y calidad educativa catálogo 2014 servicios dirección de ... · objetivo: pequeños productores....
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Aprender, Emprender, Transformar
C a t á l o g o 2 0 1 4
S e r v i c i o s
d e E d u c a c i ó n C o n t i n u a
p a r a l a
I n t e r n a c i o n a l i z a c i ó n
Carr. Ixmiquilpan - Capula Km. 4, Col. El Nith, Ixmiquilpan Hgo., C.P. 42300
Tel: 01(759) 7232789 al 93, exts. 71 y 9132
www.utvm.edu.mx Correo electrónico: educacioncontinua@utvm.edu.mx
D i r e c c i ó n d e D e s a r r o l l o A c a d é m i c o
y C a l i d a d E d u c a t i v a
f a c e b o o k / E d u c a c i ó n C o n t i n u a U t v m
T w i t t e r @ E d u _ C o n t i n u a
Objetivo:
Productores de la región.
Analistas de centros de acopio.
Egresados de la UTVM .
Actualizar los conocimientos de los participantes e introducirlos en la cultura de
calidad.
C A L I D A D E I N O C U I D A D E N F O C A D A S
A L A I N D U S T R I A L Á C T E A
I. Introducción y antecedentes.
II. Conceptos básicos de microbiología e inocuidad.
III. Atributos de calidad de la leche y productos lácteos.
IV. Costos de la no calidad.
V. Herramientas para la calidad.
VI. Buenas prácticas de manufactura.
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
Objetivo:
Pequeños productores.
Profesores.
Alumnos.
Ofrecer la oportunidad a toda persona interesada en la tecnología más moderna, para
los diferentes tipos de productos cárnicos como son: chorizo, salchicha, tocino, chuleta
ahumada y jamón.
E L A B O R A C I Ó N D E P R O D U C T O S C Á R N I C O S :
J A M Ó N , S A L C H I C H A , C H O R I Z O , C H U L E T A A H U M A D A ,
T O C I N O , Q U E S O D E P U E R C O .
I. Introducción y objetivos.
II. Fisiología y bioquímica de la carne.
III. Características de la carne fresca (respuestas fisiológicas durante el stress).
IV. Aditivos.
V. Diagramas de proceso.
VI. Jamones.
VII. Salchichas.
VIII. Chorizos.
IX. Chuletas ahumadas.
X. Tocino.
Dirigido a:
Duración: 40 horas
Contenido:
Objetivo:
Público en general.
Amas de casa.
Proporcionar elementos para obtener alimentos con higiene y tener conocimiento de
este producto (carne) para su propia seguridad (salud).
M A N E J O H I G I É N I C O D E L A C A R N E
I. Introducción.
II. ¿Qué es la higiene alimentaría?
III. Higiene personal.
IV. Las bacterias ¿Qué son?
V. Intoxicación y prevención.
VI. Contaminación, almacenamiento y descongelación.
VII. Limpieza y desinfección de las áreas de preparación de alimentos.
Dirigido a:
Duración: 20 horas
Contenido:
Objetivo:
Productores e introductores de carne de
diversas especies.
Enseñanza de la elaboración de productos cárnicos y técnica de conservación.
E L A B O R A C I Ó N D E E M B U T I D O S
( C H O R I Z O Y L O N G A N I Z A )
I. Introducción.
II. ¿Qué es la carne?
III. Carne de diversas especies ¿Cómo materia prima?
IV. Especies y condimentos.
V. Diagrama de procesos.
VI. Chorizo.
VII. Longaniza.
VIII. Conservación y almacenamiento.
Dirigido a:
Duración: 20 horas
Contenido:
Objetivo:
Restaurantes.
Cocinas.
Amas de casa.
Negocios implicados en la producción y
distribución de alimentos.
Público en general.
Asegurar la inocuidad de los alimentos de consumo general.
M A N E J O H I G I É N I C O D E L O S A L I M E N T O S
I. Introducción
II. Clasificación
III. Microorganismos patógenos
IV. Microorganismos benéficos
V. Lavado: Sanitización e higienización
Dirigido a:
Duración: 20 horas
Contenido:
Objetivo:
Público en general.
Amas de casa.
Proporcionar alimentos básicos para la elaboración de conservas de frutas y hortalizas.
E L A B O R A C I Ó N D E C O N S E R V A S
D E F R U T A S Y H O R T A L I Z A S
I. Operaciones preliminares del procesado de frutas y hortalizas.
II. Jugos y néctares.
III. Conservación de frutas en almíbar.
IV. Encurtidos y hortalizas en salmueras.
V. Elaboración de jaleas.
VI. Elaboración de mermeladas.
VII. Deshidratación.
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
Objetivo:
Analistas de centros de acopio.
Egresados de la UTVM.
Cocinas populares y sistemas integrales
(COPUSI) .
Amas de casa .
Enseñanza de la elaboración de productos lácteos.
E L A B O R A C I Ó N D E P R O D U C T O S L Á C T E O S
I. Composición de la leche.
II. Manejo higiénico de la leche.
III. Diagramas de proceso.
IV. Queso panela.
V. Queso oaxaca.
VI. Yogurt.
VII. Rompope.
VIII. Cajeta.
IX. Dulces de leche.
X. Bebidas de suero.
Dirigido a:
Duración: 24 horas
Contenido:
Objetivos:
Estudiantes de las áreas de alimentos,
químicas y afines.
