xxi. reprezentaČnÍ ples asociace kuchařů a cukrářů České republiky 02.06.2012, zámek...
Post on 13-Jan-2016
20 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
XXI. REPREZENTAČNÍ PLESAsociace kuchařů a cukrářů České republiky
02.06.2012, Zámek Mikulov
HLAVNÍ PARTNER PLESU
PARTNEŘI PLESU
PARTNEŘI PLESU
www.czechtourism.cz
www.kudyznudy.czwww.czechspecials.cz
www.mgf2012.cz
PARTNEŘI PLESU
MEDIÁLNÍ PARTNER PLESU
Michal HAŠEK,Hejtman Jihomoravského kraje
Rostislav KOŠTIAL,Starosta města Mikulov
Zuzana VOJTOVÁ,Ředitelka Centrály cestovního ruchuJižní Morava
ZÁŠTITU AKCI UDĚLILI - DĚKUJEME
Vážení hosté,
dovolte, abych vás
přivítal jménem
Asociace kuchařů
a cukrářů České republiky
na
XXI. Reprezentačním Plesu.
Bc. Miroslav Kubec,
WACS Continental Director for Central Europe,
President of the Czech Association of Chefs
and Pastry Chefs
HLAVNÍ PARTNEŘI ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY
PARTNEŘI ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY
HLAVNÍ MEDIÁLNÍ PARTNER ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY
MEDIÁLNÍ PARTNEŘI ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY
ODBORNÍ A PROFESNÍ PARTNEŘI ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY
PROGRAM GALAVEČERA
Začátek 19.00 hodWelcome drink
20.00 hodSlavnostní zahájení moderátor večera Monika Brindzáková
20.05 hodPřivítání hostů - Miroslav KUBEC, prezident AKC ČR a Kontinentální ředitel Světové asociace kuchařských spolků pro Centrální Evropu
PROGRAM GALAVEČERA
20.30 hodKe slavnostnímu rautu Vás zve tým hotelu Orea Voroněž.Hudební doprovod kapela K Band pod vedením Josefa Husáka
22.20 hodHost večera: Stanislav Hložek
23.00 hodPrezentace produktů partnerů plesu 1. část
PROGRAM GALAVEČERA
23.05 hodPředstavení kuchařského týmu večeraHymna slavnostního večera: společné show„KUCHAŘ JE NÁŠ PÁN“
00.45 hodHosté kapely
01.00 hodPrezentace produktů partnerů plesu 2. část
PROGRAM GALAVEČERA
01.50 hodTaneční megamix s až do finále
02.30 hodKonec?
Slavnostní raut pro hosty
22. Reprezentačního plesu AKC ČR
připravil
tým HOTELU OREA VORONĚŽ
pod vedením šéfkuchaře
PETRA KLIMEŠE
ZAHÁJENÍ RAUTU: VE 21hodin – 01:00
NABÍDKA PŘEDKRMŮ A STUDENÝCH MÍS
Terinka z kachních jater balená ve špeku
Kuřecí prsa na pavlovický způsob
Rostbífová roláda
Šunkový kornout s křenovou šlehačkou
Lahůdkový jazyk ve zlatém rosolu
Sýrový plátek s pikantním salátem
Znojemská okurka zdobená
křepelčím vejcem
Tomato se sýrem mozzarella a bazalka
NABÍDKA PŘEDKRMŮ A STUDENÝCH MÍS
Jemná pražská šunka
Vepřový kotlet obalovaný
Studená vepřová pečeně
Šunkové kolínko
Směs domácích klobás
Cikánská krkovička
Pikantní bok s plátky česneku
TEPLÉ SPECIALITY PODÁVANÉ Z CHAFINGU
Anglický rostbíf filovaný, krájený před zraky hostů Grilované cukety a papriky Nové petrželové brambory Moravský vepřový vrabec Mladý listový špenát Bramborové knedlíky
Vepřová kýta pečená vcelku, krájená před zraky hostů Nadívaný vepřový bok Mačkané brambory s cibulí
TEPLÉ SPECIALITY PODÁVANÉ Z CHAFINGU
Smažený vepřový řízek z panenské svíčkové Bramborový salát s majonézou Venkovská kachna do růžova pečená Tuřanské zelí s vinnými hrozny Karlovarský knedlík Kuřecí prsa pečená na zahradních bylinách Rýže zeleninová
PŮLNOČNÍ OBČERSTVENÍ ŠÉFKUCHAŘE HOTELU OREA VORONĚŽ
Dršťková polévka
Vepřová šunka na kosti Dijonská hořčice Lutěnice Okurky Kozí rohy Jablkový křen
Medailonky z vepřového karé v bramborákovém těstě
OVOCE A SALÁTY
Nabídka čerstvého ovoce
Salátový bufet z čerstvé zeleniny s dresinky
