ANALISIS PENYERAPAN TENAGA KERJA DALAM

INDUSTRI PARIWISATA (SEKTOR PADA SUB

SEKTOR PERHOTELAN) DI PROVINSI BALI PADA

TAHUN 2011-2017

SKRIPSI

Diajukan kepada Program Studi Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan untuk

memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Disusun Oleh:

ROFIATUL MUKARROMAH

B300150055

PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2019

ii

iii

iv

NIM. B300150055

v

MOTTO

“jika kamu berbuat baik (berarti) kamu berbuat baik bagi dirimu

sendiri, dan jika kamu berbuat jahat, maka kejahatan itu untuk dirimu

sendiri.”

(Q.S Al-Isra’: 7)

“Dan kepada Tuhan, berharaplah.”

(Q.S Al- Insyirah: 6-8)

“Banyak kegagalan hidup hidup terjadi karena orang-orang tidak

menyadari betapa dekatnya kesuksesan ketika mereka menyerah”

(Thomas Alfa Edison)

“Learn from yesterday, Live for today, and hope for tomorrow”

(Albert Einsten)

vi

PERSEMBAHAN

Dengan mengucap syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya

hingga terselesaikan skripsi ini, kupersembahkan untuk:

Allah SWT yang senantiasa memberikan nikmat dan karunia serta

hidayah-Nya, sehingga opik bias menyelesaikan skripsi ini dengan target

yang tepat.

Rasulullah SAW semoga shalawat serta salam selalu tercurah kepada

beliau Nabi Muhammad SAW, keluarga beserta sahabat.

Bapak dan Ibu tercinta, terimakasih sudah selalu mendoakan tanpa

diminta, selalu berusaha membuat opik tenang dalam menyelesaikan

masalah, terimakasih sudah menyekolahkan opik sampai bias jadi sarjana

seperti ini, terimakasih sebanyak-banyaknya I Love U

Adik-adikku tercinta yang selalu memberikan dorongan dan semangat

selama ini. Dek Risma, dek Rika, dek shadam.

Keluarga besarku yang ada di Ngawi, terimakasih atas dukungan dan

semangatnya.

Sahabat Cucok Rempongku (Emi, Wahyu, Ukhti Lilis, dan Kisti), si Emi

yang setia dalam proses editing, si wahyu yang setia nemenin makan,

tidur, jajan, numpang wifi, si ukhti lilis yang setia menjemputku sebelum

berangkat kuliah, kemana-mana bareng, ujian TOEP sampai 3x baru lulus

vii

bareng, si kisti yang entah aku tak bias mendeskripsikanya tapi setia

meminjamkan laptopnya untukku. Terimakasih sabahabatku.

Terimakasih juga buat Yuyun Najihah, yang gak marah aku usir dari kos

karena H-7 sidang dan aku harus belajar, terimakasih sudah setia.

Terimakasih buat kakak Anhari yang setia mendengar curhatku, keluh

kesahku, sabar, dan selalu memberi saran yang tepat.

Terimakasih buat teman-teman IESP angkatan 2015 yang sudah memberi

suka dan duka dalam masa perkuliahan.

Terimakasih teman-teman kelas B angkatan 2015, semoga silaturrahmi

kita tetap berjalan walaupun sudah sukses nanti

Teman-teman HIMEPA, yang telah memberikan pengalaman selama dua

periode.

Teman-teman Marching Band UMS yang sudah memberikan pengalaman

yang sangat luar biasa.

Terimakasih untuk Maghfera Ardi Winata, kekasihku yang setia, yang

mau aku riwehin setiap hari, nemenin ngeprint, cari makan, numpang wifi

di domblong, aku ngerjain skripsi dia main Mobile Lagend, terimakasih

untuk segala kebaikanmu yang tak bisa kusebut satu persatu disini.