Profesionistas dedicados al análisis
químico.
*Analizar las propiedades físicas y químicas de los reactivos para su buen uso en la preparación
de soluciones acuosas.
*Manejar el material volumétrico y la balanza analítica para la preparación de soluciones
químicas
*Aplicar técnicas para la preparación de soluciones acuosas de diversas concentraciones.
P R E P A R A C I Ó N D E S O L U C I O N E S A C U O S A S
I. Clasificación y manejo adecuado de reactivos químicos.
II. Material de uso común en volumetría.
III. Uso de balanza analítica.
IV. Preparación de soluciones acuosas de concentración porcentual.
V. Preparación de soluciones acuosas de concentración molar.
VI. Preparación de soluciones acuosas de concentración normal.
VII. Preparación de soluciones acuosas de concentración partes por millón.
VIII. Diluciones.
Dirigido a:
Duración: 28 horas
Contenido:
Objetivo:
Asistentes de oficinas.
P e r s o n a l a d m i n i s t r a t i v o d e
empresas/organizaciones.
*Promover y desarrollar en los miembros de la organización una cultura de calidad en su
entorno laboral que contribuya al logro de los objetivos organizacionales y personales a fin de
mejorar la atención al cliente.
*Desarrollar y dirigir organizaciones a través del ejercicio diario de la calidad implantada en el
actuar de las oficinas para contribuir al logro de objetivos organizacionales y personales.
O F I C I N A S D E C A L I D A D
I. DEFINIENDO CONCEPTOS BÁSICOS1.1 ¿Qué es Administración?
1.2 ¿Qué es Calidad?
II. EL EMPLEADO DE OFICINA2.1 Habilidades y actitudes
2.2 Relación entre eficiencia y eficacia
2.3 Empleado profesional, profesionista y de excelencia
2.4 Objetivos, metas y roles del empleado
2.5 El organigrama y el empleado
2.6 Ética y moral en el área de trabajo
2.7 Liderazgo en el trabajo
2.8 Comunicación en la oficina
2.9 Relaciones interpersonales y afectivas
2.10 Manejo de conflictos2.11 Asertividad, pasividad y agresividad
III. LA CALIDAD EN LA OFICINA
3.1 Las 5´s de la calidad
3.2 Mejora continúa
3.3 La ruta de la calidad
3.4 Trabajo en equipo
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:IV. CALIDAD, GESTIÓN Y SERVICIO AL CLIENTE
4.1 ¿Qué es el servicio al cliente?
4.2 Características del servicio
4.3 Identificando al cliente
4.4 Importancia del cliente
4.4.1 El cliente VIP
4.4.2 El cliente invisible
4.5 Expectativas y satisfacción del cliente
4.6 Las 3 c´s de la calidad
4.7 Los pecados capitales de un mal servicio
4.8 Calidad de persona y calidad de servicio
V. EL OFICINISTA, LA CALIDAD Y EL CONTACTO PERSONAL
5.1 La actitud del empleado
5.2 El aspecto exterior
5.3 Señas de identificación
5.4 Aspectos del entorno
5.5 Forma de expresión
5.6 La comunicación
5.7 El lenguaje técnico
5.8 Lenguaje gestual
5.9 La honradez
5.10 Atención a reclamaciones
5.11 Distribución del tiempo
Objetivo:
Personal de empresas u organizaciones.
Público en general.
*Identificar áreas de oportunidad para la mejora, elementos para
superarse y motivar el desarrollo de los demás y aplicar conceptos básicos
para el manejo del estrés y logro de objetivos
M O T I V A C I Ó N Y T R A B A J O E N E Q U I P O
I. Actitud y autoestima.
II. Comunicación asertiva y superación personal.
III. Manejo de conflictos y negociaciones.
IV. Trabajo en equipo.
Dirigido a:
Duración: 24 horas
Contenido:
Objetivo:
Padres de familia, profesionistas y
toda persona interesada en certificar
sus conocimientos básicos en IC3
(Internet and Core Certification..
Que el alumno aprenderá a utilizar el sistema operativo Windows, así como las
herramientas básicas de Office (Word, Excel y PowerPoint), Internet, correo
electrónico; logrando con esto tener un mejor desempeño en sus labores de oficina y
podrán presentar sus exámenes de certificación en Ic3.
S E M I N A R I O D E I N F O R M Á T I C A Y T E C N O L O G Í A I
MÓDULO I: Conceptos básicos sobre computadoras
MÓDULO II: Ambiente Windows
Introducción a WindowsEl escritorioLas ventanasLos menúsLos iconosSalir de Windows
MÓDULO III: Organizar el trabajo en Windows
La barra de tareasEl botón de inicioOrganizar archivos y carpetasEl portapapelesLa papelera de reciclaje
MÓDULO IV: Word Administración de archivosFormato de DocumentosDiseño de página y composiciónCreación de tablas y columnas
Dirigido a:
Duración: 6 0 horas
Contenido:
MÓDULO V: Excel
Introducción a la hoja de cálculoTipos de datos manejados, su captura y ediciónSelección de celdasPresentación de la informaciónGráficasManejo de listas y tablasDefinir y consolidar diversas hojas de trabajo
MÓDULO VI: PowerPoint
IntroducciónManejo de las utilerías de Power PointManejo de patronesPresentación de DiapositivasEjemplos y prácticas básicas
MÓDULO VII: Internet
Alcance de Internet¿Qué es Internet?Navegadores y direcciones de InternetBarra de menúsBarra de NavegaciónBuscadores
MÓDULO VIII: Correo electrónico
¿Qué es el correo electrónico?¿Cómo se compone una dirección de correo electrónico?Ventajas en el uso del correo electrónicoCorreo electrónico gratis en Internet
Objetivo:
Personas con conocimientos básicos
d e c o m p u t a c i ó n q u e b u s c a n
a p r o v e c h a r a l m á x i m o l a s
herramientas de Windows y Office.
