos por implementar la cultura del
deporte, se espera que para el año 2030 los mexicanos tengan el hábito de la
actividad física y el deporte con el propósito de preservar la salud. Para este
objetivo se han tomado las medidas para convertir a los deportistas pasivos en
deportistas activos.
Página | 67
CAPÍTULO 4
ANÁLISIS DE LA PRÁCTICA DEPORTIVA DE LOS JÓVENES QUE HABITAN
EN LA CIUDAD DE OAXACA
Para conocer la frecuencia con la que los jóvenes que radican en la ciudad
de Oaxaca de Juárez, Oax., realizan alguna actividad física o deporte se tomó una
muestra representativa de la población objeto de estudio, jóvenes de 20 a 29 años
de edad, los datos se obtuvieron del INEGI de 2010. La población de este rango de
edad en la ciudad asciende a 49,428 personas y se utilizó el método de muestreo
probabilístico para muestras finitas, dando como resultado un total de 382
encuestas a aplicar a hombres y mujeres de entre 20 y 29 años de edad42. La
investigación de campo se llevó a cabo durante el mes de mayo de 2012.
4.1. Resultados generales de la encuesta
En una muestra de 382 elementos, 206 de los encuestados fueron mujeres
y 176 hombres, representando 54% y 46% respectivamente, de acuerdo a la
proporción obtenida al determinar el tamaño de la muestra. Ver gráfico 4.21.
42
La información sobre el proceso de determinación de la muestra, así como la estratificación por género se explica con mayor detalle en el Anexo 2.
Página | 68
Los jóvenes encuestados que predominaron fueron los que pertenecen al
grupo de edad de 20 a 24 años, ya que gran parte de ellos son estudiantes y
después de salir de la escuela, asisten con mayor frecuencia a los lugares como el
Llano, el Zócalo capitalino y Plaza del Valle, sitios donde se aplicaron las encuestas
por la gran concentración de personas que hay diariamente. Los jóvenes del grupo
de edad de 25 a 29 años fueron menos porque muchos de ellos se encontraban
trabajando en los horarios en los que se realizó el trabajo de campo.
40%
42%
44%
46%
48%
50%
52%
54%
54%
46% Po
rce
nta
je d
e jó
ven
es
Gráfico 4.21. Distribución de los jóvenes por género, 2012
Mujeres
Hombres
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 69
Asimismo, es importante mencionar que el promedio de edad de los
encuestados es de 23.9 años; el de las mujeres 23.7 y el de los hombres 24.1
años, mientras que de acuerdo al INEGI la media nacional de estos grupos de
edad es de 24.3 años [Ver gráfico 4.22].
En la gráfica anterior se observa que es poca la diferencia entre la edad
promedio de los jóvenes de la ciudad de Oaxaca y la media a nivel nacional, con lo
cual podemos decir que es viable generalizar una instrumento de comunicación
para los jóvenes de todo el país.
23
23.5
24
24.5
Total Hombres Mujeres
23.9 24.1
23.7
24.3
24.3 24.3
Edad
Género
Gráfico 4.22 . Promedios de edad local y nacional, 2010 y 2012
Cd. De Oaxaca
Nacional
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta y del INEGI 2010.
Página | 70
Con respecto al estado civil de los jóvenes en la ciudad de Oaxaca, la
encuesta reveló que el 77% de ellos son solteros (as) y el resto casados (as). Esta
variable es muy significativa porque existe una relación entre el estado civil y el
tiempo que le destinan a la práctica de ejercicio, es decir, mientras son solteros
(as) tienden a dedicarle más tiempo a esta actividad, cuando son casados la
frecuencia disminuye, la gráfica 4.23 muestra cómo se distribuye esta variable.
0%
20%
40%
60%
80%
Hombres Mujeres Total
31%
46%
77%
15% 8%
23%
Po
rce
nta
je (
%)
Género
Gráfico 4.23. Estado civil de los jóvenes de la Cd. de Oaxaca, 2012
Soltero (a)
Casado (a)
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 71
En torno a la actividad de los jóvenes, es importante conocer a qué se
dedican, porque dicha actividad nos indica qué cantidad de actividad física realizan
durante el día, si permanecen en constante movimiento o realizan actividades más
estáticas, la encuesta reveló que predominan los estudiantes con 43.5%, le siguen
los empleados de gobierno con un 27% y los que trabajan en una empresa privada
con 15.2%, las amas de casa 2.6%, 2.1% de los encuestados es auto empleado
en diversas actividades, mientras que el 1.6% se encontraba desempleado al
momento de la encuesta.
Es importante saber cómo realizan sus actividades este grupo de la
población porque eso nos da una idea de la movilidad física que tienen durante el
día. Para comenzar indagar en torno a su estilo de vida, la primera pregunta que
se planteó fue ¿Cómo realizan la mayor parte de sus actividades cotidianas? El
46% respondió que realiza sus labores de pie, el 28% sentado y el resto
caminando, el gráfico 4.24 muestra dicha información.
Página | 72
A la pregunta que se considera de mayor importancia para los fines de esta
investigación sobre sí realizan alguna actividad física o deporte, la gráfica 4.25
muestra que el 49% respondió que sí se ejercita y el 51% indicó que no realizan
actividad física o deportiva alguna, es decir, únicamente la mitad de los jóvenes
hacen ejercicio, este porcentaje es mayor a la media nacional señalado por
Consulta Mitofsky en 2008 donde daba a conocer que sólo el 39% de la población
mayor de 18 años realizaba ejercicio, aquí es importante destacar que esta
proporción puede estar sesgada debido a que se consideran a todas las personas
mayores de 18 años, las cuales realizan en menor grado de actividades físicas, ya
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
43%
28% 29%
Po
rce
nta
je
4.24. Cómo realizan los jóvenes sus actividades cotidianas, 2012
De pie
Sentado(a)
Caminando
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 73
que a mayor edad menos actividad física. También es mayor a la media
encontrada por CeNSIA en 2005, donde sólo el 28.5% de los jóvenes entre 20 y 29
años se ejercitan en México.
Tal como se mencionó en el capítulo anterior, de acuerdo con la ENJ 2005,
a nivel nacional el 39.8% la población de 12 a 29 años de edad se ejercitaba; y a
nivel regional (sur) el 36.7%. A partir de nuestra encuesta se puede observar que
el 49% realiza ejercicio, lo que significa que el porcentaje es más alto respecto a la
media nacional. Entre los que se ejercitan predominan los hombres quienes
representan el 30% y las mujeres sólo el 19%. Asimismo, de los jóvenes que no se
ejercitan el 35% son mujeres y el 16% son hombres, esta falta de ejercicio por
parte de las mujeres, refleja porque las estadísticas a nivel nacional indican que
padecen mayor obesidad que los hombres y a la vez coincide con el desacuerdo
que tienen respecto a su peso.