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat hidayah-Nya serta memberikan kekuatan, ketabahan,

kemudahan, dan kedamaian berfikir dalam menyelesaikan penyusunan skripsi

yang berjudul “ANALISIS PENYERAPAN TENAGA KERJA DALAM

INDUSTRI PARIWISATA (SEKTOR PADA SUB SEKTOR

PERHOTELAN) DI PROVINSI BALI PADA TAHUN 2011-2017” dengan

lancar.

Penyusunan skripsi ini bertujuan untuk melengkapi dan memenuhi syarat guna

mencapai galar Sarjana Ekonomi Program Studi Ilmu Ekonomi Studi

Pembangunan pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah

Surakarta. Penulis menyadari sepenuhnya tanpa adanya bimbingan, dorongan dan

bantuan dari berbagai pihak, penulis tidak akan mampu melaksanakan skripsi

dengan baik. Maka dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima

kasih kepada:

1. Dr. H. Sofyan Anif, M.Si selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

2. Bapak Dr. Syamsudin, M.M selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

ix

3. Ibu Ir. Maulidiyah Indira H, MS,selaku Ketua Program Studi Ekonomi

pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah

Surakarta serta menjadi Dosen Pembimbing yang dengan sabar telah

memberikan pengarahan, bimbingan dan dorongan selama proses

penyusunan skripsi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

4. Bapak Dr. Daryono Soebagyo, M.Ec selaku Sekprogdi I Ilmu Ekonomi

Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

5. Ibu Eni Setyowati, S.E, M.Si selaku Sekprogdi II Ilmu Ekonomi Studi

Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

6. Bapak Drs. Triyono. M.Si selaku pembimbing akademik yang selalu

memberi arahan dan bimbingan dalam studi penulis.

7. Seluruh Dosen Program Studi Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah

memberikan ilmu pengetahuan yang sangat bermanfaat bagi penulis.

8. Bapak ibu tercinta, ibu Sofiyah dan Bapak Rohmad Zainudin, terima

kasih atas doa dan kasih sayang serta dukungan yang selama ini diberikan

x

9. Dan semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu yang telah

membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga Allah SWT

membalas kebaikan yang telah kalian berikan, amin ya robbal ’alamin.

Akhirnya, dengan segala kerendahan hati penulis, mengharapkan saran dan

kritik yang dapat membangun demi perbaikan skripsi ini. Harapan penulis,

semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Surakarta, 13 Februari 2019

Penulis

Rofiatul Mukarromah

xi

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penyerapan tenaga kerja dalam

industry pariwisata (sector pada sub sector perhotelan) di 9 kabupaten/kota

Provinsi Bali pada tahun 2011-2017. Data yang digunakan adalah penyerapan

tenaga kerja, jumlah hotel, jumlah biro perjalanan, PDRB Perkapita, dan tingkat

pendidikan. Model yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi data panel

dengan menggunakan data Cross section dan Time series. Data diperoleh dari

Badan Pusat Statistik Provinsi Bali.

Hasilnya menunjukkan bahwa berdasarkan uji Cross section variable

jumlah hotel, jumlah restoran, jumlah biro perjalanan dan PDRB perkapita

memiliki pengaruh yang signifikan terhadap penyerapan tenaga kerja di 9

kabupaten/kota Provinsi Bali pada tahun 2011-2017

Kata Kunci: Penyerapan Tenaga Kerja, Jumlah Hotel, Jumlah Restoran, Jumlah

Biro Perjalanan, PDRB perkapita, Tingkat Pendidikan

xii

ABSTRACT

This study aims to analyze employment in the tourism industry (sectors in the

hotel sub-sector) in 9 regencies / cities in the Province of Bali in 2011-2017. The

data used are employment, number of hotels, number of travel agencies, GDP per

capita, and education level. The model used in this study is panel data regression

using Cross section and Time series data. Data was obtained from the Central

Statistics Agency of Bali Province.

