verticalização da tilapicultura - o segredo para a ... · verticalização da tilapicultura - o...
Post on 16-Aug-2020
5 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Verticalização da tilapicultura - O segredo para a produção em escala
Médico Veterinário – Renato Morandi
Renato Augusto Morandi
Jaú - SP
Idade: 31 anos
Formação: Médico Veterinário pela Universidade Estadual do Norte do Paraná, formado em 2011 MBA: Gestão empresarial na FGV Gestão de sucessão e crescimento profissional na ESPM Experiência Profissional: Encarregado de alevinagem na GSA (1 ano); Gerente de alevinagem na GSA (3 anos); Gerente de produção na Geneseas (3 anos); Gerente geral na Geneseas – Atual
A GeneSeas – Case de sucesso
Fundada em 2001
• Iniciou as atividades de produção (engorda) em Buritama - SP
• 1 frigorífico em operação (Promissão - SP)
• Distribuição em SP
• Dificuldade do consumidor aceitar a tilápia
• Criação das marcas Saint Peters e Tilly
• Desenvolvendo mercado consumidor
• Poucos recursos
GeneSeas – Case de sucesso
GeneSeas – Case de sucesso
GeneSeas – Case de sucesso
De 2010 até 2014:
• Produção na região de SFS, melhorias na produção;
• Vem realizando diversos investimentos em novas tecnologias de produção:
• TRs 20x20, sistema mecanização de despesca,
software de controle, mesa selecionadora
automática de peixes;
• Início da construção do frigorífico em APT – MS;
• Grande expansão da produção de peixe próprio;
• Altos investimentos.
• Nova doença na operação:
• Problemas financeiros;
• Falta de incentivo governamental;
• Passo maior que a perna.
GeneSeas – Case de sucesso • Visita a um centro de cultivo no Chile após a entrada do vírus ISA (2010)
GeneSeas – Case de sucesso
GeneSeas – Case de sucesso
Palavras do fundador
•Aumento da escala de produção (empresas mais
tecnificadas) com redução de custos;
• Mecanização dos cultivos / Introdução de novas
tecnologias;
• Redução nas densidades de cultivo / maior
conforto e segurança para os animais e
produtores;
• Melhoria na qualidade das rações com
investimentos em P&D;
• Investimentos em genéticas diferenciadas;
• BPM / Certificações.
De 2014 até atualidade:
Venda para um fundo de investimento – Private Equity
• Mudança geral do controle da empresa;
• Novos investimentos(novas unidades, bioflocos, equipamentos);
• Agendas de gestão;
• Treinamentos;
• Aumento da capacidade de controlar as informações:
• Profissionalização da empresa:
• Aumento da capacidade de controlar as informações e Análise das informações:
• Metas e planos de ação;
• Mudanças culturais;
• Consolidação no mercado.
• Padronização dos processos;
• All control
GeneSeas – Case de sucesso
4.417 4.241
6.173
10.800
14.000
42 45
62
77
88
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
2014 2015 2016 2017 2018
Despesca x Produtividade
Despesca/ano Produtividade ton/homem/ano
57%
75%
30%
Biomassa despescada (toneladas) x produtividade ton/homem/ano
A GeneSeas – Case de sucesso
15 18 20 22 25 40 50 70
130
220
300
0
50
100
150
200
250
300
350
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Faturamento (Milhões)
A GeneSeas – Case de sucesso
O que fizemos para melhorar nossa produtividade e eficiência
• Objetivo de longo prazo: Ser a maior e melhor empresa do país;
Fazendas:
• Construção de viveiros escavados para produção de juvenis;
• Ampliação das unidades de engorda, diluição dos gastos operacionais;
• Construção da unidade de bioflocos, diminuir ciclo de cultivo;
• Biosseguridade: Nossa bíblia
• Controles e comitê técnico;
• Certificações
O que fizemos para melhorar nossa produtividade e eficiência
• Objetivo de longo prazo: Ser a maior e melhor empresa do país;
Indústria:
• Expansão e introdução de novas tecnologias;
• Melhora da qualidade;
• Aproveitamento de toda matéria prima;
• Compra de matérias primas de outros frigoríficos;
• Sistema lean;
• Certificações.
O que fizemos para melhorar nossa produtividade e eficiência
Logística:
• Sistema de controle de rotas;
• Sistema controle de estoque integrado com o sistema comercial e financeiro
Comercial:
• Ter o melhor produto possível para os clientes;
• Ouvir os clientes;
• Cliente em primeiro lugar.
Verticalização e ganhos de escala
• Verticalização:
• Ganhos na fazenda;
• Ganhos na industrialização;
• Ganhos na logística;
• Produto mais competitivo para venda
• R$1,30/kg nas fazendas
• R$1,00/kg na indústria
• R$0,50/kg na logística
• Aumento na competitividade:
• R$5,60 menor do que tínhamos anteriormente
Futuro Geneseas
Produção de 25 mil tons/ano até 2021.