Página | 74
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
Practica No practica
30%
16%
19%
35%
Po
rce
nta
je
Gráfico 4.25. Distribución de jóvenes que realizan y no realizan algún deporte o actividad física por género, 2012
Hombres
Mujeres
4.2. Jóvenes que si realizan algún deporte o actividad física43
En relación a los jóvenes que si se ejercitan, exploramos qué deportes o
actividades físicas realizan, entre los hombres destaca el fútbol y básquetbol con el
31% y 11% respectivamente, como parte de otras actividades mencionaron al
béisbol, voleibol y atletismo. La información que se obtuvo en la encuesta coincide
con los datos a nivel nacional donde el fútbol ocupa también el primer lugar en la
preferencia de las personas mayores de 18 años y es el deporte más popular en
43
Es importante indicar que en este apartado, el 49% de los jóvenes que mencionaron hacer ejercicio, se convierten en el 100% para el análisis.
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 75
todos los grupos sociales, le siguen el básquetbol y caminata en el caso de los
hombres con 11% y 4% respectivamente, cabe mencionar que estos deportes son
practicados más por los estudiantes, ya que en sus centros educativos cuentan con
instalaciones de fútbol y básquetbol principalmente.
Respecto a las actividades físicas que practican las mujeres éstas son más
variadas, caminar ocupa el primer sitio (9%), le siguen el básquetbol (7%), el baile
(6%), los aerobics (5%), el fútbol (5%) y el ejercicio en gimnasio (3%). Como se
puede apreciar, las mujeres eligen practicar ejercicios menos comunes y más ad
hoc con sus habilidades físicas, practican al aire libre o bien en lugares especiales
donde tienen que realizar un pago por ello [Ver gráfico 4.26].
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35% 31%
11%
1% 1% 2%
0% 2%
1%
4%
1%
9%
5% 7%
0% 1% 0% 1% 3%
5%
9%
6%
3%
Po
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je
Actividad Física/Deporte
4.26. Actividad física o deporte que practican los jóvenes por género, 2012
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 76
A continuación se describe la frecuencia con la que se ejercitan, los
resultados revelan que el 37% lo hacen de una a dos veces por semana, el 43%
de tres a cuatro veces por semana y sólo el 20% más de cinco veces a la semana,
el promedio de la muestra es de 3 días tanto en hombres como mujeres, y
coincide con lo encontrado por el IMJ en su ENJ de 2005, donde encontró que la
media nacional es de 3 días, de acuerdo a los intervalos de confianza
determinados en el Anexo 3.
0%
5%
10%
15%
20%
25%
De 1 a 2 días porsemana
De 3 a 4 días porsemana
5 o más días a lasemana
25% 24%
13% 12%
19%
7%
Po
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je
4.27. Frecuencia con la que realizan algún deporte o actividad física los jóvenes por género, 2012
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 77
En el desarrollo de la investigación se observó que a pesar de que en la
encuesta predominó la población femenil, es la población varonil quien más
actividad física o deporte realiza y con mayor frecuencia.
En el gráfico anterior [4.27] se presenta la frecuencia con la que hacen
actividad física por género. El 25% de los hombres hace ejercicio de uno a dos
días frente al 12% en el caso de las mujeres, por otra parte, 13% de los varones
se ejercita durante más de cinco días, mientras que del total de las mujeres, sólo
el 7% tiene un hábito constante.
Ante la pregunta de ¿Cuánto tiempo se ejercita al día? 55% de los jóvenes
señalaron que cuando practican lo hacen más de una hora; el 39% por un lapso
de una hora y el 6% menos de una hora. Nuevamente se observa que son las
mujeres quienes menos días y menos horas al día le dedican al ejercicio [Ver
Gráfico 4.28].
Hasta ahora se observa que las mujeres son las que menos se ejercitan,
esta es una de las razones que explican el por qué el problema de obesidad
predomina en el género femenino, no sólo en este grupo de edad, sino en todos a
nivel nacional.
Página | 78
Otro punto importante es conocer dónde se ejercitan los jóvenes, si
recurren a espacios públicos o pagan para acceder a algún centro deportivo
privado. Los resultados obtenidos revelaron que los jóvenes de la ciudad de
Oaxaca hacen ejercicio principalmente en lugares públicos pues el 39% lo realiza
al aire libre, 32% en un centro deportivo público, el 15% acude a un gimnasio
privado, el 6% se ejercita en su casa y el 8% en la escuela, academia o salón de
baile.
De manera segmentada, el 24% de los hombres hacen ejercicio al aire libre
y en centros deportivos públicos, mientras que el 15% de las mujeres se ejercitan
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
Menos de una hora Una hora Más de una hora
3%
23%
36%
3%
16%
19%
4.28. Tiempo que le dedican al día los jóvenes al realizar alguna actividad física o deporte por género, 2012
Hombres
Mujeres
Página | 79
al aire libre y el 10% acuden con más frecuencia a un gimnasio privado. Es
interesante ver que tanto los hombres como las mujeres no optan mucho por
realizar ejercicio en casa, en el caso de las mujeres esto se debe a que se inclinan
por realizar actividades en un gimnasio privado o bien en lugares especiales donde
imparten clases de baile, zumba, aerobics entre otras actividades similares. De
acuerdo a las actividades deportivas de los varones, éstas pueden practicarse
fácilmente en un centro deportivo público porque existen las instalaciones para su
práctica [Ver gráfica 4.29].
0%
5%
10%
15%
20%
25%
En casa Al aire libre Otro Gimnasio Centrodeportivo
público
4%
24%
4% 5%
24%
2%
15%
4%
10% 8%
Po
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nta
je
4.29. Lugar donde realizan deporte o actividad física los jóvenes por género, 2012
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 80
En relación al gasto que hacen los jóvenes para practicar ejercicio en un
lugar privado, se obtuvo que el 20% realiza un pago mensual, de los cuales 13%
son mujeres y 7% son hombres. Las mujeres están más dispuestas a pagar para
hacer actividades de su agrado con instructores especializados, con los propósitos
de mejorar su salud y verse bien principalmente [Ver el gráfico 4.30].
La gráfica 4.3144 muestra el pago que realizan de manera mensual los
jóvenes para practicar determinada actividad física en lugares especializados, el
16% paga menos de $100 pesos al mes, 58% paga hasta $200 pesos y el resto
44
El 20% de los jóvenes que indicó realizar un pago para ejercitarse se convierte en el 100% para el análisis.