Que el alumno aprenda a utilizar las herramientas avanzadas de Windows, así como de
Office (Word, Excel y PowerPoint); logrando con esto hacer más eficiente su desempeño
laboral y que sean un apoyo en el hogar.
M i c r o s o f t B u s i n e s s C e r t i f i c a t i o n
MÓDULO I: Word
Archivo: Ajustar documento, configurar página, cambiar
nombres de carpetas, enviar para revisión, guardar como página web, plantillas, previsualizar la página web
Edición: Buscar y reemplazar, mover párrafo,
Formato: bordes y sombreado, estilo y formato, fuente,
imágenes, numeración y viñetas, párrafo
Herramientas: autocorrección, comparar y combinar
documentos, contar palabras, control de cambios, referencia
Insertar: autotexto, comentarios, diagrama, fecha,
hipervínculo
Ver: Diseño de lectura, pie de página
Combinación de correspondencia
MÓDULO II: Excel
Archivo: Área de impresión, crear carpeta desde Excel,
encabezado y pie de página, guardar como página web con interactividad, plantillas online.
Celdas: fórmulas, funciones, referencias absolutas y
Dirigido a:
Duración: 60 horas
Contenido:
Datos: autofiltro, ordenar.
Edición: buscar y reemplazar, copiar fórmulas, copiar y
transponer.
Formato: autoformato, imagen, nombre de hoja, ocultar /
mostrar filas y columnas, alineación, formato numérico.
Herramientas: referencia
Insertar: comentario, diagrama, gráfico, hipervínculo,
imagen
Creación de macros MÓDULO III: Power Point
Archivo: guardar como página web, guardar como plantilla,
imprimir, nueva presentación desde documento de Word, nueva presentación usando el asistente
Edición: copiar texto opciones de pegado
Formato: autoforma, color de fondo, diagrama, diseño de
diapositivas, efecto relieve, esquema de animación, objetos, plantilla de diseño.
Herramientas: combinar presentación, control de cambios.
Insertar: autoformas, comentarios, diagrama, hipervínculo,
objeto, objeto de wordart.
Presentación: botón de acción, ensayar intervalos, esquema
de animación, presentación con diapositivas, transición.
Ver: clasificador de diapositivas esquema, mover
diapositivas, patrón
Vista: esquema insertar nueva diapositiva.
MÓDULO IV: Entrenamiento para certificación
Uso de entrenadores para conocer y prepararse para el
examen de certificación.
Objetivo:
Profesores de diferentes áreas del
conocimiento.
Público en general.
*Adquirir las habilidades para aplicar las herramientas necesarias para facilitar los procesos de
enseñanza-aprendizaje, evaluaciones y los conocimientos del alumnado en general.
H E R R A M I E N T A S V I R T U A L E S P A R A
F O R T A L E C E R C O M P E T E N C I A S D O C E N T E S
I. Wordpress.
Instalar; temas y plugins en wordpress.
Administrar; entradas, páginas y usuarios en wordpress.
II. Moodle.
Crear cursos en Moodle.
Implementar actividades y recursos en Moodle.
III. Google Drive.
Crear documentos.
Elaborar formularios de encuestas.
Compartir y controlar documentos.
IV. Blogger
Crear una cuenta en blogspot.com
Crear entradas e instalación de páginas
Administrar acceso al blog.
Dirigido a:
Duración: 40 horas
Contenido:V. Otros temas incluidos en el curso.
Acortar URL’s
Google calendar
Prezi Desktop
Objetivos:
Profesionales relacionados con las
TIC’S.
Público en general.
* .Conocer los fundamentos de programación en Java
*Manejar el entorno de desarrollo NetBeans.*Reconocer los tipos de datos, variables, expresiones, clases.*Utilizar estructuras condicionales simples, múltiples.*Utilizar ciclos repetitivos
F U N D A M E N T O S D E J A V A V 1 . 7
I. Introducción a la programación de objetos.
II. Lenguaje de programación Java, clases y objetos.
III. Sentencias de control y ciclos, métodos, encapsulamiento.
IV. Manejo de arreglos, clase swing y JDBC
Dirigido a:
Duración: 40 horas
Contenido:
Objetivo:
Profesionales relacionados con las
TIC’S.
Público en general.
*Compartir los recursos y la información en la distancia, asegurar la
confiabilidad y la disponibilidad de la información, aumentar la velocidad
de transmisión de los datos y reducir el costo general de estas acciones.
R E D E S D E C O M P U T A D O R A S
I. Fundamentos básicos de redes.
II. Comunicación.
III. Componentes de una red LAN.
IV. Redes de telecomunicaciones y datos
V. Cableado-Estructurado
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
Objetivo:
Profesionales relacionados con las
TIC’S.
Público en general.
*Desarrollar aplicaciones para Android, adquiriendo previamente los
conocimientos necesarios en programación Java como base para el
desarrollo de las posteriores aplicaciones en el citado sistema de Google.
