analisis pengaruh labelisasi halal, in-store display, kualitas produk dan...
TRANSCRIPT
ANALISIS PENGARUH LABELISASI HALAL, IN-STORE
DISPLAY, KUALITAS PRODUK DAN KUALITAS
PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN
(Studi Kasus pada UMKM Center Jawa Tengah)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (S.E)
Disusun oleh
MEI FATMAWATI DWI PRASTIWI
NIM: 63020150028
PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) SALATIGA
2019
i
ANALISIS PENGARUH LABELISASI HALAL, IN-STORE
DISPLAY, KUALITAS PRODUK DAN KUALITAS
PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN
(Studi Kasus pada UMKM Center Jawa Tengah)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (S.E)
Disusun oleh
MEI FATMAWATI DWI PRASTIWI
NIM: 63020150028
PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) SALATIGA
2019
ii
iii
KEMENTERIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) SALATIGA
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
Jalan Tentara Pelajar No. 2 Salatiga 50721 Telepon (0298) 323706 Fax(0298)323433
Website : www.iainsalatiga.ac.id E-mail : [email protected]
PENGESAHAN
ANALISIS PENGARUH LABELISASI HALAL, IN-STORE DISPLAY, KUALITAS
PRODUK DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN
(STUDI KASUS PADA UMKM CENTER JAWA TENGAH).
DISUSUN OLEH
MEI FATMAWATI DWI PRASTIWI
NIM: 63020150028
Telah dipertahankan oleh Panitia Dewan Penguji Skripsi Program Studi Ekonomi Syariah
Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Salatiga, pada hari, tanggal 02Mei 2019 dan telah
dinyatakan memenuhi syarat guna memperoleh gelar sarjana SI Ekonomi
Susunan Panitia Penguji
Ketua Penguji : Dr. Faqih Nabhan,M.M.
Sekretaris Penguji : Dr. Mochlasin, M.Ag.
Penguji I : Dr. Hikmah Endraswati, M.Si.
Penguji II :Taufikur Rahman, M.Si.
Salatiga, 03 Mei 2019
Dekan Fakultas Ekonomi danBisnis Islam
Dr. Anton Bawono,M.Si.
NIP 19740320 200312 1 001
iv
v
vi
vii
MOTTO dan PERSEMBAHAN
MOTTO
Karena Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. (Al-Insyirah : 6)
PERSEMBAHAN
Dengan Rahmat Allah yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang
Saya persembahkan karya kecil ini untuk
Kedua orang tuaku bapak Hartono dan ibu Uswatun Khasanah
Untuk kakakku satu-satunya Anda Prastika
Untuk sahabat-sahabatku tercinta
Dan yang terakhir untuk sahabat-sahabat seperjuangan di S1 Ekonomi Syariah
viii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmaanirrohiim
Assalamualaikum Wr.Wb
Alhamdulillah segala puji bagi Allah yang telah melimpahkan rahmat, taufiq dan
hidayah-Nya. Shalawat dan salam semoga terlimpah kepada Nabi Muhammad
SAW sebagai utusan dan penyampai rasalah-Nya. Berkat atas rahmat dan karunia
Allah SWT penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Penyusunan
skripsi ini bukanlah hasil usaha dari penulis semata, namun semua berkat
bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Dalam kesempatan ini penulis
menyampaikan ucapan terimakasih kepada.
1. Prof. Dr. Zakiyuddin, M.Ag selaku Rektor Institut Agama Islam Negeri
Salatiga.
2. Dr. Anton Bawono, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Islam.
3. Dr. Ahmad Mifdlol M, Lc.,M.S.I selaku ketua Program Studi Ekonomi
Syariah yang telah memberi arahan.
4. Dr. Mochlasin, M.Ag selaku pembimbing skripsi yang telah memberikan
bimbingan dan pengarahan kepada peneliti sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan.
5. Bapak/Ibu Dosen Institut Agama Islam Negeri Salatiga yang telah
memberikan ilmunya dengan tulus dan ikhlas.
6. Bapak dan Ibu (Bapak Hartono dan Ibu Uswatun Khasanah) beserta
kakakku (Anda Prastika) serta keluarga dekat yang telah berusaha
ix
memberikan motivasi dan doa dalam perkuliahan ini. Semoga Allah
memeberikan hidayahnya kepada mereka Aamiin.
7. Sahabat-sahabatku Afroul ‗Aini, Fitalia Indahsari, Izza Rossalia, Dhea
Prihanti, Alfin Ardiansyah, Aisyah Amalia, Laeli Dwiwardani dan Febi
Fitriana yang selalu memberikan semangat, motivasi dan membantu dalam
segala kesusahan. Semoga kebaikan kalian dibalas oleh Allah SWT.
Aamiin.
8. Para karyawan UMKM Center yan telah membantu mensukseskan selama
penelitian.
9. Teman-teman Ekonomi Syariah seperjuangan yang telah memberikan
motivasi serta kesan yang tidak akan pernah terlupakan.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan, sehingga kritik dan saran sangat penulis harapkan demi
kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua,
Aamiin Ya Robbal Alamin.
Wassalamualaikum, Wr.Wb.
Salatiga,
Penulis
x
ABSTRAK
Prastiwi, Mei Fatmawati Dwi. 2019. Analisis Pengaruh Labelisasi Halal, In
Store Display, Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap
Kepuasan Konsumen (Studi Kasus UMKM Center Jawa Tengah).
Dosen Pembimbing: Dr. Mochlasin, M.Ag.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh labelisasi halal, in-
store display, kualitas produk, kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen di
UMKM Center Jawa Tengah. Sampel yang digunakan adalah 100 Responden
dengan teknik insidental sampling. Data yang diperoleh kemudian diolah dengan
menggunakan SPSS versi 2.0 dan teknik analisis data menggunakan uji analisis
regresi berganda, uji asumsi klasik dan uji statistik.Hasil analisis Uji ttest
menunjukkan bahwa labelisasi, kualitas produk dan kualitas pelayanan
berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Sedangkan in-
store display berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap kepuasan
konsumen. Uji Ftest labelisasi halal, in-store display, kualitas produk dan kualitas
pelayanan secara simultan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen UMKM
Center Jawa Tengah sebesar 49,3% sedangankan 50,7% dipengaruhi oleh variabel
lain.
Kata Kunci : Labelisasi Halal, In-Store Display, Kualitas Produk, Kualitas
Pelayanan, Kepuasan Konsumen.
xi
DAFTAR ISI
JUDUL ...................................................................................................................................... i
PERSETUJUAN PEMBIMBING ............................................................................................ ii
PENGESAHAN KELULUSAN ............................................................................................ iii
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN .............................................................................. iv
PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ...................................................................................... v
DECLARATION .................................................................................................................... vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN .......................................................................................... vii
KATA PENGANTAR .......................................................................................................... viii
ABSTRAK .............................................................................................................................. x
DAFTAR ISI ............................................................................................................................ xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................................. xiv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................ xv
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................................ 1
A. Latar Belakang ............................................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ........................................................................................................... 9
C. Tujuan Penelitian ............................................................................................................ 9
D. Manfaat Penelitian ....................................................................................................... 10
E. Sistematika Penulisan .................................................................................................. 10
BAB II PEMBAHASAN ...................................................................................................... 12
A. Telaah Pustaka ............................................................................................................. 12
B. Kerangka Teori ............................................................................................................ 20
1. PerilakuKonsumen ................................................................................................... 20
2. Kepuasan Konsumen ............................................................................................... 24
3.Labelisasi Halal ........................................................................................................ 26
4.In- Store Display (PajanganToko) .......................................................................... 30
xii
5. Kualitas Produk ...................................................................................................... 32
6. Kualitas Pelayanan................................................................................................. 34
C. Kerangka Penelitian .................................................................................................... 37
D. PengembanganHipotesis ............................................................................................. 39
BAB III METODEPENELITIAN....................................................................................... 43
A. Jenis Penelitian .......................................................................................................... 43
B. Lokasi dan Waktu Penelitian ..................................................................................... 43
C. Populasi dan Sampel ................................................................................................... 44
1. Populasi .................................................................................................................. 44
2. Sampel .................................................................................................................... 44
D. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................................... 45
E.SkalaPengukuran .......................................................................................................... 46
F. Definisi Konsep danOperasional ................................................................................ 47
G. Instrumen Penelitian .................................................................................................. 53
H. Uji Instrumen Penelitian ........................................................................................... 54
1. Uji Validitas .......................................................................................................... 54
2. Uji Reliabilitas ...................................................................................................... 54
3. UjiRegresi Linier Berganda .................................................................................. 55
4. UjiAsumsiKlasik .................................................................................................. 55
5. Uji Statistik ........................................................................................................... 58
I. Alat Analisis ............................................................................................................. 59
BAB IV ANALISIS DATA ................................................................................................ 60
A. DeskripsiObjekPenelitian ......................................................................................... 60
B. DeskripsiKarakteristik Responden ........................................................................... 61
1. Profil RespondenBerdasarkanUmur ..................................................................... 61
2. ProfilRespondenBerdasarkanPekerjaan ................................................................ 62
C. HasilUjiInstrumen ................................................................................................... .64
xiii
1. UjiValiditas ......................................................................................................... 64
2. UjiReliabilitas ...................................................................................................... 66
3. UjiRegresi Linier Berganda .............................................................................. 67
4. Uji AsumsiKlasik .............................................................................................. 69
5. Uji Statistik ......................................................................................................... 76
D. Pembahasan ............................................................................................................ 81
BAB V PENUTUP ............................................................................................................. 86
A. Kesimpulan ............................................................................................................ 86
B. Saran ....................................................................................................................... 86
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Temuan Research Gap ................................................................................... 5
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ...................................................................................... 12
Tabel 3.1 Skala Likert .................................................................................................... 47
Tabel 3.2 Definisi Konsep dan Operasional ................................................................... 48
Tabel 4.1 Umur Responden ............................................................................................ 62
Tabel 4.2 Pekerjaan Responden ..................................................................................... 63
Tabel 4.3 Hasil Uji Validitas .......................................................................................... 64
Tabel 4.4 Hasil Uji Reliabilitas ...................................................................................... 66
Tabel 4.5 Hasil Analisis Regresi Berganda .................................................................... 67
Tabel 4.6 Hasil Uji Normalitas ....................................................................................... 70
Tabel 4.7 Hasil Uji Multikolinieritas ............................................................................. 72
Tabel 4.8 Hasil Uji Heteroskedastisitas ......................................................................... 74
Tabel 4.9 Uji Linieritas .................................................................................................. 75
Tabel 4.10 Hasil Uji t test ............................................................................................... 77
Tabel 4.11 Hasil Uji F .................................................................................................... 79
Tabel 4.12 Hasil Uji R2 .................................................................................................. 80
Tabel 4.13 Uji Hipotesis ................................................................................................. 85
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Logo Halal MUI ......................................................................................... 28
Gambar 2.2 Kerangka Pemikiran ................................................................................... 38
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Konsumen di dalam lingkungan bisnis mempunyai peran yang
penting, karena konsumen merupakan faktor pendukung suatu bisnis agar
tetap berjalan dan berkembang, dan konsumenlah yang menggunakan hasil
produksi dari suatu usaha, hal tersebut menjadi tantangan yang sulit karena
selain harus menghasilkan suatu produk yang unggul pelaku bisnis juga
dituntut untuk bisa menciptakan kenyamanan, ketenangan serta kepuasan
konsumen. Konsumen saat ini sangat berbeda dengan konsumen zaman
dulu, konsumen sekarang merupakan konsumen yang sangat kritis, mereka
menuntut adanya produk berkualitas tinggi dengan pelayanan prima dan
harga yang kompetitif.
Maka dari itu salah satu cara untuk menjamin tercapainya
keselarasan pelaku bisnis haruslah memiliki strategi pemasaran yang baik.
Strategi Pemasaran pada dasarnya bertujuan untuk memenuhi dan
memuaskan kebutuhan serta keinginan dari konsumen, strategi pemasaran
sendiri adalah strategi pemasaran adalah pendekatan pokok yang akan
digunakan oleh unit bisnis dalam mencdiapai sasaran yang telah ditetapkan
lebih dulu, di dalamnya tercantum keputusan-keputusan pokok (Sunyoto,
2015: 2).
2
Selain strategi pemasaran yang baik pelaku bisnis juga harus
memahami mengenai perilaku konsumen, Ilmu perilaku konsumen
merupakan suatu cara untuk mempelajari bagaimana individu, kelompok
maupun organisasi memilih, membeli, menggunakan serta memanfaatkan
suatu produk dalam rangka memuaskan kebutuhan mereka (Morissan,
2010: 83).
Semua strategi pemasaran didasarkan pada perilaku konsumen,
pemahaman mengenai perilaku konsumen terutama pada kepuasan
konsumen, Hal ini dapat menjadi keuntungan kompetitif yang penting
karena dengan adanya pemahaman mengenai perilaku konsumen kita
dapat mempengaruhi konsumen untuk membeli produk yang kita
tawarkan.
Rasa kepuasan pada konsumen ini akan mendorong konsumen
untuk mengulang perilaku pembelian dan apabila konsumen merasa tidak
puas maka akan menimbulkan kekecewaan yang pada akhirnya akan
menghentikan perilaku pembelian. kepuasan konsumen adalah suatu
keadaan dimana kebutuhan, keinginan dan harapan konsumen dapat
terpenuhi melalui produk yang dikonsumsi (Gaspersz, 1996: 117).
Labelisasi Halal merupakan salah satu hal yang diperhatikan di
dalam pembelian suatu produk. Menurut UUD RI nomor 33 tahun 2014
tentang jaminan produk halal, label halal adalah tdana kehalalan dari
produk. Seperti yang telah kita ketahui banyak penelitian yang telah
membuktikan bahwa di era sekarang ini konsumen sering dihadapkan pada
3
produk-produk yang mengandung produk yang haram, maka dari itu
diperlukan pelabelan halal pada sebuah produk untuk menciptakan rasa
aman dan nyaman di dalam diri seorang konsumen.
Seperti penelitian yang dilakukan oleh Anggraini dan Suyoko
(2018) serta Fariz (2018) yang mana atribut halal akan berpengaruh
terhadap kepuasan konsumen, semakin baik penilaiaan konsumen tentang
suatu produk atau jasa maka kepuasan konsumen akan semakin tinggi,
seorang pelanggan jika merasa puas dengan nilai yang diberikan oleh
prosuk atau jasa sangat besar kemungkinannya menjadi pelanggan dalam
waktu yang lama.Sedangkan dalam penelitian Wijaya (2012) de ngan
judul penelitia penentuan karakteristik produk sebagai bahan pertimbangan
dalam perencanaan pengembangan kripik tempe menyatakan bahwa
variabel labelisasi halal berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap
kepuasan konsumen.
Hal-hal lain yang sering menjadi perhatian konsumen namun
jarang diperhatikan oleh para pebisnis adalah In-store display. In Store
Display adalah memajangkan barang yang dijual untuk memudahkan
pengunjung dalam memilih barang sesuai keinginan mereka Sari dan
Faisal(2018: 51). Hal ini dipercaya akan menimbulkan rasa kepuasan di
diri konsumen. Pernyataan tersebut didukung oleh penelitian dari Heris,
dkk (2018: 254) dimana didapatkan hasil bahwa Display berpengaruh
signifikan terhadap kepuasan konsumen pada Coffee Shop Bang Heris di
Sidoharjo.
4
Di dalam suatu usaha kualitas produk merupakan hal yang harus
diperhatikan ketika kita akan memulai suatu usaha, dengan kualitas produk
yang baik akan membuat konsumen puas dan percaya untuk mengulangi
suatu pembelian atau pemakaian produk dan sebaliknya ketika kualitas
dari produk itu buruk maka konsumen tidak akan mengulangi pembelian
pada produk itu lagi. Produk adalah sesuatu yang dapat ditawarkan kepada
pasar agar menarik perhatian penggunaan atau konsumsi yang dapat
memuaskan suatu keinginan atau kebutuhan (Kotler dan Amstrong, 2012:
236).
Jadi kualitas produk adalah keseluruhan kualitas atau keunggulan
suatu produk atau jasa layanan yang berkaitan dengan apa yang
diharapkan oleh konsumen. Kualitas adalah totalitas fitur dan karakteristik
yang memampukan produk memuaskan kebutuhan yang dinyatakan
maupun tidak dinyatakan (Kotler dan Keller, 2007: 173).
Seperti penelitian dari Purnamasari (2015), Lasander (2013) yang
mana kualitas produk merupakan kemampuan dari suatu produk dalam
menjalankan fungsinya. Kepuasan akan mendorong konsumen untuk
membeli ulang dengan produk yang ditawarkan. Sedangkan dalam
penelitian Rizan dan Danika (2011) dengan judul pengaruh kualitas
produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan suzuku dealer
fatmawati menyatakan bahwa kualitas produk berpengaruh negatif dan
tidak signifikan terhadap kepuasan.
5
Hal terakhir yang tidak kalah penting dan sering berpengaruh
terhadap kepuasan konsumen adalah kualitas pelayanan. Kualitas
pelayanan adalah ukuran seberapa bagus tingkat layanan yang diberikan
mampu sesuai ekspektasi pelanggan (Wijaya, 2011: 152). Kualitas
pelayanan memberikan dorongan khusus bagi para pelanggan untuk
menjalin relasi saling menguntungkan dalam jangka panjang dengan
perusahaan. Ikatan emosional semacam ini memungkinkan perusahaan
untuk memahami dengan seksama harapan dan kebutuhan spesifik
pelanggan.
Hal diatas didukung oleh penelitian dari Manopo (2013) dan
Haryanto (2013)dimana didapatkan hasil bahwa kualitas layanan
berpengaruh posistif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen, dengan
meningkatkan kualitas pelayanan maka akan meningkat pula kepuasan
konsumen. Sedangkan dalam penelitian Kristanto (2018) menyatakan
bahwa variabel kualitas layanan berpengaruh negative dan tidak signifikan
terhadap kepuasan pelanggan.
Tabel 1.1
Temuan Research Gap
Gap Peneliti Temuan
Isu : Pengaruh Labelisasi halal terhadap kepuasan konsumen
Research Gap : Terdapat Perbedaan hasil penelitian pengaruh labelisasi halal
terhadap kepuasan kosnumen
Labelisasi Halal
memberikan dampak
terhadap kepuasan
Muhammad Fariz (2018) Labelisasi halal
berpengaruh positif dan
signifikan terhadap
6
konsumen kepuasan pelanggan
dimana konsumen akan
merasa puas apabila
meningkatkan variabel
tersebut.
Anggraini dan Suyoko
(2018)
Variabel labelisasi halal
berpengaruh positif dan
signifikan terhadap
kepuasan konsumen.
Dimana semakin baik
penilaiaan konsumen
terhadap prosuk tersebut
maka kepuasan
konsumen juga akan
semakin meningkat
Hanifawati, Suryantini
dan Mulyo (2017)
Variabel halal
berpengauh positif dan
signifikan terhadap
kepuasan konsumen. Hal
ini terjadi karena
konsumen merasa puas
dan aman ketika ia
mengkonsumsi produk
yang memiliki label
halal.
Sucipto, Herdiana dan
Mustaniroh (2016)
Variabel halal
berpengauh positif dan
tidak signifikan terhadap
kepuasan konsumen.
Labelisasi Halal tidak
memberikan dampak
terhadap kepuasan
konsumen
Wijaya, dkk (2012) Labelisasi halal
berpengaruh negative
dan tidak signifikan
terhadap kepuasan
7
karena. Hal ini terjadi
karena konsumen sudah
cukup terpuaskan oleh
karakteristik dari prosuk
tersebut
Sumber : Muhammad Fariz (2018), An,ggraini dan Suyoko (2018),
Hanifawati, Suryantini dan Mulyo (2017), Sucipto, Herdiana dan
Mustaniroh (2016), Wijaya, dkk (2012
Usaha kecil dan menengah (UKM) merupakan salah satu bagian
penting dari perekonomian suatu Negara ataupun daerah. Berbagai macam
upaya pengembangan UKM telah dilakukan, salah satunya dengan
memfasilitasi, membangkitkan dan memperbanyak orang atau pengusaha
baru di bidang UKM. Sehingga masyarakat desapun diberi keterampilan
dengan harapan keterampilan tersebut menjadi sebuah usaha kreatif yang
memberi manfaat bagi perekonomian keluarga dan masyarakat. Selain itu,
usha kreatif tersebut juga dapat menumbuhkan kesempatan dan lapangan
kerja baru bagi masyarakat (Wahyudi dalam Andana dan Susilowati, 2017:
120-121).