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
Hombres Mujeres
7%
13%
Po
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je
4.30. Jóvenes que efectúan un pago mensual para realizar alguna actividad física o deporte, 2012
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 81
más de $200, en todos los rangos de gasto, las mujeres son las que más pagan en
comparación con los hombres.
El gráfico 4.32 nos muestra la antigüedad con la que se ejercitan los
jóvenes de la ciudad de Oaxaca, nuevamente se observa que los varones llevan la
delantera en este aspecto, ya que son quienes tiene tienen mayor tiempo
practicando, el 45% tiene más de un año con este hábito contra sólo el 15% de las
mujeres. En total, el 60% de los jóvenes que si se ejercitan lo han practicado de
manera continua, mientras que 40% lleva practicando durante menos de un año.
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
Menos de $100 De $100 a $200 Más de $200
5%
18%
11% 11%
39%
16%
Po
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je
4.31. Cantidad que gastan los jóvenes para realizar alguna actividad física o deporte mensualmente por género, 2012
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 82
Al preguntarle a los jóvenes sobre las razones que los motivan a ejercitarse
el 48% respondió que lo hace para tener buena salud, al 29% les gusta ejercitarse
y el 9% dijo que para verse bien. Es importante conocer sus motivaciones para
realizar una propuesta que impulse a más jóvenes a hacer del ejercicio un estilo de
vida. En la gráfica 4.33 se muestra la distribución de este aspecto.
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
Menos deun mes
De 1 a 3meses
De 4 a 6meses
De 7 a 9meses
De 10meses a un
año
Más de unaño
3% 3%
4%
2% 5%
45%
5%
9%
4%
2% 3%
15%
Po
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je
4.32. Tiempo que los jóvenes tienen realizando alguna actividad física o deporte por género, 2012
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 83
4.3. Resultados de los jóvenes que no realizan actividad física o deporte45
Con relación a los jóvenes que no realizan ninguna actividad física, se les
preguntó por qué no se ejercitan, el gráfico 4.34 muestra que tanto los hombres
como mujeres mencionaron como principal razón la falta de tiempo por cargas de
trabajo pesadas en cuanto a tareas, (16% hombres y 32% mujeres); falta de
iniciativa debido a que no les gusta e interesa (mujeres con un 21% y los varones
45
Es importante indicar que en este apartado, el 51% de los jóvenes que mencionaron no hacer ejercicio, se convierten en el 100% para el análisis.
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
Estarcon losamigos
Paravertebien
Tenerbuenasalud
Pararelajarte
Porgusto
Otro
4% 9%
48%
9%
27%
3%
Po
rce
nta
je
4.33. Razones por las que ejecutan alguna actividad física o deporte, 2012
Estar con los amigos
Para verte bien
Tener buena salud
Para relajarte
Por gusto
Otro
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 84
con 9%), insuficientes espacios e infraestructura a su alcance, así como por
prescripción médica y por falta de compañía.
Asimismo, les preguntamos sobre qué los motivaría a hacer actividades
físicas, el 69%, de los encuestados respondió que lo harían para mantener o
mejorar su salud, donde el 47% corresponde a mujeres y el 22% a los hombres.
En el caso de las mujeres, mencionaron como segundo motivo el estar en forma
con un 9%, en tanto que 6% de los hombres eligieron como su segunda
motivación el hacerlo por diversión y pasar el tiempo [Ver gráfico 4.35].
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
2% 3% 9%
0% 0%
16%
1% 5% 2%
21%
2% 1%
32%
5%
Po
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je
4.34. Motivos por los que los jóvenes no hacen ejercicio físico, por género, 2012
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 85
Es importante conocer el tipo de actividades que realizan los jóvenes
durante su tiempo libre, ya que ello nos da una idea general de su estilo de vida.
En la gráfica 4.36 se observa que el 20% de los jóvenes que no hacen ejercicio
escuchan música (mujeres 13% y hombres 7%), el 20% navega en internet
(mujeres 11% y hombres 9%), el 18% opta por estar con su familia (mujeres 11%
y hombres 7%), el 14% lee (9% mujeres y 5% hombres), mientras que 13% ve la
televisión (11% mujeres y 2% de hombres).
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
Por hacerejercicio
físico
Pormantener
y/o mejorarla salud
Por diversióny pasar el
tiempo
Porencontrar a
migos
Por estar enforma
Otro
2%
22%
6% 0% 2% 1%
4%
47%
7% 1% 9%
1%
Po
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je
4.35. Motivos por los que los jóvenes harían actividad física o deporte, 2012
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 86
Como se puede ver, el 83% de los jóvenes realiza actividades que requieren
poco o nulo esfuerzo físico, y quienes hacen menor esfuerzo son las mujeres en
contraste con el 17% de los jóvenes de este grupo que realizan actividades menos
sedentarias.
4.4. Resultados generales sobre hábitos de alimentación46
Con el propósito de enriquecer este trabajo, además de indagar sobre los
hábitos deportivos, investigamos de manera general cuáles son los hábitos
46
Cabe señalar que en este apartado se considera al total de la muestra, 382 elementos.
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
Vertelevisión
Ir al cine Estar conla familia
Leer Navegaren
internet
Escucharmúsica
Ir a bailar Hacerejercicio
Salir acaminar
Otra
2% 0%
7%
5%
9%
6%
1% 0%
1% 1%
11%
1%
11%
9%
11%
13%
3%
1%
7%
3%
Po
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nta
je
4.36. Activades que realizan con mayor frecuencia durante su tiempo libre, 2012
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 87
alimenticios de los jóvenes, ya que éstos son unos de los factores clave que
contribuyen al aumento del sobrepeso y obesidad.
La primera pregunta que se planteó a este respecto, fue la frecuencia con la
que comen fuera de casa, el gráfico 4.37 muestra que el 81% come por lo menos
una vez fuera de casa y el 32% come más de 4 veces a la semana (las mujeres y
los varones con la misma frecuencia, 16%).
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
16%
18%
Ningún día 1 día a lasemana
2 días a lasemana
3 días a lasemana
4 días o más
6%
11%
6%
7%
16%
13%
11%
7% 6%
16%
Po
rce
nta
je
4.37. Frecuencia con la que comen fuera de casa, 2012
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 88
La mayoría de los jóvenes que se encuentran en esta situación son
estudiantes, por ende, tienden a comer en la escuela o en lugares cercanos,
también encontramos a estudiantes que son de diferentes partes del estado y no
tienen otra opción más que comer fuera de casa, es importante mencionar que
difícilmente estos jóvenes tienen la costumbre de prepararse sus propios
alimentos. Del total de encuestados, el 19% tiene la costumbre y posibilidad de
comer en si hogar todos los días, de acuerdo a los intervalos de confianza
determinados en el Anexo 3, los días que los jóvenes comen fuera de casa están
entre (1.9 y 2.1) días, menor a la media nacional determinadas por Consulta
Mitofsky en su encuesta sobre hábitos alimenticios.