Zelný salát s křenem
Salát pikantní s cibulkami
Salát mrkvový s ananasem
Obloha zeleninová na mísy
DEZERTY
Výběr domácích mini-dezertů
Mousse z bílé čokolády
Směs moravských koláčů:
Koláč hanácký
Koláč tvarohový
Koláč s divokým lesním ovocem
Jablkový závin s vlašskými ořechy
SÝRY
Variace regionálních sýrů s hrozny, slanými tvary a vlašskými ořechy
PEČIVO
Bohatá nabídka čerstvého pečiva(domácí světlý chléb, slunečnicovýchléb, světlé a tmavé banketky)
DĚKUJEME PARTNERŮM RAUTU ZA PODPORU
NÁPOJE PRO SLAVNOSTNÍ VEČER
Welcome drink: růžové Zweigeltrebe, Vinařství Víno Marcinčák Výběr červených a bílých vín z nabídkyVinařství Víno Marcinčák Pivo Holba světlá 11°, Holba nealko světlá
NÁPOJE PRO SLAVNOSTNÍ VEČER
Káva – Douwe Egberts Nealkoholické nápoje – široká nabídka ze sortimentuspolečnosti Kofola Hotel Orea Voroněž: bar s nabídkou dalšího sortimentu
DĚKUJEME PARTNERŮM RAUTU
DĚKUJEME PARTNERŮM RAUTU
DĚKUJEME PARTNERŮM RAUTU
DĚKUJEME PARTNERŮM RAUTU
DĚKUJEME PARTNERŮM RAUTU
ZA PODPORU PLESU A PREZENTACI PRODUKTŮ DĚKUJEME:
Pobočka AKC ČRSeverní Čechy
Lukáš Uher
Golem s.r.o.p. Lukeš
Restaurace AureoleKrál Jiří
Pobočka AKC ČRMariánské Lázně
p. Havel
ZA PODPORU PLESU A PREZENTACI PRODUKTŮ DĚKUJEME:
Návštěvnické centrum Staropramen
Jan Pípal
ZA PODPORU PLESU A PREZENTACI PRODUKTŮ DĚKUJEME:
Nadace manželů Livie a Václava
Klausových
ZA PODPORU PLESU A PREZENTACI PRODUKTŮ DĚKUJEME:
ZA PODPORU PLESU A PREZENTACI PRODUKTŮ DĚKUJEME:
ArvesaRestaurace
U sv. Prokopa
MADE
ZA PODPORU PLESU A PREZENTACI PRODUKTŮ DĚKUJEME:
Škoda auto Černá
PROGASTRoman Ťulpa
Hotel – restaurantBartoňova útulna Peklo
Petr NěmečekSOU Polička
ZA PODPORU PLESU A PREZENTACI PRODUKTŮ DĚKUJEME:
Hotel Continental Brno
Restaurace a penzionU Zlatého Selátka
Josef Husák
Pobočka Brno
ZA PODPORU PLESU A PREZENTACI PRODUKTŮ DĚKUJEME:
Pavlína Berzsiová
Děkujeme týmu
hotelu Orea Voroněž za přípravu
slavnostního rautu
Zveme vás na další akce pořádané
Asociací Kuchařů a Cukrářů České republiky.
XV. Oslavy sv. Vavřince
11.8. 2012 - soutěž Gastro Vavřinec, Carvingová show Czech-Slovakia teamu s Luďkem Procházkou a Kvalifikace na VIII. ročník Mistrovství ČR ve vaření kotlíkových gulášů Kladno, pobočka Praha a Střední Čechy a Severní Morava a Slezsko
IKA – Culinary Olympics 2012
ŘÍJEN - POJEĎTE S NÁMI NA CELOSVĚTOVOU OLYMPIÁDU, PODPOŘTE NAŠE NÁRODNÍ TÝMY I JEDNOTLIVCE SVOU ÚČASTÍ PŘI JEJICH NÁROČNÉ REPREZENTACI!!!
Mezinárodní Den Kuchařů
13.10. 2012 - 6. ročník MEZINÁRODNÍ DEN KUCHAŘŮ INTERNATIONAL CHEFS DAYpod záštitou paní Livie Klausové3. mistrovství ČR ve filetování lososů s Makrem Václavské náměstí, Praha
Gastro Pardubice 2012
září 2012 - PVV IDEON Pardubice, pobočka Východní Čechy
Gastro Junior 2012 - Novaco Cupříjen 2012 – XVIII. ročník celostátní soutěže GASTRO JUNIOR - NOWACO CUPpro studenty oborů kuchař, cukrář, číšník Ostrava, Praha, Brno
7. ročník Český KAPR 2012
13.10. 2012 - GASTROFEST ČESKÉ BUDĚJOVICE, pobočka Šumava a Jižní Čechy
XIV. ročník Lázeňský pohárek
prosinec 2012 – pobočka Karlovy Vary
Celostátní volební valná hromada AKC ČR9.2. 2013 - celostátní volební Valná hromada AKC ČR v Praze, soutěž Gourmet týmů, semináře, XXII. Reprezentační ples AKC ČR
Více informací o akcích naleznete na webu
www.AKC.cz nebo
www.wacs200.org
Hledáte místo? Nabízíte práci?
Potřebujete účinnou propagaci?
Využijte portálu akc.cz, měsíční návštěvnost 8-9000 lidí.
Brzy již nově na webu e-shop AKC ČR!
Přejeme vám PŘÍJEMNÝ VEČER!
top related