The results showed that based on the Cross section test the variable number of

hotels, number of restaurants, number of travel agencies and per capita GRDP

had a significant influence on employment in 9 regencies / cities in the Province

of Bali in 2011-2017.

Keywords: Labor Absorption, Number of Hotels, Number of Restaurants, Number

of Travel Agencies, Percentage GRDP, Education Level

xiii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ............................................................... iv

HALAMAN MOTTO .............................................................................................v

HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... vi

KATA PENGANTAR ........................................................................................ viii

ABSTRAKSI ........................................................................................................ xi

ABSTRACT ........................................................................................................ xii

DAFTAR ISI ........................................................................................................xiii

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xvi

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xvii

DAFTAR GRAFIK………………………………………………….…………xviii

BAB 1 PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

A. Latar Belakang ........................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ...................................................................................... 7

C. Tujuan Penelitian ........................................................................................ 7

D. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 8

E. Metode Penelitian ...................................................................................... 8

F. Sistematika Penulisan ............................................................................... 11

xiv

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 13

A. Landasan Teori ......................................................................................... 13

1. Pengertian Tenaga kerja...................................................................... 13

2. Penyerapan Tenaga Kerja .................................................................. 14

3. Pariwisata……………………..………….…………………………..14

4. Hotel……….. ..................................................................................... 17

5. Restoran… ......................................................................................... 18

6. Biro Perjalanan................................................................................... 20

7. Rata-rata tingkat pendapatan…………………………….……….…..20

8. Pendidikan……………………………………………………………21

B. Tinjauan Penelitian Terdahulu ................................................................. 22

C. Kerangka Pemikiran ................................................................................. 30

D. Hipotesis .................................................................................................. 31

BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 33

A. Obyek Penelitian... ................................................................................... 33

B. Jenis dan Sumber data .............................................................................. 33

C. Definisi Operasional Variabel ................................................................. 34

D. Metode Analisis Data Panel……………………………………………..36

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..................................... 44

A. Perkembangan data Variabel Independen................................................. 44

B. Hasil Estimasi Regresi Data Panel ........................................................... 51

xv

C. Uji Pemilihan Model Data Panel.............................................................. 52

D. Uji Kebaikan Model Terpilih ................................................................. 55

E. Uji Validitas Pengaruh Model Terpilih..................................................... 57

F. Interpretasi Pengaruh Model Terpilih ....................................................... 58

G. Interpretasi Ekonomi .................................................................................60

BAB V PENUTUP ............................................................................................... 64

A. Kesimpulan .............................................................................................. 64

B. Saran ......................................................................................................... 65

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. 1 Jumlah Hotel Provinsi Bali Tahun 2011-2017 .....................................4

Tabel II.1 Hasil Penelitian Terdahulu................................................................... 23

Tabel IV.1 Hasil Regresi Data Panel Cross Section............................................. 52

Tabel IV.2 Hasil Estimasi Data Panel Dengan Uji Chow .....................................53

Tabel IV.3 Hasil Estimasi Data Panel Dengan Uji Hausman ...............................54

Tabel IV.4 Hasil Estimasi Random Effect Model ................................................55

Tabel IV.5 Efek Dan Konstanta Cross Section .....................................................55

Tabel IV. 6 Hasil Uji Validitas Pengaruh Variabel Independen........................... 58

xvii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2. 2 Kerangka Pemikiran ........................................................................ 31

xviii

DAFTAR GRAFIK

Grafik I.1 Jumlah Penduduk Bekerja Provinsi Bali……………………..…..……6

Grafik IV.1 Jumlah Hotel Provinsi Bali ………………….………………….45

Grafik IV.2 Jumlah Restoran Provinsi Bali ………………….……………….47

Grafik IV.3 Jumlah Biro Perjalanan Provinsi Bali…………………………...48

Grafik IV.4 PDRB Perkapita Provinsi Bali…………………..………………50

Grafik IV.5 Tingkat Pendidikan Provinsi Bali………………….……………51