Pada penelitian kali ini peniliti mengambil lokasi penelitian di
UMKM Center Jawa Tengah, yang terletak di Jl. Setiabudi No. 192
Srondol Wetan, Banyumanik, Semarang Jwa Tengah. UMKM ini
diresmikan pada tanggal 29 Desember 2014 (Febrianti 2014).UMKM
Center Jawa Tengah merupakan fasilitas yang disediakan oleh Pemeritah
Provinsi Jawa Tengah di bawah pengelolaan Dinas Koperasi dan UMKM
untuk meningkatkan daya saing Koperasi dan UMKM.
8
UMKM Center Jawa Tengah memiliki beberapa fasilitas yang
disediakan seperti melalui penyediaan informasi bisnis dan fasilitas
pembiayaan, pusat promosi, galeri pemasaran yang mana di UMKM
Center ini memiliki ruangan display dan promo di lantai 1 dan 2 dimana
disediakan juga supermarket yaitu CJ Mart yang menjual produk snack
dan kuliner dan CJ Craft yang menjual aneka produk kerajinan UMKM di
Jawa Tengah sehingga mereka bisa memajang produk yang ingin mereka
tawarkan.
Dan yang terakhir adalah UMKM Center Jawa Tengah ini
diadakan pelatihan pengembangan jaringan usaha melalui adanya Talk
Show yang cukup rutin diadakan setiap bulan, pendampingan usaha guna
meningkatkan kualitas produk dan kualitas pelayanan dai UMKM itu
sendiri, selain itu juga diadakan sosialisasi mengenai bagaimana
mendapatkan sertifikasi labelisasi halal. Hal- hal diatas dilakukan agar
para wisatawan baik asing maupun local dapat berbelanja oleh-oleh khas
Jawa Tengah dengan nyaman dan puas.
Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan di atas, maka
dalam penelitian ini peneliti mengambil judul “Pengaruh Labelisasi
Halal, In-Store Display, Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan
Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi kasus UMKM Center Jawa
Tengah).
9
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka dapat diperoleh rumusan masalah
sebagai berikut:
1. Bagaimana pengaruh Labelisasi Halal terhadap Kepuasan Konsumen
di UMKM Center Jawa Tengah?
2. Bagaimana pengaruhIn-Store Display terhadap Kepuasan Konsumen
di UMKM Center Jawa Tengah?
3. Bagaimana pengaruh Kualiatas Produk terhadap Kepuasan Konsumen
di UMKM Center Jawa Tengah?
4. Bagaimana pengaruh Kualiatas Pelayanan terhadap Kepuasan
Konsumen di UMKM Center Jawa Tengah?
C. Tujuan Penulisan
Berdasarkan rumusan masalah di atas, tujuan yang ingin dicapai dalam
penelitian ini adalah:
1. Untuk mengetahui pengaruh Labelisasi Halal terhadap Kepuasan
Konsumen di UMKM Center Jawa Tengah.
2. Untuk mengetahui pengaruh In-Store Display terhadap Kepuasan
Konsumen di UMKM Center Jawa Tengah.
3. Untuk mengetahui pengaruh Kualitas Produk terhadap Kepuasan
Konsumen di UMKM Center Jawa Tengah.
4. Untuk mengetahui pengaruh Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan
Konsumen di UMKM Center Jawa Tengah.
10
D. Manfaat Penulisan
Adanya penelitian ini diharapkan akan memberikan manfaat bagi
berbagai pihak, diantaranya adalah:
1. Bagi Penulis
Hasil penelitian ini diharapkan dapat menambah pengalaman dan
wawasan yang lebih luas mengenai labelisasi halal, in-store display,
kualitas produk dan kualitas pelayanan dalam pengaruhnya terhadap
kepuasan konsumen, serta untuk mengembangkan ilmu yang telah
didapatkan selama kuliah maupun dalam proses penelitian.
2. Bagi UMKM
Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai bahan
informasi atau masukan untuk perbaikan kinerja dalam bidang
pemasaran yang berhubungan dengan labelisasi halal, in-store display,
kualitas produk dan kualitas pelayanan.
3. Bagi Lembaga IAIN Salatiga.
Hasil penelitian ini diharapkan mampu memberikan sumbangan ilmu
pengetahuan, khususnya di bidang ilmu ekonomi syariah. Sehingga
dapat dijadikan referensi penelitian yang relevan
E. Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan ini bertujuan untuk menggambarkan alur
pemikiran penulis dari awal hingga kesimpulan akhir. Adapun rencana
sistematika pembahasan dari awal hingga akhir kesimpulan adalah sebagai
berikut:
11
Bab I Pendahuluan, pada bab ini memuat pendahuluan skripsi
secara umum meliputi latar belakang masalah, rumusan masalah, tujuan
penulisan, manfaat penelitian dan sistematika penulisan.
Bab II landasan teori, bab ini menjelaskan tentang telaah pustaka,
kerangka teori, kerangka penelitian dan hipotesis yang berkaitan dengan
variable yang diteliti.
Bab III metode penelitian, pada bab ini menjelaskan mengenai
metode-metode yang digunakan dalam penelitian. Bab ini berisi penjelasan
mengenai jenis penelitian, latar dan waktu penelitian, populasi dan sampel,
teknik pengumpulan data, skala pengukuran, definisi konsep dan
operasional, instrument penelitian, uji instrument penelitian dan alat
analisis.
Bab IV, analisis data, pada bab ini meliputi gambaran singkat
objek penelitian, sumber data, alat analisis data, uji instrument, uji
statistic, uji asumsi klasik, serta analisa dan pembahasan hasis analisis.
Bab V penutup, bab ini berisi mengenai uraian kesimpula yang
didapat dari hasil penelitian, serta saran untuk UMKM maupun untuk
peneliti
12
BAB II
LANDASAN TEORI
A. Telaah Pustaka
Penelitian- penelitian yang meneliti tentang Pengaruh Labelisasi
Halal, In- Store Display, Kualitas Produk dan Kualitas Layanan terhadap
Kepuasan Konsumen yang dilakukan oleh peneliti terdahulu diantaranya
sebagai berikut:
Tabel 2.1
Penelitian Terdahul
No Peneliti
(Tahun)
Variabel Hasil
Penelitian
Perbedaan
penelitian
Labelisasi halal terhadap kepuasan konsumen
1. Anggraini
dan Suyoko
(2018)
Variabel
independen:
Labelisasi halal
(X1), Harga (X2),
Kualitas produk
(X3)
Variable
dependen:
Loyalitas
pelanggan (Y)
Variabel
intervening :
Kepuasan
pelanggan (Z).
Variabel
labelisasi
halal
berpengaru
h +/
Signifikan
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
harga, tetapi
menambah variabel
in-store display dan
kualitas pelayanan,
serta tidak
menggunakan
variabel loyalitas
2. Muhammad
Fariz (2018)
Variabel
Independen:
Muslim Produk
Variabel
halal
productserti
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
13
(X1) Islamic store
atmosfer (X2),
Humanistic (X3),
halal product
sertification (X4),
Islamic Value
(X5).
Variable
dependen:
Patronage
Behavior (Y).
Variable
intervening:Custo
mer satisfaction
fication
+/Signifika
n namun
tidak
memiliki
pengaruh
lansung
terhadap
Patronage
Behavior
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
Muslim Produk,
Islamic store
atmosfer,
Humanistic, Islamic
Value. Tetapi
menambah variabel
in-store display,
kualitas produk dan
pelayanan dan tidak
menggunakan
variabel Patronage
Behavior
3. Dian
wijaya,dkk
(2012)
Variabel
independen:
Tekstur (X1),
pencantuman
gambar (X2),
pencantuman
alamat industry
(X3), label halal
(X4), bentuk
kripik (X5), harga
(X6)
Variabel
dependen:
Kepuasan
konsumen
Labelisasi
halal
berpengaru
h (-)
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
Tekstur,
pencantuman
gambar,
pencantuman
alamat
industry,bentuk
kripik, hargaTetapi
menambah variabel
in-store display,
kualitas produk dan
pelayanan
4. Sucipto, Variabel Sertifikasi Dalam penelitian ini
14
Herdiana
dan
Mustaniroh
(2016)
Independen:
Atribut kemasan
(X1), sertifikasi
meliputi mutu dan
label halal (X2)
Variabel
dependen:
Kepuasan
konsumen
mutu dan
halal +/
Tidak
signifikan
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
sertifikasi mutu.
Tetapi menambah
variabel in-store
display, kualitas
produk dan kualitas
pelayanan.
5. Tri
Hanifawati,
dkk (2017)
Variabel
independen:
Atribut kemasan
(klaim halal,
kualitas dan fitur)
(X1), karakteristik
konsumen (X2)
Variabel
dependen:
Presepsi
kebutuhan (Y1),
pencarian
informasi (Y2),
perilaku setelah
pembelian (Y3)
atribut
kemasan +/
signifikan
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
karakteristik
konsumen dan fitur.
Tetapi menambah
in-store display, dan
kualitas pelayananm
serta tidak
menggunakan
variabel pencarian
informasi dan
presepsi kebutuhan
IN-STORE DISPLAY
1. Rano Heris
Saputra,
Dkk (2018)
Variable
independen:
Store Atmosphere
(X1), Harga (X2),
Display (X3),
Display
+/Signifika
n
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhikepu
asan tidak
15
Kualitas
Pelayanan ( X4)
Variable
dependen:
Kepuasan
konsumen (Y)
menggunakan store
atmosphere dan
harga. Tetapi
labelisasi halal dan
kualitas produk.
2. Okky
prayudi H
dan Sandra
Sunanto
(2016)
Variable
independen:
Location (X1),
Merchdanise
managemen (X2),
Oricing (X3),
CommunicationMi
x (X4), Store
design dan display
(X5), Customer
service (X6)
Variable
dependen:
Kepuasan
konsumen (Y)
Storedesign
dan display
+/Signifika
n
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
variabel Location,
Merchdanise
managemen,
Oricing,
CommunicationMix,
Store design. Tetapi
menambah variabel
labelisasi halal dan
kualitas produk.
3. Kosasih
(2017)
Variable
independen:
Display produk
(X1), Suasana
toko (X2)
Variable
dependen:
Kepuasan
pelanggan (Y)
Display
+/Signifika
n
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
variabel suasana
toko. Tetapi
menambah
labelisasi halal,
kualitas produk dan
kualitas pelayanan
16
4. Tuti
Panghastuti
(2016)
Variable
independen:
Kualitas
pelayanan (X1),
Tampilan Museum
(X2), Manajemen
koleksi (X3)
Variable
dependen:
Kepuasan
wisatawan (Y)
Tampilan
museum
+/Signifika
n
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
variabel manajeman
koneksi. Tetapi
menambah
labelisasi halal dan
kualitas produk.
5. Aeron
Setiawan
dan
Yohanes
Sondang
Kunto
(2013)
Variabel
Independen:
Merchdanise
assortmen (X1),
Pricing (X2),
Communication
Mix (X3), Store
design dan display
(X4), Customer
Service (X5),
location (X6)
Variabel
dependen:
Kepuasan
Konsumen (Y)
Store
design dan
display +/
Signifikan
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
variabel
Merchdanise
assortmen, Pricing,
Communication
Mix, Store design,
location. Tetapi
menambah
labelisasi halal dan
kualitas produk
KUALITAS PRODUK
1. Basrah
saidani dan
samsul
arifin (2012)
Variable
independen:
Kualitaas produk
(X1), kualitas
layanan (X2),
Variable
kualitas
produk
+/Signifika
n
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan
17
Variable
dependen:
Kepuasan
konsumen dan
minat beli (Y)
menambah variabel
labelisasi halal dan
in-store display
2. Rizan dan
Danika
(2011)
Variable
independen:
Kualitaas produk
(X1), kualitas
layanan (X2),
Variable
dependen:
Kepuasan
konsumen dan
minat beli (Y)
Variabel
kualitas
produk -/
Tidak
Signifikan
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan
menambah variabel
labelisasi halal dan
in-store display,
serta tidak
menggunakan minat
beli
3. I.G.AYulia
Purnamasari
(2015)
Variabel
independen:
Kualitas produk
(X1), Harga (X2)
Variable
dependen
Kepuasan
konsumen(Y)
Kualitas
produk +/
Signifikan
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan harga
menambah variabel
labelisasi halal dan
in-store display dan
kualitas pelayanan
4. Cristian
Lasander
(2013)
Variable
independen:
Citra merek (X1),
kualitas produk
(X2) promosi (X3)
variabel
dependen:
Kualitas
produk
+/Signifika
n
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan citra
merek dan promosi
18
kepuasan
konsumen (Y)
tetapu menambah
variabel labelisasi
halal dan in-store
display
5. Netty lia M
dan Saino
(2015)
Variabel
independen:
Restaurant
atmosphere (X1),
kualitas produk
(X2)
Variabel
dependen:
Kepuasan
konsumen (Y)
Kualitas
produk
+/Signifika
n
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
restaurant
atmosphere,
menambah variabel
labelisasi halal dan
in-store display
KUALITAS PELAYANAN
1. Ferninda
Manopo
(2013)
Variabel
independen:
Kualitas pelayanan
(X1), servicescape
(X2)
Variabel
dependen:
Kepuasan
konsumen (Y)
Kualitas
pelayanan
+/
Signifikan
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
servicescape, tetapi
menambah variabel
labelisasi halal dan
in-store display dan
kualitas produk
2. Johanes
Gerardo R,
Dkk (2014)
Variabel
independen:
Kualitas produk
(X1), harga (X2),
kualitas pelayanan
(X3)
Kualitas
pelayanan
+/Signifika
n
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
19
Variabel
dependen:
Kepuasan
pengguna (Y)
variabel harga,
menambah variabel
labelisasi halal dan
in-store display
3. Febry
Rosalina
dan Riani
kusumawat
i (2018)
Variabel
independen:
Sales promotion
(X1), kualitas
pelayanan (X2)
Variabel
dependen:
Kepuasan
konsumen (Y1),
minat pembelian
ulang (Y2)
Kualitas
Pelayanan
+/Signifika
n
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan sales
promotion
menambah variabel
labelisasi halal dan
in-store display,
kualitas produk
4. Jessica
Ordelia
Kristanto
(2018)
Variable
independen:
Kualitas layanan
(X1), Kualitas
Produk (X2), Harga
(X3)
Variabel
dependen:
Kepuasan
pelanggan (Y)
Kualitas
Layanan -
/Tidak
Signifikan
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
harga, menambah
variabel labelisasi
halal dan in-store
display
5. Resty avita
haryanto
(2013)
Variabel
independen:
Promosi (X1),
kualitas produk
(X2), kualitas
layanan (X3)
Variabel
Kualitas
layanan (+).
Dalam penelitian ini
untuk mengetahui
faktor yang
mempengaruhi
kepuasan tidak
menggunakan
promosi, menambah
20
dependen:
Kepuasan
pelanggan (Y)
variabel labelisasi
halal dan in-store
display
Pada penelitian ini, penulis lebih berfokus untuk mengetahui
pengaruh labelisasi halal, in-store display, kualitas produk dan kualitas
layanan terhadap kepuasan konsumen di UMKM Center Jawa Tengah.
Adapun perbedaan penelitian ini dengan penelitian terdahulu adalah dari
hasil penelitian ini dan penelitian terdahulu, perbedaan pada output
maupun variabel-variabelnya, ada yang ditambah maupun dikurangi dan
perbedaan pada tempat dan waktu dilakukannya penelitian ini.
B. Kerangka Teori
1. Perilaku Konsumen
a. Pengertian perilaku konsumen
Menurut Morissan (2010: 83) bidang ilmu perilaku
konsumen (consumer behavior) mempelajari bagaimana individu,
kelompok dan organisasi memilih, membeli, memakai serta
memanfaatkan suatu produk dalam rangka memuaskan kebutuhan
dan hasrat mereka. Sedangkan menurut Wibowo dan Supriadi
(2013: 235) Perilaku konsumen adalah perilaku yang ditunjukkan
oleh konsumen dalam mencari, menukar, menggunakan, menilai,
mengatur barang atau jasa yang dianggap mampu memuaskan
kebutuhan mereka .
21
b. Faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen
Menurut Kotler (2009: 166- 172) perilaku konsumen dipengaruhi
oleh faktor-faktor berikut:
1) Faktor budaya, segala nilai, pemikiran dan symbol yang
mempengaruhi perilaku, sikap, kepercayaan dan kebiasaan
seseorang dalam masyarakat Sumarwan (2011: 227). Budaya
dapat mempengaruhi cara berfikir dan pengambilan keputusan
seseorang dalam kehidupan sehari-hari, termasuk dalam
menciptakan minat beli. Dengan adanya budaya, pemasar
harus memperhatikan cara yang baik dalam memasarkan
produknya.
2) Faktor sosial
a) Kelompok referensi, yaitu kelompok yang memiliki
pengaruh secara langsung atau tidak langsung terhadap
sikap seseorang. Kelompok referensi ini digunakan oleh
seseorang untuk memberikan pertimbangan dalam
memutuskan untuk membeli ataupun mengkonsumsi.
b) Keluarga, yaitu lingkungan dimana sebagian orang tinggal
dan berinteraksi dengan anggota keluarga lain. Anggota
keluarga akan mempengaruhi satu sama lain dalam
menciptakan minat beli produk atau jasa.
c) Peran sosial seseorang dapat berbeda-beda ketika seseorang
menyandang status sosial. Individu yang berada dikelas atas
22
cenderung mempunyai gaya hidup yang berbeda dengan
individu yang kelas bawah.
3) Faktor pribadi
a) Usia menjadi faktor pribadi karena konsumen yang berbeda
akan mengkonsumsi prodk dan jasa yang berbeda.
Perbedaan usia ini mengakibatkan selera dan kesukaan juga
berbeda (Suryani, 2013: 252). Dari perbedaan usia ini,
pemasar dapat melihat apa saja yang dibutuhkan oleh
konsumen.
b) Pekerjaan dan pendidikan
Pekerjaan dan pendidikan merupakan dua karakteristik
konsumen yang saling berkaitan. Tingkat pendidikan
seseorang dapat mempengaruhi cara berfikir, cara pandang
dan cara memiliki produk (Suryani, 2013: 254). Bagi
pemasar, tingkat pekerjaan dan pendidikan seorang
konsumen mempunyai kebutuhan yang berbeda-beda,
sehingga dapat membuat berbagai inovasi produk untuk
memebuhi kebutuhan konsumen.
c) Kepribadian merupakan sekumpulan karakteristik yang
memadukan sifat, temperamen, kemampuan umum dan
bakat yang dalam perkembangannya dipengaruhi oleh
lingkungan (Suryani, 2013: 47). Bagi konsumen, produk
23
dan jasa yang digunakan dapat digunakan untuk memenuhi
kebutuhan konsumen.
d) Gaya hidup merupakan pola kehidupan seseorang. Gaya
hidup seseorang ini dapat dilihat dari kegiatan, minat dan
opini seseorang. Gaya hidup dapat membantu pemasar
untuk memahami nilai atau kebutuhan yang berubah dan
berpengaruh pada perilaku minat seseorang untuk
melakukan pembelian.
4) Faktor psikologis
a) Motivasi adalah daya yang ada dalam diri konsumen.
Motivasi muncul karena adanya kebutuhan. Kebutuhan
yang dirasa oleh seseorang diharapkan dapat memberikan
manfaat dalam menggunakan suatu produk.
b) Persepsi merupakan proses dimana seseorang memilih,
mengatur dan menginterprestasi sebuah informasi. Persepsi
seseorang terhadap suatu objek berbeda-beda karena
pemikiran seseorang juga berbeda.
c) Pembelajaran digambarkan dari perubahan perilaku yang
muncul karena pengalaman yang telah terjadi.