P R O G R A M A C I Ó N E N A N D R O I D Y J A V A
La plataforma Android: lenguajes, SDKs de que
disponemos para desarrollar, IDEs
Versiones de Android y API levels
Breve repaso de los puntos clave del lenguaje de
programación Java
Modelo – Vista – Controlador
OOP: herencia, polimorfismo, sobreescritura, clases
abstractas, interfaces, enumerados, genéricos,
excepciones.
Colecciones: Listas y otras estructuras de datos
Multithreads
Gestión de la memoria
Herramientas
Instalación del ADT
Alternativas
Arquitectura sistema Android. Núcleo Linux, Máquina
virtual Dalvik
Dirigido a:
Duración: 70 horas
Contenido:
Lestructura de una aplicación Android
Layouts
Android-manifest.xml
Recursos gráficos
El Archivo R
Las carpetas de recursos
Aplicar MVC a nuestro ejemplo
Bloques fundamentales de una App Android
Activities
Services
Fragments
Comunicación entre
Actividades/Fragments/Services/Views
Intents
Callbacks
Handlers
Events
Vistas más utilizadas
Lists
ViewPager
ActionBar
Objetivo:
Profesionales relacionados con las
TIC’S.
Público en general.
*El participante identificará los componentes de un sistema de cómputo y
aplicará los procedimientos típicos de un mantenimiento preventivo y
correctivo menor a un equipo de cómputo..
M A N T E N I M I E N T O C O R R E C T I V O Y P R E V E N T I V O
D E C O M P U T A D O R A S Y L A P T O P S
I. El mantenimiento de computadoras
2. Partes de una computadora
3. Mantenimiento de una PC
4. Mantenimiento preventivo al CPU
5. Mantenimiento preventivo a dispositivos
6. Configuración de BIOS del sistema
7. Software utilizado en el mantenimiento
Dirigido a:
Duración: 42 horas
Contenido:
Objetivo:
Público en general.
*Identificar y corregir los errores ortográficos mediante la correcta
aplicación de las reglas correspondientes..
H E R R A M I E N T A S B Á S I C A S P A R A U N A B U E N A E S C R I T U R A
I. Ortografía acentual
División silábica
Acentuación
2. Ortografía puntal
Signos de puntuación
3. Ortografía literal
Fonemas y grafías
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
Objetivos:
Niñas y niños entre 7 y 12 años de edad.
*Enseñar a través del aprendizaje de la robotica los conceptos, bases teóricas y practicas, de diciplinas como
física, matemáticas, electrónica, programación y sistemas entre otras.
*Potenciar en los niños valores y capacidades personales como la disciplina,la concentración, el gusto por el
conocimiento, la creatividad, el trabajo en equipo, el análisis y resolución de problemas.
*Generar un espacio donde jóvenes y niños puedan canalizar sus talentos particulares, experimentando e
investigando a para llegar al desarrollo de soluciones particulares, creando robots e ingeniosos artefactos
diseñados por ellos mismos.
R O B Ó T I C A P A R A N I Ñ @ S
I. Introducción a la Robótica
II. Principios de ensamble
III. Engranajes I
IV. Engranajes II
V. Control Electrónico
VI. Programación
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
Objetivos:
Personas interesadas en LSM.
Público en general
*Recopilar un conjunto de signos comúnmente usados dentro de la comunidad sorda.
*Servir de apoyo para personas que enseñan lenguas de señas, así como para quienes desean
aprender este sistema..
*Responder a la necesidad del creciente número de oyentes que están interesados en este
aprendizaje con el fin de aplicarlo en los diferentes ámbitos donde se desenvuelven.
D I P L O M A D O “ L E N G U A D E S E Ñ A S M E X I C A N A ” ( L S M )
I. Antecedentes históricos.
II. La lengua de señas.
III. Pronombres personales.
IV. Pronombres posesivos.
V. Verbos y manejo de tiempos.
VI. Adjetivos.
VII. Adverbios.
VIII. Forma negativa
Dirigido a:
Duración: 120 horas
Contenido:
Objetivo:
Personal técnico y responsable de
manten im ien to de i ns ta l a c iones
eléctricas residenciales y responsables
de la seguridad eléctrica.
Diseñar y llevar a cabo instalaciones eléctricas residenciales, es decir; en hogares,
oficinas y en la mayoría de los establecimientos.
I N S T A L A C I O N E S R E S I D E N C I A L E S
Módulo I.- Conceptos básicos
Definición de Instalación eléctricaReglamento de las instalaciones eléctricas en México.Simbología eléctrica
Módulo II.- Materiales usados en las instalaciones Eléctricas
Diferentes tipos de tubo conduitTipos de cajasConectoresApagadoresConduletsContactos
Módulo III.- Cálculo de Conductores
Cálculo de los conductores por corrienteFactor de corrección por temperaturaFactor de corrección por agrupamiento
Dirigido a:
Duración: 40 horas
Contenido:Módulo IV.- Cálculo de centros de carga
Cálculo de conductores por cargaMódulo V.- Protección contra sobre corriente
Elección de fusible e interruptores y capacidades.
Módulo VI.- Acometida
Instalación y elementos de la cometida
Módulo VII.- Sistema de tierra
Instalación de un sistema de tierra
Módulo VIII.- Diagrama de conexión de lámparas incandescentes, apagadores y contactos
Interpretación de diagramas unifilares y arquitectónicosConexión de lámparas incandescentes controlados con apagadores de 2, 3 y 4 vías.Conexión de contactosAplicación práctica
Módulo I 4 hrs.Módulo II 5 hrs.Módulo III 5 hrs.Módulo IV 5 hrs.