La segunda pregunta consistió en averiguar la frecuencia con la que
consumen determinados alimentos, en la gráfica 4.38 se aprecia la distribución que
describe el consumo de diversos alimentos.
El 63% de los encuestados consume frutas; el 72% agua, estos
porcentajes se deben en gran medida a que el clima de la ciudad es caluroso, y
más aún en primavera, época en la que se aplicaron las encuestas y el consumo
de agua aumenta. De acuerdo con la ENJ 2005, en México solo el 37% de los
jóvenes consumía fruta al día y para los encuestados en Oaxaca se encontró que el
consumo de fruta es del 63%, es decir, mayor a la media nacional.
Página | 89
En lo que respecta al consumo de verduras y ensaladas, a nivel nacional, el
36% de los jóvenes consumía verduras o ensaladas y en Oaxaca el 27% las
consume.
Respecto al consumo per cápita de refresco, a nivel nacional es de
aproximadamente medio litro al día de acuerdo con datos de la Procuraduría
Federal del Consumidor (PROFECO) en 201047. Cabe señalar que este resultado se
refiere al total de la población y no a un segmento en particular, pero no se
excluye a los jóvenes de seguir esta tendencia. De acuerdo con nuestra encuesta,
47
Revista del Consumidor en línea. El refresco: una bomba de azúcar. Marzo 12, 2010. Artículo tomado de: http://revistadelconsumidor.gob.mx/?p=8978
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Frutas Agua Ensalada Refresco Frituras Pastel Comidaenlatada
Sopasinst.
63%
72%
27%
37%
17% 19% 18%
9%
37%
28%
73%
63%
83% 81%
82% 91%
Po
rce
nta
je
4.38. Frecuencia con la que consumen... 2012
Muy Frecuente
Poco Frecuente
Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta.
Página | 90
en Oaxaca, sólo el 37% toma refresco muy frecuentemente, este resultado es
contrastante con el consumo nacional.
En el caso de frituras, pastel, comida enlatada, sopas instantáneas y otros
alimentos con altos contenidos de harinas y grasas saturadas, el consumo a nivel
nacional es alto, señalaron especialistas del IMSS48 y de acuerdo a la investigación
realizada en la ciudad de Oaxaca, los jóvenes consumen este tipo de alimentos en
menor proporción y frecuencia (frituras 17%, pastel19%, comida enlatada 18% y
sopas instantáneas con el 9%).
48
Artículo tomado de: http://diabetesstop.wordpress.com/2008/04/03/obesidad-por-consumo-de-harinas- refinadas/
Página | 91
CAPÍTULO 5
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. Conclusiones
Después de analizar los resultados de la encuesta, podemos decir que se
cumplieron los objetivos establecidos al inicio de esta investigación y los resultados
obtenidos coinciden con las hipótesis planteadas. A pesar de la gran información
con la que cuenta la mayoría de la población en torno al tema de sobrepeso y
obesidad y sus consecuencias, se encontró que ejercitarse forma parte del estilo
del 49% y sólo el 20% la realiza con mayor frecuencia. Se observó que quienes
hacen mayor actividad física son los hombres, las mujeres por su parte, se
ejercitan en menor grado, presentan mayores niveles de obesidad y por ende,
tienden a registrar mayor inconformidad con relación a su peso.
Respecto a los jóvenes que no hacen ejercicio señalaron que son múltiples
los factores que propician que no se ejerciten de manera continua; insuficientes
espacios, falta de tiempo e iniciativa. Asimismo, mencionaron que durante su
tiempo libre realizan actividades sedentarias, como navegar en internet, escuchar
música y ver televisión principalmente.
Página | 92
A partir del planteamiento teórico y la investigación de campo se concluye
que los jóvenes de la ciudad de Oaxaca tienen un estilo de vida que se caracteriza
por realizar poca actividad deportiva. Con los resultados obtenidos en la encuesta
se comprueban las hipótesis:
Los jóvenes de 20 a 29 años de edad no hacen ejercicio frecuentemente
debido a que no tienen tiempo y no existe infraestructura deportiva
suficiente a su alcance.
La población objeto de estudio que no se ejercita, en su tiempo libre realiza
principalmente actividades sedentarias que requieren el mínimo esfuerzo
físico.
Con lo que respecta al cumplimiento de los objetivos planteados, éstos se
desglosan a continuación, así como los resultados obtenidos.
Sin lugar a dudas los problemas de sobrepeso y la obesidad ya constituyen
una pandemia que afecta a muchos países, donde México ocupa el segundo lugar,
sólo por debajo de Estados Unidos, pues el 70% de la población sufre alguno de
estos padecimientos, afectando principalmente a las mujeres en todos los rangos
de edad.
Página | 93
La mujeres presentan los mayores índices de obesidad, en contra parte los
hombres prevalece un mayor índice de sobrepeso. Esto se debe al estilo de vida
cada vez más sedentario de la mujer, el cual está causando trastornos en su
aspecto físico, también se ve más afectada por las presiones y estrés que vive en
su trabajo y hogar, provocando que sufra periodos de ansiedad y depresión y a su
vez, consuma más alimentos de los que requiere, comentó la psicóloga Guadalupe
Camacho, especialista del Instituto Nacional de Nutrición (INN)49. Por otra parte,
los hombres hacen un mayor gasto durante sus actividades laborales, más aún si
se trata de campesinos u obreros.
Los jóvenes entre 20 y 29 años integran un grupo de la población que en
comparación con otros está menos afectado, pero sigue siendo preocupante
porque el 51.4% de los hombres y el 54.1% de las mujeres presenta problemas de
sobrepeso u obesidad, aunado a esto, la práctica deportiva disminuye conforme
aumenta la edad.
Las entidades en el norte con población más afectadas por el sobrepeso y
obesidad son Baja California, Baja California Sur, Campeche, Coahuila, Chihuahua
y Nuevo León y en el sur – sureste Quintana Roo y Campeche. En el norte se
debe a que en el norte del país los habitantes tienen hábitos alimenticios similares
49
Tomado de http://www.eluniversal.com.mx/sociedad/5501.html
Página | 94
a los de Estados Unidos; y en los estados del sur – sureste tienden a consumir
alimentos ricos en grasas y azúcares. Oaxaca se encuentra entre los estados con
un menor índice de sobrepeso y obesidad, no obstante, el 60.8% de su población
tiene este tipo de problemas, sobresalen la región del Istmo de Tehuantepec y la
Cuenca del Papaloapan. Dentro de los principales factores que causan sobrepeso
y obesidad están una alta dieta en grasas, azúcares y harinas, así como los bajos
niveles de actividad física.