Pembelajaran ini berpengaruh terhadap apa yang akan
dibeli, diputuskan dan dikonsumsi.
24
2. Kepuasan Konsumen
a. Pengertian Kepuasan Konsumen
Kepuasan menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI)
berasal dari kata puas, merasa senang (hal yang bersifat puas,
kesenangan, kelegaan dan sebagainya). Kepuasan dapat diartikan
sebagai perasaan puas, rasa senang dan kelegaan seseorang
dikarenakan mengkonsumsi suatu produk atau jasa.
Kepuasan konsumen adalah tingkat perasaan konsumen
setelah membdaningkan dengan harapannya (Umar, 2005: 50).
Definisi kepuasan konsumen yang lain pada dasarnya adalah
kepuasan konsumen adalah suatu keadaan dimana kebutuhan,
keinginan dan harapan konsumen dapat terpenuhi melalui produk
yang dikonsumsi (Gaspersz, 1996: 117).
b. Indikator Kepuasan Konsumen.
Menurut Lupiyadi dalam Almana dkk (2018: 30) atribut-atribut
pembentuk kepuasan konsumen terdiri dari:
1) Kualitas produk
Yaitu pelangganakan merasa puas bila hasil mereka
menunjukkan bahwa produk yang mereka gunakan berkualitas.
2) Kualitas pelayanan
Yaitu pelanggan akan merasa puas bila mereka mendapat
pelayanan yang baik atau sesuai dengan apa yang mereka
inginkan.
25
3) Emosi
Mereka akan merasa bangga dan mendapatkan keyakinan
bahwa orang lain akan kagum terhadap dia bila menggunakan
produk dengan merek tertentu.
4) Harga
Produk yang mempunyai kualitas yang sama tetapi
menetapkan harga yang relative murah akan memberikan nilai
yang lebih tinggi kepada pelanggan.
5) Biaya
Konsumen tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan atau
tidak perlu membuang waktu untuk mendapatkan suatu produk
atau jasa.
c. Metode Pengukuran Kepuasan
Menurut Tjiptono dan Diana (2003: 104-105) ada beberapa metode
pengukuran kepuasan yaitu :
1) Sistem Keluhan dan Saran
Organisasi yang perpusat pada pelanggan memberikan
kesempatan yang luas kepada pelanggan untuk menyampaikan
saran dan keluhannya, misalnya dengan menyediakan kotak
saran, kartu komentar, Customer hot lines, dan lain-lain.
2) Ghost Shopping
Salah satu cara untuk memperoleh gambaran mengenai
kepuasan pelanggan adalah dengan cara memperkerjakan
26
beberapa orang untuk bersikap sebagai pembeli potensial,
kemudian melaporkan temuan-temunannya mengenai kekuatan
dan kelemahan produk perusahaan dan pesaing.
3) Lost Customer Analysis
Perusahaan menghubungi pelanggannya yang telah
berhenti membeli atau yang telah pindah pemasok agar dapat
memahami mengapa hal itu terjadi.
4) Survey kepuasan pelanggan
Dilakukan dengan penelitian survei, baik melalui pos,
telepon, maupun wawancara langsung. Karena dengan melalui
survey akan diperoleh tanggapan dan umpan balik secara
langsung dari pelanggan dan juga memberikan tdana (signal)
positif bahwa perusahaan menaruh perhatian terhadap para
pelanggannya.
3. Labelisasi Halal
a. Pengertian Label Halal
Menurut Peraturan Pemerintah nomor 69 tahun 1999 pasal
1 label pangan adalah setiap keterangan mengenai pangan yang
berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduannya atau bentuk lain
yang disertakan pada pangan, dimasukkan kedalam, ditempelkan
pada atau merupakan bagian kemasan.Sedangkan secara bahasa
halal berasal dari kata bahasa Arab yang sudah diserap menjadi
27
bahasa Indonesia. Halal berasal dari kata “Halla” yang berarti
diizinkan, dibolehkan atau tidak dilarang (Zulham, 2018: 69).
Seperti yang kita ketahui sesuatu yang halal itu erat
kaitannya dengan sebuah produk, dimana manusia diperintahkan
untuk mengkonsumsi makanan yang halal, jadi mengkonsumsi
makanan itu hukumnya wajib. Hal ini sangat jelas dalam Qs. An-
nahl:114 yang Artinya adalah :
Artinya: “Maka makanlah yang halal lagi baik dari rezeki yang
telah diberikan Allah kepadamu; dan syukurilah nikmat Allah, jika
kamu hanya menyembah ke-pada-Nya.”
Surat diatas menjelaskan bahwa kewajiban bagi setiap
Muslim untuk memakan makanan halal yang mana telah dijelaskan
Allah didalam Al-Quran selain itu juga mengingatkan kita untuk
selalu bersyukur atas apa yang diberikan Allah kepada kita.
Jadi dari penjelasan diatas dapat disimpulkan bahwa label
halal Menurut Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33
Tahun 2014 pasal 1 ayat 11 label halal adalah tdana kehalalan dari
suatu produk. Selain itu label halal adalah pemberian tdana halal
atau bukti tertulis sebagai jaminan suatu produk halal dengan
tulisan Halal dalam huruf Arab, huruf lain dan motor kode dari
menteri yang dikeluarkan atas dasar pemeriksaan halal dari
28
lembaga pemeriksaan halal yang dibentuk oleh MUI, fatwa Halal
dari MUI, sertifikat halal merupakan jaminan yang sah bahwa
produk yang dimaksud asalah halal dikonsumsi serta digunakan
oleh masyarakat sesuai dengan ketentuan syariah (Halal MUI
dalam Alfian dan Marpaung, 2017: 126).
Serftifikasi halal MUI adalah fatwa tertulis Majelis Ulama
Indonesia yang menyatkan kehalalan suatu produk sesuai dengan
syariat Islam. Sertifikat halal MUI ini merupakan syarat untuk
mendapatkan pencantuman label halal pada kemasan produk dari
instansi pemerintah yang berwenang (Sertifikat Halal MUI 2014).
Logo halal yang didukung oleh sertifikat MUI yaitu:
Gambar 2 .1
Logo halal MUI
Sumber: halal MUI Indonesia
Dengan demikian label pangan sekurang-kurangnya memuat
keterangan:
1) Nama produk
2) Daftar bahan yang digunakan
3) Daftar berat bersih
29
4) Nama dan alamat pihak yang memproduksi atau perusahaan
yang memasukkan pangan ke dalam wilayah Indonesia.
5) Tanggal, bulan dan tahun kadaluarsa.
b. Standar Halal
Proses-proses yang menyertai dalam suatu produksi
makanan atau minuman, agar termasuk dalam klasifikasi halal
adalah proses yang sesuai dengan stdanar halal yang telah
ditentukan oleh agama Islam. Stdanar halal tersebut diantaranya:
1) Tidak mengdanung babi atau produk-produk yang berasal dari
babi serta tidak menggunakan alkohol sebagai ingredient yang
sengaja ditambahkan.
2) Daging yang digunakan berasal dari hewan yang halal, dan
disembeli menurut tata cara syariat Islam.
3) Semua bentuk minuman yang tidak beralkhol.
4) Semua tempat, penyimpanan, tempat penjualan, pengolahan,
tempat pengolahan dan tempat transportasi tidak digunakan
untuk babi atau barang barang yang tidak halal lainnya (Bulan,
2016: 434).
c. Indikator Label Halal
1) Gambar
Merupakan hasil dari tiruan berupa bentuk atau pola (Hewan,
orang, tumbuhan) dibuat dengan coretan alat tulis.
30
2) Tulisan
Merupakan hasil dari menulis yang diharapkan bisa dibaca.
3) Kombinasi Gambar dan Tulisan.
Merupakan gabungan antara hasil gambar dan hasil tulisan
yang dijadikan menjadi satu bagian.
4) Menempel pada kemasan.
Dapat diarttikan sebagai sesuatu yang melekat (dengan sengaja
atau tidak sengaja pada kemasan (pelindung suatu produk)
(Utami dalam Bulan,dkk, 2017: 732).
4. In-Store Display (Pajangan Toko)
a. Pengertian In-Store Display
Pajangan toko (In-Store Display) tata letak barang-barang
dagangan dan tempat sangatlah penting bagi pengecer sebagai
suatu teknik penjualan, tata letak yang baik sering diibaratkan
mesin penjualan, tata letak dan tempat barang sering disebut
dengan Display, Display berarti usaha mendorong perhatian dan
minat konsumen pada toko atau produk dengan keinginan membeli
melalui daya Tarik penglihatan secara langsung (Jefkins dalam
Yuniarti dan Aprianti, 2009: 72).
Store display adalah suatu proses komunikasi atau promosi
yang dilakukan di dalam toko atau outlet dengan menggunakan
berbagai bentuk pajangan untuk menarik konsumen (Yuniarti dan
Aprianti, 2009: 73).
31
b. Teknik Display
Menurut Rahman (2010: 53-54) ada beberapa teknik display
diantaranya adalah :
1) Departemental Merchdanising
Yakni pengelompokan barang sesuai dengan departemen
atau jenisnya. Misalnya produk minuman atau makanan dalam
rak display yang sama. Tujuannya adalah untuk memudahkan
pelanggan menemukan produk yang dicari.
2) Vertical Merchdanising
Memudahkan customer untuk melihat penggolongan
merchdanise yang ditata secara vertical sehingga customer
tidak harus menyusuri lorong untuk melihat semua produk.
3) Horizontal merchdanising
Men-display produk secara horizontal biasanya dilakukan
karena ukuran produk yang besar, tipe khusus atau jumlah stok
yang banyak dan memang harus di display semua karena
perputarannya cepat. Seperti produk botol minuman 1,6 liter,
600 ml yang dipajang secara horizontal.
4) Belt to eye level display
Penempatan produk pada tingkatan jarak antara sabuk atau
pinggang orang dewasa sampai dengan pdanangan atau mata.
Pada jarak itulah jangkauan pdanangan mata yang ideal.
32
Biasanya pada level ini yang dipajang adalah produk high
profit item atau produk denga profit yang tinggi atau mahal.
c. Indikator In-Store Display
Menurut Kusumowidagdo (2013: 83) indikator in-store display
meliputi:
1) Assortment display adalah pajangan yang berisi beragam
produk barang.
2) The theme setting display adalah pajangan yang menggunakan
tema khusus untuk menciptakan suasana tertentu.
3) Esemble display adalah memberikan rangkaian lengkap
berbagai produk seperti pemasangan produk baju disertai
aksesorisnya pada manikin, rack display yang merupakan
pajangan fungsional dan cut case display yaitu pajangan dari
karton yang biasanya ada di supermarket dan toko diskon.
5. Kualitas Produk
a. Pengertian Kualitas Produk
Kualitas produk adalah keseluruhan ciri serta dari suatu
produk atau pelayanan pada kemampuan untuk memuaskan
kebutuhan yang dinyatakan atau tersirat (Kotler dalam hayati dan
Sekartaji, 2015: 50).
33
b. Indikator Kualitas Produk
Menurut Sitinjak dkk (2004: 7) kualitas produk merupakan driver
kepuasan pelanggan yang pertama. Kualitas produk terdiri dari 6
dimensi:
1) Performance (Kinerja)
Performance ini merupakan dimensi yang paling basic dan
berhubungan dengan fungsi utama dari suatu produk.
Performance pada setiap produk berbeda-beda tergantung
functional value yang dijanjikan perusahaan.
2) Reability ( Kedanalan)
Dimensi performance dan reability sepintas terlihat mirip
tetapi mempunyai perbedaan yang jelas. Reability lebih
menunjukkan kemungkinan produk yang gagal menjalankan
fungsinya.
3) Feature (fitur)
Dapat dikatakan sebagai aspek sekunder. Untuk berbagai
produk elektronik, fitur-fitur yang ditawarkan dapat dilihat
pada menu yang terdapat di remote control. Karena
perkembangan feature hampir tidak terbatas jalannya dengan
perkembangan teknologi, maka fitur menjadi target inovasi
para produsen untuk memuaskan pelanggan.
34
4) Durability (Daya Tahan)
Menunjukan suatu pengukuran terhadap siklus produk baik
secara teknis maupun waktu. Produk disebut awet kalau sudah
berulang kali digunakan atau sudah lama sekali digunakan.
5) Consistency (konsistensi)
Sejauh mana produk ini dapat menyamai stdanar atau
spesifikasi tertentu.
6) Desain
Dimensi yang unik dan banyak menawarkan aspek
emosional dalam mempengaruhi keluasan pelanggan.
6. Kualitas Pelayanan
a. Pengertian Kualitas Pelayanan
Kualitas pelayanan merupakan suatu konsep yang sulit
dipahami karena pelayanan merupakan sesuatu yang abstrak,
namun sebenarnya pelayanan sendiri adalah proses pemenuhan
kebutuhan melalui aktivitas orang lain secara langsung
(Tangkilisan, 2005: 208).
Menurut (Kotler, 2002: 83) pelayanan adalah setiap
tindakan atau kegiatan yang dapat ditawarkan oleh suatu pihak
kepada pihak lain, yang ada dasarnya tidak berwujud dan tidak
mengakibatkan kepemilikan apapun. Pelayanan merupakan
perilaku pelanggan demi tercapainya kepuasan pada pelanggan.
Perilaku tersebut juga terjadi pada saat, sebelum dan sesudah
35
transaksi. Pelayanan yang tinggi akan menghasilkan minat beli
yang tinggi.
b. Indikator Kualitas Pelayanan
Menurut Parasuraman dalam Sugiharto dan Subagio (2014: 4)
faktor penentu kualitas pelayanan yang dirangkum ke dalam lima
faktor dominan atau lebih dikenal dengan istilah SERVQUAL
yaitu:
1) Tangibles (Bukti Langsung) yaitu berupa penampilan fasilitas
fisik, peralatan, staff dan bangunannya. Dimensi ini
menggambarkan wujud secara fisik dan layanan yang akan
diterima oleh konsumen. Contohnya seperti kerapian
penampilan karyawan, kelengkapan peralatan makan di meja
masing-masing konsumen, jarak antar meja dsb.
2) Reliability (Kehdanalan) yaitu kemampuan untuk memberikan
jasa yang dijanjikan dengan hdanal dan akurat. Dalam arti luas
kedanalan berarti bahwa perusahaan memberikan janji-janjinya
tentang penyediaan, penyelesaian masalah dan harga. Contoh
konkret reliability dalam bidang usaha restoran adalah
karyawan dapat melayani kebutuhan konsumen dan
memberikan produk sesuai pesanan konsumen.
3) Responsiveness (Daya Tanggap) yaitu kemauan untuk
membantu pelanggan dan memberikan jasa dengan cepat.
Dimensi ini menenkankan pada perhatian dan ketepatan ketika
36
berurusan dengan permintaan, pertanyaan dan keluhan
pelanggan. Jika di bidang usaha kuliner elemen responsiveness
dapat dilihat dari ketanggapan dan kecepatan karyawan dalam
memberikan pelayanan.
4) Assurance (Jaminan) yaitu pengetahuan, sopan santun dan
kemampuan karyawan untuk menimbulkan keyakinan dan
kepercayaan. Contohnya karyawan selalu menyajikan makanan
yang diolah dengan terjamin, higienis dan aman dikonsumsi.
5) Empathy (Empati) yaitu keperdulian dan perhatian secara
pribadi yang diberikan kepada pelanggan. Inti dari dimensi
empati adalah menujukan kepada pelanggan melalui layanan
dan komunikasi yang baik dengan tujuan memperlihatkan
bahwa pelanggan itu spesial dan kebutuhan mereka dapat
dipenuhi.
c. Dimensi kualitas layanan
Menurut Sunarto (2003: 244) mengidentifikasikan dimensi
kualitas layanan menjadi tujuh yaitu:
1) Kinerja, yaitu tingkat absolut kinerja barang atau jasa pada
atribut kunci didefinisikan para pelanggan.
2) Interaksi pegawai, yaitu seperti keramahan, sikap hormat dan
empati ditujukan oleh masyarakat yang memberikan jasa atau
barang.
3) Keandalan, yaitu konsistensi kinerja barang atau jasa.
37
4) Daya tahan, yaitu rentan kehidupan produk dan kekuatan
umum.
5) Ketepatan waktu dan kenyamanan, yaitu seberapa cepat
produk diserahkan atau diperbaiki, seberapa cepat produk
informasi atau jasa diberikan.
6) Estetika, yaitu lebih pada penampilan fisik barang, toko dan
daya tarik penyajian jasa.
7) Kesadaran akan merek, yaitu dampak positif atau negatif
tambahan atas kualitas yang tampak, yang mengenal merek
atau nama toko atas evaluasi pelanggan.
C. Kerangka Penelitian
Kerangka penelitian ini akan menjelaskan Pengaruh variable
Labelisasi Halal, In-Store Display, Kualitas Produk dan Kualitas
Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen. Berikut ini adalah gambar dari
kerangka berfikir:
38
Gambar 2 .2
Kerangka Pemikiran
Maka penelitian diatas dapat dibuat persamaan matematis sebagai berikut:
Y = β0 + β 1X1 + β 2X2 + β 3X3 + β 4X4 + e
Keterangan:
Y = variabel kostanta
β0 = kostanta
b1-4 = koefisien regresi
X1 = Labelisasi Halal
X2 = In-store display
X3 = kualitas produk
X4 = kualitas pelayanan
e = suku kesalahan atau eror
Labelisasi Halal
(X1)
Kualitas Pelayanan
(X4)
In-Store Display
(X2)
Kualitas Produk
(X3)
Kepuasan
Konsumen
(Y)
39
D. Pengembangan Hipotesis
Hipotesis merupakan jawaban sementara terhadap rumusan
masalah penelitian yang telah dinyatakan dalam bentuk kalimat pertanyaan
(Sugiyono, 2012: 64). Hipotesis ini didasarkan pada beberapa penelitian
sebelumnya, sehingga diharapkan hipotesis tersebut cukup valid untuk
diuji. Adapun hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah sebagai
berikut:
1. Pengaruh label halal terhadap kepuasan konsumen
Label halal adalah pemberian tdana halal atau bukti tertulis sebagai
jaminan suatu produk halal dengan tulisan Halal dalam huruf Arab,
huruf lain dan motor kode. Serftifikasi halal MUI adalah fatwa tertulis
Majelis Ulama Indonesia yang menyatkan kehalalan suatu produk
sesuai dengan syariat Islam (Sertifikat Halal MUI 2014). Adanya label
halal didalam suatu produk itu sangat penting, karena konsumen
Muslim itu cenderung lebih nyaman dan akan lebih memilih produk
buatan sesama muslim, dan berbelanja di toko yang islami dengan
harapan produk yang dujual tidak hanya halal tetapi juga baik (Fauzi
dalam Fariz, 2018: 50).
Penelitian tentang pengaruh label halal terhadap kepuasan
konsumen yang telah dilakukan oleh penelitian terdahulu yaitu Fariz
(2018) dan Anggraini, dkk (2018) hasil penelitiannya menunjukkan
bahwa labelisasi halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap
kepuasan konsumen. Berdasarkan uraian tersebut maka hipotesis
40
pertama (H1) yang diajukan dalam penelitian ini adalah sebagai
berikut:
H1 = labelisasi halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap
kepuasan konsumen.
2. Pengaruh In- Store display terhadap kepuasan konsumen
Store display adalah suatu proses komunikasi atau promosi yang
dilakukan di dalam toko atau outlet dengan menggunakan berbagai
bentuk pajangan untuk menarik konsumen (Yuniarti dan Aprianti,
2009: 73). Pajangan toko (In-store display) tata letak barang-barang
dagangan dan tempat sangatlah penting bagi pengecer sebagai suatu
teknik penjualan, tata letak yang baik sering diibaratkan mesin
penjualan, tata letak dan tempat barang sering disebut dengan Display,
Display berarti usaha mendorong perhatian dan minat konsumen pada
toko atau produk dengan keinginan membeli melalui daya Tarik
penglihatan secara langsung (Jefkins dalam Yuniarti dan Aprianti,
2009: 72).