Módulo V 4 hrs.Módulo VI 4 hrs.Módulo VII 4 hrs.Módulo VIII 9 hrs.
Objetivo:
Técnicos Eléctricos
Técnicos Electrónicos
Personal de Mantenimiento
Electromecánico
Que el participante conozca y opere los dispositivos eléctricos y electrónicos
ocupados en el diseño de tableros de control, así como también reconozca fallas
frecuentes y posibles soluciones para un mantenimiento adecuado.
T A B L E R O S D E C O N T R O L : D I S E Ñ O Y M A N T E N I M I E N T O
Módulo I.- Introducción
Conceptos básicos SimbologíaDiagrama eléctrico de controlDiagrama eléctrico de potencia
Módulo II.- Dispositivos de control
Botones de OperaciónSensoresRelevadoresContactoresVálvulas
Módulo III.- Cálculo de Conductores
Motores de CDMotores de CAMotor HidráulicoPistón NeumáticoPistón Hidráulico
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
Módulo IV.- Dispositivos de protección
Fusibles Interruptor termo magnéticoRelé de sobrecargaRelé de sobre corriente
Módulo V.- Dispositivos de señalización
Lámpara pilotoZumbadoresAlarmas varias
Módulo VI.- Diseño de diagramas de control
Módulo I 2 hrs.Módulo II 10 hrs.Módulo III 4 hrs.Módulo IV 2 hrs.Módulo V 2 hrs.Módulo VI 10 hrs.
Objetivo:
Estudiantes de Secundaria
Que el participante conozca las diferentes tipos de corriente eléctrica, leyes y
fenómenos de la electricidad, tecnología de semiconductores así como aplicación en
circuitos electrónicos prácticos.
E L E C T R Ó N I C A B Á S I C A
Primera parte: Electrotecnia
La materia y la electricidadCorrientes eléctricasParámetros de la electricidad y circuitos eléctricosCampos eléctrico y magnéticoElectromagnéticos en corriente continuaInducción electromagnéticaCapacitadotes e inductores en corriente alternaCircuitos de resonancia y sintonizaciónFiltros transformadoresAnálisis de circuitos Segunda parte: Electrónica Básica
SemiconductoresComo manejar el manual de transistoresCircuitos con diodos y transistores TransistoresCircuitos con resistencias inductores y capacitadotes
Dirigido a:
Duración: 40 horas
Contenido:
Manejo de los conocimientos en Matemáticas y física a nivel secundariaGusto por la electricidad y electrónica
Requisitos:
Objetivo:
Público en general con estudios
mínimos de educación secundaria.
Conocer y aplicar los sistemas digitales básicos, así como encontrar aplicaciones
prácticas de dichos sistemas.
S I S T E M A S D I G I T A L E S
Modulo 1 “Introducción”
Características de la señal analógicaCaracterísticas de la señal digitalOperaciones lógicasCódigos
Modulo II “Circuitos lógicos intercambiables”
Álgebra booleana y simplificación de funciones lógicasMultiplexores y demultiplexores digitalesCodificación y DecodificaciónDisplay de 7 segmentos
Modulo III “Circuitos secuenciales”
Teoría de operación para circuitos secuencialesRegistrosContadores
Dirigido a:
Duración: 40 horas
Contenido:
Módulo I 10 hrs.Módulo II 18 hrs.Módulo III 12 hrs.
Objetivo:
Amas de casa, personal de restaurantes y
cafeterías, y público en general.
Que los participantes aprendan las técnicas y procedimientos de la repostería para
que elaboren con calidad e higiene pasteles, gelatinas, flanes, galletas y toda una
variedad de postres que satisfagan los antojos más exigentes de los comensales.
R E P O S T E R Í A
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
Técnicas básicas de repostería Higiene en la preparación de postres Elaboración de postres Percepción y degustación de postres El arte de la repostería (creatividad e invención de postres)
Objetivo:
Personal de restaurantes, bares,
discoteques y público en general.
Que los participantes conozcan el origen de la coctelería, así como los
procedimientos y el arte en la elaboración de cócteles, para que preparen diferentes
bebidas con buen gusto, sabor exquisito y la medida exacta para satisfacer las
expectativas y deseos del cliente.
C O C T E L E R Í A
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
Historia de la coctelería Coctelería clásica Higiene en la preparación de los cócteles Reconocimiento de texturas, olores y sabores de la coctelería Elaboración de cócteles El arte de la coctelería (creatividad e invención de mezclas)
Objetivo:
Personal de parques acuáticos, hoteles,
restaurantes, empresas de turismo
Que los participantes conozcan y apliquen de forma planeada y organizada diversas
actividades recreativas para satisfacer a los clientes de los parques acuáticos,
hoteles, restaurantes y demás empresas turísticas alternativas de relajamiento,
diversión, animación, desarrollo espiritual y recreación que superen sus necesidades
y expectativas.
