analisis sosial ekonomi rumah tangga pembudidaya …eprints.umm.ac.id/56140/9/pendahuluan.pdf ·...
TRANSCRIPT
ANALISIS SOSIAL EKONOMI RUMAH TANGGA PEMBUDIDAYA
IKAN DALAM MEMPERTAHANKAN LAHAN TAMBAK DI DESA
PRAMBANGAN KABUPATEN GRESIK
S K R I P S I
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 (S1) Pada Program Studi
Agribisnis
oleh :
Faradisa Ayu Ramadhani
NIM. 201510210311114
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
ii
iii
100
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT karena atas
karunia dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan proposal penelitian
yang berjudul “Analisis Sosial Ekonomi Rumah Tangga Pembudidaya
Ikan Dalam Mempertahankan Lahan Tambak Di Desa Prambangan
Kabupaten Gresik”. Tujuan dari skripsi ini adalah sebagai syarat untuk
memenuhi gelar Sarjana Pertanian di Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dari banyak pihak, skripsi ini tidak
dapat terselesaikan dengan baik. Sehingga pada kesempatan ini dengan
kerendahan hati, penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Allah SWT. yang senantiasa memberikan rahmat, hidayah, dan
kesehatan untuk menyelesaikan skirpsi.
2. Mama, Ayah, dan kedua Kakak saya yang selalu memberikan nasihat,
mendoakan, memberikan semangat, dorongan baik berupa moril
maupun materi.
3. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku ketua program studi Agribisnis
Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Bapak Dr. Ir. Anas Tain selaku pembimbing utama yang dengan sabar
dan teliti memberikan arahan serta bimbingan dalam penulisan skripsi.
5. Ibu Livia Windiana, Sp., M.Agr. selaku pembimbing kedua yang
senantiasa membimbing serta memberikan berbagai masukan dalam
penyusunan skripsi ini.
vii
6. Semua saudara, sahabat, teman-teman dan kekasihku yang saya sayangi
yang telah memberikan bantuan dan semangat dalam penyusunan
skripsi ini.
Penulis berharap dengan adanya tulisan yang sangat sederhana dan
penuh keterbatasan ini mampu memberikan manfaat bagi pengembangan
ilmu pengetahuan khususnya di bidang Agribisnis. Penulis menyadari dalam
penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis
mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Semoga Allah
SWT memberikan berkah dan manfaat bagi kita semua. Amin Ya Robbal
Alamin.
Malang, 25 Oktober 2019
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iii
ABSTRAK ......................................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi
DAFTAR ISI .................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL .............................................................................................. xi
DAFTAR BAGAN ............................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xiii
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang............................................................................................ 1
1.2 Perumusan Masalah .................................................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 4
1.4 Manfaat Penelitian ...................................................................................... 4
1.5 Batasan Istilah ............................................................................................ 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 7
2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................................... 7
2.2 Kajian Pustaka .......................................................................................... 18
2.2.1 Perikanan ............................................................................................. 18
2.2.2 Tambak................................................................................................ 19
2.2.3 Budidaya Perikanan Tambak................................................................ 22
2.2.4 Konversi Lahan ................................................................................... 23
2.2.5 Pengambilan Keputusan ....................................................................... 24
2.3 Fungsionalisme Struktural Talcott Parsons ................................................ 26
2.4 Analisis Faktor.......................................................................................... 27
2.6 Kerangka Berfikir ..................................................................................... 31
BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 34
3.1 Metode Penentuan Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................... 34
3.2 Metode Pengambilan Sampel Dan Pengambilan Data ............................... 34
3.2.1 Metode Pengambilan Sampel ............................................................... 34
ix
3.2.2 Metode Pengambilan Data ................................................................... 35
3.3 Jenis Dan Sumber Data penelitian ............................................................. 36
3.4 Metode Pengukuran Data .......................................................................... 37
3.4.1 Skala Likert ......................................................................................... 37
3.4.2 Uji Validitas dan Reabilitas.................................................................. 38
3.5 Metode Analisis Data ................................................................................ 39
3.5.1 Analisis faktor ..................................................................................... 39
3.6 Pengukuran Variabel ................................................................................ 40
BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN .................................. 44
4.1 Profil Desa Prambangan .......................................................................... 44
4.2 Demografi Desa Prambangan ................................................................... 45