Penelitian tentang pengaruh In- Store Display terhadap kepuasan
konsumen yang telah dilakukan oleh penelitian terdahulu yaitu
Hadiansyah, dkk (2016) dan Saputra (2018) hasil penelitiannya
menunjukkan bahwa In-Store Display berpengaruh posistif dan
signifikan terhadap kepuasan nasabah.Penelitian didukung oleh
penelitian dariKosasih (2017) dan Panghastuti (2016) yang
menyatakan bahwa display berpengaruh positif dan signifikan terhdapa
41
kepuasan konsumen. Berdasarkan uraian tersebut maka hipotesis
kedua (H2) yang diajukan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
H2 = In-Store Display berpengaruh positif dan signifikan terhadap
kepuasan konsumen.
3. Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen
Kualitas produk adalah keseluruhan ciri serta dari suatu produk
atau pelayanan pada kemampuan untuk memuaskan kebutuhan yang
dinyatakan atau tersirat (Kotler dalam Hayati dan Sekartaji, 2015: 50).
Produk yang berkualitas berperan penting dalam membentuk kepuasan
kosnumen, selain itu juga erat kaitannya dalam menciptakan
keuntungan bagi perusahaan. Semakin berkualitas suatu produk maka
kepuasan yang dirasakan konsumen akan semankin tinggi (Lasdaner,
2013: 285)
Penelitian tentang pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan
konsumen yang telah dilakukan oleh peneliti terdahulu Purnamasari
(2015) dan Lasander hasil penelitiannya menujukan bahwa kualitas
produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan
konsumen. Penelitian diatas juga didukunng oleh Arifin (2012) dan
Saino (2015) dengan hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas
produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan
konsumen. Berdasarkan uraian tersebut maka hipotesis ketiga (H3)
yang diajukan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
42
H3 = kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap
kepuasan konsumen.
4. Pengaruh Kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen
Kualitas pelayanan merupakan suatu konsep yang sulit dipahami
karena pelayanan merupakan sesuatu yang abstrak, namun sebenarnya
pelayanan sendiri adalah proses pemenuhan kebutuhan melalui
aktivitas orang lain secara langsung (Tangkilisan, 2005: 208). Kualitas
pelayanan yang baik diharapkan dapat menciptakan kepuasan pada
konsumen sehingga hal tersebut akan memberi pengaruh berupa
peningkatkan penjualan pada suatu perusahaan.
Penelitian tentang pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan
konsumen yang telah dilakukan oleh penelitian terdahulu yaitu
Haryanto (2013) dan Manoppo (2013) hasil penelitiannya
menunjukkan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh positif dan
signifikan terhadap kepuasan konsumen. Penelitian diatas sejalan
dengan penelitian yang dilakukan oleh Gerardo, dkk (2014) dan
Kusumawati (2018). Berdasarkan uraian tersebut maka hipotesis
keempat (H4) yang diajukan dalam penelitian ini adalah sebagai
berikut:
H4 = kualitas Pelayanan berpengaruh positif dan signifikan
terhadap kepuasan konsumen.
43
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah
penelitian kuantitatif. Penelitian kuantitatif dapat diartikan sebagai
pedoman penelitian yang berldanaskan filsafat positivisme, digunakan
untuk meneliti pada populasi atau sampel tertentu. Teknik pengambilan
sampel pada umumnya dilakukan secara random, pengumpulan data
menggunakan instrumen penelitian, analisis data bersifat
kuantitatif/statistik dengan tujuan menguji hipotesis yang telah ditetapkan
(Sugiyono, 2012: 7). Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif,
dimana peneliti berusaha untuk mengetahui pengaruh labelisasi halal, in-
store display, kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan
konsumen UMKM Center Jawa Tengah.
B. Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi penelitian ini dilaksanakan di UMKM Center Jawa Tengah
yang berlokasi di Jl.Setia Budi,No.192, Srondol Wetan, Banyumanik-
Semarang, Jawa Tengah. E-mail: [email protected], Telp.
(024)74796665. Peneliti melakukan penelitian ini pada bulan Februari –
Maret 2019
44
C. Populasi dan Sampel
1. Populasi
Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas
obyek/subyek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang
ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik
kesimpulannya (Sugiyono, 2012: 119). Dalam penelitian ini populasi
yang digunakan adalah seluruh Konsumen yang ada di UMKM Center
Jawa Tengah.
2. Sampel
Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki
oleh populasi tersebut. Teknik pengambilan sampel yang digunakan
dalam penelitian ini yaitu purposive Sampling. Purposive Sampling
merupakan teknik penentuan sampel dengan pertimbangan tertentu,
misalnya akan melakukan penelitian tentang kualitas makanan atau
penelitian tentang kondisi politik di suatu daerah, maka sampel sumber
datanya adalah orang yang ahli politik (sugiyono,2014). Pada
penelitian ini sampel yang digunakan adalah konsumen UMKM Center
Jawa Tengah yang pernah membeli produk di UMKM Center Jawa
Tengah.
Karena jumlah populasi konsumen UMKM Center Jawa Tengah
tidak diketahui secara pasti maka teknik yang digunakan dalam
menentukan jumlah sampel dapat menggunakan cara (Widiyanto
dalam Sugiarto dan Subagio, 2014: 8):
45
Dimana :
= jumlah sampel
z = Tingkat Keyakinan
moe = Margin of Eror
dengan tingkat keyakinan sebesar 95% atau Z = 1,96 dan tingkat
kesalahan maksimal sampel yang masih bisa ditolerir atau moe sebesar
10% maka jumlah sampel dapat ditentukan sebagai berikut :
Berdasarkan hasil perhitungan diatas diperoleh jumlah sampe
96,04 orang. Namun untuk mempermudah perhitungan dan karena
adanya unsur pembulatan jumlah sampel yang akan digunakan adalah
berjumlah 100 Responden.
D. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengambilan data atau metode pengambilan data adalah
teknik atau cara yang dilakukan oleh peneliti untuk mendapatkan data
yang akan dianalisis atau dioleh untuk menghasilkan suatu kesimpulan
46
(Bawono, 2006: 29). Dalam penelitian ini peneliti menggunakan teknik
pengumpulan data dengan kuisioner atau angket
Kuisioner (Angket) Teknik kuisioner (Angket) merupakan suatu
pengumpulan data dengan memberikan atau menyebarkan daftar
pertanyaan atau pernyataan kepada responden dengan harapan
memberikan respons atas dafar pertanyaan tersebut (Umar, 2014: 49).
E. Skala Pengukuran
Skala pengukuran merupakan alat ukur yang digunakan untuk
mengkuantifikasi informasi yang diberikan oleh konsumen jika mereka
diharuskan menjawab pertanyaan yang telah dirumuskan didalam ssuatu
kuisioner (Noor, 2017: 124). Skala yang digunakan dalam penelitian ini
adalah skala interval atau sering juga di sebut dengan skala likert.
Skala likert adalah skala yang digunakan untuk mengukur sikap,
pdanangan, dan presepsi seseorang atau sekelompok orang tentang
fenomena social. Dengan likert maka variabel yang akan diukur dijabarkan
menjadi indikator, yang mana indikator tersebut dijadikan sebagai titik
tolek untuk menyusun item-item instrument yang dapat berupa pertanyaan
atau penyataan (Sugiyono, 2016: 168).
Kuisioner dalam penelitian ini dibuat menggunakan skala 0-10
untuk mendapat data yang bersifat interval. Hal ini dilakukan untuk
memudahkan para responden dalam memberikan penilaian atau pendapat
sangat tidak setuju sampai sangat setuju. Berikut adalah rentang penilaian
dalam skala interval:
47
Tabel 3.1
Skala Likert
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat tidak setuju Sangat setuju
F. Definisi Konsep dan Operasional
Definisi operaasional adalah penjabaran masing-masing variabel
terhadap indikator-indikator yang membentuknya.
1. Labelisasi Halal
Label halal adalah pemberian tdana halal atau bukti tertulis sebagai
jaminan suatu produk halal dengan tulisan Halal dalam huruf Arab,
huruf lain dan motor kode dari menteri yang dikeluarkan atas dasar
pemeriksaan halal dari lembaga pemeriksaan halal yang dibentuk oleh
MUI, fatwa Halal dari MUI, sertifikat halal merupakan jaminan yang
sah bahwa produk yang dimaksud asalah halal dikonsumsi serta
digunakan oleh masyarakat sesuai dengan ketentuan syariah (Halal
MUI dalam Alfian dan Marpaung, 2017: 126).
2. In-Store Display
Store display adalah suatu proses komunikasi atau promosi yang
dilakukan di dalam toko atau outlet dengan menggunakan berbagai
bentuk pajangan untuk menarik konsumen (Yuniarti dan Aprianti,
2003: 73).
48
3. Kualitas Produk
Kualitas produk adalah keseluruhan ciri serta dari suatu produk
atau pelayanan pada kemampuan untuk memuaskan kebutuhan yang
dinyatakan atau tersirat (Kotler dalam hayati dan Sekartaji, 2015: 50).
4. Kualitas Pelayanan
Kualitas pelayanan merupakan suatu konsep yang sulit dipahami
karena pelayanan merupakan sesuatu yang abstrak, namun sebenarnya
pelayanan sendiri adalah proses pemenuhan kebutuhan melalui
aktivitas orang lain secara langsung (Tangkilisan, 2005: 208).
5. Kepuasan Konsumen
Definisi kepuasan konsumen pada dasarnya adalah
kepuasan konsumen adalah suatu keadaan dimana kebutuhan,
keinginan dan harapan konsumen dapat terpenuhi melalui produk
yang dikonsumsi (Gaspersz, 1996: 117).
Tabel 3.2
Definisi Konsep dan Operasional
No Variabel Definisi Indikator Skala ukur
1. Labelisasi
Halal (X1)
label halal
adalah
pemberian
tanda halal
atau bukti
tertulis
sebagai
jaminan
Menurut Utami
dalam Bulan,
dkk (2017:723)
Indikator
labelisasi Halal
adalah:
a. Gambar
Diukur dengan
menggunakan
angket atau
kuisioner
dengan
menggunakan
skala likert
49
suatu produk
halal dengan
tulisan Halal
dalam huruf
Arab, huruf
lain dan
motor kode
dari menteri
yang
dikeluarkan
atas dasar
pemeriksaan
halal dari
lembaga
pemeriksaan
halal yang
dibentuk oleh
MUI, fatwa
Halal dari
MUI,
sertifikat
halal
merupakan
jaminan yang
sah bahwa
produk yang
dimaksud
asalah halal
dikonsumsi
serta
digunakan
b. Tulisan
c. Kombinasi
Gambar
dan
Tulisan.
d. Menempel
pada
kemasan.
50
oleh
masyarakat
sesuai
dengan
ketentuan
syariah
(Halal MUI
dalam Alfian
dan
Merpaung,
2017: 126).
2. In-Store
Display
(X2)
Store display
adalah suatu
proses
komunikasi
atau promosi
yang
dilakukan di
dalam toko
atau outlet
dengan
menggunaka
n berbagai
bentuk
pajangan
untuk
menarik
konsumen
(Yuniarti dan
Menurut
kusumowidagdo
(2013:83) ada
beberapa tipe
In-Store
Display :
a. Assortment
display
b. The theme
setting
display
c. Esemble
display
Diukur dengan
menggunakan
angket atau
kuisioner
dengan
menggunakan
skala likert
51
Aprianti,
2003: 73).
3. Kualitas
Produk
(X3)
Kualitas
produk
adalah
keseluruhan
ciri serta dari
suatu produk
atau
pelayanan
pada
kemampuan
untuk
memuaskan
kebutuhan
yang
dinyatakan
atau tersirat
(Kotler
dalam hayati
dan
Sekartaji,
2015: 50).
Menurut
Sitinjak dkk
(2004:7)
Kualitas produk
terdiri dari 6
dimensi:
a. Performan
ce
(Kinerja)
b. Reability
(Kedanala
n)
c. Feature
(fitur)
d. Durability
(Daya
Tahan)
e. Consistenc
y
(konsisten
si)
f. Desain
Diukur dengan
menggunakan
angket atau
kuisioner
dengan
menggunakan
skala likert
4. Kualitas
Pelayanan
(X4)
Kualitas
pelayanan
merupakan
suatu konsep
yang sulit
dipahami
Menurut
zeithaml, Berry
dan
Parasuraman
dalam Tjiptono
dan Diana
Diukur dengan
menggunakan
angket atau
kuisioner
dengan
menggunakan
52
karena
pelayanan
merupakan
sesuatu yang
abstrak,
namun
sebenarnya
pelayanan
sendiri
adalah proses
pemenuhan
kebutuhan
melalui
aktivitas
orang lain
secara
langsung
(Tangkilisan,
2005: 208).
(2003: 27-28)
Lima indikator
yang digunakan
oleh para
konsumen
dalam
mengevaluasi
kualits
pelayanan yaitu:
a. Tangibles
(Bukti
lansung)
b. Reability
(Kehdanalan
)
c. Responsiven
ess (Daya
Tanggap)
d. Assurance
(Jaminan)
e. Empati
skala likert
5. Kepuasan
Konsumen
(Y)
Definisi
kepuasan
adalah pada
dasarnya
kepuasan
konsumen
adalah suatu
keadaan
dimana
Menurut
Almana ( 2018:
30) Atribut-
atribut
pembentuk
kepuasan
konsumen
terdiri dari:
a. Kualitas
Diukur dengan
menggunakan
angket atau
kuisioner
dengan
menggunakan
skala likert
53
kebutuhan,
keinginan
dan harapan
konsumen
dapat
terpenuhi
melalui
produk yang
dikonsumsi
(Gaspers,
1996: 117).
produk
b. Kualitas
pelayanan
c. Emosi
d. Harga
e. Biaya
G. Instrumen Penelitian
Instrument penelitian adalah pedoman tertulis tentang wawancara,
atau pengamatan atau daftar pertanyaan yang dipersiapkan untuk
mendapatkan informasi dari responden. Instrument itu disebut pedoman
pengamatan atau pedoman wawancara atau kuisioner atau pedoman
documenter sesuai dengan metode yang digunakan (Gulo, 2002: 123).
Instrument penelitian ini adalah dengan angket atau kuisioner,
yaitu untuk mengumpulkan data dari setiap variabel yang ada. Kuisioner
yang telah diisi oleh responden, kemudian akan dideskripsikan melalui
data untuk mengetahui pengaruh Labelisasi Halal, In-Store Display,
Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen.
54
H. Uji Instrumen Penelitian
Analisis data yang dilakukan adalah analisis data kuantitatif, dilakukan
dengan beberapa langkah antara lain:
1. Uji validitas
Uji validitas digunakan untuk mengukur sah atau valid tidaknya
suatu kuesioner. Suatu kuesioner dikatakan valid jika pertanyaan pada
kuesioner mampu untuk mengungkapkan sesuatu yang akan diukur
oleh kuesioner tersebut. Mengukur validitas dapat dilakukan dengan
cara korelasi biverate antar masing-masing skor indikator dengan total
skor konstruk.
Sedangkan untuk mengetahui skor masing-masing valid atau tidak,
maka ditetapkan kriteria statictic, jika r hitung > r tabel dan bernilai
positif, maka variabel tersebut valid, sebaliknya jika r hitung < r tabel,
variabel tersebut tidak valid (Ghozali, 2013: 52).
2. Uji Realibilitas
Reabilitas menunjukkan pada suatu pengertian bahwa suatu alat
ukur cukup dapat dipercaya untuk digunakan sebagai alat
pengumpulan data, karena alat ukur tersebut sudah baik. Alat ukur
yang baik tidak bersifat tendesius atau mengarahkan responden untuk
memilih jawaban-jawaban tertentu. Alat ukur yang reliable (reliable,
dapat dipercaya) akan menghasilkan data yang juga dapat dipercaya,
apabila datanya memang benar sesuai kenyataan, maka berapa kalipun
diambil hasilnya akan tetap sama.
55
Adapun pengambillan keputusan untuk uji reliabilitas adah data
dikatakan reliable apabila cronbach Alpha > 0,6 (Rangkuti, 2002: 75-
77).
3. Analisis Regresi Linier Bergdana
Regresi digunakan untuk data yang bersifat multivariatr (Bawono,
2006: 84). Analisis ini digunakan untuk meramalkan nilai dari
pengaruh variabel indipenden yang lebih dari satu terhadap variabel
dependen. Persamaan regresi linier bergdana dalam penelitian ini
adalah sebagai beerikut:
Y = β0 + β 1X1 + β 2X2 + β 3X3 + β 4X4 + e
Keterangan:
Y = variabel kostanta
β0 = kostanta
b1-4 = koefisien regresi
X1 = Labelisasi Halal
X2 = In-store display
X3 = kualitas produk
X4 = kualitas pelayanan
e = suku kesalahan atau eror
4. Uji Asumsi Klasik
a. Uji Normalitas
Uji normalitas adalah untuk melihat apakah nilai residual
berdistribusi normal atau tidak. Model regresi yang baik adlah
56
yang memiliki nilai residual yang berdistribusi normal (Sutopo dan
Slamet, 2017: 95).
Uji normalitas dengan analisis statistik dapat dilakukan
dengan menggunakan uji Kolmogorov-smirnov, dengan
mempertimbangkan nilai sig dengan ɑ = 0,05. Kriteria
pengujiannya adalah jika sig. ɑ = 0,05 maka dapat dikatakan
data yang digunakan berdistribusi secara normal dan sebaliknya
Sig. ≤ ɑ = 0,05 maka dapat dikatakan data yang digunakan
berdistribusi secraa tidak normal (Ghozali, 2013: 163).
b. Uji Multikolinieritas
Uji multikolinieritas bertujuan untuk mneguji apakah model
regresi ditemukan adanya korelasi antar variabel bebas atau
Independen. Untuk mendeteksi ada atau tidaknya multikolinieritas
di dalam model regresi adalah sebagai berikut:
1) Nilai R2
yang dihasilkan oleh suatu estimasi model regresi
empiris sangat tinggi.
2) Jika antar variabel independen ada korelasi yang cukup tinggi
(umunya diatas 0,90) maka ini merupakan indikasi adanya
multikolinieritas.
3) Nilai cut off yang umum dipakai unuk menunjukkan adnaya
multikolinieritas adalah nilai toleransi ≤ 0,10 atau sama dengan
nilai VIF 10 (Ghozali, 2013: 105-106).
57
c. Uji Heteroskedastisitas
Uji Heteroskedastisistas bertujuan menguji apakah dalam
model regresi terjadi ketidaksamaan variance dari residual satu
pengamatan ke pengamatan yang lain. Jika variance dari residual
satu pengamatan ke pengamatan yang lain tetap, maka disebut
Homoskedastisitas, jika berbeda disebut Heteroskedastisitas,model
regresi yang baik adalah yang Homoskedastisitas (Ghozali, 2013:
139).
Untuk mendeteksi ada tidaknya heteroskedastisitas salah
satunya dengan menggunakan metode Glejser yaitu meregresi nilai
absolut residual terhadap variabel bebas. Untuk pengambilan
keputusannya adalah jika nilai signifikansi lebih dari nilai alfa
(0.05) maka data tidak mengdanung heteroskedastisistas, jika nilai
signifikansi kurang dari 0,05 maka terdapat gejala
heteroskedastisistas (Gujarati dalam Ghozali, 2013).
d. Uji Linieritas
Uji linearitas dilakukan untuk menguji apakah spesifikasi
model yang digunakan sudah benar atau tidak. Apakah fungsi
yang digunakan dalam suatu studi empiris sebaiknya berbentuk
linear, kuadrat atau kubik. Dengan uji linearitas akan diperoleh
informasi apakah model empiris sebaiknya linear, kuadrat atau
kubik (Ghozali, 2013: 166).
58
Adapun dasar pengambilan keputusan untuk uji linieritas
adalah jika nilai sig. deviation from linearity > 0,05 maka terdapat
hubungan yang liniear antara variable bebas dengan variabel
terikat (Pramesti, 2016: 70).
