vibamex infusiones y te s.a de c.v. · 2016-02-12 · • diplomado de mercadotecnia en iteso ......
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VIBAMEX INFUSIONES Y TE S.A DE C.V.
PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
Vibamex Infusiones y Te SA de CV es la empresa que actualmente comercializa y fabrica los productos Star Tree, la marca inició operaciones en septiembre del 2009 trabajando como persona física bajo el nombre de su propietaria Georgina Barragán Espinosa.
La empresa actualmente fabrica 53 recetas de tisanas frutales y herbales, y comercializamos una selección de 50 tipos de té. Fuimos la primer empresa en fabricar tisanas frutales en México, nos motivó el dar una opción diferente, con más variedad, recetas exclusivas y creadas pensando en el gusto del mercado mexicano, además de tenerlas disponibles todo el año.
Actualmente trabajamos con diferentes comunidades en las que apoyamos y trabajamos directamente con los campesinos para tener la mayoría de nuestros insumos de origen Mexicano y con las características necesarias para nuestras formulaciones.
Por otro lado, también creamos los productos cuidando el proporcionar al mercado la información requerida por las normas internacionales para su comercialización, con controles de calidad, inocuidad y/o certificaciones correspondientes para poder representar a México en otros países.
Nuestras tisanas están hechas a base de frutas deshidratadas, extractos y esencias. Cada una fue creada, perfilada y aprobada por un equipo de ingenieros, chefs, baristas y catadores. Los insumos fueron revisados para garantizar el sabor y calidad de las recetas, y pensando en la consistencia que se pudiera dar al mezclarse con otro tipo de bebidas y/o crear nuevas mezclas. En nuestro recetario, la mitad de las recetas son exclusivas de la marca, otras son maquiladas y/o perfiladas según los requerimientos de nuestros clientes.
ANTECEDENTES / CURRICULUM PERSONAL DE LA EMPRESA
GEORGINA BARRAGAN ESPINOSA DIRECTOR GENERAL Carrera: Ingeniería Industrial Egresada del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO) Otras Carreras y Diplomados: Sommelier de Té en Escuela Argentina de Club del Té (Elaborado y certificado por Master Tea Jane Pettigrew y Master Tea Victoria Visogno) Curso intensivo de Té Verde, Negro, Oolong y Blanco en World Tea Expo por expertos de regiones de Nepal, China, Taiwan, India y Africa Curso de Evaluación Sensorial del Té por Jane Pettigrew Otros:
• Locución en MVS RADIO y Coaching Empresarial • Curso de Planeación Estratégica en CRECE • Diplomado de Mercadotecnia en ITESO • Diplomado en Medicina Herbolaria en AMITA • Diplomado en Gerencia de Ventas en Extrategica • Diplomado de Manejo de Alimentos en CIAJ • Curso Barista en Etrusca
Objetivo Personal Representar a México con una marca exitosa de la mano de una buena planeación estratégica, Innovar y crear productos para todas las edades con insumos confiables cumpliendo las normas requeridas de los países en los que se van a comercializar. Crear procesos y productos en los que podamos incluir a personas con capacidades diferentes. Renovar el concepto de las infusiones frutales en todo el mundo.
Experiencia Profesional:
Los últimos 6 años los he dedicado a la creación y desarrollo de las tisanas que fabricamos actualmente en la empresa, mi experiencia laboral anterior fue en servicios de consultoria y/o como coordinadora de proyectos. En este tiempo he desarrollado cursos de: Cata de tés y tisanas Experiancias sensoriales en el mundo de las infusiones Costos e inventarios en mi negocio de infusiones Estos cursos han sido imparticos en Expo Café Gourmet Tradex, Expo Abastur, Gastronomica de Tepic, etc Desarrollo de tisanas para empresas privadas en Canadá y Estados Unidos Participación en expo internacional PMLA en Chicago Exportamos a Centro America, Estados Unidos y proximamente en Canadá
Actualmente estamos certificandonos como Tea Masters para poder impartir cursos de Tea Sommelier entre otros
ANDREA MICHELLE GUTIERREZ SOMMELIER DE TÉ
• Carrera: Sommelier de té (2012) Egresada de la Escuela Argentina de té (Elaborado y certificado por Liliana Venerucci Diego Morlachetti y Chas Kroll, bajo los estándares de certificación de International Tea Master Asocciation), Otras Certificaciones
• Tea Designer certificada por la escuela Argentina de té (2013) • Experto en Protocolo Ceremonial de té certificada por la Escuela Argentina de té
(Ceremonia Inglesa, China, Africana y Japonesa) • Instructora de Tea Meditation, certificada por la Escuela Argentina de té
Objetivo Personal Promover la cultura del té en México, como medio para formar el hábito del consumo y apreciación del buen té, formando críticos y analistas de ésta bebida, impulsando así la incertidumbre de conocer más, y llevar el té en México a un lugar competitivo en el mundo de las infusiones en general.
Experiencia Profesional:
• Desarrollo y selección de tés para la marca Star Tree Tea • Formación en el módulo del té, en la Especialidad de Sommelier de Vino, de la
Escuela Culinaria Internacional, y la Patagónica Escuela de Alta Cocina (desde 2012 a la fecha)
• Diseño de la mezcla exclusiva de té del ESDAI-Universidad Panamericana en conmemoración a los 10 años de Alianza con el Institut Paul Bocuse .
• Servicio de té en la Magna Conferencia de Denise Dresser dentro del marco de Construexpo 2014
• Servicio de té en el Museo de Artes de la Universidad de Guadalajara en el congreso de Lama Tenzin.
• Curso de cata de té a clientes distinguidos de Mazda Automotriz. • Organización de eventos sociales, temáticos de té. • Catas de té guiadas en distintos salones de té, tanto públicas como privadas. • Elaboración de artículos sobre el té en revistas y periódicos tales como, El
Informador, Mural, Milenio, Aquarius.
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