viinamarjakasvatus eestis jaan kivistik viurila - 07.11.2009

VIINAMARJAKASVATUSEESTIS

Jaan KivistikViurila - 07.11.2009

2

Viinapuud Läänemeremaades

H.LysneT.TaskinenA.SyversenGute VinRiiaOdenseR.Loiko

Laerdal

Lappeenranta

AsHorten

Lindesnes

Pinsk

Dobele Rezekne

Gulbene

Liepaja

Sabile

Viesite

3

Suvesoojus EestisΣAT >10 ºC

ja tuntumad viinamarjaaiad

4

RÄPINAS kasvavad viinapuudselle hoone ääres alates 1937. aastast

5

Õppepäevad Räpina

aianduskoolishttp://ak.rapina.ee/jaan/viinamarjad/index.htm

6

Eestikeelsed raamatud viinamarjadest

• Miidla, H. Viinamarjakasvatus. 1964• Kivistik, J., Kivistik, U. Viinamarjad koduaiast. 1996• Kivistik, J., Niiberg, T. Viinamari aias ja köögis. 2002• Kivistik, J. Viinamarjad Eestis. Grapes in Estonia. 2006

7

SORDIUURIMINESUUREMAD SORDIKOLLEKTSIOONID (üle 70 sordi):• RÄPINA AIANDUSKOOL - Põlvamaal• AILI KIVISTIK – Harjumaal, Kose valla Karla külas• LIIA KASKA – Võrumaal, Sõmerpalu valla Liiva külas• RAIMU AAS – Läänemaal, Oru valla Saunja külas

SOOVITUSSORTIMENTabistab algajat puuvilja- ja marjasortide valimisel. Eestis on õunapuudel sellist sortimenti koostatud alates 19. sajandi lõpust. Praegu uuendab soovitussortimenti Eesti Aiandusliidu Puuviljanduskomisjon mõne aasta järel. 2007. aastast soovitatakse kasvatada 8 viinamarjasorti.http://ak.rapina.ee/jaan/puuv/sort/a_sn.htm

8

AILI KIVISTIKRoogoja talu Harjumaal

http://www.hot.ee/roogoja/soome%20roogoja.htm

Esimesed viinapuud tõi sõjaväes aega teeniv perepoeg Uno Krimmist 1954. aastal

9

LIIA KASKA tel. 56631902 Pruuli talu Võrumaal

10

RAIMU AAS tel. 5033114 Haava talu Läänemaal

11

EESTI MAAÜLIKOOLI (EMÜ)katseistandik Rõhul http://www.maaleht.ee/news/video/aiandus/millal-valmivad-eestis-viinamarjad.d?id=25468263&l=fplead

KADRI KARP http://pk.emu.ee/201844

12

EMÜ katseistandikud taludes2003.a. rajati 3 istandikku - igaühes 100 istikut

'Zilga', 'Hasanski Sladki', 'Jubilei Novgoroda', 'Rondo', 'Severnõi Ranni'

LEA ISUP Saaremaal Lümandas

REET LEPIKOV Võrumaal Ruusmäel

REET VENDERTartumaal Kambja vallas

13

SOOVITUSSORDID 2007Sortimenti koostab Eesti Aiandusliit

http://www.aiandusliit.ee/default.asp?id=1#

AVAMAAL LÕUNASEINA ÄÄRES:• 'Hasanski Sladki'• 'Jubilei Novgoroda'• 'Kuzminski Sini'• 'Sukribe'• 'Zilga'

KÜTTETA KASVUHOONES:• 'Aljoshenkin'• 'Supaga'• 'Krassavets'

14

'Hasanski Sladki' ('Varajane Sinine', 'Baltica')

15

'Jubilei Novgoroda'

16

'Kuzminski Sini' (CGL 2-05-43)

17

'Sukribe'

18

'Zilga'

19

'Aljoshenkin'

20

'Supaga'

21

'Krassavets'

22

LAUAVIINAMARJA TOOTMISE KATSEDHARRI POOM http://saaretalu.fie.ee/index.html

23

VEINIVALMISTAMISE KATSED

• Räpina marjadest on valmistatud kuiva viinamarjaveini alates 1999. aastast. Veinimeistriteks August ja Ruth Huik Valgjärvel, Juha Karvonen Soomes jt• 2006. aastal osalesid August ja Ruth Huik ning Juha Karvonen Räpina viinamarjadest valmistatud veinidega Haapsalus konkursil „Koduvein 2006“• 2009. aasta märtsis osalesid meie viinamarjahuvilised oma viinamarjaveinidega Tallinnas sommeljeede veinimessil.

24

Eesti esimesed veiniistandikud

• EELK RÄPINA KOGUDUSE hooldekodu aeda istutati 2004. aastal 24 viinapuud (100 m2). Armulauaveini valmistatud alates 2005. a.• JAAK EENSALU - Valgamaal, Otepää valla Arula külas (rajamise algus 2005, pindala 0,2 ha). Esimene vein sordist 'Rondo' 2007. a.• UKU KUUT – Saaremaal, Pöide valla Välta külas (rajamise algus 2007, pindala 0,3 ha )

25

EELK Räpina hooldekoduIstandik rajati 2004. a. kevadel 24 istikuga.

Sordid veiniks: ‘Hasanski Sladki’, ‘Toldi’, ‘ES 9-7-48'.

26

JAAK EENSALU http://www.jaaguviinamegi.blogspot.com/

Annemäe talu Otepää vallas http://www.e24.ee/?id=175971

27

Jaan KivistikViinamäe aed

(esimene viinapuu 1980.aastast)

Räpina vallashttp://etv.err.ee/index.php?0543150

vt Viinamarjad 1 ja 2