5. Uji statistik
a. Uji ttest (uji secara individu)
Uji statistik t pada dasarnya menunjukkan seberapa jauh
pengaruh satu variabel penjelas/ independen secara individual
dalam menerangkan variasi variabel dependen. Pengujian
dilakukan dengan menggunakan signifikansi 0,05. Penerimaan atau
penolakan hipotesis dilakukan dengan kriteria sebagai berikut:
1) Jika nilai signifikan > 0,05 maka hipotesis ditolak (koefisien
regresi tidak signifikan). Ini berarti bahwa secara parsial
variabel independen tersebut tidak mempunyai pengaruh yang
signifikan terhadap variabel dependen.
2) Jika nilai signifikan < 0,05 maka hipotesis diterima (koefisien
regresi signifikan). Ini berarti bahwa secara parsial variabel
independen tersebut mempunyai pengaruh yang signifikan
terhadap variabel dependen (Ghozali, 2013: 98).
b. UjiFtest (uji secara serempak)
Uji statistik F pada dasarnya menunjukkan apakah semua
variabel bebas yang dim aksudkan dalam model mempunyai
pengaruh secara simultan terhadap variabel dependen. Pengujian
59
dilakukan dengan menggunakan signifikansi 0,05. Ketentuan
penerimaan atau penolakan hipotesis sebagai berikut:
1) Jika nilai signifikan > 0,05 maka hipotesis ditolak (koefisien
regresi tidak signifikan). Ini berarti bahwa secara simultan
variabel independen tersebut tidak mempunyai pengaruh yang
signifikan terhadap variabel dependen.
2) Jika nilai signifikan < 0,05 maka hipotesis diterima (koefisien
regresi signifikan). Ini berarti bahwa secara simultan variabel
independen tersebut mempunyai pengaruh yang signifikan
terhadap variabel dependen (Ghozali, 2013: 98).
c. Uji R2 (koefisien determinasi)
Uji koefisien determinasi pada prinsipnya untuk mengukur
seberapa besar kemampuan variabel bebas dalam menenrangkan
variabel terikat. Apabila nilai koefisien determinasi dalam regresi
semakin kecil (mendekati nol) berarti semakin kecil pengaruh
semua variabel indipenden terhadap variabel dependennya
(Sugiyono, 2008: 280).
I. Alat Analisis
Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah IBM SPSS
Statistic 2.0 sebuah program komputer statistik yang berfungsi untuk
membantu dalam memproses data-data statistik secara cepat dan tepat,
serta menghasilkan berbagai output yang dikehendaki oleh para
pengambilan keputusan.
60
BAB IV
ANALISIS DATA
A. Deskripsi Obyek Penelitian
UMKM Center Jawa Tengah merupakan fasilitas yang disediakan
oleh Pemerintah Provinsi Jawa Tengah dibawah pengelolaan Dinas
Koperasi dan UMKM yang berlokasi di jalan Setiabudi No.192 Srondol
Semarang. UMKM Center Jawa Tengah diresmikan oleh Gubernur Jawa
Tengah yaitu Bapak Ganjar Pranowo pada hari senin tanggal 29 Desember
2014. Dengan luas total bangunan 1.893 M2 yang terdiri dari 3 yang mana
ruangan display dan promo di lantai 1 dan 2 dimana disediakan juga
supermarket yaitu CJ Mart yang menjual produk snack dan kuliner dan CJ
Craft yang menjual aneka produk kerajinan UMKM di Jawa Tengah
(seputarsemarang.com).
Tujuan didirikannya UMKM Center ini adalah untuk menampung
para pengrajin dan usahawan dalam memasarkan produknya, baik
usahawan mikro kecil maupun menengah diharapkan dengan didirikannya
UMKM Center Jawa Tengah para pengrajin dan usahawan local bis lebih
termotivasi untuk mengembangkan usahanya. (Febrianti 2014)
Selain menyediakan tempat untuk mendisplay barang UMKM
Center juga melakukan pendampingan dan bimbingan usaha yang mana
terdapat 13 layanan diantaranya Pusat informasi usaha,Konsultasi bisnis
61
UMKM, Layanan akses pemasaran, Business Matching dan Trading
House (bekerjasama dengan perusahaan besar dan membantu pembuatan
kontrak dagang ), Layanan Advokasi (pendampingan hokum dan
legalitas), Layanan fasilitas akses pembiayaan, layanan perlindungan
produk (POM Halal, POM MD), Layanan konsultasi pajak, layanan
pengembangan bisnis koperasi, layanan pendirian koperasi dan
pendampingan, inkubasi bisnis, layanan desain dan kemasan, saranan
pembelajaran (umkmcenterjateng.com).
B. Deskripsi Karakteristik Responden
Penelitian ini dilakukan di UMKM Center Jawa Tengah dengan
responden adalah konsumen UMKM Center Jawa Tengah yang berjumlah
100 responden. Setiap responden memiliki karakteristik yang berbeda-
beda, sehingga penulis mengelompokan dengan karakteristik tertentu.
Karakteristik yang digunakan dalam penelitian ini berdasarkan umur dan
pekerjaan. Berikut adalah hasil pengelompokan responden berdasarkan
kuisioner yang telah disebar:
1. Profil Responden berdasarkan Umur.
Karakteristik responden yang pertama dikelompokan berdasarkan
umur responden. Adapun data profil responden berdasarkan umur
dapat dilihat pada tabel 4.1 di bawah ini:
62
Sumber : Data Primer yang dioleh 2019
Berdasarkan tabel 4.1, dapat diketahui bahwa responden yang
berumur dibawah 17 tahun sebanyak 4% yaitu sebanyak 4 responden,
umur 17-25 tahun sebanyak 73% yaitu sebanyak 73 responden, umur
26-35 tahun sebanyak 13% yaitu sebanyak 13 responden, umur 36-45
tahun sebnayak 7% yaitu sebanyak 7 responden dan umur lebih dari 45
tahun sebanyak 3% yaitu sebnayak 3 orang.Sehingga dapat
disimpulkan bahwa responden/ konsumen UMKM Center Jawa
Tengah mayoritas berumur 17-25 Tahun dengan presentase sebanyak
73%.
2. Profil Responden berdasarkan Pekerjaan
Karakteristik responden yang kedua dikelompokkan berdasarkan
pekerjaan yaitu pelajar/ mahasiswa, ibu rumah tangga, karyawan
Frequen
cy
Percent Valid
Percen
t
Cumulativ
e Percent
V
a
l
i
d
< 17 Tahun 4 4.0 4.0 4.0
17-25 Tahun 73 73.0 73.0 77.0
26-35 Tahun 13 13.0 13.0 90.0
36-45 Tahun 7 7.0 7.0 97.0
> 45 Tahun 3 3.0 3.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Tabel 4.1
Umur Responden
63
swasta, pegawai negeri, wirausaha dan lainnya. Adapun data profil
responden berdasarkan pekerjaan dapat dilihat pada tabel 4.2 dibawah
i
n
i
:
D
ari tabel 4.2 dapat diketahui bahwa responden/ konsumen UMKM
Center Jawa Tengah berdasarkan pekerjaan adalah pelajar/
mahasiswa sebanyak 58% yaitu sebanayak 58 responden, ibu rumah
tangga sebnayak 5% yaitu sebanyak 5 responden, karyawan swasta
sebanyak 26% yaitu sebanyak 26 responden, pegawai negeri
sebanyak 1% yaitu sebanyak 1 orang, wirausaha sebanyak 1% yaitu
sebanyak 91responden dan lainnya sebnayak 9% yaitu sebanyak 9
responden.
Tabel 4.2
Pekerjaan Responden
Freque
ncy
Percen
t
Valid
Percent
Cumulativ
e Percent
Vali
d
Pelajar/
Mahasiswa 58 58.0 58.0 58.0
Ibu Rumah
Tangga 5 5.0 5.0 63.0
Karyawan Swasta 26 26.0 26.0 89.0
Pegawai Negeri 1 1.0 1.0 90.0
Wirausaha 1 1.0 1.0 91.0
Lainnya 9 9.0 9.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Sumber: Data Primer yang diolah 2019
64
C. Hasil Uji Instrumen
1. Uji Validitas
Uji validitas digunakan untuk mengukur sah atau valid tidaknya
suatu kuesioner. Suatu kuesioner dikatakan valid jika pertanyaan pada
kuesioner mampu untuk mengungkapkan sesuatu yang akan diukur
oleh kuesioner tersebut. Mengukur validitas dapat dilakukan dengan
cara korelasi biverate antar masing-masing skor indikator dengan total
skor konstruk. Sedangkan untuk mengetahui skor masing-masing valid
atau tidak, maka ditetapkan kriteria statictic, jika r hitung > r tabel dan
bernilai positif, maka variabel tersebut valid, sebaliknya jika r hitung <
r tabel, variabel tersebut tidak valid (Ghozali, 2013: 52).
Tabel 4.3
Hasil Uji Validitas
Variabel Item Pertanyaan r hitung r tabel Keteranga
n
Labelisasi
Halal
(X1)
Labelisasi Halal 1 0,778**
0,1654
Valid
Labelisasi Halal 2 0,815**
Valid
Labelisasi Halal 3 0,789**
Valid
Labelisasi Halal 4 0,772**
Valid
In-Store
Display
(X2)
In-Store Display 1 0,857**
0,1654
Valid
In-Store Display 2 0,897**
Valid
In-Store Display 3 0,807**
Valid
65
Kualitas
Produk
(X3)
Kualitas Produk 1 0,659*
0,1654
Valid
Kualitas Produk 2 0,721**
Valid
Kualitas Produk 3 0,688**
Valid
Kualitas Produk 4 0,664**
Valid
Kualitas Produk 5 0,721**
Valid
Kualitas Produk 6 0,538**
Valid
Kualitas
Pelayanan
(X4)
Kualitas Pelayanan
1 0,734**
0,1654
Valid
Kualitas Pelayanan
2 0,749
** Valid
Kualitas Pelayanan
3 0,701
** Valid
Kualitas Pelayanan
4 0,690
** Valid
Kualitas Pelayanan 0,661**
Valid
Kepuasan
Konsumen
(Y)
Kepuasan 1 0,739**
0,1654
Valid
Kepuasan 2 0,846**
Valid
Kepuasan 3 0,794**
Valid
Sumber: Data Primer yang diolah 2019
Berdasarkan tabel diatas, dapat diketahui semua pertanyaan yang
digunakan dalam kuisioner valid, semua item pertanyaan dalam
variabel memiliki r hitung lebih dari r tabel yaitu 0,1654 dengan
tingkat signifikansi 0,05.
66
2. Uji Reliabilitas
Reabilitas menunjukkan pada suatu pengertian bahwa suatu alat
ukur cukup dapat dipercaya untuk digunakan sebagai alat
pengumpulan data, karena alat ukur tersebut sudah baik. Alat ukur
yang baik tidak bersifat tendesius atau mengarahkan responden untuk
memilih jawaban-jawaban tertentu. Alat ukur yang reliable (reliable,
dapat dipercaya) akan menghasilkan data yang juga dapat dipercaya,
apabila datanya memang benar sesuai kenyataan, maka berapa kalipun
diambil hasilnya akan tetap sama.
Adapun pengambillan keputusan untuk uji reliabilitas adah data
dikatakan reliable apabila Cronbach Alpha> 0,6 (Rangkuti, 2002: 75-
77). Adapun hasil uji reliabiitas adalah sebagai berikut:
Tabel 4.4
Hasil Uji Reliabilitas
Variabel Cronbach’s
Alpha
Keterangan
Labelisasi Halal (X1) 0,795 Reliable
In-Store Display(X2) 0,815 Reliable
Kualitas Produk (X3) 0,746 Reliable
Kualitas Pelayanan (X4) 0,738 Reliable
Kepuasan Konsumen (Y) 0,692 Reliable
Sumber: Data Primer yang diolah 2019
67
Hasil uji reliabilitas pada Tabel 4.4 .menunjukkan bahwa masing-
masing variabel memiliki Cronbach Alpha > 0,6, sehingga dapat
disimpulkan bahwa semua item pada variabel labelisasi halal, in-store
display, kualitas produk dan kualitas pelayanan adalah reliable dan
layak digunakan sebagai alat ukur.
3. Analisis Regresi Linier Bergdana
Analisis ini digunakan untuk meramalkan nilai dari pengaruh
variabel indipenden yang lebih dari satu terhadap variabel dependen.
Adapun hasil alaisis regresi bergdana terdapat pada tabel 4.5 dibawah
ini:
Tabel 4.5
Hasil Analisis Regresi Bergdana
Coefficientsa
Model Unstdanardized
Coefficients
Stdanardi
zed
Coefficien
ts
T Sig.
B Std.
Error
Beta
1
(Constant) 1.772 2.606 .680 .498
TOTAL_X1 .137 .064 .172 2.147 .034
TOTAL_X2 -.078 .063 -.102 -1.233 .221
TOTAL_X3 .198 .061 .337 3.275 .001
TOTAL_X4 .251 .068 .379 3.692 .000
a. Dependent Variable: TOTAL_Y
Sumber : Data Primer yang diolah 2019
68
Kepuasan (Y) =1,772 + 0,137 Labelisasi Halal (X1) – 0,078 In-Store
Display (X2) + 0,198 Kualitas Produk (X3) + 0,251
Kualitas Pelayanan (X4) + e
Berdasarkan fungsi diatas dapat diartikan bahwa:
a. Konstan : 1,772
Apabila variabel labelisasi halal, in-store display, kualitas produk
dan kualitas pelayanan dianggap konstan atau tidak ada atau
sebesar 0, maka kepuasan konsumen mengalami kenaikan sebesar
1,772 dengan asumsi cateris paribus.
b. Labelisasi halal : 0,137
Ketika labelisasi halal mengalami peningkatan 1 satuan sedangkan
in-store display, kualitas produk dan kualitas pelayanan dianggap
konstan atau tidak ada atau sebesar 0 maka kepuasan konsumen
mengalami kenaikan sebesar 0,137 dengan asumsi cateris paribus.
c. In-Store Display : -0,078
Ketika in-store display mengalami peningkatan 1 satuan sedangkan
labelisasi halal, kualitas produk dan kualitas pelayanan dianggap
konstan atau tidak ada atau sebesar 0 maka kepuasan konsumen
konstan yaitu sebesar 0,078 dengan asumsi cateris paribus.
69
d. Kualitas Produk : 0,198
Ketika kualitas produk mengalami peningkatan 1 satuan sedangkan
labelisasi halal, in-store display, dan kualitas pelayanan dianggap
konstan atau tidak ada atau sebesar 0 maka kepuasan konsumen
mengalami kenaikan sebesar 0,198 dengan asumsi cateris paribus.
e. Kualitas Pelayanan : 0,251
Ketika Kualitas Pelayanan mengalami peningkatan 1 satuan
sedangkan labelisasi halal, in-store display dan kualitas produk
dianggap konstan atau tidak ada atau sebesar 0 maka kepuasan
konsumen mengalami kenaikan sebesar 0,251 dengan asumsi
cateris paribus.
4. Uji Asumsi Klasik
a. Uji Normalitas
Uji normalitas adalah untuk melihat apakah nilai residual
berdistribusi normal atau tidak. Model regresi yang baik adlah
yang memiliki nilai residual yang berdistribusi normal (Sutopo dan
Slamet, 2017: 95).
Uji normalitas dengan analisis statistik dapat dilakukan
dengan menggunakan uji Kolmogorov-smirnov, dengan
mempertimbangkan nilai sig dengan ɑ = 0,05. Kriteria
pengujiannya adalah jika sig. ɑ = 0,05 maka dapat dikatakan
data yang digunakan berdistribusi secara normal dan sebaliknya
Sig. ≤ ɑ = 0,05 maka dapat dikatakan data yang digunakan
70
berdistribusi secraa tidak normal (Ghozali, 2013: 163). Adapun
hasil uji normalitas sebagai berikut:
Tabel 4.6
Hasil Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstdanardized
Residual
N 100
Normal Parametersa,b
Mean 0E-7
Std.
Deviation 1.70330659
Most Extreme Differences
Absolute .094
Positive .061
Negative -.094
Kolmogorov-Smirnov Z .938
Asymp. Sig. (2-tailed) .343
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
Sumber: Data Primer yang diolah 2019
Pada hasil uji dari statistic non-parametik Kolmogorov-
smirnov menyatakan Asymp.Sig (2-tailed) sebesar 0,343
sedangkan tingkat signifikansi yang digunakan adalah 0,05. Hasil
ini menunjukkan bahwa data yang digunakan adalah data yang
berdistribusi normal, karena nilai Asymp.Sig (2-tailed) lebih besar
dari 0,05 (0,343 > 0,05).
71
b. Uji Multikolinieritas
Uji multikolinieritas bertujuan untuk mneguji apakah model
regresi ditemukan adanya korelasi antar variabel bebas atau
independen. Untuk mendeteksi ada atau tidaknya multikolinieritas
di dalam model regresi adalah jika Nilai cut off yang umum
dipakai unuk menunjukkan adnaya multikolinieritas adalah nilai
toleransi ≤ 0,10 atau sama dengan nilai VIF 10 (Ghozali, 2013:
105-106). Hasil pengujian multikolinieritas dapat dilihat pada tabel
4.7 dibawah ini:
72
Tabel 4.7
Hasil Uji Multikolinieritas
Coefficientsa
Model Unstdanard
ized
Coefficients
Stdan
ardize
d
Coeffi
cients
t Sig. Collinearity
Statistics
B Std.
Erro
r
Beta Toler
ance
VIF
1
(Constant
) 1.772 2.606
.680 .498
TOTAL_
X1 .137 .064 .172 2.147 .034 .828
1.20
7
TOTAL_
X2 -.078 .063 -.102
-
1.233 .221 .786
1.27
2
TOTAL_
X3 .198 .061 .337 3.275 .001 .506
1.97
8
TOTAL_
X4 .251 .068 .379 3.692 .000 .506
1.97
8
a. Dependent Variable: TOTAL_Y
Sumber : Data Primer yang diolah 2019
Berdasarkan Tabel 4.7 diatas ketiga variabel Independen
memiliki nilai tolerance variabel Labelisasi halal, In-store display,
kualitas produk dan kualitas pelayanan masing-masing sebesar
0,828, 0,786, 0,506, 0,506. Nilai tolerace yang diperoleh masing-
masing variabel tersebut lebih besar dari 0,1 dan nilai VIF untuk
73
variabel Labelisasi halal, In-store display, kualitas produk dan
kualitas pelayanan yaitu masing-masing sebesar 1,207, 1,272,
1,978, 1,978. Dimana nilai VIF pada variabel tersebut lebih kecil
dari 10. Berrdasarkan nilai tersebut maka dapat disimpulkan tidak
terjadi gejala multikolinieritas.
c. Uji Heteroskedastisitas
Uji Heteroskedastisistas bertujuan menguji apakah dalam
model regresi terjadi ketidaksamaan variance dari residual satu
pengamatan ke pengamatan yang lain. Jika variance dari residual
satu pengamatan ke pengamatan yang lain tetap, maka disebut
Homoskedastisitas dan jika berbeda disebut Heteroskedastisitas.
Model regresi yang baik adalah yang Homoskedastisitas (Ghozali,
2013: 139).
Untuk mendeteksi ada tidaknya heteroskedastisitas salah
satunya dengan menggunakan metode Glejser yaitu meregresi nilai
absolut residual terhadap variabel bebas. Untuk pengambilan
keputusannya adalah jika nilai signifikansi lebih dari nilai alfa
(0.05) maka data tidak mengdanung heteroskedastisistas, jika nilai
signifikansi kurang dari 0,05 maka terdapat gejala
heteroskedastisistas (Gujarati dalam Ghozali, 2013). Adapun hasil
heteroskesdastisitas sebagai berikut:
74
B
e
r
d
a
s
a
r
k
T
t
a
b
e
Tabel 4.8 diatas dapat diketahui bahwa nilai signifikansi variabel
labelisasi halal (X1) 0,394 berarti data termasuk homogen karena
diatas nilai 0,05. Nilai signifikansi untuk variabel in-store display
(X2) sebesar 0,098 berarti data termasuk homogen harena diatas
nilai 0,05. Nilai signifikansi kualitas produk (X3) 0,096 termasuk
homogen karena diatas nilai 0,05 dan nilai kualitas pelayanan
(X4) 0,732 termasuk homogen karena diatas nilai 0,05. Jadi
Tabel 4.8
Hasil Uji Heteroskedastisitas
Coefficientsa
Model Unstdanardized
Coefficients
Stdanar
dized
Coefficie
nts
T Sig.
