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Agosto de 2006
UPFJornal
UPF Jornal é uma publicação mensal da
Universidade de Passo Fundo e tem
distribuição gratuita.
Reitor: Rui Getúlio Soares
Vice-Reitora de Graduação:
Eliane Lucia Colussi
Vice-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação:
Carlos Alberto Forcelini
Vice-Reitora de Extensão e Assuntos Comunitários:
Cléa Bernadete Silveira Neto Nunes
Vice-Reitor Administrativo:
Nelson Germano Beck
Textos e edição: Cristiane Sossella
(MTb/RS 9594) e Maria Joana Chaise
Colaboração: Tiago Rigo e Lucas Oliveira
Revisão de textos: Liana Branco
Arte da Capa e Diagramação: Charles Pimentel
Impressão: Gráfica UPF
Tiragem: 5 000 exemplares
Assessoria de Comunicação Social
Campus I - Bairro São José
CEP 99001-970 - Passo Fundo - RS
Fone (54) 316-8142 / 316-8110
Home page www.upf.br
E-mail imprensa@upf.br
As opiniões expressas aqui não representam necessariamente o posicionamento da instituição.
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As descobertas
A 6 de maio de 1856, o vilarejo
de Pribor – Freiberg, em alemão – viu
nascer Sigmund Freud. A pequena
cidade, hoje com menos de 10.000
habitantes e situada na República
Checa, não imaginava que aquele
bebê se tornaria o homem mais
biografado do século XX e que dei-
xaria como herança a inestimável
riqueza de uma obra que transfor-
mou a concepção de homem e é hoje
patrimônio cultural da humanidade.
Médico de formação, Freud
tinha na pesquisa sua verdadeira
vocação. Em virtude de seu amor
pela verdade chegou a descobertas
sobre a alma humana e as enfermi-
dades nervosas que alteraram nossa
forma de ver o mundo. Entre essas
descobertas está a de que os pen-
samentos mais acessíveis à auto-
observação e à percepção
consciente não permitem entender
o sofrimento psíquico nem as neuro-
ses. Eles não nos levam muito além
de racionalizações defensivas que
estão muito longe da resolução e
esclarecimento do sofrimento. É
preciso, portanto, ter acesso a
níveis mais profundos do funciona-
mento psíquico. A esse nível, que
nos habita, mas que desconhece-
mos, Freud chamou “o incons-
ciente”.
Dedicado a escutar seus pacien-
tes de uma forma inédita até então
– já que solicitava que expressas-
sem seus pensamentos de forma
mais livre possível para então se pôr
a ouvi-los – Freud realizava com eles
uma viagem às profundezas do psi-
quismo. É uma jornada trabalhosa e
intensiva para a investigação dos
processos mentais ocultos por trás
das manifestações que estão na
superfície mental, razão e sentido
para o sofrimento, para os sintomas
e para os sonhos. A esse método de
investigação – que é também um
tratamento – Freud chamou “psica-
nálise”.
Principais contribuições
para a sociedade atual
Foi graças a ela que pode che-
gar a uma outra importante desco-
berta: a vida mental infantil, povoa-
da de desejos e fantasias comple-
xas, configuração muito diferente
do paraíso ingênuo que até então
se acreditava. Depois de Freud, a
idéia de que criança não pensa, não
deseja e não entende nada do que
se passa ao seu redor não é mais
possível sustentar. Não tenho dúvi-
da alguma em afirmar que parte da
“invenção de infância” se deve a
Freud, especialmente o reconheci-
mento do papel estruturante dos
vínculos precoces: as relações fami-
liares, relações entre pais e filhos e
relação mãe-bebê.
Trabalhando com pacientes,
Freud inventou aos poucos uma
disciplina psicológica que dá
coerência e orienta os fatos psíqui-
cos do desenvolvimento infantil.
Engana-se quem pensa que a psica-
nálise é uma disciplina do individual.
Ela é uma ciência do singular. Seus
conceitos são ferramentas para
entender e intervir nas mais diver-
sas formações da cultura: institui-
ções, comunidades e grupos, cuida-
dos de saúde, direito, arte, cinema,
literatura, música, poesia, história,
filosofia e religião, para citar algu-
mas. Não se pode imaginar o homem
moderno sem lançar mão da noção
de inconsciente. “O mal estar na
Cultura”, “Psicologia das massas”,
“Moisés e a religião monoteísta”
são textos que sustentam uma vigo-
rosa atualidade e transmitem a
força de um conhecimento vivo,
abrindo caminho para o estado
atual de compreensão da nossa
cultura – a cultura do espetáculo – e
das novas formações
psicopatológicas que dela derivam:
a violência, estados de pânico e
desamparo, as doenças
psicossomáticas, anorexias e o
abuso de drogas.
A psicanálise e a
universidade
A psicanálise não é uma ciência
convencional, mas uma ciência da
subjetividade humana que nasceu na
confluência da filosofia, das artes e da
medicina. Sua relação com a universi-
dade sempre foi bem vista por Freud,
que acreditava ser essa uma troca
enriquecedora. O ensino das princi-
pais descobertas da psicanálise tem
sido parte integrante dos cursos de
psicologia e nas cadeiras de psicologia
médica de alguns cursos de medicina
em nosso país. Programas de pós-
graduação foram sendo criados, como
o da Sorbonne, em Paris, no ano de
1968, e aqui no Brasil em São Paulo a
partir de 1976. Desde então essa rela-
ção só cresceu.
Aqui na UPF tenho trabalhado com
o “Laboratório de entrevista” onde os
alunos do curso de Psicologia tomam
contato pela primeira vez, através da
experiência prática, com o paciente,
com os processos psíquicos inconsci-
entes e aprendem a reconhecê-los,
adquirindo uma ferramenta fundamen-
tal para a compreensão de todas as
demais situações profissionais que
mais tarde irão enfrentar. Este traba-
lho aqui na UPF será apresentado no
Congresso da Federación
Psicoanalítica de América Latina,
FEPAL – afiliada da IPA (International
Psychoanalitycal Association), asso-
ciação mundial criada pelo próprio
Freud – a realizar-se no Peru, em outu-
bro esse ano, com o título “Conhecen-
do o inconsciente – relato de uma
experiência com ensino da psicanálise
na universidade com alunos do tercei-
ro ano de graduação em Psicologia”.
Essa me parece ser maneira honrada
de integrar as homenagens que se
espalham por todo o mundo em respei-
to ao legado deixado por Freud.
* Psicólogo, psicanalista e douto-
rando em Método Psicanalítico e
Formações da Cultura, pela PUCSP
Francisco Carlos dos Santos Filho (*)
Atualidade e força dopensamento de Freud150 anos depois deseu nascimento
Atualidade e força dopensamento de Freud150 anos depois deseu nascimento
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A volta às aulas destesegundo semestre na UPF aconte-
ceu em clima de cultura e descon-
tração. Os cerca de mil novos alu-
nos foram recepcionados, no dia 2
de agosto, no Centro de Eventos e
nos campi universitários, com a
Integração Acalorada. No Campus I,
uma performance do Grupo de
Teatro Viramundos e a apresenta-
ção da estrutura da instituição
foram as atrações.
Os acadêmicos aprovaram a
recepção. Estudante de Odonto-
logia, Gabriela Tonini, gostou
especialmente da performance do
Grupo Viramundos. “Muito melhor
do que o trote, a integração foi
diferente, divertida”, enfatizou. A
Integração Acalorada possibilitou
também a apresentação das unida-
des acadêmicas, laboratórios,
bibliotecas e entrega do Manual
de Orientações Acadêmicas.
Integração Acalorada
recepciona novos alunos
PProgramação
especial foi
desenvolvida em
toda a estrutura
multicampi
Boas-vindas no Campus I
Presente na Integração Acalo-
rada, o reitor Rui Getúlio Soares,
saudou a comunidade acadêmica,
destacando o esforço da UPF para
diferenciar-se de outras institui-
ções isoladas. “Ao longo dos últi-
mos anos temos dotado a universi-
dade de infra-estrutura adequada
e investimos em equipamentos,
bibliotecas e recursos humanos”,
lembrou, ressaltando que hoje
quase 65% do corpo docente da
instituição contam com a titulação
Com o objetivo desocializar conhecimentos e de-
bater aspectos éticos envolvidos
na atividade da pesquisa com
seres humanos, o Comitê de Éti-
ca em Pesquisa e a Vice-Reitoria
de Pesquisa e Pós-Graduação da
UPF promovem, de 15 a 17 de
agosto, o Seminário Ética na Pes-
quisa. O evento, que tem apoio
do Ministério da Saúde através
da Secretaria de Ciência, Tecno-
logia e Insumos Estratégicos e do
CNPq, é gratuito e aberto a pro-
fessores, pesquisadores, alunos
e demais interessados. A progra-
mação inclui palestras, apresen-
tação de filmes e debates. O
seminário terá início nos três
dias às 17h, e acontece no audi-
tório da Faculdade de Odontolo-
gia.