D I S E Ñ O , O R G A N I Z A C I Ó N Y P R O M O C I Ó N D E A C T I V I D A D E S
R E C R E A T I V A S E N L A E M P R E S A T U R Í S T I C A
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
Diagnóstico de necesidades recreacionales Elaboración de programa Financiamiento Seguridad al cliente Ejecución del programa
Objetivo:
Amas de casa y público en general
Dar a conocer las técnicas y procedimientos de preparación de alimentos para que el
participante elabore cremas, ensaladas, platos fuertes y postres de alta calidad
higiénica, nutricional y que deleiten al paladar.
C O C I N A B Á S I C A
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
Diagnóstico de necesidades recreacionales Elaboración de programa Financiamiento Seguridad al cliente Ejecución del programa
Objetivo:
Madres y padres de familia interesados en su
desarrollo humano y el de sus hijos.
Que los padres y madres de familia aprendan a manejar sus emociones y desarrollar
habilidades comunicativas para lograr una mayor integración familiar, basada en la
afectividad.
T A L L E R P A R A P A D R E S
Dirigido a:
Duración: 25 horas
Contenido:
Comunicación familiar Derechos, responsabilidades, compromisos familiares El proceso de la afectividad Estrategias para una convivencia feliz
Objetivo:
Educadores, estudiantes, profesionales que laboren
en áreas de relaciones humanas y público interesado
en el tema.
Que los participantes se reconozcan y desarrollen como sujetos asertivos,
interactivos, creativos con manejo de su inteligencia emocional y su autoestima y con
un proyecto de vida sólido para que su desarrollo humano les permita alcanzar sus
metas y vivir con alegrías.
T A L L E R D E D E S A R R O L L O H U M A N O
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
El proceso de la autoestima Asertividad y desarrollo de la personalidad Manejo de la inteligencia emocional Elaboración de proyecto de vida Toma de decisiones y manejo del conflicto Alegría y creatividad humana
Objetivo:
Miembros de organizaciones políticas, personal que
labora en dependencias públicas, en el sector
educativo, en empresas líderes sociales y público
interesado en el tema.
Que los participantes desarrollen sus habilidades y capacidades de liderazgo y
negociación en sus interacciones laborales, sociales familiares y personales, para
que tengan más probabilidades de éxito en el manejo de conflictos y en la negociación
de sus bienes y posiciones.
T A L L E R D E L I D E R A Z G O Y N E G O C I A C I Ó N
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
Los principios del liderazgo Características y tipos de líderes Estrategias de liderazgo Conducción de grupos El proceso de negociación Toma de decisiones
Objetivo:
Líderes de opinión, líderes sociales, personal de
dependencias públicas, empresarios, colaboradores
de empresas turísticas y de servicios y público
interesado en el tema.
Que los participantes desarrollen habilidades y capacidades de comunicación
efectiva intra e interpersonal que les permitan un mayor dominio en su expresión
verbal y no verbal para lograr acuerdos significativos en sus relaciones personales,
familiares, sociales y laborales para alcanzar el éxito en la comunicación.
C O M U N I C A C I Ó N E F E C T I V A
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
El proceso de la comunicación Barreras y conflictos en la comunicación Los caminos de la comunicación Comunicación efectiva Estrategias para la comunicación efectiva Comunicación para el liderazgo real
Objetivo:
Educadores de todos los niveles educativos,
personas que dirijan grupos y público interesado en
el tema.
Que los participantes desarrollen sus habilidades y capacidades de enseñanza, en
inducción, integración y verificación del aprendizaje, manejo de la expresión verbal y
no verbal, conducción del grupo, creatividad y estrategias de enseñanza, mediante la
técnica de exponer clases sintetizadas ante un grupo de colegas y ser evaluados y
autoevaluados sistemáticamente a través de video de sus exposiciones.
T A L L E R D E M I C R O E N S E Ñ A N Z A
Dirigido a:
Duración: 30 horas
Contenido:
La estrategia de la micro enseñanza Planeación de clase Inducción y presentación de objetivos Integración y verificación del aprendizaje Manejo de técnicas didácticas Manejo de la expresión oral ante grupo Conducción del grupo y dinámica grupal Creatividad pedagógica Estrategias de enseñanza
Objetivo:Los participantes conocerán los diferentes tipos de trabajo en equipo, así como las
ventajas y desventajas de éste tipo de trabajo.
T R A B A J O E N E Q U I P O
Módulo I. Equipo de trabajo y trabajo en equipo
Módulo II. El equipo de trabajo directivo
Módulo III. Tipos de equipos dentro de las organizaciones
Módulo IV. Los equipos autodirigidos
Módulo V. Cómo crear equipos que realmente funcionen
Módulo VI. La importancia de los grupos informales
Módulo VII. El Conflicto entre grupos
Módulo VIII. Grupos inteligentes para la solución de problemas
Duración: 40 horas
Contenido:
Módulo I 5 hrs.
Módulo II 5 hrs.
Módulo III 5 hrs.
Módulo IV 5 hrs.
Módulo V 5 hrs.
Módulo VI 5 hrs.
Módulo VII 5 hrs.
Módulo VIII 5 hrs.