B Std. Error Beta
1
(Constant) .855 1.723 .496 .621
TOTAL_X
1 .036 .042 .094 .856 .394
TOTAL_X
2 .070 .042 .188 1.669 .098
TOTAL_X
3 -.067 .040 -.236 -1.680 .096
TOTAL_X
4 .015 .045 .048 .344 .732
a. Dependent Variable: RES2
Sumber : Data Primer yang diolah 2019
75
dapat disimpulkan bahwa model regresi tidak mengdanung
adanya heteroskesdastisitas sehingga asumsu persamaan regresi
baik.
d. Uji Linieritas
Uji linearitas dilakukan untuk menguji apakah spesifikasi
model yang digunakan sudah benar atau tidak. Apakah fungsi
yang digunakan dalam suatu studi empiris sebaiknya berbentuk
linear, kuadrat atau kubik. Dengan uji linearitas akan diperoleh
informasi apakah model empiris sebaiknya linear, kuadrat atau
kubik (Ghozali, 2013: 166).
Adapun dasar pengambilan keputusan untuk uji linieritas
adalah jika nilai sig. deviation from linearity> 0,05 maka terdapat
hubungan yang liniear antara variable independen dengan variabel
dependen (Pramesti, 2016: 70). Hasil dari uji linieritas adalah
sebagai berikut:
Tabel 4.9
Hasil Uji Linieritas
Variabel sig. deviation
from linearity
Keterangan
Labelisasi Halal (X1) 0,194 Linier
In- Store Display (X2) 0,780 Linier
Kualitas Produk (X3) 0,079 Linier
Kualitas Pelayanan (X4) 0,330 Linier
Sumber: Data Primer yang diolah 2019
76
Berdasarkan hasi uji linieritas diatas semua variabel
memperoleh nilai sig. deviation from linearity yang lebih besar dari
0,05. Hal ini berarti terdapat hubungan yang liniear antara Variabel
independen dengan variabel dependen.
5. Uji statistic
a. Uji ttest (uji secara individu)
Uji statistik t pada dasarnya menunjukkan seberapa jauh
pengaruh satu variabel penjelas/ independen secara individual
dalam menerangkan variasi variabel dependen. Pengujian
dilakukan dengan menggunakan signifikansi 0,05. Penerimaan atau
penolakan hipotesis dilakukan dengan kriteria adalah Jika nilai
signifikan > 0,05 maka hipotesis ditolak (koefisien regresi tidak
signifikan) dan Jika nilai signifikan < 0,05 maka hipotesis
diterima(koefisien regresi signifikan) (Ghozali, 2013: 98). Adapun
hasi uji ttes adalah sebagai berikut :
77
D
a
r
i
t
Dari Tabel diatas dapat disimpulkan sebagai berikut:
a) Nilai signifikansi variabel Labelisasi halal (X1) adalah sebesar
0,034 lebih kecil dari 0,05, artinya ada pengaruh yang positif
dan signifikan antara labelisasi halal (X1) terhadap kepuasan
konsumen (Y).
Tabel 4.10
Hasil Uji t test
Coefficientsa
Model Unstdanardized
Coefficients
Stdanardiz
ed
Coefficient
s
T Sig.
B Std.
Error
Beta
1
(Constant
) 1.772 2.606
.680 .498
TOTAL_
X1 .137 .064 .172 2.147 .034
TOTAL_
X2 -.078 .063 -.102 -1.233 .221
TOTAL_
X3 .198 .061 .337 3.275 .001
TOTAL_
X4 .251 .068 .379 3.692 .000
a. Dependent Variable: TOTAL_Y
Sumber: Data Primer yang diolah 2019
78
b) Nilai signifikansi variabel In-Store Display (X2) adalah sebesar
0,221 lebih besar dari 0,05, artinya Tidak ada pengaruh yang
tidak signifikan antara In-Store Display (X2) terhadap
kepuasan konsumen (Y).
c) Nilai signifikansi variabel Kualitas Produk (X3) adalah sebesar
0,001 lebih kecil dari 0,05, artinya ada pengaruh yang positif
dan signifikan antara kualitas produk (X3) terhadap kepuasan
konsumen (Y).
d) Nilai signifikansi variabel Kualitas Pelayanan (X4) adalah
sebesar 0,000 lebih kecil dari 0,05, artinya ada pengaruh yang
positif dan signifikan antara kualitas pelayanan (X4) terhadap
kepuasan konsumen (Y).
b. UjiFtest (uji secara serempak)
Uji statistik F pada dasarnya menunjukkan apakah semua
variabel bebas yang dimaksudkan dalam model mempunyai
pengaruh secara simultan terhadap variabel dependen. Pengujian
dilakukan dengan menggunakan signifikansi 0,05. Ketentuan
penerimaan atau penolakan hipotesis sebagai berikut:
1) Jika nilai signifikan > 0,05 berarti bahwa secara simultan
variabel independen tersebut tidak mempunyai pengaruh yang
signifikan terhadap variabel dependen.
79
2) Jika nilai signifikan < 0,05 berarti bahwa secara simultan
variabel independen tersebut mempunyai pengaruh yang
signifikan terhadap variabel dependen (Ghozali, 2013: 98).
Adapun hasil UjiFtest (uji secara serempak) dapat dilihat pada tabel
4.11 dibawah ini:
Tabel 4.11
Hasil Uji F test
ANOVAa
Model Sum of
Squares
Df Mean
Square
F Sig.
1
Regressi
on 279.286 4 69.821 23.094 .000
b
Residual 287.224 95 3.023
Total 566.510 99
a. Dependent Variable: TOTAL_Y
b. Predictors: (Constant), TOTAL_X4, TOTAL_X1,
TOTAL_X2, TOTAL_X3
sumber : Data Primer yang diolah 2019
Pada tabel diatas menunjukkan bahwa signifikansi 0,000 jauh
lebih kecil dibdaningkan dengan nilai signifikansi 0,05. Hal ini
menujukkan bahwa variabel independen yaitu labelisasi halal, in-
store display, kualitas produk dan kualitas pelayanan secara
bersama-sama berpengaruh terhadap kepuasan konsumen UMKM
Center Jawa Tengah.
80
c. Uji R2 (koefisien determinasi)
Uji koefisien determinasi pada prinsipnya untuk mengukur
seberapa besar kemampuan variabel bebas dalam menenrangkan
variabel terikat. Apabila nilai koefisien determinasi dalam regresi
semakin kecil (mendekati nol) berarti semakin kecil pengaruh
semua variabel indipenden terhadap variabel dependennya
(Sugiyono, 2008: 280). Adapun hasil Uji R2
adalah sebagai berikut:
B
Berdasarkan tabel diatas, dapat disimpulkan sebagai berikut:
1) Koefisien korelasi R sebesar 0,702 artinya ada hubungan yang
kuat antara variabel independen dengan variabel dependen
(karena mendekati 1).
2) Koefisien determinasi R2
sebesar 0,493 artinya bahwa
kontribusi variabel independe mempengaruhi variabel
dependen sebesar 49,3% sedangankan 50,7% dipengaruhi oleh
variabel lain
Tabel 4.12
Hasil Uji R2
Model Summary
Mode
l
R R
Square
Adjusted R
Square
Std. Error of the
Estimate
1 .702a .493 .472 1.739
a. Predictors: (Constant), TOTAL_X4, TOTAL_X1, TOTAL_X2, TOTAL_X3
Sumber : Data Primer yang diolah 2019
81
D. Pembahasan
Jika nilai signifikansi suatu variabel lebih kecil dari 0,05 maka variabel
tersebut berpengaruh positif dan signiifikan terhadap kepuasan konsumen.
Untuk mengetahui signifikansi dari keempat variabel tersebut terhadap
kepuasan konsumen dapat dilihat sebagai berikut:
1. Pengaruh labelisasi halal (X1) terhadap kepuasan konsumen (Y)
Dari hasil output SPSS uji ttest pada tabel 4.10 diperoleh hasil
pengaruh langsung variabel labelisasi halal sebesar 0,137 dengan
tingkat signifikansi 0,034 dimana lebih kecil dari 0,05. Maka dapat
disimpulkan bahwa labelisasi halal berpengaruh posistif dan
signifikan. Sehingga dapat disimpulkan bahwa hipotesis (H1) yang
menyatakan labelisasi halal berpengaruh positif dan signifikan
terhadap kepuasan konsumen diterima.
Hasil penelitian ini mendukung penelitian yang dilakukan oleh
Fariz (2018) dan Hanifawati, dkk (2017) yang menyatakan bahwa
labelisasi halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan
konsumen. Dimana label halal adalah pemberian tdana halal atau bukti
tertulis sebagai jaminan suatu produk halal dengan tulisan Halal dalam
huruf Arab, huruf lain dan motor kode dari menteri yang dikeluarkan
atas dasar pemeriksaan halal dari lembaga pemeriksaan halal yang
dibentuk oleh MUI, fatwa Halal dari MUI, sertifikat halal merupakan
jaminan yang sah bahwa produk yang dimaksud asalah halal
82
dikonsumsi serta digunakan oleh masyarakat sesuai dengan ketentuan
syariah (Halal MUI dalam Alfian dan Merpaung, 2017: 126).
Dengan adanya label halal pada suatu produk diharapkan
konsumen akan lebih mudah dalam proses pengolahan informasi.
Sedangkan hasil penelitian ini tidak mendukung penelitian yang
dilakukan oleh Wijaya,dkk (2012) dimana didapatkan hasil bahwa
labelisasi halal berpengaruh negatif terhadap kepuasan konsumen.
2. Pengaruh in-store display (X2)terhadap kepuasan konsumen (Y)
Dari hasil output SPSS pada tabel 4.10 diperoleh hasil pengaruh
langsung variabel in-store display sebesar -0,078 dengan tingkat
signifikansi sebsar 0,221 dimana lebih besar dari 0,05. Maka dapat
disimpulakan bahwa in-store display berpengaruh negatif dan tidak
signifikan terhadap kepuasan konsumen. Sehingga dapat disimpulkan
bahwa hipotesis (H2) yang menyatakan in-store display berpengaruh
positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen ditolak.
Dari hasil diatas menunjukkan bahwa in-store display tidak
menimbulkan rasa puas pada diri konsumen karena seperti kita ketahui
bahwa mayoritas pengunjung UMKM Center adalah pelajar atau
mahasiswa yang rata-rata berumur 17-25 Tahun yang mana mereka
membeli produk UMKM karenaharga produk di UMKM Center Jawa
Tengah lebih terjangkau dibdaningkan dengan toko-toko lain, selain
itu karena mereka memang butuh akan produk tersebut, atau kualitas
dari produk itu memang bagus sehingga mereka tidak memperdulikan
83
adanya in-store display (Tampilan dalam toko) yang ada pada UMKM
Center.Sedangkan hasil penelitian yang tidak mendukung penelitian ini
adalah penelitian yang dilakukan oleh Kosasis (2017) dan Panghastuti
(2016) yang menyatakan bahwa display berpengaruh positif dan
signifikan terhadap kepuasan konsumen.
3. Pengaruh kualitas produk (X3) tehadap kepuasan konsumen (Y)
Dari hasil output SPSS pada tabel 4.10 diperoleh hasil pengaruh
langsung variabel kualitas produk sebesar 0,198 dengan tingkat
signifikansi sebesar 0,001 dimana lebih kecil dari 0,05. Maka dapat
disimpulakn bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan
terhadap kepuasan konsumen.Sehingga dapat disimpulkan bahwa
hipotesis (H3) yang menyatakan kualitas produk berpengaruh positif
dan signifikan terhadap kepuasan konsumen diterima.
Kualitas produk yang memiliki pengaruh positif terhadap kepuasan
konsumen hal ini berarti semakin baik kualitas produk maka konsumen
akan merasa semakin puas. Sekelompok atribut juga merupakan hal
penting dalam suatu produk yang mana juga akan mempengaruhin
kepuasan dari seorang konsumen terhadap produk atu jasa tertentu.
Hasil penelitian ini mendukung penelitian yang dilakukan oleh
Lasender (2013) dan Purnamasari (2015) yang menyatakan bahwa
kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan
konsumen. Sedangkan hasil penelitian ini tidak mendukung penelitian
yang dilakukan oleh Rizan dan Danika (2011) yang menyatakan bahwa
84
kualitas produk memiliki pengaruh negatif dan tidak signifikan
terhadap kepuasan konsumen
4. Pengaruh kualitas pelayanan (X4) terhadap kepuasan konsumen.
Dari hasil output SPSS pada tabel 4.10 diperoleh hasil pengaruh
langsung variabel kualitas pelayanan sebesar 0,251 dengan tingkat
signifikansi sebesar 0,000 dimana lebih kecil dari 0,05. Maka dapat
disimpulakan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh positif dan
signifikan terhadap kepuasan konsumen.Sehingga dapat disimpulkan
bahwa hipotesis (H4) yang menyatakan kualitas pelayanan
berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen
diterima.
Dari pernyataan diatas dapat dilihat bahwa kualitas layanan cukup
dinilai baik oleh konsumen.Hal ini terlihat dari pengaruh langsung
yang diberikan kualitas pelayaanan terhadap kepuasan konsumen
sudah kuat.Kualitas pelayanan dapat digunakan oleh pebisnis untuk
meningkatkan kepuasan konsumen.
Hasil penelitian ini mendukung penelitian yang dilakukan Manopo
(2013) dan Haryanto (2013) dimana didapatkan hasil bahwa kualitas
pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan
konsumen.Sedangkan hasil penelitian ini tidak mendukung penelitian
yang dilakukan oleh Kristanto (2018) dimana didapatkan hasil bahwa
kualitas layanan berpengaruh negatif terhadap kepuasan konsumen.
85
Tabel 4.13
Uji Hipotesis
Hipotesis Hasil
H1 Labelisasi Halal berpengaruh positif dan
signifikan terhadap Kepuasan konsumen
UMKM Center Jawa Tengah.
Diterima
H2 In- store display berpengaruh positif dan
signifikan terhadap Kepuasan konsumen
UMKM Center Jawa Tengah.
Ditolak
H3 Kualitas produk berpengaruh positif dan
signifikan terhadap Kepuasan konsumen
UMKM Center Jawa Tengah.
Diterima
H4 Kualitas pelayanan berpengaruh positif dan
signifikan terhadap Kepuasan konsumen
UMKM Center Jawa Tengah.
Diterima
86
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan melalui tahap
pengumpulan data dan analisis data mengenai pengaruh labelisasi halal,
in-store display, kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan
konsumen maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Variabel labelisasi halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap
kepuasan konsumen UMKM Center Jawa Tengah. Sehingga hasil
penelitian ini menerima Hipotesis (H1) yang telah diajukkan.
2. Variabel in-store displayberpengaruh negatif dan tidak signifikan
terhadap kepuasan konsumen UMKM Center Jawa Tengah. Sehingga
hasil penelitian ini menolak hipotesisi (H2) yang telah diajukkan.
3. Variabel kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap
kepuasan konsumen UMKM Center Jawa Tengah. Sehingga hasil
penelitian ini menerima hipotesis(H3) yang telah diajukkan.
4. Variabel kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan
terhadap kepuasan konsumen UMKM Center Jawa Tengah. Sehingga
hasil penelitian ini menerima hipotesis(H4) yang telah diajukkan.
B. Saran
Berdasarkan hasil penelitian dan kesimpulan diatas, maka dapat diberikan
saran sebagai berikut:
87
1. Pada penelitian selanjutnya disarankan menggunakan indikator kepuasan
konsumen yang lebih beragam sebagai bahan petimbangan penelitian
untuk mendapatkan hasil penelitian yang lebih baik lagi.
2. Apabila penelitian selanjutnya tertarik untuk melakukan penelitian yang
serupa atau penelitian lanjutan, sebaiknya peneliti menggunakan jumlah
sampel yang lebih banyak sehingga menghasilkan kesimpulan yang lebih
baik.
3. Untuk Pihak UMKM Center Jawa Tengah agar tetap mempertahankan
adanya labelisasi halal pada setiap kemasan kemudian mempertahankan
kualitas produk dan kualitas pelayanan pada UMKM Center Jawa Tengah
karena berdasarkan hasil penelitian ketiga faktor tersebut sangat
mempengaruhi kepuasan konsumen. Dan diharapkan UMKM Center lebih
memperhatikan in-store display (tampilan pada toko) agar dapat lebih
menciptakan kepuasan pada diri konsumen.
DAFTAR PUSTAKA
JURNAL
Anggraini, Novie Putri dan Sri Suyoko. 2018. "Pengaruh Labelisasi Halal, Harga dan
Kualitas Produk Terhadap Loyalitas Pelanggan melalui Kepuasan Pelanggan."
Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis Volume 7, Nomor 3.
Bulan, Tengku Putri Lindung. 2016. "Pengaruh Labelisasi Halal terhadap Keputusan
Pembelian Sosis di Kuala Simpang Kabupaten Aceh Tamiang." Jurnal
Manajemen dan keuangan vol.5 no.1.
Bulan, Tengku Putri Lindung, Khairul Fazrin dan Muhammad Rizal. 2017. "Pengaruh
Label Halal dan Bonus dalam Kemasan terhadap Keputusan Pembelian pada
Produk Kinder Joy pada Masyarakat Kota Langsa." Jurnal Manajemen dan
Keuangan Vol.6, No.2.
Faisal, Della Ruslimah Sari dan Ikhwan. 2018. "Pengaruh Price diskon, Bonus Pack
dan In-store Display terhadap keputusan Impulse Buying pada Giant Ekstra
Banjar." Jurnal Sains Manajemen dan Kewirausahaan vol.2 no. 1.
Fariz, Muhammad. 2018. "Pengaruh Islamic Store Attributes terhadap Patronage
Behavior melalui Costumer Satisfaction pada Islamic Based Store." Jurnal
Ekonomi Volume 9 Nomor 1.
Hadiansah, Okky Prayudi dan Sdanra Sunanto. 2016. "Analisis Pengaruh Bauran
Ritel di Lifestyle Convience Store terhadap Kepuasan Konsumen (Suatu Studi
Kasus tentang Yogya Xpress Ciwalk dan Merdeka Bdanung)." Prosdung
Seminar Nasional Manajemen Tekonologi XXIV.
Hanifawati, Tri, Any Suryantinidan Jangkung Hdanoyo Mulyo. 2017. "Pengaruh
Atribut Kemasan Makanan dan Karakteristik Konsumen terhadap Pembelian."
Jurnal Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian Volume 6, Nomor 1.
Haryanto, Resty Avita. 2013. "Strategi Promosi, Kualitas Produk, Kualitas Layanan
terhadap Kepuasan Pelanggan pada Restoran MCDonald Manado." Jurnal
EMBA Vol.1 No.4.
Hayati, Yetty Husnuldan Gracia Sekartaji. 2015. "Pengaruh Kualitas Produk terhadap
Kepuasan Konsumen di Restoran Bebek dan Ayam Goreng Pak Gendut."
Jurnal Ilmiah Manajemen Fakultas Ekonomi Volume 1, No.1 .
Kosasih. 2017. "Analisis tentang Pengaruh Display Produk dan Suasana Toko
terhadap Kpeuasan Pelanggan (Survey di Supermarket Yogya Cabang
Tasikmalaya)." Jurnal Ilmiah Kopertis Wilayah IV Vol.2 No.2.
Kristanto, Jesica Ordelia. 2018. "Pengaruh Kualitas Layanan, Kualitas Produk dan
Harga terhadap Kepuasan Pelanggan di Cafe One Eighteenth Coffee." Agora,
Jurnal Mahasiswa Manajemen Bisnis Vol.6 No 1.
Lasdaner, Christian. 2013. "Citra Merek, Kualitas Produk dan Promosi Pengaruhnya
terhadap Kepuasan Konsumen pada Makanan Tradisional ." Jurnal EMBA
Vol.1 No.3.
Lia, Nettydan Saino. 2015. "Pengaruh Restaurant Atmosphere dan Kualitas Produk
terhadap Kepuasan Konsumen pada Dream Cars Resto dan Cafe Surabaya."