Comitê de ÉticaCom o crescimento da ativi-
dade de pesquisa na UPF, a
atuação do Comitê de Ética em
Pesquisa tem se intensificado
nos últimos anos. De 50 projetos
submetidos em 2002, o número
alcançou 308 em
2005 e a expectativa
é de que neste ano
seja ainda
maior.”Buscamos salva-
guardar os direitos e a
dignidade dos sujeitos
da pesquisa. Além disso, o CEP
contribui para a qualidade das
pesquisas e para a discussão do
papel da pesquisa no desenvolvi-
mento institucional e no desen-
volvimento social da comunida-
de. O CEP contribui, ainda, para
a valorização do pesquisador,
que recebe o reconhecimento
de que a sua proposta é
éticamente adequada”, explica o
coordenador do comitê, profes-
sor Sérgio Machado Porto.
O comitê é registrado na
Comissão Nacional de Ética em
Pesquisa (Conep) desde 2001 e
funciona em conformidade com a
resolução 196/96, do Conselho
Nacional de Saúde. A função é
revisar todos os protocolos de
pesquisa envolvendo seres huma-
nos, animais e meio ambiente,
aprovados e/ou executados na
UPF.
Inscrições
As inscrições ao seminário são
gratuitas e podem ser feitas atra-
vés do site www.upf.br, no item
Inscrições/ Eventos. As vagas são
limitadas. Mais informações po-
dem ser obtidas através do tele-
fone (54) 3316 8370. Para saber
mais sobre o Comitê de Ética da
UPF, acesse http://www.upf.br/
pesquisa/cep/index.php.
Ética na pesquisa é
tema de seminário
Ética na pesquisa é
tema de seminário
de mestres e doutores, o que com
certeza tem conseqüências diretas na
formação e qualificação dos alunos.
Participaram igualmente da Inte-
gração Acalorada a vice-reitora de
Graduação, Eliane Lúcia Colussi, a vice-
reitora de Extensão e Assuntos Comu-
nitários, Cléa Bernadete Nunes, o vice-
reitor de Pesquisa e Pós-Graduação,
Carlos Alberto Forcelini, o vice-reitor
Administrativo, Nelson Germano Beck,
o presidente do DCE, Adriano da Silva;
além de professores, funcionários e
alunos.
FOTOS: MARIA JOANA CHAISE
Reitor Rui Getúlio Soares (E), vice-
reitores e presidente do DCE
recepcionaram os acadêmicos
do Campus I
Aproximadamente mil acadêmicos
foram recepcionados em Passo
Fundo e nos campi
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UPFJornal
Sonho, dedicação etrabalho. Esses foram os ideais
que nos anos sessenta nortearam as
ações de um grupo de pessoas com-
prometidas com a comunidade regional
no sentido de buscar soluções e gerar
conhecimento na área do agrone-
gócio. Passados 45 anos, em 2006, o
curso de Agronomia da UPF comemora
seu aniversário de fundação. Os tra-
balhos na área de ensino, pesquisa e
extensão, desenvolvidos ao longo
dessas quatro décadas e meia, resul-
tam na consolidação do curso, que
vislumbra um futuro muito próspero.
A idéia de criação de uma faculda-
de de agronomia nasceu da necessida-
de sentida pela comunidade da região
de Passo Fundo, que tinha como
desafio transformar os campos de
pecuária extensiva em lavoura inten-
Faculdade de
Odontologia
comemora
45 anos PProfissionais
formados na
UPF atuam no
mercado de
trabalho de toda
a região SulModernas instalações propiciam a vivência
práticas aos acadêmicos
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Agronomia: 45 anos gerando e
difundindo conhecimentossiva, mecanizada e tecnificada, cujo
processo já tinha iniciado na década
de 1950. Para atender a este anseio, a
Sociedade Pró-Universidade de Passo
Fundo iniciou estudos e, em setembro
de 1960, a Faculdade de Agronomia
era fundada, recebendo autorização
oficial do MEC em 1961.
Hoje, o curso de Agronomia está
consolidado na UPF. Ao longo da traje-
tória já foram formados 1.727 profis-
sionais, que atuam em empresas públi-
cas e privadas, entidades e institui-
ções de ensino, pesquisa e extensão
de todo o país e no exterior. As amplas
e modernas instalações, recém-remo-
deladas, proporcionam condições
adequadas para o desenvolvimento
das atividades.
Uma grande preocupação da UPF é
a de gerar conhecimentos que sejam
revertidos em bene-
fícios para a comuni-
dade local. Assim, o
curso de Agronomia conta com um corpo
docente privilegiado, sendo que mais de
90% dos professores têm a titulação de
mestres e doutores. Juntamente com
alunos e funcionários, os professores
são responsáveis por importantes pro-
jetos de pesquisa, destacando-se os
estudos das culturas de inverno e ve-
rão, solos, fitotecnia, biotecnologia e
melhoramento genético. A pesquisa é
impulsionada também pelo Programa de
Pós-Graduação em Agronomia, criado há
10 anos, que oferece cursos de Mestra-
do e Doutorado.
Curso realiza importan-
tes projetos, destacan-
do-se os estudos das
culturas de inverno e
verão, solos, fitotecnia,
biotecnologia e
melhoramento genético
Atividades aproximam FO da
comunidade
A Faculdade de Odontologia daUPF celebra em 2006 os seus 45 anos de fundação. A
história da unidade acadêmica iniciou em 1961,
quando foi autorizado seu funcionamento através
do decreto nº 50.579, publicado no Diário Oficial da
União. Inicialmente, as aulas eram ministradas no
subsolo do Hospital Universitário, hoje Hospital Muni-
cipal César Santos e, após, passaram a acontecer no
Campus II. O curso foi reconhecido em 1965 e inau-
gurou, em 1996, sua sede própria – considerada uma
das melhores infra-estruturas da América Latina.
Com o passar dos anos, muitas foram as conquis-
tas alcançadas através do trabalho coletivo de pro-
fessores, alunos e funcionários, especialmente rela-
cionadas à qualidade do ensino, da pesquisa e da
extensão, fatores que têm garantido altos índices de
desempenho nas avaliações institucionais do Ministé-
rio da Educação. Atualmente, a faculdade encontra-
se sediada no Campus I, num prédio moderno e
funcional. Desde sua criação, foram diplomadas 59
turmas de cirurgiões-dentistas, totalizando 1.618
profissionais que atuam no mercado de trabalho de
toda a região Sul. Na área da pós-graduação, a FO já
diplomou 254 especialistas, e oferece atualmente
cinco cursos de especialização lato sensu reconheci-
dos pelo Conselho Federal de Odontologia. Hoje, a
FO tem 44 professores, 34 funcionários e 448 alu-
nos matriculados.
ComemoraçãoUma solenidade com a presença de atuais e de
ex-professores e funcionários comemorou o aniver-
sário da FO. O jantar festivo também marcou a
outorga da medalha “Mário Ascânio Frediani” à
professora Waleska Voltolini de Azambuja pelos seus
25 anos de efetivos serviços prestados à faculdade.
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UPFJornalCombustível
do futuro
O que é o biodiesel e
por que o assunto
ganhou importância
nos últimos anos?Ao ocorrer a reação de qual-
quer tipo de gordura
(triglicerídeo), tanto o óleo vege-
tal, quanto a gordura animal com
um catalisador (básico ou ácido)
e um álcool (metanol ou etanol),
formá-se o biodiesel e um
subproduto, que é a glicerina.
Estudos na área iniciaram no Brasil
há cerca de 30 anos, entretanto,
em outros países como a Alema-
nha, o biodiesel já é vendido nas
bombas dos postos de gasolina
com preço inferior ao diesel. Lá,
não há nenhum tipo de imposto
sobre o biodiesel. Aqui no Brasil,
todavia, o governo está dando
incentivo fiscal através de isenção
parcial do PIS e do Cofins. Então,
quando da comercialização, a
previsão é de que o preço seja
igual ou superior ao do diesel. O
assunto tem ganhado importância
porque oferece vantagens ambien-
tais e econômicas, especialmente.
Quais são essas
vantagens econômicas?Hoje 57% do consumo da matriz
energética brasileira é de diesel,
seja nos caminhões, máquinas agrí-
colas, carros ou outros motores.
Então, se conseguirmos reduzir a
dependência do petróleo e substi-
tuí-lo por biodiesel, os ganhos se-
rão enormes. O biodiesel é um
combustível renovável – temos con-
dições de produzir o óleo vegetal
utilizado a partir de oleaginosas
como a soja, a canola, o girassol,
culturas que o Brasil pode ser
auto-suficiente. Além disso, nosso
país é uma potência mundial na
produção de álcool etílico, que,
apesar de hoje a reação não ser
favorecida neste sentido, há mui-
tas pesquisas na área. Também
temos outros recursos que podem
ser utilizados para a fabricação do
biodiesel, como as algas marinhas e
a gordura animal. Uma empresa em
São Paulo, por exemplo, está abrin-
do a maior indústria de biodiesel
de sebo bovino do mundo.