En relación al gasto público en salud, se encontró que de 2006 al 2010
aumentó un 74%, debido al crecimiento poblacional y a la reforma en la LGS para
ampliar los servicios de salud. La SS, el IMSS e ISSSTE fueron las principales
instituciones de salud beneficiadas.
En el periodo 2000 – 2008, la SS estimó que el costo total imputable a las
ECNT pasó de 35,429 millones de pesos a 67,345 millones de pesos y proyectó
que para el año 2017 sea de 150,860 millones de pesos (incluye costo directo por
atención médica, así como un costo indirecto por la pérdida de productividad por
muerte prematura).
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En 2010 se creó el CNPCECNT debido al incremento de la población que
padece sobrepeso y obesidad, en ese año, el presupuesto asignado al sector salud
fue 380 mil millones de pesos, de los cuales, el 50% fue asignado al tratamiento
de las enfermedades derivadas del sobrepeso y obesidad.
De acuerdo a las estimaciones de Sánchez - Castillo, et al. (2004),
considerando solamente el crecimiento de la población y sin tomar en cuenta los
cambios en los patrones de padecimientos para el año 2030 la población con
sobrepeso y obesidad seguirá aumentado. De no intensificar las medidas
necesarias para contrarrestar dicha tendencia, los costos económicos y sociales
para los individuos, la sociedad y el gobierno federal serán muy altos en los
próximos años.
De acuerdo al trabajo de campo, se encontró que del 49% de los jóvenes
que se ejercitan, 30% son hombres y el resto mujeres. A nivel nacional la práctica
deportiva es de 28.5%, según datos de la CeSIA en 2005.
La frecuencia con la que hacen ejercicio varía según el género, de acuerdo
con los intervalos de confianza localizados la media es de 3 días a la semana, la
Página | 96
cual coincide con la media poblacional encontrada por el IMJ en 2005. Respecto al
tiempo que le dedican al día, 55% de los encuestados afirmó practicar durante
más de una hora, nuevamente los varones sobresalen en este aspecto; además
éstos han sido más constantes en cuanto al tiempo que llevan practicando, ya que
45% tiene más de año haciendo actividades físicas, frente al 15% de las mujeres
con el mismo lapso de tiempo.
Con esta investigación identificamos que los hombres se ejercitan más que
las mujeres, esto explica el por qué los problemas de obesidad prevalecen en las
mujeres, fenómeno que de acuerdo a la ENSANUT 2006 se registra en todos los
grupos de edad, sino en los demás considerados en la. Según la investigación
documental, este problema es multifactorial; la urbanización, la incorporación de la
mujer al trabajo, la producción en serie de alimentos procesados y la diminución
de la actividad física. En el caso específico de las mujeres, éstas trabajan y/o
estudian, por ende, su estilo de vida ha variado en comparación con décadas
pasadas, y ahora tienden a realizan mayores actividades sedentarias
correspondientes a su desempeño laboral y/o académico, trayendo como
consecuencia el aumento de peso.
Entre las principales motivaciones que tienen los jóvenes para ejercitarse
destacan por gozar de buena salud (48%) y por gusto (27%), lo cual nos indica
Página | 97
que si hay jóvenes quienes están conscientes de la importancia que tiene el
realizar ejercicio y hacerlo parte de su estilo de vida para su bienestar físico y
mental.
Las actividades que practican los jóvenes son diversas, van desde el fútbol
hasta el baile de salón, y el gusto por éstas varía según el género.
Se encontró que el 31% de los hombres practica el fútbol; el 9% de
mujeres prefieren caminar, el 7% jugar básquetbol y el 6% bailar y el 5% hacer
aerobics. El lugar donde se ejercitan se relaciona directamente con la actividad. El
24% de los varones acude a centros deportivos públicos, en tanto que otro 24%
practica en espacios abiertos improvisados. El 15% de las mujeres se ejercitan al
aire libre y el 10% acude a un gimnasio. Son las mujeres quienes en mayor
proporción acuden a gimnasios privados.
De los jóvenes que acuden a gimnasios privados el 57% gastan entre
$100.00 y $200.00 mensualmente. Cabe señalar que el pago implica contar con
espacios acondicionados e instructores que los guíen adecuadamente.
Página | 98
Cabe señalar que de la población que se ejercita, únicamente el 6% lo
realiza en su casa, lo que nos indica que consideran que en su hogar no tienen las
condiciones para realiza dicha actividad, hay distractores, no tienen la motivación
o simplemente prefieren realizar otras actividades, por este motivo es importante
que los jóvenes cuenten con más infraestructura deportiva a su alcance, si bien la
falta de ésta no representa un motivo determinante para no ejercitarse, si juega
un papel importante para impulsar la activación física.
Identificar los motivos por los cuáles hay jóvenes que no se ejercitan es sin
duda un objetivo primordial, ya que esto nos permitirá realizar recomendaciones
para una propuesta de marketing que tenga como objetivos informar, motivar y
persuadir a los jóvenes que no se ejercitan tomen la iniciativa y adquieran el
hábito.
Del total de los encuestados se encontró que el 51% no se ejercita y
prevalecen las mujeres con 35% y hombres con 16%. Cabe señalar que las
mujeres en su tiempo libre prefieren realizar actividades que requieren poco o nulo
esfuerzo físico como navegar en internet (20%), escuchar música (19%) o ver
televisión (13%).
Página | 99
El 69% de los encuestados que no hacen ejercicio reportó que las razones
son la falta de tiempo e iniciativita y que harían actividad física para mejorar su
salud. Es interesante ver cómo este grupo está consciente de la importancia de
hacer ejercicio de manera cotidiana, sin embargo, no se han la iniciativa ni el
tiempo para comenzar.
Después de analizar la información encontrada en el trabajo de campo, se
concluye que el problema es mayor en las mujeres, la cual las expone a que sean
más propensas a sufrir alguna de las ECNT como la diabetes e hipertensión, las
cuales representan un alto costo para los propios pacientes y al gobierno federal.
También encontramos que en torno a los hábitos de alimentación se
encontró que a nivel nacional distan de ser sanos y de acuerdo con la encuesta se
encontró que en Oaxaca, los jóvenes tienen la necesidad de comer fuera de casa
más de 4 veces a la semana y su dieta está integrada por alimentos con altos
contenido calóricos como sopes, quesadillas, gorditas, tacos, tortas y tamales, y es
habitual ver en las calles la venta de este tipo de antojitos casi en cada esquina.
Hay puestos afuera de los centros de trabajo, escuelas, de hospitales y en todos
los lugares.