Objetivo:
Proporcionar a profesores de matemáticas de Educación Media Básica herramientas
para la enseñanza mediante la resolución de problemas y con apoyo de software
T A L L E R D E H E R R A M I E N T A S I N F O R M Á T I C A S
P A R A L A E N S E Ñ A N Z A D E L A S M A T E M Á T I C A S
E N E L N I V E L M E D I O B Á S I C O
Módulo I.- Introducción
Módulo II.- Resolución de problemas
Que es un problema
Técnica Polya
Trabajo colaborativo
Aprendizaje basado en problemas
Módulo III.- Uso de software
Excel
Matlab
Derive
Duración: 40 horas
Contenido:
Profesores de Educación Media Básica
Dirigido a:
Objetivo:
S I S T E M A E L É C T R I C O D E L A U T O M O V I L
Duración: 20 horas
Contenido:
Al finalizar este curso el participante obtendrá el conocimiento de las partes que componen en
sistema eléctrico en el automóvil, de las especificaciones técnicas, así como de poder realizar
toda aquella persona interesada en obtener conocimientos de las partes que componen un
sistema eléctrico del automóvil así como de su función y funcionamiento para el diagnostico de
Dirigido a:
I.- La batería de acumuladores Función. Partes que la componen. Especificaciones. Cuidados y mantenimiento.II.- Sistema de arranque Función. Partes componentes. Cuidados y diagnostico de posibles fallas.III.-Sistema de carga en el automóvil Función. Partes componentes. Diagnostico de averías en el sistema.IV.-Sistema de encendido Función. Partes componentes. Diagnostico de averías en los sistemas de Encendido. Mantenimiento correctivo básico. Mantenimiento preventivo.
Objetivo:
N E U M Á T I C A Y E L E C T R O N E U M Á T I C A B Á S I C A
Duración: 40 horas
Contenido:
Mecánica
Al término del presente curso, el alumno aprenderá, acerca de los circuitos neumáticos, y circuitos
electroneumáticos, a: Diseñar, construir, probar, simular por computadora, detectar y corregir
fallas en ellos.
Así como aspectos relacionados con la construcción, funcionamiento, simbología,
mantenimiento básico y aplicaciones industriales más comunes de los accesorios y equipo
Ex alumnos de Mecánica y público en general
relacionado con sistemas automatizados.
Dirigido a:
CONTENIDO DE NEUMÁTICAPrincipios físicos y propiedades del aireProducción y preparación del aire comprimido para su utilizaciónCálculo y diseño de la red de aire comprimidoConstrucción, funcionamiento y simbología de elementos neumáticos de trabajo Construcción, funcionamiento y simbología de elementos neumáticos de mando y control Construcción y simulación de circuitos neumáticos por computadora con Fluidsim-PDiseño e interpretación de circuitos neumáticosMontaje y pruebas de circuitos neumáticos
CONTENIDO DE ELECTRONEUMÁTICAMandos; definición, características y tipos. Principios fundamentales de la electricidad. Simbología de los elementos eléctricos de control (ISO, DIN). Funcionamiento y características de los elementos eléctricos de control (sensores y contadores). Análisis y construcción de circuitos eléctricos, basándose en las funciones lógicas básicas. Convertidores de energía eléctrico - neumáticos y neumático - eléctricos. Relación entre los elementos eléctricos de control y los elementos de potencia neumáticos. Interpretación de diagramas.
Objetivo:
T A L L E R D E S O L D A D U R A M I C R O - A L A M B R E
P R O C E S O “ G M A W ( M I G ) ”
Duración: 20 horas
Contenido:
Que al finalizar el módulo, los participantes tengan los conocimientos fundamentales
relacionados con: las maquinas proceso GMAW (MIG), los materiales de aporte, su clasificación,
toda aquella persona interesada en obtener conocimientos de las partes que componen un
sistema eléctrico del automóvil así como de su función y funcionamiento para el diagnostico de
Dirigido a:
I. Normas de seguridad para la operación y manejo de las máquinas. -Condiciones del área de trabajo. -El uso del equipo de seguridad. -Normas aplicadas de seguridad.
II.Especificaciones técnicas de las máquinas de soldar con micro-alambre. -Voltaje (220-440 v) -Potencia real (en Kw.) -Ciclo de trabajo (en %) -Velocidad de alimentación del carrete (ajustable) -Gas de protección (Co2) III.Conocimientos técnicos, los electrodos, el gas de protección y su nomenclatura. -Alambre de 0.035” y 0.045” (de acero y aluminio). -La fuente de poder y la polaridad.
-El motor impulsor. -La mezcla de gases Aragón y CO2 -Los porta electrodos. -Los alimentadores
IV.La soldadura eléctrica (micro-alambre) y su aplicación. -Elección de electrodos. -Tipos de cordones de soldadura. -Regulación de la alimentación del electrodo. -Elección de la antorcha. -Aplicaciones varias.
V. Metales a los que se puede aplicar el proceso GMAW. -Aceros al carbón. -Aceros tratados. -Aceros inoxidables. -Aluminios.
Objetivo:
T A L L E R D E S O L D A D U R A E L É C T R I C A
P R O C E S O “ S M A W ”
Duración: 20 horas
Contenido:
Que todo participante tenga los conocimientos necesarios para la aplicación de soldadura
eléctrica, así como la nomenclatura, clasificación y tipos de electrodos revestidos
A todas las personas interesadas en aprender a soldar con soldadura eléctrica, con nivel
Dirigido a:
I. Normas de seguridad para la operación y manejo de las máquinas.
-Condiciones del área de trabajo.-Riesgos por gases y vapores.-El uso del equipo de seguridad-Normas aplicadas de seguridad.
II. Especificaciones técnicas de las maquinas de soldar.
-Corriente nominal (en amperes).-Corriente máxima (en amperes).-Potencia real (en Kw.).-Factor de potencia (en %).-Frecuencia (en Hz.).-Voltajes (110,220,440 en C.D. ó C.A.).