E as vantagens
ambientais?Com a utilização do biodiesel,
não teremos mais a emissão de
poluentes como os óxidos de
enxofre. Haverá diminuição tam-
bém da emissão dos óxidos de ni-
trogênio e carbono, responsáveis
pela chuva ácida e pelo efeito es-
tufa. O biodiesel é considerado um
diesel premium, de melhor quali-
dade, pois não é um material con-
siderado inflamável, requer menos
cuidados no transporte e armaze-
namento; é biodegradável, ou seja,
é absorvido pelo meio ambiente; é
um lubrificante melhor que o die-
sel; é um poderoso solvente que
deixa o motor limpo (descarboniza)
e tem como uma de suas caracte-
rísticas a fumaça branca. Devemos
considerar também que, se as usi-
nas se estruturarem, com o tempo
poderão vender as cotas de carbo-
no, conforme determina o Tratado
de Kioto, ou seja, essas empresas
serão pagas pelo CO2 que lança-
rem a menos na atmosfera.
Como o governo tem
participado?O governo está apoiando diver-
sas pesquisas. O biodiesel, como o
petróleo, não se pode comercia-
lizar por conta própria. Então, as
empresas produzem e repassam
para as
distribuidoras e estas vão realizar a
mistura com o diesel, que a princí-
pio será de 2%, depois de 5% e
assim por diante. Isso pode aumen-
tar mais ainda porque já existem
pesquisas que comprovam que o
biodiesel 100% no carro não trás
problema algum. Tem outro fator a
ser considerado: o governo pode
controlar a venda, mas não o con-
sumo, então, se toda a empresa
que tem uma frota cativa de veí-
culos ou uma cooperativa de pro-
dutores quiser implantar uma mini-
usina e fabricar o biodiesel para
consumo próprio, pode. O que
não pode é comercializar.
O Brasil está muito
atrasado no
desenvolvimento e
produção do biodiesel?Agora nesta corrida, o Brasil
ganhou cinco, seis anos, porque a
idéia do governo era primeiro estru-
turar as indústrias. Hoje temos
indústrias em pleno funcionamento
e que produzem a quantidade ne-
cessária para uma mistura inicial de
2% de biodiesel no diesel. Já houve
inclusive os primeiros leilões do pro-
duto, ou seja, as indústrias já estão
entregando o produto para a
Petrobrás. O Rio Grande do Sul, a
partir do momento que tiver a
BSBIOS de Passo Fundo funcio-
nando, vai dar um passo à frente.
Na UPF, o que há de
pesquisas em relação
ao assunto?Estamos estruturando um grupo
de pesquisa para a verificação dos
percentuais de óleo de novas olea-
ginosas e já temos alguns projetos
neste sentido. Por outro lado, esta-
mos pesquisando também reagentes
que possam favorecer a reação
(catalisadores), especialmente es-
tudos relacionados ao álcool
etílico. Queremos fazer com que
haja reações eficientes e economi-
camente viáveis para a indústria.
Zan: “O biodiesel é
considerado um diesel
premium, de melhor
qualidade, que traz
resultados econômicos e
diminui o impacto
ambiental”
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Um combustível consi-
derado limpo, derivado de fontes
renováveis de energia - óleos
vegetais ou gorduras animais - e
que promete grandes transforma-
ções na área econômica e
ambiental. O biodiesel tem ganha-
do, nos últimos anos, a atenção
de pesquisadores, governos e
população e apresenta-se como
uma alternativa para substituir
total ou parcialmente o óleo die-
sel de petróleo, utilizado pelos
diversos tipos de motores. Os
avanços na área foram grandes
nos últimos anos, entretanto, há
ainda muitos desafios. O profes-
sor da UPF, mestre em Química
Inorgânica, Renato André Zan, é
o entrevistado desta edição do
UPF Jornal.
BBiodiesel tem
ganhado a
atenção de
pesquisadores,
governos e
população nos
últimos anos
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UPFJornal
Obras da UPF Editora
são reconhecidas
pela FNLIJ
Grupos se
encontraram
na visita às
nascentes
e na UPF
Projeto une inclusão digital
e educação ambiental
Livros receberam a
indicação de “Altamente
recomendável”.
As obras reúnem artigos de
professores da UPF e
também de outras
instituições de ensino
nacionais e internacionais
Duas obras publicadaspela Editora da Universidade de
Passo Fundo – UPF Editora - Além
da plataforma nove e meia – Pen-
sando o fenômeno Harry Potter e
Questões de Literatura para Jovens
foram reconhecidas pela Fundação
Nacional do Livro Infantil e Juvenil
(FNLIJ) com o selo Altamente Reco-
mendável da instituição, mérito que
confirma a qualidade da produção
editorial da UPF.
Os livros reúnem artigos de pro-
fessores da UPF e também de outras
instituições de ensino nacionais e
internacionais. Além da plataforma
nove e meia – Pensando o fenômeno
Harry Potter, organizado por Sissa
Jacoby (PUCRS) e Miguel
Rettenmaier (UPF), foi lançado em
2005 e traz a contribuição de Alice
Martha (Universidade Estadual de
Maringá), Ana Cláudia Pelisoli
(PUCRS), Ana Maria Tramunt Ibaños
(PUCRS), Cris Gutkoski (PUCRS), João
Luís Ceccantini (Universidade Esta-
dual Paulista), Maria Lúcia Bandeira
Vargas (UPF), Maria Luiza Baethgen
Oliveira (PUCRS), Nelly Novaes
Coelho (USP) e Vera Teixeira de
Aguiar (PUCRS). A obra apresenta
resultados de pesquisas realizadas a
partir de estudos e entrevistas com
leitores da série, procurando refle-
tir tanto sobre a narrativa quanto
sobre a recepção do trabalho da
autora de Harry Potter, J.K. Rowling.
Já o livro Questões de Literatura
para Jovens é organizado pelos pro-
fessores Miguel Rettenmaier e Tania
Rösing (UPF), e reúne artigos de
Cida Golin (UFRGS), Cyana Leahy-
Dios (PhD Em Educação Literária
pela Universidade de Londres),
Eládio Weschenfelder (UPF), Eloy
Martos Nunes – Gloria García Rivera
(Universidad de Extremadura –
España), Fabiane Burlamaque (UPF),
Jaime García Padrino (Universidad
Complutense de Madrid – Esoaña),
Juracy Saraiva (Feevale), Miguel
Rettenmaier – Josemar de Matos
(UPF), Maria da Natividade Pires (Es-
cola Superior de Educação do Insti-
tuto Politécnico de Castelo Branco -
Portugal), Pedro Cerrillo (Universidad
de Castilla – Espanha), Regina
Zilberman (PUCRS), Tania Rösing –
Maria Lucia Vargas (UPF) e Zíla
Letícia Pereira Rego (Prefeitura Mu-
nicipal de Porto Alegre). O livro é
uma tentativa de repensar a questão
da leitura segundo um olhar menos
pessimista, refletindo sobre a multi-
plicidade das práticas de leitura
executadas pelos jovens leitores.
Além do reconhecimento às
obras, o título credencia a UPF Edito-
ra a usar um selo nas obras agracia-
das e auxilia sua distribuição nacio-
nal. Os livros podem ser adquiridos
através do site www.upf.br/editora
ou através do telefone (54) 3316-8373.
Um projeto-piloto reali-
zado entre a UPF e a Prefeitura de
Marau aliou inclusão digital e edu-
cação ambiental. Desde o início do
ano, um grupo de alunos da escola
Benoni Rosado, de Passo Fundo,
participa das oficinas de Informá-
tica e Cidadania oferecidas pelo
Mutirão pela Inclusão Digital, do
curso de Ciência da Computação
da UPF. Enquanto isso, em Marau,
sob responsabilidade da Coordena-
doria do Meio Ambiente, outro
grupo de estudantes se apropriou
das tecnologias da internet e pas-
sou a interagir com os alunos de
Passo Fundo. O tema motivador das
interações é a importância das
nascentes.
Cada grupo, a partir do reco-
nhecimento da realidade das nas-
centes dos rios de seus municípios
e do estudo do que seria uma
situação ideal, está elaborando um
relatório. O resultado deste estudo
será divulgado em um blog na inter-
net. Mas as atividades não se res-
tringem ao mundo virtual, já que os
alunos das duas escolas propuse-
ram ações práticas de melhoria das
condições das nascentes dos muni-
cípios.