Página | 100
Otro dato importante que se encontró en la investigación es la relación
entre la edad y la práctica deportiva. A menor edad hay una mayor disposición a
practicar actividades físicas y conforme aumentan la edad y las responsabilidades
disminuye el tiempo dedicado a éstas. También, se encontró que el estado civil
incide en la práctica deportiva, los jóvenes solteros suelen ejercitarse más que los
casados porque disponen de mayor tiempo libre y tienen menos responsabilidades.
Otra variable significativa es el ingreso, de acuerdo a un estudio del INEGI
de 1996, las personas que tienen más ingresos tienden a practicar más deporte.
En la investigación realizada se identificó que el 20% de jóvenes que realiza
ejercicio paga por dicha actividad.
En todas las entidades federativas se registran altos índices de sobrepeso y
obesidad y una disminución de la actividad física. La media poblacional de jóvenes
en el país es de 26.4%, por tal razón las propuestas de este trabajo de
investigación son factibles de aplicarse al ámbito nacional dado que los resultados
locales obtenidos no se ajenos a la problemática de nuestro país.
Página | 101
5.2. Recomendaciones
Tal como lo demuestran las estadísticas, los porcentajes de la población que
padece sobrepeso y obesidad, las enfermedades asociadas, las defunciones y el
incremento del presupuesto para atender y prevenir dichos padecimientos, van en
aumento, lo que significa que el estilo de vida que tiene la mayoría de la población
en México, está generando problemas de salud, económicos y sociales.
Es evidente que hasta ahora los esfuerzos realizados por el gobierno federal
a través del sector salud para prevenir y atender estas enfermedades son
insuficientes. Se observa que a pesar de la información con la que cuenta la
mayoría de la población sobre un estilo de vida saludable que implica una
alimentación sana y actividad física frecuente, aún no han tomado consciencia al
no incluir la práctica del ejercicio regular como parte de sus hábitos. Ante ese
escenario, se propone el uso del marketing deportivo a fin de promover las
actividades físicas sobre todo entre quienes no realizan ningún tipo de ejercicio.
Las propuestas del presente trabajo van dirigidas al gobierno federal para
que se apoye en la publicidad como una herramienta de comunicación que tiene
como objetivos principales informar, motivar y persuadir a la población de 20 a 29
Página | 102
años a realizar ejercicio de manera constante, llamativa y diferente. La mezcla de
mercadotecnia que en este caso está integrada por el producto, que es la
invitación a realizar actividad física los costos del producto son todos aquellos
que erogará el gobierno federal tanto directos e indirectos por concepto de
construcción de infraestructura, pagos a personal, gastos publicitarios, entre otros,
a cambio de esta inversión, se espera que obtenga beneficios que impacten de
manera directa a la sociedad y a la finanzas públicas en un corto y largo plazo.
En este caso la mezcla de mercadotecnia incluye el producto, plaza y
promoción. El producto es la invitación a realizar actividad física, la plaza la
conforman la infraestructura deportiva y lugares de espaciamiento; en tanto que la
promoción incluye la publicidad que será la principal herramienta que propone este
trabajo. Con ello se busca que haya un beneficio directo para la sociedad en el
corto y largo plazo y una disminución en el rubro del gasto en salud pública (por
los costos atribuibles a las ECNT) que se refleje en las finanzas gubernamentales.
Página | 103
La publicidad y promoción constituyen la parte central de este trabajo y se
hacen las siguientes propuestas.
Recurrir a deportistas reconocidos en México y en el extranjero para
realizar spots invitando a los jóvenes a ejercitarse y difundiéndolos en la
televisión, salas de cine e internet. Los jóvenes son admiradores de
grandes deportistas de talla internacional y nacional, usan como
principales medios de información internet y televisión por su alto
impacto, por ende, la exposición de este tipo de anuncios tendrían un
alto alcance. Los anuncios estarían de manera constante en internet
durante un año en los portales de dependencias gubernamentales,
empresas privadas y de los propios deportistas. En la televisión pasarían
principalmente a medio día y por la tarde, en horarios en los que los
jóvenes ven más televisión.
Invitar a deportistas mexicanos a que realicen diversas rutinas de
ejercicios y suban los videos a las redes sociales como Facebook, Twitter
y Youtube para que sean descargados. Se propone esta medida debido a
que en la investigación documental y de campo identificamos que los
jóvenes pasan gran parte de su tiempo navegando. Hoy en día las redes
sociales tienen un enorme alcance, millones de mexicanos,
principalmente los jóvenes pasan gran parte de su tiempo en ellas y han
Página | 104
hecho de esta forma de comunicación parte de su estilo de vida. Debido
a que es un medio que tiene enorme alcance, se estima que el mensaje
llegue a una gran cantidad de jóvenes que integran el mercado meta.
Utilizar espacios televisivos para transmitir programas en donde artistas
y/o instructores certificados ejecuten diferentes rutinas de ejercicios en
dos horarios matutino y vespertino. Los jóvenes en su tiempo libre
tienden a ver la televisión, por ende, es importante motivar el ejercicio
dentro del hogar y se evita que tengan que realizar un pago en algún
centro deportivo especializado o gimnasio.
Transmitir spots de radio con fines informativos, sobre el hábito de
ejercitarse y tener una alimentación sana, en horarios dirigidos al público
joven. En la investigación se detectó que los jóvenes gustan de escuchar
música, desde su computadora y en menor medida en la radio, no
obstante se busca tener impacto en aquellos jóvenes cuyas localidades
se encuentran apartadas de las grandes ciudades.
Realizar eventos masivos de manera periódica en los que figuras
públicas (deportistas y artistas) realicen ejercicio con los jóvenes,
encabezando rutinas colectivas, pases en bicicleta, etc. tal como se hace
en la ciudad de México.
Página | 105
Implementar en municipios y delegaciones programas de actividad física
gratuita o a bajo costo en horarios apropiados dirigidas principalmente a
las mujeres, como zumba, aerobics, body combat, bodypump entre
otros, ya que son ellas quienes tienen más altos índices de obesidad. De
acuerdo con la investigación, son las mujeres quienes suelen realizar y
pagar por este tipo de actividades.
Dotar parques y áreas verdes con aparatos para realizar ejercicio, así
como rescatar espacios públicos abandonados y acondicionarlos tal como
se hace en algunas otras ciudades. Se ha observado que estas medidas
tienen un impacto positivo en las personas cuando se encuentran en
estos espacios, ya que se ven motivadas a activarse sin costo alguno.
Buscar empresas patrocinadoras que apoyen los eventos masivos con
artículos promocionales como playeras, shorts, gorras, recipientes para
agua, cuerdas para brincar, balones, etc. Principalmente a grandes
empresas que practican la responsabilidad social.