4.2.1 jumlah Penduduk Berdasarkan Usia ....................................................... 45
4.2.2 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin........................................ 46
4.2.3 Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian .................................. 47
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 49
5.1 Karakteristik Petani Ikan Desa Prambangan .............................................. 49
5.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ............................................ 49
5.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan ................................. 50
5.1.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan ................................. 51
5.1.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ................................. 52
5.1.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Bertani .............................. 53
5.2 Sistem Sosial ............................................................................................ 54
5.3 Hasil Uji Kelayakan instrumen ................................................................. 64
5.3.1 Uji Validitas .......................................................................................... 64
5.3.2 Uji Reliabilitas ....................................................................................... 65
5.4 Hasil Uji Analisis Faktor .......................................................................... 66
5.4.1 Hasil Uji Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) ................................................... 66
5.4.2 Uji Measure of Sampling Adequency (MSA) dan Communalities .......... 67
5.4.3 Nilai Eigenvalue .................................................................................... 68
5.4.4 Rotasi Faktor ......................................................................................... 70
5.4.5 Hasil Faktor Yang Terbentuk ................................................................. 71
x
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 76
6.1 Kesimpulan .............................................................................................. 76
6.2 Saran ........................................................................................................ 76
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 78
LAMPIRAN ...................................................................................................... 81
SURAT PERNYATAAN ................................................................................ 100
CURICULUM VITTAE .................................................................................. 101
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Produksi Perikanan Budidaya Tambak Ikan Jawa Timur ................. 2
Tabel 2. Matriks Penelitian Terdahulu ......................................................... 13
Tabel 3. Jumlah Penduduk Berdasarkan Usia .............................................. 45
Tabel 4. Jumlah Penduduk Brdasarkan Jenis Kelamin ................................. 46
Tabel 5. Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian ......................... 47
Tabel 6. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ................................... 49
Tabel 7. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan ......................... 50
Tabel 8. Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan ........................ 51
Tabel 9. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ......................... 52
Tabel 10. Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Bertani ................... 53
Tabel 11. Jenis Pekerjaan Lain Petani Ikan.................................................. 56
Tabel 12. Tujuan Petani Ikan dalam Mempertahankan Lahan Tambak ........ 58
Tabel 13. Tindakan Integrasi Yang di Lakukan Petani Ikan ......................... 61
Tabel 14. Tindakan Pemeliharaan Pola Yang di Lakukan Petani Ikan.......... 63
Tabel 15. Hasil Uji Validitas ....................................................................... 65
Tabel 16. Hasil Uji Reliabilitas ................................................................... 66
Tabel 17. Hasil KMO dan Bartlett’s Test .................................................... 66
Tabel 18. Hasil MSA dan Communalities ................................................... 67
Tabel 19. Hasil Extraction Sums Of Squared............................................... 68
Tabel 20. Hasil Rotasi Faktor ...................................................................... 70
Tabel 21. Hasil Rotasi Variabel ................................................................... 71
xii
DAFTAR BAGAN
Bagan 1. Kerangka Pemikiran ............................................................................ 33
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Peta Desa Prambangan ...................................................................... 45
Gambar 2. Salah satu pembudidaya ikan dan lahan tambaknya .......................... 99
Gambar 3. Salah satu tambak milik pembudidaya ikan ....................................... 99
Gambar 4. Penyebaran kuisioner kepada pembudidaya ikan ............................... 99
Gambar 5. Salah satu tambak yang berlokasi di pinggir jalan ............................ 99
Gambar 6. Penyebaran kuisioner dirumah pembudidaya ikan ............................. 99
Gambar 7. Bersama salah satu pembudidaya ikan ............................................. 99
78
DAFTAR PUSTAKA
A’yun, Q. (2015). Faktor – Faktor Yang Menyebabkan Perubahan Pekerjaan
Masyarakat Dari Sektor Pertanian Ke Sektor Industri Di Kecamatan Cerme
Kabupaten Gresik. Swara Bumi, 3(3).
Andriansyah. (2018). Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi Terhadap Keputusan
Petani Padi Sawah Untuk Menjual Atau Mempertahankan Lahan Usahatani.