DestaqueO pioneirismo do projeto ren-
deu destaque durante o V Congres-
so Ibero-Americano de Educação
Ambiental, onde, entre mais de
três mil projetos, era um dos úni-
cos que contemplava a inclusão
digital e a educação ambiental.
Neste segundo semestre as propos-
tas dos grupos devem ser imple-
mentadas.
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UPFJornal
Vinte e cinco anos de
celebração do livro, da leitura e do
autor. Vinte e cinco anos de manifes-
tações artístico-culturais,
conscientizando os leitores acerca de
uma concepção de leitura mais ampla,
capaz de aprimorar a sua sensibilida-
de. As Jornadas Literárias da Capital
Nacional da Literatura, Passo Fundo,
chegam em 2006 aos 25 anos.
O início acanhado em 1981, que
contou com o imprescindível apoio de
Josué Guimarães, deu lugar a uma
movimentação cultural que conquistou
primeiro o estado, depois o país e
hoje, é referência na América Latina.
O nobre objetivo se mantém e é a
base de todo o sucesso: formar leito-
res, despertar o gosto por textos
literários em um número cada vez
maior de pessoas de diferentes faixas
etárias, conscientizar grupos cada vez
mais numerosos acerca da amplitude da
leitura e da necessidade de se apropri-
arem de linguagens apresentadas em
diferentes suportes, peculiares a dis-
tintas manifestações culturais.
A proposta diferenciada de forma-
ção de leitores e envolvimento em
atividades artísticas apresenta resul-
tados concretos, entre eles a consoli-
dação do Programa de Pós-Graduação
em Letras – núcleo de diversas pesqui-
sas e contribuições para a área.
“Atendemos às imposições dos novos
tempos, onde as inovações tecnológi-
cas já conquistaram seu lugar, e às
necessidades e aos desejos dos leito-
res emergentes, portadores de um
Jornadas Literárias:
25 anos de sucessonovo perfil. Aprimorar o potencial do
ser humano, ajudando-o a conquistar
novos patamares em sua existência
pela leitura, não se constitui apenas
numa atividade profissional, mas é um
projeto de vida”, avalia a idealizadora
e coordenadora geral das Jornadas,
professora Dra. Tania Rösing.
ComemoraçãoE para marcar os 25 anos das Jor-
nadas Literárias, uma ampla e intensa
programação será desenvolvida entre
os dias 20 e 30 de agosto. As festivida-
des têm início no dia 20 de agosto, às
17h, com um Sarau Literário no Bella
Città Shopping Center. As atrações
serão o grupo de Chorinhos da UPF, o
Núcleo Suzuki, a apresentação de
poemas de Mário Quintana e um grupo
convidado do Festival Internacional do
Folclore, além de diversos escritores
passo-fundenses: Jorge Salton, Paulo
Monteiro, Paulo Becker, Gilberto
Cunha, Pablo Moreno e Gustavo Melo.
Um Café Literário com Ignácio de
Loyola Brandão, Alcione Araújo, Julio
Diniz, Márcio Vassallo e Mário Pirata é
a segunda ação. A atividade acontece
no dia 27 de agosto, às 18h, no
Bourbon Shopping e contará também
com o Coral do Creati, a equipe do
Mundo da Leitura e o Grupo de Percus-
são da UPF.
Atividades especiais
para alunosO dia 28 de agosto apresenta
ações especiais aos estudantes. Pela
manhã a programação inicia às
8h30min para os estudantes de 5ª a 8ª
séries e terá como atrações um encon-
tro com o escritor Márcio Vassallo
sobre o livro Mario Quintana, que tam-
bém será tema de apresentação de
poesias. O escritor Mário Pirata parti-
cipa realizando uma performance. Já
às 10h iniciam as atividades dedicadas
ao ensino médio. A programação se
repete, sendo acrescida pela partici-
pação de Ignácio de Loyola Brandão.
A tarde é dedicada a alunos de 1ª a
4ª séries. A partir das 14h, eles ouvi-
rão poesias de Mario Quintana, parti-
cipam da Animação Cultural com Mario
Pirata e de um encontro com o escri-
tor Márcio Vassallo, falando sobre o
livro O menino da chuva no cabelo. Ao
final de cada turno acontecem sessões
de autógrafos. Durante todo o dia as
atividades serão realizadas no Centro
de Eventos da UPF, no Campus I.
Sessão solene
A partir das 19h30min do dia 28,
autoridades civis, governamentais e
acadêmicas participam da sessão
solene de comemoração aos 25 anos
das Jornadas Literárias. Na ocasião
também será lançada a obra Jornadas
Literárias: 25 anos de história e os
escritores Alcione Araújo e Júlio Diniz
apresentarão o tema: “Sintonizando
Educação e Cultura na Escola”.
O Seminário Livro do Mês também
será realizado nesta data. Ignácio
Loyola Brandão é o autor convidado,
que estará debatendo com os leitores,
a partir das 21h, a obra O segredo da
nuvem. Ao final ele participa de uma
sessão de autógrafos.
Programação paralela
Seminários, exposições e um curso
sobre “Pragmática Literária e a Leitu-
ra” são ações que acontecem parale-
lamente às comemorações dos 25 anos
das Jornadas Literárias. O primeiro
seminário presta homenagem ao prin-
cipal incentivador das Jornadas, Josué
Guimarães, que também é tema de
uma exposição apresentada no perío-
do. Josué Guimarães: Vencendo os
tempos e as fronteiras. Atendendo a
um público diferenciado, um seminário
sobre o Livro do Mês será realizado no
bairro Integração, no dia 28 de agos-
to, às 9h, com a presença do autor
Ignácio de Loyola Brandão.
Mais informações sobre a progra-
mação em comemoração aos 25 anos
das Jornadas Literárias podem ser
encontradas no site da UPF –
www.upf.br, no link Eventos, ou atra-
vés do e-mail jornada@upf.br.
IIgnácio de Loyola
Brandão, Alcione
Araújo, Julio Diniz,
Márcio Vassallo e
Mário Pirata
participam das
festividades
I Jornada Nacional de Literatura Brasileira e
II Jornada de Literatura Sul-Rio-Grandense,
que contou com a presença de Josué
Guimarães, Millôr Fernandes e Antônio
Callado, entre outros escritores
Quinta edição da Jornada
Nacional de Literatura,
em junho de 1993
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UPFJornal
Carlos Alberto Forcelini; de Extensão e Assun-
tos Comunitários, Cléa Bernadete Nunes; e
Administrativo reeleito, Nelson Germano Beck.
Compromisso social, excelência e sustentabili-
dade são as propostas que devem nortear o
trabalho desta Reitoria.
Em pronunciamento, durante a posse, Rui
Getúlio Soares reafirmou o propósito de per-
manecer servindo a todos os segmentos da
comunidade universitária. “Temos o compromis-
so de continuar a trajetória ascendente da
instituição, fruto do trabalho e da abnegação
de diferentes gerações que consideraram e
consideram a causa da educação a garantia da
promoção do ser humano, do desenvolvimento
dos diferentes setores da comunidade e a cer-
teza de que a amplitude das ações de uma Uni-
versidade como a nossa provoca transforma-
ções singulares na sociedade”, enfatizou, agra-
decendo a todos os que acompanharam a cami-
nhada da UPF nos últimos anos. “Desejamos
contar novamente com o apoio para o desen-
volvimento de um trabalho sério e competen-
te”, afirmou.
A comunidade acadêmica daUPF escolheu democraticamente, no primei-
ro semestre deste ano, os dirigentes que vão
comandar os rumos da instituição no próximo
quadriênio. Nova Reitoria e diretores das 12
unidades acadêmicas foram diplomados e toma-
ram posse no dia 7 de julho, em solenidade no
Centro de Eventos, que contou com a presen-
ça de autoridades, convidados, professores,
funcionários e alunos.
Rui Getúlio Soares, reeleito reitor na maior
eleição da história da UPF, foi empossado pelo
presidente da Fundação UPF, Antônio Carlos de
Lima. O reitor vai trabalhar juntamente com os
vice-reitores de Graduação, Eliane Lúcia
Colussi; de Pesquisa e Pós-Graduação reeleito,
Reitoria e diretores de
unidade permanecem no
cargo durante o período
2006-2010
Graduação
A Reitoria eleita tem como metas me-
lhorar as condições de ensino e aprendiza-
gem dos cursos oferecidos, além de
estimular e dar suporte para a manutenção
da abrangência e da atualidade dos currí-
culos. Também está entre os objetivos a
implantação de cursos de graduação na
modalidade a distância. São propostas
ainda: ampliar as modalidades e oportuni-
dades de estágios e monitorias, os inter-
câmbios acadêmicos, aumentar a disponibi-
lidade dos recursos em tecnologia da infor-
mação e suas ferramentas didático-pedagó-
gicas e consolidação da avaliação institu-
cional como instrumento de melhoria e de
aprimoramento do ensino, da pesquisa, da
extensão e da gestão.