III. Conocimientos técnicos, los electrodos y su nomenclatura.
-6010 de 1/8”, 6013 de 3/32” y 1/8”, para hierro colado (nilox) de 1/8”, de 3/32” y 1/8” para acero inoxidable.
IV. La soldadura eléctrica y su aplicación.-Elección de electrodos.-Regulación de corriente.-Tipos de cordones de soldadura.-Técnicas de aplicación.-Polaridad directa.-Polaridad invertida.-Aplicaciones varias.
V. Metales a los que se puede aplicar el Proceso SMAW.-Aceros comerciales.-Aceros tratados.-Aceros inoxidables.-Fierro colado.-Aluminio.
Objetivo:
T A L L E R D E S O L D A D U R A D E A R G Ó N
P R O C E S O “ G T A W ( T I G ) ”
Duración:
20 horas
Contenido:
Que al finalizar el modulo, el participante tenga los conocimientos fundamentales relacionado
con: las maquinas proceso GTAW (TIG), los materiales de aporte, su clasificación, su nomenclatura
A todas las personas interesadas en aprender a soldar con Argón, con nivel académico mínimo
Dirigido a:
I. Normas de seguridad para la operación y manejo de las máquinas.
-Condiciones del área.-El uso del equipo de seguridad.-Normas aplicables de seguridad.
II. Especificaciones técnicas de las máquinas de soldar con Argón.
III. Conocimientos técnicos, los electrodos, de tungsteno y protección de gas inerte, los materiales de aporte, la diferencia de radiación con los electrodos revestidos, la nomenclatura.
IV. La soldadura de Argón y su aplicación.
-Elección de electrodos.-Tipos de cordones de soldadura.-Regulación de la mezcla.-Aplicaciones varias.
V. Metales a los que se puede aplicar el proceso GTAW.
-Aceros al carbón.-Aceros tratados.-Aluminio.-Cobre.-Níquel.
Objetivo:
T A L L E R D E S O L D A D U R A A U T Ó G E N A
P R O C E S O “ O A W ”
Duración: 20 horas
Contenido:
Que el participante tenga los conocimientos fundamentales relacionados con: el equipo de
soldar, sus accesorios, los materiales de aporte, su clasificación y aplicación de soldadura
a todas las personas interesadas en aprender a soldar con autógena, con nivel académico mínimo
Dirigido a:
I. Normas de seguridad para la operación y manejo del equipo.-Condiciones del área de trabajo.-El uso del equipo de seguridad-riegos.-Normas aplicadas de seguridad.
II. Especificaciones técnicas del equipo y accesorios.-Tablas de presiones y consumos para cortar y soldar (boquillas serie SL-50-A, SW-200, etc.)-Regulación de los manómetros en lb/pulg².-selección y utilización de cada boquilla para trabajo.-Colores y capacidad de las mangueras (según sea el código).
III. Conocimientos técnicos de la composición química y la aplicación de las mezclas de los gases (oxigeno, acetileno, gas butano etc.)-Características e identificación de las flamas (neutra, reductora, oxidante, carburizantes, etc.)
IV. Aplicación de soldadura autógena y corte de metales.-Selección de boquillas (para soldar o cortear.-Regulación de los manómetros.-Regulación de la flama.-Técnicas de aplicación.-Aplicaciones varias.
V. Metales a los que se puede aplicar el proceso OAW.-Aceros al carbón.
Objetivo:
C U R S O - T A L L E R
I N Y E C C I Ó N E L E C T R Ó N I C A E N M O T O R E S A G A S O L I N A
D I A G N Ó S T I C O Y S E R V I C I O
Duración: 20 horas
Contenido:
Capacitar a los integrantes del curso-taller en las operaciones y diagnóstico de los sistemas de
inyección electrónica, mediante la utilización del equipo scanner (Launch X-431, Nemisys de OTC)
TSU's egresados, alumnos y todas aquellas personas con deseos de capacitarse en el diagnóstico
Dirigido a:
CAPITULO 1 La inyección electrónica de combustible
CAPITULO II Operación del sistema fuel injection
CAPITULO III Diagnóstico del sistema fuel injection
CAPITULO IV Fallas en el sistema fuel injection
CAPITULO V Diagnóstico con escáner y servicio de afinación electrónica
Prerrequisitos:
Conocimientos básicos en mecánica
automotriz.
Bachillerato terminado.
Objetivo:
Duración: 20 horas
Contenido:
Al termino del curso, los participantes habrán adquirido la habilidad y destreza para analizar los
diferentes sistemas y métodos del dibujo, interpretando los distintos planos, a partir de la
TSU's egresados en mecánica, maestros y todas aquellas personas interesadas en adquirir los
conocimientos, habilidad y destrezas para interpretar dibujos técnicos de piezas metal-
Dirigido a:
Prerrequisitos:
Bach i l le rato terminado con
conocimientos básicos en dibujo
técnico.
I N T E R P R E T A C I Ó N D E P L A N O S
CAPITULO I Elementos de un plano
CAPITULO II Líneas utilizadas en dibujo técnico
CAPITULO III Método de proyección ortogonal en el dibujo
CAPITULO IV Cortes y secciones
CAPITULO V Escalas normalizadas
CAPITULO VI Acotación
CAPITULO VI Notas
CAPITULO VlI Detalles (aplicaciones)
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