• Produção nos braços de rio com estruturas médias
• Produção no canal do rio com estruturas de grande volume
• Escalar as produções com processos;
• Automatizar e “tecnificar” equipe;
GS6
GS8
GS9
GS6
PRODUÇÃO MUNDIAL
PESCA Vs AQUICULTURA
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Capture production Aquaculture production
Fonte: FAO. 2018. Fishery and Aquaculture Statistics. (FishstatJ) . Elaboração: Gubio Almeida
2016 CAGR 00-16
Captura 91 (0,2%)
Aquicultura 80 5,8%
Total 171 1,9%
Milhões Tons
PRODUÇÃO CONTINENTAL
AQUICULTURA (TONS)
Fonte: FAO. 2018. Fishery and Aquaculture Statistics. (FishstatJ) . Elaboração: Gubio Almeida
Africa 1%
Americas 5%
Asia 88%
Europe 6%
Africa 3%
Americas 4%
Asia 89%
Europe 4%
2000 (32 MMT) 2016 (80 MMT)
PRODUÇÃO MUNDIALPOR CATEGORIA
AQUICULTURA (TONS)
Fonte: FAO. 2018. Fishery and Aquaculture Statistics. (FishstatJ) . Elaboração: Gubio Almeida
2000 (32 MMT) 2016 (80 MMT) Crustaceans
5%
Freshwater fishes 54%
Diadromous fishes
7%
Marine fishes
3%
Miscellaneous aquatic animal
products 0%
Miscellaneous aquatic animals
1%
Molluscs 30%
Crustaceans 10%
Freshwater fishes 58%
Diadromous fishes
6%
Marine fishes
4%
Miscellaneous aquatic animal
products 0%
Miscellaneous aquatic animals
1%
Molluscs 21%
64% 68%
PRODUÇÃO AMERICAS
PEIXE AGUA DOCE - AQUICULTURA (TONS)
Fonte: FAO. 2018. Fishery and Aquaculture Statistics. (FishstatJ) . Elaboração: Gubio Almeida
2000 (544 MT) 2016 (959 MT) Caribbean
6% Central
America 5%
Northern America
54%
South America
35%
Caribbean 3%
Central America
14% Northern America
17%
South America
66%
PRODUÇÃO AQUICOLA CONTINENTAL
TILAPIA (TONS)
2000 (1.190 MT) 2016 (5.899 MT) Africa 15% Americas
8%
Asia 77%
Europe 0%
Oceania 0%
Africa 20%
Americas 8%
Asia 72%
Europe 0%
Oceania 0%
Fonte: FAO. 2018. Fishery and Aquaculture Statistics. (FishstatJ) . Elaboração: Gubio Almeida
PRODUÇÃO AQUICOLA AMERICAS
TILAPIA (TONS)
2000 (100 MT) 2016 (469 MT) Caribbean
6% Central America
20%
South America
66%
Northern America
8%
Caribbean 1%
Central America
26%
South America
71%
Northern America
2%
Fonte: FAO. 2018. Fishery and Aquaculture Statistics. (FishstatJ) . Elaboração: Gubio Almeida
EXPORTAÇÃO TILAPIA
CONTINENTAL (USD)
2000 (56 MM) 10%
2016 (1.641 MM) 32%
Africa 1%
Americas 17%
Asia 82%
Africa 3%
Americas 14%
Asia 79%
Europe 3%
Oceania 1%
Africa Americas Asia Europe Oceania Others
Fonte: FAO. 2018. Fishery and Aquaculture Statistics. (FishstatJ) . Elaboração: Gubio Almeida
EFICIÊNCIA PRODUTIVA &
FINANCEIRA
CONSUMO DE PEIXE PER CAPITA
MÉDIA 2013-2015
FONTE: FAO. 2018. The State of World Fisheries and Aquaculture 2018
-
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
12,0
1,1
4,7
10,9
2,1 2,9
1,3
3,2 1,9
1,9 0,6
1,9
Percapta Media
CONSUMO PERCAPTA TILAPIA
2016 (KGS/ANO)
Fonte: FAO. 2018. Fishery and Aquaculture Statistics. (FishstatJ) . Elaboração: Gubio Almeida
588
458
272
BRAZIL SEAFOOD IMPORT - 2017
OTHERS
OPPORTUNITY
SALMON
426
245
4
USA TILAPIA IMPORT - 2017
BRAZIL
OTHERS
CHINA
USD 1,3 18 MM USD 675 MM Souce: PEIXE BR – Elaboração Gubio Almeida
Source: USDA – Elaboração Gubio Almeida
FOCO EM OPORTUNIDADES
0,000
0,200
0,400
0,600
0,800
1,000
2018 2027
BRASIL – PRODUÇÃO AQUICOLA MM TONS
5,1 %
OCDE-FAO – Elaboração Gubio Almeida FONTE: MAPA 2014
POTENCIAL HÍDRICO E PRODUÇÃO
EM PAÍSES AQUÍCOLAS
Renato Augusto Morandi Gerente Geral Cel: (17)-992075664 Email: renato.Morandi@geneseas.com.br
Obrigado
top related