Considerada primordial para a excelên-
cia em ensino, a Rede de Bibliotecas será
redimensionada, inclusive intensificando a
aquisição de livros, periódicos e outros
meios de consulta bibliográfica.
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UPFJornal
Presidente da FUPF
deu posse ao reitor,
Rui Getúlio Soares
Pesquisa e
Pós-Graduação
A Reitoria eleita da UPF reconhece a impor-
tância da pesquisa e pós-graduação e está dis-
posta a incrementar ações. Os objetivos para o
próximo quadriênio incluem a criação de novos
cursos de pós-graduação; o aprimoramento da
estrutura de apoio à pesquisa e pós-graduação;
a busca de novas alternativas de financiamento
para acadêmicos de pós-graduação, o fomento
à pesquisa e à iniciação científica nos campi; a
manutenção do apoio à capacitação docente;
o fortalecimento dos grupos de pesquisa e
apoio à difusão dos produtos da pesquisa.
Os programas institucionais ligados à área,
como a Mostra de Iniciação Científica, a Mos-
tra do Conhecimento e a Feira de Ciências,
serão impulsionados. Outros projetos serão
colocados em prática a partir do incentivo à
captação de recursos e busca de parcerias
para financiamento de pesquisas. Além disso, a
Reitoria eleita trabalhará no sentido de incluir
a iniciação científica nos currículos de todos
os cursos de graduação.
Extensão e Assuntos
Comunitários
Nesta área, os gestores pretendem fortale-
cer e intensificar as atividades, assim como os
núcleos, centros e similares. Também têm o
objetivo de fomentar a inserção de atividades
sistemáticas de extensão nos projetos pedagó-
gicos dos cursos de graduação, buscando a
integração entre ensino, pesquisa e extensão
e uma maior aproximação com as entidades da
sociedade civil organizada.
Com o objetivo de viabilizar o acesso de
mais acadêmicos ao ensino superior, serão
estimulados convênios com prefeituras e em-
presas. Outro projeto a ser colocado em práti-
ca é a criação de uma entidade que congregue
professores aposentados e jubilados em torno
de ações comunitárias. A criação de um cadas-
tro de profissionais da UPF disponíveis para a
execução de serviços é outro plano da Reitoria
eleita, juntamente com o apoio especial às
iniciativas de caráter cultural, artístico,
desportivo e científico.
Sustentabilidade
financeira
A atenção dos dirigentes também
estará voltada à gestão financeira
da UPF. Assim, propõe-se capacitar
a instituição para a competitividade
e sustentabilidade. A modernização
e melhoria contínua da infra-estru-
tura é outro compromisso, que já
vem recebendo especial atenção
com a construção de novos
prédios, reformas e ampliações dos
já existentes.
Consolidar a cultura do planeja-
mento estratégico institucional fo-
cado no desenvolvimento da UPF a
médio e longo prazos, consolidar a
prática do planejamento anual das
atividades institucionais, manter e
atualizar o Plano de Desenvolvimento
Institucional e o Plano Pedagógico
Institucional são outras ações que
reforçam a questão da sustentabili-
dade.
Diretores de unidades
Os diretores de unidades diplomados, e que junta-
mente com a Reitoria cumprem o mandato 2006/2010
são:
• Instituto de Ciências Exatas e Geociên-
cias, Maria Tereza Friedrich;
• Faculdade de Direito, José Carlos Carles de
Souza;
• Faculdade de Engenharia e Arquitetura,
Dermeval Rosa dos Santos (reeleito);
• Faculdade de Educação Física e Fisiote-
rapia, Hugo Tourinho Filho;
• Faculdade de Medicina, Luiz Carlos Manzato
(reeleito);
• Faculdade de Odontologia, Maria Salete S.
Linden;
• Instituto de Filosofia e Ciências Humanas,
Neusa Rocha (reeleita);
• Instituto de Ciências Biológicas, Adil de
Oliveira Pacheco (reeleito);
• Faculdade de Agronomia e Medicina Vete-
rinária, Mauro Antônio Rizzardi (reeleito);
• Faculdade de Artes e Comunicação, César
Augusto Azevedo dos Santos (reeleito);
• Faculdade de Educação, Edemilson Jorge
Ramos Brandão;
• Faculdade de
Ciências Econômicas,
Administrativas e Contábeis,
Marco Antônio Montoya.
Autoridades civis,
acadêmicas e militares
participaram da posse
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UPFJornal
Com o objetivo de res-gatar as antigas e tradicionais
festas juninas realizadas na cidade, a
UPF Sarandi promoveu no mês de julho a
segunda edição da Festa Universitária Ju-
nina. O evento, que já faz parte do calen-
dário oficial do município, foi organizado pe-
los acadêmicos do IV nível de Administração,
com apoio da direção.
O atrativo principal da festa foi o casamento caipira,
que, nesta edição, comemorou as “Bodas de Abóbora” do
Aulas práticas estimulam
criatividade dos alunos
Alunos criaram produtos,
analisaram a receptivi-
dade no mercado e
planejaram custos
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Carazinho
A UPF está constantementepreocupada em oferecer condições adequa-
das para a formação técnica e humana dos
profissionais que coloca no mercado de tra-
balho. Desta forma, os acadêmicos do sétimo
nível do curso de Administração - Campus
Carazinho, através da disciplina de Plano de
Negócios, exercitaram na prática o que
aprenderam na teoria. Durante todo o pri-
meiro semestre deste ano, eles formaram
grupos de trabalho para desenvolver e apre-
sentar produtos inéditos, analisar a receptivi-
dade no mercado e pla-
nejar os custos.
As atividades, que
tiveram encerramento
em noite festiva no
mês de julho, foram
coordenadas pelo
professor Me. Gervásio Jorge Diel. Foram
criados os seguintes produtos: Pratic Chair –
Cadeira Multiuso, Bi Fashion - Salto Ajustável
para Calçados, Sun Cutter Machine - Máquina
de Cortar Grama com Opcionais, Pratik Gara-
gem - Toldo para Automóveis, Vassoura Ecoló-
gica Multifuncional e Suporte Regulável para
Monitor de Computador.
Encontro de CorosO Centro de Estudos e Atividades para a
Terceira Idade (Creati) realizou no final de
junho o IV Encontro de Coros Luz e Vida. O
evento aconteceu no auditório do Campus
Carazinho e contou com a participação de
nove corais da cidade e região.
Novo diretorA partir deste segundo semestre de 2006,
a UPF Carazinho está sob coordenação de um
novo diretor. O professor Orguim da Rocha
que assumiu no dia 1º de agosto, conduz as
atividades.
Sarandi
casal de noivos. Para integrar ainda mais a comunidade
regional, a organização da festa contou com a colabora-
ção de grupos da terceira idade de Sarandi, que auxilia-
ram na cerimônia religiosa e no atendimento às bancas
de alimentação.
A direção da UPF Sarandi tem dado integral apoio
aos organizadores em função de entender a Feira
como atividade de extensão, que potencializa o ca-
ráter comunitário da instituição, consolida a imagem
e promove a UPF em nível regional.
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Casamento
caipira foi uma
das atrações da
Festa Universitá-
ria Junina
Festa já integra o
calendário oficial
de eventos do
município
Festa junina resgata
antigas tradições
Casca
Soledade
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UPFJornal
Um espaço para fomentar a pesquisa e o desenvolvi-
mento de novas técnicas na área, oferecer cursos de qualifica-
ção e aumentar a competitividade do setor de pedras preciosas
do Brasil no cenário mundial. Esta é a finalidade do Centro Tec-
nológico de Pedras, Gemas e Jóias, inaugurado no dia 30 de
junho, na área do futuro campus da UPF Soledade. O prédio, de
371,52 metros quadrados, rece-
beu um investimento de mais
de R$ 400 mil, incluindo recur-
sos do governo federal e do
município de Soledade.
O setor de pedras precio-
sas e semipreciosas gera 1,3 mil
empregos diretos e três mil
empregos indiretos em Soleda-
de. O Centro inaugurado tem
um conselho gestor composto
por 15 entidades, que defini-
ram como primeira meta de
trabalho a diminuição dos im-
pactos ambientais. Também
está prevista a realização de
cursos de qualificação e já foi
aprovado o mestrado interins-
titucional na área de geologia
e tecnologia de pedras, gemas
e jóias, uma parceria entre
UPF e UFRGS.
De acordo com o reitor da
UPF, Rui Getúlio Soares, a criação do Centro Tecnológico revela
a concretização da união de esforços entre o poder público, a
iniciativa privada e as universidades, com o objetivo de desen-
volver ações de pesquisa que levem ao aprimoramento de um
produto singular para a economia e o desenvolvimento social de
vários municípios, com reflexos para o Rio Grande do Sul e para
o Brasil. “A UPF cumpre o seu papel de transformar o seu entor-
no graças ao trabalho de seus pesquisadores, de seus alunos e
de seus funcionários”, salientou.