Apriliana, R. M. A., & Mustadjab, M. M. (2016). Analisis Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Pengambilan Keputusan Petani dalam Menggunakan Benih
Hibrida Pada Usahatani Jagung. Jurnal Habitat, 27(1), 7–13.
https://doi.org/10.21776/ub.habitat.2016.027.1.2
Arikunto, S. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta:
Rineka Cipta.
Atmosudirdjo, S. P. (1987). Pengambilan Keputusan. Jakarta: Ghalia Indonesia.
Badan Pusat Statistik Jawa Timur. 2019. Data Nelayan dan Petani Menurut
Kabupaten/Kota dan Sub Sektor Perikanan 2015
Badan Pusat Statistik Jawa Timur. 2019. Data Produksi Perikanan Budidaya
Jawa Timur 2013 - 2016.
Badan Pusat Statistik Jawa Timur. 2019. Data Produksi Perikanan Budidaya
Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur 2010 - 2017.
Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Gresik. 2019. Data Industri
Menengah dan Besar di Kabupaten Gresik.
Dinas Perikanan Kabupaten Gresik. 2019. Data Target dan Konsumsi Ikan 2014 -
2018.
Ginting, A., Nainggolan, H. L., & Ginting, M. H. (2018). Analisis Efesiensi Dan
Identifikasi Faktor Sosial, Ekonomi Dan Teknis Yang Mempengaruhi
Konversi Usahatani Jeruk Ke Usahatani Kopi Di Kecamatan Barusjahe
Kabupaten Karo. Jurnal AGRIFO, 3(1).
Hermawan, F. (2018). Identifikasi Faktor yang Mempengaruhi Pengambilan
Keputusan Petani Mempertahankan Lahan Sawah di Area Perkotaan.
Iskandar, Y. (2014). Pengaruh Pengetahuan Petani Tentang Multifungsi Lahan
Sawah Terhadap Keinginan Petani Mempertahankan Kepemilikan Lahan
Sawah Di Koridor Yogyakarta-Magelang. Jurnal Bumi Indonesia, 3(3).
Kecamatan Kebomas dalam Angka. Kecamatan Kebomas Dalam Angka 2017.
79
Kementrian Kelautan dan Perikanan. 2019. Data Produktivitas Perikanan
Indonesia 2012 - 2018.
Kesumariani, P., Suharno, & Ekayani, M. (2018). Faktor Sosial Ekonomi yang
Mempengaruhi Petani Menjual Lahan Perkebunan Kopi ke Perusahaan
Tambang Batubara. Informatika Pertanian, 27(March), 63–72.
Kurniasari, D. A., Cahyono, E. D., & Yuliati, Ya. (2018). Kearifan Lokal Petani
Tradisional Samin di Desa Klopoduwur, Kecamatan Banjarejo, Kabupaten
Blora. Habitat, 29(1), 33–37.
https://doi.org/10.21776/ub.habitat.2018.029.1.4
Lafesto, D. B., & Nurhayati, O. D. (2008). Analisis Statistika Deskriptif
Menggunakan Matlab. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Lambok, S. A., Maryunianta, Y., & Hutajulu, T. A. (2016). Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Keputusan Petani dalam Mempertahankan Lahan Padi
Sawah dari Konversi Menjadi Lahan Kelapa Sawit.
Marisca, M. (2014). Analisis Faktor Konfirmatori Untuk Tingkat Kepuasan
Pengunjung Perpustakaan Universitas Negeri Yogyakarta.
Narwoko, J. D., & Suyanto, B. (2011). Sosiologi Teks Pengantar dan Terapan.
Jakarta: Prenada.
Nugroho, M. (2015). Pemberdayaan Masyarakat Nelayan Di Kabupaten
Pasuruan : Kajian Pengembangan Model Pemberdayaan Sumberdaya
Manusia Di Wilayah Pesisir Pantai. Jurnal Teknologi Pangan, 6(1).
Nuhung, I. A. (2015). Faktor-Faktor yang Memotivasi Petani Menjual Lahan dan
Dampaknya di Daerah Suburban. Jurnal Agro Ekonomi, 33, 17–33.