Jurnal Pendidikan Tata Niaga Vol 3 No 3.
M.Harlie. 2016. "Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kepuasan Konsumen dalam
Upaya Meningkatkan Pembeliasn (Studi di Travel PT. Anugrah Tanjung
Tabalog)." Jurnal Aplikasi Manajemen (JAM) Vol.14 No. 1.
Manopo, Ferninda. 2013. "Kualitas Pelayanan dan Servicescape Pengaruhnya
terhadap Kepuasan Konsumen pada Hotel Gran Puri Manado." Jurnal EMBA
Vol.1 No.4.
Marpaung, Ian Alfian dan Muslim. 2017. "Analisis Pengaruh Label Halal, Brdan dan
Harga terhadap keputusan pembelian di kota medan." At-Tawassuth Vol.2
No.1.
Mulyono, Bayu Hadyanto, Yoestini, Rini Nugrahenidan Mustofa Kamal. 2007.
"Analisis Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas layanan terhadap Kepuasan
Konnsumen (Studi Kasus pada Perumahan Puri Mediterania Semarang)."
Jurnal Studi Manajemen & Organisasi Volume 4, Nomor 2.
Panghastuti, Tuti. 2016. "Pengaruh Kualitas Pelayanan, Tmpilan Museum dan
Manjemen Koleksi terhadap Kepuasan Wisatawa Monumen Yogya Kembali."
Jurnal Media Wisata Volime 14 Nomor 2.
Purnamasari, Yulia. 2015. "Pengaruh Kualitas Produk dan Harga terhadap Kepuasan
Konsumen Produk M2 Fashion Online di Singaraja tahun 2015." Jurnal
Jurusan Pendidikan Ekonomi Volume 5, Nomor 1.
Putri, Anindya Dwiana dan Sri Rahayu Tri Astuti. 2017. "Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Kepuasan Konsumen Serta Dampaknya tehadap Minat Beli
Ulang Konsumen (Studi pada Blends Pasta & Chocolate Cabang Unika
Semarang)." Diponegoro Journal Of Managemen Volume 6 nomor 2.
Rizan, Muhammaddan Fajar Danika. 2011. "Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas
Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan (Survei Pelanggan Suzuki, Dealer
Fatmawati Jakarta Selatan)." Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia Vol.2,
No.1.
Rosaliana, FebrydanDanriani Kusumawati. 2018. "Pengaruh Sales Promotion dan
Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen serta Dampaknya pada
Minat Pembelian Ulang ." Jurnal Administrasi Bisnis (JAB) Vol.60 No.1.
Runtunuwu, Johanes Gerardo, Sem Orohdan Rita Taroreh. 2014. "Pengaruh Kualitas
Produk, Harga dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pengguna Cafe dan
Resto Cabana Manado." Jurnal EMBA Vol2 No.3.
Saidani, Basrahdan Samsul Arifin. 2012. "Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas
Layanan terhadap Kepuasan Konsumen dan Minat Beli pada Ranch Market."
Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia Vol.3 No.1.
Saputra, Rano Heris, Ennydan Siti Rosyafah. 2018. "Pengaruh Store Atmosphere,
Harga, Display dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen pada
Coffee Shop Bang Heris di Sidoharjp." Jurnal Branchmarck, vol 4 issue 1.
Setiawan, Aerondan Yohanes Sondang Kunto. 2013. "Pengaruh Retail Mix terhadap
Kepuasan Pelanggan di Toko Musik Melodia Surabaya." Jurnal Manajemen
Pemasaran Petra Vol.1 No.2.
Slamet, Taofikdan Hilmi Aulawi. 2015. "Analsiis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Tingkat Kepuasan Mahasiswa pada Sekolah Tinggi Teknologi Graut." Jurnal
Kalibrasi Sekolah Tinggi Teknologi Garut Volume 13 No 1.
Sucipto, Sucipto, Yunita Eka Putri Herdianadan Siti Asmaul Mustaniroh. 2016.
"Analisis Keterikatan Atribut Kemasan Teh Siap Saji dan Etnik Terhadap
Kepuasan Konsumen." Jurnal Teknik Industri Vol 6, No 3.
Sugiarto, Budi Utomodan Hartono Subagio. 2014. "Analisa Pengaruh Produk,
Kualitas Pelayanan, Harga dan Store Atmosphere terhadap Minat Beli di
Dream Of Khayangan Art Resto Surabaya." Jurnal Manajemen Pemasaran
Petra Vol.2 No.1.
Sumadi. 2016. "Peran Kepercayaan Kepada Penjual dan Label Halal Terhadap Minat
Beli Daging Halal." Benefit Jurnal Manajemen dan Bisnis Volume 1 Nomor 2.
Utami, Setyaningsing Sri. 2009. "Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Kepuasan Konsumen dalam Mempergunakan Jasa Transportasi PT.Solo
Central Taxi di Surakarta ." Jurnal Ekonomi dsn Kewirausahaan Vol.9 No.1.
Wijaya, Dian, E.F.Sri Maryani Santosodan Nur Hidayat. 2012. "Penentuan
Karakteristik Produk Sebagai Bahan Pertimbangan Dalam Perencanaan
Pengembangan Produk Kripik Tempe." Jurnal Industria Vol.1 No.2.
Yuliarmi, Ni Nyomandan Putu Riyasa. 2007. "Analisis Faktor yang Mempengaruhi
Kepuasan Pelanggan tehadap Pelayanan PDAM Kota Denpasar ." Buletin
Studi Ekonomi Volume 12 Nomor 1.
Yuniarti, Rozmita Dewidan Ridwan Aubhi Aprianti. 2009. "Pengaruh in-store display
terhadap Keputusan Pembelian Minuman Berkarbonasi Coca-Cola (Survei
pada Konsumen di Carrefour Paris Van Java Sukajadi Bdanung)." Strategic
(Jurnal Pendidikan Manajemen Bisnis) Volume 8, Nomor 15.
BUKU
Almana, La Ode, Sudarmantodan Ismail Suardi Wekke. 2018. Tata Kelola Perguruan
Tingga Berbasis Akreditasi. Yogyakarta: Deepublish (Group Penerbitan CV
Budi Utama).
Bawono, Anton. 2006. Multivariate Analysis Dengan SPSS. Salatiga: STAIN Salatiga
Press.
Gaspersz, Vincent. 1996. Ekonomi Manajerial Penerapan konsep-konsep bisnis
dalam manajemen bisnis total. Jakarta: Gramedia.
Ghozali, Imam. 2013. Aplikasi Analsisi Multivariate dengan Program SPSS.
Semarang: Universitas Diponegoro.
Gulo, W. 2002. Metodelogi Penelitian. Jakarta: Gramedia Widiasarana Indonesia.
Kotler, Philip. 2002. Manajemen Pemasaran Jilid 1. Edisi Milenium. Jakarta:
Prehalindo.
———. 2009. Manajemen Pemasaran, Cetakan ketiga belas. Jakarta: Erlangga.
Kotler, Philipdan Gary Amstrong. 2012. Prinsip-Prinsip Pemasaran Edisi 13. Jilid 1.
Jakarta: Erlangga.
Kotler, Philipdan Kevin Lane Keller. 2007. Manajemen Pemasaran Jilid 1 dan 2
Edisi ke 12. Jakarta: PT.Indeks.
Kusumawidagdo, Astrid. 2013. Desain Ritel Komunikasikan Strategi Pemasaran
Bisnis dengan Tepat. Jakarta: PT.Gramedia Pustaka Utama.
Morissan. 2010. Periklanan Komunikasi Pemasaran Terpadu. Jakarta: Kencana
Prenademedia Group.
Noor, Juliansyah. 2017. Metodelogi Penelitian: Skripsi, Tesis, Disertasi dan Karya
Ilmiah Edisi Pertama. Jakarta: Kencana.
Petter, J P dan J C Olson. 1999. Consumen Behaviour Perilaku KOnsumen dan
Strategi Pemasaran. Jakarta: Erlangga.
Pramesti, Getut. 2016. Statistika Lengkap secara Teori dan Aplikasi dengan SPSS 23.
Jakarta: PT.Elex Media Komputindo .
Rahman, Arif. 2010. Strategi Dahsyat Marketing Mix for Small Business: Cara Jitu
Merontokkan Pesaing. Jakarta: TransMedia.
Rangkuti, Freddy. 2002. Riset Pemasaran. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Sitinjak, Tony, Darmadi Durianto, Sugiartodan Holy Icun Yunarto. 2004. Model
Matriks Konsumen untuk Menciptakan Superior Customer Value. Jakarta:
PT.Gramedia Pustaka Utama.
Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bdanung:
Alfabeta.
———. 2014. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bdanung:
Alfabeta
———. 2016. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bdanung:
Alfabeta.
Sumarwan, Ujang. 2008. Perilaku Konsumen Teori dan Penerapannya dalam
Pemasaran. Jakarta: PT Gramedia Utama.
Sunarto. 2003. Perilaku Konsumen. Yogyakarta: AMUS Yogyakarta & CV
Ngeksigondo Utama.
Sunyoto, Danang. 2015. Strategi Pemasaran. Jakarta: PT Buku Seru.
Suryani, Tatik. 2013. Perilaku Konsumen di Era Internet: Implikasi pada Strategi
Pemasaran. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Sutopo, Yeridan Achmad Slamet. 2017. Statistika Inferensial. Yogyakarta: DANI.
Tangkilisan, Hessel Nogi S. 2005. Manajemen Publik. Jakarta: PT. Gramedia
Widiasarana Indonesia.
Tjiptono, Fandidan Anastasia Diana. 2003. Total Quality Managemen. Yogyakarta:
Penerbit Dani.
Umar, Husein. 2005. Riset Pemasaran & Perilaku Konsumen. Jakarta: PT.Gramedia
Pustaka Utama.
———2014. Riset Pemasaran & Perilaku Konsumen. Jakarta: PT.Gramedia Pustaka
Utama.
Wibowo, Sukarno dan Dedi Supriadi. 2013. Ekonomi Mikro Islam. Bandung: CV
Pustaka Setia.
Wijaya, Tony. 2011. Manajemen Kualitas Jasa Edisi 1. Jakarta: PT.Indeks.
Zulham. 2018. Peran Negara dalam Perlindungan Konsumsi Muslim terhadap
Produk Halal. Jakarta: Kencana.
INTERNET
Febrianti, Endah. 2014. Kilas Banyumanik. Desember 30.
blogkilasbanyumanik.wordpress.com.
Indonesia, Republik. 2014. Undang-Undang RI Nomor 33 Tahun 2014 tentang
Jaminan Produk Halal. Jakarta: Sekertariat Negara.
Jateng, Dinkop UMKM Prov. 2014. UMKM Center Jawa Tengah.
2014. Sertifikat Halal MUI.http://www.halalmui.org.
LAMPIRAN
Kepada
Yth. Bapak/Ibu/Sdr/i
Konsumen UMKM Center Jawa Tengah
Dengan Hormat,
Saya yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama : Mei Fatmawati Dwi Prastiwi
NIM : 63020150028
Bersama ini saya mohon kesediaan bapak/ibu/saudara/i untuk mengisi
kuisioner beikut. Kuisioner ini diedarkan untuk mendapatkan data yang dibutuhkan
dalam penelitian skripsi dengan judul “Analisis Pengaruh Labelisasi Halal, In-
Store Display, Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan
Konsumen (Studi Kasus Pada Umkm Center Jawa Tengah)”.Penelitian ini
dilakukan sebagai syarat kelulusan tingkat Sarjana di Institute Agama Islam Negeri
(IAIN) Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Prodi Ekonomi Syariah.Semua informasi
yang diberikan dijamin kerahasiaannya dan semata-mata hanya digunakan untuk
penelitian ini. Untuk itu diminta kesediaan saudara/i untuk mengisi kuesioner ini
dengan keadaan yang sebenarnya, agar hasilnya dapat bermanfaat untuk penelitian
yang akan dilakukan. Atas kesediaan mengisi kuisioner ini, saya ucapkan
terimakasih.
Hormat Saya,
Mei Fatmawati D.P
KUISIONER
IDENTITAS RESPONDEN
Berilah tanda check list (√) untuk setiap jawaban yang menurut dana paling sesuai
dengan diri dana.
Nama :
Jenis Kelamin : Laki-laki Perempuan
Umur : < 17 Tahun 26-35 Tahun. > 45 Tahun
17- 25 Tahun 36-45 Tahun
Pekerjaan : Pelajar/ Mahasiswa Karyawan Swasta Lainnya
Ibu Rumah Tangga Pegawai Negeri
Petunjuk pengisian kuisioner
1. Sebelum mengisi kuisioner diharapkan responden membaca setiap butir
dengan cermat.
2. Kemudian berilah tdana check list (√) pada kolom yang sesuai dengan pilihan.
3. Untuk setiap butir pilihan hanya diperbolehkan memilih satu alternative
jawaban.
4. Jika ada kesalahan dalam memilih alternative jawaban, berilah tdana (≠) pada
kolom yang salah, kemudian beri tdana check list ((√) pada kolom yang
sesuai.
5. Semua pertanyaan yang ada mohon dijawab tanpa ada satupun yang terlewat.
Pernyataan
Pernyataan dibawah ini merupakan pertanyaan yang berkaitan dengan faktor-
faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen pada UMKM Center Jawa Tengah .
Skala angka 0 menunjukkan sangat tidak setuju semakin kekanan atau
semakin besar angka maka menunjukkan kesemakin setujuannya dan angka 10
menunjukkan sangat setuju.Berikut table rentang penilaian dalam skala likert.
Adapun pilihan jawaban yang tersedia adalah
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat tidak setuju Sangat setuju
Labelisasi halal (X1)
No Pertanyaan/ Pernyataan Alternatif Jawaban
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0
1 Saya mengetahui maksud dari
gambar di atas adalah ―Label Halal‖
2 Adanya tulisan ―Halal‖ yang
terdapat dalam suatu produk
membantu saya mengidentifikasi
produk sebelum melakukan
pembelian produk makanan
3 Saya mengetahui gambar dan
tulisan di atas adalah ―Label Halal‖
resmi dari MUI
4 Saya mengetahui letak ―Label
Halal‖ mudah ditemukan karena
menempel pada kemasan produk
makanan.
Instore Display (X2)
No Pertanyaan/ Pernyataan Alternatif Jawaban
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0
1 Saya tertarik membeli beragam
produk yang terpajang di UMKM
Center.
2 Saya membeli produk di UMKM
Center yang mudah dilihat
tempatnya.
3 Saya membeli Produk di UMKM
Center yang tersusun menarik.
Kualitas Produk (X3)
No Pertanyaan/ Pernyataan Alternatif Jawaban
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0
1 Saya membeli produk di UMKM
Center karena menyediakan
berbagai macam produk sesuai
kebutuhan konsumen.
2 Saya merasa fungsi produk UMKM
Center sesuai dengan harapan saya.
3 Saya merasa fitur-fitur yang ada di
UMKM Center sangat bervariasi
dan menarik saya untuk membeli
produk di sana.
4 Saya merasa produk yang dijual di
UMKM Center memiliki daya tahan
yang lama.
5 Saya merasa produk yang dijual di
UMKM Center selalu dijamin
ketersediaannya
6 Saya merasa bahwa produk yang
dijual memiliki desain dan kemasan
yang menarik
Kualitas Layanan (X4)
No Pertanyaan/ Pernyataan Alternatif Jawaban
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0
1 Saya merasa karyawan UMKM
Center selalu tampil rapi dan bersih
2 Saya merasa transaksi dilayani atau
dilaksanakan dengan cepat
3 Saya merasa karyawan UMKM
Center bersedia menolong
pelanggan ketika mengalami
kesulitas.
4 Saya merasa karyawan UMKM
Center selalu bersikap sopan dan
dapat di percaya
5 Saya melihat karyawan UMKM
Center mempunyai kemampuan
komunikasi yang baik.
Kepuasan (Y)
No Pertanyaan/ Pernyataan Alternatif Jawaban
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0
1 Saya merasa puas dengan produk
yang dijual di UMKM Center Jawa
Tengah
2 Saya merasa produk yang dijual
memiliki harga yang wajar dan
sesuai.