Es importante señalar que estas medidas no son la panacea para revertir en
su totalidad el problema del sobrepeso y obesidad en México, toda vez que son
múltiples los factores que lo propician, sin embargo, son una contribución al
alcance de los gobiernos de los diferentes niveles para insistir en la necesidad de
un cambio en el estilo de vida.
Página | 106
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de febrero de 2011.
Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP). Presupuesto de Egresos de la
Federación 2005. Documento obtenido de
http://www.shcp.gob.mx/EGRESOS/PEF/pef/pef_05/index.html, el día 4
de febrero de 2011.
Página | 112
Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP). Presupuesto de Egresos de la
Federación 2006. Documento obtenido de
http://www.shcp.gob.mx/EGRESOS/PEF/pef/pef_06/index.html, el día 4
de febrero de 2011.
Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP). Presupuesto de Egresos de la
Federación 2007. Documento obtenido de
http://www.shcp.gob.mx/EGRESOS/PEF/pef/pef_07/index.html, el día 4
de febrero de 2011.
Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP). Presupuesto de Egresos de la
Federación 2008. Documento obtenido de
http://www.shcp.gob.mx/EGRESOS/PEF/pef/pef_08/index.html, el día 4
de febrero de 2011.
Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP). Presupuesto de Egresos de la
Federación 2009. Documento obtenido de
http://www.shcp.gob.mx/EGRESOS/PEF/pef/pef_09/index.html, el día 4
de febrero de 2011.
Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP). Presupuesto de Egresos de la
Federación 2010. Documento obtenido de
http://www.shcp.gob.mx/EGRESOS/PEF/pef/pef_2010/index.html, el día
4 de febrero de 2011.
Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP). Presupuesto de Egresos de la
Federación 2011. Documento obtenido de
Página | 113
http://www.shcp.gob.mx/EGRESOS/PEF/pef/pef_2011/index.html, el día
4 de febrero de 2011.
Secretaría de Salud (SS). (2010). Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria.
Documento extraído del portal de internet http://portal.salud.gob.mx, el
día 24 de agosto de 2010.
Secretaría de Salud (SS). Principales causas de mortalidad general. Estadísticas
obtenidas de http://www.sinais.salud.gob.mx/mortalidad/index.html el
día 14 de enero de 2010.
Torres, E. Sports Marketing ¿Realmente nuevo? Datos, diagnóstico, tendencias.
Asociación Mexicana de Agencias de Investigación de Mercado y
Opinión, Pública, A. C. No. 1, (segunda época), año 11, pp. 7-9. (2004).
Notas
http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=263271
http://www.economia.gob.mx/swb/es/economia/p_cpyme_informacion
http://oaxacaya.com/index.php?option=com_content&view=article&id=4247%3Ae
sta-aumentando-la-obesidad-en-oaxaca&catid=37%3Aal-
minuto&Itemid=2
http://presidencia.gob.mx/prensa/?contenido=56395
http://www.radioformula.com.mx/notas.asp?Idn=141510
Página | 114
http://www.zocalo.com.mx/seccion/articulo/destaca-cordova-aumento-de-
presupuesto-para-salud-en-cuatro-anos
http://www.eluniversal.com.mx/sociedad/5501.html
Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). (2008) Causas de obesidad. Obtenido
de http://www.imss.gob.mx/, el día 12 de enero de 2010.
Página | 115
ACRÓNIMOS
ANSA Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria
CeNSIA Centro Nacional para la Salud de la Infancia y la Adolescencia
CNPCECNT Consejo Nacional para la Prevención y Control de las Enfermedades
Crónicas No Transmisibles
COI Comité Olímpico Internacional
ECNT Enfermedades Crónicas No Transmisibles
ENJ Encuesta Nacional de Juventud
ENSANUT Encuesta Nacional de Salud y Nutrición
IMC Índice de Masa Corporal
IMJ Instituto Mexicano de la Juventud
IMSS Instituto Mexicano del Seguro Social
INEGI Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática
INN Instituto Nacional de Nutrición
INSP Instituto Nacional de Salud Pública
ISL International Sports Culture and Leisure
ISSSTE Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del
Estado
LGCFD Ley General de Cultura Física y Deporte
LGS Ley General de Salud
Página | 116
OCDE Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos
OMS Organización Mundial de la Salud
PEA Población Económicamente Activa
PND Plan Nacional de Desarrollo
PROFECO Procuraduría Federal del Consumidor
SEP Secretaría de Educación Pública
SS Secretaría de Salud
SSO Servicios de Salud de Oaxaca
UNAM
Universidad Nacional Autónoma de México
Página | 117
ANEXO 1
DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA
En esta investigación, el universo considerado es el total de jóvenes de 20 a
29 años de edad residentes en la ciudad de Oaxaca de Juárez, Oaxaca y asciende
a 49,428 personas. Para determinar la muestra estadística, la información se
obtuvo del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) del Conteo de
Población y Vivienda de 2010.
Se empleó el método de muestreo probabilístico para poblaciones finitas.
Para calcular el tamaño de la muestra se utilizó la técnica de muestreo aleatorio
simple, la fórmula a emplear es la siguiente (Bush & Ortinau, 2003):
( )
Donde:
n = Tamaño de la muestra.
p = Probabilidad de éxito.
q = Probabilidad de fracaso.
Z2 = Valor en tablas
N = Tamaño de la población.
E2 =Error.
Página | 118
Aplicando la fórmula se obtuvieron 382 encuestas a aplicar, considerando
un nivel de confianza del 95%, una proporción de 0.5 y un valor estadístico en
tablas de 1.96.
Para tener una muestra representativa y proporcional entre hombres y
mujeres, se utilizó el factor de proporcionalidad, usando la siguiente fórmula:
Factor de proporcionalidad: ∑
Donde:
fh = Factor de proporcionalidad.
N = Tamaño de la población.
n =tamaño de la muestra.
Estrato Total fh=Proporción calculada Encuestas a aplicar
Mujeres 26 441 0.00773 204
Hombres 22 987 0.00773 178
Se aplicaron 204 encuestas a mujeres y 178 a hombres jóvenes de entre 20
y 29 años de edad, las cuales fueron seleccionados de manera aleatoria en los
principales puntos de concentración en la capital del estado de Oaxaca.
Página | 119
FICHA TÉCNICA
Universo Jóvenes entre 20 a 29 años, hombres y mujeres que
viven en la ciudad de Oaxaca.
Tamaño muestral 49,428 personas.
Error muestral Error +/- 5%, con un nivel de confianza del 95%.
Probabilidad a favor p= 0.5 y q =0.5
Procedimiento de muestreo
Muestreo probabilístico para poblaciones finitas con
asignación proporcional por género. Aplicación de
encuestas en los principales lugares de
concentración de la ciudad: Plaza del Valle, Zócalo
capitalino y el Llano.