O prefeito de Soledade, Olavo Valendorff, afirmou que o
Centro, através de sua estrutura física, vai ser um marco decisi-
vo para o desenvolvimento, o crescimento e a consolidação da
indústria de pedras, gemas e jóias. Já o presidente do
Sindipedras, Ivanir Lodi, afirmou que a inauguração do Centro é
a consolidação de um sonho que a tantos mobilizou para se tor-
nar realidade. “Temos a certeza de que a partir de agora en-
contraremos novas técnicas para qualificar nossos profissionais,
criar novos empregos e agregar valor aos produtos”, garantiu.
Além do prédio na UPF Soledade, o projeto prevê em Guaporé
o Pólo de Jóias, em Lajeado o Pólo de Lapidação e em Ametista
do Sul o Pólo de Mineração. Todos os pólos são vinculados a insti-
tuições de ensino superior de suas respectivas regiões. Os inves-
timentos chegarão a R$ 780 mil nesta primeira etapa.
Centro Tecnológico
vai desenvolver
área de pedras,
gemas e jóias
Campus intensifica
aproximação com
comunidade regionalUma das principais
funções da UPF é estar constan-
temente preocupada com o de-
senvolvimento das comunidades
onde está inserida. A UPF Casca
coloca esta função em prática
permanentemente. Sua vincula-
ção com a cidade de Casca e as
cidades do entorno torna a insti-
tuição uma das responsáveis pelo
desenvolvimento gradual apre-
sentado.
Para marcar este envolvi-
mento, mais uma vez a UPF Cas-
ca esteve participando da
Expoparaí, realizada de 14 a 16
de julho. A segunda edição da
feira apresentou as potenciali-
dades do município, procedên-
cia de um significativo número
de alunos da UPF Casca. Foram
apresentados os cursos ofereci-
dos pela UPF e os serviços que
aproximam a instituição das
comunidades onde está inse-
rida.
Placa foi descerrada pelo reitor da UPF,
deputado Beto Albuquerque, presidente do
Sindipedras e prefeito de Soledade
Prédio, de 371,52 metros
quadrados, vai sediar cursos e
pesquisas na área de pedras,
gemas e jóias
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UPFJornal
Avaliar o perfil dosidosos depressivos e os significa-
dos das perdas comunicativas.
Esse é o enfoque da pesquisa
desenvolvida por um grupo de
professores e alunos da UPF, inti-
tulada “Comunicação e depres-
são – fundamentos sociais e
educacionais com idosos depres-
sivos”. O trabalho analisa as per-
das comunicativas no processo
do envelhecimento, tanto as
físicas quanto as sociais, e busca
entender se elas são significativas
nos sintomas depressivos ou são
causadoras da depressão.
A pesquisa está avaliando
pessoas que já possuem depres-
são, sendo que ao todo, o grupo
entrevistou 58 idosos com
idade entre 60 a 85
anos. De acordo
com um dos coor-
denadores da
pesquisa, pro-
fessor Agosti-
nho Both, é
através da
análise da
questão
social, do
nível de es-
Pesquisa avalia perdas
comunicativas em idosos
com depressãocolaridade e de outras condi-
ções de vida que haverá a
compreensão mais adequada
dos fatores que podem compro-
meter a saúde mental, poden-
do, assim, avaliar quais as causas
da depressão na terceira idade.
As perdas comunicativas
mencionadas na pesquisa apon-
tam, num levantamento inicial,
para a importância da linguagem
social e para a linguagem com o
próprio corpo, como, por
exemplo, quando o idoso não
caminha mais, ou quando a co-
municação física está compro-
metida. Todos esses elementos
podem causar o estado depres-
sivo, deteriorando a capacidade
vincular.
Both explica
que o estado
depressivo em
idosos, na
verdade,
se constitui pela perda do dese-
jo de manter relações com ou-
tras pessoas. O estudo verificou
ainda que a maioria dos entrevis-
tados perde o desejo de estabe-
lecer contatos em razão, muitas
vezes, de perdas físicas e perdas
sociais. “Por essa razão, verifica-
mos quais os desejos restavam
aos idosos depressivos, se eles
achavam importante estabelecer
contatos e onde, sendo que
uma das possibilidades seria a
utilização da linguagem digital”,
argumenta.
Conforme o professor, as
perdas físicas em idosos aconte-
cem pela incapacidade de se
comunicar com seu próprio cor-
po, no qual ocorre uma degra-
dação física que começa a fazer
com que essas pessoas desani-
mem ou entrem num estado de
morbidade psicológica
depressiva. “Os sintomas não
expressam somente a retirada
social, mas também um estado
afetivo de permanente baixa
afetividade, fazendo a pessoa
ficar numa situação de maior
vulnerabilidade”, observa, dizen-
do que o que também gera os
transtornos de humor são as
perdas sociais, que se caracteri-
IIdosos depressivos, com
idade entre 60 a 85 anos,
foram o público do estudo
realizado na UPF
zam por fatos como a distância ou
morte de filhos ou do cônjuge.
Durante as conversas mantidas
com os entrevistados, a equipe
de pesquisadores da UPF consta-
tou, em análise incipiente, que
há um desejo, na maioria dos ca-
sos, de poder de alguma forma
substituir essas perdas por outros
ganhos sociais, tendo uma
ocupação na qual possam interagir
de uma forma significativa com
apoios sociais interessantes. Both
garante que como dicas de ativi-
dades a serem praticadas pelos
idosos destaca-se a inserção a
grupos de convivência ou outra
atividade social, de lazer, de tra-
balho, pelas quais possam ter uma
interação mais vivificadora.
Como a pesquisa está sendo
feita principalmente na periferia
urbana de Passo Fundo, verificou-
se que, em função das limitações
relacionadas ao transporte ou
por outras dificuldades de loco-
moção, os idosos ficam restritos
às suas casas. Muitas vezes, de-
pendem de um cuidador, o que,
segundo Both, nem sempre se
constitui numa forma sistemática
de presença e apoio.
SugestõesAlém de pesquisar a realidade
dos idosos, o estudo busca tam-
bém verificar sugestões em torno
da interação social e se esse pú-
blico ainda aceitaria ser apoiado
para isso. O grupo de pesquisado-
res tem ainda a participação dos
professores Adriano Pasqualotti,
Júlio César Stobbe, Marilene
Portela, Mônica Matti, Carine
Medina e alguns acadêmicos do
curso de Psicologia.
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UPFJornal
O consumo de deriva-dos do leite, especialmente io-
gurtes, deve ser feito sob cons-
tante cuidado. Isso é o que indica
uma pesquisa desenvolvida pela
acadêmica Vanessa Rossato, do
nono nível de Ciências Biológicas
da UPF, que alerta para a expressi-
va contaminação dos iogurtes. O
objetivo da análise foi identificar a
presença de fungos nas amostras,
o que pela legislação vigente é
considerado uma contaminação.
Em seu estudo, foram analisa-
das nove marcas diferentes de
iogurtes, totalizando 24 amostras,
com as respectivas variações de
cada uma delas. As amostras foram
analisadas com o produto no prazo
Alerta: pesquisa aponta
contaminação de iogurtes
PPesquisa da UPF
detecta numerosa
presença de
fungos no produto
industrializado
de validade e também dez dias
após o vencimento. Dessa forma
pôde-se comparar a proliferação
dos fungos e a ação dos
conservantes, que também agem
como inibidores da proliferação
de microorganismos. O sabor es-
colhido para análise foi o de mo-
rango, que é o mais
consumido.
As amostras foram
adquiridas num super-
mercado e levadas
imediatamente ao
laboratório, para reproduzir os
hábitos dos consumidores. “Entre-
tanto, na maioria das vezes, os con-
sumidores adquirem o iogurte e
deixam fora da geladeira acima do
tempo recomendado, o que pode
certamente prejudicar a conserva-
ção e qualidade do produto”, diz
Fabiana.
Os resultados surpreenderam a
acadêmica. Entre as 24 amostras
analisadas, apenas quatro que esta-
vam dentro do prazo de validade
não apresentaram fungos, ou seja,
apenas 16% estavam isentas de con-
Aluna pesquisa melhoramento
de trigo para resistência à seca
O trigo constitui um dos alimentosmais importantes na dieta da população mundial. O Brasil
possui solo, clima, materiais genéticos, tradição agrícola
e tecnologias disponíveis para a auto-suficiência na pro-
dução, entretanto, os melhores ambientes para essa
cultura apresentam restrição à disponibilidade de água.