3 Saya tidak perlu mengeluarkan
biaya tambahan untuk mendapatkan
produk yang berbeda
LB1 LB2 LB3 LB4 TLB ID1 ID2 ID3 TID KP1 KP2 KP3 KP4 KP5 KP6 TKP KL1 KL2 KL3 KL4 KL5 TKL KEP1 KEP2 KEP3 TKEP
9 10 9 9 37 9 10 9 28 8 8 9 9 9 8 51 9 9 8 9 8 43 9 9 9 27
7 7 9 9 32 9 9 9 27 9 8 9 9 10 9 54 9 10 8 9 7 43 9 8 9 26
10 9 9 9 37 10 10 10 30 9 8 9 7 9 7 49 8 8 8 8 9 41 9 9 7 25
9 10 10 9 38 9 10 10 29 10 9 8 8 8 9 52 9 10 8 10 9 46 10 9 8 27
10 8 9 8 35 8 9 9 26 8 8 9 8 10 8 51 8 8 9 8 8 41 8 9 8 25
10 9 9 9 37 8 7 6 21 8 7 6 8 7 10 46 8 7 6 7 7 35 8 8 8 24
9 10 10 10 39 10 9 9 28 9 9 9 9 9 10 55 10 9 8 9 9 45 9 8 7 24
10 10 10 10 40 9 10 10 29 8 9 9 7 8 8 49 8 9 7 8 9 41 8 9 8 25
9 7 10 10 36 8 8 9 25 9 7 7 8 6 8 45 9 8 7 8 7 39 9 8 7 24
8 8 8 8 32 7 7 8 22 8 8 8 8 8 8 48 9 9 8 8 8 42 8 9 8 25
9 10 10 8 37 8 7 8 23 8 8 8 9 8 9 50 8 8 8 9 8 41 8 8 9 25
10 10 9 8 37 9 9 9 27 8 9 9 9 8 8 51 9 9 10 9 8 45 10 9 7 26
9 9 10 10 38 9 7 8 24 10 8 7 9 7 9 50 6 7 5 8 8 34 9 7 9 25
9 10 8 9 36 10 10 10 30 9 10 8 7 7 8 49 8 9 9 9 10 45 8 7 9 24
9 9 10 9 37 9 8 6 23 7 8 8 9 8 7 47 8 9 8 8 7 40 9 8 8 25
10 10 9 9 38 8 8 8 24 9 8 8 8 8 8 49 8 8 8 8 8 40 8 9 9 26
10 9 10 10 39 10 10 10 30 10 8 7 8 7 8 48 8 9 7 8 8 40 9 7 4 20
10 10 10 8 38 10 10 10 30 9 8 9 8 7 9 50 9 10 9 8 8 44 10 10 10 30
8 8 8 8 32 7 8 7 22 8 7 8 9 8 9 49 8 7 8 9 9 41 7 7 8 22
9 10 9 9 37 9 8 10 27 9 8 8 7 8 8 48 9 9 9 8 9 44 8 8 8 24
9 10 9 10 38 8 7 8 23 9 8 8 8 8 8 49 7 7 7 7 8 36 10 7 6 23
8 7 8 7 30 8 8 8 24 8 8 7 7 7 9 46 8 8 7 8 9 40 8 7 6 21
8 9 8 9 34 8 7 8 23 8 8 8 8 8 8 48 7 8 7 7 7 36 8 7 7 22
9 8 7 6 30 9 8 8 25 8 6 8 8 8 7 45 7 8 8 9 7 39 7 8 7 22
10 8 9 10 37 7 6 6 19 8 7 7 7 7 9 45 8 8 8 8 8 40 9 8 8 25
10 8 10 9 37 7 6 7 20 8 7 8 7 8 7 45 9 7 7 8 7 38 8 7 8 23
9 10 10 10 39 8 8 8 24 7 7 7 8 7 9 45 7 9 8 7 7 38 7 7 7 21
10 10 10 10 40 9 9 9 27 8 9 8 8 8 8 49 8 8 8 8 9 41 8 8 8 24
9 8 10 8 35 8 9 9 26 9 9 9 8 9 8 52 9 8 8 7 9 41 9 8 8 25
9 10 9 10 38 9 10 10 29 9 8 9 9 9 9 53 9 9 9 9 9 45 9 10 9 28
9 9 10 10 38 8 8 7 23 9 8 7 8 7 8 47 9 9 9 8 9 44 8 8 9 25
10 10 10 10 40 7 8 9 24 6 8 9 9 9 9 50 8 7 9 10 10 44 10 9 10 29
9 9 9 9 36 9 9 9 27 8 8 8 8 8 8 48 8 8 8 8 8 40 8 8 8 24
9 8 10 10 37 8 9 9 26 9 8 8 8 8 9 50 8 8 7 7 9 39 8 9 10 27
10 8 10 9 37 7 8 9 24 8 8 9 7 9 7 48 8 7 6 9 8 38 8 8 9 25
10 9 10 10 39 7 7 7 21 5 6 7 7 3 6 34 6 9 9 8 6 38 9 8 7 24
10 10 9 10 39 9 8 9 26 9 9 9 9 9 9 54 9 8 9 8 9 43 9 8 7 24
9 9 10 9 37 8 7 9 24 8 8 7 7 8 7 45 7 7 8 7 8 37 8 8 9 25
8 8 7 9 32 6 7 7 20 6 7 7 8 7 8 43 7 8 7 7 8 37 7 8 8 23
9 9 9 8 35 7 7 9 23 8 8 7 8 7 9 47 7 8 9 9 7 40 8 8 8 24
9 9 9 8 35 8 8 9 25 9 5 7 5 7 9 42 8 5 8 7 8 36 8 8 8 24
10 8 10 8 36 10 10 10 30 10 10 10 10 10 10 60 10 10 10 10 10 50 10 10 10 30
9 9 8 9 35 8 8 8 24 8 8 8 8 9 8 49 8 8 8 8 8 40 8 8 8 24
10 9 8 7 34 7 7 6 20 8 7 8 8 9 8 48 7 7 8 8 6 36 7 8 6 21
10 9 10 7 36 5 5 8 18 8 8 7 6 8 8 45 7 8 7 7 8 37 8 8 8 24
9 10 10 9 38 8 9 10 27 8 9 9 9 9 9 53 8 8 9 9 9 43 9 8 9 26
8 8 8 8 32 8 8 8 24 8 8 8 8 8 8 48 8 7 8 9 9 41 8 8 8 24
10 10 10 10 40 9 10 10 29 9 9 10 9 9 9 55 9 9 10 10 9 47 9 8 9 26
8 9 8 8 33 7 7 8 22 7 7 7 8 8 8 45 7 7 7 7 7 35 7 7 7 21
8 8 9 7 32 8 7 7 22 9 7 10 7 8 7 48 7 7 8 7 7 36 7 8 7 22
10 9 10 9 38 6 7 8 21 9 9 6 8 7 9 48 8 5 8 6 8 35 9 8 7 24
10 8 9 10 37 8 8 9 25 8 8 8 8 8 8 48 8 8 9 8 8 41 9 9 9 27
7 7 8 7 29 9 9 9 27 7 7 6 9 8 8 45 8 7 8 7 8 38 7 7 7 21
10 9 10 9 38 10 9 10 29 9 9 9 9 9 9 54 9 9 8 8 9 43 9 9 9 27
10 10 9 10 39 7 7 7 21 9 8 9 8 9 10 53 10 10 10 10 10 50 9 10 9 28
8 8 8 8 32 7 6 7 20 8 7 7 7 7 8 44 8 7 9 8 8 40 8 7 8 23
8 7 7 8 30 7 6 8 21 6 6 7 6 7 6 38 8 7 7 6 6 34 6 7 7 20
10 9 9 8 36 6 7 8 21 8 7 8 9 5 9 46 8 8 8 9 `10 33 7 9 9 25
9 8 8 7 32 7 9 8 24 8 7 8 6 7 8 44 10 9 9 8 8 44 9 8 9 26
8 8 8 9 33 7 8 7 22 7 7 8 7 6 6 41 8 7 8 7 9 39 7 7 4 18
10 10 9 10 39 10 9 7 26 8 9 8 8 7 7 47 9 9 7 9 8 42 7 7 6 20
9 8 8 8 33 9 9 9 27 7 9 9 9 8 9 51 9 7 8 8 8 40 9 8 9 26
9 9 9 9 36 10 9 9 28 8 9 7 9 8 9 50 9 8 9 7 9 42 8 9 9 26
10 9 10 9 38 8 9 7 24 9 9 9 9 9 9 54 8 9 9 8 8 42 9 9 8 26
8 8 9 7 32 9 9 9 27 8 9 8 8 7 7 47 9 8 9 8 7 41 8 10 10 28
10 10 9 10 39 9 10 8 27 10 10 9 9 8 8 54 9 9 8 8 9 43 9 9 9 27
10 10 10 10 40 9 7 8 24 8 8 7 8 8 9 48 7 7 9 9 7 39 8 8 8 24
10 10 9 10 39 8 8 8 24 10 9 7 8 7 8 49 9 9 10 8 8 44 10 9 8 27
8 8 9 9 34 9 9 8 26 8 7 9 7 9 8 48 8 8 8 7 8 39 8 8 7 23
8 9 9 9 35 8 10 10 28 9 9 8 7 8 8 49 8 8 8 8 8 40 8 8 8 24
9 10 9 10 38 8 8 8 24 9 9 10 9 9 10 56 10 10 10 10 10 50 10 10 10 30
8 7 8 8 31 7 6 7 20 7 9 8 8 8 7 47 7 8 8 7 7 37 7 8 9 24
10 9 10 9 38 6 8 9 23 9 8 7 8 7 8 47 8 8 8 8 7 39 8 8 8 24
10 10 10 8 38 10 8 8 26 8 9 9 8 9 7 50 7 8 8 7 10 40 9 10 8 27
10 10 10 8 38 8 7 9 24 8 7 9 7 7 9 47 8 8 9 9 7 41 7 8 9 24
10 9 9 8 36 7 8 9 24 9 8 9 7 8 9 50 7 8 8 7 8 38 7 8 8 23
9 9 10 10 38 7 6 7 20 9 7 8 9 8 9 50 9 9 9 9 9 45 9 9 9 27
7 6 8 8 29 8 9 9 26 8 7 8 7 6 7 43 9 7 8 7 7 38 8 8 7 23
10 8 9 9 36 7 8 6 21 8 8 8 9 7 8 48 8 8 8 8 7 39 6 7 8 21
9 9 9 10 37 7 6 8 21 9 9 9 9 9 9 54 9 9 9 9 9 45 9 9 9 27
6 8 8 8 30 9 10 10 29 7 8 8 8 9 8 48 6 6 8 9 7 36 8 8 7 23
10 10 10 10 40 7 10 6 23 10 10 8 8 7 8 51 8 8 10 8 9 43 8 9 9 26
10 9 10 10 39 7 7 8 22 8 9 9 7 8 7 48 10 10 9 8 8 45 9 8 10 27
10 10 10 10 40 8 9 9 26 8 9 8 7 10 9 51 9 8 10 9 9 45 8 8 8 24
9 8 7 6 30 6 6 6 18 8 7 8 8 9 5 45 9 8 6 7 8 38 9 8 6 23
9 9 8 8 34 9 9 8 26 8 8 10 8 9 10 53 8 8 8 7 8 39 9 7 8 24
9 9 9 9 36 8 7 9 24 7 6 8 7 7 8 43 8 7 8 7 6 36 8 7 7 22
10 10 10 10 40 10 9 8 27 9 8 8 9 9 8 51 9 9 9 9 10 46 9 9 9 27
10 10 10 10 40 10 9 10 29 7 7 8 7 7 7 43 8 8 9 8 8 41 8 8 7 23
10 10 8 9 37 8 7 8 23 10 10 9 8 9 4 50 8 9 7 7 9 40 10 9 10 29
10 10 10 9 39 8 9 8 25 9 10 9 10 10 10 58 10 10 10 9 10 49 10 10 10 30
8 8 9 8 33 6 7 7 20 9 8 8 9 7 9 50 7 8 9 8 8 40 8 8 9 25
8 10 10 9 37 7 8 7 22 7 7 7 7 7 7 42 7 7 8 7 7 36 7 6 9 22
10 10 10 10 40 7 7 7 21 9 8 9 8 8 7 49 7 8 7 8 8 38 8 8 9 25
9 8 9 8 34 8 9 9 26 9 8 7 7 9 9 49 9 8 9 9 7 42 7 6 8 21
10 9 9 9 37 10 9 8 27 8 8 8 8 8 8 48 9 8 8 9 9 43 9 9 8 26
8 8 8 8 32 4 7 9 20 8 7 7 8 7 7 44 8 7 7 7 7 36 8 8 7 23
7 8 8 9 32 9 8 8 25 9 8 7 9 8 8 49 7 8 7 9 9 40 9 8 7 24
10 10 10 10 40 10 10 10 30 10 10 10 10 7 8 55 7 8 9 9 8 41 9 9 8 26
10 9 7 9 35 10 10 10 30 8 8 7 8 8 7 46 8 7 8 8 7 38 7 7 8 22
HASIL ANALISIS DATA
Tabel 4.1
Umur Responden
Frequen
cy
Percent Valid
Percen
t
Cumulativ
e Percent
V
a
l
i
d
< 17 Tahun 4 4.0 4.0 4.0
17-25 Tahun 73 73.0 73.0 77.0
26-35 Tahun 13 13.0 13.0 90.0
36-45 Tahun 7 7.0 7.0 97.0
> 45 Tahun 3 3.0 3.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Table 4.2
Pekerjaan Responden
Frequenc
y
Percen
t
Valid
Percent
Cumulativ
e Percent
Vali
d
Pelajar/
Mahasiswa 58 58.0 58.0 58.0
Ibu Rumah
Tangga 5 5.0 5.0 63.0
Karyawan
Swasta 26 26.0 26.0 89.0
Pegawai Negeri 1 1.0 1.0 90.0
Wirausaha 1 1.0 1.0 91.0
Lainnya 9 9.0 9.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Sumber: Data Primer yang diolah 2019
1. UJI VALIDITAS
a. Uji Validitas Labelisasi Halal (X1)
Correlations
X1.1 X1.2 X1.3 X1.4 TOTAL_
X1
X1.1
Pearson
Correlation 1 .580
** .514
** .377
** .778
**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100
X1.2
Pearson
Correlation .580
** 1 .478
** .499
** .815
**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100
X1.3
Pearson
Correlation .514
** .478
** 1 .522
** .789
**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100
X1.4
Pearson
Correlation .377
** .499
** .522
** 1 .772
**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100
TOTAL
_X1
Pearson
Correlation .778
** .815
** .789
** .772
** 1
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
b. Uji Validitas In-Store Display (X2)
Correlations
X2.1 X2.2 X2.3 TOTAL_
X2
X2.1
Pearson
Correlation 1 .686
** .491
** .857
**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000
N 100 100 100 100
X2.2
Pearson
Correlation .686
** 1 .603
** .897
**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000
N 100 100 100 100
X2.3
Pearson
Correlation .491
** .603
** 1 .807
**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000
N 100 100 100 100
TOTAL_
X2
Pearson
Correlation .857
** .897
** .807
** 1
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000
N 100 100 100 100
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
c. Uji Validita Kualitas Produk (X3)
Correlations
X3.1 X3.2 X3.3 X3.4 X3.5 X3.6 TOTAL
_X3
X3.1
Pearson
Correlation 1 .446** .368** .249* .341** .227* .659**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .013 .001 .023 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
X3.2
Pearson
Correlation .446** 1 .411** .480** .385** .184 .721**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .067 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
X3.3
Pearson
Correlation .368** .411** 1 .305** .558** .116 .688**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .002 .000 .250 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
X3.4
Pearson
Correlation .249* .480** .305** 1 .310** .371** .664**
Sig. (2-tailed) .013 .000 .002 .002 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
X3.5
Pearson
Correlation .341** .385** .558** .310** 1 .221* .721**
Sig. (2-tailed) .001 .000 .000 .002 .027 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
X3.6
Pearson
Correlation .227* .184 .116 .371** .221* 1 .538**
Sig. (2-tailed) .023 .067 .250 .000 .027 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
TOTAL
_X3
Pearson
Correlation .659** .721** .688** .664** .721** .538** 1
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
d. Uji Validitas Kualitas Pelayanan (X4)
Correlations
X4.1 X4.2 X4.3 X4.4 X4.5 TOTAL_
X4
X4.1
Pearson
Correlation 1 .533
** .412
** .358
** .350
** .734
**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100
X4.2
Pearson
Correlation .533
** 1 .398
** .459
** .303
** .749
**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .002 .000
N 100 100 100 100 100 100
X4.3
Pearson
Correlation .412
** .398
** 1 .467
** .257
** .701
**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .010 .000
N 100 100 100 100 100 100
X4.4
Pearson
Correlation .358
** .459
** .467
** 1 .245
* .690
**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .014 .000
N 100 100 100 100 100 100
X4.5
Pearson
Correlation .350
** .303
** .257
** .245
* 1 .661
**
Sig. (2-tailed) .000 .002 .010 .014 .000
N 100 100 100 100 100 100
TOTA
L_X4
Pearson
Correlation .734
** .749
** .701
** .690
** .661
** 1
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
e. Uji Validitas Kepuasan Konsumen Y)
Correlations
Y1.1 Y1.2 Y1.3 TOTAL_
Y
Y1.1
Pearson Correlation 1 .555**
.277**
.739**
Sig. (2-tailed) .000 .005 .000
N 100 100 100 100
Y1.2
Pearson Correlation .555**
1 .511**
.846**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000
N 100 100 100 100
Y1.3
Pearson Correlation .277**
.511**
1 .794**
Sig. (2-tailed) .005 .000 .000
N 100 100 100 100
TOTA
L_Y
Pearson Correlation .739**
.846**
.794**
1
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000
N 100 100 100 100
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
2. UJI RELIABILITAS
a. Uji Reliabilitas Labelisasi Halal(X1)
b. Uji Reliabilitas In-Store Display (X2)
Reliability Statistics
Cronbach's Alpha N of Items
.795 4
Reliability Statistics
Cronbach's Alpha N of Items
.815 3
c. Uji Reliabilitas Kualitas Produk (X3)
d. Uji Reliabilitas Kualitas Layanan (X4)
e. Uji Reliabilitas Kepuasan Konsumen (Y)
Reliability Statistics
Cronbach's Alpha N of Items
.746 6
Reliability Statistics
Cronbach's Alpha N of Items
.738 5
Reliability Statistics
Cronbach's Alpha N of Items
.692 3
3. ANALISIS REGRESI LINIER BERGANDA
Coefficientsa
Model Unstandardized
Coefficients
Standardized
Coefficients
T Sig.
B Std. Error Beta
1
(Constant) 1.772 2.606
.680 .498
TOTAL_X
1 .137 .064 .172 2.147 .034
TOTAL_X
2 -.078 .063 -.102 -1.233 .221
TOTAL_X
3 .198 .061 .337 3.275 .001
TOTAL_X
4 .251 .068 .379 3.692 .000
a. Dependent Variable: TOTAL_Y
4. UJI ASUMSI KLASIK
a. Uji Nomalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Standardized
Residual
N 100
Normal Parametersa,b
Mean 0E-7
Std. Deviation .97958969
Most Extreme Differences
Absolute .094
Positive .061
Negative -.094
Kolmogorov-Smirnov Z .938
Asymp. Sig. (2-tailed) .343
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
b. Uji Multikolinieritas
Coefficientsa
Model Unstandardized
Coefficients
Standardiz
ed
Coefficient
s
t Sig. Collinearity
Statistics
B Std.
Error
Beta Toleran
ce
VIF
1
(Constant
) 1.772 2.606
.680 .498
TOTAL_
X1 .137 .064 .172 2.147 .034 .828 1.207
TOTAL_
X2 -.078 .063 -.102
-
1.233 .221 .786 1.272
TOTAL_
X3 .198 .061 .337 3.275 .001 .506 1.978
TOTAL_
X4 .251 .068 .379 3.692 .000 .506 1.978
a. Dependent Variable: TOTAL_Y
c. Uji Heteroskesdastisitas
Coefficientsa
Model Unstandardized
Coefficients
Standardized
Coefficients
t Sig.
B Std. Error Beta
1
(Constant) .855 1.723
.496 .621
TOTAL_
X1 .036 .042 .094 .856 .394
TOTAL_
X2 .070 .042 .188 1.669 .098
TOTAL_
X3 -.067 .040 -.236 -1.680 .096
TOTAL_
X4 .015 .045 .048 .344 .732
a. Dependent Variable: RES2
d. UJI LINIERITAS
1) Labelisasi halal (X1)
ANOVA Table
Sum of
Squares
df Mean
Square
F Sig.
TOTAL_
Y *
TOTAL_
X1
Between Groups
(Combined) 162.891 11 14.808 3.229 .001
Linearity 98.723 1 98.723 21.524 .000
Deviation
from
Linearity
64.169 10 6.417 1.399 .194
Within Groups 403.619 88 4.587
Total 566.510 99
2) In-Store Display
ANOVA Table
Sum of
Squares
df Mean
Square
F Sig.
TOTAL_Y *
TOTAL_X2
Between Groups
(Combined) 72.287 12 6.024 1.060 .403
Linearity 31.570 1 31.570 5.557 .021
Deviation
from
Linearity
40.717 11 3.702 .652 .780
Within Groups 494.223 87 5.681
Total 566.510 99
3) Kualitas Produk
3) Kualitas Pelayanan
ANOVA Table
Sum of
Squares
df Mean
Square
F Sig.
TOTAL_Y *
TOTAL_X3
Between Groups
(Combined
) 304.015 19 16.001 4.877 .000
Linearity 209.266 1 209.266 63.777 .000
Deviation
from
Linearity
94.749 18 5.264 1.604 .079
Within Groups 262.495 80 3.281
Total 566.510 99
ANOVA Table
Sum of
Squares
df Mean
Square
F Sig.
TOTAL_Y
*
TOTAL_X4
Between Groups
(Combine
d) 285.912 16 17.870 5.286 .000
Linearity 227.745 1 227.745 67.366 .000
Deviation
from
Linearity
58.167 15 3.878 1.147 .330
Within Groups 280.598 83 3.381
Total 566.510 99
5. UJI STATISTIK
a. Uji ttest (Uji Secara Individu)
b. Uji Ftest (Uji Secara Serempak)
ANOVAa
Model Sum of
Squares
Df Mean
Square
F Sig.
1
Regressio
n 279.286 4 69.821 23.094 .000
b
Residual 287.224 95 3.023
Total 566.510 99
a. Dependent Variable: TOTAL_Y
b. Predictors: (Constant), TOTAL_X4, TOTAL_X1, TOTAL_X2,
TOTAL_X3
Coefficientsa
Model Unstandardized
Coefficients
Standardize
d
Coefficients
t Sig.
B Std. Error Beta
1
(Constan
t) 1.772 2.606
.680 .498
TOTAL_
X1 .137 .064 .172 2.147 .034
TOTAL_
X2 -.078 .063 -.102 -1.233 .221
TOTAL_
X3 .198 .061 .337 3.275 .001
TOTAL_
X4 .251 .068 .379 3.692 .000
a. Dependent Variable: TOTAL_Y
c. Uji R2 (koefisien determinasi)
Model Summary
Model R R Square Adjusted R
Square
Std. Error of the
Estimate
1 .702a .493 .472 1.739
a. Predictors: (Constant), TOTAL_X4, TOTAL_X1, TOTAL_X2,
TOTAL_X3
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Mei Fatmawati Dwi Prastiwi
Tempat, Tanggal
Lahir
: Boyolali, 18 Mei 1997
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Warga Negara : Indonesia
E-mail : [email protected]
Alamat : Kebonan, RT 02 RW 01, Kec. Karanggede, Kab.
Boyolali, Jawa
Tengah
Riwayat Pendidikan : 1. TK Bhayangkari 2001 – 2003
2. SD N 1 Kebonan 2003 – 2009
3. SMP N 1 Karanggede 2009 – 2012
4. SMA N 1 Karanggede 2012 - 2015
Salatiga, Maret 2019
Penulis,
Mei Fatmawati Dwi.P