Pewista, I. (2019). Faktor Dan Pengaruh Alih Fungsi Lahan Pertanian Terhadap
Kondisi Sosial Ekonomi Penduduk Di Kabupaten Bantul Kasus Daerah
Perkotaan Pinggiran Dan Pedesaan Tahun 2001-2010. Journal of Chemical
Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.
https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Purwaningsih, Y., & Istiqomah, N. (2015). Analisis Dampak Alih Fungsi Lahan
terhadap Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Karanganyar
Jawa Tengah. Jurnal Agraris, 1. https://doi.org/10.18196/agr.1213
Putra, D. E., & Ismail, A. M. (2017). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Petani
Dalam Melakukan Alih Fungsi Lahan Di Kabupaten Jember. Agritech,
XIX(2), 99–109. https://doi.org/10.1063/1.1448885
Putri, T. D., Priadi, D. P., & Sriati. (2014). Dampak Usaha Perikanan Budidaya
Terhadap Kondisi Lingkungan Dan Sosial Ekonomi Masyarakat Pada Lahan
Pasang Surut Kabupaten Banyuasin Propinsi Sumatera Selatan. Jurnal
80
Akuakultur Rawa Indonesia, 2(1), 43–54.
Ramadoan, S., Muljono, P., & Pulungan, I. (2013). Peran Pksm dalam
Meningkatkan Fungsi Kelompok Tani dan Partisipasi Masyarakat di
Kabupaten Bima, NTB. Jurnal Penelitian Sosial Dan Ekonomi Kehutanan,
10(3), 199–210. https://doi.org/10.20886/jsek.2013.10.3.199-210
Ritzer, G. (2014). Teori Sosiologi Modern (7th ed.). Jakarta: Prenada.
Santoso, S. (2017). Buku Latihan SPSS Statistik Multivariat. Jakarta: PT.
Gramedia.
Setiawan, H. P. (2016). Alih Fungsi (Konversi) Lahan Pertanian ke Non Pertanian
Kasus di Kelurahan Simpang Pasir Kecamatan Palaran Kota Samarinda.
EJurnal Sosiatri-Sosiologi, 4(2), 280–293.
Siregar, S. (2011). Statistika Deskriptif untuk Penelitian. Jakarta: Rajawali Press.
Soekarwati. (2006). Analisis Usaha Tani. Jakarta: UI Press.
Sudaryono. (2012). Statistika Probabilitas Teori dan Aplikasi. Yogyakarta:
ANDI.
Suryani, T. (2012). Prilaku Konsumen: Implikasi Pada Strategi Pemasaran.
Yogyakarta: Graha Ilmu.
Triarso, I. (2012). Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha Perikanan Tangkap
di Pantura Jawa Tengah. Jurnal Saintek Perikanan, 8(1).
Ultsani, S. N., Ramli, & Ahmad, M. Y. (2016). Analisis Faktor–Faktor yang
Mendorong Keputusan Petani Melakukan Peralihan Usahatani Padi
Pandanwangi ke Varietas Lain.
Zulkarnain, M., Purwanti, P., & Indrayani, E. (2013). Analisis Pengaruh Nilai
Produksi Perikanan Budidaya Terhadap Produk Domestik Bruto Sektor
Perikanan di Indonesia. Jurnal ECSOFiM, 1(1).
101
CURICULUM VITTAE
Biodata
Nama : Faradisa Ayu Ramadhani
NIM : 201510210311114
Tempar, tanggal lahir : Gresik, 30 Januari 1997
Agama : Islam
Alamat di Malang : Perumahan Bukit Cemara Tujuh Kav. 67 Blok 9
Nama Ayah : Warno
Nama Ibu : Wiwik Rudiana
Alamat : Jl Mayjend Sungkono 12 GG VII Prambangan Gresik
Riwayat Pendidikan
1. Pendidikan Formal
SD : SD Negeri 2 Sidokumpul
SLTP : SMP Negeri 1 Manyar
SLTA : SMA Semen Gresik
Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang
2. Pendidikan Non Formal
a. Khursus Bahasa Inggris, The Marvelous, 2017
b. Pelatihan Aplikasi Teknologi dan Informasi (PATI), UMM, 2015