Neste contexto, a acadêmica do curso de Ciências
Biológicas da UPF, Fabiana Bernieri Gaiato, está desen-
volvendo um trabalho na Embrapa Trigo que visa dispo-
nibilizar metodologias que permitam maior eficácia na
criação de material resistente à seca, o que represen-
taria significativos ganhos aos agricultores.
Orientada pela pesquisadora Ana Christina Sagebin
Albuquerque, da Embrapa Trigo, Fabiana selecionou
oito cultivares de trigo para uso nos cruzamentos, os
quais foram submetidos ao tratamento com agentes
simuladores de seca. Os estudos estão em fase de
conclusão, no campo experimental e casa de vegeta-
ção (ambiente controlado) da Embrapa Trigo de Passo
Fundo.
“A resistência à seca favorece a agricultura e o
meio ambiente, pois a produtividade das plantas é
limitada pela água, portanto, a planta que possui mais
água ou que tem maior eficiência no seu uso resistirá
melhor à seca”, explica Fabiana. O melhoramento da
resistência à seca busca aumento na eficiência do uso
de água pelas plantas, com vista à otimização de práti-
cas de manejo.
tamina-
ção. Ao verificar as
amostras que estavam com
o prazo de validade vencido,
apenas duas não apresentaram
fungos, 91,6% de contaminação. “A
pesquisa, que levou dez meses para
ficar pronta, é um alerta para o con-
sumidor, que deve observar atenta-
mente o prazo de validade e a ma-
neira como conserva o alimento”,
enfatiza.
O levantamento apontou também
a responsabilidade da indústria. Eta-
pas de manipulação direta do iogurte
são “portas abertas” para os fungos,
como no momento de adicionar o
sabor (polpa do morango, no caso da
pesquisa), ou mesmo no transporte.
Nos supermercados, a atenção deve
ser para o armazenamento e a reposi-
ção do iogurte.
A pesquisa teve orientação do
professor da UPF, Sergio Benvegnú,
que alerta a respeito das toxinas
liberadas pelos fungos, que não
possuem gosto ou cheiro, dificilmen-
te perceptíveis no momento da
ingestão, podendo causar danos ao
fígado ou ao rim que podem evoluir
até mesmo para tumores. “A prolife-
ração de fungos acontece, na
maioria das vezes, após o produto ser
aberto. Se consumido dentro do pra-
zo de validade não há possibilidade
de desenvolver doenças. As toxinas
têm efeito cumulativo, por isso o
cuidado”, aponta Benvegnú.
Vanessa motivou-se a
pesquisar após sofrer
intoxicação pelo
consumo de iogurte
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Estudo desenvolvido
na UPF analisou
nove marcas de
iogurte
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14Agosto de 2006
Treinamento técnico nas
posições táticas do futsal
Autor: Ben-Hur Soares
110 p.
A obra destaca que cada indivíduo se adapta
de forma e com presteza diferente aos estímulos
aplicados no processo de treinamento e que,
dentro de um mesmo esporte, cada atleta apre-
senta características diferentes, relacionando
seu tipo de jogo e função tática exercida durante
uma partida de futsal. Assim, poderá apresentar um ren-
dimento diferenciado se a qualidade e a quantidade de treina-
mento forem adequadas para cada aluno/atleta. O autor foi convo-
cado para ser o preparador físico da Seleção Gaúcha de Futsal nos
anos de 2003 e 2005, conquistando o título nas duas edições do
Campeonato Brasileiro de Seleções.
As ciências criminais em debate
Organizadores: Luiz Fernando Pereira Neto, Renata
Almeida da Costa
147 p.
Resultado do I Encontro Gaúcho de Ciências
Criminais, os textos reproduzidos nesta obra tra-
duzem a crença numa ideologia humanitária e igua-
litária e refletem uma mesma devoção: a paixão
pelo direito penal. A coletânea de artigos que ora se
apresenta ao leitor é a definitiva inserção da Faculdade de
Direito da Universidade de Passo Fundo no contexto transdiscipli-
nar como foco fundamental de pesquisa e onde se busca entender a
macrofenomenologia da violência.
Policultivo de jundiás, tilápias e
carpas: uma alternativa de produção para a
piscicultura rio-grandense
Organizador: Leonardo José Gil Barcellos
127 p.
A piscicultura é uma atividade que se adapta bem à
realidade do sul do Brasil. A cadeia produtiva mais de-
senvolvida é a da carpa, tendo seu policultivo o modelo
mais difundido. Objetivando a introdução de novas espé-
cies com maior aceitação e valor de mercado no tradicional
policultivo de carpas, o Setor de Piscicultura da Universidade de
Passo Fundo empreendeu uma série de pesquisas que culminaram com o
lançamento desta obra, que propõe um modelo alternativo com o culti-
vo conjunto das quatro espécies de carpas tradicionalmente emprega-
das com o jundiá e a tilápia. Este livro aborda aspectos referentes aos
princípios do sistema, à fisiologia das espécies, à qualidade da água, à
construção das instalações e ao manejo geral, nutricional e sanitário
do cultivo. O livro ainda traz dezenas de receitas elaboradas com as
espécies integrantes do policultivo.
A ocupação do território: da luta pelo
território à instalação da economia pastoril-
charqueadora escravista
Autor: Mário Maestri
157 p.
Esta obra se destina a professores, estudantes e
interessados pela área de história, mais especificada-
mente história do Rio Grande do Sul. O livro é o primeiro
volume da coleção “Uma história do Rio Grande do Sul”,
abrangendo o período da ocupação luso-brasileira do
território sulino até meados de 1890, quando registra-se a
chegada do transporte ferroviário à região da Depressão Central.
Manual de demonstrações práticas
em farmacologia experimental
Organizadores: Eduardo Wannmacher, Lenita
Wannmacher, Maria Beatriz Cardoso Ferreira, Solange
Maria Dietrich
103 p.
Este manual destina-se, fundamentalmente, à pre-
paração e à realização de demonstrações de farmaco-
logia experimental empregadas como recurso didático
em disciplinas de farmacologia básica. Serve, também,
de orientação para quem desejar fazer experimentos de
pesquisa com os modelos apresentados. Descreve detalhada-
mente a preparação das aulas práticas, oportunizando a utilização
dos modelos experimentais em atividades de investigação.
Pesquisa em educação
matemática: contribuições para o
processo ensino-aprendizagem
Organizadora: Neiva Ignês Grando
156 p.
A obra compõe-se de resultados de pesquisas
de mestrado e doutorado e é indicada principal-
mente aos professores e pesquisadores que se
dedicam à educação matemática. Dentre as temá-
ticas apresentadas, destaca-se a relação entre os
conhecimentos da escola e os de outros contextos,
incluindo conceitos aritméticos, geométricos e algébricos.
Buscou-se fundamentação na teoria histórico-cultural, na didática da
matemática, na teoria dos registros de representação e em idéias de
autores que discutem temas relacionados à especificidade de cada obje-
to de pesquisa. O livro tem como preocupação básica a sala de aula,
mais especificamente, os processos de ensino, aprendizagem e desen-
volvimento mental.
Informações sobre estas obras ou outras publicações da UPF Editora podem ser obtidas pelo telefone (54) 316 8373, pelo e-mail editora@upf.br ou no site www.upf.br/editora.
UPFJornal
Lançamentos UPF EditoraLançamentos UPF Editora
Pág
15Agosto de 2006
UPFJornalAlunos embarcam para intercâmbio
na Espanha e Argentina
Educação
em debate
no 8º Fórum
Leituras de
Paulo Freire
Um dos diferenciais daUPF é o incentivo à qualificaçãode seus alunos, através de expe-riências realizadas no exterior.Neste semestre mais um grupo deoito acadêmicos embarca para aEspanha e a Argentina a fim derealizar intercâmbios em universi-dades parceiras. Ao todo, de 2005até o momento, já viajaram 17alunos através dos intercâmbios.
Entre os selecionados parapermanecer um semestre na Uni-versidade de Santiago deCompostela, na Espanha, estãoGraziela Lenzi, do curso de Direi-to; Leonardo Flores Luthi e Simo-ne Guntzel, da Odontologia;Eduardo Haendchen Vidal, da Edu-cação Física; Flávia HorodeskiCorrêa, da Medicina; e GrazieleSlavieiro, do curso de Psicologia.Já Aline W. Rocha, do curso de
Letras, e Cleriston Feldkircher daAgronomia, estudam um semestrena Universidade Nacional do Lito-ral, em Santa Fé, na Argentina.
A UPF também deve receber,neste semestre, acadêmicos das
Fórum sobre ensino de
engenharia acontece na UPF
Grupo permanece um semestre nas universidades conveniadas
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A UPF realiza, de 24 a 26 de agosto,o 8º Fórum Leituras de Paulo Freire, no Centro deEventos da instituição. O objetivo do encontro éproporcionar aos movimentos de educação popu-lar um espaço para socialização de suas expe-riências e para a manifestação de suas necessida-des educativas, além de criar um espaço para areflexão que contemple o diálogo e lance um“olhar crítico” acerca dos grandes problemas daeducação no atual momento histórico.