Trabajo de campo Mayo 2012
Página | 120
ANEXO 2
ENCUESTA PARA JÓVENES DE LA CIUDAD DE OAXACA DE JUÁREZ,
OAX., PARA IDENTIFICAR LA FRECUENCIA CON LA QUE REALIZAN
ALGUNA ACTIVIAD FÍSICA O DEPORTE
Edad: 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
Género: Femenino (F) Masculino (M)
Estado civil Soltero(a) Casado (a)
Ocupación: _____________________________
1. ¿Cómo realizas la mayor parte de tus actividades?
a) De pie b) Sentado(a) c) Caminando
2. ¿Actualmente realizas alguna actividad física o deporte de manera
frecuente? a) No b) Si
Si contestaste NO a la pregunta anterior, pasa a la pregunta 11.
3. ¿Qué actividad o deporte realizas? a) Fútbol b) Básquetbol c) Ciclismo d) Natación e) Taekwondo f) Paseo en bicicleta
La siguiente encuesta tiene como objetivo conocer tus hábitos deportivos y de
alimentación, la información proporcionada será usada exclusivamente para fines
académicos y es totalmente confidencial. Por favor, coloca tu respuesta en la
línea que se encuentra a la derecha de cada pregunta. ¡Gracias por tu ayuda!
Página | 121
g) Gimnasio h) Aerobics i) Caminar j) Baile k) Otro: __________
4. ¿Con qué frecuencia realizas dicha actividad?
a) De 1 a 2 días por semana
b) De 3 a 4 días por semana
c) Más de 5 días a la semana
5. ¿Cuánto tiempo le dedicas al día?
a) Menos de una hora
b) Una hora c) Más de una hora
6. ¿En dónde o en qué lugar realizas esta actividad?
a) En casa b) Al aire libre c) Otro:_____________
d) En un gimnasio e) En un centro deportivo público
7. ¿Realizas algún pago para realizar esta actividad?
a) Si b) No
Si contestaste NO a la pregunta anterior, pasa a la pregunta 9.
8. ¿En caso de realizar un pago, a cuánto asciende mensualmente?
a) De $ 50 a $100 b) De $100 a $200 c) Más de $200
9. ¿Cuánto tiempo tienes realizando esta actividad?
a) Menos de un mes
b) De 1 a 3 meses
c) De 4 a 6 meses
d) De 7 a 9 meses
e) De 10 meses a 1 año
f) Más de un año
Página | 122
10. ¿Cuál es el principal motivo por el cual haces ejercicio?
a) Estar con amigos
b) Para verte bien
c) Tener buena salud
d) Para relajarte
e) Por gusto
f) Otro:________
Si realizas alguna actividad física o deporte, pasa a la pregunta 14.
11. ¿Cuál es el principal motivo por el que no realizas alguna actividad física o deporte?
a) Falta de espacios
b) Por enfermedad
c) Falta de iniciativa o interés
d) Falta de compañía
e) Falta de tiempo
f) Falta de gusto
g) Otro: ________________
12. ¿Por qué motivo realizarías alguna actividad física o deporte?
a) Por hacer ejercicio físico
b) Por mantener y/o mejorar la
salud
c) Por diversión y pasar
el tiempo
d) Por encontrar amigos
e) Por estar en forma
f) Otro: ______________
13. ¿Qué actividad realizas con mayor frecuencia en tu tiempo libre?
a) Ver televisión
b) Ir al cine
c) Estar con la familia
d) Leer
e) Navegar en internet
f) Escuchar música
g) Ir a bailar
h) Hacer ejercicio
i) Salir a caminar
j) Otra: __________________
Página | 123
14. Normalmente, ¿cuántos días a la semana acostumbras comer fuera de casa?
a) Ningún día b) 1 día a la semana c) 2 días a la semana
d) 3 días a la semana e) 4 días o más
15. ¿Qué tan frecuente dirías que consumes…?
a) Frutas
b) Agua embotellada
c) Ensaladas
d) Refrescos
e) Frituras
f) Pasteles y postres
g) Comida enlatada
h) Sopas instantáneas
Muy frecuente
_______
_______
_______
_______
_______
_______
_______
_______
Poco frecuente
_______
_______
_______
_______
_______
_______
_______
_______
Página | 124
ANEXO 3
INTERVALOS DE CONFIANZA Y TAMAÑO MUESTRAL
Se trata de un procedimiento estadístico que nos permite decidir si los datos
muestrales son consistentes o no con algún valor que hemos fijado para la media
de una población normalmente distribuida50.
A continuación se realiza el cálculo de los intervalos de confianza para
probar si el promedio de días que realizan ejercicio los jóvenes de 20 a 29 años
que habitan en la ciudad de Oaxaca de Juárez, Oaxaca coincide con la media
poblacional en México.
Datos de la muestra
= 3
s = 3
n = 188
Z = 1.96
50
Lincoln L. Chao. Estadística para las ciencias administrativas, Tercera edición, McGraw Hill, pág. 227.
Página | 125
Donde:
= Media
s = Desviación estándar
n = Jóvenes de 20 a 29 años que hacen ejercicio
Z = Valor correspondiente en la tabla de distribución normal para una
confianza 1- = 95%
Desarrollo:
(
√ ⁄
√ ⁄ );
(
√
√ ) = (3 – 0.43, 3+ 0.43); Por lo tanto:
El intervalo de confianza es de (2.57, 3.43), lo cual coincide con la media
poblacional que encontró el IMJ en su ENJ 2005 en la que los jóvenes que se
ejercitan lo realizan en un promedio 3 días a la semana, similar a la media
encontrada en le trabajo de campo, en la ciudad de Oaxaca.
Página | 126
Cálculo de los intervalos de confianza para los días que comen
fuera de casa los jóvenes:
Datos de la muestra
= 2
s = 1
n = 382
Z = 1.96
Donde:
= Media
s = Desviación estándar
n = Jóvenes de 20 a 29 años que habitan el la ciudad de Oaxaca de Juárez.
Z = Valor correspondiente en la tabla de distribución normal para una
confianza 1- = 95%
Desarrollo:
(
√ ⁄
√ ⁄ );
(
√
√ ) = (2 – 0.1, 2+ 0.1); Por lo tanto:
Página | 127
El intervalo de confianza es de (1.99, 2.1), el cual es menor con la media
poblacional que encontró Consulta Mitofsky en 2008 sobre los hábitos alimenticios
de los mexicanos mayores de 18 años, ya que ésta fue de 4 días a la semana en
promedio. La diferencia se debe a que en las grandes ciudades las personas
tienden a comer fuera de casa en mayor medida por la distancia entre su escuela
y/o trabajo y su hogar.
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