O Fórum é voltado para agentes sociais e edu-cadores atuantes na educação básica, educaçãopopular e educação superior, em movimentos eorganizações sociais e demais interessados. Duranteos três dias do encontro estão programadas mostrasde materiais pedagógicos, conferências, painéis,lançamento de livros e oficinas. Na noite de abertu-ra, será realizada a conferência “O pensamentofreiriano e o contexto atual”, proferida pelo profes-sor Afonso Celso Scocuglia, da Universidade Federalda Paraíba (UFPB/Instituto Paulo Freire). Outrasinformações podem ser obtidas através dos telefo-nes (54) 3316 8290 e (54) 3316 8296.
PPrograma de
Intercâmbio
Acadêmico é
uma forma de
qualificar os
alunos e
valorizar o
ensino oferecido
pela UPF
universidades conveniadas. Outrasinformações podem ser obtidasjunto à Assessoria para Assuntos
Internacionais e Interinstitu-cionais, pelo e-mail aai@upf.br outelefone (54) 3316-8100 ramal 8004.
O mais importante fórumde reflexão sobre o ensino de engenha-ria no Brasil acontece de 12 a 15 desetembro na UPF. O XXXIV CongressoBrasileiro de Ensino de Engenharia(Cobenge) reúne representantes deórgãos oficiais ligados ao setor e institui-ções de ensino, além de empresas eprofissionais interessados na melhoria eno desenvolvimento da engenharianacional. Esta é a primeira vez que oevento é realizado na UPF.
O Cobenge é promovido anualmentepela Associação Brasileira de Ensino deEngenharia (Abenge), que congrega maisde 150 instituições de ensino de todo oBrasil, e nesta edição, conta com oapoio da Faculdade de Engenharia eArquitetura da UPF. Entre os convidados,estarão o presidente da Financiadora deEstudos e Projetos (Finep), do Ministérioda Ciência e Tecnologia, Odilon
Marcuzzo; o presidente do ConselhoFederal de Engenharia e Arquitetura(Confea), engenheiro civil Marcos Túliode Melo; o presidente da Coordenaçãode Aperfeiçoamento de Pessoal de NívelSuperior (Capes), Jorge Almeida Guima-rães, além de outros profissionais detoda a América Latina.
A programação é constituída pormesas-redondas com temáticas referen-tes à formação do professor e do profis-sional de engenharia, a importância doempreendedorismo e a pós-graduaçãoem engenharia no Brasil. Também haveráa apresentação oral de 180 trabalhos ede outros 58 na forma de pôster.
O XXXIV Congresso Brasileiro de Ensi-no de Engenharia tem como coordena-dores o professor Zacarias Chamberlain(UPF) e o presidente da Abenge, JoãoSérgio Cordeiro. Outras informaçõespodem ser obtidas no site www.upf.br/cobenge2006.
UPFJornalAAluna da UPF constata que entre as dez plantas
mais utilizadas, oito são contra-indicadas e
algumas delas possuem efeito abortivo
A utilização de plantasmedicinais para o tratamento de indis-
posições e doenças é uma prática
muito freqüente. Do senso comum,
fórmulas e chás são preparados de
geração em geração, sem indicações
médicas ou estudos que constatem a
real ação dos componentes de cada
planta. O uso deliberado de medicinais
toma outra proporção quando reali-
zado no período da gestação. Algumas
das plantas utilizadas pelas mulheres
grávidas possuem ação abortiva, o
que coloca em risco a saúde da ges-
tante e do bebê.
Esse assunto foi abordado de for-
ma inédita e interdisciplinar pela aca-
dêmica Renata Feltrin, do curso de
Enfermagem da UPF, que desenvolveu
uma pesquisa. A constatação: das dez
plantas mais utilizadas pelas gestantes
entrevistadas, oito delas são contra-
indicadas pela literatura existente,
sendo que as duas primeiras colocadas
possuem ação abortiva.
Os dados foram coletados nos
meses de março e abril de 2006 num
grupo de 70 gestantes freqüentadoras
de um Centro de Atendimento Integra-
do à Saúde (Cais) de Passo Fundo. Cons-
tatou-se que 85,3% das gestantes utili-
zaram chás na gestação, sendo identifi-
cadas um total de 23 espécies.
Segundo a acadêmica, as plantas
podem, de fato, trazer uma série de
benefícios. O que preocupa é o uso indis-
criminado. Das 23 espécies utilizadas,
quase 74% podem causar riscos. A mesma
pesquisa apurou que o período da
organogênese, que vai da terceira a
oitava semana da gestação, é o mais
crítico devido à intensa proliferação
celular.
Simone Almeida dos Santos tem 22
anos e dois filhos, um de cinco anos e
outro com menos de um mês de idade.
Durante as duas gestações, ela diz ter
feito uso de chás. “Já tomei de
pacotinho e com ervas da minha horta.
Nunca tive orientação sobre isso. Geral-
mente dizem que chá forte não pode
tomar, mas se for fraquinho acho que
serve até de calmante, tipo camomila e
hortelã”, diz Simone que afirma não co-
nhecer exatamente as propriedades
destas plantas.
Ranking das plantas
utilizadas
A pesquisa aponta
que a planta mais utili-
zada pelas gestantes
é justamente a
camomila, que,
segundo as refe-
rências biblio-
gráficas, tem
uso contra-
indicado
durante a
lactação e
gestação,
por possuir
ação
abortiva e
ser um rela-
xante uteri-
no. Em segun-
do lugar, apare-
ce a hortelã, que
também apresenta
efeito abortivo, e
em seguida, a melissa,
que não deve ser admi-
nistrada na gravidez e lactação. Em
quarto lugar, aparece o boldo, que
pode acarretar redução do peso
fetal e apresenta ação abortiva,
contra-indicado no primeiro trimes-
tre de gestação.
Na quinta posição, o sene, planta
que pode causar aborto e diarréia
no lactente. Seus princípios ativos
passam para o leite materno, além de
atuar sobre o útero, provocando
dores abdominais. Também de uso
recorrente encontram-se a marcela
e a cidreira, que não apresentam
contra-indicações. Entretanto, o
guaco, a alcachofra e a carqueja
(8º, 9º e 10º plantas mais utilizadas),
são contra-indicados.
O trabalho, que teve orientação
da professora Marilene Rodrigues e
do professor Delvino Nolla, abordou
também a satisfação das gestantes
em relação ao uso dos chás. Do to-
tal, 52,86% das gestantes avaliam o
uso como bom, 40% como muito bom
e 4,28% como regular.
Nolla enfatiza que no Brasil, em
razão de 50 milhões de pessoas vive-
ram abaixo da linha de miséria, o uso
de plantas medicinais é uma alterna-
tiva de acesso ao tratamento. “Com
a aprovação da Política Brasileira de
Plantas Medicinais, pelo presidente
da República em 22 de junho deste
ano, cresce a importância desse tipo
de trabalho”, salienta. O decreto
federal garante à população brasilei-
ra o acesso seguro e o uso racional
de plantas medicinais e fitoterápicos
(medicamentos que provêm de plan-
tas medicinais), promovendo o uso
sustentável da biodiversidade, o
desenvolvimento da cadeia produti-
va e da indústria nacional.
Alerta
Os dados obtidos na pesquisa
servem de alerta. Elisandra de Fáti-
ma Fernandes de Camargo, 19 anos,
está no sétimo mês de gestação e,
conforme ela, não fez uso de chás
até o momento. “Minha sogra diz
que não pode de nenhum tipo, daí
segui o conselho dela, mas o médico
nunca me falou nada. Eu não tomo,
nem que indiquem que possa”, afir-
ma.
A acadêmica da UPF que realizou
a pesquisa lembra que, na verdade,
foi estudado o uso indiscriminado
dos chás. Entretanto, quando utili-
zados de forma consciente e com a
preparação da forma correta, ga-
rantem bons resultados.
Grávidas devem obter
orientações precisas antes
de fazer uso de plantas
medicinais
Camomila é
uma das
plantas mais
utilizadas
pelas
gestantes
Melissa não
deve ser
administra-
da na
gravidez e
lactação
Hortelã
apresenta
efeito
abortivoF
OT
OS
: C
LAU
DIO
TA
VA
RE
S
Plantas mais
utilizadas
Nome comum Observação
Camomila ........ Contra-indicada
Hortelã ........... Contra-indicada
Melissa ........... Contra-indicada
Boldo ............. Contra-indicada
Sene ............... Contra-indicada
Marcela .......... Indicada
Cidreira .......... Indicada
Guaco ............. Contra-indicada
Alcachofra ...... Contra-indicada
Carqueja ......... Contra-indicada
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